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1.1 grupos de alimentos

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JUAN ANTONIO VALLS PAULO - ACTIVIDAD 1.1. GRUPOS DE ALIMENTOS ENLACE A LA RECETA: ARROZ AL HORNO (TÍPICAMENTE VALENCIANO) https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201512/ arroz-horno-valenciano-31187.html 1 y 2. INGREDIENTES DE LA RECETA Y GRUPO AL QUE PERTENECEN: 300 gr de arroz 600 ml de caldo de cocido 100 gr de garbanzos cocidos 4 costillas de cerdo 4 morcillas de cebolla pequeñas 4 lonchas de panceta fresca 1 patata 1 tomate 3 cucharadas soperas de tomate triturado 1 cabeza de ajos + 2 dientes aceite de oliva virgen extra sal azafrán CEREALES Arroz VERDURAS Patata Tomate Ajos LEGUMBRES Garbanzos CARNES Cerdo (costillas, morcilla, panceta) ACEITES Y GRASAS Aceite de oliva SALSAS, CONDIMENTOS Y ESPECIAS Sal Azafrán 3. PRINCIPALES NUTRIENTES DE CADA INGREDIENTE (enlace a la fuente)

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Page 1: 1.1 grupos de alimentos

JUAN ANTONIO VALLS PAULO - ACTIVIDAD 1.1. GRUPOS DE ALIMENTOS

ENLACE A LA RECETA: ARROZ AL HORNO (TÍPICAMENTE VALENCIANO)

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201512/arroz-horno-valenciano-31187.html

1 y 2. INGREDIENTES DE LA RECETA Y GRUPO AL QUE PERTENECEN:

300 gr de arroz 600 ml de caldo de cocido 100 gr de garbanzos cocidos 4 costillas de cerdo 4 morcillas de cebolla pequeñas 4 lonchas de panceta fresca 1 patata 1 tomate 3 cucharadas soperas de tomate triturado 1 cabeza de ajos + 2 dientes aceite de oliva virgen extra sal azafrán

CEREALES ArrozVERDURAS Patata

TomateAjos

LEGUMBRES GarbanzosCARNES Cerdo (costillas, morcilla, panceta)ACEITES Y GRASAS Aceite de olivaSALSAS, CONDIMENTOS Y ESPECIAS Sal

Azafrán

3. PRINCIPALES NUTRIENTES DE CADA INGREDIENTE (enlace a la fuente)

http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?mod=content_detail&id=82

Arroz Hidratos de carbono (almidón)Patata Hidratos de carbono

Tomate VitaminasAjos Hidratos de carbono, minerales

Garbanzos Hidratos de carbono, fibraCerdo Proteínas, grasas saturadas, sal

Aceite de oliva Ácidos grasos monoinsaturadosSal Sodio

Azafrán Vitaminas y minerales

http://www.alimentacionynutricion.org/es/index.php?mod=content_detail&id=82
https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/arroces-cereales/201512/arroz-horno-valenciano-31187.html

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