· entrevista exclusiva 15-07-2021 panamá proyecta alcanzar
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PANAMÁ, VIERNES 16 DE JULIO DE 2021 | EDICIÓN #173
Ave Samuel Lewis con calle 59 y 60,Obarrio, Cuidad de Panamá, Panamá
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EN PANAMÁ15-07-2021
COVID-19
CASOS
FALLECIDOS
HOSPITALIZADOS
EN UCI
PRUEBAS HOY
RECUPERADOS HOY
POSITIVIDAD
1,2256,674
727113
15,503
1,171
7.9%
VIE
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ES
DE
SSALUD & SOCIEDAD
La OMS le pide a China ser “transparente
y abierta” | P4
Tras negar nuevas solicitudes presentadas por la defensa del expresidente de la República, Ricardo Martinelli, las juezas recordaron que se estableció el 21 de julio como fecha tope para iniciar el juicio por el caso Pinchazos.
La policía de Kenia anunció este jueves haber detenido a un hombre al que se describió como un “vampiro sediento de sangre”, acusado de ase-sinar macabramente a al me-nos diez niños. Masten Milimo Wanjala fue arrestado por la desaparición de dos niños.
Tribunal de juicio, obligado a evitar dilatación procesal
· E N T R E V I S T A E X C L U S I V A
Panamá proyecta alcanzarla inmunidad colectiva en noviembre
El ministro de Salud, Luis Francisco Sucre, reveló en una entrevista ex-clusiva que, se estima que en noviembre es-
tarán vacunados completamente 3 millones de panameños, cifra con la que se alcanzará la inmunidad colectiva.El país ha mantenido un ritmo sos-
tenido en la inoculación de la pobla-ción, completando a la fecha un total de 2,034,720 dosis de ambas casas farmacéuticas, detalló la máxima autoridad de Salud.Sucre adelantó que, para agosto se tendría inoculada con dos dosis al 50% de la población.Al ser consultado en torno a qué grupo le corresponderá inocular con la llegada de un millón de do-sis, anunciadas por el presidente
CATIA ROJAS [email protected]
LA MÁXIMA AUTORIDAD DE SALUD PÚBLICA, INSTÓ A LA POBLACIÓN A VACUNARSE PARA QUE “JUNTOS HOMBRO
A HOMBRO, PROTEGEMOS PANAMÁ”
FALLECIDOS HOY
12+1** FALLECIDO EN FECHA
ANTERIOR
Origen del Sars-COV-2
FOTO: Masten Milimo Wanjala. Fuente Externa.
Kenia detiene a un “vampiro sediento de sangre” por asesinato de niños
Laurentino Cortizo, dijo que, a to-da la población en edad de vacu-narse.En lo que respecta al gasto estimado como ejecución presu-puestaria contingente en atención a la pandemia Covid-19, el Minis-tro puntualizó que, asciende a los 360 millones de dólares.El titular de la cartera se refirió a la tercera ola, además de evaluar la disciplina social en el cum-plimiento de las medidas de salud pública.Lea hoy la entrevista completa en destinopanama.gob.pa
PÁG 02 | PANAMÁ 16 DE JULIO DE 2021VIERNES DE NOTICIAS
LA CARICATURA DE RAC
+ DE UN ESPÍAMe cuentan que está funcionando en Panama un centro de acopio clandestino de Cuba, en el que re-cibe de América Latina, incluso de EU, mercancías e insumos de sanidad. Que ya salió un avión fletado.+ A OTRO CON ESE CUENTOUn tribunal resolvió ayer una petición para una nueva incapacidad del ex presidente Martinelli. El tribunal calificó la petición de improcedente y dijo que el juicio será el 21 de julio y punto.+ PELEN EL OJOAyer pelaron el bollo otros 12 personas, picados por el coronavirus. Mejor no agarre esto al relajo porque el bicho de que mata, mata.+ LOS NEGOCIADORESDice alguien que en la reunión con la minera, el Go-bierno tiene que tener cuidado que los negociado-res del Tratado del Canal, no vayan a dormirse en medio de las negociaciones. Malvados.+ BILLETE
Hablando de minería, en la mesa del IVM de la Ca-ja, se planteó que el nuevo billete que entra de la minería, que vaya directo a la Caja, para crear ese fondo de pensiones.+ ATRAPADOSTres tipos que iban cargados de tucas de Coco-bolo que habían sacado del parque nacional Ca-mino de Cruces, terminaron enchirolados por el delito ambiental.+ FALLECIÓ UN GRAN CIRUJANOEntregó su vida al Creador el Dr Rolando de la Guardia. Medico humanitario, solidario y humil-de. Reconocido dentro del gremio médico por su gran profesionalismo y entrega. Muchos pacientes lo despedirán agradecidos.+ DE TWITEREl que escribió su twitazo ayer fue el doctor Ja-vier Nieto: “El que no se vacuna, no carnavalea. Fin del comunicado”. Mucha gente va a empezar a hacer su cita
EL PICADILLO
CASO PINCHAZOS TELEFÓNICOS
Tribunal de Juicio rechaza incapacidad presentada por defensa de Martinelli
LAS JUEZAS MANTIENEN LA FECHA DEL 21 DE JULIO COMO TOPE PARA EL INICIO DEL JUICIO ORAL.
El Tribunal de Juicio Oral del Primer Circuito Judicial rechazó por improceden-te, una nueva incapacidad presentada por la defensa
del expresidente Ricardo Martine-lli, esto a solo días del juicio oral por el caso de los pinchazos telefónicos. Con esto el Tribunal a cargo de este caso está obligado para que se rea-lice el juicio en la fecha estipulada. Esto luego de varios intentos de la defensa del exmandatario de aplazar este proceso. “El Tribunal de Juicio Oral del Primer Circuito Judicial, integrado por las Juezas Iveth Francois, Jennifer Saa-vedra y Marysol Osorio, rechazó por improcedente las solicitudes formula-das por la defensa de un expresidente de la República, acusado por la pre-sunta comisión de los delitos de In-terceptación de Telecomunicaciones, Seguimiento, Persecución y Vigilancia sin Autorización Judicial”, informó en un comunicado el Sistema Penal Acusatorio (SPA). En el comunicado del SPA expuso que las solicitudes rechazadas por el Tri-bunal de Juicio Oral fueron “que se agende una audiencia para explicar una nueva incapacidad, que se cite al médico tratante para que la funda-mente y que se oficie al Instituto de Medicina Legal y Ciencias Forenses (IMELCF) para que verifique la con-dición médico legal del acusado y que se mantenga la confidencialidad en
REDACCIÓ[email protected]
FOTO: Twitter de Martinelli.
FOTO: AFP.
FOTO: Cancillería de la República.
La Canciller de la República de Panamá, Erika Mouynes, comunicó haber solicitado al Embajador de Panamá ante los Estados Unidos de América, “que presente nota formal al Departamento de Estado con los argumentos por los que no consideramos apropiado un Nivel 4 para Panamá, en las advertencias de viaje que EE.UU. hace a sus ciudadanos”. Luego de lo ocurrido, el Viceministro de Eco-nomía, Víctor Almengor destacó que “Pana-má ha tomado las medidas sanitarias ade-cuadas de bioseguridad y está avanzando en el proceso de vacunación, y por ello, la Canciller Mouynes, como titular de la cartera de Relaciones Exteriores, es la encargada de manejar desde un punto de vista diplomá-tico este tema, el cual forma parte de una estrategia integral del Gobierno Nacional”.
La creación del Consejo Nacional de la Ju-ventud fue aprobada y elevada a Ley bajo el Proyecto N°63. Esto con el fin de reconocer organizaciones juveniles y promover la parti-cipación de la juventud en temas de interés público en ámbitos como: política, economía, cultura, deportes entre otros.
CONTRALORÍA
CARLOS [email protected]
torno a su estado de salud” El caso de los Pinchazos Telefónicos ini-ció en el año 2015 en la Corte Suprema de Justicia y después pasó al SPA cuando Martinelli dejó de fungir como diputado del Parlacen.Las juezas recordaron que se estable-ció el 21 de julio como fecha tope para el inicio del juicio oral al expresidente Martinelli.
Canciller pide a EEUU detalles sobre su advertencia de viaje a Panamá
Asamblea promueve la participación juvenil
Neir CarrascoDirectora y Editora en jefe
Gladys MartínezAdministración
Elisabel M. FermínCatia Rojas ToroCarlos PattersonNelson Andrés Fernández DíazPablo A. Alvarado P.Periodistas
Julio BriceñoCaricaturista
Calle 73 Este Bis, Carrasquilla, San Francisco, Ciudad de Panamá Tel: 382 0303
SÁBADO17 JULIO
DOMINGO18 JULIO
10:00 A.M.Mercado Urbano Ciudad del Saber te invita este sá-bado 17 y domingo 18 de julio. Para más información @MercadoUrbanoCDS10:00 A.M.La Plaza de Ciudad del Saber los invita al Heores Day. Ven disfrazado de tu héroe favorito y disfruta de las actividades. Información @LaPlaza_Cds7:00 P.M.El Sotano te invita a Soul Sessions by Funk Ambas-sadors. Cupos al 6430-7438
10:00 A.M.Un Amigo de otro Planeta La sala experimental Lor-ca presenta el show didáctico con música, títeres y magia en celebración del día del niño. Boletos 6907-7236. Preventa $12.00 3:00 P.M.Museo del Canal te invita Aventura Museo en celebración del Día del Niño y la Niña. Para más info @MuseoDelCanal
La protección de las obras y creaciones es reconocida por la Dirección Nacio-nal de Derechos de Autor (DNDA), de-pendencia del Ministerio de Cultura. Se trata de los derechos morales que
reconocen a una persona como autor de su obra. Cada creador de una obra, tiene la posibilidad de registrarla en la Dirección Nacional de Derechos de Autor para registrar su autoría.En la DNDA se aceptan todo tipo de obras, sean esculturas, obras literarias, pinturas, música e incluso videojuegos.La DNDA ha ido evolucionado junto el desarrollo y crecimiento de Panamá, desde la década de 1990. Inicialmente formó parte de la estructura del Ministerio de Educación, luego fue transferida al Ministerio de Comercio, y con la ley que creó a Mi Cultura, pasó a formar parte de su estruc-tura orgánica. Su directora, Idania Fernández, dijo a Destino Panamá que el objetivo es “trabajar para que haya una protección que fomente la producción cultural y artística en Panamá”.
Pero también, garantizar los derechos de au-tor, es fomentar nuevas formas de creación en nuestro país. Además, dijo que, motivará a los panameños a crear y a tener la seguridad de que sus futuras obras serán salvaguardadas de forma accesi-ble y rápida. El MICI gestiona los derechos de autor, pero a diferencia de Mi Cultura, que se ocupa de la pro-tección cultural y artística de las obras creadas; protege la marca de la obra. “Debemos entender que ser creador es parte de una profesión. Tenemos muchos creadores y les hacemos espacio con mayor protección”, aña-dió Fernández. Por ejemplo, con el registro de un logotipo, el MICI se encargará de reconocerlo como marca mientras que Mi Cultura tutela la dimensión ar-tística y creativa de la obra.Una de las especialidades del derecho de autor son los videojuegos. Son complejos en cuanto a su riqueza artística. Los logotipos, la música utilizada, el diseño grá-fico e incluso el vestuario utilizado son el resul-tado de la creación de alguien y, por lo tanto, se debe preservar ese derecho.
MI CULTURA
El derecho a la protección de las obras y creaciones
EN LOS PRIMEROS SEIS MESES DE 2021 SE HAN REGISTRADO 300 OBRAS, Y SE ESTIMA TUTELAR MIL OBRAS ANTES DE CONCLUIR EL AÑO.
PÁG 03 | PANAMÁ 16 DE JULIO DE 2021VIERNES EN UN CLIP
FOTO: RhondaK Native Florida Folk Artist , Unsplash.
SACHA [email protected]
VIERNES16 JULIO
Producida por
10:00 A.M.Activdades para niños Mac Panama te invita este fin de semana las especiales para niños de viernes a domingo. Para más info @Mac_Panama7:00 P.M.MiCultura te invita al concierto del Quinteto Broncés de Panamá en el Teatro Anita Villalaz. info @MiCulturaPma 8:00 P.M.Pes Producciones presenta “La Visita” original de Pablo Ernesto Salas Fonseca. Live por Youtube. Entradas por Yappy 6470-2757
DE FIN DE SEMANA
PÁG 04 | PANAMÁ 9 DE JULIO DE 2021VIERNES DE SALUD
ORIGEN DEL SARS-COV-2
La OMS le pide a China ser “transparente y abierta”
La Organización Mundial de la Sa-lud (OMS) se pre-para para la segunda fase de investiga-
ción acerca del origen del vi-rus SARS-CoV-2, y pidió ayer a China aportar “los datos en bruto” de los primeros días de la pandemia.“Pedimos a China que sea trans-parente y abierta, y que coopere especialmente aportando los da-tos en bruto sobre los primeros días de la pandemia”, expresó ayer el director del organismo, Tedros Adhanom Ghebreyesus..El organismo requirió la infor-mación porque como explicó el Jefe de la agencia de las Nacio-nes Unidas, “necesitamos saber qué pasó para evitar la siguiente (pandemia)”.Tedros además relató que, co-nocer el origen del virus, es una deuda con las personas falleci-das y los millones de personas que han sufrido en el mundo.En una alusión directa a la hi-pótesis de que el virus se podría haber escapado de un laborato-rio, Tedros detalló que trabajó en un laboratorio, y que los ac-cidentes ocurren.“Revisar lo que ocurrió en los laboratorios (en China) es im-portante, y necesitamos infor-mación directa sobre la situación de esas instalaciones antes de la pandemia y en el comienzo de ella”, demandó.Para el organismo, disponer de los datos completos contribuye a descartar la hipótesis de que el virus escapó de un laboratorio, como resultado de un accidente.El jerarca de la OMS, señaló co-mo un reto importante el acce-so a la información y ofrecerá transparencia a la confirmación o no de las hipótesis que queda-ron sin responder, en la primera investigación.“Espero que haya mejor coope-ración”, especificó.Tedros, dijo apreciar la cola-boración del país asiático en la primera misión de investigación, pero la calificó de insuficiente.“Pedimos que intensifiquen la colaboración para aprender de cara al futuro y porque se lo de-bemos a la gente”, agregó.
CATIA ROJAS [email protected]
El organismo no ha anunciado el inicio formal de esta segun-da fase.
Los hallazgos de la primera investigaciónUna resolución de la Asamblea Mundial de la Salud solicitó a la OMS “identificar la fuente zoo-nótica del virus y la ruta de in-
troducción a la población huma-na, incluido el posible papel de los huéspedes intermediarios”.El 31 de marzo de este año, la OMS, presentó los resultados de la investigación realizada por 34 científicos y especialistas, en torno al origen del SARS-CoV-2.La misión viajó a China, e in-vestigó la zona cero. Se trata
EL NUEVO VIRUS (SARS-COV-2) MOSTRÓ UNA ALTA HOMOLOGÍA CON LA DEL CORONAVIRUS QUE CAUSÓ EL SARS EN 2002-2004, A SABER, SARS-COV (OTRO BETACORONAVIRUS DEL SUBGRUPO B).
FOTO: Micrografía electrónica de barrido coloreada de una célula (naranja) infectada con partículas del virus del SRAS-CoV-2 variante del Reino Unido B.1.1.7 (verde), aislada de una muestra de un paciente. Imagen capturada en la Instalación de Investigación Integrada (IRF) del NIAID en Fort Detrick, Maryland. Crédito: NIAID
FOTO: Esta imagen de microscopio electrónico de barrido muestra el SARS-CoV-2 (partículas redondas de color naranja) emergiendo de la superficie de una célula cultivada en el laboratorio. El SARS-CoV-2, también conocido como 2019-nCoV, es el virus que causa el COVID-19. Imagen capturada y coloreada en Rocky Mountain Laboratories en Hamilton, Montana. Crédito: NIAID
del mercado de animales en la ciudad de Huanan, en China.La evaluación del equipo en conjunto, consideró “posible” la propagación zoonótica di-recta a través de un huésped intermedio.Es decir que, el virus pasó des-de un animal a otro, y este a su vez lo propagó a los humanos.Los científicos no lograron iden-tificar la especie intermedia del SARS-CoV-2. Dijeron que “si-gue siendo difícil de identificar”.Tampoco descartaron la intro-ducción por la vía de produc-tos de la cadena alimentaria o de frío.En ese momento, excluyeron que el origen del SARS-CoV-2, fuera el resultado de un incidente de laboratorio.Y, calificaron esta hipótesis de “extremadamente improbable”.Tedros al respecto de esta últi-ma hipótesis, afirmó que “esto requiere una mayor investiga-ción, posiblemente con misio-nes adicionales que involucren a expertos especialistas”.
En cuanto a que el virus surgió en el mercado tampoco se con-cluyó si fue el sitio de origen del brote, o cómo se introdujo la in-fección en el mercado. Lo que sí se confirmó, es que hubo una propagación comu-nitaria en ese mercado.En torno al primer caso detecta-do, el equipo científico informó que se registró el 8 de diciembre de 2019, con manifestación de síntomas.El jefe de la OMS expresó la ne-cesidad de tener acceso comple-to a los datos, incluidas mues-tras biológicas de, al menos, septiembre de 2019.La conclusión de esta misión, en palabras de Tedros, es que to-das las hipótesis continúan en la mesa, sin descartar a ninguna.El organismo en ese momento dejó abierta la puerta para pro-fundizar la investigación.“Este informe es un comienzo muy importante, pero no es el final”, detalló Tedros.“Todavía no hemos encontrado la fuente del virus, y debemos continuar siguiendo a la ciencia y no dejar piedra sin remover”, sentenció.
La pandemia continúa siendo una emergencia de salud pública 18 meses despuésEn su octava sesión, concretada este jueves, el Comité de Emer-gencias de la OMS, acordó uná-nimemente que, la pandemia de COVID-19 aún constituye un evento extraordinario que afec-ta negativamente la salud de las poblaciones de todo el mundo.Además, plantea un riesgo de propagación e interferencia con el tráfico internacional y re-quiere una respuesta de todos de forma coordinada.También expresó su preocupa-ción por que la pandemia se es-té caracterizando erróneamente como si estuviera llegando a su fin, cuando no ha culminado.Tedros advirtió en torno a la “gran probabilidad de que apa-rezcan y se propaguen a ni-vel mundial variantes nuevas y posiblemente más peligrosas”. Estas son motivo de preocupa-ción y pueden ser aún más di-fíciles de controlar, destacó la OMS, en su sesión de ayer.
PÁG 05 | PANAMÁ 9 DE JULIO DE 2021VIERNES DE CULTURA
En las dos últimas en-tregas de La Historia Habla hemos repa-sado algunas de las revueltas más im-
portantes en la historia de la hu-manidad, en la última hablamos de Espartaco y su alzamiento contra las legiones romanas, al-zamiento que terminó de forma trágica con una vía jalonada con más de seis mil crucificados y de las revueltas judías de Bar Koj-ba, que ocurrieron entre los años 132 al 136 en la provincia roma-na de Judea.Volvamos a occidente, Emile Zo-la, en su obra La tierra, publicada en 1887, usa a los bagaudas como referencia de las luchas tradicio-nales de los campesinos contra la explotación de los señores. Pero ¿quiénes eran los bagaudas? El nombre bagauda proviene del la-tín bagaudae que en galo signifi-caba «tropa». Este era el térmi-no utilizado para nombrar a los rebeldes que protagonizaron los levantamientos en Galia e His-pania durante el Bajo Imperio y hasta el siglo X y que se conocen como Revueltas bagaudas. Pablo Romero Gabella en su texto Los bagaudas: ¿Los primeros re-volucionarios de la Historia?, nos cuenta que los levantiscos bagau-das eran soldados desertores de las legiones o colonos evadidos de sus obligaciones fiscales, esclavos huidos, forajidos o indigentes que se enfrentaron a la opresión del sistema militar y prefeudal de los grandes latifundios que surgieron durante la época del Bajo Imperio. Eran, como Robin Hood, bandidos cuyas alegres compañías estaban formadas por hombres deses-perados que no tenían nada que perder y cuyos asaltos eran de una violencia inusitada. En muchas ocasiones se aliaban con bandas de guerreros bárbaros, como los suevos, en verdaderas campañas de pillaje y rapiña.Salviano de Marsella en su obra De gubernatione Dei, escrita en-tre 439 y 451, explica la crisis del Imperio romano y su lucha contra los bárbaros por un “plan uni-versal de Dios”. Según este autor cristiano la Providencia castiga-ría la decadencia moral de Roma y recompensaría con la victoria la pureza moral de los bárbaros pa-ganos, a quienes en ese momento él consideraba un modelo para los cristianos romanos. Salviano elo-gia la castidad de los vándalos, la piedad de los godos y las virtudes de los francos y sajones, así co-mo ensalza también a otras tribus a las que, a pesar de ser herejes arrianas o no creyentes, afirma que Dios otorgará la recompensa.De los bagaudas nos dice: “Pre-firieron vivir libremente con el nombre de esclavos, que ser es-clavos manteniendo sólo el nom-
bre de libres”.El movimiento socialista moder-no considerará siglos más tarde, a los bagaudas como los prime-
ros proletarios revolucionarios. Pero trasladémonos ahora al otro extremo del Imperio romano y avancemos unos cuantos años en
la historia. Durante el año 532, en Constantinopla, estalló la Revuel-ta de Niká. La palaba niká signifi-ca victoria en griego, y ese era el
MÓNICA [email protected]
LA HISTORIA HABLA
Historia de lasrevueltas III
LOS REBELDES LLEGARON A NOMBRAR UN NUEVO EMPERADOR, HIPA-TIO, SOBRINO DE ANASTASIO I. JUSTINIANO ESTABA DECIDIDO A HUIR DE LA CIUDAD Y FUE TEODORA, LA EMPERATRIZ, LA QUE JUNTO CON SU GENERAL BELISARIO, LOGRARON SOFOCAR LA REVUELTA CON UNA TRAICIÓN: SOLICITARON UNA NEGOCIACIÓN CON LOS REBEL-DES EN EL HIPÓDROMO Y LOS MASACRARON, SE CALCULA QUE ALLÍ MURIERON CERCA DE 30,000 PERSONAS.
grito de guerra de los revoltosos.Pero para hablar de esta revuelta debemos tocar primero otro te-ma: las pasiones que levantan los deportes y los enfrentamientos entre las hinchadas de cada uno de los competidores. Porque si ustedes se creían que esto era al-go moderno, les recomiendo que piensen ustedes otra vez. El mejor ejemplo lo tenemos en Tácito cuando nos cuenta en sus Anales que en el año 59 d.C. se organizó en Pompeya un com-bate de gladiadores que atrajo a aficionados otra ciudad cercana, Nuceria. La cosa comenzó con los consabidos cánticos y puyas ofensivas, que fueron subiendo de tono, los puñetazos aislados se convirtieron en pedradas y antes de que pudiese intervenir la justicia habían salido a relucir los puñales. Como es común es estas tánganas deportivas los vi-sitantes se llevaron la peor parte y fueron masacrados. La cosa fue tan grave que Nerón prohibió los ludi en Pompeya durante una dé-cada, aunque levantó la sanción apenas cinco años después, al fin y al cabo, a la plebe se la mantenía contenta con panem et circenses, pan y circo, como ahora.Bien, volvamos a nuestro tema de La Historia Habla y a la Revuel-ta de Niká. Estábamos en Cons-tantinopla, en el siglo VI d. C., en ese momento la nueva religión oficial cristiana había prohibido los espectáculos de gladiadores, lo cual no era impedimento para que los fanáticos se volcaran en el otro gran espectáculo que se de-sarrollaba en el circo: las carreras de cuadrigas. Tal y como vemos en la película Ben Hur.En Constantinopla se corrían cuadrigas en el hipódromo, que había sido mandado a construir por el emperador Constantino en el siglo IV. Medía casi 450 metros de largo por 130 de ancho y tenía un aforo de entre 50 000 y 100 000 personas. Allí se celebraban también los triunfos militares, algunas fiestas populares y los juicios importantes. Dos obelis-cos egipcios que aún siguen en pie marcaban los extremos y a la entrada había cuatro magní-ficos caballos de bronce que hoy están en la basílica de San Mar-cos, en Venecia.Tal y como ocurre ahora con las escuderías en las carreras de Fór-mula 1, había equipos de cuadri-gas y se identificaban por el color de las túnicas de los conductores o aurigas. Tertuliano nos cuenta que en un principio lo equipos eran dos, los leukoi (blancos) y los rousioi (rojos), a estos se les unieron los prasinoi (verdes) y los venetii (azules). En el momento histórico en el que se desarrolla nuestra historia los dos grandes eran los prasinoi y los venetii.
FOTO: Tim Wildsmith, Unsplash.
PÁG 06 | PANAMÁ 9 DE JULIO DE 2021VIERNES DE GASTRONOMIA
AZÚCAR MORENA & CANELA CON VIVECA SIERRA
Bizcochode guineo con nueces y chocolate chips
PREPARACIÓN
El pan o bizcocho de guineo es de esos postres perfectos pa-ra acompañar el café de la tarde e incluso como desayuno dulce. La mayoría de las recetas son más
del tipo pound cake, pero esta versión es es-
ponjosa y se presta para hacerla como pastel, “loaf” o cupcake. En esta oportunidad nos inclinamos por el ti-po loaf, y le agregamos nueces y mini chis-pas de chocolate.
1. Precalentar el horno a 350F o 180C.2. Engrasar un molde tipo “loaf”3. En un bol grande tamizar los ingredien-tes secos y agregar el azúcar.
4. Aparte, en otro bol, majar los guineos y verter los líquidos (huevo, aceite y vainilla) mezclando bien.5. Agregar esta mezcla a los secos hasta
que se humedezcan, no hay q batir mucho.6. Incorporar las nueces y chispas de cho-colate y verter en el molde.7. Hornear por 35 min aproximadamente
o hasta que el palillo salga limpio.8. Dejar enfriar y desmoldar, decorar con la salsa de caramelo, nueces y chispas de chocolate.
3 guineos medianos bienmaduros1 huevo1/3 tza de aceite 1 cdta de extracto de vainilla200 g (1 tza) de azúcar180 g (1 ½ tza) de harina1 cdta de bicarbonato de sodio½ cdta de sal115 g (1 tza) de nueces fina-mente picadas150 g (1 tza) de mini chispas de chocolateSalsa de caramelo para decorar
FOTO: Eric Marciscano.
PÁG 07 | PANAMÁ 9 DE JULIO DE 2021VIERNES DE SOCIEDAD
ACUERDO DE PARIS
Las luces y sombras hacia la disminución de la temperatura del planeta
Europa presentó el pasado miércoles, un plan para redu-cir de forma gra-dual el carbón co-
mo fuente de electricidad, e impondrá aranceles a las im-portaciones contaminantes.Bruselas se ha comprometido a reducir sus emisiones de ga-ses de efecto invernadero en un 55% para 2030.La adopción de políticas públi-cas para cumplir con uno de los objetivos trascendentales, dan luces en torno a la intención de mitigar el cambio climático, y cumplir con el objetivo del Acuerdo de París.Empero la lenta implementa-ción hacia la reconversión de economías neutras en carbo-no, aún está entre las sombras.El Acuerdo de París es un marco global con la finalidad de evitar un cambio climático peligroso.Su objetivo es mantener el ca-lentamiento global por debajo de los 2 °C y limitarla a 1,5 °C. Para alcanzarlo, las emisiones de gases invernadero deben dis-minuir de forma rápida.Osvaldo Jordán, director ejecu-tivo de Creho Ramsar, expresó a Destino Panamá que los avan-ces hacia esa meta, están lejos de alcanzarse, aunque como reconoció se han dado algunos pasos importantes. Mientras tanto, las emisiones de gases invernadero continúan emitiéndose con resultados devastadores en los patrones climáticos.
El calentamiento global altera los patrones climáticos mundialesJordán explicó que, el calenta-miento global fue un fenómeno observado desde la década de los años 70.
CATIA ROJAS [email protected]
Se detectó al encontrar una relación en el aumento de los llamados gases de efecto in-vernadero, y el aumento de la temperatura del planeta.Se encontró que, con el uso de los combustibles fósiles, todos basados en carbono, liberados en la atmósfera, aumentó la temperatura del planeta.Esto a su vez, afectó los patro-nes climáticos mundiales. Como resultado de este aumen-to, los casquetes polares y gla-ciares se deshielan, así como la ocurrencia de ciertos even-
tos climáticos, respondió al ser preguntado por el impacto en la formación de eventos climáti-cos inusuales.No es tan sencillo afirmar que el aumento de las temperaturas en Europa y Estados Unidos, el récord de la temporada de hu-racanes en el Atlántico regis-trados en 2020, son causados por el cambio climático, reseñó.Al verificarse que los impactos del calentamiento global au-mentan y son múltiples, uno de los debates científicos, es relacionarlos como causas del
LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO ELEVAN AÚN MÁS LAS TEMPERATURA EN LOS POLOS, Y COMO RESULTADO, LOS GLACIARES SE HAN ESTADO DERRITIENDO RÁPIDAMENTE, FRACCIONÁNDOSE EN EL MAR.
cambio climático.Pero, como respondió, “todo parece indicar que es así”.Sin embargo, la actividad hu-mana es el principal factor que incide, por ejemplo, en el des-hiele de los casquetes polares y el hielo marino o glaciares, recordó Jordán.Este fenómeno, a su vez, au-menta el nivel del mar. Desde 1880 subió 20 cm, y se proyec-ta que aumentará entre 30-122 cm para 2100.Estas alteraciones, pertuban a todas las formas de vida. Jordán recordó que, hay preocupación por la reducción del suministro global de alimentos.La merma en el cultivo de las gramíneas como el maíz, la ave-na, y el arroz, afecta de manera directa al ser humano.Las especies por su parte, de-
FOTO: UNICEF/Vlad Sokhin Una niña camina por las capas de hielo del Ártico en Barrow, Alaska. La pérdida de hielo en el Ártico es uno de los efectos del calentamiento global.
penden de ciertos rangos cli-máticos que, al ser alterados, incluso las colocan en peligro de extinción.
DP.- ¿Qué tanto se ha avanza-do en los objetivos del Acuer-do de Paris?OJ.- Se ha avanzado poco. La razón es porque hay que re-convertir las economías, a unas que utilicen menos combusti-bles fósiles.Los gobiernos han tratado de que estas modificaciones sean pausadas, mientras la acumu-lación de gases sigue aumen-tando.Incluso durante el cierre total por la pandemia, y a pesar de que disminuyó la liberación de gases, los que se han acumula-dos por décadas, todavía causan efectos negativos. La preocupación aumenta con un llamado a acelerar el paso, ahondó, y destacó que, los ob-jetivos climáticos obligan a to-mar medidas trascendentales. DP. Panamá dio un paso para ir hacia las energías renova-bles. ¿Qué falta para alcanzar este objetivo?OJ. Panamá ha mantenido un discurso que propicia la energía renovable durante los últimos 15 años. Originalmente enfo-cado hacia las hidroeléctricas.Un paso importante dado en los últimos 10 años, es que se ha optado por la energía solar y la eólica. Sin embargo, la mayor parte de la energía del país se produce mayormente por combustibles fósiles y por hidroeléctricas.Hay que aplaudir la promoción de la energía renovable, pero estamos muy lejos de alcanzar este objetivo.Pero, nos preocupa que el go-bierno no haya tomado mayo-res medidas.