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PRESENTACIÓN
La Escuela Académico Profesional de Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Biológicas es la unidad encargada de formar Biólogos Botánicos, Biólogos Hidrobiólogos - Pesqueros y Biólogos Zoólogos: profesionales y académicos integrales en el área de la Ciencias Biológicas en concordancia con los lineamientos del Plan Estratégico de la Facultad de Ciencias Biológicas y el Plan Estratégico de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
El Diseño Curricular se ha elaborado en el contexto de los lineamientos para la adecuación de los currículos de acuerdo con el Marco del Modelo Educativo de San Marcos, con el fin de contribuir en la formación integral de nuestros estudiantes para que éstos sean capaces de responder a las necesidades y exigencias en el mundo laboral, esto es, potenciando a los biólogos a que sean emprendedores y capaces de aplicar las competencias adquiridas durante sus años de estudio.
ESTE DOCUMENTO AUN NO HA PASADO POR UNA ASAMBLEA PLENARA NI POR LA COMISION CURRICULAR NI EL CONSEJO DEL FACULTAD.
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INTRODUCCIÓN
La sociedad peruana es poseedora de un valioso capital cultural, esto es fácilmente corroborable por las múltiples manifestaciones a través de registros escritos, restos arqueológicos, edificaciones, cerámicos, etc., años de producción de conocimiento los cuales han contribuido al avance de la humanidad.
La universidad en su génesis fue internacional pero al correr el tiempo se convirtió en nacional, así las universidades quedaron encerradas en sus fronteras, es así como los diferentes modelos el Napoleónico de 1906, el modelo de Humboldt de 1919, los modelos Republicanos de los Libertadores, el modelo Soviético de 1918 o el modelo de Córdova de 1918, todas las universidades eligieron políticas sobre pertinencia, investigación, docencia, asumiendo la existencia de las fronteras en las cuales se cautelaron las nacionalidades. El futuro de la educación superior ha variado grandemente, pues estos escenarios han cambiado, ahora se apuesta por una universidad internacional donde los saberes sean globalizados. Es así que los grandes cambios del mundo globalizado, exigen transformaciones profundas, como por ejemplo los tratados de libre comercio que tenemos en la actualidad, el apostar por la calidad de los procesos administrativos y de gestión, la conformación de sociedades más participativas, la innovación continua, etc.
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos, acepta este desafío respondiendo al cambio, por ello la innovación curricular presta atención al desarrollo de las ciencias, humanidades y tecnologías en todas las áreas del saber y las demandas de la sociedad. En este contexto y debido a los grandes avances de las CIENCIAS BIOLOGICAS como herramientas potenciales para el desarrollo de la agricultura, ganadería, pesquería, minería, salud humana, la conservación y el mejoramiento del medio ambiente y emprendedores capaces de generar sus propios bionegocios, es que la Escuela de Genética y Biotecnología promueve en sus egresados BIOLOGOS BOTANICOS, BIOLOGOS HIDROBIOLOGOS - PESQUEROS Y BIOLOGOS ZOOLOGOS, una formación con una sólida base científica y humanista, acorde con los lineamientos del Modelo
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5Educativo de San Marcos, con el propósito de que estos jóvenes estén preparados para dar soluciones a los problemas que nos plantea el siglo XXI.
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I. FUNDAMENTOS DEL CURRÍCULO
1.1. FUNDAMENTO TEÓRICO
1.1.1. CONCEPCIÓN DE LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
La educación es un proceso en que el individuo pensante va asimilando conocimientos, integrándolos para alcanzar un nivel más elevado el de la socialización.
En este contexto las nuevas tendencias educativas se refieren al conjunto de postulados que orientan la educación, cuyo propósito es impulsar y asegurar el aprendizaje de los estudiantes.
Un informe de la UNESCO del año 1995, titulado “La educación encierra un tesoro” y específicamente en la sección “Los cuatro pilares de la Educación” expresa que los objetivos de la educación en estos tiempos de cambio pueden resumirse en las siguientes cuatro acciones concretas:
- Aprender a Conocer
- Aprender a Hacer
- Aprender a Convivir
- Aprender a Ser
En este informe, adicionalmente, se señala: “cada vez con más frecuencia, los empleadores ya no exigen una calificación determinada y piden en cambio un conjunto de competencias específicas de cada persona, que combina la calificación propiamente dicha adquirida mediante la formación técnica y profesional, el comportamiento social, la aptitud para trabajar en equipo, la capacidad de iniciativa y la capacidad de asumir riesgos”.
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71.1.2. CONCEPCIÓN DEL CURRÍCULO
UNIVERSITARIO
El desafío de la formación universitaria en San Marcos es responder al cambio, por ello es que la universidad de San Marcos plantea un cambio, sustancial proponiendo una formación integral y para ello basa su apreciación en el Estatuto que considera: “El primer nivel de enseñanza universitaria es el de la cultura general que comprenderá cursos básicos en las áreas de las matemáticas, lengua, ciencias naturales, ciencias sociales, humanidades y propedéutica” (Artículo 58º del Estatuto de la UNMSM), siendo el objetivo fundamental que los estudiantes tengan una sólida base científica y humanista, integrando estas dos dimensiones.
Las características generales del currículo de San Marcos son:
a) Currículo innovador; el cual es referido a la modificación e introducción de nuevos métodos y estrategias. Se entiende así, como un proceso dinámico que se proyecta y anticipa de acuerdo con las expectativas de los estudiantes y la sociedad en general, y como señala Morín:”…preparando las mentes para que respondan a los desafíos que plantea para el conocimiento humano, la creciente complejidad de los problemas”.
El currículo innovador implica un proceso de cambio continuo del perfil del egresado, y la capacitación y formación de docentes en los principios, implicaciones y herramientas del enfoque de competencia.
b) Currículo prospectivo; se refiere a la formación de los estudiantes con capacidad de previsión, anticipación y adaptación respecto al futuro. Esto implica un proceso complejo, como el cambiar de paradigmas, un perfeccionamiento constante de los cuadros docentes mirando siempre el quehacer profesional nacional e internacional, con el objetivo de implementar métodos y medios apropiados a las tendencias del conocimiento.
c) Currículo integrador; en este punto se busca convertir en transversales los ejes educativos como la investigación, la educación en valores, el “aprendizaje servicio solidario” y
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protección al medio ambiente, para incorporar las actividades propias de cada carrera. Ello conlleva a reconocer una diversidad cultural individual y colectiva dentro de los cuales se lleva a cabo el aprendizaje, dentro de un enfoque educativo complejo.
d) Currículo humanístico; enfatiza el respeto a las personas, la dignidad y valores. Destaca aquellas manifestaciones que permiten al ser humano trascender tales como el arte, la ciencia, la cultura, con el objetivo de desarrollar al ser humano en forma integral, creando una cultura de paz.
e) Currículo flexible; esta modalidad permite al estudiante la libertad de elegir asignaturas que complementen su formación académica, en la propia universidad o en otras nacionales y/o extranjeras. Esta característica facilita la movilidad universitaria y la adecuación de los contenidos educativos a los intereses de los estudiantes. Todo ello permitirá al estudiante certificar las competencias adquiridas sin importar dónde fueron desarrolladas.
El currículo que aspira la UNMSM en la formación profesional se basa en un modelo de desarrollo de aprendizajes, capacidades y competencias, que implementa sistemas de tutorías, precisa los perfiles de los egresados, del estudiante y del docente, de acuerdo con las nuevas tendencias en una cultura de calidad que sea sostenible.
1.2. FUNDAMENTOS LEGALES
Las bases legales en el que se sustenta el funcionamiento de la Universidad son:
1.2.1. Nueva Constitución Política del Perú - 1993.
Art 17° de la Nueva Constitución Política del Estado. En las Universidades Públicas el estado garantiza el derecho a educarse gratuitamente a los alumnos que mantengan un rendimiento satisfactorio y no cuenten con los recursos económicos necesarios para cubrir los costos de educación
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9Art. 18° La Educación universitaria tiene como fines la formación profesional, la difusión cultural, la creación intelectual y artística y la investigación científica y tecnológica. El Estado garantiza la libertad de cátedra y rechaza la intolerancia.
Las Universidades son promovidas por entidades privadas o públicas. La ley fija las condiciones para autorizar su funcionamiento.
La universidad es la comunidad de profesores, alumnos y graduados. Participan en ella los representantes de los promotores de acuerdo a ley.
Cada universidad es autónoma en su régimen normativo, de gobierno, académico, administrativo y económico. Las universidades se rigen bajo sus propios estatutos en el marco de la constitución y las leyes.
1.2.2 Ley Universitaria N°30220
Artículo 3. Definición de la universidad
La universidad es una comunidad académica orientada a la investigación y a la docencia, que brinda una formación humanista, científica y tecnológica con una clara conciencia de nuestro país como realidad multicultural. Adopta el concepto de educación como derecho fundamental y servicio público esencial. Está integrada por docentes, estudiantes y graduados.
Participan en ella los representantes de los promotores, de acuerdo a ley.
Las universidades son públicas o privadas. Las primeras son personas jurídicas de derecho público y las segundas son personas jurídicas de derecho privado.
Artículo 6. Fines de la universidad
La universidad tiene los siguientes fines:
6.1 Preservar, acrecentar y transmitir de modo permanente la herencia científica, tecnológica, cultural y artística de la humanidad.
6.2 Formar profesionales de alta calidad de manera integral y con pleno sentido de responsabilidad social de acuerdo a las necesidades del país.
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6.3 Proyectar a la comunidad sus acciones y servicios para promover su cambio y desarrollo.
6.4 Colaborar de modo eficaz en la afirmación de la democracia, el estado de derecho y la inclusión social.
6.5 Realizar y promover la investigación científica, tecnológica y humanística la creación intelectual y artística.
6.6 Difundir el conocimiento universal en beneficio de la humanidad.
6.7 Afirmar y transmitir las diversas identidades culturales del país.
6.8 Promover el desarrollo humano y sostenible en el ámbito local, regional, nacional y mundial.
6.9 Servir a la comunidad y al desarrollo integral.
6.10 Formar personas libres en una sociedad libre.
Artículo 7. Funciones de la universidad
Son funciones de la universidad:
7.1 Formación profesional.
7.2 Investigación.
7.3 Extensión cultural y proyección social.
7.4 Educación continua.
7.5 Contribuir al desarrollo humano.
7.6 Las demás que le señala la Constitución Política del Perú, la ley, su estatuto y normas conexas.
Artículo 39. Régimen de Estudios
El régimen de estudios se establece en el Estatuto de cada universidad, preferentemente bajo el sistema semestral, por créditos y con currículo flexible. Puede ser en la modalidad presencial, semipresencial o a distancia.
El crédito académico es una medida del tiempo formativo exigido a los estudiantes, para lograr aprendizajes teóricos y prácticos.
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11Para estudios presenciales se define un crédito académico como equivalente a un mínimo de dieciséis (16) horas lectivas de teoría o el doble de horas de práctica.
Los créditos académicos de otras modalidades de estudio, son asignados con equivalencia a la carga lectiva definida para estudios presenciales.
Artículo 40. Diseño curricular
Cada universidad determina el diseño curricular de cada especialidad, en los niveles de enseñanza respectivos, de acuerdo a las necesidades nacionales y regionales que contribuyan al desarrollo del país.
Todas las carreras en la etapa de pregrado se pueden diseñar, según módulos de competencia profesional, de manera tal que a la conclusión de los estudios de dichos módulos permita obtener un certificado, para facilitar la incorporación al mercado laboral. Para la obtención de dicho certificado, el estudiante debe elaborar y sustentar un proyecto que demuestre la competencia alcanzada.
Cada universidad determina en la estructura curricular el nivel de estudios de pregrado, la pertinencia y duración de las prácticas pre-profesionales, de acuerdo a sus especialidades.
El currículo se debe actualizar cada tres (3) años o cuando sea conveniente, según los avances científicos y tecnológicos.
La enseñanza de un idioma extranjero, de preferencia inglés, o la enseñanza de una lengua nativa de preferencia quechua o aimara, es obligatoria en los estudios de pregrado.
Los estudios de pregrado comprenden los estudios generales y los estudios específicos y de especialidad.
Tienen una duración mínima de cinco años. Se realizan un máximo de dos semestres académicos por año.
Artículo 41. Estudios generales de pregrado
Los estudios generales son obligatorios. Tienen una duración no menor de 35 créditos. Deben estar dirigidos a la formación integral de los estudiantes.
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Artículo 42. Estudios específicos y de especialidad de pregrado
Son los estudios que proporcionan los conocimientos propios de la profesión y especialidad correspondiente. El periodo de estudios debe tener una duración no menor de ciento sesenta y cinco (165) créditos.
Artículo 44. Grados y títulos
Las universidades otorgan los grados académicos de Bachiller, Maestro, Doctor y los títulos profesionales que correspondan, a nombre de la Nación. Las universidades que tengan acreditación reconocida por el organismo competente en materia de acreditación, pueden hacer mención de tal condición en el título a otorgar.
Para fines de homologación o revalidación, los grados académicos o títulos otorgados por universidades o escuelas de educación superior extranjeras se rigen por lo dispuesto en la presente Ley.
Artículo 45. Obtención de grados y títulos
La obtención de grados y títulos se realiza de acuerdo a las exigencias académicas que cada universidad establezca en sus respectivas normas internas. Los requisitos mínimos son los siguientes:
45.1 Grado de Bachiller: requiere haber aprobado los estudios de pregrado, así como la aprobación de un trabajo de investigación y el conocimiento de un idioma extranjero, de preferencia inglés o lengua nativa.
45.2 Título Profesional: requiere del grado de Bachiller y la aprobación de una tesis o trabajo de suficiencia profesional. Las universidades acreditadas pueden establecer modalidades adicionales a estas últimas. El título profesional sólo se puede obtener en la universidad en la cual se haya obtenido el grado de bachiller.
1.2.3. Estatuto De La Universidad Nacional Mayor De San Marcos
Art.1° La Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Decana de América es la institución de mayor jerarquía académica, sustentada en su historia y desarrollo, a la que la nación le encarga difundir conocimiento, cultura, ciencia y tecnología, con una definida orientación Nacional y democrática, comprometida con la transformación de la sociedad.
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13La comunidad universitaria de San Marcos representa el esfuerzo y dedicación de sus profesores, estudiantes, graduados y trabajadores no docentes.
Art. 58° El primer nivel de enseñanza universitaria es el de cultura general que comprenderá cursos básicos en las áreas de matemáticas, lengua, ciencias naturales, ciencias sociales, humanidades y propedéutica, con una duración no menor de un año, dos semestres académicos o 36 créditos.
Art. 63º El currículo del Bachillerato Académico comprende un período mínimo de cinco (5) años o diez (10) semestres académicos, incluyendo los cursos de cultura general.
Art. 66° Para optar al Título Profesional o la Licenciatura se requiere:
a) Poseer el Grado de Bachiller
b) Haber completado el currículo de la Licenciatura
c) Aprobar el examen de Aptitud profesional correspondiente o sustentar y aprobar una tesis para la Licenciatura.
Art. 67° Las facultades incluirán en su currículo cursos sobre la elaboración de tesis o metodología de la investigación que capaciten al estudiante para presentar su trabajo de investigación o tesis a la culminación de sus estudios. Cada Facultad tendrá una sección de asesoría de tesis dependiente de la Oficina de Asesoría y Orientación de Estudiante.
Art. 71° Cada Facultad evaluará, periódicamente, los currículos de las carreras profesionales que imparte en sus Escuelas de formación. La evaluación se inicia en la Escuela a través de su Comité Asesor, es ratificada por la comisión permanente de coordinación académica y curricular de la Facultad en coordinación con la Oficina de Tecnología Educativa y deberá incidir en el logro de los objetivos y fines, en el rendimiento de los estudiantes, en el desarrollo curricular, etc.
Anualmente, a través de las Escuelas Académico Profesionales, el Consejo de Facultad organizará seminarios curriculares con participación de estudiantes y docentes, a fin de evaluar el desarrollo del currículo y de formular las sugerencias necesarias.
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Art. 72º Como parte del currículo de las Escuelas Académica Profesionales, las Facultades deberán organizar un sistema de prácticas pre profesionales de tal manera que a partir de * segundo año de estudio el estudiante pueda participar en ellas progresivamente. Dichas prácticas tendrán el creditaje que señale el Consejo de Facultad.
Art. 73° Cada Facultad establecerá un sistema permanente de *consejería dependiente de la Oficina de Asesoría y Orientación del Estudiante de la Facultad, que orientará, estimulará, y ayudará al estudiante durante su carrera profesional.
1.3. MARCO INSTITUCIONAL
1.3.1. MARCO INSTITUCIONAL DE LA UNMSM.
El Sistema Universitario en el Perú
Las universidades en el país se han incrementado a partir de 1965, existiendo en la actualidad, según información del SINEACE el 2014, 140 universidades. De estas, 76 tienen autorización definitiva y 64 tienen autorización provisional. Todas entregan título a nombre de la nación.
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos fue fundada en el año 1551, fecha inicial de la historia universitaria del continente, por Real Cédula firmada por Carlos V en Valladolid el 12 de Mayo. Dando inicio a sus actividades académicas el 2 de Enero de 1553 en la sala capitular del Convento del Rosario de la Orden de los Dominicos, impartiéndose las asignaturas que correspondían a las Facultades de Teología y Arte, creándose posteriormente las Facultades de Leyes en el siglo XVI y medicina en el siglo XVII.
En 1850 fueron creadas las Facultades de Matemáticas y Ciencias Naturales por Ley del Congreso de la República, las cuales se unieron en 1862, tomando el nombre de Facultad de Ciencias y Matemáticas e iniciando sus actividades académico administrativas el 15 de mayo de 1866 por Decreto Supremo, siendo elegido como primer Decano
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15el Dr. Antonio Raimondi Dell’Acqua. Posteriormente en 1876 toma el nombre de Facultad de Ciencias, creándose ese mismo año la Facultad de Ciencias Económicas y Comerciales.
Los egresados obtenían el grado académico de Bachiller en Ciencias Naturales con dos años de estudios y optaban posteriormente el grado académico de Doctor con 4 años de estudios. No se expedían en aquel entonces títulos profesionales.
En 1934 se creó en la Facultad de Ciencias, las secciones de Ciencias Matemáticas, Ciencias Biológicas y Ciencias Físicas con sub. Secciones de fisicogeología y fisicoquímica.
En 1947, de acuerdo a la ley 10554, se reconoce la creación de la Escuela - Instituto de Ciencias Biológicas, iniciando sus actividades académicas con un nuevo plan de estudios de 4 años de duración.
Por R.R.6227 (13-3-47) se reglamenta el otorgamiento del Grado Académico de Bachiller y del Título profesional acorde con los artículos 210 y 211 del Reglamento de la Universidad y los artículos 536 al 546 de la ley orgánica de Educación Pública Nº 10554.
MISIÓN
Somos la Universidad mayor del Perú, autónoma y democrática; generadora y difusora del conocimiento científico, tecnológico y humanístico; comprometida con el desarrollo sostenible del país y la protección del medio ambiente; formadora de profesionales líderes e investigadores competentes, responsables, con valores y respetuosos de la diversidad cultural; promotora de la identidad nacional, cultura de calidad, excelencia y responsabilidad social.
VISIÓN
Universidad del Perú, referente nacional e internacional en educación de calidad; basada en investigación humanística, científica y tecnológica, con excelencia académica; comprometida con el desarrollo humano y sostenible; líder en la promoción de la creación cultural y artística.
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VALORES
Son valores de la UNMSM y de todas sus dependencias:
• Honestidad
• Responsabilidad
• Ética
• Tolerancia
• Veracidad
• Igualdad
• Transparencia
• Justicia
• Respeto
• Puntualidad.
1.3.2 Marco Institucional de la Facultad
MISIÓN
Somos una comunidad académica conformada por docentes, investigadores, estudiantes y graduados; comprometida con la creación, transferencia y difusión del conocimiento y desarrollo sostenible del país, mediante la investigación e innovación científica y tecnológica, dedicada a la formación de académicos y profesionales en Ciencias Biológicas, competentes y de alto nivel con pensamiento crítico y capacidad de gestión.
VISIÓN
Institución líder en el campo de las Ciencias Biológicas a nivel nacional e Internacional, generadora del conocimiento y promotora de la innovación científica y tecnológica, formadores de académicos y profesionales con la excelencia en la gestión del conocimiento, líderes de opinión y gestores del desarrollo nacional.
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Son valores de la Facultad de Ciencias Biológicas y todas sus dependencias:
• Lealtad
• Honestidad
• Veracidad
• Respeto
• Justicia
• Identidad Cultural
• Puntualidad
• Responsabilidad
1.3.3 Escuela Académico Profesional
La Escuela Académico Profesional de Ciencias Biológicas es la unidad académica encargada de la formar Biólogos profesionales con menciones en Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería. Tiene la función de elaborar, coordinar y ejecutar el currículo de formación profesional. Su actual Diseño Curricular fue aprobado en febrero de 2013, según Resolución Rectoral 0631-R-13 el cual fue concebido como un instrumento que responde a las necesidades de la sociedad peruana y a los fines de formación e investigación que caracterizan a la institución universitaria.
La Escuela Académico Profesional de Ciencias Biológicas fue creada en 1983, con la Ley Universitaria Nº 23733
MISIÓN
Somos una comunidad académica conformada por docentes – investigadores estudiantes y graduados; comprometida con la creación, transferencia y difusión del conocimiento, y con el desarrollo sostenible del país, mediante la investigación e innovación científica y tecnológica; dedicada a la formación de académicos y profesionales
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en Ciencias Biológicas, competentes y de alto nivel, con pensamiento crítico y capacidad de gestión.
VISIÓN
La EAPCB estará acreditada y mantendrá el liderazgo en la formación de Biólogos con Mención en Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería altamente competitivos a nivel nacional e internacional, actores activos en la evaluación, conservación y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad nacional y mundial, reconocidos por su participación en investigación científica y tecnológica, innovación y el desarrollo del país.
VALORES
En la E.A.P. de Ciencias Biológicas se fomenta los siguientes valores:
• Lealtad
• Honestidad
• Veracidad
• Respeto
• Justicia
• Identidad Cultural
• Puntualidad
• Responsabilidad
1.4. MARCO CONCEPTUAL
1.4.1. MODELO EDUCATIVO DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Plan estratégico institucional 2012-2021).
El modelo educativo San Marcos es parte del desarrollo del Plan estratégico Institucional 2012-2021, surge como respuesta al desafío planteado a partir de la acreditación internacional, tomando en consideración la innovación educativa, los nuevos enfoques y tendencias
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19que buscan la internacionalización y flexibilidad, reforzando el principio en el que se fundamenta la universidad, que es la búsqueda constante del conocimiento en un entorno de respeto, tolerancia, cooperación, solidaridad entre otras características que definen a cada uno de los sanmarquinos, que fortalecen su autonomía y garantizan la calidad.
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2. FUNDAMENTACION DEL MODELO EDUCATIVO SAN
MARCOSEl MODELO EDUCATIVO SAN MARCOS SE BASA EN TRES PILARES:
2.1 La realidad socioeducativa del país
El Modelo Educativo San Marcos reconoce la realidad nacional, su intención es atender a las necesidades socioeducativas, por ello, se articula con las políticas nacionales de educación universitaria, respondiendo al diagnóstico y problemática del país, establecidas principalmente en los siguientes documentos:
Plan Bicentenario, El Perú hacia el 2021. Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (CEPLAN).
Proyecto Educativo Nacional 2021. Consejo Nacional de Educación (CNE).
Normas y directivas del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (SINEACE).
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La universidad cumple un rol fundamental para el desarrollo nacional, en ese sentido, considera relevante la construcción de una visión de futuro de sociedad basada en la prospectiva, donde la educación, en todos sus niveles, trabaje para gestar una sociedad democrática, justa, intercultural, pacífica, ecoeficiente y sostenible, con ciudadanos iguales, libres y solidarios.
2.2 Megatendencias y tendencias educativas internacionales
Se concibe como megatendencia a un factor de cambio estructural del mundo que se produce entre un periodo y otro, es una propensión o inclinación muy marcada que se orienta en determinada dirección. Una vez iniciada una megatendencia no se detiene, ella termina generando cambios e innovaciones en la sociedad. Las megatendencias actuales se presentan en un contexto de globalización y de sociedades del conocimiento.
Dentro de este panorama se pueden identificar algunas megatendencias que se dan en los diferentes planos de la vida humana:
2.2.1 Tendencias en la educación universitaria
En la actualidad, diversas declaraciones internacionales consideran a
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la educación universitaria como factor fundamental para el desarrollo humano sostenible y racional (ONU, Unesco, Unión Europea, OEA, entre otros), por lo cual, plantean que la educación superior debe responder a las necesidades de la sociedad, innovando en sus funciones y su organización.
En este panorama, las tendencias en la educación superior en el siglo XXI (Ortega, 2002) más significativas son:
Formación integral y formación de profesionales calificados para el mercado laboral con responsabilidad social
La formación universitaria prioriza la formación integral de las personas, promueve el aprendizaje a lo largo de la vida, con el fi n de contribuir al desarrollo social. Su atención se enfoca en la formación de ciudadanos conscientes con un profundo sentido ético en el ejercicio profesional y en su vida cotidiana.
Asimismo, la educación superior responde a las expectativas de los estudiantes y de la sociedad, cuya demanda de formación profesional en la actualidad se orienta a carreras con mejor proyección y con responsabilidad social.
Aprendizaje centrado en el estudiante
El nuevo paradigma educativo mundial considera al estudiante como el centro del proceso de enseñanza-aprendizaje. Por esta razón, las universidades de hoy otorgan más atención a la autonomía, creatividad y emprendimiento de los estudiantes, situación que exige la innovación constante de los currículos y los métodos concebidos para la formación.
Internacionalización y cooperación
La internacionalización es un rasgo esencial de los sistemas universitarios contemporáneos. Las instituciones tienden a eliminar barreras para la movilidad internacional e interinstitucional de estudiantes, docentes y personal administrativo. Las universidades reconocen y aprecian las estancias en otras instituciones educativas, revalidando las actividades realizadas en investigación, difusión, proyección social, extensión universitaria y enseñanza-aprendizaje. El marco de cooperación y convenios para la internacionalización es racional, flexible, ágil y confiable, basado en el respeto de la autonomía.
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2.2.2 Tendencias de la educación universitaria en América Latina
La educación universitaria en América Latina ha atravesado una serie de cambios, los cuales han orientado el rumbo de los sistemas e instituciones universitarias en la región. Las tendencias emergentes más resaltantes son:
• Expansión cuantitativa: número y diversificación de los estudiantes, multiplicación de las instituciones y aumento de la cantidad de docentes.
• Diversificación de las estructuras: instituciones, programas y modalidades de estudio.
• Restricciones financieras: disminución de los aportes estatales.
• Sistema de educación superior complejo, heterogéneo y segmentado socialmente:
Macrouniversidades públicas nacionales con multicampus de estructuras diferenciadas y mayor número de universidades privadas.
• Conformación de instituciones politécnicas y tecnológicas de nivel medio, medio superior y superior.
• Multiplicidad de laboratorios e institutos de ciencia que abarcan todas las áreas del pensamiento humano y de sus fronteras.
• Nuevos desafíos de la educación superior en América Latina:
- Asegurar una educación de calidad en un sistema masificado.
-Reforzar el contenido interdisciplinario, pluridisciplinario y transdisciplinario de los programas.
- Mejorar los métodos y las técnicas educativas.
- Reforzar la integración entre la enseñanza con la investigación, extensión universitaria, proyección social y difusión.
Frente a las megatendencias actuales, el MESM proyecta su mirada a la educación del futuro, por ello, pone énfasis en el ejercicio prospectivo para poder responder a los escenarios posibles, probables y deseables de nuestro país y del mundo.
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2.3 Fundamentación pedagógica
2.3.1 La educación universitaria en el siglo XXI
La Universidad Nacional Mayor de San Marcos, como parte de la comunidad académica internacional, se adscribe al debate y propuestas planteadas en el seno de la Unesco, referente con la misión y fines de la educación superior en el siglo XXI. En este aspecto, partimos desde la recomendación de la Comisión Internacional sobre la Educación para el Siglo XXI, dirigida por Jacques Delors, que concibe la educación a lo largo de la vida basada en cuatro pilares:
Aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a vivir juntos y aprender a ser. Explica que hoy “importa concebir la educación como un todo. En esa concepción las reformas educativas deben buscar inspiración y orientación, tanto en la elaboración de los programas como en la definición de las nuevas políticas pedagógicas”.
Con respecto a la misión y las funciones de la educación superior, la universidad asume lo planteado por la Declaración Mundial sobre la Educación Superior en el siglo XXI: Visión y Acción de la Unesco (1998).
EJES DEL MODELO EDUCATIVO SAN MARCOS
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25CURRÍCULO PARA LA FORMACIÓN PROFESIONAL.
Se basa en las nuevas tendencias educativas, innovador, prospectivo, integrador y humanístico, dentro de una cultura de calidad. Con diez elementos:
1.- El Plan de Estudios tiene una estructura flexible que permite elegir asignaturas de la carrera u otras carreras dentro o fuera de la Universidad.
2.- Gestión de la Calidad, para la planificación de la educación se aplica el enfoque de procesos.
3.- Perfil profesional, Basado en el desarrollo de competencias que permiten el logro del perfil del egresado.
4.- Docencia universitaria, el docente es mediador, facilitador y motivador cuyo objetivo fundamental es potenciar las capacidades de los estudiantes y evaluar en base al logro de competencias.
5.- Gestión del conocimiento, emplea múltiples medios, herramientas didácticas y las tecnologías de la información y comunicación (TIC).
6.- Investigación formativa, como eje transversal del currículo.
7.- Contextualización de la formación profesional, compromete al pasado y al presente, orientándose hacia el futuro del desarrollo humano, considerando los escenarios deseable, probable y posible.
8.- Difusión de la producción intelectual y científica, promueve y propicia la publicación de las actividades de la comunidad académica; con visualización en internet y en revistas especializadas e indizadas.
9.- Extensión universitaria y proyección social, integradas con la formación profesional. La responsabilidad social universitaria se desarrolla en el Aprendizaje- Servicio Solidario como estrategia de innovación curricular.
10.- Sistema normalizado de evaluación del estudiante, se realiza con instrumentos confiables y validados que miden el logro de aprendizajes y competencias.
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1.4.2. PROPUESTA CURRICULAR DE LA EAP
El Plan Curricular 2017 de la EAP de Ciencias Biológicas está concebido como un instrumento de integración de los fines y objetivos de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y las necesidades urgentes de la sociedad peruana.
El Plan de Estudios de la EAP de Ciencias Biológicas, es de régimen semestral, carácter semiflexible y ha sido programado para desarrollarse en 10 semestres académicos, divididos en dos semestres por año (cada semestre consta de 17 semanas). La estructura curricular es la siguiente: cursos generales (2 semestres), formación básica, formación especializada, formación complementaria (electivos) y prácticas preprofesionales. Se culminarán los estudios con un total de 210 créditos.
Las áreas temáticas de estudio están referidas principalmente a la Biología, Botánica, Hidrobiología y Biología Pesquera y zoología; siendo las áreas de aplicación en los aspectos de Ecología, gestión Ambiental, Biotecnología, Plantas medicinales, salud y manejo de recursos naturales.
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II. FUNDAMENTACIÓN DE LA
CARRERA PROFESIONAL
2.1. HISTORIA DE LA CARRERA
Las Ciencias Biológicas en el Perú
HISTORIA DE LA CREACIÓN DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS 1
1855 Los Colegios coloniales son transformados en Facultades.
1866 16 de marzo, mediante Decreto, establecen las asignaturas del plan de estudios de la Facultad de Ciencias, entre ellas la de Historia Natural, que comprende Mineralogía, Geología, Botánica y Zoología.
El gobierno designa como Decano de la Facultad de Ciencias al naturalista milanés Antonio Raimondi Dell’Acqua.
1876 Los estudios de Ciencias Biológicas duraban tres años, el plan de estudios fue el siguiente:
Primer año: Física General, Química inorgánica, Mineralogía y Zoología.
Segundo año: Física general, Química Orgánica, Meteorología, Botánica y trabajo en los laboratorios químico y mineralógico.
Tercer año: Química analítica, Geología, dibujo imitativo, Anatomía y Fisiología de animales y plantas, ejercicios experimentales y prácticos en los laboratorios.
El color de la Facultad: azul claro (artículo 380).
A partir del siglo XX, con la especialización del conocimiento, muchas carreras se independizaron y motivaron la creación de diversas Facultades, al punto que actualmente la Decana de América cuenta con 63 carreras (correspondientes a cinco áreas académicas) distribuidas en 20 Facultades:
1Tomado de la Guía del Estudiante. Facultad de Ciencias Biológicas. 2016
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1. Facultad de Letras y Ciencias Humanas
2. Facultad de Derecho y Ciencia Política
3. Facultad de Medicina Humana
4. Facultad de Farmacia y Bioquímica
5. Facultad de Odontología
6. Facultad de Educación
7. Facultad de Química e Ingeniería Química
8. Facultad de Medicina Veterinaria
9. Facultad de Ciencias Administrativas
10. Facultad de Ciencias Biológicas
11. Facultad de Ciencias Contables
12. Facultad de Ciencias Económicas
13. Facultad de Ciencias Físicas
14. Facultad de Ciencias Matemáticas
15. Facultad de Ciencias Sociales
16. Facultad de Ingeniería Geológica, Minera, Metalúrgica y Geográfica
17. Facultad de Ingeniería Industrial
18. Facultad de Psicología
19. Facultad de Ingeniería Electrónica y Eléctrica
20. Facultad de Ingeniería de Sistemas e Informática
Dentro de las Facultades creadas sobre la base de instituciones o departamentos, cabe hacer mención, a la que fuera, en el siglo XIX, la Facultad de Matemáticas y Ciencias Naturales, cuyo plan de estudios incluía, entre otras materias de enseñanza, a la cátedra de Historia Natural, que tuvo como primer docente nada menos que a Antonio Raimondi Dell’Acqua quien fuera también el primer Decano de la Facultad de Ciencias.
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291918, 28 de febrero, en sesión extraordinaria del Consejo de la Facultad de Ciencias se funda el Museo de Historia Natural. Era Decano de la referida Facultad el doctor Enrique Guzmán y Valle y Rector de la UNMSM Javier Prado y Ugarteche.
1932, 8 de mayo. El Comandante Luis Sánchez Cerro decreta suspender el funcionamiento de la Universidad de San Marcos.
Andando el tiempo, hubo una notable reforma en los Programas de Estudio de Ciencias Biológicas, cuyos biólogos egresaban de la Facultad de Ciencias. En 1947, se crea la Escuela Instituto de Ciencias Biológicas, de acuerdo a la ley 10554; tuvo vigencia hasta octubre de 1968, año en que se instituyeron en la universidad los Programas Académicos y Departamentos Académicos. En 1984 se crea la Facultad de Ciencias Biológicas.
1968 Mediante D.L.17437, se reestructura la Universidad, creándose los programas Académicos y Departamentos Académicos cambiando la denominación de Facultad a Programa Académico de Ciencias Biológicas y el Departamento Académico de Ciencias Biológicas. En 1973 Se implementa el Plan de Estudios vigente en el que se consideran 5 orientaciones: Zoología, Botánica, Genética, Microbiología y Parasitología y Biología Pesquera.
1983 El 9 de diciembre; con la promulgación de la Ley Universitaria N° 23733, se restablece el sistema de Facultades.
1984 Se crean 17 Facultades contempladas en el Estatuto de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, siendo una de ellas la Facultad de Ciencias Biológicas que en ese entonces constaba de una Escuela Académico Profesional de Ciencias Biológicas.
Actualmente nuestra Facultad está conformada por tres Escuelas Académico Profesionales:
EAP de Ciencias Biológicas
EAP de Genética y Biotecnología
EAP de Microbiología y Parasitología
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2.2. OBJETIVOS DE LA CARRERA PROFESIONAL
La carrera de Ciencias Biológicas se enmarca dentro de una concepción humanística, científica y tecnológica, teniendo en cuenta una visión de conjunto del desarrollo de la investigación y aplicación de la biotecnología, con el fin de ofrecer alternativas de solución viables a la problemática presentada en las áreas de salud, agricultura, industria, pesquería, ambiental, dentro del ámbito nacional e internacional.
Por consiguiente, la formación del Botánico, Hidrobiólogo Pesquero y Zoólogo se logra mediante un conjunto de experiencias académico profesionales que inciden en su formación y desarrollo integral.
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales que se desempeñen eficientemente en su campo profesional con excelencia en las diferentes competencias científicas, tecnológicas, investigación, con espíritu crítico, líderes, proactivos, emprendedores, con ética y con sensibilidad social y ambiental, comprometidos con los planes de la universidad y del desarrollo del país.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a) Asegurar la excelencia en la formación científico-tecnológica de los estudiantes de la carrera de Ciencias Biológicas a través de un Plan de estudios semiflexible, innovador y con estrategias para desarrollar sus competencias.
b) Dar las herramientas para un desempeño exitoso cumpliendo las directivas del saber ser, y del saber hacer. (UNESCO, 1995)
c) Consolidar las oportunidades para favorecer el desarrollo integral del estudiante y su inserción en el campo laboral.
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31TENDENCIAS DE LA DEMANDA SOCIAL Y MERCADO OCUPACIONAL
2.3.1 SECTOR DE PRODUCCIÓN
En la economía existen distintos sectores productivos que conforman las divisiones de la actividad económica. Estas divisiones están relacionadas con el tipo de proceso de producción que desarrollan. Estos sectores son el primario, el secundario y el terciario.
El sector primario está conformado por actividades económicas relacionadas con la extracción y transformación de recursos naturales en productos primarios; es decir, productos que son utilizados como materia prima en otros procesos productivos, tales como la agricultura y pesquería; actividades económicas principales para el desempeño profesional de Genetista Biotecnólogo. El sector secundario está vinculado a actividades artesanales y de industria manufacturera. A través de estas actividades se transforman productos del sector primario en nuevos productos. Asimismo, también está relacionada con la industria de bienes de producción, los bienes de consumo y la prestación de servicios a la comunidad. Las maquinarias, las materias primas artificiales, la producción de papel y cartón, construcciones, distribución de agua, entre otros son un claro ejemplo de este sector. Finalmente, el sector terciario es el que se dedica a ofrecer servicios a la sociedad y a las empresas. Dentro de este grupo podemos identificar desde el comercio más pequeño hasta las altas finanzas. En tal sentido, su labor consiste en proporcionar a la población de todos los bienes y productos generados en las dos anteriores etapas. Como ejemplo, asistencia de salud y educación.
Las tendencias actuales están marcadas por el desarrollo sostenible, el cual se centra en satisfacer las necesidades del hombre presente, sin comprometer la capacidad de que las generaciones futuras puedan satisfacer las suyas propias. Para ello se debe cumplir con tres objetivos: Crecimiento económico, equidad social, y conservación de recursos naturales2.
Asimismo, se debe considerar la situación mundial actual que influye en las tendencias, siendo:
• Aumento de la tendencia al calentamiento global
• Deterioro de la capa de ozono,2 INEI. Compendio Estadístico 2013. Indicadores Demográficos y Económicos.
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• Desastres naturales: terremotos, maremotos, huracanes.
• La deforestación acelerada de los bosques tropicales y de zonas templadas. Si continua a la tasa actual: 11 millones de hectáreas anuales, en 90 años no habrá bosques en la tierra. Alarmante en el Amazonía, de allí surge el 50% del oxígeno que se incorpora a la atmósfera.
• La acelerada extinción de especies, diariamente desaparecen 50 especies animales y vegetales.
• La degradación de los suelos, las aguas terrestres conducen cada año hacia el mar 25 mil millones de toneladas de tierra fértil.
• Disminución de la disponibilidad de agua dulce,
• Disminución del potencial de especies en los mares y océanos.
• Afectación a la salud, los suelos, las aguas superficiales y los asentamientos humanos por el incremento de las lluvias ácidas.
La economía mundial continúa mostrando un crecimiento moderado y heterogéneo. Por un lado, continúa la recuperación gradual en Estados Unidos y se observan señales de recuperación en la Eurozona, mientras que se observa un menor crecimiento de China. Se ha revisado a la baja la proyección de crecimiento mundial para 2015, de 3,5 a 3,2 por ciento. Para 2016 y 2017 se estima un mayor dinamismo de la economía mundial con tasas de 3,7 y 3,8 por ciento para 2015 y 2017, respectivamente3.
La proyección multianual del MARCO MACROECONÓMICO MUNDIAL presenta varios riesgos: (i) desaceleración mayor a la esperada de China y caída de precio de materias primas, (ii) incertidumbre respecto del inicio y la magnitud del incremento de la tasa de política monetaria de la Reserva Federal, (iii) salida súbita y masiva de capitales desde economías emergentes activada por una mayor caída de precio de materias primas y/o retiro del estímulo monetario en EE.UU., (iv) contagio de un menor crecimiento de Japón, Zona Euro y China sobre la economía de EE.UU., el único motor de crecimiento, (v) posible burbuja bursátil en EE.UU., (vi) deterioro marcado de las expectativas de los agentes económicos, y, (vii) eventos, como el Fenómeno “El Niño”, que afecten la recuperación de los sectores primarios4.
3 INEI. Producto Bruto Interno por Departamentos 2007 – 2013. Depósito Legal, Biblioteca Nacional 2014-01985.
4 INEI. Producto Bruto Interno. Informe Técnico N° 01. 2015.
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33En el mediano plazo, 2016-2018, se espera que la economía mundial crezca en promedio 3,8%, ligeramente por encima del promedio histórico 1980-2014 (3,5%), impulsada por los países avanzados e India. Las economías avanzadas crecerán en promedio 2,3%, impulsadas por EE.UU. y la mejora de la Zona Euro. Por su parte, India crecerá 5,9% en el 2015, el nivel más alto desde el 2011, y se acelerará hacia 6,1% en el periodo 2016-2018 como reflejo de un plan agresivo de inversiones en infraestructura, diversificación productiva y reducción de los trámites de las empresas5.
En lo que respecta a la economía del Perú, fue Junín el que tuvo mayor crecimiento a nivel regional, al crecer 15.1% con respecto al año anterior. Ello se explica por la expansión del sector minero a raíz de la entrada de operaciones de la mina Toromocho, lo cual multiplicó la producción de cobre casi seis veces El avance de la minería contrarrestó la caída en el sector agrícola, explicada por la disminución de la producción de café en 42,5%, y en la manufactura primaria debido a la paralización de la empresa Doe Run en el complejo metalúrgico de La Oroya.
El segundo mayor crecimiento lo tuvo Tumbes, región que registró una expansión de 11.6%impulsado por el significativo crecimiento de la actividad comercial (31.6%), medida a través de la recaudación tributaria del IGV. Además, el sector manufactura presentó una fuerte recuperación debido al dinamismo en la industria pesquera. Asimismo, desde el 2012 el empleo viene creciendo a una tasa promedio anual de 2.7%. La región Apurímac registró el tercer mayor crecimiento (9.9%) debido que la fase de construcción de la mina Las Bambas, habría dinamizando la economía ayacuchana (medido a través de las ventas de electricidad) y los buenos resultados de la actividad agropecuaria por la mayor producción de papa (6.9%) y maíz choclo (74.9%), y la actividad comercial (42.0%) medida a través de la recaudación de IGV6.
La proyección para el periodo 2016 - 2018 contempla un crecimiento del PBI en torno a 5,5%, liderado por una mayor inversión en infraestructura y mayor producción minera. Sin embargo, es imprescindible continuar impulsando diversas reformas estructurales con la finalidad de elevar la productividad y competitividad de la economía para sostener un ritmo de crecimiento en torno a 5% en el mediano plazo. Así, la actual administración ha diseñado tres ejes de acción para apuntalar el crecimiento potencial en el mediano plazo, manteniendo como
5 INEI. Producto Bruto Interno. Informe Técnico N° 01. 2015.
6 INEI. Producto Bruto Interno por Departamentos. 2014.
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condición necesaria un manejo prudente y responsable de la política macroeconómica: i) fortalecimiento del capital humano, ii) adecuación de la “tramitología” y reducción de sobrecostos e, iii) impulso a la infraestructura.
En cuanto a los sectores primarios, primer motor de crecimiento del 2015, se espera que se disipen los choques de oferta transitorios que afectaron su desempeño el año anterior. El PBI primario, 25% de la actividad económica, cayó -2,3% en el 2014, la mayor caída desde 1992. Cabe señalar que, la evidencia empírica reciente señala que un año de caída o bajo crecimiento del PBI primario viene seguido por un crecimiento alto en el año siguiente. Así, considerando los episodios de los años 1992-1993, 1998- 1999 y 2012-2013, el PBI primario se aceleró en promedio 8,6 p.p. respecto del año previo. De esta manera, en el 2015 se proyecta, de forma conservadora, un crecimiento de 4,1% del PBI primario (una aceleración de 6,5 p.p. respecto del 2014), con una recuperación generalizada en minería metálica, pesca y agrícola.
Se estima que la minería metálica crezca 4,9% en el 2015, luego de la caída en el 2014, debido a la recuperación de la producción de cobre, zinc y una menor caída de oro. El aumento en cobre se sustenta en los mayores niveles de Toromocho ante menores problemas con el arsénico, el inicio de Constancia y un mayor crecimiento esperado en Antamina y Cerro Verde, como reflejo de mejores leyes del mineral y un efecto base positivo. En el caso del zinc, se espera un avance por la recuperación de Antamina. Respecto del oro, se proyecta una menor caída que la registrada en el 2014, sustentada en la recuperación de Barrick (desaparición de efecto base negativo de Pierina) y de Minsur, a pesar de la caída esperada en la producción de Yanacocha ante el agotamiento natural de la mina.
En el caso del sector pesca, se proyecta un crecimiento de 13,1%, recuperándose de la caída del 2014; la proyección considera la presencia de un Fenómeno de “El Niño” débil, con un impacto adverso menor al registrado el año previo, en el cual dicho fenómeno tuvo una magnitud moderada. Este crecimiento se sustenta en un mayor desembarque de anchoveta (+60%) respecto del año anterior debido a la mejora de la biomasa. El mayor desembarque, se haría efectivo en la zona Norte Centro, distribuyéndose 65% durante la primera temporada (abril-junio) de pesca, que suele ser la más importante, y 35% durante
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35la segunda temporada (noviembre – enero), generándose durante esta última un efecto base positivo ante el nulo desembarque en el mismo periodo del año anterior. Cabe precisar que, de acuerdo al IMARPE, el stock de la biomasa de anchoveta al 01 de abril es de 9,4 millones de TM, cifra superior a la registrada en octubre de 2014 (1,5 millones de TM).
Por su parte, en el sector agrícola también se disiparán los choques de oferta transitorios del 2014, creciendo 2,4% (2014: 0,2%). Estos choques fueron causados por las condiciones climáticas adversas y por la presencia de la plaga de la roya amarilla. Se asume que, ante la disipación de las condiciones climáticas adversas, entre otros productos, la producción de arroz cáscara se verá favorecida por la mayor presencia de lluvias (a diferencia del estrés hídrico – falta de lluvia – del año anterior), y una mejora en la producción de café ante la gradual desaparición del efecto de la roya amarilla (la recuperación sería principalmente en la segunda parte del año). Cabe precisar que, en el primer bimestre la producción café creció.
La recuperación en las actividades extractivas se reflejará adicionalmente en la manufactura primaria (25% de la manufactura total) y crecerá 5,0% en el 2015. Esta recuperación estará concentrada en los rubros vinculados a la producción de harina, aceite y conserva de pescado (21% de la manufactura primaria) y la refinación de metales preciosos y metales no ferrosos (46% de la manufactura primaria), principalmente, de cobre.
Por el lado del gasto, la recuperación de los sectores primarios se traduciría en un mayor volumen exportado de bienes y servicios, el cual crecería 2,7% en el 2015, mayor al -0,3% del 2014. Específicamente, el volumen de las exportaciones tradicionales (68% del volumen exportado total) crecería alrededor de 0,2%, tras dos años de caída. Se precisa que, en el caso de la pesca existe un rezago de dos meses entre la captura de anchoveta y su exportación como harina y aceite (8,5% del volumen exportado tradicional). Así, el periodo relevante para la exportación pesquera del 2015 es la captura realizada entre noviembre 2014 – octubre 2015. Y, en la medida que la segunda temporada del 2014 fue perjudicada por el Fenómeno de “El Niño”, se observaría una caída del volumen pesquero en torno a -31,0% en el 2015, que restaría 1,8 p.p. al volumen total, pese a la recuperación del PBI pesquero7. 7 INEI. Producto Bruto Interno por Departamentos. 2014.
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Ahora, las potencialidades para el impulso del sector primario de la producción, que se encuentran en la Región Lima en sus dos regiones naturales son 1,2):
La Costa se caracteriza por presentar un clima cálido en el verano y templado, con mucha humedad y muy escasas precipitaciones pluviales en el invierno, con variaciones de temperatura que fluctúan entre 12 y 30°C; la agricultura es íntegramente bajo riego, por su topografía relativamente plana, presenta grandes ventajas por los cultivos frutales, hortalizas y agroindustriales, y crianza vacuna, porcina y aviar.
La Sierra, su clima se caracteriza por ser templado, frío, muy frío y hasta frígido, con precipitaciones moderadas que varían desde 500 mm, hasta 1000 mm. Anuales aproximadamente; presenta una tipografía accidentada con una baja fertilidad de sus suelos, la agricultura que se practica depende principalmente de las precipitaciones pluviales, hecho determinante en los bajos niveles de productividad agrícola. Representa un gran potencial frutícola (palto, melocotón, chirimoya y vid) en valles interandinos y pecuarios (vacunos, ovinos y camélidos sudamericanos) debido a los grandes extensiones de pastos naturales.
El recurso suelo de la región Lima desarrolla actividades sólo el 8.72% de la superficie agropecuaria total 2´075,553.08 has, es decir 180,922.38 has, 1´310,303.07 has corresponden a pastos naturales (19,850.34 has. Son pastos manejados y 1´290,452.73 has son pastos no manejados), 44,901.62 has son tierras para Montes y bosques y 539,426.01 has corresponden a otra clase de tierra; que representan tierras inapropiadas para el desarrollo agropecuario y explotación forestal.
En cuanto al recurso hídrico, la región Lima se abastece de fuentes de aguas superficiales, subterráneas y aguas de lagunas. Cuenta con cuencas hidrográficas correspondientes a los ríos Pativilca, Supe, Fortaleza, Huaura, Chancay y Huaral, Chillón, Rímac, Lurín, Mala y Cañete (1,2).
2.3.2 SECTOR AGRICOLA
El MINAGRI en su Plan estratégico Sectorial Multianual – PESEM, pone de manifiesto un análisis prospectivo, donde identifica tendencias para seleccionar variables, construir escenarios de futuro y analizar riesgos
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37y oportunidades; análisis que será de importancia para conocer la demanda social futura en el sector agricultura y riego. En tanto, las tendencias en el sector son8:
1. Cambio climático.- Considerado de mayor importancia por sus evidencias actuales; el Perú se encontrará entre los diez países más vulnerables ante eventos climáticos junto a países como Honduras, Banglendesh y Venezuela. Esta vulnerabilidad está asociada a la alta dependencia a sectores primarios sensibles al cambio climático, tales como el agrícola, el pesquero, así como al bajo nivel institucional, que dificulta la planificación y ejecución de acciones de adaptación concretas.
Dentro de las consecuencias negativas que tendría esta tendencia, están las alteraciones en el desarrollo vegetativo, rendimiento y sanidad de cultivos; principalmente por el desarrollo de plagas en condiciones de sequía, y enfermedades en condiciones lluviosas.
Entre los cultivos que reportan mayores pérdidas asociadas a eventos climáticos figuran la papa, el maíz amiláceo, maíz amarillo duro, la cebada grano, el arroz y el plátano.
Las proyecciones existentes para el 2030, proveen un aumento general de la temperatura mientras que los impactos sobre las precipitaciones son variables y no siempre es evidente la dirección en la que se llevará a cabo el cambio.
Entre las propuestas para mitigar esta tendencia, es el de elevar el rendimiento agrícola sin extender la superficie plantada, mediante la capacitación de pequeños y medianos productores, el empoderamiento de las comunidades locales, la implementación de nuevos sistemas de información y el impulso a la innovación tecnológica para encontrar variedades resistentes a la sequía; detener la deforestación, causante de grandes emisiones de CO2 y erosión de suelos.
2. Mejoras en la producción agraria.- para ello se considera la mejora en los niveles productivos y evidencia la competencia de la tierra para la producción agrícola. Tal como menciona la FAO, será uno de los principales enfoques de los programas de agricultura de los países de América Latina, el mejorar la productividad de la agricultura (a producir más con menos recursos naturales), con el fin de proporcionar 8 WWF. Resumen de Informe Planeta Vivo 2014. Disponible en: http://www.footprintnetwork.org/images/article_uploads/Informe-PlanetaVivo2014_LowRES.pdf
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alimentos suficientes (para garantizar la seguridad alimentaria) y para producir de una manera más favorable al medio ambiente (para que el desarrollo sea sostenible).
Para futuros escenarios es útil contar con la apreciación de la FAO, que indica que la población mundial alcanzará los 9.000 millones para 2050, con el consiguiente aumento de la demanda de productos y la creación de nuevos hábitos de consumo, debido a la rápida urbanización. La demanda de alimentos crecería en un 70%, el consumo de cereales pasaría de 2 millones a 3 millones de toneladas y el de carne de 300 millones a 500 millones.
Así mismo, se evidencia cada vez más la competencia del uso de la tierra para la producción de biocombustibles, la OCDE-FAO, prevé que la producción global de bioetanol y biodiesel casi se duplicará hacia 2021. Los biocombustibles se basan principalmente en las materias agrícolas y se espera que en 2021 consuman una proporción creciente de la producción global de caña de azúcar, aceite vegetal y cereales secundarios.
3. Mayor uso de la innovación agraria.- Considera aspectos relacionados a la creciente demanda del uso de innovación y tecnología a nivel de sistemas productivos, y al incremento de la producción de productos transgénicos a nivel mundial como resultado de las investigaciones. Considerando las tendencias antes mencionadas, para cubrir la seguridad alimentaria en el 2030 y hacia el 2050 requerirá de nuevos conocimientos, innovaciones y usos de tecnologías que optimicen la producción agrícola. Queda claro que a futuro, los niveles de productividad agrícola de cada país se verán reflejados en sus inversiones. Actualmente China e India son los países con mayor inversión.
La importancia de la tecnología es que fomenta el desarrollo agroindustrial, añadiendo valor a materias primas o productos existentes. El valor agregado puede ir desde un cambio gradual (por ejemplo, un mejor envase) hasta un cambio radical en la tecnología de producción (ejem. Un producto basado en nanotecnología). Esto es relevante, dado que el impacto de las tecnologías no debe ser analizado solo por la sofisticación, si no por su relevancia para satisfacer de mejor manera las necesidades impuestas por los mercados finales. Siendo algunas de las tendencias tecnológicas:
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392.3.3 Diversidad Biológica:
El Perú es uno de los 17 países megadiversos en el mundo, muestra de esta biodiversidad es que ostentamos el primer lugar en diversidad de mariposas con 3 700 especies, segundo lugar en superficie de bosques tropicales en América latina (después de Brasil y cuarto a nivel mundial), segundo lugar en diversidad de aves con 1 835 especies, cuarto lugar en especies de anfibios con 538 especies, quinto lugar en diversidad de especies de reptiles, con 421 especies, asimismo el Perú alberga cerca de 20 000 especies descritas de plantas con flor, con el 28% de endemismo, 1 070 especies de peces de aguas marinas y 1 011 especies de peces continentales. Asimismo de las 104 zonas de vida del planeta se encuentran en el Perú.
En concordancia con los lineamientos del Convenio sobre Diversidad Biológica (CDB), el Perú asume una serie de responsabilidades para proteger y conservar la diversidad biológica; en ese sentido, elaboró y aprobó su Estrategia Nacional de Diversidad Biológica (ENDB), como su principal instrumento de planificación en esta materia, para asegurar el cumplimiento e implementación del citado Convenio. La ENDB traza ocho líneas estratégicas que inciden en todos los sectores de manera transversal:
• Conservar la Diversidad Biológica en el Perú
• Integrar el uso sostenible de la Diversidad Biológica en los sectores productivos
• Establecer medidas especiales para la conservación y restauración de la Diversidad Biológica frente a procesos externos.
• Promover la participación y el compromiso de la sociedad peruana.
• Mejorar el conocimiento sobre la Diversidad Biológica.
• Mejorar instrumentos para la gestión de la Diversidad Biológica
• Fortalecer la imagen del Perú en el contexto internacional.
• Ejecutar acciones inmediatas.
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El territorio peruano alberga 71.8 % de muestras representativas de las zonas de vida del planeta, y la superficie de sus bosques es una de las mayores del mundo. Nuestro territorio es dominado por tres contrastantes regiones naturales denominadas costa, sierra y selva, ocupando esta última el 61 % de la superficie continental del Perú. Una clasificación más sistémica del territorio, es la planteada por el reconocido geógrafo peruano Javier Pulgar Vidal, en ocho regiones naturales: Chala (Costa), Yunga, Quechua, Suni, Puna, Janca o Cordillera, Rupa Rupa o Selva alta, y Omagua o Selva baja. Respecto a nuestros ecosistemas marino costeros, resalta el ecosistema del afloramiento o surgencia de la Corriente Peruana o de Humboldt, que es reconocido como uno de los más productivos del mundo.
En cuanto a riqueza de especies, el Perú está en los primeros lugares del mundo, respecto a su variedad y número, en especial, para algunos grupos de flora y fauna, los cuales incluyen un gran número de especies endémicas. Asimismo, siendo el Perú un país tan diverso y en ciertos campos poco explorado, los registros de especies se incrementan constantemente, pues cada año se descubren nuevas especies (para el Perú y la ciencia) tanto de plantas como de animales. Es de esperar que la tendencia de incremento del número de especies de los distintos grupos de flora y fauna se mantenga en los próximos años, gracias al desarrollo de nuevas oportunidades de investigación y al desarrollo de la tecnología moderna. Una muestra de esta tendencia es el incremento en el registro de número de especies de anfibios en las últimas décadas como resultado de diferentes iniciativas de inventarios biológicos rápidos, proyectos de investigación y evaluaciones biológicas.
Se cuenta con listas de especies de flora y de fauna silvestre amenazadas en el ámbito terrestre aprobadas en los años 2006 y 2014, respectivamente. En el ámbito acuático, estas listas están siendo elaboradas para especies de aguas continentales y marinas.
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41Se necesitan de investigaciones científicas que permitan mejorar el conocimiento sobre el estado de conservación de las especies. Así, por ejemplo, un estudio reciente sobre un grupo de especies de mamíferos del Perú (Pacheco et al. 2009) ha determinado que existe una tendencia de cambio de su categoría hacia una de mayor amenaza. Esta tendencia al incremento del número de especies en las categorías de amenaza puede observarse al comparar las listas de especies peruanas amenazadas de fauna silvestre de 1999, 2004 y 2014, donde la tendencia es mayor entre aves y anfibios.
Por otro lado, es cada vez más evidente que para conservar la diversidad biológica es necesario impulsar medidas necesarias para la conservación y manejo de los ecosistemas. En un estudio sobre un grupo de 83 especies de anfibios categorizados como amenazados, se encontró que casi el 40 % de estas especies no se encuentran en áreas naturales protegidas (ANP); más aún, al menos 20 de estas especies están decreciendo poblacionalmente, y se estima que al menos seis especies podrían estar ya extintas. El MINAM y el MINAGRI, en coordinación con la Alianza para la Extinción Cero (AZE, por sus siglas en inglés) ha impulsado la actualización nacional del Mapa AZE para el Perú, que servirá como una valiosa herramienta para mejorar la gestión y orientar las acciones de conservación para las especies más amenazadas de nuestro país.
De acuerdo con el cuadro, tenemos en el Perú 64 especies de fauna y 194 de flora en peligro crítico. Aunque no se dispone de evidencias incontrastables sobre extinciones en el país, se considera que tres especies (dos mamíferos y un pez) se habrían extinguido en épocas históricas en el territorio peruano. Algunos científicos cuestionan esta hipótesis, ya que cuando se trata de mamíferos la evidencia se basa en restos arqueológicos y óseos. Respecto al pez Orestias cuvieri , especie nativa del Lago Titicaca, no ha sido registrada desde 1960, se presume que uno de los factores para su extinción ha sido causado por la introducción de especies exóticas como la trucha arco iris.
En cuanto a la biodiversidad, se puede precisar que el Perú es reconocido como uno de los centros mundiales de origen y diversificación de recursos genéticos de plantas y animales, incluyendo algunas de importancia global para la alimentación, como la papa (91 especies silvestres, 9 especies domesticadas y más de 3 000 variedades), el
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maíz (50 razas) y el tomate. Esta riqueza genética está asociada con la riqueza cultural, desarrollada y acumulada por los pueblos indígenas, a lo largo de los siglos9.
En la actualidad la actividad pesquera mantiene conflictos con la gestión de los ecosistemas marinos, incluyendo la captura ilegal de fauna marina (tortugas, delfines, lobos marinos, etc.); por lo que resulta necesario seguir impulsando la adopción de mejores prácticas pesqueras con la participación de actores locales. Se han producido grandes avances en este ámbito, como la implementación del Plan Nacional de Desarrollo Acuícola, que ha impulsado la producción de recursos hidrobiológicos. Además, varias especies marinas, incluyendo a la anchoveta, cuentan con planes de manejo (ordenamiento pesquero) que establecen temporadas de pesca, cuotas, tallas mínimas de captura y tolerancia máxima de ejemplares juveniles, artes de pesca y otras medidas en favor de la sostenibilidad del aprovechamiento pesquero. Asimismo, se encuentran en proceso de elaboración otros planes que contribuirán a este fin, como el Plan de Acción Nacional para la Conservación y Ordenamiento de Tiburones, Rayas y Especies Afines en el Perú y el Plan de Acción para la Conservación de la Biodiversidad Marino Costera.
Otra actividad tradicional importante en el uso de la biodiversidad es la extracción maderera en bosques, cuyos beneficios actuales aún son considerados pequeños en comparación con su estimada potencialidad. Por ello, el Estado ha planteado una reforma integral en el marco legal e institucional que permita fortalecer las capacidades públicas y de la sociedad civil para conservar y aprovechar sosteniblemente los bosques bajo prácticas de manejo adaptativo, enfoque ecosistémico y de modelos de gestión que consideren múltiples fines, realidades, usuarios y visiones, incluyendo además criterios que respeten la diversidad cultural y promuevan la participación activa de los pueblos indígenas y poblaciones locales. Si bien persisten graves problemas de deforestación no regulada y de tala ilegal, la que según informes afecta hasta un 80% de la madera exportada, e ingresa al mercado formal por 48 rutas de transporte (Rosales, 2014), también existen experiencias muy positivas de concesiones forestales certificadas y de manejo forestal comunitario, que anuncian un futuro mejor para los bosques amazónicos.
9 MINAM. Diversidad Biológica al 2021.Plan de Acción 2014 – 2018. Depósito legal en la Biblioteca Nacional 2014 – 10114. 2014.
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43De igual modo, en los últimos años, el Perú ha visto el surgimiento y crecimiento sostenido del turismo de naturaleza, otra importante actividad económica con potencial para impulsar el aprovechamiento sostenible y la valoración de la diversidad biológica.
También existe un enorme potencial para el turismo de naturaleza, actualmente poco desarrollado, especialmente en la gran variedad de ecosistemas y paisaje andino, amazónico y marino costero. El Perú, como país megadiverso, es considerado como uno de los países con mayor potencial en el mundo para el turismo de naturaleza; actualmente ocupa el tercer lugar de preferencia como destino de turismo de naturaleza en América, luego de Costa Rica y Ecuador (Galápagos) (19).
En esta última década el Perú también ha vivido el auge de la gastronomía peruana, y varias celebridades de la cocina peruana promueven el uso y valoración de las especies nativas, generando una demanda beneficiosa para la agrobiodiversidad.
2.3.2 REALIDAD NACIONAL
La economía vinculada con la diversidad biológica sustenta el 22 % de la economía nacional, la referida a las especies nativas y sus subproductos se ha visto favorecida por el incremento del comercio de productos de la biodiversidad, incluyendo el fortalecimiento de las iniciativas del Biocomercio, que ha representado más de 218 millones de dólares para el año 2013, involucrando 46 especies de flora y fauna nativa. El concepto de invertir en diversidad biológica se entiende cada vez mejor, ya que genera riqueza para algunos de los sectores menos favorecidos (MINAM, 2010). El exitoso desarrollo de estas iniciativas ha permitido reconocer, en la presente década, que la diversidad biológica representa una ventaja comparativa para el desarrollo sostenible de la Nación. El aprovechamiento sostenible de los recursos naturales de nuestros ecosistemas y el comercio regulado de especies y de sus subproductos han generado importantes ingresos directos, principalmente para los pueblos indígenas y otras poblaciones locales, así como han facilitado, en algunos casos, la conservación de la biodiversidad gracias a un enfoque de conservación productiva.
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Pese a que las actividades de aprovechamiento directo de recursos de la biodiversidad y las actividades económicas formales son objeto de control y fiscalización gubernamental cada vez más eficientes, existe aún una seria problemática en relación con los impactos que éstas generan sobre la biodiversidad
El Informe de planeta Vivo 2014, de WWF, destaca aspectos importantes en la problemática ambiental en el mundo, haciendo hincapié en “Nuestras sociedades y economías dependen de un planeta saludable; se está aumentando el componente económico a un costo alto del componente ambiental; pues los ecosistemas sostienen las sociedades que crean las economías, lo inverso no funciona…”.
• Solamente unos 880 gorilas de montaña permanecen en estado salvaje, cerca de 200 de ellos en el Parque Nacional Virunga en la República Democrática del Congo; son la única especie de grandes primates cuyas poblaciones están aumentando, gracias a los arduos esfuerzos de la conservación; además de encontrar 706 especies de aves, 109 de reptiles, 78 de anfibios y más de 2000 especies de plantas. Se está poniendo en riesgo lo ganado por las concesiones petroleras hechas en el 85% del parque, pudiendo ello degradar hábitats, y que se pierda el status de protección, aumentando la vulnerabilidad de la vida silvestre. A escala global, la pérdida y degradación de hábitats, la caza y el cambio climático son las principales amenazas a la biodiversidad mundial; pues con ello desde 1970 la cantidad de mamíferos, aves, réptiles, anfibios y peces se han reducido a la mitad.
• Las especies terrestres disminuyeron un 39% entre 1970 y 2010, una tendencia que no presenta señales de disminuir, la pérdida de hábitats para dar espacio al uso humano de la tierra, especialmente para la agricultura, el desarrollo urbano y la producción de energía, sigue siendo una gran amenaza, agravada por la caza.
• El agua dulce presenta una disminución promedio de 76%, siendo sus amenazas principales, la pérdida y fragmentación de sus hábitats, la contaminación y las especies invasoras. Cambios en los niveles de agua y la conectividad del sistema acuático, por ejem. mediante el ruego y las represas hidroeléctricas, tienen un gran impacto en los hábitats de agua dulce.
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45• Las especies marinas disminuyeron un 39% entre 1970 y el 2010, en el lapso de las dos primeras décadas, se vio la disminución más marcada, seguida por un período de estabilidad antes de experimentar el siguiente período de notable disminución. Los descensos más acentuados han sido en los trópicos y el océano antártico, entre las especies afectadas están las tortugas marinas, muchos tiburones y grandes aves marinas migratorias como el albatros viajero.
• La huella ecológica es el índice de sostenibilidad que detalla las demandas que tiene la humanidad sobre la biosfera respecto de biocapacidad del planeta, es decir, la cantidad necesaria y la capacidad regenerativa de los recursos naturales “es el área de territorio ecológicamente productivo (cultivos, pastos, bosques o ecosistemas acuáticos) necesaria para producir los recursos utilizados y para asimilar los residuos por una población definida con un nivel de vida específico, donde sea que se encuentre ésta área”. (huella ecológica 2012). El carbono emitido en la quema de combustibles fósiles ha sido el componente dominante de la huella eclógica de la humanidad durante más de medio siglo y ello continúa aumentando. En 1961, el carbono representaba el 36% de nuestra huella ecológica total; en 2010 alcanzó el 53%
Los avances tecnológicos, los insumos agrícolas y el riego han disparado los rendimientos promedios por hectárea de las zonas productivas, especialmente de las tierras agrícolas, aumentando la biocapacidad total del planeta de 9,900 a 12,000 millones de hectáreas globales (hag). Sin embargo la población humana mundial aumentó de 3,100 millones a casi 7,000 millones, reduciendo la biocapacidad per cápita disponible de 3,2 hag a 1,7 hag. Entretanto, la huella ecológica per cápita aumentó de 2,5 a 2,7 hag. De tal manera que aunque la biocapacidad ha aumentado globalmente, hay menos para repartir. Ante la proyección de que la población mundial alcanzará los 9,600 millones en 2050 y los 11,000 millones en el 2100, la biocapacidad disponible por cada uno de nosotros se reducirá aún más, y será un reto cada vez mayor mantener los aumentos de biocapacidad entre la degradación del suelo, la escases de agua dulce y el aumento de los costos de la energía.
Los cinco países con mayor huella ecológica son: Kuwait, Qatar, Emiratos Árabes Unidos, Dinamarca y Bélgica, con cifras superiores a 7,0 hag en
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huella ecológica per cápita. El promedio mundial se encuentra en 1,7 hag percápita
• Para que un país logre el desarrollo sostenible en el contexto global, debe tener una Huella Ecológica per cápita no mayor que la biocapacidad per cápita disponible en el Planeta, al tiempo que mantiene un estándar de vida adecuado. Esto quiere decir una Huella per cápita inferior a 1,7 hag –lo máximo que se podría replicar a nivel mundial sin terminar en exceso global. Lo anterior se podría definir como un valor de 0,71 o mayor de acuerdo con el Índice de Desarrollo Humano ajustado por la Desigualdad (IDH-D) del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). Actualmente, ningún país cumple con estos dos criterios.
• Los humanos se han beneficiado inmensamente de las condiciones ambientales extraordinariamente predecibles y estables de los últimos 10.000 años –el período geológico conocido como el Holoceno, que permitió que los asentamientos humanos evolucionaran y finalmente se desarrollaran en las sociedades modernas contemporáneas. Pero el mundo ha entrado en un período nuevo –el “Antropoceno”– en el cual las actividades humanas son el mayor factor de cambio a escala planetaria. Considerando el ritmo y la escala del cambio, ya no podemos seguir excluyendo la posibilidad de llegar a puntos críticos que podrían alterar –de manera abrupta e irreversible– las condiciones de vida en la Tierra. Ya se han transgredido tres límites planetarios: la pérdida de biodiversidad, el cambio climático y el cambio en el ciclo de nitrógeno, con efectos ya visibles en el bienestar de la humanidad y en nuestra demanda de alimentos, agua y energía.
Por tanto, las perspectivas se concentran en las cuatro áreas más urgentes: cambio climático, biodiversidad, agua y los impactos de la contaminación sobre la salud:
• Es probable que se suscite un cambio climático más perjudicial, ya que se prevé las emisiones globales de gases efecto invernadero (GEI), se eleven en 50%, principalmente debido al incremento de 70% en las emisiones del CO2 relacionadas con la generación de energía. La concentración de GEI en la atmósfera podría alcanzar 685 partes por millón (ppm) hacia 2050. Como resultado se proyecta que el aumento de la temperatura media global sea de entre 3°C y 6°C hacia el final de
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47siglo, lo cual superará la meta acordada internacionalmente de limitarlo a 2°C por encima de los niveles pre – industriales. Superar el umbral de 2°C de temperatura alteraría los patrones de lluvia, incrementaría el derretimiento de glaciares y hielos permanentes, provocaría el aumento del nivel del mar y acentuaría la intensidad y la frecuencia de los fenómenos meteorológicos externos. Ello dificultaría la capacidad de adaptación de las personas y de los ecosistemas.
• Se prevé que continuará la pérdida de biodiversidad, especialmente en Asia, Europa y Sudáfrica. Globalmente se estima que la biodiversidad terrestre (medida como la abundancia media de especies – AME -, un indicador para calcular cuán intacto está un ecosistema natural) disminuirá un 10% adicional hacia 2050. Se pronostica que la extensión de los bosques primarios, ricos en biodiversidad, se reducirá en 13%. Entre los principales factores determinantes se encuentra el cambio de uso del suelo (por ejemplo al agricultura), la expansión de la silvicultura comercial, el desarrollo de infraestructura, la ampliación de asentamientos humanos y la fragmentación de hábitats naturales, así como la contaminación y el cambio climático.
• La disponibilidad de agua dulce se verá aún más restringida ya que habrá 2 mil 300 millones de personas más que hoy (en total, más del 40% de la población global) que vivirán en cuencas hidrográficas con un estrés hídrico severo, en particular en el norte y el sur de África, Asia Central y del Sur. Se pronostica que la demanda mundial de agua aumente en un 55%, debido a la creciente demanda de la industria (+400%), la generación de energía termoeléctrica (+140%) y el uso doméstico (+130%). Ante la competencia de tales demandas, en el escenario de referencia se ve poco margen para el incremento del agua de riego, los caudales ambientales estarán en disputa, lo que pondrán en riesgo el ecosistema. El agotamiento de los mantos acuíferos podría ser la mayor amenaza para el abastecimiento agrícola y urbano en diversas regiones. Se estima que la contaminación por nutrientes derivadas de las aguas residuales urbanas agrícolas empeorará en la mayoría de regiones, lo que intensificará la eutrofización y dañará la biodiversidad acuática.
• La contaminación del aire se convertirá en la principal causa ambiental de mortalidad prematura en el mundo bajo este escenario. Las concentraciones de contaminación del aire en algunas ciudades,
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particularmente en Asia, ya exceden por mucho los niveles de seguridad señalados por la OMS. Se calcula que hacia el 2050 el número de muertes prematuras derivadas de la exposición a partículas suspendidas aumentará más del doble y alcanzará 3.6 millones cada año en el mundo, la mayoría de la cuales ocurrirían en China e India. Debido al envejecimiento y concentración de la población en zonas urbanas, es probable que los países de la OCDE presenten algunas de las tasas más elevadas de muertes prematuras a causa del ozono troposférico, sólo por debajo de la India.
Ahora, las políticas bien diseñadas pueden revertir las tendencias; es decir dada la complejidad de los retos ambientales, se requiere un conjunto amplio de instrumentos de políticas, con frecuencia combinados:
• Hacer que la contaminación sea más costosa que las alternativas verdes; por ejemplo a través de impuestos ambientales y esquemas de comercialización de las emisiones.
Asignar valor y precio a los bienes naturales y los servicios de los ecosistemas, por ejemplo mediante la asignación de precios al agua, que es una forma efectiva de redistribuir el agua escasa, pagar por los servicios de los ecosistemas; cobro de entrada a los parques naturales, etc.
• Eliminar los subsidios que daña el medio ambiente; se trata de un paso importante para asignar precios a los recursos y a l contaminación de manera adecuada (por ejemplo, a los combustibles fósiles, o a la electricidad empleada para bombear el agua de riego).
• Concebir reglamentaciones y normas efectivas; por ejemplo, para salvaguardar la salud humana o la integridad ambiental, para promover la eficiencia energética.
Finalmente, el mercado laboral del profesional de Ciencias Biológicas se encuentra en las instituciones públicas y privadas que tengan como objetivo principal el cuidado del medio ambiente, el ecosistema y por ende la diversidad biológica; entre ellos se tiene:
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Leyenda:
Científica = actividades de investigación pura, aplicada, información, transferencia e innovación y tecnológica.
Académica = Actividades de docencia, capacitación y entrenamiento en los diferentes niveles de educación superior y otros campos que lo requieran
C1 = Conservación del ambiente, biodiversidad y recursos naturales
C2 = Gestión de la calidad de productos biológicos, derivados y afines para uso humano, animal y vegetal.
C3 = Actividades de auditoria, consultoría, asesoría
C4 = Prestación de servicios de análisis bilógicos especializados en salud, ambientales, de control de calidad, bioseguridad, de filiación, de reproducción asistida, forense y otros.
C5 = Actividades referidas a la prevención y protección y control de riesgos y enfermedades de vigilancia epidemiológica y la evaluación de la tendencias de los agentes etiológicos emergentes y reemergentes.
C6 = Realizando pericias, tasaciones y certificaciones e informes técnicos, los mismos que deben ser suscritos.
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Aumento en la degradación de suelos.- Ello debido al sobrepastoreo, escasez de agua, sobre uso de fertilizantes, abandono de la actividad); lo cual conlleva a la pérdida de aptitud agrícola. Esta tendencia requiere de especial atención si consideramos la importancia del uso de la tierra para afrontar variables crecientes relacionadas a la demanda del alimento y a la competencia por el uso de la tierra para la producción de biocombustibles.
Los degradación de los suelos también son afectados por la deforestación, por ser ello causa de la erosión del suelo, y desestabilización de las capas freáticas, lo que a su vez favorece las inundaciones o sequías.
5. Incremento de la degradación de los bosques.- Lo cual trae como consecuencia la reducción de la biodiversidad (diversidad de hábitats, especies y tipos genéticos), ocasionando en algunos casos daños irreversibles. La tasa anual de deforestación en la región (ALC) es de aproximadamente tres veces más alta que la tasa anual de pérdida
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de la cubierta forestal en todo el mundo. Sin embargo ello ha ido reduciendo en los últimos 5 años.
La demanda de los mercados por madera y productos de madera con sello que garantice la producción sostenible es otro factor que contribuirá al incremento de la superficie bajo manejo. Otra tendencia en fuerte crecimiento es la provisión por parte de la industria de informes sobre el desempeño e impacto social, ambiental, ético y económico.
El efecto de incremento de la degradación de los bosques influye de manera global en el medio ambiente, pues es clave en el almacenamiento del carbono, si se eliminan, el exceso de dióxido de carbono en la atmósfera puede llevar a un calentamiento global de la tierra, con multitud de efectos secundarios no sólo en la actividad agropecuaria.
6. Escasez progresiva del recurso hídrico.- influyendo en esta tendencia la disminución de las reservas y el incremento de la demanda. El aumento previsto del consumo de agua en un 85% durante el período que va hasta 2035 refleja una tendencia hacia una generación de electricidad y una expansión de la producción de los biocombustibles más intensivos en consumo de agua.
7. Mayor incidencia de plagas y enfermedades.- Los problemas climáticos afectan de manera creciente a la aparición de nuevas plagas, influyendo en el menor rendimiento en los cultivos y mayor incidencia de enfermedades. La sanidad y la inocuidad en la agricultura han mejorado considerablemente, prueba de ello es el notable aumento de las exportaciones de productos frescos a mercados muy exigentes.
La persistencia de parásitos internos y externos en los aspectos pecuarias, la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos, los altos precios y costos de aplicación de herbicidas, insecticidas y fungicidas en los cultivos; y la contaminación de aguas y suelos por inadecuada aplicación de éstos productos, son aspectos en los que se requiere más atención, especialmente porque no hay un servicio de extensión que combine la innovación tecnológica y el manejo de la sanidad en la agricultura.
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558. Generación de nuevos mercados.- Se suman a ésta tendencia el comportamiento del consumo de alimentos, el incremento de los estándares de calidad, el incremento de la demanda de nuevos productos agrarios y el incremento de la preferencia por el consumo de productos agrícolas locales. Así mismo afectan a esta tendencia el incremento del ingreso per cápita y la urbanización, propiciando cambios en las dietas, las cuales harán que el consumo se concentre en los alimentos más procesados, grasas y proteínas animales, favoreciéndose las carnes y los productos lácteos de más alto valor agregado, y determinará la demanda indirecta de cereales secundarios y oleaginosas para forraje.
9. Incremento de Tecnologías de Información y Comunicación.- Las variables que afectan el incremento del uso de la TIC en el sector agricultura, son la mayor conectividad interna y externa y la mayor presencia de tecnologías de comunicación.
La globalización de la información del mercado por internet genera oportunidades comerciales que van de la mano con el mayor acceso a tecnologías de comunicación inalámbricas en áreas rurales y del mejor dominio de lenguas extranjeras a nivel escolar. La disponibilidad de las exigencias comerciales de los nuevos mercados implica para el agricultor interesado acceder a través de uso de TIC adecuadas.
10. Cambios demográficos en la población rural.- Considerando en ésta tendencia el incremento del envejecimiento de la población rural y el incremento del costo de mano de obra del agricultor. Factores como la falta de servicios básicos de buena calidad, generan una migración a las zonas urbanas, ocasionando un decrecimiento de la población rural. Adicionalmente la población rural busca diversificar sus ingresos, siendo los percibidos por agricultura menos representativos del ingreso familiar, dándose una migración en busca de mejorar los niveles de ingreso. Todo ello genera un desarrollo territorial, donde prima la expansión urbana.
11. Mayores oportunidades comerciales internacionales.- las condiciones favorables para el desarrollo de ésta tendencia se dan por el incremento de socios comerciales. El sector agroexportador ha mostrad un gran dinamismo resultante en cuatro factores: nuevos productos, nuevas regiones productoras; ampliación de mercados gracias a los acuerdos de libre comercio; y ligera tendencia a un mayor valor agregado.
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12. Incremento en los precios de los alimentos.- Los últimos informes de perspectivas agrícolas se han enfocado en los precios elevados y volátiles de los productos básicos agrícolas. Estos precios son un factor fundamental que explica por qué? de las proyecciones obtienen precios altos para los productos agrícolas básicos. Los precios de petróleo aumentan no sólo los costos de producción si no también incrementa la demanda de biocombustibles y de las materias primas agrícolas empleadas en su producción.
Las tendencias del sector agrícola en la Región Lima, estarán determinadas por mejorar la problemática existente en el sector, tales como: (PEI agricultura):
• El bajo nivel de rentabilidad y competitividad que se ve directamente reflejado en la descapitalización y caída de los ingresos, y por lo tanto la agudización del circulo pernicioso de empobrecimiento y de mercados agrarios desarticulados y distorsionados.
Entre las principales causas de la problemática agraria existente en la región Lima se tiene: la heterogeneidad de los productos impone numerosos obstáculos a la organización para la gestión, de ahí la existencia de productos agrarios desorganizados, sin poder de negociación para enfrentar el mercado en condiciones de eficiencia; limitadas organizaciones agrarias privadas de tipo empresarial vinculadas a cadenas productivas que no les permite enfrentar el mercado en condiciones favorables; el bajo nivel tecnológico del productor agrario (falta de investigación, altos costos, afectan la competitividad); producción agrícola en manos de arrendatarios; descapitalización de la agricultura; limitadas acciones de transferencia y existencia de tecnológica agraria; bajos niveles de productividad de los productos agrícolas debido a la poca utilización de semilla mejorada y fertilizantes.
Así mismo, el bajo rendimiento en la producción de leche y carne debido a deficiente alimentación al ganado; limitadas acciones de mejoramiento genético del ganado, mediante la aplicación de la inseminación artificial, la crianza y producción de camélidos sudamericanos, constituye uno de los sectores productivos de mayor impacto en la zona alto andina. Sin embargo el desempeño de esta actividad no es eficiente, porque no tiene el nivel tecnológico que le permita el uso eficiente de los
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57camélidos sudamericanos; el tamaño de los hatos individuales es muy pequeño en relación a los niveles de producción que son necesarios para llevar a cabo una actividad rentable, y; el aprovechamiento de la fibra de alpaca y vicuña, se encuentra dominado por una serie de intermediarios que limitan el ingreso del productor.
• Depredación y deforestación de áreas forestales, andenerías y terrazas (el sobre pastoreo, y la tala indiscriminada de árboles para uso energético), que está ocasionando una alteración del equilibrio ecológico, debido a las erosiones y deslizamientos del suelo.
El Gobierno Regional de Lima, en la Dirección Regional de Agricultura se viene ejecutando proyectos para mejorar el sector, donde se hace necesaria la presencia de profesionales competitivos, tales como los genetistas Biotecnólogos, pasando dicha institución a formar parte del mercado ocupacional del profesional en mención; ello se aprecia en el cuadro siguiente10:
SECTOR PESQUERÍA
Basándose en modelos económicos de la demanda, el comercio y la oferta de pescado en los principales mercados surgen las siguientes tendencias generales en producción y consumo durante el período hasta 2030 :
• La producción, el consumo total, la demanda para la alimentación y el consumo humano per cápita mundiales aumentarán durante los tres próximos decenios; sin embargo, la tasa de tales aumentos irá decreciendo a lo largo del tiempo.
• La producción mundial de la pesca de captura se estancará, mientras que aumentará la de la acuicultura, sin bien a una tasa inferior a la del pasado.
• En los países desarrollados, las pautas del consumo reflejarán la demanda y las importaciones de especies de costo/valor elevados.
• En los países en desarrollo, el flujo del comercio reflejará la exportación de especies de costo/valor elevados y la importación de especies de costo/valor bajos.
10 MINAM. Cálculo de la Huella Ecológica departamental y por estratos económicos. Dirección General de Investigación e Información ambiental. Hecho en el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2013 – 16491. Lima MINAM. 2013. Disponible en: file:///D:/unidad%20d/Escritorio%2006-05-2013/ESTUDIOS%20DE%20MERCADO/UNMSM/bibliografia/impacto%20ambiental/Huella%20Ecologica%202012.pdf
11 OCDE. Perspectivas Ambientales de la OCDE hacia el 2050, consecuencias de la inacción. 2012. Disponible en: http://www.oecd.org/env/indicators-modelling-outlooks/49884278.pdf
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Producción de captura y acuicultura:
América Latina, Europa y China seguirán suministrando la mayor parte del pescado utilizado para fines distintos del consumo humano. Las especies de pelágicos pequeños continuarán siendo las más utilizadas como insumos para la producción de la acuicultura (como componente de harina de pescado en los piensos). La mayor contribución al aumento de la producción mundial de captura durante el período de la proyección será la de América Latina, que confirmará su posición como principal productor de la pesca de captura y principal exportador neto. Los peces pelágicos pequeños y los demersales seguirán constituyendo los grupos principales en el total de la pesca de captura (15).
Durante el último decenio, la producción europea se ha caracterizado por el estancamiento de la pesca de captura y el notable crecimiento de la acuicultura. Los pronósticos de la producción de los 28 países europeos muestran un estancamiento de la producción de la pesca de captura.
En cuanto a la producción interna del Japón, Se pronostica que la producción de la acuicultura se duplicará en tres decenios ascendiendo a 1,5 millones de toneladas. Según las proyecciones, la producción total aumentará un 11 por ciento en el período de 30 años, y los peces pelágicos pequeños, los demersales y los moluscos seguirán siendo los tres grupos de especies que más se produzcan en el país.
En los Estados Unidos, se prevé que la producción, el consumo y el comercio de alimentos de origen marino variarán muchos según las distintas especies. También serán diferentes las tendencias como consecuencias de cambios “de lado de la oferta” en la pesca de captura y de diferencias en la medida que crezca la acuicultura y aumente su producción, así como de diferencias “del lado de la demanda” entre las especies provocadas por cambios en las referencias de los consumidores. A medida que aumentan los ingresos per cápita, es probable que la demanda se transfiera de las especies del precio inferior a las de precios superior.
Los incrementos en la producción de acuicultura mundial se deberían a la mayor producción de China, mientras que Asia meridional, América Latina y el Caribe y Europa aportarían aumentos menores. Las especies de agua dulce predominarán en la producción acuícola.
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59Se estima que los aumentos del volumen de la producción total necesarios para satisfacer las necesidades crecientes del consumo proyectadas en Europa se realizarán principalmente en la producción de la acuicultura. De hecho el modelo estima que la producción de piscicultura se duplicará para 2030, superando los 2,5 millones de toneladas en 2015 y alcanzando los 4 millones de toneladas en 2030.
Aunque, según las proyecciones, el consumo anual mundial per cápita aumentará al cabo del tiempo, las zonas donde aumentará serán Asia meridional (hasta 60%), América Latina y el Caribe (hasta 50%), y China (hasta 84%); regiones donde se podría estancar África, Oceanía en desarrollo, Cercano Oriente en Asia y los países de la ex URRS. La utilización de pescado para distintos usos de consumo humano crecerá más lentamente que el suministro total, por lo que su proporción irá disminuyendo a lo largo del tiempo. La tendencia más clara largo plazo es la de un crecimiento del consumo per cápita de productos de la acuicultura, como camarones, salmón y bagre.
Corrientes del comercio mundial:
En términos generales, la estimación de las exportaciones netas por país/regiones indican que:
• Un aumento de las exportaciones netas de algunos países/regiones como China y América Latina y el Caribe.
• Una reducción de las exportaciones netas del resto de Asia y el resto de América del Norte.
• Un incremento de las importaciones de África, los EE.UU., Europa y el Japón.
• El cambio de importaciones netas a exportaciones netas en el Cercano Oriente de Asia;
• Un cambio de exportaciones a importaciones netas en Asia meridional.
Las novedades más importantes que influirán en el futuro en el consumo y comercio de pescado de los EE.UU., se producirán fuera de éste país, dependiendo así, de la demanda mundial del pescado.
En general las especies importadas y consumidas en países desarrollados se consideran de alto valor (en términos monetarios), mientras que
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las importadas y consumidas en países en desarrollo tienden a ser clasificadas como especies de bajo valor y sirven a la vez como fuentes importantes de proteínas para una gran parte de la población pobre mundial y como insumos para la producción piscícola y ganadera. Por tanto, las exportaciones de productos de valor elevado realizadas por países en desarrollo pueden constituir fuentes importantes de ingresos que compensen la reducción del acceso a tales especies de valor elevado en los mercados locales12.
A nivel mundial, el Comisario de Medio Ambiente y Asuntos Marítimos, Karmenu Vella, destacó en una conferencia el potencial de la acuicultura a pesar de que se vea frenada por la burocracia. “En todo el mundo la gente come más y más pescado. Pero nuestras poblaciones se encuentran en una situación desesperada, no solo en Europa. ¿Qué mejor manera de cerrar la brecha entre la oferta y la demanda que cultivarlo y cultivarlo de manera sostenible?”, “la acuicultura europea se encuentra entre las mejores del mundo en términos de salud y protección de los consumidores” y “queremos que siga siendo así”. Entre 2014 y 2015 se destinarán más de €40 millones para este tipo de investigación. Para el Comisario, “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro” y “se ve frenada” al igual que la energía oceánica. En cuanto a los obstáculos burocráticos, Vella explicó cómo pequeñas granjas acuícolas se ven sofocadas por la burocracia. De todas formas, señaló que la intención es facilitarle las cosas a las Pymes13.
Tendencias en el Sector Pesquero en el Perú
El sector pesquero es un elemento estratégico para la seguridad alimentaria del Perú y el mundo. Económicamente la pesca, es una fuente importante generadora de divisas destacando la pesquería marítima y en menor grado la pesca continental y la acuicultura.
El conocimiento de las bondades que tiene el pescado en cuanto a aporte nutricional, ha dado a un boom de la cocina peruana incrementado los restaurantes de pescado, demandando ello cada día más pescado.
12 OCDE. Perspectivas Ambientales de la OCDE hacia el 2050, consecuencias de la inacción. 2012. Disponible en: http://www.oecd.org/env/indicators-modelling-outlooks/49884278.pdf
13 PNUMA. Perspectivas del Medio Ambiente Mundial GEO 5. Resumen para responsables de políticas. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. 2012. Disponibles en: http://www.unep.org/geo/pdfs/GEO5_SPM_Spanish.pdf
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61Por tanto, la pesquería es una actividad económica importante en proveer divisas, producción, impuestos y empleos. Las exportaciones pesqueras representan el 7% del aporte total de divisas para el país, principalmente por las exportaciones de aceite y harina de pescado, y la pesquería representa el 2% del PBI total nacional. En el 2013 ha habido una recuperación a 1,7%, pero aún lejos del referente de 2%. Asimismo, genera empleo anualmente para 221 mil personas, de manera directa e indirecta14.
El volumen de las exportaciones correspondientes al sector pesquero ha crecido en el período 2007-2013 a una tasa promedio anual de 6%. En el período 2007-2013 las exportaciones no tradicionales pesqueras presentan una tasa de crecimiento promedio anual de 13%, lo que da luces de la importancia que está cobrando este subsector exportador gracias a importantes inversiones realizadas en fábricas de conservas y congelados.
Así, la actividad pesquera ocupa el tercer lugar en términos de su participación respecto de las exportaciones tradicionales y el quinto lugar para el caso de las exportaciones no tradicionales; además que, en la actividad extractiva se generan en promedio 83 mil empleos directos y 25 mil indirectos, en tanto que en la actividad manufacturera se generan alrededor de 38 mil empleos directos y 75 mil indirectos.
Los grandes ciclos de las pesquerías se encuentran asociados a grandes tendencias climáticas. Existen períodos fríos y cálidos que guardan una tendencia cíclica secuencial, que pueden ser atenuados por desviaciones positivas o negativas, con alta o baja variabilidad. El conjunto de patrones da lugar al concepto de variabilidad ambiental, que incluye transiciones de:
• Estacionalidad: verano – invierno;
• Interanualidad: episodios de El Niño y La Niña;
• Periodicidad: períodos fríos y cálidos; y,
• Secularidad: niveles de alta y baja variabilidad.
La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) estimó que el sector pesquero aportará más de dos puntos porcentuales al crecimiento del Producto Bruto Interno (PBI) de abril del 2015. Así, la economía peruana 14 MINAM. Cifras Ambientales 2014. Sistema Nacional de Información Ambiental. 2013. Disponible en: file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Cifras%20Ambientales%202014.pdf
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crecerá 4.8%, el mayor avance en más de 12 meses “Sin el aporte de la industria de harina y aceite de pescado el crecimiento de abril para el sector habría sido de 2.4%, pero con este plus será el doble”, sostuvo la presidenta de la SNP, basándose en un informe elaborado por Macroconsult; así mismo, “Estamos convencidos de que el 2015 la pesca será muy importante para el crecimiento y la dinamización de la economía”.
En función de lo señalado, la regulación de las pesquerías debe considerar el comportamiento biológico de los recursos y, por tanto, la variabilidad climática, de tal manera que se adopten medidas de gestión adecuadas para cada estado ambiental. Las políticas aplicadas a las diferentes pesquerías deben garantizar la sostenibilidad de los recursos, las empresas y los pescadores y, por tanto, la permanente contribución de esta actividad a la economía nacional.
Recurso: Anchoveta
A lo largo de la historia peruana, el mar ha tenido un rol protagónico como fuente de recursos. En la actualidad el Perú es el segundo país pesquero del mundo y tiene la pesquería más grande del planeta basada en un asola especie: la anchoveta (Engraulis ringens).
En los últimos cinco años (2010 – 2014), los desembarques de anchoveta en la región sur de país han representado el 10% del total nacional.
El Centro para la sostenibilidad ambiental de la UPCHN en su Informe denominado “La pesquería peruana de la Anchoveta, 2011”, hace referencia que: No obstante, la anchoveta no siempre ha sido abundante; cambios en los patrones del viento en la cuenca del Pacífico, afectan la productividad marina, generando los fenómenos que conocemos como El Niño y La Niña. Durante El Niño, las aguas frías costeras son invadidas por masas de aguas oceánicas cálidas y menos productivas, que tienen un impacto en la distribución, abundancia y condición física de la anchoveta, haciéndola menos disponible y de menor calidad nutricional. Durante La Niña, el efecto es exactamente el contrario. Aún a pesar de esta volatilidad, la industria de la anchoveta en el Perú es, en promedio, muy productiva: la pesca y el procesamiento de esta especie constituyen aproximadamente el 3% del Producto Bruto Interno15, y generan por lo menos 24 mil puestos de trabajo.
15 BCRP, 2010
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63Así mismo IMARPE, en su Informe de Desarrollo de la Pesquería de Anchoveta e la Región Sur del Perú y Perspectivas para su Explotación, infiere que: La estimación del límite máximo total de captura permisible para el año 2015 es de 772 mil t, siendo para la primera temporada de 386 mil t, viéndose una importante recuperación de la biomasa en relación a la observada en el año 2014, de las cuáles se capturaron solo el 68%; para la segunda temporada del año la estimación es de 386 mil t. Sin embargo hay que tomar en consideración que la ocurrencia del fenómeno del niño de magnitud fuerte implica el incremento de la mortalidad natural de la anchoveta, por lo tanto si un escenario de ésta naturaleza es determinado, se debe recomendar la suspensión inmediata de la pesquería en todo el mar peruano. De este modo se evitará que se agregue mortalidad por pesca a los altos niveles de mortalidad natural a los que suele estar sometida la anchoveta durante el evento del niño y se garantizará la recuperación de los stock luego de transcurrida la anomalía ambiental17.
Ante ello, el Comité Multisectorial encargado de Estudio Nacional del Fenómeno del Niño, en su informe agosto 2015, comunica que: “En lo que resta del invierno, en la costa peruana continuarán las anomalías positivas de la temperatura superficial del mar y del aire, del nivel medio del mar y de la profundidad de la termoclina, típicas de un evento El Niño Costero, aunque con menor magnitud. Sin embargo, se espera que hacia fines de agosto y setiembre se incrementen como consecuencia de la llegada de las ondas Kelvin cálidas formadas a fines de los meses de junio y julio. Asimismo, el calentamiento costero no producirá efectos sustanciales en las precipitaciones por ser temporada seca. Se espera, de acuerdo a lo observado, que continúe el acoplamiento océano-atmósfera en el Pacífico ecuatorial asociado a la fase cálida de El Niño-Oscilación del Sur, generando nuevas ondas Kelvin cálidas que podrían extender el evento El Niño Costero hacia el verano.
Otros de los usos de la pesquería de la anchoveta, es la elaboración de harinas de pescado de primera calidad, así también en la elaboración de productos de consumo humano directo como conservas en aceite, anchovetas tipo anchoas, etc. Que cada día tienen mejor aceptación en el mercado peruano. Así mismo, se hace referencia que actualmente la harina de pescado ha incrementado su precio, por ser más rentable su elaboración para los industriales a pesar del alto costo de la materia 17 CEPLAN. Plan Estratégico de Desarrollo Nacional 2021. Depósito legal en la Biblioteca Nacional N° 2010-03114. 2010.
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prima. Ello ha traído la compra masiva de empresas de harina de pescado por grupos económicos importantes, mejor organizados, dispuestos a invertir en tecnologías modernas, que anualmente se disputan cada % de la cuota de pesca18.
Por tanto, la pesquería de la anchoveta se encuentra correlacionada directa y significativamente con la disposición de recursos para las pesquerías de bonito, cabinza, pota, machete, pejerrey, pero con menor significancia con jurel y caballa. De otro lado, la pesquería de anchoveta guarda relación indirecta (negativa) con las pesquerías de merluza, sardina, sierra y cojinova. Considerando la alternancia de fases frías y cálidas a las que está expuesto el mar peruano como parte del Pacífico y las variabilidades que se presentan dentro de cada uno de estos (Aportes al Debate en Pesquería) grandes ciclos, las pesquerías han encontrado una forma armoniosa de desempeñarse sujetas a dichas coyunturas. Por tal motivo, es importante considerar a futuro que: Las pesquerías de anchoveta, bonito, pota, machete, cabinza, pejerrey se relacionan a ciclos fríos; y las pesquerías de sardina, jurel, caballa y merluza se relacionan a condiciones climáticas cálidas. Se espera que un cambio de régimen climático del Pacífico se presencie alrededor del 202519.
Según un informe presentado por Marco Espino, asesor del despacho ministerial de PRODUCE, el mar de Perú entrará aproximadamente en 2025 a una fase cálida donde decrecerán los volúmenes de anchoveta y habrá una gran incidencia de sardina, como también de jurel, merluza y caballa, especies relacionadas a condiciones climáticas cálidas. El experto estimó que en cinco años se sentirán los primeros efectos de ese cambio de frío a cálido, que ocurre cada 20 o 30 años. La anchoveta y la pota no abundarán en los volúmenes que el sector industrial pesquero está acostumbrado. Según las declaraciones de Vicuña, investigador de la Universidad Científica del Sur, este fenómeno tendrá un impacto directo en la producción de harina y aceite de pescado, que actualmente representan valores promedio de USD 2 000 millones anuales. “Lo que viene en mediano y largo plazo es una reconversión tecnológica de la industria de harina hoy en base a la anchoveta. Se podría reemplazar en parte con la sardina y también habría que explorar la vinciguerria”, explicó. El experto dijo que “no habrá un reemplazo ideal, pues la sardina no aparecerá en grandes volúmenes y la vinciguerria no tiene los mismos valores nutricionales”. Por su parte, 18MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
19 MINAM. Plan Nacional de Acción Ambiental. PLANAA 2011 – 2012. 2da. Ed. 2011.
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65Espino subrayó que se debe fortalecer la planificación de la pesquería para obtener los máximos beneficios de estos grandes ciclos20.
Recurso: Acuicultura:
La acuicultura es incipiente y de pocos recursos, destacando la concha de abanico que se cultiva en el mar, el langostino que se cultiva tantos en aguas de mar como agua dulce; la tilapia en la costa y la selva alta; en la sierra destaca el cultivo de trucha en jaulas flotantes en el Lago Titicaca; en la Amazonía, en las conchas formadas por los ríos en la época creciente; cultivo de paiches; especie de buen velocidad de crecimiento y de buen rendimiento en carne además del sabor y calidad. Sumado a ello, se tiene que el desarrollo de la acuicultura ha permitido que oferte casi la mitad del pescado que se comercializa en el mundo compensando la oferta casi estable del pescado por captura21.
En el escenario mundial respecto a los volúmenes cosechados por cada una de las especies de la acuicultura peruana se debe indicar que el Perú en lo que respecta a langostino se encuentra en el puesto Nº 13, en producción de ostiones y vieiras con la concha de abanico se ubica en el puesto Nº 6, asimismo, en lo que respecta a la trucha arco iris se ubica en el puesto Nº 12, en tilapia se ubica en el puesto Nº 24 y con relación a la producción de la gamitana se ubica en el puesto Nº 7. De igual modo, en el escenario de la Región de América Latina y el Caribe, en lo que respecta al langostino se ubica en el puesto Nº 7, en concha de abanico se encuentra en el puesto Nº 1, con la trucha se ubica en el puesto Nº 3, con la especie tilapia se única en el puesto Nº 10 y respecto a la gamitana se encuentra ubicado en el puesto Nº 4; en ese sentido, en el ámbito Regional el Perú se muestra como un país que tiene ciertas ventajas para la producción de algunas especies.22
Según el informe de perspectivas de materias primas agrícolas y alimentarias para el periodo 2015 – 2024, elaborado conjuntamente entre la OCDE y la FAO, la acuicultura superará por primera vez en toneladas las capturas pesqueras extractivas para consumo humano, y en 2023 superará el total de capturas.
20 Espinoza, G. Fundamentos de la Evaluación de Impacto Ambiental. Banco Interamericano del Desarrollo. Chile. 2001.
21 MINAM. Cifras Ambientales 2014. Sistema Nacional de Información Ambiental. 2013. Disponible en: file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Cifras%20Ambientales%202014.pdf
22 Secretaría del Convenio sobre la Diversidad Biológica y la Comisión Holandesa para Evaluación Ambiental. Diversidad Biológica en los Impactos Ambientales. Asociación Internacional para la Evaluación de Impactos. ISBN: 92-9225-060-4. 2006.
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Las organizaciones estiman que en 2024 la acuicultura será capaz de suministrar 100 millones de toneladas métricas, lo que significa un aumento del 40% respecto a la media actual, transformándolo en uno de los sectores con mayor tasa de crecimiento. Sin embargo, el informe también señala que la tasa de crecimiento anual de 5,6% se verá amortiguada y en la próxima década crecerá a una media de 2,5% anual. La FAO y OCDE también prevén que el consumo per cápita mundial en 2023 será de 22 kilogramos al año y que el 35% del pescado, en todas sus variantes, consumido corresponderá a comercio internacional. En cuanto al aceite y la harina de pescado, el informe marca que se alejarán de los máximos alcanzados de los últimos años.23
El nuevo documento del Banco Mundial proyecta que en 2030 la acuicultura producirá la mitad de la oferta mundial de pescados, incluyendo aquellos destinados a la alimentación y otros productos, tales como harina de pescado. Mientras tanto, el 62% de los productos marinos que serán ingeridos por las personas vendrá de granjas piscícolas, que aumentarán la producción para satisfacer la creciente demanda, especialmente de Asia, donde se consumirá cerca del 70% del pescado. En 2030, una emergente clase media en China se convertirá en un mercado especialmente grande para este producto. Con el aumento de la inversión en acuicultura, el informe estima que este país producirá el 37% del pescado mundial y su nivel de consumo llegará al 38% (24, 25).
Según la reunión de OLPESCA (2012), con la población mundial creciendo a razón de más de 80 millones de personas por año, y que se espera alcance los 9 000 millones en 2050, no hay duda de que el océano y preciosos recursos de agua dulce de país, tendrán que hacerse más eficientes y productivos en términos de una mayor producción de alimentos derivados de la acuicultura a nivel mundial. Además, mientras que la necesidad de una mayor eficiencia y productividad será de suma importancia para el desarrollo de la acuicultura en general y de forma específica de la cría en jaulas, igual lo serán otros factores, en particular la inocuidad alimentaria combinada con una producción alimentaria sostenible, aceptable socialmente y sostenible a nivel económico y medioambiental, conforme a los principios acordados y certificados, con particular atención al bienestar de los animales.
El Instituto de Investigación de la Universidad de Lima en su investigación 23PNUMA. Perspectivas del Medio Ambiente Mundial GEO 5. Resumen para responsables de políticas. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. 2012. Disponibles en: http://www.unep.org/geo/pdfs/GEO5_SPM_Spanish.pdf
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67denominada “La Industria Pesquera en el Perú”, hace referencia que: En el Perú se incrementa cada día la producción acuícola siendo la concha de abanico, el langostino, la tilapia los recursos de mayor futuro. Tres factores redundarán en este incremento, la fuente de alimento: Perú primer productor de harina de pescado, el gran número de espejos de agua, (mar, ríos, lagos, lagunas) en nuestra costa, sierra y selva con diferentes microclimas, y el recurso humano, comunidades con deseos de trabajar y llevar alimentos ricos en proteínas y sustento a sus hogares.
Ahora, la acuicultura se ve amenazada por la contaminación de las fuentes de agua: por lo que se debe cuidar el ecosistema con estudios continuos de impacto ambiental, incidir en los esfuerzos realizados por reducir la pesca ilegal, los efectos de los aparejos descartados y, a la vez, promover transparencia, fomentar la aplicación de un enfoque ecosistémico a la pesca y mejorar la bioseguridad en la acuicultura. Si de fomentarse un trabajo en equipo del estado, universidades, técnicos, empresarios, pescadores, comerciantes, comunidades, y la sociedad; el camino es prometedor, los pescadores seguirán en sus faenas de pesca y muchos serán agricultores del mar, ríos, lagos y lagunas, las comunidades se alimentarán de pescados ricos en nutrientes, habrá trabajo y los industriales trabajarán en empresas modernas con tecnologías limpias, elaborando productos de calidad para abastecer el mercado nacional y mundial24.
Entre las condiciones que favorecen el crecimiento de la acuicultura tenemos el crecimiento de la población y el crecimiento económico conducen a un aumento de la demanda agregada de alimentos, el estancamiento de las capturas mundiales de pescado reducen la oferta y la competitividad de los peces silvestres, la globalización ha reducido el costo de transporte de bienes y servicios, el crecimiento de las cadenas minoristas favorece el suministro de pescado de las cadenas de valor donde hay suficiente control para permitir una logística eficiente, pero para aprovechar estas condiciones, hay que ser competitivos25.
En la siguiente imagen se puede apreciar las zonas de cosecha de producción acuícola 26:24 MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
25 Ñique, F. Estudio de Demanda Social y Mercado Ocupacional de la carrera de Microbiología de la Universidad Nacional de Trujillo. 2013.
26 Proyecto Tuning Latinoamericano. Informe Final. Reflexiones y Perspectivas de la Educación Superior en América Latina 2004 – 2007. España. 2007.
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Fuente: Plan Nacional de Desarrollo de la Acuicultura
Según el especialista acuícola Hurtado, hace referencia que la Región Lima tiene un fuerte potencial para el cultivo de tilapia y camarones, destacando que existen 7 ríos potenciales, donde los principales, como Río Pativilca, Huaura y Cañete, tienen una desembocadura al mar de 6 408 millones de m3 aproximadamente, que pueden permitir desarrollar y cultivar recursos pesqueros en ambientes controlados como tilapias y camarones. Aunque primero se tendría que disminuir los factores limitantes y/o dificultades, tales como: el limitado conocimiento tecnológico de los productores; limitada capacidad de las instituciones públicas como suministradores de servicios; limitado acceso de los pobres a fuentes de financiamiento; dificultades en la introducción de la acuicultura en zonas donde no existe experiencia previa de esta actividad; falta de visión general de la actividad, como un plan nacional de desarrollo del camarón peruano, falta de políticas nacionales e interregionales adecuadas que favorezcan el desarrollo de la acuicultura protegiendo y apoyando al pequeño y mediano productor, entre otros.27
Finalmente, Mauro Mariani, Consejero Político de la Unión Europea, hace referencia en el Foro: EL Futuro del Mar del Perú, organizado por CEPLAN, que las posibles actividades para el desarrollo del mar peruano; son:28
27 Ñique, F. Estudio de Demanda Social y Mercado Ocupacional de la carrera de Microbiología de la Universidad Nacional de Trujillo. 2013.
28UNMSM. Plan curricular dela E.A.P. de Ciencias Biológicas. 2013.
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69• Transporte marítimo
Un informe de la CAF señaló que el transporte terrestre mantiene un costo 25% más alto que el del cabotaje. ¿Por qué no se aprovecha el litoral peruano como una “autopista azul”?
• Pesca industrial
Las certificaciones de pesca sostenible son importantes para el consumo responsable de productos marinos.
• Extracción de hidrocarburos del fondo marino
La producción mundial de petróleo en áreas frente a las costas ha aumentado hasta alcanzar el 17% del total de la producción de petróleo crudo. Es importante buscar nuevas fuentes de energía renovable en el futuro. La energía oceánica es una alternativa.
• Ecoturismo
El ecoturismo en playas puede ofrecer una alternativa viable para el desarrollo sostenible. En las playas de Huarmey se puede recorrer en vela y kayak y practicar deporte de vela. En Máncora se están ofreciendo actividades de buceo y avistamiento de ballenas, entre otros.
Una vez conocida la demanda social proveniente de la situación actual y tendencias a mediano y largo plazo del sector pesquería, a continuación se mostrará las actividades necesarias relacionadas a las competencias del Genetista Biotecnólogos, y por ende el mercado ocupacional:
MEJORAMIENTO GENÉTICO:
El mejoramiento genético es la aceleración del proceso evolutivo natural de las especies, con el objeto de crear nuevas variedades que tengan ventajas para el cultivo, uso y consumo del hombre y de los animales domésticos. Esta aceleración de la evolución se logra aplicando las leyes de la genética, de la evolución y de la probabilística.
Mejoramiento Genético en la Agricultura:
El sector agroalimentario ha sido el primero que incorporó las innovaciones biotecnológicas en el sentido de la primera definición
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a que se hacía mención. Incluso las nuevas biotecnologías estaban introducidas con anterioridad en este sector y más utilizadas que en los otros sectores económicos. Este hecho está ligado a la aplicación de biotecnologías tradicionales bien establecidas en los subsectores de alimentos y bebidas. Los procedimientos de transformación que se utilizan en estas biotecnologías han sido desarrollados antes de la revolución molecular de la biología y la genética, están aceptados por los consumidores y reconocidos por la reglamentación vigente. Las aplicaciones de la nueva biotecnología han aprovechado el impulso de esta tradición, de ahí que su utilización fuera entendida como lógica por los científicos y técnicos y por las empresas.
A continuación se presentan algunos procedimientos para el mejoramiento genético de las especies:
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Los recientes avances en biotecnología, una tecnología tan antigua como la cerveza o el vino, complementan todas estas áreas, abriendo numerosas puertas para mejorar nuestra calidad de vida, y al mismo tiempo ofreciendo innumerables oportunidades de negocio a todos los niveles, desde el productor hasta el usuario”, pero: “la situación de la biotecnología en el país está afectada por un bajo nivel de desarrollo científico-tecnológico lo cual afecta nuestros niveles de competitividad en el contexto mundial, siendo sus causas:
- La inexistencia de un marco legal e institucional, para el adecuado desarrollo de las acciones del Estado peruano en materia de biotecnología,
- La actuación inconexa y desarticulada de las instituciones encargadas de investigación y desarrollo científico biotecnológico, en el ámbito estatal.
- La desvinculación entre las prioridades del desarrollo económico y los requerimientos del sector productivo nacional, con las acciones que realizan las instituciones en el campo de la biotecnología.
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73- La subvaloración y el desconocimiento sobre las potencialidades y el beneficio que ofrece la Biotecnología, para resolver los problemas más urgentes del país.
- La insuficiencia de recursos disponibles para las actividades de biotecnología, tanto por parte del Estado, como del sector privado.
A continuación se muestran leyes relacionadas directamente al uso, implementación y/ autorizaciones de la aplicación de avances biotecnológicos en el mejoramiento genético para la agricultura, pesquería y la salud humana:
2.3.1. DIAGNÓSTICO SOCIO PROFESIONAL
Los documentos base utilizados para el Diagnóstico Socio Profesional fueron:
a) Anuario Estadístico Perú en Números 2013.
b) Análisis de la Realidad Nacional
c) Censo Nacional - INEI 2007.
d) Censo Nacional Económico 2008.
e) Análisis de los resultados del 1er. Seminario de Evaluación Curricular y de Formación Profesional de la Escuela Académico Profesional de Genética y Biotecnología la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM.
f) Análisis de los documentos presentados por diferentes comisiones de trabajo, de los resultados de la Jornada Curricular II Etapa realizado el 25 y 26 de Agosto del 2011.
g) Información sobre fuentes de trabajo. (Colegio de Biólogos)
h) Análisis del Plan de Estudios 2009.
i) Documento de la Asamblea Nacional de Rectores – 1991
j) Ley del SINEACE, Nº. 28740 que crea el Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa, de fecha 19 de Mayo de 2006.
k) Reglamento del SINEACE, 9 de Julio de 2007 (Decreto Supremo Nº. 018-2007).
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l) Modelo de Calidad establecido por CONEAU, 13 de Enero 2009.
m) Los estándares para la carrera de Ciencias Biológicas fueron publicados en El Peruano por CONEAU, 08 de Febrero del 2010.
2.3.2. REALIDAD NACIONAL
Aspectos Geográficos.29
El Perú está ubicado en la parte central occidental de Sudamérica. Se extiende desde la frontera con Colombia a los 0°01’48”S hasta la frontera con Chile a los 18°21’03”S. Con relación al meridiano base se extiende desde la frontera con Bolivia a los 68°32’37”W hasta las orillas del Océano Pacífico a los 81°19’34,5”W.
Tiene una superficie continental total de 1 285 216 km2 (incluye los 4 996 km2 de la parte peruana del lago Titicaca y los 105 km2 correspondientes a las islas de la plataforma continental). Asimismo, el Perú está vinculado a la Antártida por factores geográficos, ecológicos y antecedentes históricos.
Un corte transversal del Perú Central nos permite apreciar cuatro zonas bien diferenciadas: Zona Marítima, la Costa, la Zona Andina y la Selva.
Zona Marítima: Tiene algo más de 1 200 millas náuticas de línea costera, desde Punta Capones, en la frontera con el Ecuador hasta la frontera con Chile. Esta línea costera está comprendida entre las latitudes 03°30’S y 18°30’S. La plataforma continental está muy bien delimitada por la isóbata de 100 brazas, siendo en esta parte donde se desarrolla la gran pesca. La frontera occidental de esta zona se ubica a una distancia de 200 millas de la línea costera.
El fenómeno de surgencias (afloramientos, upwelling) que caracteriza a gran parte de nuestro mar, transporta a la superficie aguas subsuperficiales ricas en nutrientes, siendo ésta la principal causa de enriquecimiento o disponibilidad de nutrientes en las aguas superficiales. Esta zona de gran productividad y abundancia de especies es considerada como un vivero de la flora y fauna marina del Pacífico.
La Zona Costera: Está delimitada al oeste por el mar y al este por una línea altitudinal de 1000 m, representando el 12% de la superficie del Perú. Es una estrecha franja cuyo ancho varía entre los 170 km (6°S)
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75y los 70 km (14°S). Esta zona se caracteriza por presentar un relieve ondulado con alternancia de colinas bajas con terrazas fluviales. Las colinas son generalmente pétreas y algunas están cubiertas de arena como en Sechura e Ica. En el litoral se presentan costas bajas (deltas) y altas (acantilados), además de elevaciones pétreas que forman morros y puntas.
Con excepción del extremo norte, la costa está considerada un desierto subtropical que tiene como factores gravitantes el estar bajo la influencia del Anticiclón del Pacífico Sur, la Corriente Costera Peruana y la presencia del Sistema Andino. El promedio anual de precipitaciones es muy bajo y su temperatura moderada. En algunas zonas entre los 600 y 800 m de altitud se forman las “Lomas”, con características y vegetación propias por la captación de aguas de las neblinas durante los meses de invierno (junio-octubre).
La Zona Andina: Ocupa la parte central del territorio nacional, donde se extienden los Andes y abarca alrededor del 30% de la superficie del Perú. Comprende desde los 1 000 m de altitud en las vertientes occidentales hasta los 3 500 m de altitud en las vertientes orientales. Su topografía es muy accidentada presentando valles profundos donde discurren los principales ríos del país y mesetas elevadas (por encima de los 3 500 m de altitud). En estas áreas se encuentran numerosos lagos y lagunas que representan el 28% de la superficie andina. El clima es típico de montañas tropicales, variando según la altura donde se encuentre la región. Las precipitaciones son estacionales, alternando una época húmeda (diciembre-abril) y otra seca (mayo-diciembre).
La Selva o Zona Amazónica: Cubre el 58% del territorio nacional. Se pueden diferenciar claramente dos zonas:
•La Selva Alta o Ceja de Selva, que se encuentra entre 3 500 y 800 m de altitud de la vertiente oriental boscosa de los andes. El clima es cálido y húmedo, variando la temperatura en relación con la altitud (8°- 30°C). Esta zona se caracteriza por presentar una alta humedad relativa y sus precipitaciones generalmente sobrepasan los 3 000 mm anuales.
•La Selva Baja, que alcanza hasta los 80 m de altitud, tiene un clima cálido y muy húmedo, con temperatura promedio de 25°C. Las precipitaciones son elevadas, variando entre los 2 000 y los 4 000 mm anuales.
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Una característica importante de nuestro territorio es la multiplicidad de ambientes distribuidos latitudinal y altitudinalmente en forma sucesiva, cambiando en cortos espacios horizontales y verticales originados por la interacción de los factores naturales y por lo tanto, tenemos 16 biomas o Provincias ecogeográficas diferentes (7% del total mundial) y 84 ecosistemas (70% del total mundial).
El Perú posee 20 000 especies de plantas superiores descritas (5% del total mundial). Cada año se descubren nuevas especies de gran interés para la alimentación, medicina e industria, sin embargo, la tala de bosques hace que tengamos 9 827 865 hectáreas por reforestar.
La fauna peruana es una de las más importantes del mundo, presentando el 11,5% del total mundial de mamíferos, el 18,7% de aves, el 5,6% de reptiles, el 9,0% de anfibios, el 10% de peces de aguas continentales y el 6% de peces marinos. El número y porcentaje de invertebrados terrestres y acuáticos es aún desconocido.
Para mantener la biodiversidad se estableció mediante el Decreto Supremo N° 010-90-AC del 24 de marzo de 1990, el Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SINANPE), que para el año 2015 protege 170 áreas naturales con un área total de 22179367.21ha.
Aspectos Demográficos.- 30
La población en el Perú al 30 de junio del 2014 asciende a 30’814,175 habitantes, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). De ese número de habitantes, 15’438,887 son varones y 15’375,288 son mujeres. Cabe indicar que hasta el 2007, el número de personas en nuestro país era de 28’220,764.
Se estima que durante este año nacerán 581,450 personas y fallecerán 172,731, lo cual equivale a un crecimiento natural de 13 personas por mil habitantes, precisó la institución.
Según la pirámide poblacional, correspondiente al año 2014, se observa que la base (0 a 5 años de edad) es mayor en aproximadamente 0,5%, con respecto a la pirámide proyectada al 2021, año del Bicentenario de la Independencia Nacional, lo que indica que se estaría reduciendo la fecundidad (nacen menos niñas y niños).
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77Asimismo, los grupos de edad a partir de los 30 años comienzan a incrementarse, lo que evidencia un lento envejecimiento de la población peruana.
También se indicó que en 11 departamentos la población supera el millón de habitantes, de los cuales seis pertenecen a la Sierra, Cajamarca (1 millón 525 mil), Puno (1 millón 403 mil), Junín (1 millón 341 mil), Cusco (1 millón 309 mil), Arequipa (1 millón 273 mil) y Áncash (1 millón 142 mil).
Asimismo cuatro pertenecen a la Costa, Lima (8 millones 752 mil), La Libertad (1 millón 837 mil), Piura (1 millón 830 mil), y Lambayeque (1 millón 250 mil) y en la Selva se encuentra Loreto (1 millón 29 mil).
Por otro lado los departamentos con menos de 400 mil habitantes son Madre de Dios (134 mil), Moquegua (178 mil), Tumbes (234 mil), Pasco (302 mil) y Tacna (337 mil).
Al 30 de junio del año 2014, el 42,5% de la población reside en distritos con más de 100 mil habitantes y el 25,5% en distritos con menos de 20 mil habitantes.
Los distritos San Juan de Lurigancho (1 millón 69 mil) y San Martín de Porres (687 mil), juntos superan a la población que reside en conjunto en los departamentos de Madre de Dios, Moquegua Tumbes, Pasco, Tacna y Amazonas.
En cuanto a las condiciones de vida del poblador peruano, se han identificado como sus problemas más álgidos la falta de empleo formal, el narcoterrorismo, la falta de vivienda, la falta de acceso a servicios de salud, la desnutrición y la falta de educación adecuada.
En vivienda, para el año 2013 el 86,3% vive en casa independiente, el 6,2 % vive en departamento en edificio, el 1,5 % vivienda en quinta.
En salud, en el 2014 disminuyó desnutrición crónica en menores de cinco años de 23,8% a 14,6%. Anemia afectó al 21,6% de las mujeres en edad reproductiva. Lactancia materna exclusiva alcanzó al 68,4% en los menores de seis meses. Aumenta control del crecimiento y desarrollo en menores de 36 meses, el 52,4% de las niñas y niños menores de 36 meses recibieron control de crecimiento y desarrollo. Se estima que 312 mil 400 mujeres entre 15 y 49 años se encontraban embarazadas.
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De ellas, el 16,1% eran mujeres menores de 20 años; asimismo, el 50,1% de las que se encontraban en esta condición tenía estudios secundarios. El 95,5% de las ni niñas y niños han sido pesados al nacer. De este total, el 6,0% pesó menos de 2,5 Kg. En el área rural, alcanzó al 7,4%, en la Sierra al 7,1% y llegó al 8,4% en los niños cuyas madres tienen como idioma habitual el quechua. En el Perú, la hipertensión arterial afecta a 15 de cada 100 personas de 15 y más años de edad, siendo mayor en la población masculina (18,5%), en la población que reside Lima Metropolitana (18,2%) y en la población de 50 y más años de edad y en los quintiles de mayor riqueza.
Cabe mencionar que de las 15 personas con hipertensión 10 cuentan con diagnóstico de un profesional de la salud, de las cuales 6 reciben tratamiento.
En nutrición, En el último trimestre de 2014, el 44,9% de los hogares del país integrados por niñas, niños y/o adolescentes se beneficiaron al menos de un programa alimentario, lo que representó un incremento de 1,7 puntos porcentuales, respecto a igual trimestre de 2013; así lo informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Según área de residencia, el 74,7% de los hogares del área rural con niñas, niños y/o adolescentes se beneficiaron de algún programa alimentario, lo que significó un aumento de 2,6 puntos porcentuales, en comparación con igual trimestre del año 2013. Asimismo, el 43,0% de los hogares en el área urbana y el 20,2% en Lima Metropolitana fueron favorecidos por estos programas.
En educación, la tasa de alfabetización en adultos ha ido en aumento: en los últimos años, habiéndose declarado el 2011 al Perú como un país libre de analfabetos, aunque el INEI publica un 7% de analfabetismo para el 2010. El porcentaje de PBI destinado este año (2012) a la educación es:
18,4% (95 mil 535 millones de soles) del Producto Bruto Interno (PBI) y superior en 8% al presupuesto del 2011.
En cuanto al mercado de captación profesional, se mantiene el desfase entre el número de egresados y la generación de puestos de trabajo, tanto en el sector público como en el privado, sin embargo se aprecia un incremento en la demanda de profesionales Biólogos, que tengan
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79formación en Genética y/o Biotecnología.
Aspectos Económicos31
El Banco Central de Reserva (BCRP) redujo su estimado de crecimiento de Perú para el 2015. Según su Reporte de Inflación de mayo, publicado hoy, la economía peruana crecería 3.9% este año, y ya no 4.8%, como se creía en enero.
Los sectores que sufrieron mayores recortes en sus estimados de expansión son minería e hidrocarburos -de 5.6% a 4.2%, manufactura -de 3.7% a 2.3%-, y construcción -de 5.7% a 1.9%. El BCR mantuvo proyección de crecimiento para pesca en 17.2%.
Según Julio Velarde, presidente del BCR, la reducción de la proyección se explica por el ajuste a la baja de construcción e hidrocarburos. En el caso de este último, se esperaba una expansión de 3.2% y ahora la expectativa es que se contraiga 5.2%.
Por el otro lado, Velarde indicó que pesca y minería sostendrían el crecimiento este año. Sin embargo, advirtió que el principal riesgo para la economía peruana es un fenómeno de El Niño de mayor intensidad a la esperada.
Sin un Niño fuerte, el principal rubro beneficiado sería el agro, que actualmente tiene un estimado conservador (0.3%), pero es el único con potencial al alza.
“Si bien estimamos los efectos del Fenómeno de El Niño, no contamos con toda la información”, expresó.
Impacto ambiental
El Perú es actualmente un país en desarrollo, estando el desarrollo relacionado con el crecimiento, estabilidad y modernización, con un sentido no sólo económico, sino también persigue la realización plena del ser humano; para ello se requiere que el medio ambiente sea estable y sano, por ser el lugar donde la población crece y obtiene los recursos, por tanto al medio ambiente se le debe proteger de cualquier amenaza con el fin de poner en peligro las potenciales fuentes de desarrollo; existen políticas, legislaciones y convenios que dadas las perspectivas ambientales en un futuro cercano, hablan al respecto:
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- El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente –PNUMA, una “mejor gestión ambiental es imprescindible para la competitividad de los productos peruanos en los mercados internacionales y para atraer inversiones nuevas en el sector productivo. Los mercados mundiales se vuelven cada vez más exigentes en los asuntos del ambiente (…) El calentamiento global, la disminución de los bosques, el deterioro de los recursos vivos y la crisis del agua (…) nos ofrecen oportunidades de atraer capitales e inversiones para el desarrollo, contribuyendo además a la solución de los mismos”.32
- A través de la Política Nacional del Ambiente, aprobada mediante Decreto Supremo Nº 012-2009-MINAM del 23 de mayo del 2009, se han aprobado un conjunto de lineamientos, objetivos, estrategias, metas, programas e instrumentos de carácter público, cuyo propósito estelar es la definición de las acciones estratégicas del país en materia de protección ambiental y conservación de los recursos naturales así como la orientación a los tres niveles de gobierno (nacional, regional y local), al sector privado y a la sociedad civil en su conjunto, respecto del mejoramiento continuo de la calidad de vida de las personas a través de la protección y recuperación del ambiente, el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la sostenibilidad de ecosistemas viables y funcionales en el largo plazo.
Por ser la protección ambiental un tema actual de preocupación y priorización, junto con marcar globalmente el “ambientalismo” en las actividades, hace surgir el concepto de impacto ambiental. Durante mucho tiempo este término fue acuñado para los temas de contaminación y también estuvo centrado en lo urbano; luego el concepto se hizo extensible a especies animales, vegetales y a ecosistemas. Por ello se puede definir ampliamente el impacto ambiental como la alteración significativa de los sistemas naturales y transformados y de sus recursos, provocado por acciones humanas. Por tanto, los impactos se expresan en las diversas actividades y se presentan tanto en ambientes naturales como en aquellos que resultan de la intervención y creación humana.33
Ahora, la evaluación de impacto ambiental es un proceso singular e innovador cuya operatividad y validez como instrumento para la
32MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
33MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
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81protección y defensa del medio ambiente está recomendado por diversos organismos internacionales. También es avalado por la experiencia acumulada en países desarrollados, que lo han incorporado a su ordenamiento jurídico desde hace años.34
La elaboración de un estudio de impacto ambiental abren muchas expectativas profesionales de numerosos colectivos técnicos y científicos, los cuales perciben la aplicación de este instrumento como un campo profesional nuevo, interesante, amplio y con futuro; considerando que sólo en equipo multidisciplinar es posible enfrentar con rigor el desafío tecnológico que supone la realización de un estudio de impacto ambiental; en su desarrollo intervienen profesionales de múltiples disciplinas, desde biología, hidrogeología, arqueología, y también mano de obra no calificada. Pueden llegar a participar hasta más de 100 personas, (refiere Alicia Romero, gerente socioambiental de MWH).
La presencia multidisciplinar que exige el estudio, la ausencia de atribuciones y exigencias profesionales para su elaboración, la naturaleza intangible de muchos factores ambientales, la percepción subjetiva de otros, la condición de complejo sistema del entorno, el carácter predictivos de los impactos que imposibilitan la comprobación a corto plazo, etc, son algunas de las observaciones o limitaciones que obstaculizan el realizar un buen estudio de impacto ambiental, dirigidas no sólo a los ejecutores si también a la administración ambiental.35
En el Perú se tiene al Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental (SEIA), es un sistema único y coordinado de identificación, prevención, supervisión y corrección anticipada de los impactos ambientales negativos. Están comprendidos también las políticas, planes y programas de nivel nacional, regional y local que generen implicancias ambientales, significativas, así como los proyectos de inversión pública privada o de capital mixto que podrían causar impactos ambientales negativos significativos.
Constituye un mecanismo de integración, coordinación e interacción transectorial entre los distintos ámbitos de la gestión ambiental, teniendo en cuenta la conservación y aprovechamiento sostenible de
34MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
35Secretaría del Convenio sobre la Diversidad Biológica y la Comisión Holandesa para Evaluación Ambiental. Diversidad Biológica en los Impactos Ambientales. Asociación Internacional para la Evaluación de Impactos. ISBN: 92-9225-060-4. 2006
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los recursos naturales y de la diversidad biológica, así como la protección de la calidad ambiental, la salud y el bienestar de las personas; con particular atención de las áreas naturales protegidas y el patrimonio histórico y cultural, mediante la aplicación de instrumentos de gestión ambiental, como la evaluación del impacto ambiental y la evaluación ambiental estratégica.36
Entre los principales factores que influyeron en el desarrollo de la evaluación de impacto ambiental en el país fueron: las políticas de promoción de la inversión iniciadas en la década de los 90; los megaproyectos de infraestructura, extractivos y mayor inversión pública; el crecimiento económico e incremento del PBI; el incremento significativo de los conflictos socio ambientales; y, los acuerdos internacionales. En base a ello se tiene una gamma de legislaciones en materia de ambiente, tales como:
- En 1990, autoridades sectoriales elaboran su propia normativa.
- 2001, Ley del SEIA
- 2009, Reglamento de la Ley del SEIA
- 2012 SENACE: Adecuación de la normativa MINAGRI – MVCS, en concordancia con el SEIA SNIP.
- 2014 Adecuación de la normativa MINEM (Minería e hidrocarburos).
La evaluación de impacto ambiental es un proceso participativo, técnico administrativo, destinado a prevenir, minimizar, corregir y/o mitigar e informar acerca de los potenciales impactos ambientales negativos que pudieran derivarse de las políticas, planes, programas y proyectos de inversión, y asimismo, intensificar sus impactos positivos. Este proceso además comprende medidas que aseguren, entre otros, el cumplimiento de los Estándares de Calidad Ambiental, los Límites Máximos Permisibles y otros parámetros y requerimientos aprobados de acuerdo a la legislación ambiental vigente.
Por tanto, toda persona natural o jurídica, de derecho público o privado, nacional o extranjera, que pretenda desarrollar un proyecto de inversión susceptible de generar impactos ambientales negativos de carácter significativo, que estén relacionados con los criterios de protección ambiental debe gestionar una Certificación Ambiental 36 MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
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83ante la autoridad competente a través de la evaluación del estudio de impacto ambiental, donde se pretende desarrollar el proyecto; dicha certificación se le brindará mediante una resolución indicando la aprobación y por ende la ejecución del proyecto.
Los proyectos de inversión deben ser clasificados de acuerdo a las siguientes categorías, referentes a la elaboración del estudio de impacto ambiental:37
Los proyectos que requieren de estudios de impacto ambiental para obtener una certificación ambiental, se encuentran en el anexo II del Reglamento de la Ley del SEIA; siendo algunos de ellos:
37MINAM. Compendio de la Legislación Ambiental Peruana. Editado por la Dirección General de Políticas, Normas e Instrumentos de Gestión Ambiental del Ministerio del Ambiente. Hecho el depósito legal: 2010-17178 en la Biblioteca Nacional del Perú. 2010.
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Actualmente existen 110 consultoras y/o empresas para realizar estudios de impacto ambiental, autorizadas por el MINAM, en los sectores de electricidad, minería e hidrocarburos38 de las cuales el 95% aproximadamente se encuentran ubicadas en el Departamento de Lima y/o Provincia Constitucional del Callao; constituyendo ello un mercado laboral para el profesional de Ciencias Biológicas con mención en Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería.
En el Banco de Proyectos SNIP39 se encuentran un total de 713 proyectos viables ejecutados o en ejecución en el Departamento de Lima y 121 en la Región Callao, en los últimos cinco años; los cuales están bajo la función de medio ambiente y en los programas de gestión integral de la calidad ambiental, medio ambiente y desarrollo estratégico, conservación y aprovechamiento sostenible del patrimonio natural. En el año 2014 existen 151 proyectos viables en Lima y en Callao 20; en lo que va del año, se tiene 14 en Lima y ninguno en el Callao.
Finalmente, el mercado laboral del profesional de Ciencias Biológicas se encuentra en las instituciones públicas y privadas que tengan como objetivo principal el cuidado del medio ambiente, el ecosistema y por ende la diversidad biológica; entre ellos se tiene:
38(http://www.minem.gob.pe/minem/archivos/file/DGGAE/DGGAE/ARCHIVOS/ERIK%20OTROS/ LISTADO%20DE%20CONSULTORAS.pdf), Consulta realizada en mayo de 2016
39 (http://ofi5.mef.gob.pe/wp/BusquedaAvanzada.aspx), Consulta realizada en mayo de 2016
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En base a las perspectivas y/o tendencias mundiales y nacionales, se infiere que si existe una demanda social por profesionales de Ciencias Biológicas con mención en Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería, que contribuyan a la protección del medio ambiente, mitigando los efectos del cambio climático y potencializando los recursos naturales de la biodiversidad del país.
2.2 Demanda actual y futura de las organizaciones o grupos de interés por los profesionales de la carrera de Ciencias Biológicas.
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87Para reafirmar la demanda existente por la sociedad de profesionales de Ciencias Bilógicas, se ha incluido en el presente estudio data recolectada de representantes de los grupos de interés de la Escuela Académica Profesional de Ciencias Biológicas, que permitirá identificar oportunidades o amenazas en la formación del futuro profesional.
La demanda va estar en relación directa con el rol que asume el profesional biólogo, el cual está especificado en el Reglamento de la Ley N° 28847: Ley de Trabajo del Biólogo, que incluyen al Biólogo puro o según especialidades y/o menciones, tales como Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería, pero si se hace referencia al rol de éste profesional de manera general, siendo:
“El Biólogo, como profesional universitario de las ciencias biológicas, a través de sus instituciones representativas, participa en la formulación, aplicación y evaluación de la Políticas Nacionales referidas a la Biodiversidad, al Ambiente, la Salud y a los Recursos Naturales. Así mismo el Biólogo participa y se relaciona directa o indirectamente con todas las disciplinas científicas afines a la ciencias biológicas, y que se deriven o resulten de sus aplicaciones, diseñando, ejecutando y evaluando programas de investigación científica, desarrollando e innovando tecnologías en todas las áreas relacionadas a las ciencias biológicas, considerando aquellas que impliquen el manejo de la biodiversidad en toda su dimensión y los resultados del efecto mutuo entre el medio ambiente y los seres vivos”.
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Más proyecciones40
Para el 2016, los estimados también se redujeron. La economía peruana crecerá 5.3% y ya no 6.0% el próximo año.
En otros datos, el Reporte de Inflación señala que la producción de cobre este año llegaría a 1.44 millones de toneladas y hasta 2.24 millones de toneladas en el 2017.
Asimismo, la autoridad monetaria prevé que la inversión privada crecerá solo 1% durante el 2015 y la inversión pública, 4%.
40 INEI. Producto Bruto Interno. Informe Técnico N° 01. 2015.
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89Con respecto a la deuda pública, nuestro país no tiene problemas pues se ha mantenido un manejo responsable de los últimos años.
Las actividades económicas primarias en nuestro país son: la agricultura, la ganadería, la pesca y la minería. Las actividades secundarias son las industrias (primaria, secundaria, ligera y pesada), existiendo otras actividades en el área de las comunicaciones, servicios y comercio, administración pública, servicios educativos y servicios de salud. La mayor actividad económica es de tipo extractivo sobre todo en la minería.
En Perú, tres de cada cuatro trabajadores de la Población Económicamente Activa (PEA) que se encuentra ocupada se desempeña en un empleo informal (75%), según el Instituto Nacional de Estadísticas e Informática (INEI).
Esta situación se agrava si se considera que en el caso de los más jóvenes y de las personas mayores de 65 años, nueve de cada diez trabaja de manera informal.
BAJA PRODUCTIVIDAD
El sector informal absorbe el 61% de la cantidad de trabajo total disponible; sin embargo, su producción representa menos de la quinta parte del PBI (19%). Esto ratifica la baja productividad del empleo en el sector informal.
Así, de cada diez, cuatro no tienen seguro de salud, y siete no cuentan con cobertura de pensiones. Ante esta situación, la inversión en educación de calidad, tecnología e infraestructura resultan claves.
EN EL LARGO PLAZO
Con el fin de reducir la informalidad en 50%, se debe incrementar la productividad en 140%, según cifras de la Organización Internacional de Trabajo. Resulta crucial la implementación de una política de Estado que incentive la competitividad en el Perú a largo plazo.
Projoven Perú
Este es un programa de capacitación e inserción laboral dirigido a jóvenes de estratos bajos. Se realizó de 1997 al 2013, y logró que el 67.2% de sus beneficiarios consiguiera trabajo y que sus ingresos por hora suban en 18%. La gran mayoría se insertó en una MYPE.
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Mayor informalidad
Las empresas informales se concentran, principalmente, en los sectores agropecuario (33.8%) y comercio (23.9%)
Aspectos Sociales
El Índice de Desarrollo Humano (IDH) 2014, que incluye educación y salud, señala que en el período entre 1980 y 2013 ese índice en el caso peruano ha crecido a una tasa promedio anual de 0,65%, informó hoy el Programa de las Naciones Unidas Para del Desarrollo Humano (PNUD).
El documento presentado en Tokio, Japón, señala que Perú registra un IDH de 0,737, ligeramente más alto que el registrado en el anterior Informe 2013, cuyo valor era 0,734.
De este modo el Perú ha llegado a ubicarse en el rango de países de desarrollo humano alto, colocándose en el ranking mundial 2014 en el puesto número 82 entre 187 países. Esta ubicación no ha variado respecto de la reportada en el anterior informe del 2013.
En cuanto a los componentes del IDH alcanzado por el país en el informe 2014, la esperanza de vida de es de 74,8 años, la escolaridad esperada de 13,1 años (educación futura), y el ingreso nacional bruto per cápita de asciende a 11.280 dólares.
La evolución del IDH promedio en el Perú se acompaña de una tendencia a la reducción de la pobreza. El Índice de Pobreza Multidimensional (IPM) calculado por el Informe Mundial 2014 muestra en el caso peruano una reducción importante en los últimos años.
Así en el 2008, la pobreza multidimensional afectaba a cuatro millones 605.000 personas (16,1% de la población), mientras que al 2012 esa incidencia se había reducido a tres millones 132.000 personas (10,4% de la población).
2.3.3. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DEL PROFESIONAL BIÓLOGO
La carrera profesional de Ciencias Biológicas se imparte en la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM, en la que se obtiene el Título profesional de Biólogo.
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91El profesional en Ciencias Biológicas se desempeña en diferentes sectores del quehacer nacional, entre ellos:
• Centros de investigación: INIA, IMARPE, CIP, INEN, INS otros
• Industria: Farmacéutica y alimentaria.
• Agricultura y ganadería: mejoramiento genético, control biológico y genes de resistencia a enfermedades.
•Medicina: Diagnóstico e investigación genético molecular de enfermedades, vacunas recombinantes y reproducción asistida.
• Forense: Ministerio público: Identificación por marcadores moleculares.
• Centros superiores de enseñanza.
• Diseño de proyectos en el campo de la Genética y la Biotecnología
• Asesorías.
Principios Deontológicos
El Biólogo con Menciones de Botánica, Zoología e Hidrobiología y Pesquería, en acorde a los lineamientos considera los principios éticos que deben presidir la actuación profesional en sus diversas dedicaciones específicas. Se caracteriza por sentir y expresar espíritu solidario y actitudes intelectuales, éticos, estéticos y morales acorde con el Código de Ética Profesional del Colegio de Biólogos del Perú. El Código tiene los principios de igualdad y mutuo respeto consagrados en la Declaración Universal de los Derechos humanos y la Constitución Política del Perú.
Constituye un conjunto de normas de conducta y preceptos morales que aseguran una práctica intachable de la profesión y permiten el desarrollo de un espíritu de cooperación e intercambio científico-tecnológico en beneficio de la comunidad, del mundo natural, como fines supremos.
La profesión del Biólogo está basada en el conocimiento científico y requiere, para un logro armonioso, una auténtica vocación centrada en la búsqueda de la verdad del hecho natural, y el mantenimiento
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inalterable de los valores que conforman el mundo moral y científico: verdad, justicia, honor, dignidad y libertad.
La esencia científica de su profesión no exime al biólogo, sino exige, que su actividad profesional esté orientada a la solución de los problemas de su entorno, y todo ello debe realizarse con desprendimiento, y sin riesgo para él y sus semejantes.
Tomando en cuenta la amplia esfera de conocimientos que conforman su ámbito de acción, el biólogo está capacitado para manipular y transformar seres vivos, y por ello deberá ser cauto, ético para que de conocimiento adquirido en su práctica científica no rebase nunca, ni quebrante los principios morales.
Por todo lo expuesto, el conocimiento y la práctica de los preceptos establecidos en el Código de Ética Profesional del Colegio de Biólogos del Perú son requisitos indispensables para ejercer la profesión del biólogo del Perú.
1.3.5. CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS PROFESIONALES
El Diseño Curricular permitirá a los estudiantes de la EAP desarrollar una cultura evaluativa, al realizar ejercicios periódicos de revisión del avance de sus competencias. Por otro lado, a través del área de Investigación y Práctica Profesional con apoyo y asesoramiento de los profesores de la EAPCB, el estudiante buscará alcanzar un eficiente desempeño profesional, tal como se señala en los objetivos del Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la calidad de la Educación Superior Universitaria (CONEAU). La Ley del Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (SINEACE) normada por Ley Nº 28740 y su Reglamento, recoge la importancia de que toda institución superior, universitaria o no universitaria, pública o privada que forme profesionales de la educación y otras afines sea evaluada y acreditada, lo cual implica promover una cultura evaluativa y de la calidad, así como establecer estándares y mecanismos idóneos de aseguramiento de la calidad del servicio educativo. En el Diseño Curricular propuesto se asume la “calidad integral” como un concepto clave que incorpora la equidad como valor fundamental y a los otros valores consagrados como principios de la Ley General de Educación en su más completa amplitud y profundidad.
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93El Colegio de Biólogos del Perú (CBP), creado por DL 19364 del 18 de abril de 1972, es una entidad certificadora y está acreditada ante el CONEAU y el SINEACE, cuenta con personería jurídica a través del registro de su estatuto en la SUNARP, requisito exigido por ley, forma parte del Sistema de Certificación Profesional del Colegio de Biólogos del Perú SICEBIOP y ha implementado el Centro de Evaluación por Competencias del Colegio de Biólogos del Perú.
Los profesionales incluidos en la Ley Nº 23536 (Ley de normas generales que regulan el trabajo y la carrera de profesionales de la salud) son: Biólogos, Médico cirujanos, Obstetras, Enfermeros, Psicólogos, Nutricionistas, tecnólogos Médicos, entre otros.
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III. ROLES Y PERFILES DE LA CARRERA DE CIENCIAS
BIOLOGICAS
3.1. ROL DEL DOCENTE
El rol del docente de la EAPCB en el proceso de aprendizaje es:
• Ser ético, intelectual, crítico, transformador y promotor de la cultura y la difusión de la ciencia y la tecnología.
• Priorizar el aprendizaje para lograr el pleno desarrollo de las capacidades del Estudiante.
• Realizar investigación y orientar el proceso de producción y aplicación de nuevos saberes.
• Ser agente de cambio que favorece la cohesión social y contribuye al desarrollo sostenible, fomentando el aprendizaje servicio solidario.
• Realizar la labor de tutoría académica
3.2 EL PERFIL DEL DOCENTE DE LA EAPCB:
• Compromiso ético
• Domina su especialidad, se actualiza y capacita
• Aplica estrategias innovadoras para el aprendizaje.
• Diseña y ejecuta proyectos de investigación.
• Formación científica, humanista, tecnológica y social.
• Capacidad de trabajo en equipo
• Capacidad de análisis y síntesis
• Capacidad crítica y autocrítica.
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95• Liderazgo
• Dominio de la comunicación oral y escrita
• Capacidad tutorial
• Conocimiento de una segunda lengua
• Dominio de las tecnologías de información y comunicación(TIC)
• Innovador, creativo y emprendedor
• Comprometido con la conservación y el desarrollo.
3.3. ROL DEL ESTUDIANTE
• Responsables por el aprendizaje
• Motivados por el aprendizaje
• Responsables por expresarse correctamente en lengua castellana
• Colaborativos para trabajar en equipo y para relacionarse con otras personas del mismo o distinto ámbito profesional
• Capaces de proyectar los conocimientos, habilidades y destrezas adquiridas para promover una sociedad basada en los valores de la libertad
• Motivados por iniciar investigación y adquirir capacidad de análisis y síntesis
• Desarrollar capacidad de organización y planificación
• Aprendizaje autónomo
• Iniciativa y espíritu emprendedor
• Sensibles hacia temas medioambientales
3.4 PERFIL DEL INGRESANTE
Las características del ingresante a la Escuela Académica Profesional de Ciencias Biológicas son además de las que estipula el modelo Educativo San Marcos41, las que a través de la experiencia son necesarias para 41UNMSM (2015) Modelo Educativo San Marcos. Editorial e Imprenta de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima, Perú. 118 pp
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formar un profesional idóneo:
• Condiciones física y mental adecuadas
• Cumplir con las normas que especifica la UNMSM
• El amor a la naturaleza
• Disposición al estudio de la Biología en sus distintos aspectos, con especial sensibilidad hacia los seres vivos en sus diferentes manifestaciones y los temas medioambientales y que pretenda adquirir competencias relacionadas con su comprensión, interpretación y aplicación práctica.
• Estado de conocimientos de Matemáticas, Física, Química, Biología y Geología.
• Habilidades de comunicarse correctamente en forma oral y escrita.
• Capacidad de desarrollar la creatividad, análisis y encontrar solución de problemas.
• Conocimientos de inglés y habilidades básicas de informática.
• Motivación por los trabajos de laboratorio y estudios de campo.
3.5. PERFIL DEL EGRESADO
Dado el carácter del Plan de Estudios, el profesional egresado de la EAPCB con mención de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM, está capacitado para:
• Estudio, identificación, análisis y clasificación de los organismos vivos terrestres y acuáticos y de los agentes que interactúan, así como sus restos y manifestación de actividad.
• Investigación en las áreas de botánica, zoología e hidrobiología y pesquería, así como desarrollo y control de procesos biotecnológicos.
• Indagación, desarrollo, análisis y control en salud humana, animal y vegetal. Producción, transformación, utilización, conservación, identificación y control de calidad de materiales de origen biológico.
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97• Estudio de los efectos biológicos de productos de cualquier
naturaleza y control de su acción.
• Estudios genéticos y su aplicación.
• Estudios ecológicos, evaluación de impacto ambiental y planificación, gestión, explotación y conservación de poblaciones, ecosistemas y recursos naturales terrestres y acuáticos.
• Asesoramiento científico y técnico sobre temas biológicos y su enseñanza en los niveles educativos adecuados.
• Todas aquellas otras actividades que guarden relación con la Biología
El Título con mención prepara para desempeñar actividad profesional en los ámbitos:
• Medioambiente (principalmente ordenación, conservación y control del territorio, gestión de recursos y de residuos, evaluación de impactos y restauración del medio natural), sanitario (salud animal y vegetal, reproducción humana, nutrición y dietética, , entre otros)
• Investigación y desarrollo (en todos los ámbitos de avance fundamental y aplicado de las ciencias experimentales y de la vida)
Industria ( agroalimentaria y farmacéutica)
• Agropecuario (optimización de cultivos vegetales, animales y de hongos y en la búsqueda de nuevos yacimientos de recursos vivos explotables)
• Información, documentación y divulgación (en museos, parques naturales, zoológicos, editoriales, fundaciones científicas, medios de comunicación, como guía o monitor, asesor científico,...)
• Comercio y mercadotecnia de productos relacionados con la ciencia biológica
• Gestión y organización de empresas
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• Docencia (enseñanza secundaria, universitaria, formación profesional, previa consecución del Máster correspondiente, continuada y de postgrado).
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IV. ESTRUCTURA CURRICULAR Y PLANES DE ESTUDIO
4.1 COMPONENTES DEL CURRICULUM
4.1.1 Principios de estructuración curricular
El estudiante de la EAP de Ciencias Biológicas está formado bajo los siguientes principios:
• Formación Integral
• Aprendizaje centrado en el estudiante
• Aprendizaje autónomo y significativo
• Trabajo en equipo
• Formación continua
• Flexibilidad
• Actualización permanente
• Prospectiva
4.1.2. Estructura del currículo
El Currículo de la Escuela Académico Profesional de Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM, es semiflexible.
La distribución de contenidos por áreas es la siguiente: Estudios generales, formación básica, formación especializada, formación complementaria y prácticas pre-profesionales. Los cursos de estudios generales, formación básica y de formación especializada son obligatorios. Los cursos de estudios generales son comunes a los currículos de las otras EAP de la Facultad de Ciencias Biológicas. Los cursos obligatorios o electivos de la Escuela de Ciencias Biológicas y de la Escuela de Microbiología y Parasitología, podrán ser electivos para la Escuela de Genética y Biotecnología; así como, los cursos de especialidad y electivos que se dictan en otras carreras en la Universidad de San Marcos como en los de otras universidades.
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Las asignaturas obligatorias de formación general están distribuidas por semestres del I al VI y están constituidas por básicas (7), cultura general humanístico (5), básica tecnológica (15), investigación (1) y formación específica (3), con un total de 31cursos. Las asignaturas de orientaciones se encuentran del VII al X semestre. En la Orientación de Botánica; con investigación (1), de formación específica de 13 y prácticas de preprofesionales (1). Orientación de Hidrobiología y Pesquería; con investigación (1), de formación específica de (10) y prácticas de preprofesionales (1). Orientación de Zoología; con investigación (1), de formación específica de (9) y prácticas de preprofesionales (1).
Los estudiantes podrán elegir como asignaturas de electivas cualesquiera de las impartidas por la Escuela, siempre que aquéllas dispongan de plazas vacantes. El número mínimo de asignaturas electivas que debe cursar cada alumno viene determinado por los créditos que tienen asignados. En la Orientación de Botánica con 34 créditos, en Hidrobiología y Pesquería con 38 y en Zoología con 41 créditos.
Para la obtención del Grado Académico el alumno deberá completar como mínimo 210 créditos.
Al final de la carrera se deberá presentar una Constancia que acredite el haber estudiado un Idioma extranjero o lengua nativa, este documento deberá ser emitido por el Centro de Idiomas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. La calificación mínima es tener el Nivel Básico.
Al final de la Carrera se deberá presentar una Constancia que acredite haber llevado un taller de Arte o Deporte, este deberá ser emitido por la Dependencia correspondiente de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.