1ocr-tmx31 - cocina para fechas especiales

Cremas y Sopas

Carnes y Aves

Postres

. "los niños Thermomlx ~

Indice

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Indice de recetas !

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COMO CORTAR EL PEREJIL

Si Queremos picar perejil , ~

""" llenar ..t cubilete CM ""Jo< de é'st" hierba y trocearlo con una$ ti jera<. liualmenle puede ha.:er e,ta op<>raclón CM albahac3, eilantro, etc.

TRUCOS

USO DEL CESTILLO Cuando cocinemo, . lgoo. P"'p;!'. CIM COn e l v • .., lleno , e, co!W<millf1te colocar el ce.tillo >Obre l. tJp;!<lcfa CO<\ el fin de ""il., .. lpkaduras,

HACE R JU LIANA DE ESPINACAS Por. ''''lar e..,i""c •• ." juli.na, lo m~, faei! es en,,,. l., bien la, hOj.' y (Oftorl .. en r<>daj~, Ii"", .

TRUCOS APERITIVOS CON PAN DE

MOLDE Eli mi"" l. <<xte .. ,<>n un cuchmo y ... tírelo CO<1 l • • yud. de un rodillo, dej<indol. (o m,h fin. po>ible. Rellene c<>n pote u otro re lleno de 'u '~fOdo y <m ról lelo wmo ,i fue", un br .. o de ~aaflO y cnlfUélv.lo en film tr.n,parente Albal, P"Xur.r>do que q~e bien oprct.do , IntrOOÚzc. lo en el frigorífico h.'to que ",te bien frío y .;rv.lo co,\~· do eo ,odaj .. , T.mbien >"lede '<>nge-1.,10 si 00 lo v •• con,umir en.eguid._ Ot,. formo de pr=nt.don, um,i>tc ..., e,ti,., 2 C'P" de po n y ""I re eU., UIl relleno de su ~u,to, c<Kt~odol., con 00 wrtap,m., O a su cr;te';\),

HUEVOS POCHÉ Hago un re<:t;i ngulo de p.pe l film tran,porente, piocéleto <00 aceite y pÓng.lo dent ro del cubilete. Ca"""" un hU<' 'o >Obre él y cierre e l papel film '<>n UM t irito del ml'mo, h""¡",,do .,¡ un. bol, ito _ Repita l>I Oper.ciOn las vece< nc,,,,.,,,i.,. Ponso '1, lit ro de .gu' en el •• ", y programe S min, temper~tu r~ V~rom. , velocidad 2. Cuando el . gu~ hierv~, coloque 1", .ladillo, en e l r,,<:ipier>te VMoma y pr"llrome 5 min, tem.,erot uro Vorom. $i quiere la yema t>t.ndit. o 7 min velocidad 2 , , i la quiere cuajad • .

PIRUlETAS DE PARMESANO CoIoq"" un montooclto de que,o Pa"''''... no rallado M>bre un trozo de pa pel ~ro horno Albal, apl¡j'telo ~'a forma, una pequeña ",,,,,rl lcle, dele forma con un oro y ponga un trozo de una broch<!ta de made· ro, como en la loto. Repita 13 operación segUn el número de plruleta, que d""", . lntrOOu"ala' en el horno preca lentado o lOO" durante 8 o 10 min o Oeje enfriar an· te, de ",,",prenderlas del papel.

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MOLDEAR VERDURAS ..... 1 mold9' tómoc!o"""'te ta, -oorn y sus pieles. "'''''''jata, <b'anle UI'O)S l'IWltIto. I'fI aiW helad.!. P\Jede utKlur I'fIUe 01.,,,,. pieles de CiliDa<:ln. de P<1>ioo, tl'a, ele be<en]ena. hil it'" de pUet"'o. etc.

FLORES DE ZANAHORIA Puede obtenet """, esp«UJOJI,-,,,,, 110' "" po,. ador ...... ulllIurdo .. n;ohori.,. mi, bien 11\1l'SM, con ~yuda de este 'K.puntu especllll. En CM<> de .... po' ele, dis.pone' de et. puede utNi .. ,.., tu· <Mio fino y ,ti[¡odo .

TRUCOS

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CANELONES DE PUERRO Ulilice PlII'f'OS Irueso< tWio [¡o porte 1Unc. de los mis.mor.l. Ha,..., corte. lo 1.0'110 Y _,e .... ~ que \./ligan enleru. Cuezo al v_ y ,eI~ al iU'to.

TRUCOS PELAR TOMATES Pa r. pelar ¡<>mOle •• puc<lc utili.a r un pel<opatat ••. <<>mO.., ro ...... !r. en l. ¡oto. T.mbien puede utiliz", el redplcntc Var"",a, ",",un e,ta, in.tllKCioo""

Coxte un poco la piel por la parte de abajo ro forma de <rucelil y •• ya pooiéndoCos en cl r",ipicntc Varoma con la crucetil hacia arriba. eaoo un kilo de (<>motes aproximadamente. - 1'OOg;l 'h I <le agua en el va", elel Thermomix y programe 5 minuto., temperatura Varom., velooidad 1.

C<>IOQOO el "",ip;""!C Varoma 000 1", tomates sobre l. tapa""". y vuel •• a pro>¡ramar olro. 5 min a I~ mi,ma temperatura y • • el<>eid.d 2 'h.

Sáquelos y pélelos rápid.lmente. Córtelos por la mitad y retire la, ,imiente<

(00 OO" (u<hariUa , Coloque lo. sobre p;lP<"l <le cocina boca

abajo P'lra que escurran el agua . Los tendrá li'tos para diferentes ">O, con

1 .. ,ecet., dp e,te \ibro~ para coof¡la rlo" par. """' lada, . etc.

PELAR PIMIENTOS Utilke un pc l'p" tata. c<>mo '" mue,tr. col. 1010.

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HOJAS DE CHOCOLATE fUll(la '" chocdat" ~m¡"II'I" con lecl'le, siguiendo l;1s Inst"lCci<>ne$ <le l;1 pall . J7 del libro I>i~lco. con '" "UD muy HeO. ElIJ~ hoja. <le eua\QU~r pl~nta (1)< .. 1,,· , .. ntemente <le r~tJ, que sean bonita, y _, y timpif'lu bieft. Con un pi"'''', pinte'" lado <le 10< lI<'fVIos <le 11 hoja c"" chocolllte fundlOo.

De~ seca, 01 chocolate, I><cfe'''''t~· te ~ '" frl8Qrlfico. y separelo <le la hoja con mucho cuidado. E, muy Impanante que sele.:clone hojas <re" no hayln sido rtX~, con I"""'(iclda y Q"" .... tén bien U"..,lu y S«U MtOl'S <le ~ con '" chocolate.

BURBUJAS DE CHOCOLAT E

TRUCOS

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flJl"Odlo el. chocdate"ual QUe par. tu "l1oJn <le Choo;dlt"- y con un pincel CUbrl ...,. lámi· na <le ¡>I~stico <le burl>uJas. p:>r la pa ' te qll\' tiene r"'~ .. e. F(}fm<> ooa capa IIr ....... .

Int.oonu. en el. frl¡¡orif-=o 1 .... 11 qoe ",té solld,ficado. Retire el plástico y con" l. plln· d,a de chocolatc. Utllicela par. decon,ción de tl"as , por ej<'r1'l¡)!o. ti SeI ... fIoogra <le l. p;Óilnlr. 144.

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TRUCOS

PREPARACIONES CON PASTA BRIK Utilice l. p"<tl bI1~ po.la h;Ke< bollll •• o ¡u(lpo.. como ~ m"",U. en lu lOIOS. Pln<;ele ,on oceile l. fI'III!.II ~ forre 'KipÍ<'n' tes de SU R\f$10 par. mol· dCM l. pasta. lio<n~

dur.nte 5 Ó 1> m;""¡os po.r. que loe dore y enOJo ,ezu.

ROLLOS CON FILM TRANSPARENTE Par. cocinar rol los ele Cl rne o ¡>e<eado, sol", O re\\CfIOI. c.wllél'.¡M en film transparente Albo l, como U! """"t ra "" l. fOlo y c1eJ~ en papel de aluminio Alba l, bicm aprelado. \leri lique ante. que cabe bien con el ,,,,,lo p;om!C V.rom •.

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Zumo de tomate

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Zumo de apio ~ tnvedlt:ntes paniI 6 personas

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Zumo de pi

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Zumo de piña natural lnvedientes para 6 personas • preparKión -,.pIIIo .........

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Zumo de papaya y naranja Ingredientes palll 6 perwnu • preparadon

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Zumo de uva tnarec:tlentes para 6 personas

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Batido de c'l2colate InaredlentoK para 6 penonas • c<>t/'oal ..... ,-. do ,..,.., ....

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Batido de nfango In¡¡redlentes para 6 personas \

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I I Licor de whisky

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Piña colada

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Canapés • El TheoliO'''''''' ~ ......... .....,.so a 111'0'. ~ pr_'" """ delICIOSa _la do (MES". e<mO 11 __ en 1& fOl .... r. •. • Ae""" ........ 1IIn _O" ¡ '~\I!' ... ..-. __ UIlftl...- dl .. l~y_ ..... • .., tullo. • .... lftI'I'otlonf< ..... _""en en el ~ <Ir ~, .. y~ dfI 1"'0 I>isi<o ttrtre otr ... po ;dio. _ po.rte <Ir lo..'"j ...... ,~.,. dIIerenIft *100.'. • """" bow, podt<nCI UI~ __ "" 'perrltos- con.&> en tocIIJIU> lino •. Tao._._ 01 moldo. <OIUCIO ccn tono po«a\ de ""ft"""" '''''''"''' ~ _ ....... -. rt poquMoo, ele 1 ... I~ • ... re .. ' y.<'I!ffiOrlOS <le d,,,",t ... PlI". • Loo pIm~tos peqo.>o<'oo< ........... V ro"", de pIe4 lino. ~ rellenlne ton <111"<"<11" po.M ...... <Iotw .......... .. en 111m plhti<o en el trlplli<o, ",",111\. 1 flOr" Y cottOflol en ,"""J'IM, ..... ti ~ ~t._

Loo OOtlln,~."'- ... 1_ ..... rel_" poli IIt_. .... lMtaIeU> ~. po-.. ...u.none «1ft be<~ de __ " <No, ..........

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Rollitos de tortilla rellenos

1"I'"~tft para 2 rollos fM. III!!rtlJI,a;

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Contessa de jamón

lnIredli.,tes ¡wa 6 P«'SOf'IIS ! hopo de tN'lM

50. de .....

1 <ut"""OdoO. de , _ ""'Imón I d""',e de ./o

tI .. " .... 1400., de <¡ueiO

""'loMIphi.o no • do QUftO ozul

350. do J_ ...... k ..... 1oncI>M ¡_ !'In! ' ' ''-'

, too< rtno FE: 1'>0 de _

PhI~ JOOI.,. ...... ~

PaUlft t_ bloc"'" 7,.'" ,~.

• """" ... ho)a:llle ...... tInI • remojo< rft ... '~ • VIf<, .... eI ..... eI ...... con el zumo"" IImoIII y el dle!lle '" >)0 y Pfotrame l m1<>J,Ol, 1_",,,,0 7f1' ...... d<lld l r,

( ""nóO ~ I.~. 0/I0<Io l • ..,u.t lno -. l"I<"'nGI Y boYo """" .........,. .... __ 1 ' ..... _ \o. ... tdoe<lt ...

~. f>'(~Oel )M'IOnJPfOll'_ I! ............ _IOOd . • forr~ ............. de ptuIoI..:Ñ «>O 111m U~ _, .,.,...., Mo.-r liIm

..... 1IfIte pi" "" .. '4" .... ~. Cubra el _ ~ .-(O!'I """ copo dio ~. ~ _141 ..... capo ... 11 ......o. ". ...-. cutwl "" ......... con jomOn J Mi ""' .... _e ... _ .... can,..,..,. '"-con el r~m. ""Jt I$' 5 " ... el ftlplf'<O Il ""' .. como ~.'.iiO y 11<",_ ........ .,,-_.so_. • """'" .. rMt\poM ........ <""hlt"', _tI rft el VI'" i.o .... \lO tan el ........ Y """'le pr"" ..... ocIO IS ~ ... __ <_ l ·h. <libra i.o ."", ..... toe i.o mez <lo • ..:Iórnril ., tuSto y,"",. _ ~ _..ua mero. en ............ __ o con .... boquILo _ J dKoI ..... pta.

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Crujiente de verduras con Brie

!'¡t, ti .. limo: 100. de c.,.l>ocln ,loo poIw

,0(1 ... c __ (>iIIo lo bIoncol 100 I <lo ~Io. 100 I de ._1>,

200.de ......... 8r\e , "' 1 plrm... ... P ... !!MM !ot _ '" ..... du"";

1 ~. de .,..,. !>H Il O. ~ .... china" po.u 8RIO

M.o,,'_111> ",,'''''141 !'MI 11 ylrye't!.I;

lO I de vinal'. 1>IIt..imi<o 100 I <le A<~;tr de oliva vi,,. .... <\la

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preparación • ~ ... el __ do! n."" .. "lx l.a<_-durltl ... troro'l rqWI'" Y UOCftW. ¡ ~ ......... oclda<l S. Siquelo, y pón.

iOIa1 "" '" fKlp!ente ~."""', • Ed'Ir 'h hlfO de ..... en el ""'" Y ¡>Ó<I¡ala .......... ~ minutos. 1""",",' ''''' .... "'" ........... ocI4a<l l .• coo'inuad6n __ el re<;lp!ente ..... amo con lal_dulH sobre" tapo<IO'r. Y 1"""""'" 7 minuto>. tompr<. tu'o Va<uN ....... QCI(\a ptiU ~. pint .... c"" manlt'qUIllI po< ombm ' ''''''' Y re\IPnelo de , •• ltIJie<Ite rn.tnefa. _.., potO <le ..,.. ...... . ljU<'>O Sr ..... I~mltw ~ <11M Y "''0 poco de _don. A".,,· tlnu6dón proceda • cerr., el paquete: flle , __ ''''''' ' '''''''' , ...... _ y _i .. W bJen C<f'- Y Oj)I'eI.Odo po" _ "" '" "'!lO'" ,"'1,""", s.\le bien kK 1x>r<101 ,on _ ¡>or. "... qI>edr bien < .. ,odo. • CaI_!oo I>O<!\IO'Ilt ............ furn .. de tIorno y '''''''.kK. 200' M.o" 106 , ¡ m ...... "'. ",,,. _ .. ,,"" bien dorado!, • Pr~,e" vina~~, E<he ... 01 •• 10 el ~,", .... ,t. y"". y 1" ......... 10 "'. JUf'IÓO'l'" w:(0<~ 4 __ .

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Fondue de queso

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Corte ~ 11M P'"' 11 PIoI1e __ • """'" lit ~ Y VK'oeIo do ....... IIO!-.o 11 t.¡>o ...-orntnl. Y ,..erwto ~Ie udo .,......, "'" __ y UIIMm ... "" bol

""""M • ~ la> ceooUfl'" trOC_ ..., el v "", doeI Ttefmom .. y ,ille\l., -""" .., _' :'1 S. Soquo y .... ""'_

..... 11 ".4 .. "" .. 6> ... el ..... todos Ios...,.-..... ~ "" lo ........ _01>10 el ,,""e. 80<1 15 .....- ... ....... _ S Y ...... onuocI6n. lOO ~ el <ubllt1e. boje. 11 __ • Y"I'I __ el ..:tlte _. 11 '",""",1

I>ISUI'''_. • Panp .... <_~, 1m _ , "'_ mlon' •• «Ié<o 'I'o"Udl oob<. lo .... _ Y mrn:1o '""" 10ft •• ' .. ''"'' l. ~ ~" ........ • RelI_ el '*' _ I""'_~_ <011 el p. __ AO, .. Ior. __ dio _"""' ............ t.Io, f«'~",," 11 """'"" f .................. , ""'iqI .... lllOj>I Y ~ •• 1I

._""~ ... - .. """'-!len. W .............. dot ......... _doI \*l. ~ do ... -. a.dIIIIo. ""-• ..... Il'10)010 U .. en Lo loo '._

Se """"" , ...... el ""',_ Y <011 teW1o. o .... """ __ coolW'wlo, ""'-1M<> ...... ,.",.., ......... WIdo ell\e<I1IO ... 11 nll"",,,,.

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1

1

Pimientos del piquillo rellenos de gulas

Inp-edt.ntft para 6 personas 1 ..... de plmftontos de l p~ulllo 11M"

•• 11-~. de o<~t. de ,,11>. vi',..., "',,.

• dietl.", de . jo 11101_ 1 c.y ..... .wo, de K~I ••

1'1 .. 11 al .. : 50 I de OoCelle <le <>II ••• ~ eru. 100. de <<<>0111. 1 dlen'" de ajo

lOO I lit plml .... t<n ..... _

100 I de ,ama,e ""Iuta l 111,,,,_ • bol,I ... de ,Inl . de c.I ..... '

1 po.lm .. de ,aldo <1<' !>"Codo O .. , 50 • de _Ino bl...:o

f'lmN>n" ,,1 ..... 0

• ~ loo philre""" lCIbre ~ de cocl· "'Y'~"" • I'oo¡a .., ..t """ los 50 i de oce;te V pr..,-am<' 2 mll'lUloo. , .. ,.,. , .1"'" lIo,omo, wIocklotd ,. _ lo!..jo> ~ 1.0 co~ y PfOlfa .... DI,,,, , minuto< • la ml1.mo '''''' • pera' .... y ~oc_ l 'I~ • """"""'" .... r-M> y __ 1 "",,",. 1m. _01"," Vo, ............ .,. lo Izqu\ef. <lo y """"_ clld'lonl. ~ y ~ lo _ . • Sin !aY .. el •• ", . pr~ lo ... ~ re'" "" el ._ el ocel" ... ,_kII, lo!. ojeo, lo> pímIffi'o> Y ellomale. trocftlo 10 "'. vur><k>o .... wIockla<l ~, boje <00 .. "'IlÓtu.. lo """ lIoya ~ ....... par_ y • contlnw<:1On prov"'" 10 minuto<. t .... • per ...... Varomo, moclda<! 1. • _ UI ,In .. , .... jM>t1l .... deuldoo""', el >'loo Y lo "",, .... UI. Y PI".,. ..... ~ ........ "'. 100' .... locl"o<I'. ~". trit",.lO ......,..m en veIockIod 7. • Rellene los .,..,Ien'm con (;O. ~ re· ...... _, plinsal"' ........ I_t" """'lo y ~Llrlo< ".., lo >oh. de (!<rII. S¡"'~ ,"1;"',,,,,, ,~ ........ Nc Si ..... 1 .. QUt<Ia do-ma,I.>cIo...,.,... puedo ofIodirle un poco <1< qua Y <l<J'"' que "" U'I hrfvor duO.."" '"" mlt>Jt",.

,

•

Piña de quesos

Z <uchAr_ do brondy

~ .... ...... 1>quIdo EJ • .....,do'_

1_ •• • .., 'h,,"''''' Y ... p .. mICO ... C._

1OO .... __ .... _

lloO .... _ .. ul IH .. 1'0. <le _ E"'tMftl.1

ns .. no I <le ......., PIIllAdotlphLo l1S.no .... , .... .........

PI! ........... .

(1 _"" do ..... pIM, pkn.to\1In

_. Y 0<0'1\ .................. ... """_

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~ .., ti yO$O .. .,.~. Lo ..... , t'I zumo <le,...,." eliJO, la ...... ___ Y Lo G-1""" Y __ ............ ,_aun Yooomo, __ • ,Sor t_ que 1t\tI.II ..

"ljOl. e.o~ (titilo _1\01.1 .... fe>''''''' .... "",_ J ,~ •.

""'ello "'", ............ 1OIb1m""". lOOylt1b.<e .... elct ....... , ~d5 ~a>n Lo~. """" .............. t_ .... In· 1<-.. ... bitn mt..:~ \j " It .... , .. u. PfOII ...... m"""Oi , ,......,..., ..... 1>0' • ...," loó:Iood 6, t_ que...- ...... mmlll<>-

n' ¡' d. ror ....... 'IUo ................ do l'Ü'!!co y ............ etlII .. mnc\.IlI'_.-.... o-.t"'"". en ti """1<0 «11'1 ... < ... r· 1Io~_,"","""""""'''''''. la. -... .. '-lnlftGie«U. nW')OO."_, • .., ..... dO Lo bOIIII. (tItI la ...... """""'"' ..... . .. · ' M ... pIirIIO.otOtI J ,""".- Lo pio\I """" que..-.,. ... color , ..... o' ..... ~ ,_ con .... <u:~111o y_ ..... " " " ,., di! ~ ...... , oro> de ",el, ... 01 , AclólneI.o pon_ ti -"" <Ir Lo pii\l ... Lo plne -"" .... J<10 con • poIl-1 .... <~_ 1ft ti -"" J en Lo bolo <lO -

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Rollitos tricolor

PI"" .... 1", ttfllll.ll,do,;

10 , <le ........ r1 ... ...,.et.al

lO • .so Ate;'.'" oU". vi..,n eXlro lO • de .. , .. de soJ.

'1, mch.or.od1t.1l1o ...... , ....

Una. ......... r .... "'".1 .... '0 ..".

• plmlPn' M MI pk!u111o

100 I Do ""J" ".1>001; de np¡""" .. Ir"", •• y .In ~ .. 11.,.,

1 ... <Io.y-= ..

200 I de ""'""" <le <obra 100 I <le q.....o PMI_plllo

,.;mlftlt.I

"""'" todo» lo< ~""I .. de Lo .. t>.> t~ ........ ""'" y PfOIIr."", ~ mInut .. , /H' ...... 00_ l . _.

• Abr. lo< pIm""'t", do! IlkFrillo PI>" .., lodo. "",lelos de pepita. y 1>Óf't01"" obIoI· ,"'..., .t>.>nlul. """" ~ <le coc ... 110" "... =:umon todo ri líquido.~ . • [el>o .... el ..... '1, litro de ~ ~ pro' 11<_ S mlnu,.,., .. ,,_ .,"'. Yoromo. __ lo MJeonUtstan'o, """,. la. no. Ja. de npirwtca. en el ,eclp..."e Yo,,,,,,". t.pr y~. (""rollo ,orm"," el tiempo pr .. _. ~ .... ,_""lte ~ l. t""';"_ y PlOi<&me l "', ......... ,_, ro''''-' \I!I'omo ..... ocldbcl 1, Pon¡a 1.0. no. Jos _ papel de cocina y ,~. • ~ ..... ,0<, ........... do IItm Ir~· le Albol 1If~1"'. J>fntelo con lo .. 1>.0 Y •• yo ~_ la. 110,", de r.piM< ... formarollo "" r .. ti ......... de ....... I S cm de .""ho 11<"" ....... JO de 1o'iO_ • ro.. el q.oe>o do uobr. trocNdo .., el .. '" y IflturM "" wIockl,od •. Mad.o el ......., Pld'.ól",,"1o y la ptmiO'nt.l Y ~ •• """ m\rIutoo. ~. __ 1 'IL VIo!<"' .... """'" sobre !.os ho¡" de ~ y", ..... dolo .... «,n 1.0 ~tu! •• proc..-oodQ delM lb. _ do lo< !a<k>< •• lo ...... por ....... IN _ se Qlp al OIV,Ua/Io.

• Poo¡a lo! plmlo!ntos ,~ cubt ...... do lodo el .......,. A <<>ni_ión .... olle rL>eft<'rllefl'~ ~ ton el film. [no

~valo "'" ~~"" el film tr""'l""""tr Y "'" ,""Cffl"" pt¡>eIdo ~....,1nIo "'bol. • ~. "" el <onteI"""'. I ....... <_ min'"",. po'. que se ......... rwo Y. < ........ voy" oervIrlo. <Órtolo"" ,''''",'' finit.-. SirvaI. i<IIIfe " ,,, •• ~ •.

lA .. ha le orM,. po'. "'" fO' Ilos. !;I le sobrl. """"'" Ip<oYeCI\II el f~10 ""' ............ 10<10,

Tartar de bonito

~ ¿ lü:~ pa.";! \l p<o!'r'Scna:;

'100. <lo bonito limpio, .In plt<l ni h¡>1»ü. ni lo pArte _uro

40 • de ."""" de limón 60 I <lo oc."""" _ .... ,In lIue>o

50 I <lo 1><'11101110> ~n vlnAJfe l <"""', ..... <lo .k_".,

60 I de .. 1 ....... ooJ. 100 ... • """,tI_ ,_.t.

Cobolll"", .. 1 y pi., .... ,.

p ""p r¡¡<:!"r.

Eche ..t bonito ,on .... ztmO de ltmón .., "' v_, ¡¡Oque\o J ............. .., """'Idod., olktalo.., un ''''''':0 y lOWNe.

A contil>.a<lOn. l1«ee la> K~II"",", Y lo< "",,*"110< 1 ............. en __ ~. \.iquooIool dfoI Vit>O y k~ ><>In .... toril· to __ 1M lIcapOrra. y l. "", .. de "'1>·

Pon. po.- l. mltld lo< lomallto<. vo<;"·

1", de >emlll .. , tro«<.tos """ .... <""l1li10 ~ lncoIp/Jrolo> a, <urnco, r~ ""'" ,ro,,,, Plr. 60< .... ,

Sltl pelar '" _oto, ",rulo. U. miad y .If~ 110<:10 "" lado por. QUe '" de ...... ,· da <101 '"-__ (as dos m" ..... , ,~....... 1'0" _OfM Y pique "" !lelO> pequeno.la otro, _. wnt ....... iOn "" el cuenco. E!¡>ot"", .... <00 <<,bo!!"", P~. m=:~ todo bIeI>. _ ... po<o

de plmlonLo y'¡"~ ~ un m" " ..... 'r, N:w~. Rooctlf_lo >aloo.

Pa,. ~lo. ~ <IarIe f""", con ..-.,1<10<1,,,, o"'" COIlo PMIa< .... ¡","", de arn (I'or ..... 91. AdOmeIo con la otr. mitad <k'I. _al .. y \00. tomo!lIOS. , .. ~odolo COI1 ... Mito de >al>o de ""j._

El _\O< _ con¡e\e el bonitO "" ... """ y lo ~ cwndc>vaya • t.ac..lo '''''<"to.

Tomatitos rellenos

~"i'\J '...0 O.lra.., P~-W11;!.S

1 bAnde¡" de " , .... ,~ , ... " •• de ,.tOO. de ~.Jtu ... , _ al .In h.....,

SO • de _Inlllo> .... _1""1<* ) lota .... bonito ... I~ 01

""u,"1 do 1 12, codo uno Un poco de • ...no de tl...on

100. de q"..., 1'100<0 "on)1I y pimiento

prr, r,Iofi>r:if,f

Con~ l. parte _JOr de lo>I 1..".,.,. I _ de tapa, ~ _ieIm "'" UN ,,,,,,,",,,

111 . ~bo<I""jooobrep,>pride«><l· .. .,.-, _nan .... elliquIdo.-....,

F'onIol. mita<! de lA< oc""""" J'"'''' coo 1"" poplnil'" .., el .;no "... ThrrmomlX y tro<.., <b.nt~ lloefIl"Idos ... __ • (' __ """'", un uoc_ ~I. ~ yrne<V<!.

Ed>e "" el voso el boooto e<ruITIdo, el ...,.., de lmón Y el qu=J. y,....ro., a.......dO> ..., _ • l>a>to """ .,...oe UN

", .. d. """",0_. (>POI_'" pim~\.O. 'ec~ mdkll. """"" el po!f"J~ pIcAdo con "'" u,.".. " Incorpore l. me-ld. de ocollu..., y !><'Pinlll<><. """,,,te bw.. con lo ." ,~.

Cor,,, el ,Hlo de ... "' ......... .., . rOl. Re\lene 101 tomo • .,. tQtI lo """da , ayudó_ con "'" a.x:MrlU. y pono¡. """",, codo....,.., oro de ~t ..... pora OÓOIIII'. SÓ'V.I"' ...... ".., ¡odIO de totallna pIudI o ... U\(o.

1'0,. , ... _ lo!. ,""", ... ..... rkl\mo:fl,,,. """"" _ loo mnrl .... _ ""'''11' PMI ...... , .... boquilLa oncho.

Tosta de sardinas

, "' ... ... _ dio ~ po;,''''' (1 .......... ',

~ lOmO'" ""'1' ,ojo!. Y mA<k>r0> P",.II ""' .. ;

100 I de I\orln.o lOO,de o_

JO.'" .. olt. de 011 ••• Ir ....... u. , s .... .... .,u ... <le ,.,.-..

1 clltl\ondl .. <» .al Uo ~,,<O de UUcM

~IO; ......... de _. rir ...... u.

1 .... ..,. col-d'''' MIM'"

P*feJll .... • __

Dftoed-. 1M ......... , """""" , lf1PO< de ....... _. ~ bleny_IoI_, ~ lo pIe4. ~_H con >al y "",",,00 con tumO'» (o/!'oÓtO, Tenso''''''' ",",e<Ki6n al _ 'l. tIor •.

1'e4. 101 ,omo," con .., ¡wLI po ...... . ~.IO\ y.KltIos CM ~ de .... <ce .... · flU •. Co!óqoHO\oi t>ou "'/0 ....... ~ de.O<lno "",. _ ...: .. , .... -..

E<IIe los _\ ..... ~ _~ ... PXI> dio ... Y trtI ... _ oblM. 10 oqunoIOo'" __ ', ""'1"00'" ... <Oh r . .....

""" ~ .... y dtlllUft _. popt4 de <D<InO _,., .-tuondo _ ..... _ ... _. "'>ti"O"'.

JIronp _ "" '._, .. .,. Lo ....... .... eI .. ""'y~_I~.....- ... -. ,_ l. \.iq.IeIa del """"" , "'Meto cero el '0,I0Il0 r.ou. que ~ ..... _ ff'UI ,~

C .. óqo ..... _. el 1_ <le "" maIdr "'l>!uo6e.....,.. 00 = ... dljmoug,

c ...... lo ..... o:on el , ....... ,. ncurndo y

",,",,_ '011 1M. I ""' .... I S..,........ ...... • _, •• 200".

[ocurro"'""",," do lo ..... _. oeún· _ .... p0pt4 ... <oc .... ,<~_ el ~ ... I""'" do< .. OI"" Y '0._ <Ir S.7 ........... mh ... _teo ............ .

twoI_ ... con II*'.J. " '-,..., """" . .... y ......... uI_. " trio "..,010 la> __ con ... ""'to '" """. de "' .....

~i' t1~ __ 1lo>of.Jt"

ftII"ft, tllCI.fI'O ~"" el ,"" ..... ~ .....

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Abanicos tricolor

6 lomo!eo ro)o< y óu",. l tolabKlM'> __

l~. Gt ~ Mo ... ,e llo '" Ion<hiI. ~I , plm~t., orolt>no y K~'e dor

011 • • • !f ..... e. !! . "" ... 11 ..... ,

100. do <0l>0I .... 1001" uno_ lSO I de 'omate "",",.1,'11,,'_

SO. do o<~e dor 01 .... v'r .... ... tr. 1 SO • do , .... ""', .......... Ioll'lloolloo

lSO. lit <arne pluda

"'~ 100. de " Ino blan<o. SO •• aa .. \ pa"UIo de co l60 de c .......

Pimienta V o<tpno

• rf.

COI,e lo. toma'''' en ,odo~ 11 ..... ' Y ,-'o<te loo < . .. _, ........ o:.. 110= <Ir lo

ml>m> rnodIdo. A eMl''''''':'''''' ""~ "" .... ,,,,,,,,ud ... , ... .., ud>. 1m",. ,lo I~, .,

linol de """ de lo< e." .......... modo dor _ .. <o. lnVoáo" "" <ada arte ..... rodo)o do ,,,,,,,,tr Y 0110 o. quno ~Ia. ~ Lo mMICI CM W oet> mitad<;; ele c~bacín . s..l~ieot. ,

Pioctle 6 re<tOn¡uloo dr ~ de .Iuml· nlO .o.\bot con o<el"' . f'>pQI_ee .,. .... . ba< ..... c,," Iñpno, sal y ~iffi ... , Y toIÓQUrIOI ..., ti <e,U ro. Cie<Te muy !»en kK ¡>OqUt'tH Y toIÓQU<'IOI en ti ,oc'pIoool. Va,,,,,,,. lIe1e"o.

l'I>n¡.o "" tI .. _ \<><1m "" lnIredleoleo de lo ..... """"" ti oc:etT.e, los cNo ....... "'.,' Y lo ame y "ltumO\ 01.,,' .. I~ __ "" veIoc_ 5. BoJe tcI! .. ...,otlh lo ..... "'ro ~ en lo. parodr< y .. ta¡>o<Iero. A """ ...... dón, "",pore ti ocelle y pro-.,_ 1 rmn.."". ,"" ... ' .,un Val"""'. _kIod 1. l ermlnodo ... " t~ •• !Iodo !o> cnampofloneo y lo Co1J1>e Y """' ..... otrO> 7 minuto< o la mI>ma !""",",a'",., rifO' lo l>q<Hfelo Y __ ox;har •.

,li\a<\o 01 r,,"O ~ los Intred",,' ft y 1If<>-tr..". lS minut ... I""'p"nl"" va,,,,,,". tI'o .. lo i.quief"" . mocidad cutllo, •. ColOC'ndo t'l rc<;;P""'~ ""romo sobre ~ ,.~.

(......:lo ,..-mine. prurbe ~ oal ... rc<;tlfI· ""* lo ...00 y ,otire t'l PAPel ~ ol"-. VlerIO lo .. 1>o .......... r._I" V ~ ello

eolOQUr los .baolcoo 6e ulabad ... PlOC~· ,ando _ "" se rompan.

~i lo _ . puede .,,,""1' ...... 1 .. COIl arroz b!an<o.

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Calabacines rellenos

~ "' .. bKl ..... . In ,..IM

IDO I ~ K~I." "" 011 •• 200 I <le cebon .... 400 1 <le pol.t~.

l00I .... ~.lOOl6e k!c1>o

)00 • cIII ....... <le boGolMI ...... 1_ lOO ,_ ...... liI:IJido 'IOldo~

1 cuc .... ,ado de aceite $O."" ,....1 ...

1 po"ll .. "" caldo "" IM'C""" O .. 1 Plmlef1U ,KMn ...,.kII, _. tnOKo<Ia

l'IrlI ... tll'M;

200 I <le Me;'u.,.. 1'1<'1<0 • • In h"",, Pon follA4o

Uno. boll ... "" """,'~I¡"

~=. rtJ ~ ~ rn=rJ~ ... dM. (Ofte ,O> talobKires .... Uaneo> de '""'"

6 cm. Voc:ieI", .in U ..... >1 londa <00 UNI ct><harH" prqoffio " ""'" ",,,,,,!llo /Ide. e_. l'Iata tan", •• ronco< «ImO dOn do ,1 los <11 .. * ...... <oI0que\0> ... el ""'!¡>len' le Yoromo con el h.Io<:o "-<lo abojo. T_ ~,~.

"""'" lo m.orf~ Pn lo. cuchillo>. """" loo TOO • dO ocel", , e\ 0lI>O .... ti VIlO Y ",,,, .. me 4 m,OIIIo>. I .... p.,.!! ... "'""""". __ l. _ ~ col.,H ••• partKla> .... aro< lino!, 1 .... po~ cortad;o¡

como par •• onlILo y ... .,. ...... 12 ",'nu"", '_al .... Ya' ..... , 11'0. "I.qule<"" V __ c .......... y 1>Of\I' el ,,,,,!pic!n¡.o Varomo """ lo> ~ ~ lo ,_. ro . <_.abe e\ tlrmpO, re\h'; .«1-¡>lente elncOlpor. el bocIlao.l'ropome 1 mlnAo. \<'m!><'<'!!'u V."""", JI"" lo l.qu\<'f6;) V ~ocido_te 'hr ...... póno¡aloo \Obre popo; <le cocina y col6q<.el", .... una r."!>le de 1Iarno.

S", lava, el v ..... 1>0"1. l. leche ... ..... lo "'""teqt¡IU,. lo IIorlno, .. .,..I~" <le al"", lo pimienta, lo ""'" mD>Cad.o Y Lo ruc:har_ do ",.,te y pr~ 7 m ..... tol, 100', _ l. C_ , .. """ ... Irco<¡>ofe el bouloo con Lo. "" .. a. y me' ele bien con Lo "","t ul.! ""'t. QUe .,..r<I01.

RelI""" Lo. tron<o. ele calaboc:,n con Lo """da, "'"I'QI_~ «In p.an ,.ollaóo. adOro r:eto. con 1 .. "'0; ....... lrocNdoJ lpue<!e l\o<etIo "" el ~ ~ vetoclrlad .¡ y """'" uno bol,,> ele ",a,""","!!. _1_ ele cacLo uno. 1IoI,"'Lo. .... ""Ie 1~ mlnu'

1'" y. contlroJo<lOrt , """"'""'" """. QUe .. <10< ....

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I

Ensalada de pepino

'. JOO. <lO _Ino lO. do .1Mf'~

~ 1110 ocelte <le oIfv • • 1,11<'" ~ .tr.

"' .... J .. do mM'. ¡'O"U 1 d.,,' ... do! ./0

~ _flO> ... ' .... 1 ... .....,.,\aIIoo "SU" ... ","

Pi"'....". 50. de ocltll ...... _., Jln "'-

y yogur

• .-_ • ,~~ •• , .. y ,'ocMolo en l'o<IU,.

pec:¡IIO/Ios. s.lleIo y ''''''elo en 01 <ntflla 1>0" _ oIlm .... "'""_

[mul"""", el vinal'. con el ..:ene. lo .. , Y lo. !>oJO< de rnrflta ~ .... oclóod 5 • 1""",.-. lo< <11M, ... de oJo y UII .... lO ....,..,...,. .... -eIoc1d.>d~,

Ma<Io 1 .. )'CItUt .... Mi tof!'O) el pepino ,nervodo y lo plmleolo, Y mr«l. \Qdo...,

~idad 1 '1,. Ponto oI,.dtoo <Ir ..... ,""",. 1'10) .. de

loc/1UtI "hoJo de ~' .... '" tuSto y ......... lo """"oda .... 01 un" ... T!OCH I.s ... " ....... en otI'OI y ~los po.- ""'_ <le lo ..... Iado , JunIO con ""'" hoJ •• <Ir ...... 1.1.. 1lKor. con Lnl' hOja< de 1<,<1Iuta <Ir ,01>1. ••

Ensalada en abanico

, l'arul_(UllfIIIW\IQ;

) Iola .,. t_e • per. '" , 1<1 1011, .... .. _

Un 11*1111<0 lit "" PIm ..... UO .K .... moIl<Io "11',(0

l'arol..lllOOllM IUI :1:1" ItOjM .,. _ la Y "" IK ...... " loIlo

~." lOO • lit ... lmIln ._ ... ""-'r..,

\/filM"" " 1Iue'< .. do ""'Jo! )00, ... _ _

• .... '" .~. "".,","", el , ....... ' . conf,tAdo.

PAra los , ..... ,ft "'" 110 mlo..d, ",,'01ft la porte ...... r rnIQqo,,' ....... 11 ~, A¡orieIe ,"" la nplUM por. que .... 11 ... lodo <'1 """.

Póo ¡,' ... <_,,,u.oCIÓn _tro"" __ )&roto""" el uuc. ..... r pim_. r pn>-....... lO ........... , ' ......... _. v.oo.,", ~oc_ ,_ Sooque r ' .......... .

coIoqo ..... la r ..... '" en .. """ _-r"l _11..,""'" ... "" ...... ..- ,do ~ ... h:Jnnodr-.o. f : ;' 0011 ..... ......... r poo.oIe .....

A «NItNluadón 10"',. ...... fOlio"" con la. tam ..... ""..tmón. I'CIf'IencIo en fl cen-UO .... paco ........ JoI- (""'4_ en 110 , ..... '" • '-1nUOC1(In dio "'_, htU el ....... _, ___ ..ur muy lrIo .... lond>!'H r <<IiOqI.ItII. _, !I"k dt4 ..unón,

""" .. n ..... , P<II'I"..,II fut,\te 01 torno-'" c....otado .......... que nle lria r _.

Sl _ "'rle ...... <oh:.¡oo, <do< _ ..... IIo< .. do~ ... '_'" """"W." ... I& foto (Ve< ..... 11

Ensalada festiva

~

! IKhup "1.oH .. ,,,,,,,'" "tr~ . ''''''''

000 • "* I"~' I UMUI!Lo <lo '"","ti,,,, <e<~'" 1_.,,,, 11'_ (no!llU)l maduro»

lu",", de Ilmlln lOO • de Ou'U. de 011 ••• 1' ..... ~"ra

10 I "" .I ...... e bololomKo <10-'" Sol 01 ",oto

r'u, r,¡¡r f. r:tf, r, IJI"" muy bItn la !<ocllup ~.p!o Y ~ ..

Pon¡o ... "" CUOO'ICo!.as f\h> ~ lO'! tornoteo port!dos po<' l. mitad. no"'" •.

..... e 1", 0fII0CI1" Y pitia,,,, .., mNLo 1 ...... pintAndoi<;:o. con 1 ....... PI" que no '" """,'''Can . ~. ~ .... .¡ • ...,de1 Tht< ....... bc 01 0<0'1.

le. el rinotre y Lo W. Y """"'ion< ""'an· le 10 __ "" veIockIad ,.

Une lo mitad de Lo .al ... l<II>re ta, Po< y '''' t<Vnoln ,~"""'. J mncle con ......rnocuklado por. _ ... ~,,,,,,,, bieII todo. """","",

Monte la r...."t .. <Ir Lo ...... t..da do l • • ljuIente _.:

EI1 IIJ\I , ....... , ..... olIdo, ,O<W ,<><lo l. Plf,e .. ', ...... «WI Lo 1 .......... Y _ ... 01 " ,n,", el OjUK<lle con lo. ''''''"iM "" m<'dIo 1"", rontnp-'_.

RlIc~ ,_ o:! """1""'0 """ Lo ...... ' ... IIII\\e.

A <"",In<ladon, 'o<w ... "wua<M" """ 01 ","?Orado do..,u. Y tcIITIOt .. """ t.....,·

rnoo ... """''''0<160 (no ... """0'\'"'' que lo "",urrO¡.

SI ut~l .. ViMtfe de ....... ,e<Iu:tCI Lo Q/lt_ ....... su eu<to.

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Ensaladilla

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, tolo do 100 • do bonltG ""_ .o I 6e 0<<'11 .. .,.. ,In hO>ftO

60, <lo Pf1>Inllloo.., ""'1'« Por. ~ RMY!II!flI:

I "UO'V<I <llMle <le .jo. vI ..... ' •• 1

1 .. "" ... 1 100. de ""elle <lo .. 'v. .t,~n e. tr.

l'M.&.lIHI!ltllr....I,UnHlodi; 50 I <lo pt!\llnll ..... , '\O. "" .., .. Itu .....

..... "" .I"h~ 1 ... ""lIod.

1 .... nlmo' GcM<Mn ""Iodo.. Y ,'n COfiU4!>

sobre manzana

« preparación

~ "" el ""'" 600 I de _ 1 11«9'"'" 6 """""",, _., ..... _. __

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Col"" .. L.< pa .. .., V 1M ...... _<00'\.Odo> ... rodaja> linao V le>! __ ... el ,ecfp"'OIe v..oma V <_ '""'*'" 01 t_ "'osramo<lo 01\\-.....", ... ,oIb-<J.eIo ......, t. ~ y ........... P"'I'_ lO mi<>JI .... tompoor ...... \'aromo, veIocl· dad 1 ~lre el recipiente, """"_~ cOI> <o/, .,.te 1m _ rópldomen\e y'=: : ..,.

J!oos • .., el va ... (os I,.,.,.~t ...... Lo ma,.,.,..,.., ex<~to 01 ""elle y m.,<le .... · ronle 5 ""t'JIIÓCI'l.., ""¡ocldad 5. SIn QU;'" el cubllete de la llpodff., ~ '" oc.tlC ~ .. mI<ma ""'o ' .. m_ ",,, .." XXI l. ~Y'~'

S",lrI.r'" v_. <dw .... ..,.;, ............ peplnlllol Y , ... __ y ,,<><Me> d!.o'0I11e 1 __ .... ~_ 4. Saqur Y ,~_ ( che en el • ..., .... ~ y 111><"",,". ] ..........,..., l'<'IocId>d • . Soque y ,_,

Eo:I\e 1M ""ta ... y mKhOquot.u ..... poco 11'01<'_ de J. 4 __ en _l· liad 4, .~_ con la """"ti ....

l.IIodI ... _o blefl-....rlck> y "",,,,le ..., ...... <><I<l0<l1 "~ T .. ,,, ... de ..... 10 con ,. ayuGa ... l. «¡>Ótull e in<oI'P"'" 1M ....... 1>orIa1. P<'P""U<», II<rlt""", y_ trncrodo>. n; como l. ma""""".,... 0<1. m" •. 1Oru:le t>len ~ 11 """t ...... Port. 11. man ...... ' "" ,-jI< ifIl'!'H. <<</¡que. 11, "" ...... r"""te <le 1efVI, Y < ........ 10< CO'I ~1.od«1 •• modo <le ",.,,,iruIo . .o.oome <00 trocito. <le 11<,.;1 ........ poopInlllo< y ...... r.:.n.o <rudo V _ ... l'e elll. ""JI< <le lec .......... ,h_. <an6n!t<» . etc.

r.....,.,.,. ~ _~. decota, tln'M <le pIm .... t. del plquillo.

Espinacas con salsa templada

000 I do ""iH do *'P1nAt •• I,t1US. "n 'lbl''''. ~~ ¡.,_ 1 _11

PI" . .. . " ... : )01 .. ......... pe~

70. do K-'tl <le oU ••• 1,_ n tr. )O I 110 ............ Y"If'IoI

loO • do ..... do lO" 1 _odo de ...... \ ... O" .... '0

T'b" CO o, fU'lO

:. ~ prF.pu .. d/,r¡

~"LM_ ..... e4 ..... _ .... ~J __ ... __ 1, ~I_ quedefI

tr<x'IOI.-ve-. """Ir .... 1~. ~ COfll ....... Ión, PI'I'I" 01 ' ''\0 do los

'''''odient .. ..., el YI"' , po.,... ...... . m .... too , 60'. veIo<_ J. ~_\et ......,. la> nuKe. r<Wf.

._ 1 "' ..... _ I mln.rto. 60", ....... lo tl QUloordo 1 .. 10< __ •• ~ U1ie'role

"'. _. """"' ...... 110,,", do npI. .-... ........ ", ........ _. Echr lo ... por _ .... , ..... _ todo tI'OIy bIon pon """ 1M ........ q. ¡k. _ .... ~ ...... .....

UI~Q""' __ " ...... odM •••••• iIl"~ ... ~ __ . otNc_. _ 110. 1odIue1. ele. , con .... _ .. cocIdII>. SI q.no.r. ", __ tarta «IMO ... lo loto. v..-' ...... hoJ .. de <'SjIIfIocti con ...,. tl)r<. , méul ....... ooIVo< ..... 6 Y 91

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Milhojas de verduras

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nO'doc .. l6Woc ln.l'$O .... plmlMlto< ".,,,", UO. do pl_U"

lOJ<n lOO .... __ l •• , 1 boto es. k .... t ..... ' ..... ' ... ' . 1 tr'''''o<Io. ¡ pa,."Io .... ca"" O .. 1 Y pI/n\eftU

hrl ti ,~1"'1' V~; t.oO I .... po ... 'a, ~ __

~MlltaJto. ¡, l .. h . oclnft lOQ. do _ /1101,,,_ r",*"" '$O. de _

"" " ........ r. __ ....... ~I .. h<.~

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Pon ot .nU dIt ""O)~. tIIII.n lO 1ID)Id <lo peol" (01'1100 I .... otelIe do al .... cU .... ~1O ............. __ S y.-,

Tf(O::" , .. _durM del pl>to , .... _

..e< .... 1"'' '''_ ~..- en _,do<I <Ir

cOCInO 1'IlntII .... ti ..... lOdos los .' _ ... de4 posto ........ el ,"""tr J los <oooclll' ... "" .. y __ 1\ rnInutOO. tem-peI~","VW_ ........ ~""J~ cut"" •. ~ et I_~ J'" "" .... _ ... Y __ I Il'0l'- 20 ",,-........" ... __ ....... , .. _ . ..... ido ti ft'(OpIOtIIe ......... CG'I .....

potltos en _JoId <"SpCII .... 2 t M <"".al Y "" __ , ...... , .... tT_onIe,

\..o'Ioe'" C .. .., -".,.. _")1. .., ~ ..... ~ LiII'oInIs....,. _ '0'$1 •• "te J .- lOIn '-' lit """"", ~ ft pillo ""'" 1W<hO. 11 "" ~ .... _. toa.nIIIo CG'I el cet .... _ forrr lo porte e' ,""", <IO ..... .-~ ... 26 cm <lO cI\8metfO J 1 '" .1.10 «In pape( <lo oI,¡mI...... boI J _litio P'"' ........ 0 . 1'IJ<"9I. ..... ~ .,. ......... de < .. 'bocín •• ,""' .... tIÓn ..,. ... posta. ~ "'" _ ~II '1lIocIo, ... ""-el\aoa ~ DOn ..... de lio¡iIo .. do <>"". lO,

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.. i~ ... r ...... _""~· c. __ ... ti ""' .... ~ dorMU ¡~ mo'U\tIO. Dn<. IU .. c tan"'-....... -_ y ....... ):. T) con In Pll.OtOi ~ fOGI)n ..... ~ldOi, _ .,. .u.... ..... 10m .... .,. _ codcIci 1 __ .,....u ..., PO<O .,. ...... do "",jo! o ..... ocei1u-1\1. ~ ¡¡or __ ... lI.h\o cIr IUItr .,. pe<eJl" 10_.

rlli'Ollon .. ~ ...... con Losu< cIr *.1.., .... Iodo, ,on •• fOZ blarico. o <on '-'mi".. cIr M1 •• O <Il4mt>_.

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Tomates sorpresa

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100 • <lo ...... ""11Adoo1pll1o 100 • "" _o ." ....... _ ... rIcIo

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Ilio ... DOIIIoo ",pi"". Ao! ........ tornolft """",,, ..... .,.,. J rne<W en el fl"'" ¡hu" "_e el ",""""jo. """'" en el YDO

lOÓOO ,'" .... t<tietl, .. d.I m!vM, exc."... elaci!'ltr. _lO........,.x... __ 5 y. oontnMCll!n _ .... 1 ~ ... __ 10_ ""' ....... el "'elley....no. 15 '''''' ido .... ','OlOr' 'oc! l.

_taclóo'l: P\:Inp ..... r_ .. <Ie_, ......... ba>o dio .. !mor.jo Y _ ello <"""" ...... , ..... leO botI _jo. Dean c .... ...,.. ''''" _ ... --.. , """ ;.m6n..,.,._ \1O<O«Ii'o _. ti ~

' ojo, ..,.,.., ... lo roto, .. I ... austG.

SI -. _,,_ lo! _'ft ... el ,eclplt<U Var<Itfto ... _ ....., _. '... (ort, en tr\<l'" lo _ Inf_ <Ir loo m_ y <o'6qootlo< ",",110 del _, tclle..,eI"_'I.llItode ...... yPl' .......... 7 -.... lempetlU.u .......... , .'.!ooddod 1 ~ .... " ..... e"'''" el ",e' , .,.. . , .on 1m ...... , ... ......., lo ......... J ""'" ....... 10 m ........... t~h ... _. ~oc_ I '1, "'"f,~ ......... In. y ~-,

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Crema de espárragos

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lOO I "" _",. caft.l_ ..., rodojM 1>Il10 l. I>" \ e bll"""l

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I bot. "" 10..:1", co"""odo ~I <lo He"l. <lit 410 •

2'10 I !le ""I..otü ~ Iro'''' pooq_ 1 ""nll .... <lo uldG " .. 1

Pimiento .1 _'0

.:.~ pr~rilidón

'"'_ 1", ~'1Ito' W. """ '" pafIon por 1..0 pane blando. Ect... .. porte dur. <lit to. ~fT~ Y ... ~ "" .... _ doo\ U."" .. ,.iKylrlli.f ....... i .Ei\l ... __ 6 y 1""10'" __ mix .... . A Con11-.....:Ión ~~ 10 minuto>. 100'. ~lo<ldod l . (,,",e o Ir ..... "" .., coI.acIoI lino. --.., .. ""'" y Ike los restos """ J\ilya.> qo.oedodo ... el col""'" (la..., "' """',.

A <""._lón. """,. en el v.'" los ", .... '" ""nidos ... ,od;JJ.., y lo> ojo<. y \TOtftlo< 6 ~ ....... "'_ 5. In· cor¡>are'" ocolle, baje con la ""'"tulo .... f~t'" que .... y.n quedoóo en ~ paf~ ..... "10. ele<", y proff""'" 10 mlnut.<>! , l.mp . ........ v..rom., __ 1. _la loc~ y Pfoa<""'" 30 ~ ... v.!ocldad 7 y o're,. lO .......... "'_ 10 por . ...... '" IItun loclo bien.

I'br Ulllmo. ot<<'iUO el otUO ' ........ oda. '''' pala\ •• (toc"o<Io., los c.al<li.", " ",,1 Y el resto do los """"1Ito' <<IftiI<IO< "" rodoj .. ~ Ilncluldo:s 1 .. punl"'l. l'on!Ia punl<onta y ",owome 15 minIJ",,". 100". ,Iro o lo 1""' .... & y vooIocldod tu· c.hIr • •

llecllllc¡uo .. ¡azOO y ........ mM ."", .1 lO< nK~. SI lo QUIoore má> lino. tttt ...... 10 ""IUJlÓI>I'" ...... "'_7.

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Crema de fiesta

-10 • de oc~t. <le oU ••

1_ ..... 1<> .. .... , ~t"' ... .....

1 k, <lo ¡tMo ..... " .... , " ... _

t ...... 'n •• de caklo de p*><_ ..

W PIolO'." .... , __

, "tu de ..... J>OQ ."._ ~ ...., ......... I~ , .... 1.0 IIQ\ridI.

lE, 1001&11. En ... dwfooc'o ~ _ 100 • .,. .....

tOO. "' ........ _ (",0'( __ 10) u otro'lII>modo

~ • de h_ ... oe II'Iujooj

• prP.p< r "r:U,~ _ el lI<ctte en el....., 1 1If'III .... 4

rnInutoo. _01>0"0 ............ , __ t,

...,...,. 101 ljo< 1 .............. mInulo>, 1_",,",,_. __ _ Intoll<>e el ...... los PltaUs , .... <<XI,

dim<nIOl, 1 ",,,,,.no lO mWlulOI._m .... _._.,..,1 ~e\,...."'" ...... 11 ''IP"'''<' 1*"",..... ... P" ........ ).

cu¡ ..... ,elildo ... \fI\We doQnO;.)O .... ....- en __ l. SI lo tIo!.to ~ _I~ .. "", ... mM ...... Sa\¡llmiO<1te , """'" _ ..... lo ......... IrO<rincIoII _ _MI ......... njloriIL __ biotI ..... lo <'SPÓt ...... 5Irv1 en _ <lit tomo.

mi:, bien col\e<lle. y peIIII' enc ......... CLdIAr"¡,\A do hutv ... '" ""')01-

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Crema fría al pesto

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~ • 1M ~ 1>1< __

, "-to do .jo Jt • lit 111_ 1'_ ... unos poco<

""'" - "'" > .., I ... Iooj., ele oll,.M<. I'~ ...... poc..o. pAr' - .... 1

1 bell. "" 1«1>1 ev ___ ~.I do

1I .. 'Ió .... 'O, loG • "" ",,01,. lit ,,"va ....... e", ..

s.ol .. 11'1 _1M><>" • ,' 'oocl

, ",. ..... ~""'d ' .. '~e

~"' 01 _ 1" __ ti bot""

fIo'bo' >'Kft Y "'"'1"'"....,.. ....... wIa<1-"-<lIO. ,,",ti que ft lt """I",,,,",rene ,._ !Iodo.

Ma<IJ ti .jo. loo p~ Y l • • Iblhoc • Y vueI-a .. rt\IfC~ 1& _0CIó01,

ln<OfPOft! lo !«he _ Y lJltun, duron· le 1 m ........... veiot_ .......... p.r._ ~ tock> lHen hoto : ,1" ... .

"'" ... , ........ "", ... rO'ltO ele .... 10-trfodloootooo y __ 1 -.. ..... ... __ 10. 110<'11_110 ~ <i r. .. .. -...-, cw_ ... el f ... II .. o-" ti hO'''''''' 1M _

!oorv. la ct_. bien ' " •. ~ < ......... IIolH do oI"""" r ... tu ftÜ< ...... 1*'0 .. ,

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Sopa fría de melón

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Jo,,*, _f."" en Ionc/'Ilt.o' N.t.a l!quldo 1N' • ...v1r

"""p" """" de 101 .. ocI .. " •• en et __ juma con lo ... , trtt .. ~ l minuto<. en -_ ..... .....

Vio'tll .. _rd. en "" ""'IpIrn'" y mano t~oIo en el r'1t«Ilko , .... ,. el """or.110 de _ (1_ qJI 8'''- ""JI' ffilJ.

"""p .... lonchl'" '" )Amón enlJ~ 110> .... _ lit INPOI -.- PAto P>oIno y ',,","oW ...... ".",. de & .. a ........... .,... _ QUfóen '",¡!ent,.., Do1puk trlt...-__ ..... en oriot_.

SIMo Lo __ con 0I)Omón "'" •••••••• , "" ....... "0 de ...u I~.

Pastel de berenjenas y pimientos rojos

lnp'.cfIent.ts IW'II 6 p«iOI'IM

..00 I ... t..< ..... )ena. Sin pO'\I. 100 • dO' plmltont.,. fajol

• • dO' ocel .. <lo _ ........ ...... 1 .~I 1 plm"",, " ., JU"'"

Un ..- .... pIum-<o~. lit AIboI do I ""0 dit __ 1 __ ..... el

.«!plc .... Var ...... 1

,.,. ......... " ,n ....... M. zumo de 111 , ,... ___ Ir 1Ve< fO<.w _ ...

La~, 16 doIlobn> _1<01

• ,,",111 .. be< .. je<IM.., lf01OlIl"""'. _ MI Y cIe)e ,_ ",",onte 1 ~ mt·

......... ~ y ~ .. - ~ ~~~

• PorU 100 pIm\ffttOl, qull~ 1M ......" , ... Y ",hd"'", con la< ......... )etIM. frocee ... eI Thft..-•. "'0.-_.-.... . ,Ice..,... •• _'- •• dzdt~l. ';M¡I,or y ,_,

• Ponp oI l1<"'t~ en el Y""" Y pe". .... 1 minuto.. 1_,Ulto 'Ro ...... , tiro I La ' ........ , •• Ioccldod cucNrl.' <0'11 ..... . ...... Khe !lo be<en)eno> ton "" ........ .

too y 11'.,..-...... 11 minuto<, ,_"''''. VarOll\l, "'0 • ,. I.qu\ef'" Y ~_ cutIIotl. !oioqueIo Y lIbraMo • <1CU<fV.

• _. tonID. Khe .... "'- COlO 11 wI Y La .... " .... "" ... el ""'" Y WIaIoo duo '."Ie 10 ............ en • .,Iocl<!.od l_ ........ La -..:;1.0 lit brr ... ~ Y pjm\fftl'" Y f. ' __ ilion CM La eopOtula_

• fOfTe ... _ . """ _ro. <GIl ,... tratl5jWol'on\~ _, ~ La ........ en el

mismo y ' """' b!eft ton papo! <lo .t""""", _ .. con lo ...... _ ,teYa el molde. Co1ÓqUel4.., ti , .. IpIftw.. _. CI.CIrlI «111 popft ele cocino Y '- el ,""!Pent. "'SE"'_ • """" en 01_100, 0:10 ..... y .,.".,._ 1 mInuIoo. ,_.,''''_, .....,_ 2. C_ .... _. <nIoqo* el _ ..... ,. v. ...... 1<It>I. La ' ''1>'''"<' y PI ........ lO minutos. ,_"...-..... """", .. IIX' :'1 1 I<~_ >1 ."tJ ,,,,,¡..Jo ~ <01' .... 1Irochou, <le ,.., le< Mi, __ 10-.,. .......

• W.Mo con Ia~.

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Pudding de espárragos verdes

1,..aIon Itft para 6 prJOnaS

lOO 1'" ...... ' ___ cocido>

.liii0 ......... ' .... 110' o b\too.., IrMeo (do no 1,

I bote .. _ dt iooct-.. '_1 do

N.MUédt4101 Sol y plm~t •• 1 ..... 0

u.I>QCOdt ....... __ ., ......... " 1booI ... 1 U""". c __

_"""<0..':_

• El.<w'oloo __ dt~ ...... pope! ,,"coc'" por. ~ _ el 1..., do. COtto\es ta. punta.. <Odm to. <"!'iru..,. , ....... ,_ .. PI'. lo dKoro<"", • ( <he en el '1'" MI n... """" .. le<:he, k>$~r...,.," P"'~t&." sal Y lo......" o"V"C ..... Y protr_ 1 fl'lOIutO, .... oc_ 7. ComI>tutbIIJIO 1'10; __ b"", tf1tu_ rOllo. de no _ Mi, ,epIt.O!Io __ o

. 1n< ...... e""_y_l0~""' .. __ 1, .""' ............ _.mo 7 ........... tO', __ ' . 41 ,,,_, q,OU!" tempel'OU.1 y_ ...... 1 -."' ... '.10,' hel 7 '*"'_ ~--, • 'II.eIque '~'e en el _ Y oIIw lo 1UQOff1C1t con lo .,ú.a. C • ..., <oro Io'm U_ente _ y <10)010_ ........... _".1 hOf ..... ellrlp1flto, • Do,,, I(dllo pOlIO"'" .... '''''ullo tocio Ik_, De<Ortlo con ... ~ f,,-._ Y .iN.,o con """ _,"',,'" cl.vlta con "monte IIm6n " con ot .... 1 .. de '" ..... '0,

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Pudding de salmón

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l cliMt .. <lo ojo H .... _ Rc<!Q;

'00 I <le ",'mon ahumo"" , bol . ......... <le IO'C~ ,",,_<Ido

_, <le H ... IeU., ~ .. Y lJoxftl.n. ~.

• [che ... et """ et 1oCe!t~ Y Pf"'-' ''''' 1 mimloo . ,,,,,,,,,,,al"' ...... """". ~ro I Jo Izquief"" y ~ocidad cox:Mf •. Moda loo . jo> Y Pf"lfamr ~ m",""",. lo mi.".. , .... . .,.,.alLlfI y __ o ~ totIlftJocIón "'< ... -po:we , .... t.>< y ..uet ... Pf..,-..... , otro< 7 minuto>." mÍ>mo ,,,,,,,,,,,.turo, ,lto . lo I.qul<i"da Y __ <""'"' •. • ~ et rr>to "" '''' Int<edle<ll ... y 1"""'''''' 7 ml""'-os. 90". __ ~. • Acabado et ,_. ",,'te lo I,""""".tur. y ",,,,,ame 1 m ..... \O!O "" "'¡odIIad S. ayu<l.i_ ,"" Lo ~u.u.. ,>jlfO """ et 1I<ld<I'''i .,.....,. floo. 51 lo ve ...........,. ~ • """ boJe un poco l. tompen\<InI Y tri,,,.,, ... velocidad 1.

• ~ ........ o ,óp!d.ornente "" un _<le <Ir Albo. <le 1 !otro do """.<lebd plncolado <le ocelte. D<;jrio ~Ina, '" ... tr1to<"lto. _do Y .Irva """ .... """""' , .. , .. ro· "' ...... bec./Iome\ tli"'" o lA ",ba que _. e r_ lo> pUd<!\r>¡o ""'joran con· ,idof.bl ........ Ue .1 .. elel"" ,.".,.... <Ir un d .. poli otto.

Soufflé de queso

SO.de -"" ..... m ... "" f.'1AcIo lOO .... _".._ •• u_o

_ """,o ... cobr. ~ ,""""'0'1 "'jOS ... _

lO. <le ... ello de ... t.~ w...., e .lI~

10. de ....,'t'Q'IIILI 10 .... _ SOl _ _

lOO I "" ... "" kit., "" _~ ~_I_""""'cW""'''' ,i< .... ."'!>ar." .... 110 _Lo ..

Sil Y phnlonto ., ""'"

en pimientos

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• l'WtI "" .. ,ot, .... por La _ ......... _e. QInt .. w ........... ,Iti""""· tw-..... y r ........ l'Iltop en e4 ""'" ", .. eRe , lo lIWI1ocp1L1 , prOfBme • ~. 100' .. 0",,_,._10_,_0-.... 1 h* JlO, 100". __ l .• _ ..... LI _ Y lo _ ",".1 Y .-...4 .... __ mi< 5 _.os. lOO', __ 1 • ""'fU" • Lo .. , ......... . _ .... _,oI'_.LI. ' u","'''/<Gn_ tIUC .... "",que loo _ ..tMI """""1 Y lo. pimiento. """"le tocio en __ • I'l01.l ............ uno .... «La '''"'<I!_. SI _cItI ..... , ....... . • .. COI'Il~ lMoo: ....., bien ti ...... Y lid <"drIU", __ de ""'""_. (\an 'nlos de ¡r ..... do IoUWll'_ no n'IOfI-

,.¡¡" las cIAr ... lino _'ImpIO, .....,.. Lo .....-Jpot.o en In .",l1li", Y odOe la do< .. «1ft un lIft('zco de sal , .-. ..... <lit

.f<nOno ........... Pr"" ....... "'Itolt ... ... modOId) - _. ,_,.. .... _ Iln,le'),

"i1"". la mtld. ~..,. ..... do _ !OCIO ..... " ...... ...,. .o,oI •• ,~ ... -'¡¡_Io...-. • Pronllenl. el hoInc I 200' . .... y. , tlle oand(I "" pimirnloo <OtI Lo .... 1C1a onU!-

""". jIoKIoI'Idoo U'1 """'''''' po< "" bOr .... <ItI ,ellerG!>AI. ""'..-. por iIuoI. """'" ... pimll'mCO en ..... _,. de _ poIICe ~ ooro octlte de 01 .... Y ~ ... ti _. bojloncb LI _atln. 1110", m.. ,_ »01. cm ..... t1 ...... 0-" _loo """"'" ,-,...-. SoMo .....-,. el ,.10 _ .... _ ~ p __

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Arroz con almejas

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Fusilis con salsa de soja y verduritas

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Guiso "Mar y Tierra"

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so I <lo oc.t,. de oll • • vl.1I<'" .,,,. SofrItQ:

'10 . do oc,",. <lo 011 • • vl,te" . "'. 200 I de plmloonto rojo y vr<<Ie

100 I <le <_,", 1 di..." ... de 1/0 100 • do ,"""',. no' ",o' trjturodo

""', 2 bolO'l (Il00 ti <le ,Irl>' ''''''' cocido>

1 '"v-no 1>0<1"''''' 10p<\0n.I1)

:. ~ p ,." r¡,r;t6 f'onao .., rI QOO ,O> ~ d....,'ft <Ir ojo, ....

JIII.t~~. <le "",do, eI .... "ón y lIo,lIoj" <lo p<fejll. y trII",,, I~......",."" __ ~. • cooU""",,1On afiada lo> 100 I "" '1"" Y !tU",,, otro> ' 5 -"""" .., \IeIoc1dad mol· 'VIII. !.aquo y ........... ""e 1icp.1do, ~ la.., el v_, ~ t'I f!.Wllel. !'ele las •• _ Y 1<1«"

~ ,'" cuet¡>O> ..... cabnA. , .. u\ll!¡.or. por. n'HOfKentriKk>. flap lo ml>mO ron rI <,,'-o.~. '"" ti."", ti..,.;,. y ~ 4 minuto! , temp<'ll'''. """","" velocidad l. Mada .... ca""' .... y 1l<OIf_ 5~.lb' ..... . .... Varnmo, woloc!d.od l. 1< con, ........... InCorpore'" . ¡ya y _"-""" 5 minuto>, 100'. wloclc!ad ~. Eclle .... e liquido, cola.-Q por un <010<10< fInO, "'. br. '" an,.nor """"'adO. la", bI.o rI Vi'"

Y .... cuthlU .. , ,."..., "" ti Vi'" tocIO< lO'llnj(~~t ...

del sotrllO y IrOCH«>s 5 ~ ..,. we!c.1dA<! ., uont1nuKl6n """"' ..... 10 m ..... · ,o>, ,<1, ..... aUn _ , ....... _ l. Moda l. milO<! del liqukIo , ........ /Ido Y tt1tw~ lO -..w><I<» ... YItIoclclad m.blma. ti'ot"" el , .. 'O de! liquw:lo Y PfOII""'" ~ m!n,rtOl. 100'. rI"" l. l.quWfdo Y YItIocIdod ru· c ....... In<OrpOr~ 10\11"'_ Y lo ,")'<'M.

,1 lo 110M. Y _va • prOl' ..... ' 10 mi· • ""tos. tOO'. Jlfo. lo I.qul«do y _t·

dad cocho,. , {uondo;w;abee! tI<mpO. oIIodo IO\WOf·

.... <lo la> varntm y de! U,otm.rD'" tr<>citos. ,octl,*," lo >OZÓrI Y -. ..... I~ >110 _ •• DeJe repow. ~aIo c.oI,""t~.

_ .... Utulr !ti iI ...... pOr Ion· iO't ..... , SI "" q<J~. _ e! «,..inffiI, ."""",te 1 .. '0_ o Ia<>J<><UnDI ... !oO ,.

Risotto exótico

P." ti 101,,1(1; 1i) I ... _.!t~ lit 01""

150.'" c ...... _ o e_la

100."" """" .. 2 __ ... . jo -' 00 I eIe .-~ .... _ 250 • de ...... 'r...:a, ,,<>< • ..,..

]SO 1'" ... 0. '_ ... Ie<hede coco ",_,

1 ~II_ ... uIdo <lo ... o.al 1 CUCI>OfOoCltU ... CUf1)'

600 .... ..... 1 , _ (0\><l0III1)

SO • de .....,'''''''11 .. poro ___ Ir

"*'~ Ra41e el _ par ........... , SoqJe y,.. _. ~ !os ..... t<lioon' ... de4 ooIrilO en eI __ TrO<ft 1 __ ... __ • . b.o~o... ..... ___ • __ , r 1"""_' cont ......... 1 ""'""" .. , , ..... pe<M .............. , ,,'. , ..... l

,."... loo ..... Ipo ... en In <IIC~II "".

""""'" la ....... r 1" ......... 7 m ...... "'. ' """",,01"'" .... ,"""', ",0.10 1."",",,<100 Y __ <uchalo.

... ..... el arraz r ,~ ....... '" 2 _ ... '00", __ Cwd>o/I

C_ , .... ,_. lOCtII 11 fftto .,. los .... _ .. ,_01 ......... , .. _

qul(1o. r 111''''' ...... 1) mIn,IlOI, ,," .......... ,. Yo< ..... , "'o. lo I.qu\ef.s.o , __ <u<harl.

A<oOMk> el .~, <IIOjeIo ' ....... _. Ir<> del ~ ................. , "*"'lo_

"""'" el "'"'" , ....... r" ~ "" tro<ltoo en lo ,"""'" de _ ...... entimo el "'D<. ..,.,..,.¡ ... _ bien r .-

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Tortellinis frescos rellenos de pesto

ro/'Ia .. la: !lO. do otelle do oU • • YI,~ .. . It~

lOO ,do ...... hof~' 200 I de ceboll. 1 di .. "," de . Jo

1 ... do tomote na ..... 1 tTltU'6ÓO

1_1111..> de .. Ido " .. 1 P'I",~IA ro,< .... molido

11>0)0< do olb.ol>a<. ¡ r_.

1 <"" ...... <!ti de "UCOr PI" <OCti .. PI ... •

1 ',ti"", <le "'1'" !in , ..... r1'o de ocelte . ... '

Z _ ... <lo }5O , do ton.lnnl.

Ir...:o> , .. 11 ......... pes'o " .1 ..... 10

l"I:r9> en el ..... <101 n .... ,o .. i> el....me. l., """,,",",,-, . ... ,.00«.0 ~ el ajo. T,oc.., 10 ~..., ~_ S y. cont_· cllln _~ 10 minuto!, tempera',"" Voro:na. __ 1 '1,. l'e!P'oOs Irl,. .... du· ,,,,,'e lO oqundo!. .... _Idad 1.

Mod.o el toma'e • lo 001_. , .. ~tI 'las do col""" ",1 Y l. pomlrn ... IIoJe <0<10 lo QUt' tIa~ • ...- on 1 .. parMe1 de( y,,,,, V " 10.,.,.... con ¡" "",,",utl, V 11<<>¡ra"", 1\ ml",,'OlO, tompr.-."'" v, .. """,. velocidad 1 Ic~ _ !Ir la up_' f' el , ... tlllo ,,,,,. ","l., .. lpIc.o... •• ).

lkIC< ~ onl ... dt QUt' 1Kabo. or'IacII la alblllaa. u...e. cIeI boa! Y deje reposor """" ...,.-. !Ie<.ifiq.>o .. ..mn y 51 ... t~ un poco o<ldo, ..-.- Z w dIa,_de iUUCar •• 1 kI-", y, .......... lo tolla """"u .... \.oque V'........,.

Sin la.", el 'oso, Khe el ..... poo" CO<ef los ton.U";' ton el otelte V l ...... Provrome 11 mi""'"" 100". tI'o." ¡,. 'll'kl'felo y ~ cUCMr •. MacI.I los '''''ell'''' Y P'ottO"'" el t_ que Ir>cf;. que el ~t •• 100', ","" • ~ I'Q\J~'" Y ~<><_ cl>l;hM ••

(>ano 101 tort,",11Im "" '"' " ,dplente Yo,,,,,,,, o en un cOlodor 1P"000e. ~;rv.1oI en '"'" b.anOej. Kh.indOl ... ~ .. 1 .. collo:<tle por encima.

~t lo _ • ...- """""' QUO"SOpaI.

mes.JnO r.l~ por ..-.cima.

~ t_ ! ~ ,,! ~! i .f ii~!8; ~!8:ii s t P,,-, ¡,-.,' t

f~_~ i !. _~ t !.~ '1~'9.:¡ ~ ;-'9.i;o t §" '" ~3 .. ~3~ n _

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[:il~i~¡'¡i:!¡f;~~!l'i~!¡i""¡'lí!'! j~ ' h .• tl'~·h ... J ,~, •• , "lH"~,i ·h~'·l U !:~~~I~~i~lffll!~~fl~~fl~S=I;li~~¡J;gf~~ ,d' h!l:~t~u .~¡ .¡'t" 'h .. I, ,iw~! t. ·"le.-li';'" ""l'P'!' -'¡!l -,,11 f¡ .) [u ~:¡, "'¡il!;'f!"!"~l:!P-t'¡-i,~,l' • o¡'H" CI "'", ~l' ¡·h!¡ j"" • '¡'H i ~ ,¡ ~~HiHt~'"H! tiii;' ',t h;¡!:' " j

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Carpaccio de salmón

."" ... 1lo0 • do .. _ IrKCo

~t"' "",,'uulr_. "",,,!I .. <11 ...-.elllo

"' ... 1«CY!r: • """ .. ,.. ... }Do, duro.

""'olt. "" oI'vI v,' ..... e. '" [1 1""'" de 1 H .......... _1.00 de _'1" wI J plmloonto

r ... 11. r 7 1M 41 ludIM lOO. di ~ _w... 1 -... do ,jo

s.J, P~iri<"t. ,_ ... -I~. 100.". AUllo eIe_.

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y merluza

"Pla'If bieft .... ,..", ....... 1IfOCUr _ _ nol ....... plelnI ......... ,,.....r~ t ... lo "'" linos poolble ton e41os.

"' __ .... fKI""""" <lo II'.m trJnspo rente Albo(, <rAnqo'" ItIo1 .... mo<\1aA can ..... romlUol <Ir _. ""'"' rllM <......, .. "'" de ooIm6n ton ""¡kM <lo _, 10CIn ~ loo ~ de me<1uu. ~ W'II ....... .... Y can .,...,. del ~ , ..... '- .., fOlIo pttIClO' __ ...-_~ "1 .... -

~ E-.",._ ... ~ do_-'*> AIboI, Mi' ....... 01 ..... 7; ""._ _iftlM.,.t-.

_ loo 11 ..... ' ... ton ... pel<o I>O\.OUoI. .,-Nos In -... <e,,, uno ..-.. , 1M> "'00 _. poopeI do ,ocIno pOol _

~ ... \Il0<l. Dftpuk,KrIl'Ios ... ftv .... del Thf¡ .. ....u., can .... , tnt .... duroru lO ___ ... __ • s'cp'.Io,pónp_ lo de _ en un pLoto "" _ .. _. II,dHon ... ~M"o de .. el., dt "' ......

s.,.... ol pe, :_ del """lt'l0ÓCII , can ti ~ <10 ... colt.lI._ .. " ... cU<lli· 1(0 ........ I~. V',I "-'_ ~ ....... , ..... C~ _. 01 ,oma,o, ooIpImlen'. , f1etue con ........ lin'IÓtI , CIIII "" r.llIIO <le a.cl!'tle. Inttoclo07C' ... el ffipillco . • ",_ .. ...,...... P\IOltO la)ultwll. <;DO-doos,_ .... tI_deI n ... " .. , .. , boen __ del .... "" <bUI6n, ol ljo, .... ,,,,'-'Ila, ' ........ duranteXl""""'O:" ... ...... 11:1 1, .,_ 041 __ ..

yelllllIe"'-._._liIm;q. .... ... _1IIod 5,..,...- 01 0<<'M"...

mo " .. I"~ .,. .................. lche Lo _ en "" ¡K"*'HI. lIOflI _._Ole el Ut¡IKtIo to'I ,..."... do _, ....

"" ~ do Lo_.

Puede lIKer lo mbm<>. utQlundo ..,..",.."t ................ 11do.

Corazones de merluza con brécol

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Pi ...... to . .... " . por. plnce!.lr P«a rt w!rtl9;

SO .......... .. 01 ....... k ,...., • • u. 100 I .. , .. n ... ) _ft ... '"

~.Inmkw;

10. dIO .... I~. fr ...... lSO I de ...... lOO I dIO YIno bIonco

'_'W.de,_de~o'" PIm ........ .........

~ uUIU el ,,""_ cU,,"'rr'<>. dr~

t:ln<onaew y """"" .... tt""" con papel ... <01;"'. So"""'io'ol'

Corll "" ''''t~ de film u_,mle Albal , pW;tIo! el ","\fuan "" potO de Kelte ele olivo y ........ __ """ romlto do eneldo, PIncele con..., poca de KeI'" "" \fWO de "'2<_ , póopIo _ el -..... Clb-oIcI (0<0 011' , .. TIIII_eneIdo

Ipnxute """ lA< , .... tI.ol; qo """ ~ 1*' _ '- ..... _01. ~y. a>rI

el 111m. "'..- lIietI potO .,.... quedo III'~ r ,_"',to. 1IopI!.1o __ COrI tocIOS ............. po '0'10 , ...,,.,_.

.... en la _)O <104 '''''''' 'd~ .......... 11" Id' i.- ...... 101. §j.,.-e pf><a

do rr_o, <Ompre """ "" <><hila ...... !TOZO de ........... 1 , k.o ~rIe Lo pool , In __ , <"nola en Ir ...... dr ) tÍ • _.

""""0 ........ od...,t ... do!I IOf rltn en el "_ Y "0(" 4 """"""" en __ 4, • « .. U_*, pmcr_ 1 "' .... too, 1"""",' '.2 ... 1 'llrorno. __ l. (_'<mI\'

..... eche lo mlll<l dooI ""';<10 Y el ...... Y trit,")O ~ ... __ 6. Sj ..

quedo bIe, ,," ...... tu-

f' ""OO •• , __ 1 ~ ta" ... . __ .... dIO La '- el re<opoente '11 ....... con In -.fui .. ( .... lBdu ... ..-.. """ deL",," _¡ """ _ Lo_}o _Wl_lpitnIe), .-a., __ 10 ............. ,.,,¡po •• u.. YWorno. _ . dI<I 1 .... 1ft ....... '. _ 1.0 _jo do(

_~e .......... tofO el ......,ocIo -.., del m_, "' ... _ 10 minutos. t __ • .tUl" .......... veI(l(_ I _ el '10010 dot _ !roe"",,,, 1*1 o.dornAr lo .. , ... SI",. lo ",1 .. muy collfontr

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Delicias de salmón en camisa de brioche

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&0 I de ~rI".. 10 meJlllon .... 100 I de !II10 liquida

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• """'" "" .... J~~ limpio> en e4 ,«1-¡>i<'n1~ varoma. I'oo¡.> on 01 .. ", " '''''' do ..,. Y II'D!tI'a .... 5 mIOOUK. l~.tur. ....""" ... Iocldocl 1. r""", .. el ,"'I\Iio<,~ .oor~ lo> ~ Y 1"<9'_ 11 ........ 01. t<rnprr""" _ ..... OC ...... ,. Compruo

¡,. ~ '" .,." _'" 0Im. ~<Io> <Ir la> ~" quitel .. 01 bar.,. """" Y .,-_.

PI_e el flO'OO'l __ la>..,..,.,.. Y ~

""'" 101 C!lO'f\><>I_ E<he "" el vaso ~ cJou rI" Y .... cllbnas. ¡""to ron Lo _ Y el

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lA ... """'1' bieo el vaso ~ lo '190_ PI:wv los ,,,"'1«1'" do! ""n'" VII""' ...... 11 ....... 101, ,_",,,, _. "'"". Io1zQUl«· do Y __ C\d\oto_ ..."....laI_J~_

1rO<Q<ti\0I Y P""."" 1 """""'. te<nperJ'uro v.rom. .... ". Lo lIqu\«do ~ .... 00<I _ ..

~t< .. .,..t la J..arino. Y ~ 1 "';""0 .., _ 1 '1". <00'111" ... <101'1 01'I0<Io 01 liquido resetVOdo. la "'", e! "'""" ,allado, ¡Nm1enU.. rurl """,,",," y •• 1. F'rotnIm! 9 mlnoJ"". 100 ", __ 1 '1>, Cuoodo to<'

m~ «"" 101 "'""1><>1 de las pmba> Y 0«IIlIqu .......... llé)elo ,_ ...,. mft.(o;¡

¡>arl 01 ,<lloro Ilol pe! ,><lo. "'_re la ""'lO briocl>o :.etUo .. lndiu. en lo mi .. 13 del hb/o .... ico. (1.Ót0 ..... bono

""1a de lIomo coo papel de . I...mnlo. PI>n¡a encIma U. m2t0ll de Lo ma" "'tIfOn6ol>...,.. ,.,1 .... Sobre"'lo lIOn!Ia ...,. de l.n mltade. de Lo m!lI de ",lmón, c"""''' c"" el relleno 1 PIlIlIlO lOb<e ..... lo 0(.0 < .... de .. lm601. e"bu <00 lo otro m:11Id de .... "'. dar>dolr Lo 'orma del pesudo Y .... W><Io los bor ...... ,,",le to<lo Lo :.uperfic:1e <"" "....., I>IIUOo. lIata rodoo· _ ton lo> ~t", de rN>O, con .yu<lI de .... boquilla, • modo de ~ Y Pinl ...... con "....., botlQo pOro""" qur<IOn __ .1. :.uperfic!r. 11<> ,,,,, de 20. lS """",,,,. 180' (.1 ve que se""'o demo.;><Io. <>bolo <"" pape! de 0(,"",,"", Albol,_ S"".lo oc""""'· """" de ........... ~ O O ... rusto. SI no ",,\efe ha<: ....... Pt'!. puede ha<: .... -,IIOS __ tomo en la roto

Lenguados rellenos

no I "" ... 11 . ... <lo <Anlfojo>

11 fl .. ' ... _""" .. ........-wo .. r,--o,

)OO. <lO .. mt.. • • ",>c.n. lOO. <le ", ....

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P"ul >O/rilO; 50. lit O(elle lit 01' ..... Ir .... e' ''.

'00. lit ,_ .. 1 "'""'.n ... . jo

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Merluza rellena

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~MlI iu,,¡Y: loO .... ocrite ........... ~ .. " .. m • .... <-_ ....... ~ , nlft ... ojo ISO .... ubol ....

1 '!O I "" t_. _utol lrih.or_ '10 •• 11<-""",, 1'10. do ,!no _ ..

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0I0nc0. ti ..... , rw.ot6n. "" 1 010'"'''' V ..... , .. ~...n.tol. IE<, ••• ",,, .... var<>, .... ' ... ." l. ~ ........ .."".'" ~ <11"\ !LL~_ccn"...w.. v __ 15_ 100. ~M"' ............. __ , .

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Timbales de salmón

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SI 1_ .... <le ,., . ' _ (Ver~. '1 <1\.,,",," POOl , ........... LO.' ti"". '* no dts¡>one <le _ ...... ~ "",,,,.do potlUII ...... "' .. 1<1< .. , ........ , ..... • "'-te. PtONI'_ ""'...- ",don_

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Caldereta de pavo

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pe¡" poto •••• en , ..... J .. 100, lit plm~'o Off ... ... Iodo) .. no 1 ... , 0l>0i1 .. , ............ '"

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loo <ond'mentoo y'" ....... 1'1"01'""'" XI ml .....0.. t_.wrl Vo'OIIII, ... " I 11 10-........... Y ~OC:_ CUtIIotI.

.,,_ ti ,......,.. <omp_ $O ti po .... Il1o ~ lil'rno. S ..... oIo ......... luellle ftPOI __ <le ~JA piudD ... en pato _ ,""'" se........wl ... lo foto, «In lo .... ""1On __ .

!olio _ . ...- ... ,<ti .. pota _ .. ti .tel"' ...... v.n.m.o poto· u.., JUIwnI ... c ...... u. etc .. poto """ se "... .. _t_ _ ... ,' ' " "" tomo ... "'" un bote ....

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Faie con salsa

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'",""odi'" do uuuor Sa I .I .... 'o

I cud'oAr .... do _'o 1 <",,-- do brondy

hvo do ..... 1"'" """'" .., <1._ P.A[I. '" .. 1M "Pwd!Q Xlmínu:;

1 botella de vi"" ... _"'" !'edro XI_.

250 I <le na', liquida EI ,"_ de I .. ,.~}o

Un _1\0 do .. 1 Y plmleflt.

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Pedro Ximénez

~-. prer>1Jradón CIbr. 0111"- con O¡UOf,la. 6 clbl""

de hielo ~ ..... wchorod>lI do .. 1 pcll Y .ón¡aIo roo ~aclón dur.nt~ 2 Iw>ros. ~ el hOp:lo doe\ o¡uo Y ~ toO

papr! de <oclno. !).JI .. 1 .. ort .... ' <lo! lo! <loo i6bu( .. doe\ h~. ~ 01 hipdo ..,¡,,~ film "...",...en'"

Y ""POI~ toO el .":':ar, la .. , Y la ~iefll., Ed>e!os l!col ... y ...... Iodo biefI. F"""" ..., nkI con <1 hi9_ !>len ., ......... Uo .., el film Y "'}<lo de ...... fonna .., moc~

,oe\601. "" """, .. do ~ 1>01 .. "" fI ftItoririco (o! pue" ....... a"", ... mejCf¡. lino ..... pM71o~ .~, ~"''''fOfllm "_""'''. 0Ilf_ Ilion Y por <I.,irro envuH" .. .., ~ <lo 01_ AlboI, pr<>.,.,..,., q.J! quede bien .... , iW por los Iaob.

I'6npto en fI rec!pleone Yo"""" y, ...... . ~. E<!Ie el o¡uo "" el ..... Y provr ..... 6 m!nuto>, ,......,... ..... V>Iroma, __ 2. e ........ ..,..,., ..... hootIr, Coloqur .... f~l-~\. V.romo scb<e la \.~. Y P<0iI""'" 14 minutO!. ton.,.,.\ur. '4< ............ locidod 2.

SOqurIo Y p/!n¡alo """. hielo ....,. mt· flUI.oo. MI'¡o, •• 1 ~ <1<10 24 hor., ..., res><> .... en el 1,;p;Io<o, ante< do de¡u>tori< ~ i'''''' ",ti liquida: ","",,/l. <I.I...,f,lo""j.

Pr...,..... lo ... 1 .... ~ rI. VInO "" rI. <.'" Y PfOi' l rne)O ",!nulo.. '_.h .... Va'omo ..... oc_ l . e_ Play • ..,._. comprurl.>e que

el liquidoo OC' 110 redur:i<Io • l. ""tad 0Ilf0' I<Imo,IoITII""., WIada \o "" ... ~ m.oi<rno _11 ... rI. :tumO Y "" ,_¡me",,,, y .....- IS mlnlltco ...... 11 m1!.ma lem· pera'",. 1 __ , Po,. OYIta, po>lbl'" .. (picad ...... ,,",\e el cubilete ... ~ tapo •

..... y coloque ... '" lu¡ar rI. , .. ,HIG. Sirva el foil! con ~ ... l$o.

Pavo relleno

l P1 ... de.65~ c.. ........ Ilqoi,IiCIo ~ .... nt~IILo

[1 hipOo .... PI'" ~I <lo ca, ,,,, pie""

, ~I de Mlchlch .. bao"" .. ,'n piel IDO I de n_ .. , 100 .... .,.._"",""

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~I nwo ...... _n .. ,,,,,,",,o ton .... ...,.,..¡. ,,1; ' ""'(1 Y <lo,. mocOf. <10>,oru ,IIof. _10""5 ... .u. lIoI'-t'I _ con Lo rnnda, clO<.e\o ton ~_, • cont........on _ w .... poi_en ... .... un tIf_. "'"" ".... _ '" ...... .-

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Ioliq,lldoy.IM ... __ r.to_ ""* - ... _,_. ~ <00 purt de ......... ollrCMtoN ,_ao ...... o,

DIr"t ti ....... ...,.. f1ICIMdo tI_ toO ... .IUIo_

Pechuga de pollo en salsa de curry

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Pierna rellena

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v..ru la frutI> 1IO<_)unIo COfI la< .. la.-_ ......... ,, ' 'Y~ -,.... lo ..... Ipow ... la< curntlw, ... ' cor¡IO!'e la OlIO, 01_ ~ e4 uuc"' y bolO ~onIe ....... ...-", ... ,.._ ) III>II_",~ _, V\oru 10 mndI ......... h\.!ll>, mel1C~ todo l>Irro y_' ne oI .... to.

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Solomillo relleno

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.... do! ~ "'" ,.. ~-.-......... '_1dnudl ......... ....... _ 'el; ...... _ Y _ <.odio ..... do _ ""' ........ lit ............... ..."... • ..., de .... nv.....,. .......... ,..' la oonII''''''' """ iatQ .. po.ri _ los ... ~ quo_i _,_con popetcle cotlnO 1"--": .. , o'" CInriioi, .. conUnuocDo."""'" , .... _10 __ _ COlO ti pttII)io Ilm lIIfoundo bien. ~. CMIO ¡olIO en P-' '" ......,..,., I.l .... Y """"q,"", ..... ttCiI*<'" Varnma. Eche 1 .. ,oboIl .. V loo 1/0'1 ...... . 0><> .,...

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..- 'l. 1*'''' <le .. ","" • 1roC",_e "' ....., " •• 1.0 mm ,,,.. •• rlle el <A<.oo Y mn.:lolo 4 ~ ... _. _l. VIoou 1.0 ...... do UCIOen el ..-Y .. ,101, Hu"" un ... 4 ~O . <lo ,.,.,. ... tomo .... _ ...... ___ .~eI_ ... eI_.~ Udo I 'lO', de l'! I lO _os, ~ _ ... ti 1"\(1 pIn</IindoIo con .... "auJ>. tlo1mOiGelo lObre .... r.J~" • PI __ Io_",ade'-,e. y.,. U ... el v .... el aco!t. y prQtr_ I ....... _ tm, fI1'. 'oeb:_ 1. ~ ....... di el chO<aLI'. en tn:I:IXIO y "",IIUft __ lO~ ... --,7.IOproffft!·

.... ,,",ti *_ .... '.-liOOl<' '''". • C ...... el b!x0d'l0 con la roben",. y IIo<:oltelo conl.octi,to<- y coco ,011.00.

Bizcocho de zanahorias

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<CWIvono. ~ .. lo _1CIóo"._~ • • -.IM_ Y ......... 10 .........,.,. ... __ S ..... ~e 101 "'-y bM.o todo __ ............... -. cid ... S Por uj, ..... ~ la _. la le'<ocUo,IIWo1,Ia_m,_ y mezcle 10.....- ......... \lt<! 1 ~ " ... .,. ",nd ......... ' .. 'te con oyudo llell"PMoQ. • (""'M un _ (do lo r.,..,... "'" .... Ie<! _. (ti la fOlo _ "UtUdo un molde cIe 1 p\>os) ton ....... equIl ... Y _inooIo_ Y\oott .... oH l. mezcla e In" .,. doJ .. okttft el hoIno, ~I ... ,_. t ro'. ""'onle 00 6 OS mlootC>l y p\ndlelo .... el ,et1\10 con ......... ). para "... ,1 nu <00:010. • 0e0m0I_ ........... 'eJ~1I y "'1>01 _ _ <01'0 """'''lib. Molo ......... ..,...,..,.

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Campana navideña

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IW .. ......... 1_ .... ............. Il0\l.1

<",NrO<h\.o "*_'0 t"" __ <lo nun_odIo

C":I'Wod'\.O "' ... I't" ..... .

2 ..... .. _ 1 c ... __ ... ' ''''''' ... 1im6f,

100 • '" .. .:.c., 11M eolo< ... , • • 11.....,Udo ' 0;0

_ preparación

• TfO<H .... nue<eo ..... ontr ............. <101 ... __ • 1letitÑ1 <101 __ r fUt._ noc.., .... w ......... _ ..... ~ ... __ 5, _<IeIvlSO r , ... ".100. • ........ lo ..... Ipot.o ... la> cu<lollLoos. (w..,,,¡ __ ... _ rlPl uuc_, __ ¡ ........... ]1". __ 1'

~ La ....... ~La r """' ..... 6 .... ......,.. ... __ 1 _Plft"" ....... _ ... reo.-..... extepCo .... dO,*" r .... ..........,_ ..... • __ ... _1-~,

• .......,. ....... , .... J .... ......,.. , _!de todo .. al" 11 "'Pit .... """. _ La mn-tll .... ",,"'o • ', .... Vifftato ... U'1 mokIr r_'" ph.m .... o ... ...., con ror"" ~ '""'" lPt do La 1_, el c .......... , ... _, __ ",rwIornrnt~.

• lntr«t.JI:u el..-... fll'Iorno, ~ U<Io. 1!1O', deJO. l' mif'oJ!m. ~ _ e.u coddo:I. ,"""0'10 cIoIlIamo, _ . _ r <lfjelo en/r1of """" .... rej~". • "'epi" , ....... Con el " 10 limpiO r "f«I, _ 11 Il10<1.,.... ....... cuchillas. lI'etut .... ciar .. r el n..no <lo lImÓn r P""'_ ¡ rnlnut", ... __ 1 'I~

........,. et llUCM po<G • potO • ,,,,,,*, <101 1>0(01. Yoert.o La ........ U'1 r«fpiet>te. ~e un potO <lo lo _ ... ..., ruon<O

r ,"'""" con et <oIorORle ..... dKor .. el IUodell<~.

• ","te 11 ~Idr <101 .,. ...... ..,. y. rno. con La ....... tun<o 1>1<' La umpowII r ...... 1*" el Wo J et _,.. Oocnre La umpoN """ rwoUlU!. ele ... ..-. • lnIs-.. La "" •• -. do ..- en t!'I '""'" .......... 10 "*"'1m I 100'. «In Lo putrU<IoI_~.I*'1'_" _1.10..-.

,

• .. ..

Crujiente de manzana

1n¡r.c11entes para 6 personas e" .. 1.1 nII\I .. bit:

100 ,de .... '1"', 100 t de nUc", 100, do .I""OO'~. cruda, ,"I~.

100 ,de "",nl.-qullj¡¡, • •• ..ca, ,l • • !'MI 11 <OOII!OI.I ... ayo..,,.;

~ ayo ..... , ~. (,In corn6nJ 100 .... ..... . 1 PIlO'" c. oej¡¡,

Ptr& ,1 bw,qWg: 100, de "Oc", .-..... 50 t do .1_ .. "urIa,. 90. do " Oc'"

,'""ut.do. 1 ~"""' , 9O.11e h. d "" P,rLII mIlUSM <IR !IIIftO:

50 ,de ..... . 100. de .... " , 1 yomo' de huevo, ~ 110;" de ",lal!'" ,emoJodo. en OfUI f .... 41)(1, ... n . ...

liquido . I I j

r.*:.r P"PIrK,\ón

• Pr_~ la mo<a...olO . .",... 10< ......

""", ... "" e( 'OSO "" '" mlomo.,.._ "" ""'" _oc.., ~ mhcIeIo> 20 .......- .., -. <;I<Iod ~. Exb rm. '" "'"'" ><.t.. ....... _¡.o <1< lIomo .... ..-... ~ de .... lfOIQ<

do- I mi, .111« ......... "'" "" ... """"'. proca-Ietotado. 1110". do 12 • 1 ~ ........ '" (,_ _quodor dar_ l. Troco.t.o COlla ....... Y ,..ardÑ en '"'" boba do .,u.Uco. • Pr",,"'~ l. compota. """'" lo • ......,........ , "' ..... Vlluno!J ... ", '''''V_"me \ S m_o 111,1', velocidad 1. tcho(a en ,., '''''''''. y doO) .... mirlo<. • Pr~ .tbittn<ho. Pr , '_l\oiIoI ",,"' , .... """"" 01 ...:.ca. __ "" .... _ón, """"'" l<me .... poco do tlIIof, oMdo km al_o.. molde toOO -. Y """"""" lo _ ~ ~ <lo ""'no. \IrIa .... fm. pút ¡,lo "" 01 ""'" nv; W!CO Y pU._ eIo. ~ "" ...... t>oUo do ~"". • COfI el....., lIlIV ,....,." _ lo morlpo$O "" ~ wchlll .... V ~ 01 ...:.ca. y los _.I'r<9~ S m'rotos, 11". __ 1 '10 Y • <oo\tlr.....:lón oUo> ) mh.II<». <In ,."""".UI y I la mismo __ , (_do ...... , _ ...... __ 1 "lncor¡Xl!. la _ P'X0' poco '" pro!'" """""oda. Tonninr <Ir ""'Klar «In 11 ftjIÓUh. • ú.,imda la ...... de blW><ho "" ..... _1> de ""'no y ' .. ,Úl •• 1111' ,k ... ",. a ¡, 10 ml<lltO! . ~.

• ",-"e la _, ""'"90 La marlpo>o"" ~ CI><hlllo1.. """'11 en el .. "" '" o¡W, '" uucar y \o> _ Y _""'" 6 m_o '10". __ Z. AIIodiIlo> l"ojM dO ~Ino ~ Y mnde 1 ........ 0 "" velocidad 2. DeJe e<llr1o. la mw;la .., 01 ""'" .In<~" ""la Y el """'" nv; lria.. Ph>tIr ___ l '1, MIto "... la ...,...,'" nt~ 1<!m00000OÓO • e""",", la ~ do bl"O<ho ... ,~ harnNdo , , .. ",,- KJb< ....... "" rnol<I< Y corte <l<'j.,,do at_ "" bo<de de ] cm. Con .... """" for re el molde . ~_ m ""',-. con

m """'" e tsua .. - lo-! bo<de<. • Rellene el molde cOll la c"""",," de ""' .... "' , l'irrt.II """""" .. mo .... ", y .1 .... la superll· de. Introdim:Mc"" e1 lrttoriflto ~ Ó ~ ~. • Por ultimo . _ la t.m •• ab". lo. _flc .. <011 la ....... blé _.~. ~ con .nocor .... y ttM,6eIo"" e1 1'\tO!Ífl«> ""'-\.O el """' .... 10 de ~

Cúpula de piña

lnaredhtntft para 6 .,..-sooas • I>c>Ju <lo 1'1'."'"

I bote lit p ........ SIl,...., ... I '<a" uno pI/IiIl,-.. can un bonito -""

1 batoo cIo le<he ~.I <lo N ... ,~

1500 • cIo •• IOC .. 1'10 • <lo """'" do Bu,,,,,

• Ponto lo. ""J" <le tela, .... a ''''''')1' en ..... trio uno> minuto¡..

• SI utHI:.> el b<><e <lo pilla, ...a.wf. el IjquIdo Y """'" 1M rod.o) .. """~ p.>poI <le <o<:I!'IO par ....... """""'n .. liquido. SI ",1-U .. pII\iI N, ... I. '«I~ .. _ha Y ~. ""'" lo pWIa Y "... rodo}a<, qtIILindoIe'l el ~1I0, póno¡a'M ..,."., papo! cIocodnl. y~. [1 ,,,,tocio lo m:eto ......... ' po'" ambo> po>lbH_. • FtIng..,,, 01,..., <1ft lhof""""l. 11l«~ Y Pf"" ...... mlr<llos, 7f1'. ~oci<lad 2. Al ,,,,,,,Ina., .,.,,,,,,. b~ lo reto! .... , ~ ..., .. v,,,,. j..."o a>n" azu<M y mezclr 10 ~",""oc_l.

• locOf]>Ore el """"" bim "",,,,rldo <lO o.uefO y onox(e locIo 10 __ en_ <ido<! l. • _1 ro<IoJ .. cIo pII\I po" dKo<.f. Y pan. el ""'O '011 "'" tlle ... "" = ~. ~ """'" ellO'! lo ",.""lo de4 """ Y un~ lodo Con lo "",,"lula . • SI lo "" I>KhO con plhlnal"nl y _ _ Ir el pe<llc> como _,.." «"" la mozt;1a ... un moId< ... lorma <le C"""'" <> Ulllk .. un mKet....., <> .Irs<o lorrOndolo con fUm lIar\5¡)O,onle ...... 1. ~)eIo ..... frilo-rifko <U.rue) 6 4 ""' ... par ....... CUIje. P...- ... Ir llempc. _do ..,."., .... I...."e cIowmr. """'" 1 paIHI",..., lo par· lelnl ............. ~ydi_ ... laP61· \~ oupe<1o< ...... poll ' e. Cone po< lo mllO<l 1 .. ) rodaJ., do pifio "" •• "In Y rodee Con 1 .. mI>ma> ri llorclo, remando ood.o •. • Si 1<> ha<r con pú\o <lo boIe, ~ lo mo'ldo .... "" 1l'IO!~ .... r.mc y ruonóo •• y •• ""';,1<>, .dó<r>elo ""' ... ) 'ocia) .. .... pIe,

Helado celestial

PAra '1 DflIIM: lOO I do u Uc:o<

100. do .I_,~ eruela. pelo4o, ... ,. ... flnlO:

l OO I do .. 11elo. Chk¡\rlhn, Maria,

0'F'l"'. o .I ..... to 6 <tafo. di """'"

lIM. toUo. de Ilm1>n Un.o pi ... <le .al

loOO I <le na •• liquido ""fa montar, mlly fd.

180 I di IKM c~ (la mitad do un bot' __ 1

_ preparación

• En """ """en do fondo 11"""'. '- ..., ra r.mr!o"""", AID<M V ,,_ emp4ece • <lo .. ,~ -. la •• tmendr", 1_ que' <lo< de ..., col", doladO """"'J. Vlktalo .ron. .,..,01 de _ " ~ do 01_10 Albal, p!OCrlado con ",ell. y deJe e<\f,lo, .. "'., .... • C_ lA plon<ho",~ boen trio. pAn., 11 "" trozos y khtIo<..,", VAl<> 1 ___ ra .. w mvv oe<o ... i <""'" l •• CUCfoHla>I. RaUoIo, ,In llego" puloer1l4t1o, duronle 5 ~..., velocidad 5 11 ...... que """"", ¡¡<\.OO'IOI. ~ Y'~ en ..... bol", do pIA1tlco. lodo lo .ntotlor _. r>Ulr _ 01>1 .. do contlnuot """ 11 ,«N. • Pulw:ric:e 1.0. pll .... en ..... 0<_ 6. SáqurI., Y ,~_

• ~ bM:n 0:1 .. '" Y .... c\lCl>!lla. po, • ..... "" qurdm ro,"'" de " .... ~. """'0 la moMpow..., .... ruc:hlll", ~ lA. d.,,,, ........ jOt .. do !lmo.. y 1.11 pIzca de .. l. Y 1l«>V_ 6 m""",,, ........ oc_ l'h~y~.

• Sin I.ovlor 01 ..,., Y con Lo mor\p<>M ..., 1 .. <u<hU"" """'te Lo "' .. bi<'n firme en _lOadl 'lo. ~. otro "dple,,", • lIap un Plue<o ... 01 ,,,"1tO <Ir .... !JI rnontacIo. «he .. _ ~ y. «In.

,,,"",,,,,100 .... rlM .. monU<los. mt'!C1e <1011·

cacIOmf<Ite Con " ... ~""""'" ....... ""'Ift • ....... <.,.....,.... ....... .,..,.,1. '''',''¡¡i,.,". Pro<_ • monto< el 1><!l0ll0 ,ipklamente po'" ,...¡. 1M que ... ""¡e !lo ", .. da . • En "" molde roda<..., y ~Ik do 22 cm de dlámr'n> por 6 de .'to, eche ..... capo <Ir .. !lea< •• _U .... ,,1Oo ,. mflbd de la rnncla ....... <o,,", <Ir ",.'Ino) Y el , ... 10 de la "...' elll,'~ todo con otro c_ do ¡>rotulé . • Mka!n ..., el ~_. lle>moIde Y """"'" I ... 1""0. Siro"'" con U'1 oouti< <le fM.n (1&, _ 1JcI .... ~f~'1 _ ",_, ... ;1 trftu<and<¡ .... mlstno, <OIl " •• lO <le UmIIn.

"' ~I qu;..re el _ ..... _OIatlVO, ~ flaCer un 1>f000 <le 11tan<>.fIuIendo lo lfe' "lea de 1.0 ¡>o~ ... 1"1(1 del lib<o !>Mico y ,ell""¡nóoIc o. ....... mo!ado de ffa.,.,........ Corte en 1"""""' 1<'""" "" 1.0 foto) V llÓ<!iola, .~edt"'" del moCo. 1<11 ... de .cha, el tIrlado.

I

I

I

I

I

I

1

Mazapán con frutos

150. de nuca, ~I de 11_ (";'0" POrte ..... '111.! no I de .I.-ndr .. mld •• y ~I_

, < .. ,~ de"..." !'tri. lI\«(m!!IIdCPn;

100 I de n_ ... pea.do. , 0(1 I <le cliUI .. ,In hueoo

100. de <if""la • • In h ...... I boblta de tul ....... ..... modo.

secos

• Con .... va«> muy .. <o, _ .... a.zLl<M V Pf"ll'''''''' 10 ~..., _kIad mbJ.... po" lila"'.'''. • • conllnuaoclótl. od>o 1M piel .. do' I_ V PfotrOlTlO 40 "'I'OIÓO> .., "'"'oc_ .... <lino. <~ """ "" quo<Iodo lodo bien rol~. • llajr con lo ...,., ... lo que "-V' QOO<Ia do .... , •• po • ..o.. v """"" la. 01.-•• ' ... re V 1""11"_ lO sevun<Ios .... _'o dad 6, v.,rtIlquo """ "',. b"", r.lt.o<!o. • Po< ",Ilmo. incor;>o<e lo tia .. do ........, Y mezd. "" veIo<;dod 6 hMI. que '" "'y. """,p<><0<I0 '0 .. '.....,' •. • s...,... la "",,,,lo <Ir! .;no. """'¡v." .... Inm t.o""",rmte Alba( y cSó,,... ,~,. • 4bI. los "'UI .. "'" la ",ltAO Y _ ontre m«I ........ por<lIIn de ","lopM. H.oI ' lo mi.."., con 1M <1ruoI., y 1M ,....,. e .... poo_ ..... po,d6t> ...,~ do'! de

eU ••. P"UlIa, lI</II'IóM "'" lo m'tod,1Iap ..., <Wlrdro de .... ,opán Y _ ..... mlUld on <oda • • tremo. También ~ ~ 001"., <Ir maza¡>o!n y ~=l •• ..., llZ1J[ar. Coloque la> .... hcia ......... banOejo bonl· l., como en l. 1010.'" '" jUllo_

Pof. troboJar l>Ir<1 .... ....,.~. ~_ .... moro!''''' &Il10.

Selva negra

t,.,.edlentes pat1I 6 penonas PM.I .. b<wlfbo;

100. de no,lno , 40 I de CKM! puro

l <""1>0'">1,, de 1."OÓ\lf~ Royo' I cud .. "adlt. de OWCOf •• In!llodo

Un ~III"O de .. l . 1 h .... '" IW Ido",,"""', lOO I <lo .....,,_1I1a

-40 I de ~in<h

fIN. el "11 ...... ;

2~, de < ..... »>.1 ~In<~ 600 I de ... t . liquide muy In. por.

100. de .. .:.c.r Ita. !'MI A<Ior 1\If;

1 l.imlno de choc.la •• _1>11 COI>

-,.~~~~ ,

•

' 0' , • , • - , . ,

"'JIIf , " . • , .'

,,~ , -'

,

• PMja..," va ... b+erI "'"'o la !\at ...... 01 ""';00, .. \eV;>dvro, 01 "''''''' •• inilt.dQ 1 "",ly~~t_:W~..,

... Ioclclad mhlnl.O . o., "'''' 1_ la """ti. quedo" """"'11_. v .... ,. 'odo .... ....

'"""""''' y f~O. • Ponto la .... ,Ipo!.o .... la. <ud>ll .... y "f'otUe o' ._ lo!. _ Y 01 ........,-. Pr-ov ..... 5 minuto., )J< • .... _ 1 .". Quil~ la ~.l",. Y 1"'01:1_' ml<lut", • Lo m~ __ , ANda Lo mant"'llll ti. Y la mw:" de _ Y <;aUO 1" __ <la anle< iuo"""lte y "",,<(o, todo 10 ~. _.., ..,¡_ T 'h. r .... ' .... de ,,"~kI qu!1_ la fl\Mlposa Y ......... _ ton la ~ttll ....... ~t. Y con "."h,,"""'" rnYOI~t ............. 01 licor y mhclolo. • ~ y __ LO> rnoI<Io al'" .,... m:l!'It6bI .. do 22 6 Z' <ni do <hio:nwo. 'MtlI ... olla mezd. e "U'''''o/+\o en 01_. pooulonlado. 1110", ...-.. ,. lOó l~ "' ..... ,o<. P',ch. lD.., el ,."In> paro ".,,,,,abar ........ , ,_,la a¡¡.o)/l....,.,...tk 1""""1. i:lo1móIcIeIo !Obre ...... "'JIIla y dIijeIo ..,fr\of' _ .. • _" .. IMIto. 1"_. la no.UI. Por>p Lo .... rI~ .... la. cu<M In y vI<no.., 01 v"", mi.')' ¡rio, lo nol., tamb""" ""'Y 1"" Y oIOZLaI .. , ' .., ~ .... ,"' ... " .... l '1. Y nlé ~. PO" por;y la miquIna ..,

cuanto ",1'; """,1.6da 101 .. PO" do tiempo '" tOf'lYlerle el> manl_~"'). ANda el "'", ca< rW y _ ... con lo ..... I.u • ""'U el b4zc"""" por 1.1 m!llcl.., .... ,ldo lro~ y """e 1.1 mltadlr>l<!rior con el !I"or de 11 • .,..,., ... _ Cut>r. toda Lo ...".rtl<~ con ",t. mootada y pono¡' ~Ima Cef~zm ¡Jrevi.omrf1t~ •• ,,,.rrlda. en papel de coc ..... deJ._ ol¡¡una par~ __ o

• PInte con el lICor 1.1 <anllntema de 1.1 otro mitad del bizcocho y do'I. MI lotmo on¡Ir\Il. Cubra toda lo tarta con lo ",to , ... lII1t ••• ltYndoI. con .... """"" ...... • """'" """. 1.1 ~\cto,"""'~" de ""la con &yI. de",," mo .... poosl~1 con boquilla rlza<II y «II~ .obre ello, ..... cOfnl. • r..",h, de _ con lo Iánmo de tullujlS de chocoLIte tfOCNdlI '" JI.I'IO. T. ,tIié, ~ abrir con .wuu. de chocoLIte """""' CDO el pela poli"". ~ .., ell,..rlrlco.

Tarta de almendras

Intredl , p.,. Lo. !oWnw.

1 '!O • de . ,,,--,, c"""', \la • de "",nt~lI" ,

, -~ 100 • de ..... l;q,.,kI.o

lOO Ide Ntl ... I >Ob<. 110 ..... """r. Royol

Un ~11l"" de ",1

r-i-t pr~l1Id6n Ponio "" el YtiO ... _ .. y ",.,...

.... 6 ..,.- "" 'o'04ocldad ' . ~ _ ~.....,. tnurado>. ~.., .... tuef\.

ca Wllnllo y ,~. Ponio los 119_' .. r ... ~I .. de la <~ .... "" 0'1 vOSO y pr"i'''''''' S mlnu· to\.. 'I':? ve!ocldodl. l'lrlto MIo"""" In ._ .. Y reoef\'e.

SWI ....... '" ....." _ lo ~ ... ~ ,uch!'!n, """" en 01 Voso el ......... y los ""- Y ~. minuto<, )1", YeIotI. liad l 'l •. ()Iitp Lo. t......,.... tur. y pr..,-....... <)\,'" S rninuloo. la """"" ~oc_.

Inco<po<e .. ""'", la ""rIno. lalnO<lurI y .. "" y pros, ..... 10 ~ ... 1Ie\oddad 1 ·h. T....,ine de mw;~.~ <01'1 l • ....,.,w. .

...... to la m=:lo ... un moldo! .1'0 ... · ". • .- Y enhanMdo e !nu""",,"'o ... .; _ , ~I ... t.ado I I!IO", durante ro ó 2S mi ..... "'. ,,-.. te I~. _de el !Iozcc>

ello, .... , ....-.do "'" ...-.:!mo lo <",,""uro. "'lroclUzrlio de """"" ... elllomo de 10. I~ mln.l\"' . ... mi ...... '_atur • . • Deje ""fÑl la ""tI.ob<. '"" rejilla, i!dórno\.o 01 ¡usto Y npoIVOféel& con 1lU' ,., ...... ,,"'-..

I

I

I

I

I

Tarta de fresas glaseada

lnIreolentes pan! 6 penonas p"", ti W«P<hO'

10. de 11"",,*, •. ~ twe"" , V"fU' na,,,,.I, 100 ... o.ceite

100 I de n¡¡ur, 140 I de hodna , >Obr. ele , •• .out. ~.I

Un ""IIIZ<o de .. 1

l I<Of r .... ~c ......... (um. P'U,'ou;

500. de ~ ... , 100. de •• iK., Lo piel de '1, !lmOn y.,. 'lo ""~"J' ~ _ de huevo. 411 , de m.k,,,,,

Un ",,111><0 eIe .. 1 I'IfjII 11 oIay:

~ c"", de h....,., lIM. totM do IbnOn

Un .... 11'«> ..... 1, lOO I de •• .:.: ... ..... WI!k>rrw.:

300 I de Ir ........... " ....

~. "" ri .-. ~ _l. Y 1rtI ... ,<'1", 6 \<"IUI'OÓOI .., ...tocldl<l 6 ... '_ los _. el Y<'IU'. ri ",,"'te y eI • ..:ur y P'OV ...... 10 ........- "" __ l. t.I!a<Io l. h.vIna," l....wr. y la .. 1 Y pro"...,..IO~",, __ ' .".

E..,-"", Y ...... _ un rtIOIde .'to dI's. """,lMlIe de 2< cm de dií"""fO. VleIt .... ., ........ ~ bllCO<IIo e Intro<kacMo en .,¡ horno, pr<U!..,tado. 1110', .,....", 20 b lS """"''''. Pin<tlo;Io "" .. <""!lo y .1 lo &¡IJ~ ",'e llmp .. es "'" .. ,. cocido. 11 no es .. l ...... l'IÓ'eIO U'IOO mino>!'" ..... , De> rnóldrlo .oor, """ ",jKI. Y <ItjeIa ... 1_ totolJnontt.

Pr_r, lo C~ """rirr •. Pooja ... o! n", l. t.<:r.. con ... ,ucar y 1M pIe\ft de '''' cilncm y 1""'- 10 mv.,n;CII . '10", veIo<;idad 1. (urI, l. I~ Y rurI •• • IX>" nerla ...... ;no ... _ ..., _. lo .....Ie .... _ti.., un poquito de IKIIo "11 Y , ... !. ",,,,,ame 7 m\nl.llos, '10". "". loe_ l. ~jtIa ""fria, Y ont", de roll._ nar .. tan.., bit ... de ~ durlnt. S --""-_ ..

PorU '" bizcG<Jlo pOr la "'"Iad . .., _l· óo _, pWlte\o CM el la. reI>o¡.do UItI ...... Y ,eUéneIO COI! Lo cn:mo 1'&' __ ,

~re Lo 1\ .... 'M el v.", bien limpio Y >«<>. _ Lo INflpo>a "" Lo< cud.IlLo, V ....... ..., eI •• ",1m cLo,." ...... Il0l .. do hrnlrn Y Lo .. l. "'OI,.me l mloot",.., _ clda<! l '1,. CUAndo e>len I>ien montarlO"! y con Lo rnOquina ,i<,,,¡u ... moddad 1 '1,. V.y;I .~' .... _ el ozuco! 1\" .... n ...... ... ,~ " ... potado.

e ....... el bIltocllo CM Lo 11'" P'~'" <Lo e ,ntroduzcllo de nuev<l ... el ~, I"oulentado. I(XI", duran'e 10 6 I~ mi· ""to<. con el llamo ..,treablerto, po,. 11<>" .. ""'1"" I.o!lla<>. Dó~ ..,r,Lo, yaciOme· lo CM 1 .. 1' ......... O Irnos.

Tarta de moka

ln¡redkN'ltes para 6 person.u lO bIzco<"'" de sol.,un.

lOO t de 10<:"" In. 1 '\O • "" ult ¡_le

.I..-wI,ü .... , ...... 110< __

6 10mM <lo t>ueY<> Un ..... lItco do .. '

2 ructw;ocla. do """,.f~ .wo , ... ... nteqllll!.

• ' ... ' ....... 1 ...... mb~t.

tk prepa.rad6n Pr."..r~ lo "..",.. PIonIIo 0:1 ~ Y 0:1

uU<M e1 eI .. _ pMO -......, ".,iba, Y

prOQr ...... b min,rt",. 100'. __ /. o.\ado ~ yema> y lo .al Y PfOl'ome S mioo'o<, 90". ~oc_ •.

MientJ" .. "'n'<>. dlsuelv. el ~r~ ... un """,Ito de ...... C",,_ .. máquiAo .. 1>iI1~, ..... ta en el """' .... ","",ale y ","l' deloS.....- .... __ 4. fIeno_ qued.lr como """ MUI .... Vien." en ..., (.....-.:0. ~l<'\ ..... rrlof <OQlI>le"'''''''''e Y ,~ . ~'" el • ..., Y _ lo .... ,¡ .............

, ..chll",. '""",poro l . "",nloqulllo y pm"."", YeI<>:;_ 2 M1t1 que lo man • ..,.d· n. t~ La cons~\"",,1o <lo poma"'L c.on liI ~ en __ 2, varo \ncOfpo-.ando. poco • poco, l ... tltl. de ""le. Sol. o,noo;""'- "'" , ... 060 hoy. ~. ¡.>do ,_ ... liquido, ,,",lO "... la cr ..... qoedo' """'Iodo Y ' ... nc¡¿'oe.¡

Forre"" molde re(londo coo ..... 1 ........ ¡rronde <le f;lm t,,,,,,,,,,,,,,,e .... 1101. procu' .ando que "'¡"~l~ bIe<1 del m.",", . (u '

b ... la 1>0 .. con '''' bI,,"""'" Y pintolos con lKIlr hilo ...... .,.... lo o ..... do moO.a Y <1.ÓI'a1a con 01" ,op"'" blKOXhol . Pin· ,,,,,", con Ule, ciJb<ol", con o'n oapa do cremo V ,...,..,IM con Cltra up.o de b\u.,. cho< plntándaoloo con ",1'; ... la larU <00 ¡,1m tf~rent • .o.1bol y dOje\I ~ w "" el If1torTI\co hMla "'" lomo C""'lX>. _de l. lana tirando de lo> boIde'

de La "mino de mm PO"~' <<DI· La coo la> 01..-.. Y od<\rnf'la con La c~ de ...,.. festante , cm ayudo de La fJI6I"IIlI PO,,~ •. C~ "" el lripi· lite IIHt. el " .. ''''''0 de ...........

Volcán

1 ""'~._, Gol~ 50 I de mont<1¡UII"'. 100 I <111 U ""Of

/ikWJI.~llk lOO I do _. UO. de .... Moqvlll.

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Minibrioches rellenos

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Bombones

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Tortitas sonrientes

1'\0 .... hArtno cuc ..... odIto ... .. ,

SIl, <loo """'lOQuIllo JO I <lo ,,"' ..

tOO • "" le<Iw, 1 h....,.." , <..a..,od1 ... do ~_,. Royal

Pt>no¡. todo< lo> ... _ ... "" 01 .... <le! n ... " .. "" y ... Kk lO ><'IUfIdo<. ~. A>n¡a OiU meulo ......... ¡.trllO J dfjela '""","' .., lo n<"<ef&'" mlnllm <le ,/, """'.

C...ando la> ""Y.' hK .. , """""". ,,"",,0 Lo mnd. con ..... <<>eIIar._ [n """.anón __ , .. 01-.......0' • ..,...,.. ...... un poqu1to de Lo m<'l<l.o, IIojo """ _ • ..,., _1 .. .., 10_

Iod. J <101< lo ........ (>lO _ "-<:ffio • '''"lO ""'1' 1 .... '.). !)na ... ' ~ 1_. ~ <Iec<w., <0"1 .., poco "" dIo<oI.ot. r..-.!ldo y poner\< • CAdo 1Dft1 .. "Jo'! y -.. como .., ... fOUl. ~ ..... I., con .lropo do r""". chocol". Q .1 ""to_

JO[) I <lo l'IMIr>I

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mol""" Inl ... " ....

Gofres

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Galletas ~ l<>I ~ .. <le lo f\\UI .., 01 '.10 CIeI

11.,. " .. ,,", 11<1' '" ... __ .. tin ..al"" Y ...... ......... 10..,.......,.. __ 6. Soquo Y fe1<'f\'< ,.,.,..

[III<JI ..... lo ......... """"". 1iF<_t<, [s.~. lo ",.... IN do "" """" <loo 'h t1II lh.lpIo _Jo< ..... r. <loo 1_. <lo plÓ>tl<ol. ~ I.m p ll<W __ ~ ~ do

"'"'" ,on lOo .- <IfvIcIo> y <¡U\t< lo ..... ..,.. "' ...... 1'" ,,,,,,,,,,'""<lo """ ....uo bos _ ... IWN ..,"" do cortAr .... p ..... J.

Pr«..lllo<l'. el ""'"". '8(1" Y "«_ <lO 10. 11 ml"u"". úpoI_ ... con OZU[O( iW. Too,,,,,,,,-, ""' .. do""' .. .,w, _ lW<or ramal por _ y QU«IOfOn muy 1Ioor\oo.

Con 01 . ' '''1 In cuchll .... ""'V _a< "'"""." ... lo _ J la 1 __ ... ~ .... Im.o . .,....,

(, ... 01 re>'. de "" .... r~l ... <nrn<>< Lo dara y .. .,d. )Il ~, >'0\ .. _ S_ Saq..oo 1 ,_.

ll'npIo ...... bio. 1 """",o. In<""-" .... <la" al re>to """, .... iatrm , ........ _ Y d/,~ '""",",' ¡>Of lo mono< '1, hora "" 01 IrlJirilltO>.

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Gelatinas y polos

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