22,50 €12,50 €

20,00 €10,00 €

12,00 €

12,50 €

14,00 €

14,00 €

10,80 €

19,00 €

28,00 €

16,00 €

20,00 €

8,50 €

13,50 €

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva “Carrasco”(se sirve con tomate y pan tostado) (1/2 ración)

Lomo Ibérico de Bellota Gran Reserva “Carrasco” (1/2 ración)

Queso de oveja curado

Ceviche de vieira con guacamole y cebolla crujiente

Las premiadas manitas de cerdo con boniato trufado y oporto

Pulpo braseado al jósper con crema de patata caliente

Croquetas caseras de Jamón Ibérico (6 uds.)

Calamares de potera a la Andaluza

Gamba blanca de Huelva a la plancha

Mollejas de lechal encebolladas

Foie fresco con reducción de Oporto y tallarín de mango

Huevos con farinato

Mollejas de ternera braseadas

PENSANDO EN COMPARTIR

16,50 €

9,50 €

16,00 €

11,50 €

14,00 €

18,00 €12,00 €

12,50 €7,50 €

9,50 €

12,00 €

8,00 €

Salteado de verduras de temporada

Ensalada de espinacas salteadas, chips de tomate y

cardamomo

Ensalada de pimientos asados al carbón con ventresca

y polvo de aceituna negra

Ensalada César de pollo en tempura y sésamo tostado

Ensalada templada de queso brie, mango y yogur

Arroz negro meloso con carabinero, chipirones y ali-oli(1/2 ración)

Risotto de verduras con alcachofas crujientes(1/2 ración)

ENSALADAS Y VERDURAS

ARROCES

Sopa castellana con huevo asado a baja temperatura

y crujiente de ibéricos

Nuestros callos de toda la vida

Marmitako

DE CUCHARA

22,50 €

24,00 €

20,00 €

18,00 €

22,50 €

24,00 €

22,50 €

19,50 €

19,50 €

Cochinillo con patata panadera

Paletilla de cordero lechal con patata panadera

Steak Tartar (especialidad)

Carrillera de ternera guisada

ASADOS TRADICIONALES AL HORNO

OTRAS CARNES...

Chuletillas de lechal

Entrecôte de Morucha

Solomillo de ternera

Presa de cerdo Ibérico “Carrasco”

Secreto de cerdo Ibérico “Carrasco”

CARNES A LA PARRILLA DE CARBÓN (JOSPER)*

Nuestras carnes se sirven con patatas fritas o productos de temporada.*

25,00 €

18,50 €

23,50 €

23,50 €

Atún Rojo con tomate semiseco y cebolla roja crujiente

(especialidad)

Bacalao confitado con miniensalada de brotes y

crujiente ibérico

Merluza de pincho a la plancha, frita con ajitos o

a la Romana

Merluza en tempura con salsa yuzu y curri

PESCADOS DE NUESTRAS COSTAS

9,00 €

6,50 €

6,50 €

5,50 €

5,50 €

5,00 €

Nuestra tarta de hojaldre de manzana con helado de vainilla

(para 2 personas) (tiempo de preparación 10/15 minutos aprox.)

Bizcocho fluido de chocolate con helado de regaliz

(tiempo de preparación 10/15 minutos aprox.)

Torrija de brioche bañada en chocolate blanco y

helado de yogurt Búlgaro

Tarta de queso con helado de violeta y compota de

frutos rojos

Crema de arroz con leche caliente y helado de canela

Espuma de yogurt con granizado de pasión

NUESTROS POSTRES CASEROS