FUNDACIONRIO BOEDONº 126 Año VI

1 Agosto 2012

Con pocos medios se pueden hacer grandes obras. Para ello se requiere la colaboración de las personas. Nos han ido acostumbrándonos a darnos todo hecho y nos han enseñado a que tenemos derechos y a exigirlos. El resultado es el que estamos viviendo. Las personas se vuelven cómodas y no hacen nada, sino exigir que se lo hagan. Si todos exigen que se les dé y no aportan nada , se termina en que no hay para dar y los que han estado beneficiándose de esta situación se creen con el derecho de continuar recibiendo. ¿De donde? Este es el problema. Si quieres hacer a una persona inútil y dependiente, dale todo. Al final el inútil que se ha creado es fácil que se revele y se vuelva contra quien le ha estado favoreciendo y ayudando.

El 28 de Julio se celebró en Prádanos de Ojeda la II Feria exaltación del Ajo del Boedo y la Ojeda. Hubo expositores y vendedores de ristras de ajos y pastas del boedo y quesos Lagunilla y la Olmeda.

Los actos estuvieron presididos por la alcaldesa de Prádanos, Ana, acompañada del Delegado de la Junta de Castilla y León en Palencia, Domingo González, y la Diputada de la Diputación de Palencia, Ana Asenjo. Domingo González y Ana Asenjo tuviero palabras de agradecimiento y animaron a continuar con estas iniciativas para el desarrollo de los pueblos

Continúo el acto con el Pregón por Román Zurita y degustación de sopas de ajo y chorizo con pan.

Este evento ha sido organizado `por el Ayuntamiento de Prádanos de Ojeda y la Fundación Rio Boedo, con la colaboración de la Junta de Castilla y León Diputación de Palencia y vecinos del Pueblo

la fiesta continúo por la tarde con música y haciendo frente a la crisis con alegríaPregón de exaltación del Ajo por Román Zurita

Un año más, y ya van dos, las gentes de Prádanos se vuelve a unir para comer, reir y beber. Necesitamos un motivo o un pretexto. Habíamos agotado los recursos de San Isidro, San Cristobal, Santas fiestas de Agosto. Pero ahora hemos

Os invitamos a participar en la redacción de la Hoja del Boedo y la Ojeda. Enviadnos noticias que queráis publicar, sugerencias, anuncios sobre cosas que queráis vender o comprarTeléfono de contacto, 649724214 fax 979123906La hoja del boedo, la ojeda y el Abia se publica en la página web: www.fundacionrioboedo.esCorreo-e: lahojadelboedo@yahoo.es. Los que queráis recibir la hoja del Boedo por correo-e. Enviadnos un mensaje por correo electrónico.

Edita:Fundación Río BoedoDirige:Gabriel Ruiz García Redacción: Elsa Ruiz Bolívar Teléfonos 649 724214Dirección:Báscones de Ojeda(Palencia).www..fundacionrioboedo.escorreo-e lahojadelboedo@yahoo.es

SE CONSOLIDA LAII FERIA DE EXALTACION DEL AJO

DEL BOEDO Y LA OJEDA

encontrado otro filón; La fiesta del ajo. Ese cultivo que tanta historia ha dado a este pueblo y cuyo aroma u olor ya ha quedado entre nosotros como recuerdo vivo del verano en nuestro pueblo.

Quién nos iba a decir a algunos de nosotros, que ese puñetero cultivo que nos amargaba el final de las fiestas de San Cristóbal, nos partía la fiesta de Santiago y nos hacía andar a gatas a más de uno por las agujetas que cogíamos, hoy nos iba a hacer andar a gatas pero por otros motivos; otra cerveza para los pregoneros.

Como el año pasado ya os contamos muchas cosas del ajo, este año no nos extendemos.

A lo largo de la historia los egipcios predicaban sobre el valor y las propiedades del ajo, los atletas olímpicos de Grecia lo masticaban antes de competir y, en años más oscuros, se decía que el ajo ayudaba a mantener lejos a los vampiros.... En Prádanos, lo que

queremos ahuyentar son los malos ratos y tragos y fomentar la unión de los vecinos haciendo de este cultivo el motivo de una fiesta.Los ajos tienen propiedades que favorecen al buen funcionamiento del corazón y, junto con los cítricos, naranjas y limones, ayuda a protegerse contra los constipados y la tos.

¿Sabíais que el ajo es bueno para el corazón? Sí, a esta conclusión se llego en un estudio realizado en la Universidad de Alabama, Estados Unidos. La clave está en la alicina, que se convierte en esos compuestos de sulfuro de tan mal olor que a veces se quedan impregnados en el aliento.

Esas sustancias reaccionan con los glóbulos rojos de la sangre y producen el sulfido de hidrógeno que relaja los vasos sanguíneos y hace que la sangre fluya con facilidad.

¿Sabíais también que así como para el

hombre es beneficioso puede ser venenoso para los perros? Una ingesta de más de 5 gramos diarios de ajo o cebolla puede bloquear la formación de hemoglobina en los perros.

¿Sabíais que la infusión de ajo tiene un efecto insecticida en la plantas de huerta? Esta práctica es recomendada por el comité de agricultura ecológica.

El ajo pertenece a la familia de las Liliáceas; como los lirios, tulipanes y azucenas. Es hermano también de los puerros, cebollas, espárragos.El ajo representa un ingrediente fundamental en muchas de las recetas de cocina. Según una vieja leyenda "cuando Satanás salió del Jardín de Edén después de la tentación, un ajo salió de la tierra donde puso su pie izquierda y una cebolla donde puso su pie derecho." Para aprovechar las propiedades de los ajos, hay que comerlos crudos. Hay un refrán

que dice ""ajo cocido, ajo perdido". La agricultura de Prádanos y la vida de sus gentes, tanto empadronado como veraneantes o visitantes, no sería lo mismo sin este peculiar cultivo que a nadie deja indiferente. Su aliento y sabor crea adeptos, adictos y detractores.La economía de este pueblo pasa por la importancia del ajo que ha tenido en nuestras vidas. Los agricultores como protagonistas de sus beneficio, y otras gentes porque veían en la campaña de recogida la forma de ganar unas pesetillas para las vacaciones. Al final, y a toro pasado, cogiendo ajos lo pasábamos bien…jodido, pero bien. Lo peor de San Cristóbal era el final, al día siguiente tocaba ajos. Ahora, el cambio climático, o como se llame, a adelantado la recogida y deja a los pobres ajeros con pocas ganas de fiesta.Hoy toca disfrutar en armonía y con buen humor. Muchas gracias y a divertirse.

amor, confianza, prosperidad, gracias

• Museo de Esculturas y tallas“Ariski” ,José María Merino . Báscones de Ojeda. Tf. 979896039

• Museo etnográfico de Guzman e hijos en Báscones de Ojeda. Tf 979 896034

• Exposición de pintura Benjamín Jorde. Olea de Boedo.

• Museo etnográfico en Collazos de Boedo. En casa de Josefina

HOSTAL, BAR

RESTAURANTE“LA TABLA”

Báscones de Ojeda

SUPERMERCADO“EL CAMINO”

Báscones de Ojeda979896069

PANADERÍA DIEZ Revilla de Collazos

BAR CELESTINOBáscones de Ojeda

Se coleccionan calendarios de bolsillo

Dejadlos en casa de Josefina Bravo, Báscones de Ojeda

POLIGONO INDUSTRIAL BASCONES DE OJEDAVENTA DE PARCELAS

TF 649724214FUNDACION RIO BOEDO

II CERTAMEN DE PINTURA RÁPIDA AL

AIRE LIBRE DE BASCONES DE OJEDA

(PALENCIA)

19 Agosto 2012ORGANIZA FUNDACION RIO BOEDO Y PATROCINA CAJA MAR. Www.fundacionrioboedo.es

FESTIVAL DEL

CANGREJO EN HERRERA DE PISUERGA

VIERNES 3

22H En la Plaza Mayor Cena

Sueca…Chupinazo oficial.

23H Verbena con la orquesta

SUPREMOS

SÁBADO 4

11H XVII Trofeo infantil de ciclismo Herrera de Pisuerga

13H Encierro infantil con gigantes y cabezudos…amenizados por la charanga EL RELAMIDO

18H Becerrada

21H Presentación oficial de la reina del festival, Miss turismo y Damas de honor…Pregón y estreno de la “rumba cangrejera”

23H Cena homenaje

23:45 Desfile nocturno

00:30 Fuegos artificiales en el mirador “Duque de frías”

01:00 Verbena por la orques HOLLYWOOD

DOMINGO 5

11:30 Recepción de autoridades

12H Espectacular desfile: carrozas, gigantes y cabezudos, falla del cangrejo…A continuación concurso de cangrejos vivos y condimentados

15H Cangrejada herrerense y paellada

19H Corrida de rejones

21:30 Verbena con la orquesta COSMOS

00:00 Quema de la falla del cangrejo

01:00 Continúa verbena

COMIENDO BIEN

• 6 tomates maduros grandes y carnosos

• 2 pimientos verdes• 1 pimiento rojo• 1 pepino• 1 corazón de cebolla

grande, 1 diente de ajo (opcional)

• 2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza

• sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

1. Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.

2. Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes.

3. En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado.

4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre.

5. Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar.

6 . Añadir más agua si fuera necesario, tiene que quedar una textura de crema líquida. Introducirlo en la nevera hasta conseguir la temperatura deseada y en el momento de servir rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, que mezclaremos con una cuchara de madera.

7 . Se sirve con una guarnición de pepino crudo cortado en

dados, cuadraditos de pan (normal o tostado), pimiento cortado en cuadraditos y cebolla picada. Cada elemento en un platito aparte para que los comensales puedan servirse a su gusto

CHISTES

-Papá, ¿qué se siente tener un hijo tan guapo?.- No sé hijo, pregúntale a tu abuelo..

-- Hola, ¿esta Félix?.- No, estoy tristex.

-Éste era un niño que se sube a un bus y le dice al conductor:- ¿Cuánto cuesta el bus?.Y éste le responde:. Noventa céntimos.Y el niño le dice:¡Bueno, bájense todos que me lo llevo!.

-Una mujer acude al médico con el fin de que le recomiende algo para adelgazar. El consultado va y le dice:- Es muy simple, señora. Sólo tiene que mover la cabeza de izquierda a derecha y viceversa.- ¿Cuántas veces?.- Cada vez que le ofrezcan comida.

-En un baile un chico dice:¿Bailas?.La chica contesta:¡¡Sí!!.- Buenísimo, entonces puedo usar la silla.