PROCEDIMIENTO

1. Primero se procedió a lavar la hierba luisa para luego cortar las hojas en tamaños de 2 cm x 2 cm.

2. Se realizó el método de destilación simple. Se armo el equipo de destilación como se muestra.

3. Dicho procedimiento consistió en colocar las hojas cortadas dentro del balón, a su vez se le agregaron perlas de vidrio.

4. Se procedió a calentar la hierba luisa, teniendo en cuenta la temperatura cuando el Erlenmeyer cae la primera gota del destilado.

5. Al caer la primera gota se registró el tiempo durante 20 minutos, así mismo calculamos el caudal producido por la caída de las gotas durante un minuto.

6. El contenido del vaso Erlenmeyer es colocado en un embudo de decantación.

7. Después de colocado en el embudo de decantación se dejó reposar por un tiempo de 5 minutos. En la cual se forman dos fases, una de agua y otra de aceite.

8. Se elimina el agua, el aceite esencial es colocado en un tubito.

Cálculos y resultados

Peso de hierba luisa y agua en el balón de destilación

Hierba luisa = 246gr Agua = 500gr

Hallando el caudal en la recepción del aceite

Análisis físico

Aceite esencial de hierba luisa

Peso 1.148gr

Volumen 1.4ml

Densidad 0.82 gr/ml

pH 6

Q=0.89ml /min

1gota = 0.01ml Minutos # de gotas

1 83

2 95

3 92

4 87

5 87

6 89

Rendimiento

%=1.148246

×100=0.47

Análisis sensorial del aceite esencial

Características del aceite esencial obtenido

Olor Característico propio de la planta

Color Amarillo

turbidez Translucido

Escala hedónica

Me gusta mucho 5

Me gusta 4

No gusta ni disgusta

3

No me gusta 2

No gusta mucho 1

Panelistas Olor Color turbidez

1 2 2 2

2 1 1 2

3 1 2 3

4 1 5 3

5 2 2 3

6 3 2 3

7 2 4 2

8 1 4 3

9 2 3 3

10 2 3 3

promedio 1.7 2.8 2.7