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8/13/2019 zarzamora-110712192829-phpapp02

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Lourdes Olloqui Estrada


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El gnero Rubus agrupa

a especies de plantas pertenecientes a la familia de las rosceas, Esoriginaria de Europa, Asia y Nortede frica.


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Las especies del gnero Rubus secaracterizan por poseer:

Tallos espinosos como los rosales y a menudo se

les llama zarzas

Tienen hbitos trepadores

Frutos son carnosos formados por

numerosas drupas muy pequeas unidas entre s.


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Rubus caesius: parrilla

Rubus idaeus: Frambuesa

Rubus fruticosus: Zarzamora

Rubus chamaemorus: mora boreal

Rubus glaucus: mora andina

Rubus loganobaccus: Mora de Logan

(hbridonatural entre frambuesa y zarzamora)

Rubus phoenicolasius: frambuesa japonesa

Rubus spectabilis: zarza naranja
http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_spectabilishttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_phoenicolasius&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rubus_loganobaccus&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_glaucushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_chamaemorushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_fruticosushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_idaeushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesiushttp://es.wikipedia.org/wiki/Rubus_caesius


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Planta leosaInvasiva,

Largos tallos flexibles llenos de espinas.

Hojaspinnadas ovales, cubiertas de finas espinasLas flores color blanco, agrupadas

enracimosterminales.Elfruto, es compuesto y globuloso.Los colores que adopta determinan el grado demaduracin (verde, rojo y negro, respectivamente).

puede alcanzar los cinco metros de alturaProduccin anual


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Suelos cidos y profundos

Sitios donde hay algo de suelo

rico en materia orgnica.

Permeables no muy alcalinos

ni muy arcillosos

Se adapta tanto a condicionesde luz como de sombra

Se desarrollan bien en suelos

con pH 6-7,5


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Ancho de las hileras de 2 a 2.5 m, y se

abren surcos.

Es importante la regularidad en el riego,

especialmente durante el crecimiento del fruto, ya que

se obtiene mayor grosor de caas, mayor tamao de

fruto y en consecuencia mayor produccin.

En poca de crecimiento requieres aprox.

25,4 mm de agua por semana y durante el

crecimiento de la fruta.


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1ra fertilizacin

Durante la preparacin del terreno antes de la

plantacin.

Desde la segunda temporada en adelante,

aplicacin de entre 55 y 112 kg/ N7Ha (100 a 200

Kg urea), aplicada sobre la lnea de plantacin.

P y K no son indispensables en el y se deben

aplicar de acuerdo con la calidad del suelo.


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Mayo, junio, julio y agosto

La recoleccin de los frutos se realiza en

los meses de verano, cuando estn

completamente maduros.

En cuanto a las hojas, se procede a

efectuar la recoleccin en los meses de

primavera.

Recoleccin de botones florales, seesperar a su aparicin en el mes de mayo.


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10 mil cajas por hectrea.

TONELADAS PESOS AO

13 mil 534 17 millones573 mil 849

2000

26 mil 696 24 millones212 mil 590 2004

PRODUCTORES

Michoacn

MxicoJalisco

Guanajuato

Hidalgo

Chihuahua

4 mil 500 hectreas

3 mil 750 estn en Los Reyes

Representa 95% de la

produccin estatal y 90% de laproduccin nacional


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Ocasionan dao en la hoja

THRIPSPermanecen todo el ao, o

sobre las malezas durante

el invierno

Disminuye la calidadcomercial de los frutos

FIDOS

Provocan envejecimientoprematuro.

Aphididae

Thysanoptera


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Oidium, verticillium

Anthracnosis Lesiones prpuras enlas caas y las hojas

Agallas del cuello


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Limpias de forma manual 4 a 6 veces al

ao, segn el grado de enmalezamiento.

Simazina 80500 F

Paraquat

Casoron

MEZCLA


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Efecto astringente

Diarrea Taninos

Tto. para amigdalitis

y faringitis

Grgaras

Ulceras en mucosa bucal

Vitaminas:Vit. C

Acido folico


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Mora del gnero Rubus

Valor nutricionalmedio por cada 100 g

Valor calrico 35,1Kcal

Glcidos 6 g

Fibra 9 g

Provitamina A 0,000029 mg

Vitamina C 18 mgVitamina E 13,3 mg

Potasio 210 mg
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Potasiohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Chttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_Ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Fibra_alimentariahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcidohttp://es.wikipedia.org/wiki/Calor%C3%ADa


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