Caso: DISMAC S.A.C.Integrantes:

Juan Carlos Torres VigilLilian Espinoza CamposLuigi Bozzeta GardellaRicardo Pinedo del CastilloGiovanni Zavala BecerraDocente: Dra. MARA CELINA HUAMN MEJA.

DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIN

Misin:Construir relaciones de largo plazo connuestros clientes/consumidores sustentadas fundamentalmenteen el servicio,innovacin y calidad.

Visin:Ser lderes en distribucin y atencin al cliente, ofreciendo calidad, responsabilidad y productos al alcance de todos, mejorar el servicio y ser percibidos por el cliente y consumidor manteniendo la marca fresca, joven y dinmica a travs de la innovacin y diferenciacin, atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez econmica.DESCRIPCION DE LA ORGANIZACIN

DISMAC PERU S.A.C. tiene a cargo, la distribucin deHelados D'Onofrio cuya rea territorial de ventas abarca las zonas de distritos del Callao, San Martn de Porres, los Olivos, Independencia, Puente Piedra, Comas, Carabayllo y la provincia de Canta.El negocio de los helados es estacional, cuya temporada alta es desde el mes de Diciembre a Marzo, y la temporada baja es en los meses de Abril a Noviembre.En el canal bodegas tenemos 4,500 puntos de venta, como bodegas, farmacias, restaurantes, polleras, mercados, panaderas etc., que se le asigna una o dos congeladoras en condicin de prstamo para que comercialice nuestros productos.En el canal depsitos tenemos a 15 empresas mayoristas, que comercializan los productos Nestl, y 10 mini mayoristas ubicados en diferentes distritos.

ANTECEDENTES

rea territorial de ventas de DISMAC PER S.A.C

El rea de almacn informa del nmero de productos que ingresan y salen al rea de ventas. La informacin que proporciona no siempre es la correcta por el mal control de los inventarios.El rea de ventas, con la informacin proporcionada por el rea de almacn y el pronstico de ventas basado en los datos estadsticos, solicita a compras adquirir determinados productos sin tomar otros factores como la situacin econmica y la problemtica medioambiental, lo cual genera quiebres de productos de alta rotacin.El personal del rea de ventas tiene un salario fijo, al cual se suman las comisiones. Las cuotas de venta asignadas al personal es muy alto por lo que les es difcil alcanzar cumplir con la cuota, situacin que motiva la precaria temporalidad laboral del personal.El rea de distribucin, no respeta los horarios establecidos y tampoco reconoce las horas extras de labor motivando as descontento del personal.

SITUACIN PROBLEMATICA

Objetivo General:

Maximizar el nivel de ventas satisfaciendo las necesidades de los clientes, con una cadena de abastecimiento en donde estn determinados los mejores procesos logsticos, los cuales a su vez permitirn mejorar la competitividad en el mercado con una eficiente cadena de suministro.Objetivos Especficos:Mejorar los procesos de compra, almacenamiento, venta y distribucin.Diagnosticar y promover la gestin responsable de la cadena de suministro para garantizar una relacin estable y beneficiosa entre la empresa y su proveedor.Lograr un eficiente manejo en la gestin de inventarios, minimizando los costos. Comprender a los consumidores mejor que nuestros competidores.

Es la tarea de integrar, sistemtica y estratgicamente, diferentes organizaciones a lo largo de toda la cadena, coordinando el flujo de materiales, informacin y fondos, con el fin de satisfacer la demanda de los clientes, e incrementar la competitividad de toda la cadena.

Cartopac S.A.C Nestl Per S.A Dismac Per S.A.C Depsito AntaresConsumidor final Metalfrio S.A N&N Proc Rivera Ochoa Distribuidora rico frioFlujo de fondosFlujo de informacin

Flujo de informacinFlujo de fondos

Estrategia o diseo de la Cadena de AbastecimientoAnalizar la mejor configuracin de la Cadena de Abastecimiento.Establecer qu subprocesos se llevarn a cabo en cada proceso.Definir si subcontratar o realizar la funcin internamente. Decidir la ubicacin de planta y capacidad de almacenamiento. Eleccin de los medios de transporte a utilizar en las diferentes rutas de envo y temporadas. Implementar sistema de informacin ms adecuado para la empresa.

Fbrica (Nestl)Almacn del distribuidor/minoristaDISMAC S.A.C.Clientes ( consumidor final) Flujo del producto ----------- Flujo de la informacin

Planeacin de la Cadena de AbastecimientoQu mercados sern abastecidos y desde que ubicacionesPronsticos de la demanda para los mercados seleccionadosPlanificacin de la produccinPlanificacin del inventarioPlanificacin del abastecimientoPlanificacin de la distribucinPlanificacin del transporte

Decisiones de operacinSecuenciacin de la produccin.Distribuir la produccin o los inventarios entre cada uno de los pedidos.Establecer la fecha en que debe completarse el pedido.Generar las listas de surtido en el almacn.Asignar pedidos a un modo particular de transporte y envo.Establecer los itinerarios de entrega de los camiones.

Las directrices determinan el desempeo de cualquier cadena de abastecimiento.

El CD debe estructurar la combinacin adecuada de las tres directrices logsticas y las tres directrices interfuncionales hasta lograr el balance entre la eficiencia y la capacidad de respuesta con base en la interaccin con las otras directrices.

Directrices estratgicas clave del desempeo de la cadena de abastecimiento

InventarioTransportacinInstalaciones Informacin AprovisionamientoFijacin de PreciosDirectrices LogsticasDirectrices Interfuncionales

Directrices logsticas:Las Instalaciones

Se debera invertir en construir una cmara de fro con mayor capacidad de almacenamiento dentro de las mismas instalaciones para evitar perder tiempo en despachar la mercadera a los camiones repartidores, agilizando el envo de los pedidos a los clientes.

Mtricas relacionadas con las instalaciones: La utilizacin mide la fraccin de la capacidad que se utiliza en realidad, esta afecta tanto el costo unitario de procesamiento como a los retrasos asociados.

Directrices logsticas:El inventario

Mejoras:-Se necesita un escner para un mejor control de los productos con cdigos de barra tanto en la recepcin como para el despacho.-Mejorar el pronstico de ventas que ms se acerque a la realidad, y tener mayor control de los inventarios de los clientes, se debe tratar de igualar la oferta y la demanda para reducir el inventario, ser ms eficiente sin afectar la capacidad de respuesta. -Minimizar los tiempos de espera en los procesos realizados en la gestin de inventario.-Se debe reponer la cantidad exacta que ha sido consumida para mantener el inventario en el nivel establecido. No debe haber faltantes ni sobrantes de inventario, es decir se debe vitar el desperdicio causado por ellos.-Se requiere tener un bajo nivel de inventario para volverse ms eficiente al reducir la cantidad. Adoptara como una estrategia competitiva reduciendo sus costos.-Se debe controlar las variaciones del suministro y la demanda.

Mtricas relacionadas con el inventario: El inventario promedio mide la cantidad promedio de inventario que se tiene y puede medirse en unidades, en das de demanda y en valor financiero.

Directrices logsticas:La transportacin.

Mejoras:-Capacitar continuamente a los trabajadores de sta rea en la manipulacin de los productos, conocimiento de las rutas de reparto para evitar prdida de tiempo.-Evitar la rotacin de personal en sta rea, dando un mejor trato a los trabajadores, cumpliendo los horarios de trabajo, motivndolos con incentivos, etc. -Mayor supervisin en las operaciones que realizan como el control manual de productos, tiempo de atencin a cada cliente.-Evitar los movimientos innecesarios del personal de transporte, disminuir los pedidos rechazados.-Eliminar toda forma de desperdicio, minimizando el lead time, que por ello son necesario el inventario de seguridad.

Mtricas relacionadas con la transportacin: El costo promedio del transporte saliente mide el costo de enviar un producto de la instalacin al cliente. Este se mide como porcentaje de ventas.

Directrices Interfuncionales: La informacin

Mejoras:-Invertir en tecnologa de la informacin y facilitarles a los clientes detallistas, conocer su demanda para mejorar la capacidad de respuesta y disminuir la inversin en inventario.-Mayor comunicacin y coordinacin de problemas fortuitos sobre la recepcin de los pedidos con los clientes, evitar errores en la orden de compra, en la documentacin, cumplir con el tiempo de entrega, etc, tratando en lo posible de obtener pedidos perfectos.-Trabajar con un software que nos permita compartir informacin con todos los clientes potenciales del CD.-Mejorar la coordinacin e informacin en todas las etapas de la cadena a travs de los supervisores, sea con reportes va internet, por nextel, etc para alcanzar el objetivo de maximizar la rentabilidad total con base en la informacin compartida.-Mayor colaboracin en una planeacin agregada, que transforma los pronsticos en planes de actividad para satisfacer la demanda proyectada. En el plan debe fluir la informacin que va ser compartida a lo largo de la cadena de suministro. Mtricas relacionadas con la informacin: El error de pronstico mide la diferencia entre la demanda pronosticada y la real.

Directrices Interfuncionales:

El aprovisionamiento

Mejora:Identificar los procesos, analizarlos y mejorarlos y librarlos de todo desperdicio.Debera haber mayor coordinacin entre el rea de ventas, almacn y transporte para agilizar ms rpido el envo de los pedidos, para evitar perder tiempo porque el almacn est en otro local y ver hasta cundo se terceriza el almacn.

Mtricas relacionadas con el aprovisionamiento: La fraccin de las entregas a tiempo mide la fraccin de las entregas del proveedor que se efectuaron a tiempo.

Directrices Interfuncionales: La fijacin de precios

Es un proceso mediante el cual la compaa decide cunto cobrar a los clientes por los bienes y servicios que produce.La fijacin de precios es uno de los factores ms significativos que afecta el nivel y el tipo de la demanda que enfrentar la cadena.La fbrica tienen precio establecidos por las actividades de la cadena a los 6 CD, asimismo los clientes de este no pagan una tarifa adicional por la entrega a domicilio ni cuando lo recoge el mismo al CD, si se dara el caso.En base a la lista de precios de costos y precios para sus clientes que maneja el CD en coordinacin con el rea de distribucin que hace los requerimientos (camiones, congeladoras, capacidad de fro) para desempear mejor sus funciones satisfaciendo las necesidades de los clientes y coordinando con finanzas sobre la liquidez y rentabilidad para realizar las respectivas inversiones, se integran las tres reas para que la gerencia tome decisiones muy importante para el corto y largo plazo. Mejora:Realizar un estudio minucioso en el cuadro de costos y trabajar en base a ello.

Mtricas relacionadas con la fijacin de precios: El margen de utilidad mide la ganancia como porcentaje de los ingresos.

Segn el anlisis de la cadena de suministro de la empresa, DISMAC Per SAC nos encontramos actualmente en el nivel II.Se evidenci deficiencias en la gestin de los procesos logsticos por la falta de capacitacin del personal y la temporalidad en los cargos que estos ocupan perjudicando la coordinacin y el flujo de informacin confiable.El retraso del transporte, excedente de productos y productos rechazados, son problemas que existen en nuestros procesos logsticos, que debemos minimizar.Segn los indicadores de gestin se evidenci un nivel fluctuante en el rendimiento del rea de ventas.

Realizar las mejoras propuestas en el estudio para subir al nivel III de la cadena de suministros eslabonando todos los procesos internos de Compras, Almacenamiento, Ventas y Distribucin.Capacitar permanentemente al personal para mejorar el desarrollo de los procesos.Mejorar las condiciones laborales de los trabajadores.Implementar equipos y sistemas informticos para mejorar la gestin en reas crticas de la empresa. Tomar en cuenta todas las sugerencias de los trabajadores y las mejores deben ser reconocidas y ver la mejor forma para ejecutarlas.Mejorar el desarrollo de las relaciones entre la empresa y el proveedor que resulten beneficiosas para ambas, a travs de una relacin estable con los proveedores asegurando la rentabilidad dada la existencia de contratos a largo plazo.Intervencin en los procesos mediante las sugerencias de cambios y mejoras que beneficien a la empresa permitindole crear ventajas competitivas.Para mejorar la cadena de suministro debemos conocer al cliente, conocer al producto, entender el flujo de informacin y comprender los procesos clave