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COLEGIO TECNICO AGROPECUARIO DE ENCINODANE: 168264000295 NIT: 804002531-5 Tel 7247539 Email: [email protected]

RESOLUCION JORNADA UNICA No. 0014547 DEL 27 SEPIEMBRE 2017

MUNICIPIO ENCINO DEPARAMENTO DE SANTANDER

AREA DE ENFASIS

GRADO NOVENO

ÁREA:ENFASIS DOCENTE: SILVIA CAROLINA MONROY RIOS.ASIGNATURA:AGROPECUARIA ESTUDIANTE:

GRADO: NOVENO PERIODO: 2 GUIA: 03 TIEMPO: 1 HORA FECHA:____/ ____ /____

OBJETIVO DE ESTA GUÍA: Reconocer las buenas practicas agrícolas (BPA) y como estas se ponen en practica en las producciones. LO QUE VAMOS A APRENDER (OBJETIVOS ESPECIFICOS)A. Conceptos básicos de Plagas, enfermedades y las medidas de control relacionándolo con las buenas prácticas agrícolas (BPA). COMO LO VAMOS A APRENDERVoy hacer una lectura crítica, comprensiva, en la cual tomaré las palabras desconocidas y las buscaré en el diccionario, preguntare a mis padres, acudientes, hermanos, abuelos y docente, cuando necesite comprender lo que se me pide en el desarrollo de la guía, interiorizaré los conceptos que me indican en la misma. .

CONCEPTOS

La producción agrícola y pecuaria debe contar con estrategias y programas locales para la prevención y control de insectos, plagas, hongos, malezas, bacterias y otros microorganismos que atentan contra el buen desarrollo agro productivo de cosechas y especies pecuarias.

Para lograr este objetivo, partimos de conceptos básicos que en materia de plaguicidas debe conocer el agricultor para tomar la mejor decisión a la hora de utilizar cualquier producto sea de origen químico o biológico.

PLAGA: Se llama plaga a cualquier ser vivo que resulta perjudicial para otro ser vivo, generalmente cuando este es de interés para el ser humano. Existen plagas de interés sanitario, tales como los vectores de enfermedades humanas — y animales, tales como, mosquitos, pulgas o garrapatas, y las plagas agrícolas que afectan las plantas cultivadas, así como las cosechas, ya sean frescas o almacenadas.En la agricultura, la palabra “plaga” se refiere a todos los animales, plantas y microorganismos que tienen un efecto negativo sobre la producción agrícola.12Las plagas prosperan si existe una fuente concentrada y fiable de alimento. Las medidas que se utilizan normalmente para aumentar la productividad de los cultivos (por ejemplo, el monocultivo de las variedades de alta producción, el cultivo múltiple mediante la reducción o eliminación de los suelos descansados, el uso de los fertilizantes, etc.) crean un ambiente favorable para las plagas. Por eso, en cualquier agro sistema efectivo se requiere el manejo inteligente de los problemas de las plagas.En sentido estricto (en términos de la protección vegetal), el concepto de plaga agrícola obviamente ha evolucionado junto al desarrollo de la ciencia y la tecnología aplicadas a la agricultura, de tal manera que ha cambiado, por un lado, la concepción que se tiene acerca de cómo clasificar a los organismos dañinos para las plantas y productos vegetales y, por otro, qué tipo de organismos deben incluirse como dañinos.ENFERMEDAD: En Fitopatología, las enfermedades de las plantas son las respuestas de las células y tejidos vegetales a los microorganismos patogénicos o a factores ambientales que determinan un cambio adverso en la forma, función o integridad de la planta y puedan conducir a una incapacidad parcial o a la muerte de la planta o de sus partes.

Los tipos de células y tejidos que son afectados determinan el tipo de función fisiológica que será imposibilitada inicialmente. Por ejemplo, la infección de las raíces puede causar que las mismas se pudran, lo que hace -a su vez- que la planta quede incapacitada para absorber agua y nutrientes del suelo. La infección de los vasos del xilema, como ocurre en muchos marchitamientos vasculares y en algunos cancros, interfiere con la translocación de agua y nutrientes dentro de la planta. La infección de las hojas, como ocurre con las manchas, tizones, royas, mildius y mosaicos, interfiere con la fotosíntesis. La infección de las flores y frutos interfiere con la reproducción. A pesar que la mayoría de las células infectadas se debilitan o mueren, en algunas enfermedades, como por ejemplo la "agalla de corona", las células infectadas son inducidas a dividirse más rápidamente (hiperplasia) o a agrandarse (hipertrofia) y, por ende, a producir tejidos anormales y amorfos (tumores) u órganos anormales. Algunas enfermedades comunes de las plantas son las siguientes:Botrytis o moho gris y Roya

Una vez identificados los agentes causales que afectan la producción se hace indispensable el establecimiento de estrategias para su control. A estas estrategias se les denomina Manejo integrado de plagas (MIP).

El manejo integrado de plagas es “Mantener el nivel del daño de enfermedades y plagas por debajo del límite económico aceptable, combinando varias formas de control”. Las formas de control, como se mencionó antes son: Control químico, control mecánico, control biológico, control del cultivo y otras maneras como vacuna o antibiótico. Aparte de estas maneras, el pronóstico es un elemento muy importante para el MIP porque sirve para saber con anterioridad la aparición de enfermedades y plagas, y también se puede optimizar la actividad de los enemigos naturales

FORMAMOS JOVENES PARA CULTIVAR LA PAZ EN LOS CAMPOS COLOMBIANO

Elaboro: Lic. Alvaro E Niño Bayona

mailto:[email protected]




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Medidas de control de enfermedades y plagas para el MIPControl químico El control químico es una medida de control con uso de productos químicos. Es una de las medidas más efectivas y rápidas. Aunque el MIP tiene como objetivo reducir el uso de productos químicos, el control químico mantiene su posisión como la medida de control más segura e inmediata. Lo importante es usar productos químicos que tengan menos toxicidad y más electividad. También hay que tener mucho cuidado con el manejo, aplicación y almacenaje para evitar intoxicación, efecto negativo a los cultivos y accidentes. Los cuidados que se requieren para manejar productos químicos son los siguientes: - Observar la regulación nacional y provincial y usar los productos registrados.- Leer bien y seguir las instrucciones. - Llevar guantes, mascarilla y gafas para la preparación y fumigación. - Fumigar a favor y no en contra del viento. - Guardar en un gabinete con llave fuera del alcance de niños. - Lavarse bien las manos y las partes en contacto, después de la fumigación. - No tomar bebidas alcohólicas después de la fumigación. - Acudir al médico inmediatamente cuando tenga intoxicación.

Control mecánico: Eliminación manual: es la más fácil e inmediata medida de control de plagas y enfermedades. Especialmente en la primera etapa de infestación. Por ejemplo, pulgones, oruga del repollo, mancha o marchitamiento lo cual se nota por observación y se elimina fácilmente. Después hay que eliminar, enterrar o quemar los insectos y la parte infestada en un lugar fuera del huerto. A veces debe tener cuidado porque algunas orugas le pueden picar con sus espinas y causar dolor e hinchazón Eso se puede evitar con el uso de guantes plásticos.

La temperatura: tiene varios efectos sobre la vida de los organismos. Por ejemplo, los insectos usualmente no se mueven mucho por debajo de 20℃. Al contrario, insectos y nematodos mueren con temperaturas superiores a 60℃. Se pueden matar insectos en una bolsa plástica dejada bajo el sol. Los virus pierden su actividad con temperatura de 40℃. Aprovechando esta característica, se pueden tratar virus de las semillas de tomate y pimentón. Los hongos tienen temperatura óptima para sus actividades dependiendo de la especie. El Tizón tardío por Phytophthora infestans suele aparecer a temperatura baja, alrededor de 20℃. La Ceniza reduce su actividad a temperatura de 30℃. Es difícil controlar la temperatura de los huertos, pero es posible en algunos casos, cambiar la época del cultivo para evitar la temperatura óptima de las enfermedades. Ponga el grano de arroz en una bolsa de tela o tejido.Agua El Agua es un elemento fundamental para los cultivos. Inadecuada cantidad de agua puede resultar en debilidad de los cultivos y aumentar la susceptibilidad a las enfermedades. El exceso de agua puede causar pudrición de la raíz. El ácaro, escama y ceniza suelen aparecer en condiciones secas. El Tizón tardío y mildeu prefieren condición húmeda. El agua puede ser un medio de trasmisión de esporas de los hongos. Es necesario considerar la dirección del riego cuando se encuentran enfermedades como ceniza, roya y pudrición por Botrytis cinerea que producen esporas o conidios. Cubrir la superficie del suelo con mulchi o pajas secas puede impedir la trasmisión de esporas del suelo a las plantas.

Barrera Se pueden construir barreras con varios materiales, por ejemplo madera, rama, plástico, malla entre otros. Plantas alrededor de los cultivos también pueden ser barrera para las enfermedades y plagas, impidiendo su movimiento.

Trampa Las Trampas se utilizan para monitorear la aparición de los insectos plagas y para hacer pronósticos. Sin embargo, en algunos casos pueden ser medidas de control. Por ejemplo, los saltahojas se atraen a las trampas de color amarillo con adherente. Esta trampa puede servir para atrapar bastantes individuos saltahoja y reduce la oportunidad de trasmisión de virus o micoplasma. Aparte de la trampa amarilla, existen varias trampas para atraer insectos plagas. Entre ellas, las trampas con uso de feromonas son muy efectivas y también tienen alta electividad. Las

trampas de feromonas pueden ser una medida de control a través de la confusión de los insectos atraídos.Control biológico. Es un método de control de plagas, enfermedades y malezas que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones de otro organismo.posee muchas ventajas entre las que se pueden destacar,la resistencia de las plagas al control biológico es muy rara.







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Inconvenientes para su aplicación, Normalmente su aplicación requiere un planteamiento y manejo más complejo, mayor seguimiento de la aplicación, y es menos rápido y drástico que el control químico.

El éxito de su aplicación requiere mayores conocimientos de la biología de los organismos implicados (tanto del agente causante del daño como de sus enemigos naturales).La mayoría de los enemigos naturales suelen actuar sobre una o unas pocas especies, es decir son altamente selectivos. Esto puede resultar una ventaja (como se comentará a continuación) pero en ocasiones supone una desventaja al incrementar la complejidad y los costes derivados de la necesidad de utilizar distintos programas de control.A pesar de ello, también presenta una serie de ventajas que hace que este tipo de control se convierta en uno de los más importantes para la protección fitosanitaria. Entre ellas se pueden destacar Poco o ningún efecto nocivo colateral de los enemigos naturales hacia otros organismos, incluso el hombre.

Ventajas del uso del control biológico El control biológico cuando funciona posee muchas ventajas entre las que se pueden destacar: Poco o ningún efecto nocivo colateral de los enemigos naturales hacia otros organismos incluido el hombre. La resistencia de las plagas al control biológico es muy rara. El control biológico con frecuencia es a largo término pero permanente. El tratamiento con insecticidas es eliminado de forma sustancial. La relación coste/beneficio es muy favorable. Evita plagas secundarias. No existen problemas con intoxicaciones. Limitaciones del uso del control biológico

Limitaciones Ignorancia sobre los principios del método. Falta de apoyo económico. Falta de personal especializado. No está disponible en la gran mayoría de los casos. Problemas con umbrales económicos bajos Enemigos naturales más susceptibles a los plaguicidas que las plagas. Los enemigos naturales se incrementan con retraso en comparación a las plagas que atacan, por lo cual no proveen una supresión inmediata.Atributos ecológicos de enemigos naturales efectivos

Enemigos naturales efectivosDesde el punto de vista económico, un enemigo natural efectivo es aquel capaz de regular la densidad de población de una plaga y mantenerla en niveles abajo del umbral económico establecido para un determinado cultivo.

Aunque se han utilizado una gran diversidad de especies de enemigos naturales en una gran cantidad de programas de control biológico, las especies que han demostrado ser efectivas poseen en común ciertas características que deben ser consideradas en la planeación y conducción de nuevos programas. En general, los enemigos naturales más efectivos comparten las siguientes características: Adaptabilidad a los cambios en las condiciones físicas del medio ambiente. Alto grado de especificidad a un determinado huésped/presa. Alta capacidad de crecimiento poblacional con respecto a su huésped/presa. Alta capacidad de búsqueda, particularmente a bajas densidades del huésped/presa. Sincronización con la fenología del huésped/presa y capacidad de sobrevivir períodos en los que el huésped/presa esté ausente. Capaz de modificar su acción en función de su propia densidad y la del huésped/presa, es decir mostrar densidad-dependencia.

Para poder llevar a cabo esta estrategia es fundamental la existencia de enemigos naturales que lleven a cabo un control natural de la población que produce el daño, pudiendo actuar sobre los elementos del medio tanto modificando los factores que interfieren con las especies beneficiosas como realizando un manejo de los requerimientos ecológicos que necesitan las especies beneficiosas en su ambiente.

Predadores y sus presas.

Aparte de arañas e insectos, las aves también son predadores importantes de orugas.







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LO QUE TENDRE EN CUENTA ANTES DE DESARROLLAR LAS ACTIVIDADES 1) Leeré atentamente, de una manera compresiva y las veces que sea necesario para entender y aprender un poco sobre el tema de piscicultura.2) Llamare, le escribiré por WhatsApp (3124643274) y /o escribiré al correo electrónico([email protected]) a mi profesora Silvia Carolina Monroy Rios, por si tengo una duda o inquietud de las actividades que debo resolver.3) Resolveré la guía en hojas para enviar en las cuales escribiré NOMBRES Y APELLIDOS, CURSO, UN NÚMERO TELEFONICO DE CONTACTO Y LE PONDRE QUE ES DE AGROPECUARIAS.4) Pediré ayuda a mis padres, abuelos, hermanos, acudientes, compañeritos de curso con el fin de comprender mejor el tema de la guía

ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR EN CASA: 1) ¿Cuál es la importancia del manejo integrado de plagas?2) ¿Qué métodos se usan para el control de plagas?3) ¿Cómo se hace el uso del manejo de control de plagas en mi finca?4) ¿Qué método recomendaría para el control de plagas o enfermedades en un cultivo y porque?5) ¿Qué relación tienen las medidas de control de plagas y enfermedades relacionándolo con las buenas prácticas

agrícolas? 6) Realice un mapa conceptual en donde resuma todos los conceptos aprendidos.

AUTOEVALUACION: me voy a evaluar de manera objetiva y siendo sincero conmigo mismo que tanto he aprendido.

1) Realizare un resumen en el cual contaré todo lo que he aprendido en el desarrollo de mis guías (1,2 y3) en el escribiré mis anécdotas, dudas y todo lo que he

aprendido a lo largo de el desarrollo de estas. 2) Escribiré cuales temas de los que hemos visto en las guías me han gustado más.3) ¿Me ciento capaz de manejar una finca con buenas practicas agrícolas (BPA) con los conceptos básicos que estoy aprendiendo?




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