ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 208 17 de septiembre de 2011

JUANTXO LÓPEZ DE URALDE, ALMA VERDEGente Raúl Gutierrez ‘Rulo’: “Me gusta la música con mayúsculas” | Moda Uno de50 cumple 15 años | Salud Cuidar la piel después del verano | Hogar Cenas al airelibre | Rutas Tercera entrega de ‘El viajero conSentido’ | Gastronomía Energcocina,calidad y buen hacer en la cocina | Televisión ‘Al rojo vivo’ con Alberto G. Ferreras

ESTILO Y OCIO04 GENTE RAÚL GUTIERREZ ‘RULO’ “LA MÚSICA ES

UNA VÁLVULA DE ESCAPE”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DELFAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA JUANTXO LÓPEZ DE URALDE HABLAEN DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE

14 MODA 15 AÑOS LA MARCA DE BISUTERÍA UNO DE50 CELEBRA SU ANIVERSARIO

18 SALUD DESPUÉS DEL VERANO CUIDADOS Y CON-SEJOS PARA DISFRUTAR DE UNA PIEL SANA

20 PARA EXQUISITOS CREMAS, COLONIAS Y OTROSPRODUCTOS COSMÉTICOS PARA HOMBRES

22 HOGAR DECORACIÓN ORIGINALES OBJETOS PARAORGANIZAR UNA CENA AL AIRE LIBRE

24 RUTAS EL VIAJERO CONSENTIDO TERCERA ENTRE-GA DEL SERIAL SOBRE EL CAMINO DE SANTIAGO

34 ROQUEDOS DE RANERO UN PAISAJE SINGULAR ENLA COMARCA VIZCAÍNA DE KARRANTZA

36 CIENCIA EL SURF UN DEPORTE REPLETO DE CIEN-CIA Y TECNOLOGÍA

38 GASTRONOMÍA ENERGCOCINA UNA ORGANIZA-CIÓN QUE APUESTA POR LA BUENA ALIMENTACIÓN

40 CRÍTICA ANÁLISIS DE UN RESTAURANTE, UN ‘PRO-DUCTO 10’ Y LA HABITUAL CATA DE VINOS

TELEVISIÓN48 ACTUALIDAD ANTONIO G. FERRERAS “LA FUSIÓN ES

NECESARIA, PERO ESTAMOS IGUAL QUE ANTES”

51 PRESENTACIÓN EL DESPLIEGUE DE LA NUEVAPROGRAMACIÓN DE TVE

52 MARTA FERNANDEZ “UN MAGACÍN TE PERMITEPROFUNDIZAR EN LA INFORMACIÓN”

57 CRISTINA VILLANUEVA “LOS RETOS HAY QUECOGERLOS AL VUELO Y TRABAJAR POR ELLOS”

58 NOTICIAS EN BREVE NOVEDADES, PERSONAJES YCURIOSIDADES DEL MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LAOFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL ACARGO DE CARLOS MARCOS

� Portada: Juantxo López de Uralde. [FOTO: IGOR GALO]

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad:publicidad@onrys.com.Teléfono publicidad: 94 459 91 00.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

208 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

17 de septiembre de 2011 SUMARIO ❘ 3

GENTERaúl Gutiérrez ‘Rulo’“Soy un cantador de historias”

alir airoso de undivorcio es cosadifícil. Rulo, excantante de LaFuga, y ahora líderde Rulo y la Con-trabanda, lo sabebien. Tras su sali-

da de su grupo estuvo encerrado en suhogar durante 9 meses, durante los cualesle dio tiempo a componer decenas detemas, a viajar y a encontrarse consigomismo, como persona y como compositor.Adora su pueblo natal, Reinosa, y quierepara su hija un futuro mundo idílico.“No quiero volver a estar en un grupo

jamás”. ¿Qué es entonces Rulo y la Con-trabanda?Es un híbrido. No es un proyecto indivi-dual en el que me acompañan músicosesporádicos ni tampoco es un grupo al uso,es una mezcla de ambas, de ahí el nombre.Es decir no quería ser un grupo ni queríaser Rulo yo solo. Y así nacimos. De estemodo tengo lo más positivo que da unabanda y lo más positivo de los solistas.Tenía ganas de empezar en solitario,¿pero tenía también miedo?Sí, yo miedos todos. Todos los artistas ocompositores, que me gusta más este tér-mino, somos un mar de dudas, al menosyo. Más después de estar en una banda tangrande en la que en el último año había-mos tocado por cinco países, en el Palaciode los Deportes de Madrid... En realidadamigos míos me decían que estaba comouna cabra, pero afortunadamente no leshice caso. Al principio hay miedos, pero alfinal es como una relación de amor: con-vivir con alguien a quien no quieres esmuy duro.Entonces quizá eso de que cualquiertiempo pasado fue mejor no se adecuaa usted.A mí no me gusta hablar mal de la ante-rior etapa, porque fueron muchos años, enconcreto 13, y los primeros fueron precio-sos. Cuesta mucho llegar hasta donde estu-vimos nosotros, y cuando las cosas no vancomo tú creías cuesta más dar el paso deirse. Casi la pregunta es qué banda de todoel Estado lleva 13 años sin cambiar ningúnmiembro. No sé qué tienen los 10 años queson una barrera imposible de superar. Yano existe la magia inicial que hace que lasbandas crezcan. Y si lo mantienes, al finalpuede bajar la calidad de los discos, de losconciertos, y sobre todo y lo más impor-tante para mí, la calidad de cada uno. TeS

� ‘Rulo’ en una foto promocional de su nuevo álbum con La Contrabanda, ‘Señales de humo’.

ES DE REINOSA Y LE ENCANTA VIVIR ALLÍ. ‘RULO’, DESPUÉS DE SU SALIDA DE SU ANTERIOR GRU-PO, LA FUGA, SE SIENTE TRANQUILO Y CON LAS IDEAS MÁS CLARAS. ESTÁ ENAMORADO DE LAMÚSICA, Y DE CUALQUIER BUENA CANCIÓN. [TEXTO: PALOMA L. USABIAGA FOTOS: RUBÉN MARTÍN ]

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metes en la música para ser feliz, no paratener un trabajo aburrido. Pero los pri-meros años fueron preciosos. No me gus-ta hablar mal porque parece si no que fuetodo mentira, y si hubiera sido todo unamierda, ¿qué hemos hecho tantos años jun-tos? Ahora con la perspectiva del tiempoes más fácil hablar de ello. Y más quehablar de ello, sobre todo analizar un pocomás todo. Pero sí, miedos tengo todos.Cuando alguien me dice: “Joé, es que yasabías que ibas a llegar solo, que ibas atriunfar” y yo le digo: “¡Loco!”. Eso, evi-dentemente, me lo dice un tío que no meconoce o que no sabe de música. Yo cuan-do me fui no tenía ni banda, ni canciones...y eso es lo peor que le puede pasar a uncompositor. Y sólo la gente que ha vividoconmigo y que me ha soportado, cuandono era fácil hacerlo, son los que sabencómo lo he pasado.No tenía canciones, pero de no compo-ner nada pasó a componer 25 temas en9 meses...Yo creo que lo de componer depende delestado de ánimo. Desde la tristeza se com-pone muy bien, pero desde la apatía esmuy complicado. Durante esos 9 mesesestuve dedicado en cuerpo y alma a com-poner durante todos los días. Me encerrémucho en eso, sólo quería componer.Durante esos meses estuve sin concederentrevistas, sin hacer nada, tan solo via-jar y a componer, viajé por siete u ocho paí-ses. La mitad del disco lo hice en Reinosay la otra mitad la hice por ahí. Fue mi vál-vula de escape. Me volvieron a salvar lascanciones. Ya me salvaron cuando se sepa-raron mis padres y yo tenía 11 años y merefugié en la música. Me gusta agradecera la música que me haya vuelto a salvaruna segunda vez.Qué bonito ¿no?Sí, lo he analizado y así me siento. No voyde psicólogo ni nada, pero cuando ha pasa-

do el tiempo lo he visto de otro modo.¿Se ha comprado el nuevo disco de LaFuga?No (ríe). Lo he escuchado, pero no me lohe comprado.Compositor, cantante y ¿un poco poetaa lo mejor?Se me queda grande el traje y no es miintención. A veces me dicen poeta urbano,algo que acepto como un piropo, pero noes así, no soy un poeta. Yo creo que la poe-sía por sí misma ya tiene música al leerla,y las canciones que yo escribo cuando seleen no tienen música. El peligro de musi-car poesía es el hecho de poner música aalgo que ya tiene música. Pero me consi-dero más que un poeta, un cantador o un

contador de historias.¿Hacia dónde van esas Señales dehumo de su último trabajo? ¿Estápidiendo ayuda?No sé bien lo que quiero decir, me ha ser-vido como desahogo, aunque no hablonada del año que he pasado mal. Ha ser-vido para encontrarme como compositorpero no sé que quiero decir con las can-ciones. Reconozco que soy egoísta y quelas hago para mí, para sentirme yo bien.Y cuando le gusta a la gente es ya mul-tiorgásmico. Yo para los títulos soy nefas-to, al final creo que son para diferenciarun disco de otro pero, no sé por qué, fue loprimero que tuve claro. Me gustó comosonaba, y las canciones son un poco como

� Con Rulo y La Contrabanda tiene todo lo bueno de un grupo y todo lo bueno de un solista.

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señales de humo. Hago unas señales dehumo, once en concreto, para avisar deque he vuelto.¿Su hija es parte de sus musas?Para mí musas y musos es todo. Algunavez cuando me preguntan en qué me ins-pira para componer yo les digo, estar vivo.El tener afectos, amigos, estar permanen-temente en viajes... es lo que me mantienevivo y es de lo que escribo. El tema que lehice a la chiquita es La canción de las uto-pías, como me gusta subtitularla a mí. Mitrabajo es que mi hija sea una buena per-sona en un futuro, en lo que yo pueda apor-tarle, y esta canción habla del mundo queme gustaría que se encontrara cuandovuele sola.Lleváis grabando en Navarra en StudioXXI desde 1998. ¿Tanto le gusta Nava-rra?Fue un descubrimiento con La Fuga y yano he querido dejar esos estudios. Hay par-tes de este disco (Señales de humo) que lashemos grabado en Figueras y las hemosremasterizado en Nueva York. Pero elgrueso lo hemos hecho todo en Pamplona.Yo tengo ahí a Javi (San Martín) que esproductor y amigo mío del alma, y ha sido

genial. A parte de la amistad que tengo conél es que le da un remate final a las can-ciones que me encanta. Tiene muchamúsica dentro y yo estoy muy a gusto conél. No es sólo en lo personal, también en loprofesional. Ves que cada disco suenamejor. Me encanta Navarra, además ¡haymedios que nos preguntan si somos de ahí!¿Cómo es un día en la vida de Rulo?O es super tranquilo o no paro de tenerconciertos. Si no estoy de concierto siem-pre estoy con la guitarra... cada día sehacen cosas en un grupo. Pero intentotener una vida tranquila. Es lo bonito devivir en Reinosa, que el día a día es la antí-tesis del día que voy a tocar. Si no tuvieralo de tocar me aburriría enormementeaquí y me volvería loco. Además en Rei-nosa yo no soy Rulo, soy Raúl el hijo del

PERSONALEdad: 22 de agosto de 1979.Lugar de nacimiento: Reinosa.Trayectoria: Rulo lleva en la músicadesde su más tierna infancia. Fundasu primera banda en 1994, Suizidio,hasta 1996. En el verano del 96 naceLa Fuga. En 1997 sale a la venta lamaqueta El Camino, y en el 98 suprimer álbum de estudio, Mira. En el2000 deciden autoproducir su se-gundo álbum: A golpes de rock androll. Los conciertos empiezan a multi-plicarse y la banda comienza a de-mostrar su verdadera fuerza en direc-to y a conseguir el apoyo incondicio-nal del público del rock nacional. En2001 sacan A las doce, y en 2003,cuando Warner Music les ofrece uncontrato sacan Calles de Papel. En2005 aparece Negociando Gasoli-na, su quinto disco de estudio conmagníficos resultados de ventas, yuna amplia gira que se remataría conla celebración de los 10 años de labanda, con dos discos especiales,ambos publicados en 2006: En di-recto y Nubes y claros. El sexto y últi-mo disco del grupo llegará en 2008(Asuntos pendientes). La Fuga hasupuesto, hasta ahora el proyectomás largo y duradero de Rulo. Y así,poco a poco, se ha reinventado consu nueva banda: Rulo y la Contra-banda y con un nuevo disco en elmercado: Señales de humo.

� Le gusta disfrutar de su pueblo natal, Reinosa, de los amigos y por supuesto de su hija.

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“Yo creo en lascanciones cuandoson buenas”

fontanero. Me gusta el monte, voy muchocon la moto, me gustan los bares entresemana... Aquí tenemos los jueves cultu-rales, donde salimos los amigos a cenar ya pasar un rato juntos. Me gusta la nochedel día a día, la de los profesionales, entrecomillas, la de los borrachos buenos, nolas de los sábados a las 4 de la mañana, quees complicado encontrarme por ahí.¿Escucha a algún grupo confesable queno tenga nada que ver con su música?Tengo muchos. La gente cree que cuandotienes un estilo solo escuchas esa música.Por eso, por desmitificarlo.A mí me gusta la música suave para irmea la cama. Me gusta Metallica y me gustaTriana. Me gusta la música con mayúscu-las. Si una canción es buena da igual elestilo. Igual que del rock no me gusta todo.Yo creo en las canciones.

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n la presentación de la ban-deja superior de una caja desurtido de galletas se puedeleer toda una metáfora delcomportamiento de la psi-

que colectiva propia del siglo XXI. Laseparación de las distintas galletas encompartimentos, el envoltorio extra delas piezas más delicadas, y la presen-tación por duplicado de cada uno de losbarquillos, pastas, obleas y vainillasque componen un surtido de galletashablan de cómo nos organizamos nosólo para comer sino para elegir, clasi-ficar y, sobre todo, presentar los ali-mentos convertidos a mercancíasvisuales más que sensitivas.

La higiene parece ser el factor quemás pesa a la hora de decidir qué ele-gimos para comer. Lo que llevamos enel cesto de la compra no sólo debe teneruna apariencia saludable y fresca, sinosobre todo, es importante que nadiemás lo haya tocado. El extra de envol-torio que se ofrece en todos los paque-tes de panecillos, dulces o galletas has-ta el punto de envolver cada una deellas por separado, dentro de otropaquete de dos, que a suvez va dentro del reci-piente final, no sólo res-ponde a la necesidad deconservar por más tiem-po los ingredientes enbuen estado, sino unafobia al contacto ajenoque se agudiza cada vezmás.

Preservar la comida delcontacto con manos extra-ñas que puedan portartodo tipo de amenazas enforma de gérmenes, esapoblación invisible encuya existencia creemoscomo se creía antes en elpoder curativo del aguade Lourdes, llega al puntode convertirse en unanecesidad básica comovestirse o calzarse conropa nueva cada ciertotiempo. Lo curioso es que

nos importa menos que haya elemen-tos impronunciables de origen quími-co en la composición de un producto,siempre y cuando el resultado final notenga rastro o huella dactilar que indi-que que alguien lo ha tocado antes dellevárnoslo nosotros a la boca. El pro-ducto ya no es el sospechoso, sino lapeligrosidad potencial de las manosque lo manipulan.

Si no nos repugna el hecho de pensarque muchos de los ingredientes que tie-nen una simple galleta son igual denocivos que una bocanada de humo decigarrillo, es simplemente porque noolemos, tarea imposible si el productoque elegimos viene envuelto en trescapas de plástico y a una temperaturacercana a la criogenización. Tampocosaboreamos lo que comemos porquetragamos a la vez que hablamos, y laverdadera diferenciación de las milesde connotaciones de un alimento debehacerse con la boca cerrada y no entrea-bierta. Todo esto hace que la elecciónfinal dependa en exclusiva de un solosentido: la vista. Y la vista, como todossaben, casi siempre engaña.

Café con luz

SUSANABARRAGUÉS

www.susanabarragues.com

EHUELLAS DACTILARES

“LA HIGIENE ES ELFACTOR QUE MÁSPESA A LA HORADE ELEGIR QUÉVAMOS A COMER”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

17 de septiembre de 2011 ONGENTE ❘ 7

Juantxo López de Uralde“La clase política actual esun entorno impermeable”NACIDO EN DONOSTIA HACE 47 AÑOS, EL HOY SECRETARIO GENERAL DEL PARTIDO ECOLOGISTAEQUO HA PASADO GRAN PARTE DE SU VIDA COMO ACTIVISTA EN DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE.DESDE GREENPEACE, ORGANIZACIÓN DE LA QUE FUE DURANTE UNA DÉCADA SECRETARIO GENE-RAL, HA DADO AHORA EL SALTO A LA POLÍTICA. [TEXTO Y FOTOS: IGOR GALO]

quo (http://proyectoe-quo.org/) es un partidoverde de corte euro-peísta y social que aspi-ra a conseguir, a medioplazo, que se escuchensus propuestas verdesen el parlamento espa-

ñol, algo habitual en Europa pero que aúnno se ha producido en la cámara deMadrid. Antes de empezar la entrevista,

López de Uralde reconoce que la políticaes más dura de lo que pensaba y confiesaque los medios tratan de forma diferen-te, con más desconfianza, a un partidopolítico que a una ONG ecologista. “Esdifícil que te den bola” admite. Estedonostiarra podrá afrontar, sin embargo,la campaña electoral con la tranquilidadde no tener que volver a la cárcel en Dina-marca, donde estuvo detenido junto a suscompañeros durante dos semanas por

sacar una pancarta durante una recep-ción real y decir ante los invitados: “Tene-mos solo 24 horas para sacar al mundo delcaos climático. Mientras los líderes mun-diales cenan, el destino de millones depersonas e incontables especies está enla cuerda floja”.Estudió usted Ingeniería Agrícola en los80. ¿Era lo más verde que había enaquel momento?Cuando tuve que decidir qué estudiar no

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� Juantxo López de Uralde es secretario general del Partido ecologista Equo.

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tuve muchas opciones. Si te gustaba lanaturaleza tenías Biología o podías tirarpor Ingeniería Agronómica, que es por lacarrera que me decidí, aunque muy pron-to descubrí que lo que me interesaba erala ecología. Pero entonces no existía esaopción.Con 22 años ya fue secretario generalde Coda, coordinadora estatal de movi-mientos ecologistas. ¿Siempre le hagustado mandar?Desde los tiempos de la universidad esta-ba metido en asuntos de medio ambien-te, y hubo un momento en el que gran par-te del movimiento ecologista se había ido,tras las elecciones de 1982, a las diferen-tes administraciones de la mano delPSOE. Entonces el ecologismo se quedósin mandos, y eso hizo que personas másjóvenes asumiéramos los huecos quequedaron en estas organizaciones en tor-no al medio ambiente, y en mi caso fue enla Coda.¿Cómo ha cambiado a nivel general dela sociedad la conciencia de la ecolo-gía desde aquella época?Mucho, tanto que ya nadie pone en dudala importancia de estos temas y el medioambiente está en la agenda de lasempresas, las administraciones y la pro-pia gente. Todos somos conscientes de ladegradación del litoral o del cambio cli-mático, cuando estos asuntos antes solollegaban a un grupo pequeño de gente,sobre todo del mundo científico, porqueaunque parezca un poco paradójico elecologismo está muy ligado al mundocientífico. La sociedad se ha hecho aho-ra más consciente porque los problemasse han agravado.¿Y las acciones espectaculares deGreenpeace durante el periodo en elque fue usted su secretario general,han tenido mucho que ver en esto?Claro que sí, el papel de Greenpeace yel de otras organizaciones ha sido muyimportante para el aumento de la con-ciencia ciudadana. Cuando en Gre-enpeace poníamos, por ejemplo, untapón en una tubería de vertidos, conse-guíamos llevar la parte oculta de lasfábricas a la televisión y de esta formaal gran público.Una de esas acciones espectacularesde Greenpeace, la entrada con pan-cartas a la recepción de la Reina deDinamarca para denunciar el cambioclimático, le ha tenido muy ocupado…En todo ese asunto, lo que fue inespera- ��

PERSONALNombre: Juan López de Uralde Gar-mendia.Nacimiento: Donostia, 1963.Estudios: Ingeniería Agrícola en laUniversidad Politécnica de Madrid.Trayectoria: En 1986 fue elegidosecretario general de la Coordinado-ra de Organizaciones de DefensaAmbiental (CODA). En 1987, ingre-só en Greenpeace, y entre 2001 y2010 fue su director en España. En-tre 1991 y 2001, fue coordinador dela Campaña de Tóxicos de la organi-zación a nivel internacional. Hoy estáal frente del partido ecologista Equo,que se presentará a las próximaselecciones generales.Más información:http://www.juantxo. org

do fue la incomunicación, el no poder con-tactar con nadie durante los 21 días queestuve preso y no poder explicar la situa-ción al exterior. Yo fui a la Cumbre deCopenhague invitado como miembro deGreenpeace, pero luego, cuando las cosasse pusieron como se pusieron, decidímeterme en esa acción. Lo peor fue nopoder explicárselo a mis hijos durantetanto tiempo. Sí que podíamos comuni-carnos entre nosotros y con algún presoque nos decía algo que había visto en latelevisión. El cónsul nos ayudó, pero nonos podía decir nada porque estábamosbajo “investigación”, aunque a nosotrosni nos investigaron ni nada. Sabían lo quehabíamos hecho y la prisión era unavenganza.Y su familia, ¿como lo vivió? ¿Entien-den que se meta en tantos jaleos?Yo llevaba ya 23 años en Greenpeace, ynunca había estado en la cárcel, aunquesí detenido. Por eso mi familia no lo llevatan mal, todos están orgullosos del tra-bajo que hago y me apoyan totalmente.Aquellos momentos fueron duros, pero eltrabajo estuvo bien porque estaba coor-dinado con Greenpeace. No es algo quese hace a nivel personal, digamos comoJimmy Jump (el famoso espontáneo cata-lán), no lo haces porque tu quieres, sinoque en el fondo es un acto político. Luegopudimos hablarlo y racionalizarlo enfamilia. Mis dos hijos tenían en esemomento 11 y 12 años, y me preocupabaun poco que en el colegio les pudierandecir algo, pero como era en vacacionesde Navidad no tuvieron que ir y eso nosvino muy bien.Ahora todo es mucho más verde, perotambién se contamina más…Sí, la situación ha cambiado, hay proce-sos más verdes pero hay mucha más gen-te consumiendo porque la mayor parte dela población mundial se está uniendo aeste modelo de vida. Es una paradoja, por-que hay más conciencia pero al mismotiempo se consume más.Respecto al nivel de conciencia, ¿cómoestá Euskal Herria si se compara conotras regiones del Estado?Siempre he encontrado que aquí el nivelde conciencia es alto. No sé exactamentepor qué, pero analizando datos objetivoscomo por ejemplo el índice de reciclaje,siempre damos indicadores buenos. Pro-bablemente sea porque aunque es unaregión pequeña tenemos mucha relacióncon la naturaleza. El ocio está muy vin-

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�� culado al mar y a la montaña, y quizáspueda ser una explicación.Ahora pasa del activismo a la políticade la mano de Equo, un partido socialy ecologista que reúne a asociaciones,partidos y movimientos de este cam-po que se presentan unidos a las gene-rales del 20-N. ¿Cómo surgió la idea?De conversaciones que comenzaron antesde Copenhague con una serie de personasy amigos activistas ecologistas, pero tam-bién de la cooperación, del mundo sin-dical y de gente activa en la sociedad.Estábamos cuestionando algo que, des-pués del 15-M, todo el mundo ha cuestio-nado, pero antes no, y es que los partidosque hay actualmente no reflejan nuestrasinquietudes. El tema ecológico, la reali-dad nuclear, la ayuda al desarrollo... Veía-mos que nuestras propuestas no teníaneco en los partidos tradicionales, porquetal y como luego se ha dicho en el 15-M, laclase política actual forma un entornoimpermeable que vive con su agenda pro-pia a la que no llegan las propuestas de laciudadanía. Por eso vimos que era nece-sario entrar en la arena política y dar unpaso más. A nivel personal considerabaque mi trabajo en Greenpeace ya estabacompleto y no podría aportar más, así queme metí en este proyecto hace un añoaproximadamente.¿Hay espacio para un partido verde enla política actual?Los partidos verdes europeos se muevenen torno al 10% del voto, y pensamos queen España es posible encontrar un espa-cio similar y que ese debe ser nuestroobjetivo. De hecho, Europa no es solonuestra referencia, sino que nuestro pro-yecto es europeísta. Llegar al 10% en el20-N es muy difícil, pero a medio plazopuede suceder.¿Por qué en Alemania y otros paísesde Europa sí tienen un gran apoyo enlas urnas los partidos verdes y aquí no?Yo tampoco tengo una respuesta clara,pero hay varios factores. Históricamenteel nivel de conciencia ha sido menor, aun-que hoy en día eso ya no es tan claro. Otropuede ser la idea que ha existido de quelos verdes se ocupan solo de los espaciosy las especies, como algo muy sectorial,pero lo cierto es que nosotros también nosocupamos de las personas, del aspectosocial. Otro problema sin duda es la ato-mización de los partidos verdes, y por esoen Equo hemos conseguido unificar 35de ellos en uno solo. A todo esto hay que

unir el factor de la ley electoral, queimpide de hecho que los partidos peque-ños entren en las instituciones.¿Dónde está la potencial mina devotos de Equo?Es difícil saberlo porque no nos hemospresentado a ninguna elección, pero una“

� López de Uralde fue director de Greenpeace en España entre 2001 y 2010.

El ecologismoestá muy ligado almundo científico”

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parte del electorado vendría de los par-tidos tradicionales, especialmente de unaizquierda que quiere buscar algo distin-to, y también de aquellos que están en laabstención porque no hay nada que lessatisfaga, además, por supuesto, del votoverde que ya existe. El CIS señala que hayun 5% que se define como ecologistacomo primera opción y como segundaopción un 7%.¿Cree que con la crisis que tenemosla gente considera que es momento dehablar de ecología?Nosotros, además de hablar de ecología,también lo hacemos de aspectos sociales,por ejemplo impulsando aquellos secto-res que ayudan a la preservación ambien-tal al mismo tiempo que generan empleo,como son las energías renovables, la agri-cultura ecológica o la movilidad sosteni-ble. Hace poco estuve en una feria en Bar-celona de agricultura ecológica y medecían que el 80% de lo que se produceecológicamente se exporta a Europa. Estoda una idea de la cantidad de empleo quese puede generar con estos sectores.¿Y una sociedad verde puede mante-ner el nivel de vida actual?Estamos en un momento crítico enmuchos aspectos, y seguramente no pode-mos seguir planteándonos que una partedel mundo pueda seguir creciendo comoha crecido en los últimos años. Nosotrospartimos de una crítica al modelo actualque se basa en el crecimiento continua-do, porque la base física en la que seasienta es finita. Hay que parar y eso pue-de significar que consumamos menos físi-camente, pero no necesariamente vivirpeor. El reto es garantizar la calidad devida consumiendo menos. La gente real-mente no quiere contaminar; lo que quie-re es trabajar, desplazarse…¿Y qué hace Juantxo López de Uraldepara contaminar menos?Dentro de mis contradicciones, que lastengo y no las niego, procuro en la medi-da de lo posible moverme sostenible-mente. Voy caminando o en transportepúblico, y procuro, si las distancias lopermiten, viajar en ferrocarril. Desdeluego separo las basuras y reciclo todo loque puedo, consumo lo menos posible eintento llevar una vida con sentidocomún. Pero aún quedan muchos huecosen los que el sistema no te permite serecológico: hay ciudades donde faltacarril-bus o lugares donde es muy difícilreciclar, por ejemplo.

UN SONADO PLEITO Juan López de Uralde ha sido finalmente condenado enCopenhague, la capital de Dinamarca, a una pena condicional de 14 días de cárcelpor irrumpir en la Cumbre del Cambio Climático en 2009 en la que estaba presentela Reina del país nórdico. A su juicio, esta sentencia “pone las cosas en su sitio”. “Hasido un proceso totalmente desproporcionado”, dice tras confirmarse la sentencia deun tribunal de Copenhague contra los once miembros del grupo ecologista Gre-enpeace que participaron en la acción acusados de falsificación documental, suplan-tación de autoridad pública y allanamiento de morada, agravado por una ofensa a lareina Margarita II, anfitriona de la gala en la que se presentaron sin invitación. Lapena dictada por el juez, que rechazó la petición del fiscal de expulsión de Dinamar-ca para los ocho extranjeros del grupo, implica que los condenados no vuelven a lacárcel. “Es una sentencia mínima que reconoce el carácter pacífico y reivindicativoque tenía la acción y elimina cualquier otra interpretación que el gobierno danés haestado haciendo durante los dos últimos años”, agrega Uralde, quien cumplió 20 díasde prisión preventiva en 2009.

� “El reto es garantizar la calidad de vida consumiendo menos”, afirma el donostiarra.

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ué mejor manera decelebrar un cum-pleaños que crean-do una nueva colec-ción. Pero no unacolección más, sinouna que rememorelas diferentes eta-pas de la historia de

la marca. Esto es lo que ha hecho Uno de 50que, para celebrar sus 15 años llenos de crea-tividad, ha decidido diseñar 15 piezas, unapor cada año vivido.

Hay que echar la vista atrás, hastalos años 90, para llegar al origen. Fueentonces cuando un grupo de crea-tivos decidió montar una marcade bisutería y complementos querompiese con lo que existía has-ta ese momento.

A finales de 1996 nació Uno de50 y ese mismo año adquirieronen El Rastro de Madrid un can-dado antiguo que se incorporó enalgunos diseños de las primerascolecciones. Hoy en día aquel canda-do se ha convertido en todo un icono dela marca y El Rastro en fuente inagotablede inspiración.

AÑO A AÑO* 1996/1997: Precisamente para rememo-rar el origen de la firma de bisutería, el can-dado es el protagonista del primer modelode la nueva colección que está grabadocon la fecha del nacimiento de la mar-ca: 1996.

* 1998: Se utiliza por primera vez elbotón como detalle decorativo, poreso para celebrar este año se ha crea-do una pulsera con diferentes boto-nes engarzados entre cadenas.

* 1999: Es el año en que José Azulay,actual presidente, decide liderar lacompañía. Para rememorar este acon-tecimiento se ha diseñado una pulsera rea-lizada con cadenas de metal bañado en pla-ta y trenzas de cuero, dos símbolos de quela unión hace la fuerza.

HACE YA 15 AÑOS QUE NACIÓ UNO DE 50 Y PARA CELEBRARLO HAN DISEÑADO UNA NUEVA COLEC-CIÓN QUE REPASA SU HISTORIA. LA ORIGINALIDAD Y ATREVIMIENTO DE SUS DISEÑOS, ASÍ COMO EL USODE UNA ALEACIÓN DE METALES PARA LOGRAR UNA TEXTURA MUY PARTICULAR, SON EL SECRETO DEESTA MARCA DE BISUTERÍA Y COMPLEMENTOS. [TEXTO: ELISA JIMENO]

* 2000: Un año tan especial como el 2000merecía un diseño simbólico. Era el fin deun ciclo y el comienzo de otro nuevo. Lacreación de un collar enrollado simboliza lamezcla de pasiones del equipo, su sentidode humor, ironía y la motivación por seguircreando.

* 2001: Una pulsera en espiral de diez altu-

ras representa las diez décadas que se dejanatrás. Comenzaba un nuevo siglo.

* 2002: Para recordar este año se reeditauno de los primeros anillos de Uno de 50. Setrata de un diseño arriesgado que rompecon todos los esquemas al estar formado porlíneas rectas.

* 2003: La firma apunta hacia el futurocon la apertura de nuevos espacios. Las fle-chas que decoran el collar diseñado marcansobre el mapa aquellas ciudades donde seabrirán las primeras tiendas.

* 2004: Los diseñadores recuerdan concariño la que fue la pieza estrella de

este año, un divertido collar tamañoXXL con forma de cremallera. Enesta ocasión lo han transformadoen un llavero.

* 2005: Es el año de apertura denuevas tiendas y el broche reme-mora la ilusión con la que seabrieron las cerraduras.* 2006: Una de las constantes de

Uno de 50 es la descontextualiza-ción de los objetos en sus coleccio-

nes. En esta ocasión se decanta por eluso de calaveras en un atrevido anillo.

* 2007: El equipo de diseño empieza a tra-bajar con cristales de Swarovski, y pararecordar esta época ha diseñado un collaren el que el protagonismo ha sido cedido alcristal.

* 2008: En este año la firma despega susalas y amplía fronteras. Por todo ello, el ave

es el símbolo perfecto para celebrarlo.* 2009: El comienzo de la recesión eco-nómica no frena el crecimiento de Unode 50. La moneda pierde valor, así quelos diseñadores utilizan un objeto tancotidiano como los botones paradecorar este cinturón anti-crisis.* 2010: Un divertido llavero con ele-

mentos del deporte rey homenajea ala Selección española que hizo vibrar

a todo el mundo.* 2011: Uno de 50 quiere celebrar de for-

ma especial su 15 aniversario y prepararsepara nuevos retos, y lo hace con una pulse-ra que desborda creatividad.

Q

Uno de 50 está de cumpleaños

SOBREEL NOMBRE

El proyecto de Uno de 50 se basó en unaidea utópica, fabricar únicamente 50 unidadesde cada modelo, de ahí el nombre de la marca.Esta utopía se convirtió en realidad gracias aloriginal diseño de sus colecciones pero con el

tiempo se decidió ampliar horizontes para que másde 50 personas pudieran incluir las piezas de lamarca entre sus favoritos. Sin embargo, aquella

idea no ha desaparecido del todo y, a día dehoy, continúan ofreciendo ediciones

limitadas de 50 piezas paracoleccionistas.

MODA

14 ❘ MODAON

algunos ejemplos

� ‘1998’. Pulsera de cuero ybotones en aleación caracte-rística de Uno de 50 bañadaen plata de 15 micras (109€).

� ‘2001’. Pulsera rígida con diez vueltas en homenaje alsiglo que queda atrás (89€).

� ‘2003’. Colgante con cuero decorado convarias flechas (69€).

� ‘2004’. Llavero en forma de cremallera condetalle en cuero (55€).

� ‘2007’. Collar de grandes eslabones rema-tado con un cristal Swarovski (179€).

� ‘2010’. Llavero que homenajea el triunfode la Selección española. (45€).

17 de septiembre de 2011 ONMODA ❘ 15

MÁSQUEMILPALABRAS, LA EMPRESA NAVARRA DE ASESORÍA DEIMAGEN Y PERSONAL SHOPPER SE INCORPORA A LA REVISTA ONCON UNA SECCIÓN QUINCENAL EN LA QUE LOS LECTORESENCONTRARÁN DIFERENTES CONSEJOS DE ESTILO Y MODA.

Han pasado tres años desde que la empresanavarra Másquemilpalabras se metiera delleno en el campo de la comunicación a tra-vés de la imagen y la formación.

La experiencia acumulada en la asesoríade imagen, el protocolo social y las sesionesde personal shopper han hecho que ahoraesta empresa de asesoría de imagen y perso-nalshopperselanceaalgomuchomáscom-plicado: contar experiencias.

Eugenia Oiz Palacios, una de sus directo-ras, cuenta en primera persona esta nuevaexperiencia:

ógicamente,estonose logra de la nochea la mañana. En micaso, se entroncacon mi vocacióncomo periodista ycontadora de histo-rias a través de imá-genes durante ocho

años.Unos años que me han dado el bagaje ne-

cesario para mostrarles un mundo querealmente es apasionante. Se trata de ununiversoenelquenoestoysola,sinoalladode mi socia y hermana, Carmen Oiz, co-protagonista de esta aventura.

En estos relatos, que llegarán a ustedes amodo de reportajes, contaremos con gran-des colaboradores que trabajan con nues-tra empresa y que iremos presentando enlas diferentes secciones.

Sin olvidar a inquietas alumnas forma-dasconnuestrométodoquesiempretienenalgo interesante que contar y clientes quehacen que este trabajo sea posible y me-rezca la pena.

BIENESTAR Y SEGURIDADPrecisamente, en estos dos conceptos re-side la realidad de un asesor de imageny asistente personal. Algo que a simplevista parece muy sencillo y que prontodescubrirán que ni es tan fácil ni tan

inaccesible.Uno de los objetivos de esta serie de re-

portajes será acercarles a esta realidad.Tambiénlesdaremosideasysugerencias

para aprender sobre su imagen.Todoelloharáquelamodaseamenosin-

cómoda porque se transformará en estilopersonal.

¿Porquésolamentelosfamososylospro-tagonistas del papel couchè pueden teneracceso a ciertos trucos y conceptos? El es-tilo no depende de la fama ni del dinero,simplemente hay que buscarlo, y nosotrosles daremos claves para ello.

Y, por qué no encontrar ese estilo que to-dos tenemos dentro una soleada mañanade domingo echando un vistazo al perió-dico y a esta revista con un buen café y uncroissant.

Vuelvoalodeantes,albienestaryalase-guridad,alaautoestimatannecesariaytandifícil de encontrar.

Rescato la imagen del café, el domingo yel sol. Y la uno a alguno de nuestros re-portajes. Puede ser una combinación su-gerente, ¿no creen?

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Consejos de modacon estilo

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16 ❘ MODAON

Para MBT el cliente es lo primero yprueba de ello es que se utiliza la infor-mación recibida de los usuarios para me-jorarlafuncionalidaddelproducto, loqueha permitido varias evoluciones en laconstrucción de la suela. Todo ello ba-sándose en la investigación científica, yaque se desarrollan estudios con la Uni-versidad de Calgary y la Universidad deSheffield, dos de las univer- sidades másreconocidas a nivel mundial en investi-gación biomecánica.

MBTdisponedeunaampliaseleccióndemodelos diseñados para cada ocasión ynecesidad.

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EL MOVIMIENTO GENERADO POR LA INESTABILIDAD ES LA CLAVE PARA DISFRUTAR DE UNA VIDA SANAY ACTIVA, POR ESO LA TECNOLOGÍA QUE APORTA EL CALZADO MBT SE BASA EN SU SUELA. [TEXTO: R.O.]

lsedentarismoesunodelos problemas más im-portantes en la actuali-dad.Elaumentodelaac-tividad puede ayudar afortalecer los músculosy a sentirse mejor gra-ciasalaadopcióndeuna

vida más saludable. Con unos sencillosejercicios diarios, como ir caminando altrabajoosubirlasescalerasenlugardeuti-lizarelascensor,podemosdisfrutardeunavida más sana y activa. Además, encon-trarnos mejor físicamente puede ayudar-nos a estar más preparados frente a los de-safíos de la vida diaria. Está probadocientíficamente que el uso del calzado fi-siológico MBT aumenta la actividad mus-cular fortaleciendo tu cuerpo, lo que in-fluyepositivamenteenprevenirproblemasfísicos. Imagínate que el simple hecho decaminarporlascallesdetuciudadayudeatonificar los músculos de tus caderas, tusglúteos,tusmuslosydelazonaabdominal.

La tecnología de MBT se basa en susuela. Ésta imita, con mucha fidelidad, lasensación de caminar sobre superficies

blandaseirregulares,consiguiendolaac-tivación de toda la musculatura estabili-zadora. Si hay mayor estabilidad, la posi-ción de nuestro cuerpo en el espacio serámás correcta, haciendo que las cargas ylos impactos sean contrarrestados por lacapacidad de amortiguación, normal y fi-siológica,denuestraestructuracorporal.

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EL VERANO LLEGA A SU FIN Y CON ÉL EL MOMENTO DE PRESTARESPECIAL ATENCIÓN A LA PIEL DE TODO EL CUERPO. LAS LARGASEXPOSICIONES AL SOL, EL AGUA DEL MAR, LA ARENA, EL VIENTOY EL CLORO DE LAS PISCINAS HAN DEJADO SU HUELLA, POR ESOHA LLEGADO LA HORA DE DEVOLVER A LA PIEL SU SALUD Y BUENASPECTO. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: SXC]

ras el verano la pielsuele estar más seca ycuarteada, ha perdidosu brillo y luminosi-dad. Los excesos de losmeses de calor pasanfactura al aspecto y a lasalud del cuerpo si no

se ha cuidado como merece.Está demostrado que la piel tiene

memoria y el daño solar se va acentuan-do con el paso del tiempo. Es frecuentever escotes con piel atrófica, con erite-mas, con venitas y con arrugas más acen-tuadas. Los cambios de pigmentación ytextura aumentan verano tras verano. Y,

por supuesto, no hay que olvidar el ries-go de cáncer de piel, que también aumen-ta si no se protege adecuadamente.

Por todo ello, es fundamental empezara cuidar la piel desde niños. “Las célulastienen capacidad de reparar los daños enel ADN pero con el paso del tiempo esaacción se va perdiendo”, señala la docto-ra Amparo Sevilla, miembro de la AEDV(Academia Española de Dermatología).

PROTECCIÓN SOLARLa cara, cuello, escote y el dorso de lasmanos requieren una mención especialya que tanto en verano como en invier-no quedan expuestas y son las que más

T

S.O.S.La piel después del verano

1 Si durante el verano protegis-te tu piel del sol, te lo agrade-

cerá en el futuro, tanto en su enve-jecimiento como en la prevencióndel cáncer de piel. Debemos seguirhaciéndolo: además de fotoprotec-tores, usa gafas de sol, sombreros,gorras y ropa adecuada. Evita laexposición solar en las horas cen-trales del día.

2 Con la entrada del otoño, lapiel tiende a deshidratarse por

el mal tiempo y las calefacciones.Recuerda hidratarla después de laducha o baño con cremas y locio-nes emolientes, tanto en cuerpocomo cara. La mesoterapia en cara,cuello y escote con ácido hialuróni-co y/o vitaminas puede hacer quela piel recupere la apariencia perdi-da por un exceso de sol. No olvidesel protector labial y rehidratar fre-cuentemente las manos.

DECÁLOGO SOBRELOS CUIDADOS DELA PIEL EN OTOÑO

3 No abuses delagua muy

caliente en la duchao el baño; puedes uti-lizar aceites de duchao jabones syndet (sin

efecto alcalinizan-te), son menosagresivos y ayu-dan a mantener

el manto ácido dela piel.

SALUD

18 ❘ SALUDON

daño solar van acumulando. Para prote-gerlas adecuadamente se recomiendausar un fotoprotector de factor 30 duran-te todo el año, y en el caso de pieles sen-sibles, de 50.

Cada vez es más habitual encontrar enel mercado cremas hidratantes y pro-ductos de maquillaje que ya incluyenprotección solar. Sin embargo, lo máshabitual es que aporten un factor 15,cuando lo ideal es algo superior. En estoscasos, lo mejor sería aplicar cada pro-ducto por separado y así asegurar unabuena protección.

Otro aspecto fundamental es el cuidadodiario. “Es importante la limpieza de lapiel para que no se acumule la grasa en losporos y para eliminar las células muertasque suelen restar luminosidad. A la horade hidratar lo más adecuado es comenzarel día con antioxidantes, con una cremahidratante y protección solar, mientrasque por la noche no debe faltar una rege-neradora”, explica la doctora Sevilla,quien también añade que de vez en cuan-do hay que realizar una exfoliación pararealizar una limpieza más profunda.

Por último, además de no abusar del solhay una serie de hábitos que tambiénpueden ayudar a recuperar la salud y elbuen aspecto: no fumar, beber mucholíquido (agua, zumos naturales, caldos,infusiones...) para estar hidratados y lle-var una dieta mediterránea. “Las frutasy verduras, así como las ensaladas llenasde color son las encargadas de aportar-nos antioxidantes y son beneficiosas paratodo el organismo, no solo para la piel”,concluye.

4 Mantén tu casa con un grado de hume-dad adecuado cuando enciendas la

calefacción. No disminuyas la ingesta de agua.

5 Si has dejado de aplicarte cremasregeneradoras, como el ácido reti-

noico, ácido glicólico, etc… durante elverano, ya puedes volver a usarlas.

6 Es frecuente la aparición de man-chas y lesiones pigmentadas

durante los meses estivales; con-sulta a tu dermatólogo para un diag-nóstico correcto, además te indica-rá el tratamiento más eficaz para eli-minarlas.

7 Los tratamientos de rejuveneci-miento como la toxina botulínica y

los rellenos se pueden seguir realizan-do como siempre.

8 Si deseas empe-zar a frenar el

paso del tiempo en tupiel o mejorar tuaspecto, el otoño esla mejor época delaño para acudir a tudermatólogo. Muchasveces se tendrán que combinar diferen-tes técnicas y tratamientos, algunos delos cuales no se recomiendan realizar enverano (peelings, luz intensa pulsada,láser…) por lo que cuanto antes con-sultes, mejor. Una buena planificaciónrequiere tiempo.

9 N ot e

alarmes side tec tasun aumen-to de lacaída delpelo, esfrecuented u r a n t eesta épocadel año.

10Algu-nas enfer-m e d a d e stienden a

empeorar duranteel otoño (psoriasis, dermatitis atópica,dermatitis seborreica). No esperesdemasiado, el tratamiento precoz sueleser más efectivo.

17 de septiembre de 2011 ONSALUD ❘ 19

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Piel sensible

para exquisitos (belleza/hombres)

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Para el rostro

La nueva fragancia HugoJust Different es una rein-vención del aroma clásicoque se ha convertido entodo un icono en los últi-mos años. De Hugo Boss.PRECIO: 69€ (150ml.).INFO: www.hugoboss.com

Icono

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Energizante

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Fragancias

20 ❘ SALUDON

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Para cuidar la piel cadamañana, L’oreal proponeeste hidratante anti-edad.Se recomienda aplicardespués del afeitado.PRECIO: C.P.V.INFO: www.loreal-paris.es

Día a día

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Una ayuda

17 de septiembre de 2011 ONSALUD ❘ 21

HOGAR

Cenas de veranoLAS TERRAZAS Y JARDINES SON EL ESCENARIO PERFECTO PARA ORGANIZAR UNA CENA AL AIRELIBRE SIN SALIR DE LA CIUDAD. AQUÍ SE MUESTRA UNA COLECCIÓN LLENA DE PROPUESTAS ORIGI-NALES PARA CUIDAR CADA DETALLE Y TRIUNFAR ANTE LOS COMENSALES. ¡DISFRUTA DE LAS ÚLTI-MAS NOCHES DEL VERANO! [TEXTO: ELISA JIMENO]

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22 ❘ HOGARON

1. Mesa auxiliar en acero y cristal.Se llama New loft y la encontrarásen El Corte Inglés (224€). 2. Boni-ta barbacoa de sobremesa, de Bo-dum (59,90€). 3. Pon un toque dealegría a tus flores con esta rega-dera que ofrede La Oca (24,75€).4. Sobre sillas, bancos o en el sue-lo. Llena el espacio de cojines decolores como estos de Ikea(C.P.V.). 5. Barbacoa de porce-lana, de Eva Solo (C.P.V.). 6.Para dar a la mesa un aire ve-raniego, de Guzzini (de 3,7 a4€). 7. Portavelas de cristalde Maison du Monde(24,9€). 8. Elegante farolillode Zara Home (29,99). 9. Conformas redondeadas Maisondu Monde presenta este sillónde resina trenzada (389€). 10.Sustituye las lámparas de mesapor velas de colores. Estas son deStelton (C.P.V.). 11. Sofá de poli-propileno apto para interior y exte-rior. Está diseñado por TokujinYoshioka y lo encontrarás en LaOca (890€).

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17 de septiembre de 2011 ONHOGAR ❘ 23

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[Pamplona-Puente La Reina]

CIZUR. Vuelve a aparecer la épica caro-lingia en los campos de la salida de Pam-plona. Entre esta ciudad y el vecino pueblode Cizur sitúa la leyenda la disputa entreCarlomagno y el gigante Aigolando, caudi-llo musulmán. Combates uno a uno, veintea veinte, cien a cien y mil a mil preceden ladefinitiva confrontación entre los dos ejér-citos que se salda con la victoria de Carlo-magnoylamuertedecienmilsoldadosmu-sulmanesquetiñendesangreloscamposdePamplona y Cizur.

Pasamos por Guendulain, Zariquiegui yAstrain,yllegamosalAltodeElPerdón.Me-rece la pena, aunque otra alternativa seaatravesarlaSierraporloscómodostúneles.EsteAltoeslafronteranortedeladepresióndelEbroysusituaciónhasidotiempoatrástan importante que hubo antiguamente unhospital de peregrinos y, hasta el siglo XIX,unaermitadedicadaalaVirgendelPerdón.Hoytenemosensulugarunaesculturamo-numental de Vicente Galbete con una le-yenda que remata el monumento: Donde secruza el Camino del viento con el de las estre-llas.Ytambién,comoqueriendoalcanzarelcielo,unasdecenasdemolinosdevientomo-dernos que nos llaman la atención sobre elaprovechamientodelaenergíaeólica.Desde

[TEXTO Y FOTOS: JOSÉ ANTONIO CRUZ]Director de EntreVinos

EL VIAJERO CONSENTIDO

En busca del txori

Caminos de Santiago,caminos de placer (III)

� En Obanos se juntan loscaminos de Somport y Ronces-valles.

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RUTAS

Cal le Dos de Mayo, nº 4 | 31001 PAMPLONA (Navarra) | Te léfono 948 22 66 88

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un moderno hotel de cuatro estrellas.

Ubicado en el más bello rincón del

centro histórico y monumental de la

ciudad. Junto al Portal de Francia,

entrada natural de los peregrinos

del Camino de Santiago, rodeado de

las murallas de Pamplona y a pocos

metros de la Catedral, el Archivo

General, el Ayuntamiento, el

Museo…, hacen de este estable-

cimiento el lugar ideal para

conocer y palpar el pulso de la

ciudad, de sus gentes, de su

historia, de su tradición,

de su gastronomía.

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El Perdón podemos divisar casi toda laCuencadePamplona,alnorte,yunabuenaparte de Valdizarbe, al sur. En el descenso,UtergayMuruzábalcedenelpasoaObanos,confluencia de los Caminos de Somport yRoncesvalles, y trampolín de Puente LaReina, población indisoluble del peregri-naje a Santiago.

OBANOS.Mereceunabuenaparadaparaempaparsedeleyendas,pasearsusplazasyvisitarunabodega.CobraespecialfuerzaellugardeArnotegui(underivadoeneuskeradesitiodevino);la leyendadeSanGuillénySanta Felicia (que se representa periódica-mente en el Misterio de Obanos con granparticipaciónpopular),unahistoriadeamo-

res,desamoresypoder;ylaromeríaqueter-minapasandoelvinoporlacabezaplateadacon las reliquias de San Guillén todos losañosporseptiembre.Obanosesunacontri-bución a la leyenda y al Camino. Avanzadala Edad Media, los Infanzones hicieron deObanos y sus tierras un bastión para con-trapesar el poder autocrático del Rey. Tam-biénhayquedestacarenestalocalidadlaes-cultura Un camino, obra de los artistasnavarros Patxi Aldunate y Pepe L. Tazón,que precisamente está colocada en el lugaren el que se unen los caminos jacobeos co-nocidos como Aragonés y Navarro.

EUNATE.MuycercadelalocalidaddeOba-nos, y cargada de misterio, se encuentra laIglesiadeSantaMaríadeEunate,románicadel siglo XII sobre la que no existe docu-mentación ni origen definido, que la hacenserunlugarsingularyemblemáticodelCa-mino de Santiago, y cuenta con una impor-tantecargaesotérica,telúricaymisteriosa.Esunedificiocuyafunciónfuecementerialy funeraria; tiene estrecho parecido con elSancti Spiritus de Roncesvalles y el SantoSepulcro de Torres del Río, situadas muy

� Santa María de Eunate, iglesia románica del siglo XII.

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FIN DE SEMANABUFFET MIXTO

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cerca del comienzo y final del tramo nava-rrorespectivamente, formandopartedeunescalonamiento entre dichas capillas fune-rarias.PUENTE LA REINA - GARES. Si losgarestarras levantaran la cabeza veríanmuchos de sus sueños convertidos en rea-lidad.Ellosencontraronallíelmejorlugarpara vivir y se fueron enriqueciendo contodoslosviajerosqueseguíanlaslíneasdeenergía telúrica que, viniendo del norte y

elsurestefrancés,sejuntabanenPuenteLaReina.

Despuésapareceríanloscristianos:mon-jes, hospitalarios, Guillén y Felicia, tem-plarios,yperegrinoslejanosqueconelCa-mino de Santiago construirían Eunate,Obanos y Puente La Reina, lugares llenosdemagia,piedadydegente.Asíhasidoporlos siglos de los siglos, repitiéndose la his-toria continuamente. Energía, viaje y via-jerosquesequedanporlasingularidaddellugar.Elbuenpanyelbuenvinosonatrac-tivos difícilmente mejorables.

Puente La Reina significa, ante todo, elviaje hacia dentro y hacia fuera. Es nece-sario pasar por allí para coger fuerzas conlas gentes del lugar y continuar hasta el fi-nis térrae compostelano.

DoñaMayor,esposadeSanchoElMayor,estaría también orgullosa de su obra,ahoraquehayunpuentemásgrandeyquela autovía libera a la localidad del tráficomotorizadonoestrictamentenecesario.Ellugarrecuperasuenergíaysereinventaalos ojos de los caminantes.

� El puente románico de Puente La Reina-Gares.

Obanos, Historia viva del Camino de Santiago

Ayuntamientode Obanos

Monumento al PeregrinoIglesia de San Juan Bautista

Ermita de San Lorenzo

Ermita de San Salvador

Basílica de Nuestra Señora de Arnotegui

��

� Detalle de la fuente de Puente La Reina.

Pamplona es mucho Pamplona y salir deaquí por las buenas no es recomendable.Para evitar esto está Cizur, los asadoresson visita obligada y una base extraor-

NARIZ Y BOCA

Sidrería - Marisquería - PulperíaAntigua Sidrería Ilzarbe

Zubi XXI

� En el Alto de El Perdón se puede contemplar esta escultura, obra de Vicente Galbete.

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¿Has probado el nuevolavado suave?

¡Tu coche limpio en 1 minuto!

dinaria para afrontar la siguiente etapacon garantías. Hacen gala de los mejoresasados de carne (cordero o cabrito de laCuenca que está de vicio, o gorrín, o chu-letón de vaca o buey) y de pescados. Y losvinos de Navarra son los protagonistasindiscutibles de sus cartas.

Antes de entrar al casco urbano dePuente La Reina nos paramos en el

Hotel El Peregrino, por el placer de vereste Relais & Chateaux, por saludar aÁngelo Cambero y por degustar la exce-lente propuesta culinaria de este Res-taurante del Reyno.

La nueva autovía ha resultado comoun gran Txori que ha limpiado la carade Puente La Reina-Gares. Ahora loshoteles y restaurantes ganan en tran-quilidad y un mejor servicio a los visi-tantes.

Las alubias pochas, los pimientos,tomates, espárragos y otras verdurasnos anuncian que estamos en una zonacon una fertilidad especial. Abadejada,costillas al sarmiento, cordero en frita-da y en chilindrón, magras con tomatey pochas. Se ha hecho ya una tradiciónen los últimos años que al final del vera-no y el comienzo del otoño Puente setiña de rojo; es la época de los pimien-tos, que los cultivadores y comerciantesponen a la venta crudos, asados y embo-tados. Las montañas de pimientos sonel reclamo para que el comprador sedecida entre los de piquillo de Lodosa(el más conocido y el más fino), najera-no (carnoso, pero más alargado que elbola), calpisa (dulce), bola, pico de Men-

davia (con más carne que el piquillo), decristal (el más fino y exquisito) omorrón (gelatinoso). La variedad calpi-sa, se ha convertido en el pimiento dePuente por excelencia. Otra de las estre-llas es la alubia roja de Puente, una deli-cia.

Quedamos plenamente satisfechospara proseguir nuestra aventura cami-nera hacia Santiago.

� Vista de la localidad de Añorbe.

� Viñedos de Valdizarbe.

��

Recomiendoencarecidamentevisitarestosho-teles y restaurantes para completar esta expe-riencia inolvidable.

DONDE ALOJARSE Y COMER

Hotel Pamplona PlazaAvda Marcelo Celayeta, 35. 31014 PamplonaT. 948 136 012

Hotel Puerta del CaminoDos de Mayo, 4. 31001 PamplonaT. 948 226 688* Este hotel oferta servicios de masaje y bie-nestar del centro médico estético Be-lar espe-cíficos para los peregrinos.

Asador Martintxo31190 Cizur MenorT : 948 180 020

Cafetería Restaurante La ParrilladaPlaza Baltxarran, 2. 31190 Cizur MenorT: 948 280 230

Hotel Casa AzconaAvda. Belascoain, 24. 31180 Zizur MayorT. 948 287 662

Hostal NekeaSan Francisco, 1 bajo. 31180 Zizur MayorT. 948 185 044

Restaurante IbarberoaSan Salvador, s/n. 31151 ObanosT. 948 344 153

Zubi XXI (Antigua Sidrería Ilzarbe)Irunbidea s/n 31100 Puente La Reina/GaresT. 948 340 921

Hostal El CruceroIrunbidea s/n 31100 Puente La Reina/GaresT. 948 340 921

Hotel El PeregrinoIrunbidea, s/n. 31100 Puente La Reina/GaresT. 948 340 075

Oficina de Turismo de Puente La ReinaMayor, 105. 31100 Puente La Reina/GaresT: 948 341 301turismo@puentelareina-gares.es

LA SENSACIÓN DEESTAR EN CASAEl Hotel Casa Azcona está edificado en una

antigua casa solariega. La Q de calidad

turística obtenida en su apertura, garantiza

calidad y servicio. Un Hotel, en pleno

Camino de Santiago y situado a 5 minutos

del centro de Pamplona, que ofrece un

alojamiento rural de calidad en Navarra:

Con 21 habitaciones, restaurante y cafete-

ría, Casa Azcona proporciona los servicios

de un Hotel de 3 estrellas, sin problemas

de ruido, con estacionamiento propio, wifi

en todo el Hotel, con todos los adelantos y

sin ningún inconveniente de los estresantes

hoteles de ciudad.

Avenida Belascoain, 24. Zizur Mayor, Navarra | Tél: 948 287 662 | Fax: 948 287 663 | info@hotelcasaazcona.com | www.hotelcasaazcona.com

OÍDO

DELFT ES UNA PEQUEÑA CIUDAD EN EL ÁREA DE INFLUENCIA DE LA HAYA Y MUYCERCA DE ROTTERDAM QUE SE DESCUBRE CASI POR CASUALIDAD. DELFT, SE HACONVERTIDO EN UNO DE MIS DESTINOS FAVORITOS EN HOLANDA. ES UNA CIU-DAD TRANQUILA, AGRADABLE, CON CLASE Y CUYO CENTRO HISTÓRICO SE RECO-RRE MUY FÁCILMENTE. [TEXTO: FRANCESC POYATO*]

s una preciosa ciudadmedieval en la que dis-frutará admirando suscasas y palacios anti-guos. Recibió el fueroque la reconoce comociudad en el siglo XIII yalcanzó su esplendor en

el XVII gracias al comercio, algo que se in-tuye simplemente paseando por sus calles.Los principales puntos de referencia enDelftsonloscampanariosdesusiglesias.ElquellamamáslaatencióneselcampanariodelaOudeKerk(IglesiaVieja)yaquecon80metros de altura sufre unos dos metros dedesviaciónsobresuvertical.Estoesalgoqueverá habitualmente si viaja por los PaísesBajos, dado lo arcilloso del terreno sobre elque se construyen los edificios. La OudeKerk, construida sobre el 1246, tiene un cu-rioso púlpito de 1548 y una impresionantecolección de vidrieras que bien merecenuna detenida observación. El barroco Jo-haness Vermeer, un auténtico genio en elmanejodelaluz,queretratócomonadiees-cenas cotidianas de la ciudad en el sigloXVII, está enterrado en la iglesia vieja.

En la plaza del Markt encontrará laNieuweKerkoIglesiaNueva,unedificiodel1381 cuya torre (de más de 100 metros), esunodeloscampanariosmásaltosentodoel

país.LaNieuweKerkeselpanteóndelaFa-miliarRealHolandesadesdequeGuillermodeOrange,elPadredelaPatria,fueraallíen-terrado.Sinsalirdelaplaza,tambiénestáelAyuntamiento, un regio edificio de 1618 ybuenamuestradelRenacimientoholandés,así como la Báscula Pública, de 1644. ParaacabarconlavisitaalahistoriadeDelfthayque acercarse al Prinsenhof, antigua resi-denciadelpríncipeGuillermo,enlaquemu-rió asesinado en 1584 y desde donde dirigióla rebelión holandesa en la Guerra de los 80Años.Hoy,esteantiguoconventoesuninte-resante museo. La Oficina de Turismoofrece al visitante el Vermeer Combi Ticketque permite visitar las dos iglesias, el Prin-senhof y el centro Vermeer.

PeroelsantoyseñadeDelfteslacerámicaconocida como Delftware y cuya actividadcreativaycomercialseinicióenelsigloXVIIimitando a las porcelanas chinas. Recono-cibleydistinguiblegraciasaquesiemprelaencontrará en combinaciones de blanco yazul, en Delft encontrará algunos talleresquevalelapenavisitar.Enel14delaKerks-traatestáelAardewerkatelierDeCandelaer,al que podrá ir tranquilamente desde elMarkt o plaza principal. Un poco fuera delcentro, aunque a unos minutos tan solo dedistancia, encontrará hacia el norte delcascoantiguoDeDelftsePauwyhaciaelsurDePorceleyneFlesRoyalDelft,originaldel1650 y con todo el sabor de los inicios.

Pero Delft no es solo historia y cerámica.La antigua Academia Real es en la actuali-dadlaprestigiosaUniversidadTécnica,conreputadasescuelaseningeniería,arquitec-tura,aeronáutica,informáticaomatemáti-cas y en cuyas aulas se han fraguado cono-cidas maravillas de la ingeniería como elPlan Delta o inventos tan curiosos como elparaguas anti viento. Y si visita Delft entreabril y octubre, hágalo en sábado. Es el díaen que comerciantes de libros y antigüeda-desseinstalanenlosmuellesdeloscanalesdándole a la ciudad un toque muy genuino.* Francesc Poyato es director de TopConsulting, marketing para hoteles

E

Delft, medievo holandés

+ Infohttp://www.delfttoerisme.nl/eng/index.shtml

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: En avión hasta Ams-terdam. Una vez allí, lo más cómodo escoger un vehículo de alquiler.

● Dónde dormir: En el centro de Delfthay encantadores hoteles de pocashabitaciones.

● Dónde comer: Het Wapen vanDelft, un restaurante en el que presu-men de haber tenido como cliente aBill Clinton, en el Markt.

● Cómo moverse: Delft es una ciu-dad que hay que descubrir a pie.

� Aledaños de la Grote Market.

� El campanario inclinado de la Vieja Iglesia.

Amsterdam

Delft

HOLANDA

ALEMANIA

BÉLGICA

MAR DELNORTE

30 ❘ RUTASON

� Asomándose sobre los cortados del valle de Karrantza.

LA COMARCA VIZCAINA DE KARRANTZA SOSTIENE EL EXTREMO DE LA TIERRA VASCA EN UN PAISA-JE SINGULAR Y PROBABLEMENTE UNO DE LOS MÁS DESCONOCIDOS DE LA MAYORÍA DE LOS VIAJE-ROS DE EUSKAL HERRIA. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

os prados verdestrepan en Karrant-za desde el valle,regado por el ríohomónimo que lle-vará después susaguas hasta elAsón. Los pastosganaderos crecen

en Karrantza hacia las montañas donde elcolor verde se transforma en el gris de lacaliza más limpia que se puede desear. Pie-dra hermosa tallada por el tiempo y solomanchada por la rojiza filtración de mag-nesio capaz de transformar la roca en dolo-mía y de crear sobresalientes fenómenosen su disolución subterránea.

De estos fenómenos se podrá saber consólo acercarse hasta la pequeña aldea deRanero y desde allí llegar hasta las cue-vas de Pozalagua, una maravilla natural

excepcional. Sobre ellas se elevan laspeñas calizas de Ranero y a ellas se pue-de llegar en un corto paseo que permitedominar desde su altura los precipiciosque caen al río Karrantza.

El modo de hacer el viaje es transitarentre praderas hasta la localidad deAmbasaguas, encrucijada en el corazóndel valle, y continuar río abajo hasta elbarrio de Molinar, pasando junto a su his-tórico balneario. Un poco más allá el via-jero encontrará el desvío que conducehacia el pueblo de Ranero y siguiendo suestrecha carretera se permitirá dominardesde las alturas casi todos los horizon-tes de Karrantza. Aún más arriba sealcanzarán las viejas canteras que abrie-ron las entrañas de la tierra y permitie-ron a la casualidad descubrir la maravi-lla de las cuevas de Pozalagua. Es mejorllegar allí temprano para tomar el sen-

dero que se aproxima al Pico Ranero;arranca junto al centro de visitantes dela cueva y debe seguirse un sendero quehay que buscar tras la valla del caminohormigonado. Un trazado camuflado enla hierba progresa al noroeste esquivan-do algunas rocas antes de alcanzar elcollado de Valseca. Al otro lado del por-tillo el panorama se abre hasta la costade Cantabria pero el camino de Raneroexige retroceder unos doscientos metrospara tomar un sendero que flanquea laladera al sur-suroeste bajo la cresta deValseca. En ella buscaremos el paso sobrepequeñas praderas que despuntan entrela roca caliza. Tras un corto repecho sedebe pasar un portillo de roca y caminarluego sobre suaves praderas que se aso-man hacia el pico Ranero. Este caminodiscurre sobre las entrañas de la monta-ña que abriga las singulares cavidades

L

RaneroCuando la caliza es arte natural

34 ❘ RUTASON

de la Torca del Carlista y la Cueva dePozalagua aunque nada hace intuirlodesde arriba. El sendero alcanza unpequeño rellano bajo el mismo picoRanero y allí, girando a la derecha conrumbo norte, se treparán las calizas afi-ladas que llevan hasta la cima.

Otro mirador de paisajes está un pocomás lejos, asomado sobre el cortado en elextremo del macizo, cayendo a pico haciael río. Para alcanzarlo hay que seguir des-de el rellano hacia el suroeste atravesan-do un valle herboso y remontando al otrolado un reborde de rocas al que hay que

asomarse con precaución sobre las mura-llas acariciadas casi siempre por los bui-tres. Abajo, en una mirada de vértigo, sedescubren algunos tejados solitarios y elKarrantza que se oculta entre la vegeta-ción mientras la silueta de El Mazo pare-ce desafiar al Ranero.

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: Karrantza es elvalle más apartado de la Bizkaiaencartada donde esta conectacon la tierra cántabra. El cami-no de interior lleva por el valledel Cadagua a través de Bal-maseda para desviarse en lalocalidad de Zalla hacia Villa-verde de Trucíos y remontandoluego el puerto de La Escritapara descender bajo la virgendel Buen Suceso hacia el fon-do del valle. Ambasaguas y Moli-nar son después los puntos depaso para acercarse a la aldeade Ranero. Hasta el pico deRanero se llega en 45 minutosdesde el acceso a Pozalagua.

● Qué visitar: En el valle hayque visitar y disfrutar el balnea-rio de Molinar, antigua instalaciónque ofrece aguas naturales parael baño. Los parques que rodeanal establecimiento son una desus joyas paisajísticas y natura-les. En la aldea de Ranero y pue-

blos del entorno la arquitecturarural combina elementos decaserío vizcaíno con grandesinfluencias de casa montañesa.Notables palacios se encuentranentre las casas de labranza, comoel que puede verse en el centrode Ranero, con dos bellos escu-dos sobre su fachada.Al pie del peñasco de Ranero, enla línea de muga de Bizkaia y Can-tabria, se pueden ver protegidaspor una verja las cuevas de Ven-talaperra, en las que se encuen-tran varios grabados rupestres degran interés que representan dosbisontes y un oso.Las cuevas de Pozalagua estánhabilitadas para la visita. Del 16de junio hasta el 1 de noviem-bre de martes a domingo de11:00 a 19:00 (último pase alas 18:00). Del 3 al 11 dediciembre todos los días de11:00 a 17:00 (último pase alas 16:00). Tel.: 649 811 673 y94 680 69 28.

� Panorama sobre el Parque Natural de Armañon.

� En los purísimos roquedos de Ranero.

17 de septiembre de 2011 ONRUTAS ❘ 35

o es necesario re-montarsealosañosdeinstitutoparade-ducir que el surfestárepletodecien-cia y tecnología,perorecordaraque-llas clases nos

puede ayudar a ver el día a día desde otropunto de vista, es lo que hacemos en Eu-reka! Zientzia Museoa.

¿QuénoscontabanenclasedeFísica?Noshablaban de Newton y de sus tres leyes, deconceptos como el rozamiento o la grave-dad, etc. En clase de química aprendíamosloselementosysusreacciones.Peronuncanosllevaronasurfearparacomprobartodoesto de primera mano.

Pues bien, hemos de agradecer a Newtonquenosexplicaseque,segúnlaprimeraleyque él postuló (inercia), el surfista puedemantenersequietoenelaguaalaesperadequeunaolavengayque,debidoalasegundaley, lo empuje acelerándolo y permitiendoque cabalgue sobre ella. La tercera ley (ac-ción-reacción) resulta realmente útil a lahora de mantenerse sobre el agua ya que elsurfista empuja la tabla hacia abajo ha-ciendo fuerza con sus pies y el agua le de-vuelve esta misma fuerza pero en sentidocontrario, haciendo que la tabla flote.

No hace falta tener una mente demasiadocientíficaparacomprenderquelamasaylaforma de las tablas de surf condicionan lamanera de practicarlo. Algunos preferiránlas tablas pequeñas (shortboard), otros op-

tarán por las largas (longboard), los mástranquilos preferirán la modalidad StandUp Paddle con tablas muy grandes y unremoylosdemásoptaránporelbodyboard.

En clase de Química nos aprendimos loselementosdelatablaperiódicaycómoéstosreaccionan entre sí. Tras reacciones com-plejasseconsiguenlosmaterialesmásavan-zadosparalaelaboracióndetablasligerasyresistentes. El diseño de estas tablas podríaser fácilmente considerado como un pro-yecto de I+D+i (investigación + desarrollo+ innovación). Veamos qué nos encontra-ríamos si destripáramos una tabla de surf.Comenzando desde el interior nos encon-tramos el foam o la espuma de poliuretano.En las reacciones que tienen lugar durantesu proceso de producción se generan bur-

NLA CURIOSIDAD

CUANDO HACE BUENO O MALO, AL AMANECER O AL ANOCHECER, EN INVIERNO O EN VERANO. CASI CUAL-QUIER MOMENTO ES BUENO PARA SURFEAR. EL SURF ESTÁ DE MODA, ES INNEGABLE, Y ENGANCHA. PARAALGUNOS ES MUCHO MÁS, ES UN MODO DE VIDA. PERO, PARÉMONOS A PENSAR; PRACTICAR SURF ESPRACTICAR CIENCIA Y VERLO DESDE LA BARRERA ES SER ESPECTADOR DE CIENCIA. ¡QUÉ DIVERTIDO![TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

LAS MEJORES OLASMunicipios vascos, como Zarautz o Donostia, reciben olas de

aficionadosalsurf siemprequelascondicionesdelmarloper-miten. Pero es Mundaka, sin duda, el lugar más popular entretodos debido a su ola izquierda. Muchos son los surfistas quehan viajado desde todos los rincones del mundo hasta aquí asurfear la ola izquierda más famosa de Europa.

Pero ésta es una ola con historia. La ría de Urdaibai se dragade forma periódica para que los barcos construidos en los as-tilleros puedan ser llevados al mar. Uno de estos dragados tuvoconsecuenciasinesperadas.El materialextraídoseaprovechópara el proceso de recuperación de las dunas de la playa de Laiday, además, se esparció por la bocana, lo que causó que el flujo de salida del río se viese modificado, haciendo desaparecer la ola.

Afortunadamente la zona se ha recuperado y la ola ha vuelto a esta localidad pesquera para deleite de lugareños y visitantes

Un laboratorio de cienciaEl surf

CIENCIA

[FOTO: ORCA OWL BAJO LICENCIA CC]

36 ❘ CIENCIAON

lastablasutilizaestosmaterialesquenosondeltodorespetuososconelmedioambiente.Por eso, cada vez más, se están volviendo autilizar tablas de madera, que están com-puestas de madera de balsa (en lugar defoam), fibras vegetales (en lugar de fibra devidrio)yresinasdeorigenvegetal(enlugardelpoliésteroepoxy).Elrespetohaciaelmaryelmedioambiente,deloquenoshablabanenclasedeConocimientodelMedio,vanes-trechamente unidos a la filosofía del surf.

El empleo de las más avanzadas tecnolo-gías es una fuente de continuas mejoras enel surf. Nos basta con acercarnos a la loca-lidad guipuzcoana de Aizarnazabal paradisfrutar dewave garden, una ola artificialcreada especialmente para la práctica delsurf.OelProyectoSurfsenseque,nacidoen-tre la colaboración de una empresa tecno-lógicayotradefabricacióndetablasdesurf,ha dotado a una tabla de todo tipo de senso-res para medir su comportamiento antetodo tipo de situaciones y para conocer losmovimientosdelsurfistaencadamomento.Monitorizando todos los datos se pretendemejorarlafabricacióndelastablasasícomolatécnicaquecadasurfistaempleayasíop-timizar materiales, recursos y energía.

El surf es, por tanto, pura ciencia, puratecnología, pura I+D+i.

HACER MERENGUE

Material:dosboles,agua,unabatidoray un poco de azúcar.

Separaremos la clara de un huevo y laverteremos en un bol lleno de agua; ve-remos que se hunde, ya que la clara esmás densa que el agua. Para conseguirque flote debemos reducir su densidad.Para aligerarla separaremos las clarasde los huevos restantes (todos los quequeramos)enelsegundobol.Batiremoshasta que alcancen el punto de nieve.Cuandoestosuceda,echaremosunpocoen el bol (en el que previamente hemos

comprobado la flotabilidad de la clara)y veremos que ahora flota. ¿Por qué?Porque, de la misma manera que en lafabricación de las tablas las reaccionesdel poliuretano producen CO2 (gas) quequeda atrapado entre las moléculas, almezclar las claras introducimos peque-ñas burbujas de aire (gas) que quedanatrapadas entre la clara, haciéndolamás ligera.

A las claras montadas que nos han so-brado les añadiremos azúcar y ¡a co-mérnoslo! ¡Hemos hecho un merengue!

bujas de gas (CO2) que quedan atrapadas,creando un material ligero y moldeable.Paradarlerigidezseañadeunrefuerzoqueatraviesa la tabla de arriba abajo. La tabladebe ser resistente para lo que se cubre con

un entrelazado de fibras de vidrio. Y paraqueseaduradera,serealizaunglaseado,enel que se protege con un baño de resina depoliésteroepoxy,estaúltimamáscaraperomásresistente.Elprocesodefabricaciónde

EL EXPERIMENTO

� Una tabla de madera.

+ Infowww.eurekamuseoa.es

� Merengue. [FOTO: RUTH DEVORSEY, LICENCIA CC ]

17 de septiembre de 2011 ONCIENCIA ❘ 37

buen sabor

A FINALES DE JULIO ABRÍA SUS PUERTAS EN PLENO CENTRO DEMÁLAGA, CALLE STRACHAN 9, EL RESTAURANTE ALUMBRE, UNNOMBRE QUE PROVIENE DE LA EXPRESIÓN “A LA LUMBRE” COMOLUGAR DE REUNIÓN DE LA FAMILIA TRADICIONAL ANDALUZA.

[TEXTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Alumbre

� Una de las salas del restaurante Alumbre.

el producto 10

SU COCINA la englobaríamos dentro delnuevo concepto de gastrobar (no me gus-ta nada ese nombre): una mezcla de barde tapas y de restaurante, similar a losfamosos bistró franceses. Ofrecen altacocina que unen a la cocina tradicional yla buena puesta en escena. Para todas suselaboraciones escogen excelente materiaprima, que preparan a base de técnica yla ponen en la mesa con presentacionesvanguardistas, en las que emplean gran-des dosis de ingenio.

El jefe de cocina, Jacobo Vázquez, no sepodrá quejar de las dimensiones de sulugar de trabajo. ¡Vaya cocina! En este pro-yecto han invertido más espacio que en elcomedor. Jacobo es de la escuela del año-rado Santi Santamaría. Después se con-virtió en cocinero de la familia real sau-dí, trabajo que le permitió recorrer granparte de la geografía mundial. En Alum-bre tiene la ayuda y asesoría de un coci-nero de peso, por tamaño y conocimien-tos, Richard Alcayde, jefe de cocina delMed, uno de los grandes restaurantes deMálaga. El establecimiento pertenece algrupo empresarial de restauración Heme-ra Catering y Logística, con esa cabezavisible de Juan Antonio Lara hijo, almamater del proyecto.

Tal y como dice la carta, sus platos con-tienen “una pincelada de Málaga”. A tra-vés de sus sugerencias podemos acercar-

Arroz Gran Reserva Molí de Rafelet

Este Gran Reserva procede de la recupe-ración de una planta de arroz centenariaque se cultivaba el siglo pasado en el Del-ta del Ebro. Varias generaciones de unafamilia de agricultores-arroceros deci-dieron recuperar y comercializar estearroz, elaborado mediante un molino arte-sano, familiar y de madera. Entre las ven-tajas de este producto se encuentra que sugrano tiene una consistencia extraordi-naria en la cocina. Absorbe muy bien losjugos, por lo que es ideal para todo tipo deplatos de arroz, secos o caldosos, y es com-patible tanto con verduras como con car-nes o pescados.

Para elaborarlo es necesario empleardos vasos y cuarto de caldo por cada vasode arroz y requiere entre 4 y 5 minutosmenos de tiempo de cocción que un arrozconvencional. Se comercializa en paque-tes envasados al vacío.

En Moli de Rafelet elaboran ademásarroz bomba, marisma, ecológico y car-neroni, muy empleado en Italia para susfamosos risottos.

Sant Roc, 8 - 43580 Deltebre (La Cava)Tarragona.Telefonos: 97 748 00 55 - 679 629 547Preciorecio: 14 euros

40 ❘ GASTRONOMÍAON

� Fritura de corvina al limón, con salsa tártara.

nos a la alta cocina andaluza, con preciosasequibles y un servicio ágil, tanto encomedor como en barra.

En nuestra visita nos decantamos porun menú largo. Intentamos probar todoslos platos que se pueden pedir por racio-nes o medias raciones. Comenzamos conunas tortas de camarón, la típica tortilli-ta y continuamos con un tiramisú de foiede pato, minipastel de fantástica estéticay mejor sabor. Seguimos con el ajoblancocon granizado de uva moscatel y quesocurado, ensaladilla rusa –elaborada conuna buena mahonesa y toques de extraor-dinario bonito del Norte–, tataki de sal-món con ensalada de algas y fritura decorvina al limón con salsa tártara, conabundante alcaparra. De ahí saltamos aun guiso de choco con habas, continua-mos con un plato que sobre una masa lle-va un secreto ibérico, jamón, queso decabra de Ronda y le acompañan unospimientos del Padrón. Después tomamosunas croquetas de caracoles que un ser-vidor no había probado en su vida. Pasa-mos a los flamenquines con queso brie ytartufata, un guiso de cordero andalusí–muy en concepto de cocina árabe– y laburguer alumbre, que es una especie deminiburguer en un pan. Un plato serio ybueno. “No sin mi postre”, reza el epígrafebajo el que nos encontramos sus pro-puestas de dulcería. Nosotros nos decan-

la cata

ALBARIÑO CONDES DE ALBAREI100% albariño de Adega Condes deAlbarei.Tiene un color amarillo pajizo. En nariz apa-recen huesos de fruta de pelo, fondos demanzanilla, notas salinas, infusiones, notascremosas, tierras y almibarados. La bocaes sabrosa, sápida, elegante, con maticesminerales, confitura, notas cítricas, alimo-nados y vegetales.

Precio: -Puntos: -

CRASH 2010Garnacha tintorera, garnacha, syrac y tem-pranillo.Se elabora en Pago de los Balancines enOliva de Mérida (Badajoz). Es un vino deRibera del Guadiana. Su color es rojo cere-za. La nariz es perfumada, con notas flo-rales, caramelos y fondos lácticos. La bocaes vinosa, fresca, con textura grasa, aro-mática y aterciopelada.

Precio: 4,5 eurosPuntos: 72

tamos por un Long drink de sangría conmenta y una manzana verde helada, aza-har y fruta fresca.

Tras probar sus platos entendimos eltexto que al comienzo de la carta dice:“Donde caben 5 patas caben 6, poniendoun plato más”. Nos sentamos con las puer-tas abiertas, para compartir, aprendien-do de la paciencia de los que cocinan a fue-go lento, de la curiosidad de los que aca-ban de llegar y de la risa, con buen apeti-to. Alumbre nace de este recuerdo encen-dido y el ingrediente perfecto para cual-quier receta son las ganas de compartir elcalor con los demás.

Alumbre promete que sus vinos mari-dan con el calor de la cocina andaluza yla luz de su alegría. Tienen una cartapequeña pero medida y entendible, de lasque a mí me gustan. En ella aparecen lasauvignon blanc de Riscal, rosados, tin-tos, el Pernales malagueño, Tetas de laSacristana, Apasos de Ronda o Capuchi-na Vieja. También se encuentran LaEmperatriz de Rioja y el Sembro de Ribe-ra de Duero, entre otros.

� Ensaladilla rusa con gambas de Málaga.

RESTAURANTE ALUMBREc/ Strachan, nº 11 (Málaga)T.: 951 500 022Puntuación: 13/20Carta de vinos: 6/10

■ MARTÍN BERASATEGUIHOMENAJEARÁ LA PAELLAEl cocinero vasco Martín Berasateguijunto con Quique Dacosta y otros gran-des chefs del panorama nacional einternacional, rendirá homenaje a lapaella en el primer Congreso Mundialdel Arroz, que se celebrará en Valen-cia del 29 de septiembre al 2 de octu-bre. El encuentro reunirá en la Ciudadde las Artes y las Ciencias de Valenciaa más de 50 cocineros, procedentesde Italia, Suecia, Rusia, Dinamarca,Japón y China. Durante el encuentrotambién se celebrará La Gran Fiestade la Morcilla de Arroz y el Túnel delArroz, con la presencia de más de 20afamados restaurantes.

en breve

� Long drink de sandía con menta.

17 de septiembre de 2011 ONGASTRONOMÍA ❘ 41

CRISTINA VILLANUEVAREGRESA A LOSINFORMATIVOS

LA SEXTA COLOCA UNATOP MODEL EN LASOBREMESA

MARTA FERNÁNDEZ:“LA ACTUALIDAD MEAPASIONA”

TELEVISION

ANTONIO G. FERRERASUna vida ‘al rojo vivo’

ntonio Gar-cía Ferre-ras vibracon laactualidady disfruta

con el deporte, sobre todo si esfútbol y si quien juega es suequipo del alma, el RealMadrid. Es un hombre apa-sionado que combina su car-go de director de cadena en LaSexta con el de presentadordel programa semanal dedebate Al rojo vivo.Al rojo vivo, tal y como sepresenta la actualidad, ¿no?Efectivamente, pero no soloen España. Tenemos muy cer-ca las elecciones como terre-moto político, tenemos elmovimiento del 15-M con eltema de los indignados, perotenemos que fijarnos cómoestá el mundo en general.En general, no parece gozarde buena salud.Nos estamos acostumbrandoa que nos den noticias comoque Estados Unidos estaba enagosto al borde de la quiebray lo asumimos con bastantenaturalidad.Más que con naturalidad, lacrisis se asume con resig-nación.Es cierto, pero Al rojo vivoquiere buscar las claves ymatices de esas realidades

“En ‘Al rojo vivo’ seintentan dar las clavesdel momento actual”

Antonio G. Ferreras

DE LUNES A VIERNES ‘AL ROJO VIVO’ PONE ELACENTO EN EL MOMENTO ACTUAL QUE VIVE LASOCIEDAD. TENSIÓN POLÍTICA Y CRISIS ECONÓMI-CA SE HAN CONVERTIDO EN COMPAÑÍA HABITUALDE LA CIUDADANÍA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

ACTUALIDAD

A

EN CORTOEdad: 45 años.Lugar de nacimiento: León.¿Una pasión?: ¿Solo una? Eso es poco.Diga alguna: Pareja, familia, profesión, fútbol, RealMadrid... ¿Sigo?Mejor no. ¿Un tema de actualidad?: Las elecciones, lacrisis, la televisión... El momento actual es el tema deactualidad.¿Desconecta?: Por supuesto, todo es posible.¿Director de cadena o presentador? Soy las doscosas, pero se unen en una, periodista.

“Soy unenamoradode laprofesiónperiodística”

que están cambiando el mun-do en estos momentos.Da la sensación de que esel año más movido de lo quellevamos de siglo XXI.Hay muchas cosas que estáncambiando. Ha habido tsuna-mi económico que se ha lle-vado por delante la economíade medio mundo, están cam-biando las reglas de juego. Esun momento muy complicadoy muy difícil para todos lospaíses. Es un momento apa-sionante en cuanto a lo perio-dístico.¿Le apasiona más elmomento político y econó-mico que el momentodeportivo?Ja, ja, ja... Qué te voy a deciryo. Me tenéis pillado el truco.El deporte es apasionante,emocionante, pero creo que lo

lo que está pasando y el porqué está pasando.¿Está seguro que alguiensabe por qué ha pasado y,más difícil todavía, comosalir de esta situación?Es verdad lo que tú planteas.Hasta ahora hay pocas res-puestas. Al rojo vivo quiereintentar buscar esas clavespara podernos adaptar mejor.Buscamos puntos de vistamuy diferentes, incluso anta-gónicos, pero siempre bus-cando las claves del porqué eintentando dar soluciones.También el mundo mediáti-co está cambiando. Hacecinco años veíamos el des-pegue de dos canales, laampliación de las TDT y aho-ra vivimos el tiempo de lasfusiones.Desde La Sexta, sobre todo suconsejero delegado, Contre-ras, siempre ha defendido elproceso de fusiones como uncamino bueno para que deter-minados operadores televisi-vos tengan fortaleza y tengansolidez. José Miguel Contre-ras defendió el proceso defusiones antes de la unión deTelecinco y Cuatro.Ustedes fueron los primerosen salir a buscar novio.Cierto. Es un proceso muyinteresante y en esa situaciónestamos.En estos momentos, losmentideros, los confidencia-les y los rumores apuntan auna fusión inminente conAntena 3. ¿Serpiente deverano o realidad?Nosotros tuvimos durante dosaños conversaciones muyintensas con el grupo Planetapara estudiar una fusiónentre La Sexta y Antena 3. Enel último momento no sematerializó la unión. A día dehoy, todo sigue igual que hacetres meses, no hay nada nue-vo. Es una decisión de losaccionistas. Ambos gruposreflexionarán sobre el pano-rama audiovisual que existe y

que está pasando con algunascosas en la política y en la eco-nomía, con los movimientossociales, los vaivenes de losmercados..., tiene un elemen-to mayor de trascendencia encuanto a lo que influye en lasvidas de los ciudadanos.¿Cree usted que los ciuda-danos hemos cambiado?¿Nos hemos ajustado a lanueva situación?Los ciudadanos intentamossobrevivir y eso es adaptar-nos, y lo que buscamos con Alrojo vivo es dar esas claves,hacernos esas preguntas quepueden ayudarnos a entender

48 ❘ TELEVISIÓNON

� Antonio García Ferreras dirige La Sexta y presenta el programa de debate ‘Al rojo vivo’.

cómo van a seguir las cosas.¿Cuál es el panorama?Telecinco domina el mercado,hay una crisis importante quenos afecta a todos comoempresas. Hay que ver tam-bién la situación de la pro-gramación. ¿Novedades? Nohay nada cerrado, no haynada pactado, no hay nadanuevo y serán los accionistasde ambas compañías los quedecidirán si retoman ese pro-ceso de fusión.¿Qué opina usted personal-mente?Pienso que una unión y unacombinación de ambas com-pañías sería como mínimouna propuesta muy intere-sante.Entre ambas cadenas hayuna diferencia ideológicaabismal.Sí, creo que hay muchas dife-rencias en cuanto a la líneaeditorial. Pero eso haría aambas compañías más com-plementarias. No se superpo-nen sobre un mismo mercadoy sobre una misma audiencia.

El perfil y la estética de LaSexta, poco tiene que ver conel de Antena 3. Creo en losmestizajes y en el intercambiocultural.Curioso punto de vista.Al menos serían muy comple-mentarias. Pero son los accio-nistas los que tienen quetomar la decisión, insisto eneste punto.El 20-N está a la vuelta de laesquina, una fecha curiosa,¿no le parece?

“Haydiferenciaseditorialesentre Antena3 y La Sexta”

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17 de septiembre de 2011 ONTELEVISIÓN ❘ 49

Creo que es mejor apartar yolvidar lo que ha significadoesa fecha, más bien el tiempoanterior a ese día. Es mejorapartar esas ideas y pensarque el 20-N hay una cita con lademocracia. La democracia esderecho a votar. Es un día enel que los ciudadanos van adecidir sobre qué gobiernoquieren.Volvamos a su programa.Hay un cambio de horario yde día en Al rojo vivo. ¿Creeque está mejor ubicado porla mañana que por la noche?Hay un nuevo planteamiento.Pasamos de La Sexta 2 a LaSexta, la cadena principal denuestra compañía. Además,nos han colocado en un hora-rio que es un desafío paratodos nosotros. La Sexta nun-ca había apostado por hacernada por las mañanas, salvodocumentales, y somos losprimeros en explorar un terri-

torio donde hay una grancompetencia. Lo afrontamosdesde el punto de vista de retoy responsabilidad.Usted es el director de lacadena, ¿le preocupan lasaudiencias de su programa?Por supuesto que me preocu-pan las audiencias, pero tam-poco es mi principal preocu-pación. Lo que quiero espoder construir un programaque responda a la filosofía dedebate, de pasión política, deintensidad, de directo, deinformación...Son los directores de cade-na los que tienen la últimapalabra sobre si un progra-ma sigue o desaparece.Sé por dónde vas. Es impor-tante la audiencia, no te que-pa duda que si Al rojo vivo nohubiera cumplido las expec-tativas hubiera desaparecido.La audiencia es primordial enla televisión privada.

¿En la pública no?Las características y las fun-ciones son diferentes. El futu-ro está en el aire, para mí ypara todos los profesionales.Siempre tendrá el RealMadrid a su disposición.Habrá que preguntar al RealMadrid. Es verdad que yo ten-go una pasión especial por elmundo del deporte, sobre todopor el fútbol. El Real Madrides el equipo que me apasionadesde niño. Florentino Pérezes, sin duda alguna, uno de lospresidentes más grandes queha tenido el fútbol español.Pero estoy en La Sexta, y la LaSexta es mi equipo. Rozo lafelicidad estando aquí.¡Cuanta pasión!Apasionado de la profesión,como siempre, no podría viviruna profesión como esta sinsentir el vértigo y la pasión.Es emocionante vivir todoslos días la actualidad.“El Real

Madrid es elequipo queme apasionadesde niño”

� ‘Al rojo vivo’ cambia La Sexta 2 por La Sexta, cadena principal de la compañía.

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50 ❘ TELEVISIÓNON

La actualidad,prioridad de TVE

Programación

EN EL ARRANQUE DE TEMPORADA, TVE DA PRIORIDAD A LOS INFORMATIVOS,ÁREA EN EL QUE LA 1 ES LÍDER, Y AL FORMATO MAGACÍN, CON UNA NUEVAOFERTA EN LA PARRILLA ‘+ GENTE’. [TEXTO: A. M.]

VE potenciasus informati-vos, líderes enaudiencia des-de hace cuatroaños, con un

gran despliegue previsto paralas elecciones del 20-N; renue-va sus tardes con el nuevomagacín de actualidad + Gen-te y apuesta por el mejordeporte con la vuelta de laChampions League, la rectafinal del Campeonato deMotoGP y la clasificación dela Roja para la Eurocopa. Ade-más, llegan nuevos espaciosen Teledeporte. Son los pun-tos fuertes de la programa-ción de Televisión Españolapara la nueva temporada 2011-2012. En cuanto a la ficción, seincorporará a la parrilla Isa-bel, y además se ha comenza-do el rodaje de una miniseriesobre Eva Perón.

La 1 cerró el curso pasadocomo líder indiscutible deaudiencia y sus informativos,programas, profesionales yseries acumulan en lo que lle-vamos de año cerca de 70prestigiosos premios.

De lunes a viernes, AnaBlanco y Pepa Bueno segui-rán contando la actualidad enla primera y la segunda edi-ción del Telediario, respecti-vamente. Las noticias depor-tivas llegarán de la mano deJesús Álvarez, a mediodía, ySergio Sauca, por la noche. Elfin de semana se mantiene eltándem formado por MarcosLópez y María Casado, con

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María Escario en los depor-tes. Y cada mañana, Ana Rol-dán y Susana Roza avanza-rán, en el Telediario Matinal,los asuntos que centrarán elresto de la jornada, con Desi-rée Ndjambo en la informa-ción deportiva.

En el área de magacines,que dirige Maribel SánchezMaroto, las tardes de La 1 serenuevan con + Gente, unaapuesta por la actualidad máspegada al ciudadano, dedomingo a viernes de 19:00 a21:00 horas. Los días labora-bles, el programa estará pre-sentado por Pilar GarcíaMuñiz y José Ángel Leiras.Los domingos tomarán elrelevo María Avizanda yAlberto Herrera, que se incor-pora a TVE con una ampliaexperiencia en este tipo deformatos.

La parrilla de La 1 mantienesus dos referencias en el ámbi-to de los magacines: La maña-na de La 1, con Mariló Monte-ro, y Corazón, con Anne Igar-tiburu y Carolina Casado. Lamañana de La 1 ha logradoposicionarse como el magacínmás seguido de la televisiónen su franja horaria.

EN EL CAPÍTULO FICCIÓN,DESTACAN ‘ISABEL’ Y UNA TVMOVIE SOBRE EVA PERÓN

� Informativos, magacines y deportes son los productos estrella de TVE para la temporada 2011-2012.

� Los presentadores de ‘Corazón’ y ‘+Gente’.

17 de septiembre de 2011 ONTELEVISIÓN ❘ 51

ubrir elvacío de lasexplosivasreporterasque dejó Sélo que hicis-

teis no es fácil. Nombrescomo Pilar Rubio, PaulaPrendes, Cristina Pedroche oBerta Collado alcanzaron elreconocimiento gracias a losreportajes del ya extinto pro-grama presentado por Patri-

C

‘Mucho que perder,poco que ganar’

Concursos

LA SEXTA HA PUESTO EN MARCHA UN NUEVO CONCURSO PARA SU SOBRE-MESA, LO PRESENTA ANABEL ALONSO, PERO EN COMPAÑÍA DE UNA EXPLO-SIVA RUBIA, LA TOP MODEL ITALIANA RENATA ZANCHI. [TEXTOS: A.M.]

adaptación del formato britá-nico Chris Moyles Night Show,que llega a la cadena avaladopor sus cuatro temporadas deéxito en Channel 4.

Anabel Alonso tiene unadoble tarea. No sólo se encar-ga de presentar. Todas las tar-des se enfrentará a las mis-mas pruebas que sus famososinvitados y concursará con-tra ellos. Cada tarde, y con elúnico objetivo de pasarlo engrande, tres personajes cono-cidos se someterán a diverti-das pruebas en las que mos-trarán su habilidad tanto físi-ca como mental, así como suingenio cuando no saben lasrepuestas. Pero los concur-santes no son los únicos ros-tros conocidos del programa.Personajes del mundo delespectáculo, cine, la música oel deporte se encargan de for-mular las preguntas o poneren aprietos a los participan-tes.

Los humoristas JoaquínReyes y Chiquito de la Calza-da son dos de estos invitadosque no entran en la competi-ción pero participan a sumanera en el concurso. Chi-quito tendrá que definir con-ceptos como internet o hipo-teca con su peculiar lengua-je, mientas que Reyes imita-rá a ilustres y conocidos per-sonajes con sus personalesreflexiones y sin previacaracterización con el fin deque averigüen de quién estáhablando. Además, tambiénestá previsto que pasen por elprograma Leonardo Dantés eIratxe y Jessy, dos de las pro-tagonistas del programaPrincesas de barrio.

Otra de las pruebas a lasque se enfrentarán los con-cursantes es la de respondera la pregunta de Darth Vader,que será enunciada, como nopodía ser de otra manera, porConstantino Romero, quiendobló al mítico personaje deLa Guerra de las Galaxias.

� La Sexta ha apostado por Renata Zanchi para el concurso que presenta Anabel Alonso.

cia Conde y Ángel Martín, yhan logrado ubicarse en otrosproyectos de diferentes cade-nas.

Para esta complicada labor,La Sexta ha decidido apostarpor Renata Zanchi, una topmodel internacional italianaque rompe con el mito de lasmodelos y las rubias: se licen-ció en lingüística con notafinal cum laude y habla cincoidiomas. Acompaña desde el

lunes pasado a Anabel Alon-so en la nueva apuesta paralas sobremesas de La Sexta,Mucho que perder, poco queganar

El nuevo programa es unconcurso que supone elregreso a la televisión de lapolifacética Anabel Alonsocomo atípica presentadora.Este formato, producido porGlobomedia en colaboracióncon La Competencia, es una

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www.vitoria-gasteiz.org/turismo

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Erdi Aroko Azoka

Mercado Medieval

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