vida & sabor

VIDA & SABORABRIL 2013

Alejandra Plazas Medina 1

Vida & SaborDel mundo para tí

RECETAS

MAS allá DEL BUEN SABOR

MAS QUE NUTRITIVO !DELISIOSO!

Alejandra Plazas Medina



VIDA & SABOR ABRIL 2013

2 3WWW.JUST-EAT.ES





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TABLA DE CONTENIDO PAG

Editorial 5

Artículos: • Comida típica de Bogotá 6 • Restaurantes más visitados 7 • Comida típica de Cartagena 8 • Comida típica de Medellin 9 • Comida típica de Boyacá 10 • Comida típica de barranquilla 11 • Lugares más visitados 12 • Comida típica de Cali 13 • Comida típica del llano 14

ARTICULO PRINCIPAL

Comida típica del Tolima 15Comida típica del Tolima 16Restaurantes más visitados 17Lugares turísticos 18

• Comida típica Bucaramanga 19 • Comida típica Pereira 20• Comida típica santa marta 21• Comida típica de pasto 22• Comida típica Manizales 23• Restaurantes más conocidos 24• Comida típica de buenaventura 25• Comida típica de Neiva 26• Comida típica de Huila 27• Comida típica san Andrés 28 • Comida típica Yopal 29

Director: Alejandra Plazas Medina

Edicion: Alejandra plazas Medin

Diagramacion:Alejandra plazas medina

fotografia:

Gabriel plazasAlejandra plazasgoogle-imagenes

Contenido:

http://culturatolimense.word-press.com/category/comidas-

tipicas/

http://www.colombia.travel/es/turista-internacional/destino/

boyaca/gastronomia

http://www.pricetravel.com.mx/medellin/comida

http://www.pricetravel.com.mx/santiago-de-cali/comida

http://www.notasdelllano.com/gastronomia.html

http://cartagenaanru.blogspot.com/2010/05/platos-tipicos-

arroz-de-coco-los-platos.html

http://co.clasificados.com/venta-de-comida-tipica-68814

http://www.pricetravel.com.

mx/pereira/comida

GourmetAl igual que con las demás manifestaciones culturales la gastronomía en colombia varia entre sus distintas regiones, Tolima, Boyacá, Medellín, Bogotá, Barran-quilla, entre otras

Dicen que una de las es-trategias para ganarse el cariño de alguien es haciendo que sucumba al encanto de un buen menú. “Conquistar por el estómago”, dirían

algunos, y como corre-spondiente consecuen-cia, la coloquial afir-

mación “barriga llena, corazón contento”.

Colombia tiene muchísimas cosas para enamorar; de un lado, amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del otro, las nuevas tendencias que aprovechan al máximo los productos propios para traducir los sabores co-lombianos en innovadores platos.

Muchas de las comidas más famosas como la bandeja paisa o el ajiaco santafereño, suelen disfru-tarse especialmente en los lugares de donde son origi-narias, con los ingredientes y las medidas precisas y el entorno adecuado: la decoración, los utensilios y

la apariencia final del plato.Sabores colombianos en la cocina contemporáneaDe otro lado, la intrepidez y el ingenio de los cocineros colombianos sorprende cada vez más gracias a su permanente estudio de la cocina, de la historia y los ingredientes, para innovar en su preparación y añadir a cada nueva creación esas características que atrapan no solo el gusto sino los demás sentidos del ser humano.

Es imperdonable visitar Colombia y no aprovechar la ocasión

para degustar la respectiva culinaria.

“Los platos nombrados sirven como ejemplo para demostrar cómo se resal-tan los sabores y los recur-sos de las distintas zonas del país y hacer creaciones auténticas de Colombia con un toque más moderno”,

Tan rica en su cultura y su naturaleza, la gastronomía colombiana representa un enorme despliegue de sabores y especialidades. El área de Cundinamarca , representa la del altiplano con platos como el ajiaco o el pichero boyacense, que satisfacen el apetito mas voraz. En la zona del Tolima y huila brillan la

lechona, los tamales.Del sur occidente, valle y cauca, se destacan el ar-roz atollado y el sancocho de galina, en el oriente nos encontramos con el deli-cioso plato pique llanero.

La diversidad étnica tam-bién se manifiesta en la gastronomía colombiana, en ella se mezclan ingre-dientes indígenas y espa-ñoles con formas de pre-paración africanas árabes y españolas.

La Comida de Colombia es Pasión, es variedad, es ricura, es cultura. Se define técnicamente como exquisita, única. Solo basta con probarla para conocer lo que realmente es sabrosura, para entend-er porque un colombiano se siente grande no solo con la riqueza de su ter-ritorio sino también con la comida colombiana.

Sin lugar a dudas no hay nada mejor que la comida de nuestra

tierra colombiana. Pla-tos fáciles de preparar con todo el sabor de la comida típica colombi-

ana.

TIERRA COLOMBIANA





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BOGOTÁ

Dentro de los platos típicos bogotanos se puede destacar el ajiaco santafereño, que es una sopa pre-parada con pollo, papa de diferentes variedades, mazorca y guascas (una es-pecia), usualmente se le adicio-na crema de leche y alcaparras y se acompaña de aguacate y una deliciosa crema de curaba. También es muy tradicional consumir ta-mal con chocolate. El tamal colombiano es una pasta de masa de arroz con carne o pollo, garbanzo, zanahoria y condimentos, envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor. Para conocer a Bogotá se debe alistar

el paladar, con el fin de disfrutar cada aroma, color y sabor. Sólo así

será posible degustar una de las gas-tronomías más ricas y variadas de

Suramérica

La capital colombiana se ha convertido en el mejor plato latinoamericano y para disfru-tarlo no sólo se deben conocer sus múltiples

atrac-tivos turís-

ticos sino tam-bién su excelente

oferta gastronómica.

Para disfrutar de Bogotá no sólo se deben conocer sus

múltiples atractivos turísticos sino también su excelente oferta gas-

tronómica.De entrada, variedad a la bogotana

los principales postres típicos

los principales postres típicos de la ciudad son las brevas con arequipe, fresas con crema, postre de natas y cua-jada con melao. El Canelazo es una bebida del Altiplano Cundiboyacense que se pre-para con agua de panela, aguardiente y canela, y se consume caliente.

Porque la comida típica de Bogotá es muestra de nuestra nueva gas-

tronomía ven y descúbrela.

Al entrar, el visitante se traslada a un mundo de comodi-dad y lujo.

Notara que la atención es inigualable, pues quienes allí trabajan, buscan en

todo momen-to que usted se sienta lo mejor aten-dido posible, pues en Casa

vieja

Restaurante

www.guiatodo.com.co/Cultura/Bogota






www.atrapalo.com.co/restaurantes/_k-casa%20vieja_ck-nombre.html?gclid=CLP86rLY3rYCFYPd4AodWXkA7A





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CARTAGENA

USTED Y TODA SU FAMILIA

Medellín

Entre los platillos más típi-cos de la región se puede mencionar Bandeja Paisa, También podrás disfrutar del delicioso mondongo a base de callo,se pueden encontrar platillos popu-lares como el sanconcho y la arepa.

La gastronomía de Antioquia

y Medellín ex-presa la forma de vida de los campesinos y arrieros que

trabajaban todo el día y prepa-raban sus ali-

mentos durante la jornada.

Para acompañarse estos exquisitos platillos, es muy tradicional disfrutar de las refrescantes *aguas fres-cas*. Uno de sus postres princi-pales es El Peto.

http://cartagenaanru.blogspot.com/2010/05/platos-tipicos-arroz-de-coco-los-platos.html

http://www.pricetravel.com.mx/medellin/comida





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BOYACA

Mas que nutritivo delicioso

http://www.colombia.travel/es/turista-internacional/destino/boyaca/gastronomia










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