9.+lean+logistic (1).pdf

7/25/2019 9.+LEAN+LOGISTIC (1).pdf

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UNIVERSID D CENTRO MERIC N JOS SIMEN C S

Departamento de Operaciones y Sistemas

Gestin de Operaciones II

LEAN LOGISTIC

LEAN LOGISTIC


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Organizacin Esbelta:Una necesidad empresarial de hoy

El mundo empresarial se encuentra enpermanente evolucin

Velocidad de cambio elevada

Capacidad de cambio :

Flexibilidad & AperturaAlto compromiso de la

DIRECCION EMPRESARIA

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Los principios Lean son aplicados actualmente

en varios tipos de industrias incluyendo servicios logsticos

Alta

Media

Variacin de la

demanda

Continuo ServicioMontaje de piezas

Hoteles

Bancos / Seguros

Hospitales

Automotriz: todos

los principales

fabricantes

Tipo de proceso

Electrnica de

consumo

Metalurgia y Minera

Foco en la

estabilidad del

proceso y

mantenimiento

Foco en la

cadena de valor

y en el cliente

Papel y celulosa

Foco en el flujo

del proceso y

sistemas de

trabajo flexibles

Cementeras

Logsticos

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Cules son los principios clave de lean ?

4

Mentalidad enfocada en eliminar p

(MUDA)

Crear VALOR AGREGADO en los pro

Crear solo lo que el cliente necesita

(PULL)

MUDAVALORPULL

Organizacin energizada y comprom

capaz de realizar mejora continua a

ao

4 Principios clave:

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Lean consiste en alcanzar la eficiencia operativa = foco enlo que los clientes pretenden (servicio diferente paraclientes diferentes)

Lean es un enfoque basado en el cliente que elimina losproblemas operativos del negocio.

Garantiza que los clientes reciban el nivel de calidad, precioy servicio necesario maximizando las ventajas competitivasde la organizacin y el valor para los accionistas.

LEAN consiste en

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VALOR AGREGADO -

QUE SIGNIFICA?

6

VALOR AGREGADO :Es todo aquello por lo que el cliente esta dispuesto a pagar!

DESPERDICIO :Es todo aquello por lo que el cliente NO esta dispuesto a pagar!

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La improductividad aumenta los costos sinagregar valor desde la perspectiva del cliente

7

Improduc-

tividad

Actividad

incidental

Actividad

con valor

agregado

Actividad con valor agregado

Trabajo que aumenta

directamente el valor del

producto a los ojos del cliente

Algo por lo que el clientepagara

Improductividad Trabajo o uso de

recursos que no

agregan valor al

producto

La palabra japonesamuda es a veces

utilizada para

describir el

desperdicio

Actividad incidental

Trabajo que no crea valor para el cliente en forma directa,pero que es necesario para el desarrollo de las operaciones

Trabajo

Objetivo

El objetivo es maximizar la

proporcin de actividades

con valor agregado

reduciendo aquellas

improductivas y accesoria

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Nuestro objetivo es reducir la improductividady aumentar el porcentaje de valor agregado

Improduc-tividad

Actividad con valor

agregado

Actividad

incidental

Trabajo

Comprender el valor desde la

perspectiva de los clientes es

esencial para evitar perder

tiempo en actividades que no

representan valor para el

cliente. Esto se denomina

minimizar muda

Ejemplo: Retrasar tareas de

mantenimiento por falta de un

repuesto

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Desperdicio:

Un poco de humor para entender como se hacen las cosas

en algunos lugares

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Logstica es la administracin de Inventario y lacadena de suministro; entonces Lean en Logsticaes:

La eliminacin de desperdicios a travs de

esfuerzos disciplinados , mientras aumenta

la velocidad de flujo en la cadena de

suministro.

.Adicional una organizacin Esbel

no se centra en los factores del costo

individual, se centra en el concepto d

Costo Total

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El objetivo es reducir nuestroLEAD TIME

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Lean

no solo se trata de reducir costos

Obtener mejoras de

productividad continuas

Costo

Garantizar un tiempo de

entrega determinado

para productos y

servicios especficos

(propuesta de valor)

Tiempo de entrega

Ofrecer mejor servicio al

cliente con cero error

Calidad

Increm

RENTAB

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Lean Logistic Caractersticas

1. Visibilidad en toda la cadena de Valor Desde la Demanda, la produccin, hasta el abastecimiento Tiempos y Ciclos de Abastecimiento

2. Distribucin Apropiada y Balanceada de los Stock a lo largo dla Cadena de Suministros

3. Flujos de informacin ms directos

4. Tiempos de entrega ptimos (Fulfillment)

5. Red Inteligente de Transporte

6. Sistema de Datos e Informacin en tiempo real

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Caractersticas de los Sistemas giles

VISIBILIDAD

VELOCIDAD FLEXIBILIDA

SENSIBILIDAD

Mercado

Demanda

Hacia las necesidades del mercado en el que se estcompitiendo. Atendiendo de manera diaria a las rdenes que

colocan los clientes e identificando las tendencias del mercado atravs del tiempo.

En el abastecimiento, busdistribucin oportuna de los iel proceso, evitando acumu

almacenes.Esto requiere la co-gestin del diseo colaborativo de proabastecimiento sincronizadoproveedores de la cadena d

Tener la informacin de la demque est ocurriendo en el mcomo se esta desarrollandoinsumos y productos a todo locadena, esto incluye los stocliente tiene en su posesin

Para reaccionar rpidamente alos cambios que ocurran en el

mercado, mediante sistemas deabastecimiento sustentados en

los ciclos de pedido y dereposicin, esto implicarentender la frecuencia de

compra en los diferentes puntosdel canal de Distribucin.

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Desperdiciosen la cadena deSuministros

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En la cadena de suministros donde encontramos

los desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo

Tiempo excedente al ejecutar la

orden de un pedido:

Transmisin, procesar,

Preparar, verificar, embarque

Embalaje

Todo material

Excedente que se

Utiliza para almacenar o

transportar un producto

Administracin

Todo paso administrativo

no necesario para procesar

una orden

Intelecto

1

2

3

45

6

7

El enemigo de una

Organizacin Lean

Bodegas y almacenes q

sea necesario

Cualquier transporte de u

a otro que no sea esencial

Cualquier falla en utilizar latotalidad del tiempo y el

talento de las personas

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A ti it l d


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Inventarios: Activos vitales de unaorganizacin

Inventarios : La forma mas visible de los desperdicios

Representan entre un 5 a 30% de los activos de un fabricante y un 50% en minoristas

Representan entre el 15 y 40 % de los costos totales.

Deben ser administrados !!!

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Desperdicio en los inventarios:riesgos

La logstica estudia el manejo de los inventarios, sin importar que sea inmovmovilizado

Mantener el inventario adecuado cerca de los clientes finales es la forma mpara asegurar el servicio.

Sin embargo, existen riesgos de tener demasiado inventario y, algunas vecesen localizaciones muy cercanas entre s.

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Desperdicio en los inventarios:reduccin

La reduccin de los inventarios, es sin duda alguna la primera premisa detrcualquier enfoque Lean.

Mantenemos inventario pues en la ausencia de fabricacin y despacho inmedebemos posicionar inventario en el canal de distribucin.

No existen (an) dispositivos de tele-transporte que nos permitan suplir esterequerimiento.

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Desperdicio en los inventarios:pronsticos ciertos?

Lo nico cierto acerca de los pronsticos es que son precisamente

incorrectos.

El manejo de la variabilidad del pronstico es realmenteinexistente en la prctica comn!

20

40

60

80

100

x

Pr(x)

0

=1=2

=

x

Pr(x)

0X1 X2

Pr(x)

0X3 Xn


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Desperdicio en los inventarios:pronsticos necesarios?

La pregunta sera: Algn da la tecnologa ser capaz de reemplazarlos pronsticos?

La probabilidad de que un pronstico se cumpla en promedio esde solo : 0.35

Esto significa un riesgo de incrementar su inventario en un 65%cada vez que se confe del pronstico de ventas

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Desperdicio en los : costos


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Desperdicio en los inventarios: costosdel inventario

Costo explcito de acarreoo mantenimiento del

inventario

variable (seguros, energa, equipos,

personal, entre otros) y fijos(amortizacin capital invertido, pagosde alquiler, etc.)

Costo financiero(de oportunidad)

Costos de

espacio

fsico Almacenes deterceros o

pblicos

Inversin

Costos de

mantenimiento

de inventario

Costos de

capital

Costos de

servicio

Costos

asociados al

riesgo

Seguros

Impuestos

Obsolescencia

Dao y

deterioro

Re-localizacin

imponderables

Almacenes

propios o en

planta

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D di i l


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Desperdicio en los inventarios:rotacin del inventario

Una vez entendido el manejode los costos de inventario,

se hace necesario verificar larotacin del mismo.

Mayor nmero de inventoryturns implica menorinventario (siempre y cuando

se cumpla con la demandadel mercado).

5 rotaciones de inventario con inventario promedio de 50 u

100

50

In

pr

10 rotaciones de inventario con inventario promedio de 25 u

50

25

In

pr

Q

Q

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Desperdicio en los


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Desperdicio en los inventarios:rotacin del inventario y despachos

EL problema resulta alcomparar envos (despachos,

transporte) e inventario.

Un mayor nmero deinventory turns implicamayor movimiento de carga(mayor frecuencia de viajes ymayor manipulacin).

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

5 6 7 8

Costos totales versus rotacin de inventario

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Desperdicio en los


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Desperdicio en losinventarios: Right-Sizing

El inventario es necesario. Ese no es el problema!

El problema radica en determinar cunta grasa queremos en nuestro productivo y ms importante an, en dnde ubicarla

Empecemos valorando en forma adecuada los costos del inventario yoptimizando dichos costos.

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Una tentacin natural


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Inventarios: Una tentacin naturalen toda organizacin

No se puede hacer algo de la nada, los recursos son necesarios; pero su mal uso daorigen a los desperdicios.

Un vendedor requiere de producto inmediato para ofrecer as como un fabricanterequiere de materias primas para producir.

En general todas las organizaciones deben cumplir con la siguiente carta: Ofrecer elproducto adecuado, al tiempo correcto, en la cantidad y estado correcto, al precio justo.

Si no podemos dar una respuesta positiva inmediata a un cliente

disponer de inventarios es bueno para una organizacin

Las caloras son buenas para el organismo y

necesarias; pero su exceso es negativo para la salud.

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En la cadena de suministros donde encontramos los

desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

1

2

3

45

6

7

El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario

Cualquier transporte de ua otro que no sea esencial

Cualquier falla en utilizar la

totalidad del tiempo y eltalento de las personas

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Desperdicio en el espacio einstalaciones: RealidadesEl almacenamiento y el espacio fsico asociado al mismo es tannecesario como el inventario

Sin embargo, buenas prcticas en almaceces apoyan la reduccin decostos y de tiempos de servicio

Una buena ubicacin de los productos en el operacional es necesaria.

Procedimientos de picking optimizados son necesarios.

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Desperdicio en el espacio einstalaciones: estimaciones

Taichi Ohno estimaba que la mitad de las actividades que se realizan en un a

agregan valor.

Adems, ms inventario no necesariamente significa mejor servicio.

Entre ms inventario se tenga, ms inventario se consume y adems, es m

que usted tenga lo que no necesita!.

Piense en sus raciones de alimento: cuntas de ellas se daan en su refrigesu despensa?

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Desperdicio en el


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Desperdicio en el espacio einstalaciones: El dilema

Cuntas instalaciones (almacenes)?

De qu tipo?

Dnde ubicarlas?

Cunto espacio fsico?

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Desperdicio en el espacio einstalaciones: Algunas ideas

Recuerden: almacenar en una bodega propia NO ES GRATIS!

La utilizacin de la bodega NO ES UN BUEN INDICADOR!

La tecnologa debe ser estudiada antes de ser implementada

Revisar primero:

Si no se requiere el inventario, no se requiere el espacio fsico ytampoco los equipos!

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desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

1

2

3

45

6

7

El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario




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Desperdicio en el transporte:Realidades

El transporte, como el inventario, es importante en el manejo logsticode una compaa

Nos permite ubicar en una localidad productos fabricados en otraregin.

En C&C Representa ms de $600 billones (americanos) . En El Salvadorllega a un 10% del PIB

Aproximadamente el 83% corresponde a transporte terrestre

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Desperdicio en el transporte:Tiempos, recursos

En las operaciones de transporte, la gestin se concentra en disminuirlos tiempos de abastecimiento (leadtimes), el tamao de la flota, perojugando un rol importante tambin aparece la minimizacin de lavariabilidad de los tiempos de abastecimiento.

m = 3das

min = 1da

x

Pr(x)

0

m = 2.5das

Pr(x)

0

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D di i l D fi


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B2

P1

P2

P4

P3

B1

B3

123456789101112131415

1617181920

Gener

acin

de

carga

Gener

acin

de

deman

da

Flujo

de

carga

Flujo de

demanda

REPRESENTACION DE LA RED LOGISTICA

MEDIANTE UN MODELO DE CIRCULACION

Desperdicio en el transporte: Definasu red de distribucin, optimice!!!

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desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

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2

3

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6

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El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario




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Desperdicio en el tiempo: dnde seencuentran?

Transmisin de las rdenes de pedido

Procesamiento de rdenes de pedido

Llenado de rdenes de pedido

Verificacin de las rdenes de pedido

Envi (cumplimiento) de la orden de pedido y despacho

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D di i l D h


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Desperdicio en el tiempo: Despachode la orden

Los leadtimes en transporte son los ms altos

El problema radica en la falta de coordinacin (incumplimiento deventanas de tiempo), la organizacin de rutas sin procedimientos deoptimizacin, el lanzamiento de despachos en vehculos no apropiados.

Una entrega que no encuentra a su cliente es un reproceso. Todo re-proceso es un desperdicio!

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Desperdicio en el : Demoras


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Desperdicio en el tiempo: Demorasen puerto (martimo)

El parque de transporte de carga en El Salvador demora entre35% - 40% de su tiempo en espera por ser cargado.

En El Salvador la velocidad promedio de transporte es

de 5 Km/ hr, en EU es 65 Km/hr afectados por la espera enfronteras

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desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

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2

3

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6

7

El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario




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Desperdicio en Empaques: El impacto


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p pdel empaque en las operaciones

Proteccin del producto

Utilizacin del espacio en bodegas

Utilizacin del vehculo de transporte

Eficiencia en el manejo de materiales

Ergonoma

Identidad del producto

Tiene efecto

directo en el cos

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Desperdicio en Empaques:Qu hacer?Mientras el empaque suele ser lo ltimo en lo que se piensa en la compaa

tambin un gran aliado para:

Prevencin de deterioro,

mejoramiento de flujo,

reduccin de desperdicio de material,

ahorro de costos.

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desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

1

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7

El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario




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desperdicios?

Inventarios altos

Espacio e

Instalaciones

Transporte

Tiempo


orden de un pedido:



Embalaje

Todo material

Excedente que se



Administracin



una orden

Intelecto

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3

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6

7

El enemigo de una

Organizacin Lean


sea necesario




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