DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.

Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.

Crema de porro i patata Pollastre al forn amb

taronja i guarnició de xips Fruita del temps

Arròs a la milanesa Abadejo amb salsa verda i

amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Macarrons a la italiana Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i col

llombarda Fruita del temps

Mongeta tendra amb patata Fricandó de vedella

Fruita del temps

Arròs a les fines herbes Rap arrebossat i amanida

d’enciam i pastanaga Iogurt natural

Llenties estofades amb xoriç Truita francesa i amanida d’enciam i blat de moro

Fruita del temps

Crema de patata i pastanaga Pollastre al curri i guarnició d’arròs Fruita del temps

FESTA

Arròs amb salsa de tomàquet

Croquetes de bacallà i guarnició de pastanaga

Pinya en el seu suc

Bròquil amb patata Daus de porc a l’orenga

Fruita del temps

Cigrons amb oli Pilota de vedella rostida i

amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Sopa de brou amb pistons Lluç al forn amb patates

panadera i amanida d’enciam i olives Fruita del temps

Llenties amb hortalisses Fogoner a la llauna i

amanida d’enciam i col llombarda

Fruita del temps

Tallarines a la napolitana Llom a la planxa i amanida

d'enciam i blat de moro Fruita del temps

Crema de llegums Gall dindi amb

verdures al forn Iogurt de maduixa

Arròs a la cassola Truita de formatge Amanida d’enciam i

tomàquet Fruita del temps

Puré de verdures Pizza casolana de pernil i

amanida d’enciam i brots de soja

Fruita del temps

Coliflor amb patata Mandonguilles a la jardinera

Fruita del temps

Mongetes blanques saltejades amb bacon

Rap al forn amb verduretes i amanida d’enciam i col

llombarda Fruita del temps

Llacets amb salsa de tomàquet

Pollastre al forn amb llimona i amanida d’enciam i blat de moro

Fruita del temps

Àpat especial de la Castanyada

Crema de carbassa i patata Daus de porc amb

xampinyons Pastís de xocolata

FESTA

Menú escola Verdaguer OCTUBRE

5 6 7 8 9

12 13 14 15 16

21 22 23

2

26 27 28

1

30 29

19 20

Dia Mundial de l’Alimentació Coincidint amb el dia en el qual es va fundar la FAO, òrgan de les Nacions Unides dedicat a vetllar per l’agricultura i l’alimentació, es celebra cada any el dia mundial de l’alimentació. Aquest es dedica a fomentar la solidaritat en la lluita contra la fam, la desnutrició i la pobresa.

16 Octubre

Desglossament dels plats Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva. Crema de porro i patata: porro, patata, ceba, llet i mica de pebre negre. Salsa de taronja (carn): taronja, ceba, all i oli. A la milanesa: salsa de tomàquet casolana, pernil cuit, pèsols i formatge. Salsa verda: picada d’all i julivert amb oli d’oliva. A la italiana: salsa de tomàquet casolana, ceba pastanaga i alfàbrega. Fricandó: sofregit, llorer, i mica de farina i pebre negre. A les fines herbes: arròs, formatge ratllat, all i herbes provençals. Llegum guisada amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd, pebrot vermell, llorer i oli d’oliva. Salsa de curri: ceba, llet semidesnatada, curri i mica de farina. Salsa a l’orenga: ceba, orenga, llorer, mica d’all i vinagre, i farina de Blat. A la llauna: pebre vermell, all, oli i mica de vinagre. A la napolitana: tomàquet natural, ceba, all, mica de salsa de tomàquet fregit i daus de carbassó. Crema de llegums: cigrons, ceba, pastanaga, carbassó i oli d’oliva. Salsa de verdures (carn): sofregit, pebrot vermell, pebre negre i llorer. A la cassola: sofregit amb pebre vermell, carn magra i pèsols. Puré de verdures: patata, mongeta tendra, pastanaga, carbassó, ceba i porro. A la jardinera: sofregit, daus de pastanaga i pèsols. Al forn amb verdures (peix): ceba, daus de carbassó i pastanaga, llorer i all. Crema de carbassa i patata: carbassa, pastanaga, ceba, porro i patata.

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

Macarrons amb salsa de tomàquet

Broquetes de calamar, llagostins i tomàquets xerri

Làctic/Fruita

Amanida verda Hamburguesa casolana de

pollastre i guarnició de patates fregides

Làctic/Fruita

Bledes amb patata Truita de pernil cuit i

guarnició de tomàquet amb orenga Làctic/Fruita

Amanida d’arròs Brandada de bacallà

Làctic/Fruita

Crema de mongetes blanques, pastanaga i porro

Pollastre a la planxa i guarnició de carbassó

Làctic/Fruita

Amanida variada amb magrana

Rodó de vedella al forn amb patata al caliu

Làctic/Fruita

Amanida de pasta Verat al forn amb tomàquet

Làctic/Fruita

FESTA

Minestra de verdures Truita de formatge i guarnició d’enciam

Làctic/Fruita

Amanida de cuscús Medallons de rap amb

verduretes al vapor Làctic/Fruita

Crema de patata, pastanaga i nap

Gall dindi a la planxa i albergínia arrebossada

Làctic/Fruita

Rissoto de xampinyons Llibrets de porc i guarnició

d’amanida variada Làctic/Fruita

Col amb patata Bistec de vedella a la planxa

i guarnició de ceba caramel·litzada

Làctic/Fruita

Arròs a les fines herbes Mandonguilles de seitons amb salsa de tomàquet

Làctic/Fruita

Raviolis a la italiana Salmó al vapor amb

verdures Làctic/Fruita

Quinoa saltejada amb verduretes i pernil Cuixa de pollastre

desossada a la planxa i guarnició de tomàquet

Làctic/Fruita

Amanida completa amb alvocat i nous

Quiche de pernil dolç Làctic/Fruita

Espirals amb salsa de tomàquet

Truita francesa i amanida de ruca

Làctic/Fruita

Mongeta tendra saltejada amb bacon

Pit de gall dindi a la planxa i guarnició de puré de

patates casolà Làctic/Fruita

Crema de porro i patata Lluç a la romana i guarnició

de verdures a la planxa Làctic/Fruita

Arròs saltejat amb verduretes

Hamburguesa de vedella a la planxa i guarnició de

tomàquet xerri Làctic/Fruita

FESTA

Proposta de sopars OCTUBRE

5 6 7 8 9

12 13 14 15 16

19 20 21 22 23

2

26 27 28

1

29 30