Carta de comidas y bebidas del restaurante

Temporada Primavera - Verano 2012

Domingo 1 julio 2012

2. Plato de quesos canarios de cabra Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

2€ 5€ 9€ 12.75€ 12.75€/KG

gratis 3.20€ 5€ 7,50€ KIT de Viaje 6€

3. Escaldón de gofio de trigo de puchero v 1.1 Degustación 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

2,10€ 12,00€

1. Tostadita de uva de foie cocida en vino tinto Unidad Bote de uvas

9€ 12€ 16.50€ KIT de Viaje 10€

4. Ensalada templada de quesos canarios v 1.1 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

10€ 14€

5. Ensalada de Foie azul, jamón de pato y piñones al gofio 1/2 Ración Ración

4€ 7.75 12€ 18€ 60€/kg

6. Salmón ahumado con madera de ciruelo v 1.1 .

Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

2.50€ 7€ 12.20€ 4.95€

7. Trufa de morcilla rellena de compota de manzana v 1.1 Versión mini Ración Doble Ración Para llevar

3,00€ 5€ 12,00€ 17.50€ 10€

9. Pate de campaña y cabeza de “cerdo negro”. Receta de familia

Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

10€ 15,00€

8. Ensalada de piña tropical con bogavante

1/2 Ración Ración

15€

12. Espárragos trigueros con algo de bogavante a la crema Ración

2.50€ 3.95€ 7,35€ 12,10€ 5,95€

10. Garbanzas compuestas al estilo de Tegueste Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

Gratis 3.60€ 6€ 7€ 2.20€

11. Potaje de berros receta de la familia Tacita 75ml 1/2 Ración Ración Ración compartida Para llevar

15€ 18€

16. Caldereta Imperial con alga Wakame y papa negra Ración Ración compartida

18€

17. Vieja a la parrilla con fritada de ajos tiernos Ración

12€ 10€

18. Bacalao con capchup de verduritas ahumadas v2.2 Ración Para llevar

9€ 14€ 15,75€

14. Filete de cherne negro a la parrilla con mojos 1/2 Ración Ración Ración compartida

4.75€ 8,50€ 14€ 20€ KIT de Viaje 12€

13. Prensado de pulpo con vinagreta de lentejas v 1.1 Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

27€

15. Lomo de Merluza del cantábrico de pincho con espuma de limón 4 estaciones Ración

8,95€ 14,60€ 17€ 12€

20. Secreto Ibérico V2.1 1/2 Ración Ración Ración compartida Para llevar

3,95€ 10€ 15,40€ 25€ 12€

21. Vueltas de buey v 2.2 Montadito buey 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

5,95€ 9,95€ 16€ 5€

22. Conejo en salmorejo. Receta de familia 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

16,70€ 30€ 14,75€

23. Cabrito embarrado, estofado y frito.

Ración Doble Ración Para llevar

2,15€ 6€ 11,20 17,50€ KIT de Viaje 8,30€

24. Manitas de cerdo “negro” con sticks de vegetales fritos Degustación 1/2 Ración Ración Doble Ración Para llevar

27,00€

25. Chuleta de vaca “lagunera” Ración

3,75€ 7,75€ 12€ 20€

26. Mollejas de ternera salteadas al ajillo con alcachofa Tapa 1/2 Ración Ración Doble Ración

2,20€

28. Servicio de pan y mesa Servicio por persona

10€ 20€ 18€

27. Pato en mojo de miel de palma, soja y hierba huerto Ración Pato entero Para llevar pieza

8,95€ 14,60€ 17€ 10€

19. Puchero de las siete islas receta de familia. 1/2 Ración Ración Con sopa Para llevar

Ración

30. Helados y sorbetes. Receta de familia

2,50€ 3,50€ 4.50 6€ 1litro 15€ 1 bola 2 bolas 3 bolas 4 bolas compartidas Para llevar

4,75€ 4,20€

31. Milhojas de crema pastelera con vainilla taití v 1.1 Porción Para llevar

7,00€

29. Surtido de postres artesanales Precio por persona

5,75 10,00€ 4,00€

32. Tarta de chocolate sólo chocolate “al oro” Porción Doble porción Para llevar

4,20€

33. Tarta de limón con merengue Tostado Porción Para llevar tarta

completa 20€

5,20€ 35€

34. Tarta de manzana con nata fresca. Receta de familia Porción Por encargo

3.50€ 1€

35. Tocino de cielo “doble huevo” Porción Kefir vivo llevar

4,60€ 8,00€ 2,95€

37. Pequeño Teide de chocolate con leche e interior de frambuesa Porción Doble porción Para llevar

3,50€ 2,00€

38. Puding de pan y pasas al estilo Gomero Porción

4,20€ 8,00€ 3,20€

39. Tartaleta de moras de nuestro huerto ecológico Porción Doble porción Para llevar

4,60€ 2,65€

40. Trilogía de chocolates Porción

¡Traiga su vino de casa! Así nos aseguramos que acompañará su

comida con su caldo favorito. Si cualquiera de estas propuestas no son de su agrado, le invitamos a visitar nuestra bodega. Por favor, pregunte a nuestro personal de sala. 50. Servicio de descorche por botella traída de su casa 5€ Los vinos sugeridos para hoy domingo son:

Vino Blancos

51. Brumas de Ayosa Blanco Afrutado D.O. Valle de Güimar 8€ 52. Brumas de Ayosa Blanco Seco D.O. Valle de Güimar 5€ 53. Flor de Chasna Afrutado D.O.Cumbres de Abona 8,25€ 54. Enate 2·3·4 D.O. Somontano 10€ 60. Lomo Bermejo D.O. Abona 6€ 61. Mirós D.O. Rueda 8€ 62. Viña Norte Blanco Seco D.O. Tacoronte Acentejo 8€

Vinos Rosado 63. Marba Rosado D.O. Tacoronte Acentejo 8€

Vino Tinto

64. El Mocanero Tinto Negramoll D.O. Tacoronte Acentejo 7€ 65. El Mocanero Tinto Tradicional D.O. Tacoronte Acentejo 5,50€ 66. Emilio Moro Crianza D.O. Ribera del Duero 18€ 67. Matarromera Crianza D.O. Ribera del Duero 21€ 68. Pago de Carrovejas D.O.Ribera del Duero 28€ 69. Protos Roble D.O. Ribera del Duero 8€ 70. Ramón Bilbao D.O.Ca Rioja 7€ 71. Marba Tinto D.O. Tacoronte Acentejo 9€ 72. Quinta de Tarsus D.O. Ribera del Duero 11€ 73. Viña Norte Barrica D.O. Tacoronte Acentejo 10€ 74. Dolmo Tempranillo D.O. Ribera del Duero 6€ 75. Cune Crianza D.O.Ca Rioja 7€

Vinos Espumosos

76. Brumas de Ayosa Brut D.O. Valle de Güimar 12€ 77. Jueve & Camps Reserva Familia Brut D.O. Cava 18€ 78. Möet & Chandon Brut Imperial Reims D.O. Champagne 32€

78. Copa de Vino Tinto de vino de la casa 1,50€

79. Cerveza Dorada ( con y sin alcohol) 2,00€

80. Licuados / zumos naturales 2,20€

81. Cocktail Mojito de hierbabuena clásico 2,70€

82. Combinados de gama estándar

J&B, Areucas, Gordons, Sminoff y similares 6,00€

83. Combinados de gama alta

Glendffidich, Habana 7, Bombay Zafire, Absolut y similares 8€/copa

Brandys y Cognac: 84. Carlos I 6,60€

85. Torres 10 6,00€

86. Remy Martin 9,20€ 87. Hennessy Very Special 12,00€

88. Ginebras Especiales 8,00€

Beefeater 24, Brecon, Bulldog, G´Vine, Hendrick´s, Martin Miller

89. Refrescos variados 2,20€

Coca – cola, fanta naranja, fanta limón, sprite, tónica nordic, etc.

Servicio de Cafetera: 90. Café o cortado 1,75€

91. Barraquito (leche condensada, café, licor 43, leche con nata) 2,00€

92. Infusión / Tisanas 1,10€

93. Botella de Agua Mondaritz 0,75cl 2,00€

Vinos dulces (por copa)

94. Humbolt Tinto Dulce 2,20€ 95. Contiempo Tinto Dulce 2,75€

96. Grifo Dulce 3,10€ 97. Oporto tinto 3,10€

Propinas no incluidas. No son obligatorias y se agradecen siempre.

Los precios no incluyen I.G.I.C + 5% en el total de la factura