15º estudio faltantes de mercadería en góndola …8 estudio faltantes de mercadería en góndola...

2015 / Marzo

15º EstudioFaltantes de Mercadería en Góndola (FMG)

3

Estudio Faltantes de Mercadería en Góndola 2015 / Marzo

© GS1 Argentina 2015

Rubén CalónicoGerente General GS1 Argentina

15º Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola de GS1 Argentina Herramienta fundamental en la toma de decisiones para poder mejorar la Presencia de Productos, las Ventas y el Servicio al Cliente.

...para cada uno de los

productos faltantes se

indagan, identifican y

exponen detalladamente

las causas que dieron

lugar a la no presencia

en góndola cuando

el consumidor fue

a comprarlo.

GS1 Argentina en colaboración con las principales Cadenas de Supermercados y Proveedores desarrolla hace más de 14 años el Estudio de Faltantes de Mercadería en Góndola (FMG).

El estudio tiene como objetivos principales en el Sector de Consumo Masivo: • Capitalizar el máximo potencial de Ventas.• Brindar un servicio de excelencia a Clientes y Consumidores.

FMG es la herramienta que permite además de conocer el nivel de quiebres en góndola, obtener en profundidad información sobre las causas que originan cada uno de esos faltantes.

En este informe podrán ver que para cada uno de los productos faltantes se indagan, identifican y exponen detalladamente las causas que dieron lugar a la no presencia en góndola cuando el consumidor fue a comprarlo.

Cabe destacar que a nivel regional, desde hace ya 4 años GS1 realiza el Estudio FMG en varios países de Latinoamérica con una metodología homologada. Esto nos permite tener un benchmarking regional y poder brindar a los participantes información comparable para la toma de decisiones.

GS1 Argentina trabaja junto a la Comunidad de Consumo Masivo, a través del Estudio FMG, en detectar oportunidades de mejora e implementar procesos más eficientes que deriven en alcanzar un 95% de presencia en la góndola.

4



Datos generales del Estudio FMG 2015/Marzo

Los más de 6.000 productos de diferentes categorías que fueron medidas en el FMG 2015 corresponden al portafolios de sku´s de mayor venta de cada uno de los 146 salones de ventas que fueron auditados a través de más de 197 mil mediciones.

7 Cadenas de Supermercados y 18 Proveedores participaron activamente en la identificación de las Causas de los Faltantes encontrados, información que se comparte entre todos y que resulta clave para implementar mejoras y aprovechar oportunidades de negocio.

Para asegurar unidad de criterio, se considera un FMG a todo producto que no pueda ser localizado por el consumidor final en el lugar habitual de exhibición dentro del salón de ventas (Exhibición primaria).

2 al 28Marzo

Período de mediciones

Dimensiones del estudio

7 Cadenas

146 Locales

28 Capital

26 GBA

6.003 SKU´s

292 Visitas

197.226 Mediciones

92 Interior

1

Los locales definen el Portafolio a medir

2

GS1 ejecuta la tarea de campo

3

GS1 y el local verifican el faltante y las causas

4

La Central revisa la información relevada

5

El Proveedor revisa la información relevada

6

GS1 emite el informe final

Metodología

5



13,44%

86,56%

FaltantesDisponibles

Resultados generales FMG 2015/Marzo

Evolución anual FMG

2001

0

5

10

15

20%

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2014 2015I III

10,81

6,097,52

8,07 7,61

13,49 13,75 13,31

17,15

12,8713,80

14,60 14,88

19,47

13,44

Medidos: 197.226 Disponibles: 170.718 Faltantes: 26.508

6



GBA

CABA

Bahía Blanca

Trelew

ComodoroRivadavia

Santa Rosa

Córdoba

Resistencia

Rosario

Neuquén

Gral. Roca

Salta

Tucumán

Mendoza

Mar del Plata

ParanáSan Juan

Bariloche

BA

RIL

OC

HE

RO

SAR

IO

SAN

TA R

OSA

NE

UQ

UE

N

CO

RD

OB

A

ME

ND

OZ

A

CO

MO

DO

RO

RIV

AD

AV

IA

GR

AL.

RO

CA

SAN

JU

AN

MA

R D

EL

PLA

TA

TR

ELE

W

TU

CU

MA

N

SALT

A

RE

SIS

TE

NC

IA

BA

HIA

BLA

NC

A

PAR

AN

A

TOTA

L FM

G

CA

BA

GB

A

Faltantes

17,4%

14,6%

13,1%

11,1%

10,3%

12,4%

7,8%

19,1%

10,6%

9,5%

23,9%

13,7%

13,6%

9,1%

13,2%20,0%

13,5%

11,2%

7,8%

9,1%

9,5%

10,3

%

10,6

%

11,1

%

11,2

%

12,4

%

13,1

%

13,2

%

13,5

%

13,6

%

13,7

%

14,6

%

17,4

%

19,1

%

20,0

%

23,9

%

13,4

4 %

FMG por plaza

7



PROX

MINI

HIPER B

SUPER

HIPER A

6.10623.30160.71971.05536.045

Medidos

10,94%

11,87%

12,08%

12,26%

19,50%

ALTA

MEDIA

BAJA

155.00531.29610.925

Medidos

12,4%

16,3%

20,2%

108.60143.04521.37024.210

Medidos

ALIMENTOS

BEBIDAS

HIGIENE PERSONAL

CUIDADO DEL HOGAR

12,3%

13,4%

14,7%

17,7%

62.842134.384

Medidos

DIRECTO

CD

12,1%

14,1%

FMG por formato FMG por familia de producto

FMG por tipo de rotación FMG por tipo de entrega

8



Causas de FMG según las cadenas

ProveedorCadena13,44%

20,02%

79,88%

Cadena: 10,75 puntos del faltante Proveedor: 2,69 puntos del faltante

40,70%

20,02%

19,20%

9,07%

4,30%

3,48%

2,67%

0,56%

Mercadería no repuesta en góndola

El proveedor no entregó el producto

El local no ajustó el inventario

El CD no entregó los pedidos

El local no realizó el pedido

Producto no trabajado en el local

La central de compras no realizó el pedido

Otras causas

Apertura de FMG

9



SíNo

29%

71%

En cualquier lugarUnicamente en este lugarOcasionalmente en este lugarMayoritariamente en este lugar

22%14%

40% 23%

Compra en otra tienda de la misma cadenaCompra otra presentaciónVa a otro negocioNo compra ese díaCompra otra marca/producto

18%28%

23%

8%

23%

Cuidado del hogarBebidasHigiene personalAlimentos

18%

19%

20%43%

ExcelenteMuy buenoBuenoRegularMalo

1% 6%10%

31%52%

Encuestas a consumidores Total encuestados: 7146 en 142 locales

¿Encontró todos los productos que buscaba?

¿Con cuál de las siguientes frases se siente identificado cuando no encuentra un producto?

¿Dónde realiza sus compras?

¿Qué productos no encuentra con mayor frecuencia?

¿Cómo considera el abastecimiento del local?

10



Participantes activos* FMG 2015/Marzo

* Participantes que reciben la información detallada del Estudio FMG, de un total de 292 proveedores medidos en el mismo

GS1 Argentina

Fraga 1326 (C1427BUB) Ciudad de Buenos Aires Argentina T +54 (11) 4556 4700 E [email protected]

www.gs1.org.ar

Acerca de GS1 GS1 es una organización global, neutral y sin fines de lucro, conducida por sus socios, dedicada específicamente al diseño e implementación de estándares globales y soluciones para mejorar la eficiencia y la visibilidad a lo largo de la cadena de valor.

A nivel mundial GS1 cuenta con una red de Organizaciones Miembro en 150 países que brindan servicio a más de 1 millón de compañías.

En GS1 Argentina, trabajamos activamente para nuestras más de 9.000 empresas asociadas facilitando la colaboración entre socios comerciales con el objetivo de resolver, en forma conjunta, los desafíos de negocio y de capitalizar todas las oportunidades de mejora que se presenten.

15º estudio faltantes de mercadería en góndola …8 estudio faltantes de mercadería en góndola...

Documents