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3 Secretos Nutricionales para bajar de peso (y para disminuir tu ansiedad por comer)

La teoría de “come menos y haz más ejercicio”, ya está pasada de moda, es inadecuada y sinceramente, frustrante y aburrida. Si esta teoría fuera a funcionar, ya nos hubiera funcionado a todos y no seguiríamos en busca de la nueva dieta o pastilla perfecta para bajar de peso. Por el contrario. Lo que pocos saben es ¡las personas que pasan su tiempo a dieta y siempre está tratando de controlar las porciones, calorías y gramos de grasa, probablemente estén programando a tu cuerpo para que ALMACENE GRASA y no desarrolle músculo! Lo que te estoy tratando de decir, es que: •  tú puedes comer más •  incorporar alimentos placenteros en tu alimentación

(como un delicioso pedazo de chocolate amargo) •  hacer sólo ejercicio que disfrutes ¡y aún así bajar de peso de forma sostenible y para siempre!

Pero para esto, NO PUEDES SEGUIR haciendo las mismas cosas, adoptando los mismos comportamientos, las mismas creencias y las mismas actitudes que has llevado a cabo durante años y que aparte, ya comprobaste que no te han funcionado. En mi opinión, si una estrategia no te ha funcionado por 1, 3, 5 o 10 años, lo siento querida, ¡YA NO TE FUNCIONÓ! Tienes que adoptar nuevas creencias, nuevos comportamientos, nuevas actitudes QUE SÍ FUNCIONEN.

Hay toda una serie de estrategias que te quiero enseñar para lograr esto. En el El Arte de Amar tu Cuerpo te enseño las BASES MAS IMPORTANTES en Psicología de la Alimentación que necesitas aprender ahora mismo, si es que quieres por ^in vivir en un cuerpo que te guste. Sin embargo, hoy no te voy a hablar de Psicología de la Alimentación. Te voy a hablar de 3 herramientas nutricionales muy poderosas que puedes empezar a practicar desde hoy para empezar a soltar grasa.

El concepto más importante que me gustaría que aprendieras el día de hoy es el siguiente: Cuando tu cuerpo detecta que está en estado de supervivencia, o se siente amenazado, lo primero que va a hacer es almacenar grasa y no desarrollar músculo. Este estado de amenaza o de supervivencia se puede manifestar de muchas formas que quizás tú ni te imaginas y que puedes estar haciendo inconscientemente todos los días. ¡Pero uno de los más comunes se debe a una DEFICIENCIA DE NUTRIENTES! ¡Así es! Cuando tu cuerpo detecta que te faltan nutrientes o si tienes un desbalance nutricional, TU CUERPO NO VA A ADELGAZAR, ¡por más que comas poco o hagas mucho ejercicio! Por ejemplo, cuando pasas muchos meses o incluso años a dieta, cuando consumes constantemente comida chatarra, cuando te da ^lojera consumir vegetales verdes, cuando estás tratando de controlar porciones, o muchas veces, simplemente porque no sabes lo que tu cuerpo realmente necesita. El cuerpo detecta esto como una amenaza, como un estado de superviviencia, y lo primero que va a hacer es ayudarte a sobrevivir.

Los siguientes 3 tips nutricionales muy sencillos van a indicarle a tu cuerpo que NO ESTA EN ESTADO DE SUPERVIVIENCIA, que todo está bien y que se puede relajar y soltar grasa.

¿Sabías que hay ciertos tipos de desayunos que promueven que comas más durante el día? Estudios han demostrado que las personas con sobrepeso que desayunan avena instantánea, consumen 81% más calorías que cuando desayunan un omelete y una fruta. Lo QUE COMES hace una diferencia abismal en la CANTIDAD que comes. En conclusión, las calorías que provienen del consumo de pan, azúcar re^inada, y comida procesada promueven que comas mucho más durante el día que las calorías que provienen de la proteína, la ^ibra y los vegetales. No es cuestión de fuerza de voluntad. Es cuestión de la calidad de los alimentos que comes. En mi experiencia, los desayunos altos en carbohidratos tienden a generar más antojos durante el día, provocar hambre más pronto y a acumular más grasa en el cuerpo. Como les enseño en mi programa online de nutrición saludable, EL ARTE DE NUTRIR TU CUERPO, cada persona es diferente y es importante que cada quien experimente hasta encontrar lo que mejor les funciona.

www.mariamontemayor.com

Secreto nutricional #1: ¿Qué estás desayunando?

Sin embargo, he visto excelentes resultados en las personas que consumen un desayuno alto en proteína de buena calidad mezclado con grasa buena. Al consumir proteína de buena calidad + grasa esencial buena, estás dándole a tu cuerpo la suîciente nutrición que necesita para quemar grasa, nutrir el cerebro para que pueda pensar bien y estás nivelando los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, te mantendrás satisfecha por un período más largo de tiempo y estarás evitando ansiedad y antojos durante el resto del día. •  Algunos ejemplos de desayunos que disminuyen

el antojo y la ansiedad por comer : Huevos (de preferencia orgánicos y de libre pastoreo) al gusto con aguacate

•  Yoghurt natural o griego “full fat” con fresas (o algún

otro tipo de mora) y chía. Que tu yogurt sea sin azúcar añadida ni endulzante artiîcial. No busques los light o sin grasa pues tu cuerpo necesita la grasa para funcionar.

•  Si eres intolerante al lácteo y al huevo, puedes comer

un pudín de chía con leche de almendra, aceite de coco, nueces y almendra îleteada.



Trata de evitar los desayunos muy altos en carbohidratos o azúcar como los cereales, los muf^ins, incluso el pan tostado. Si quieres más consejos para aprender a personalizar tu plan de alimentación de acuerdo a tus gustos y estilo de vida, regístrate al programa online de nutrición funciona: EL ARTE DE NUTRIR TU CUERPO.


Uno de los principales factores nutricionales que provocan que el cuerpo acumule grasa es la producción excesiva de insulina (la hormona que se encarga de ayudar a que la glucosa entre a las células). Son muchos los factores que provocan la producción excesiva de insulina, como por ejemplo, el constante consumo de carbohidratos re^inados, azúcar, refrescos, jugos, etc. Sin embargo, pocas personas saben que el consumo excesivo de fructosa, incluso a través del consumo de la fruta, puede provocar un pico en nuestros niveles de azúcar en la sangre. Ya muchos expertos en nutrición funcional, tales como el Dr. Joseph Mercola y la nutrióloga Andrea Nakayama, reconocen el efecto dañino de la fructosa no sólo en el metabolismo y en el peso, sino en la proliferación de enfermedades degenerativas y crónicas. Un secreto para mantener nuestros niveles de azúcar estables consiste en consumir frutas de bajo índice glicémico, acompañadas con algo de proteína o grasa esencial.


Secreto nutricional #2: Mezcla la fruta con grasa buena

Puede ser unas rebanadas de manzana o fresas con crema de almendra ( la crema de almendra contiene tanto proteína como grasa esencial). Ahora están de moda las cremas o mantequillas de nueces. Son deliciosas y muy nutritivas. Algunas opciones son la crema (también llamada mantequilla) de almendra, crema de nuez, crema de ajonjoli (tahini), crema de nuez de la india, hasta crema de macadamia. Si no las consigues en tu supermercado, ¡las puedes hacer tú misma! Lo único que necesitas es un procesador de alimentos (o una licuadora muy potente) y mucha paciencia. Este secreto no sólo te ayudará a mantener estables tus niveles de azúcar, también ayudará a disminuir la ansiedad por comer y los antojos. Si quieres conocer más secretos en nutrición funcional, click aquí.


Secreto nutricional #2: Mezcla la fruta con grasa buena

¿Sabías que el principal síntoma de una deXiciencia clínica y subclínica de grasa buena en tu alimentación es la inhabilidad para bajar de peso? ¡Sí! La grasa mala (la grasa trans como los aceites parcialmente hidrogenados y la que se encuentra en la comida chatarra y procesada), de^initivamente tiene un impacto negativo sobre tu salud y tu cintura. La grasa buena, por el contrario, es esencial para el desarrollo de tu cerebro, para el funcionamiento de tus células, para una buena digestión, para prevenir el envejecimiento prematuro y para un metabolismo sano (entre muchas otras cosas más). Agrega alguna fuente de grasa buena en todas tus comidas: desayuno, comida y cena. Algunas buenas fuentes de grasa esencial son: el aguacate, el aceite de oliva virgen, el aceite de coco, la linaza, la chía, las almendras, las nueces, las semillas de girasol y las semillas de calabaza. Cada cuerpo es diferente por lo que las cantidades variarán de persona a persona. Es muy importante la bioindividualidad. ¡Mi recomendación es que comiences a experimentar hasta que encuentres lo que mejor te funciona a ti!


Secreto nutricional #3: Agrega grasa buena en tus comidas

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