lMini Mercado Vegano con Producto Fresco y “Eco”

Cursos y Talleres de Cocina Vegana para todos

Private Coaching en Nutrición Vegana y Crecimiento Personal Imparte: Pere Navas Tristan ( Chef de Cocina / Coach en Nutrición Vegana )

Cocinamos diariamente todo para llevar

Carta de 60 platos, 32 sin gluten

Veggana Restaurant Vegan Fresh Food by Tristan Vegan

c/ Rutlla, 108, Local (entre c/Emili Grahit y c/La Creu)

De Lunes a Sábado de 12,00 a 16,00 y 19,00 a 23,00

DOMINGOS y FESTIVOS CERRADO

SERVICIO a DOMICILIO a través del Web PideyCome.com

RESERVA de Mesa para Grupos al teléfono 650 11 10 12

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Importante: Intolerancias y/o Alergias Alimentarias

*Los alimentos indicados Sin Gluten, aunque no llevan ingredientes que lo contengan, sí que se elaboran en un ambiente donde puede haber trazas, puesto que se prepara siempre dentro del establecimiento, a excepción del pan sin glúten que se elabora en obrador controlado.

*Es recomendable indicar al personal de Veggana las intolerancias o alergias alimentarias antes de consumir cualquier producto de la carta.

*Este establecimiento dispone para sus clientes de un dossier informativo con la composición de ingredients y alérgenos de todos sus platos en cumplimiento del reglamento 1169/2011 de la Unión Europea.

BEBIDAS NATURALES

PLASMARIN ® Plasma Marino Isotónico (de Agua de Mar) con Limón ( by Tristan Vegan ) 2,00 €Zumo Natural de Naranja o Manzana 2,50 € Batido Natural de Plátano con Leche de Arroz 3,00 €Batido Natural de Chocolate y Plátano con Leche de Arroz 3,00 €BIO “BLOODY MARY” Vegan sin alcohol ( Tomate, Vegetales, Limón, Tamari, Pimienta ) 3,50 €“GREEN SMOOTHY” Pasto de Trigo con Leche de Arroz 3,50 €

BEBIDAS CONVENCIONALES

Agua Mineral Natural 0,5 L 1,00 €Agua Mineral Natural 1,5 L 2,00 €Agua Mineral Natural con Gas “FUENTE del ARCA” 1,25 L 2,00 €

Mosto de Uva Blanca Sin Alcohol 1,50 €Mosto de Uva Negre Sin Alcohol 1,50 €Té Frío al Limón 1,50 €

Zumo “JUIX” de Calabaza, Melocotón, Jengibre, Zanahoria y Manzana 2,25 €Zumo “JUIX” de Remolacha, Fresa, Zanahoria y Manzana 2,25 €“SPARKMINT” Menta, Limoncello y Soda ( by Tristan Vegan ) 3.00 €

Cerveza Artesanal Ecológica “MONTSENY” 33 CL Vidrio 3,75 €Cerveza Artesanal Sense Glúten “ESPIGA” 33 CL Vidrio 3,75 €Cerveza Premium Pilsen Belga “MATERNUS” 50 CL Vidrio 2,75 €Cerveza Sense Glúten “DAURA” DAMM 33 CL Vidrio 2,75 €JARRA HELADA ½ L “CLARA MIX Veggana” 40% - 60% 2,75 €Cerveza “100% MALTA 1516” Karlsquell 33 CL Lata 1,75 €Cerveza “NEGRA” Karlsquell 33 CL Lata 1,75 €Cerveza “SHANDY LIMON” Karlsquell 33 CL Lata 1,75 €Cerveza “0% SIN” Karlsquell 33 CL Lata 1,50 €Cerveza “BLOND” Karlsquell 33 CL Lata 1,50 €

Refresco de “COLA , ORANGE, LEMON , TONIC & YOU” Quelly 33 CL Lata 1,50 €

VINOS DE LA CASA

Copa Grande de Vino de la Casa (Blanco Seco, Blanco Semidulce, Rosado o Negro) 2,00 €

Botella de Vino Blanco Seco “ETERNIUM” Penedés 75CL 6,00 €Botella de Vino Rosado “ETERNIUM” Penedés 75 CL 6,00 €Botella de Vino Negro “ETERNIUM” Penedés 75 CL 6,00 €Botella de Vino Blanco Semidulce “VINYA DEL MAR” D.O. Catalunya 75 CL 6,00 €

VINOS SUPERIORES y ECOLOGICOS

Botella de Vino Blanco Semidulce “BACH EXTRISSIMO” D.O. Catalunya 75 CL 9,00 €Botella de Vino Blanco XAREL·LO “ETERNIUM” Penedés 75 CL 9,00 €Botella de Vino Negro MERLOT BARRICA “ETERNIUM” Penedés 75 CL 9,00 €Botella de Vino Ecológico “BLANC DE ROURE” D.O.P. Costers del Segre 75 CL 12,50 €Botella de Vino Ecológico Rosado / Negro“COMALATS” D.O.P. Costers del Segre 75 CL 12,50 €

Vino Rosado Dulce de Aguja “ LAMBRUSCO DELL'EMILIA” I.G.T. Itàlia 75 CL 6,00 €Vino Blanco Dulce de Aguja “MOSCATO ESPUMANTE” I.G.T. Itàlia 75 CL 7,50 €Vino Negro Dulce de Aguja “SANGUE DI GIUDA” I.G.T. Itàlia 75 CL 9,00 €

La CARTA del VEG GANA RECUERDEN: Cada plato de la carta de Veggana tiene su precio individual.

Pueden crear su propio MENU combinando la Carta con cualquier VeganBurguer, VeganWrap o Bocadillo, así como Bebidas y Cafetería

Entrantes Multi Ensalada Verde con Chucrut de Col y Brotes de Alfalfa Sin Gluten 4,00 €Ensalada “Caprese” de Tomate, Queso Vegan, Lechuga, Brotes y Olivas Sin Gluten 4,00 €Gazpacho Casero Fresco ( sólo temporada ) Sin Gluten 4,00 €Crema Suave de Verduras del Huerto con Quinoa Sin Gluten 4,00 €

Patés Vegetales con 3 Tortas de Arroz o 4 Mini Tostadas ( gluten ) 4,00 € de Olivada Negra o de “Sobrasada” Vegana Sin Glutende Hummus de Garbanzos o de Hummus de Berenjena Sin Gluten

“Nuggets” de Copos de Avena, Verduras y Especias, Salsa Ketchup 3 Unidades 4,00 €“Falafels” de Arroz Glutinoso, Judías Negras y Finas Hierbas, Currynesa 3 Unidades 4,00 €Empanadilla Larga de Boloñesa de Sojatex, Veganesa 2 Unidades 4,00 €Pincho “Moruno” de Seitán Tierno, Salsa Chimichurri o Bravanesa 2 Unidades 4,00 €Brocheta de Corazones Tiernos de Alcachofa con Patatas y Salsa Chimichurri Sin Gluten 4,00 €Patatas Bravas Caseras con Salsa Chimichurri o Bravanesa Sin Gluten 4,00 €Medallón de Patata y Verduras con Gabardina de Queso Fundido Sin Gluten 4,00 €“Boquerones” de Calabacín con Vinagreta Ajada de Alga Wakame Sin Gluten 4,00 €

Principales Cuarto de Tortilla de Patatas con Calabacín y Zanahoria, 2 Tostadas ( gluten ) Sin Gluten 5,00 €Pimientos del Piquillo Rellenos de Hummus de Berenjena y Salsa Verde Sin Gluten 5,00 €Perol de Lentejas Eco con Setas y Verduras del Huerto Sin Gluten 5,00 €Perol de Garbanzos Eco amb Setas y Habitas Tiernas Sin Gluten 5,00 € Perol de Alubias Eco con Chorizo, Seitán Tierno y Patatas ( “Fabada” ) 5,00 € Pasta Italiana de Trigo Duro con Pisto y Setas de Temporada 5,00 €Lasaña de Soja Texturizada con Tomate, Verduras, Bechamel y Queso Fundido 5,00 €Albóndigas en Salsa Arrabbiata con Patatas y Verduritas 5,00 €Filetes de Seitán Tierno Estofados con Pisto a la Albahaca 5,00 €Tempura de 7 Verduras con Salsa Chimichurri 5,00 €

Postres

Flan Cremoso con Sirope de Chocolatae y Virutas ( con Leche de Soja ) Sin Gluten 3,50 €Cuajada al Caramelo con Semillas de Chía ( con Leche de Soja ) Sin Gluten 3,50 €“Músico” ( Surtido de 4 Frutos Secos ) con Vino Moscatel Sin Gluten 3,50 €Compota Caliente de Manzana con Muesli de Frutas y “Carquinyoli” 4,00 €“Strudel” de Manzana y Pasas con Helado de Arroz y Miel de Caña de Azúcar 4,00 €Crêpe Caliente de Crema Casera de Chocolate al Cacahuete 4,00 €Sorbete Artesanal de 3 Frutas con Bayas de Goji Sin Gluten 4,00 €Macedonia Natural de 3 Frutas con Sirope de Agave y Uvas Pasas Sin Gluten 4,00 € “Banana Splitz” ( plátano, helado de mango, nata, sirope de frutas, bayas de Goji, galletas Digestive ) 5,00 €

Vegan Burguers al Grill

G-FREE VeganBurguer ESPECIAL* Sin Gluten 6,00€Barrita Extra Larga Sin Glúten, Burguer Vegetal “Tortiburguer” ( patata, calabacín, zanahoria,berenjena y especias ), Lechuga, Pepinillo Agridulce, Paté de Tomate y Currynesa

MAXI-BROWN VeganBurguer ESPECIAL* 6,00 €Pan de Trigo con Semolina, DOBLE Burguer Vegetal: “Tortiburguer” y “Marimuntanya”, Lechuga, Pepinillo Agridulce, Paté de Tomate, Veganesa y Currynesa

MAR-I-MUNTANYA VeganBurguer 4,50 €Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Marimuntanya” ( sojatext, lentejas, tomate, calabacín,berenjena, gluten y especias ), Lechuga, Pepinillo Agridulce, Paté de Tomate y Veganesa

NINUS VeganBurguer 4,50 €Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Marimuntanya”( sojatext, lentejas, tomate, calabacín,berenjena, gluten y especias ), Lechuga, Pepinillo Agridulce, Paté de Tomate y Currynesa

CHÍIS VeganBurguer 4,50 €Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Marimuntanya”( sojatext, lentejas, tomate, calabacín,berenjena, gluten y especias ), Doble Rebanada de Queso Vegano, Lechuga y Paté de Tomate

XORI-PICANT VeganBurguer 4,50 €Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Marimuntanya” ( sojatext, lentejas, tomate, calabacín, berenjena, gluten y especias ), Lechuga, Pepinillo Agridulce, Cebolla Cruda y Bravanesa

MEDITERRANI VeganBurguer ( suplemento Sin Gluten con Barrita Larga: +1,50 € ) 4,50 €Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Tortiburguer” ( patata, calabacín, zanahoria, berenjena y especias ), Paté de Olivada Negra, Tomate, Pepinillo Agridulce, Lechuga y Veganesa

MALLORQUINA VeganBurguer ( suplemento Sin Gluten con Barrita Larga: +1,50 € ) 4,50 € Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Tortiburguer” ( patata, calabacín, zanahoria, berenjena y especias ), Paté de “Sobrasada” Vegana, Lechuga, Pepinillo Agridulce y Currynesa KARTOFEN VeganBurguer ( suplemento Sin Gluten con Barrita Larga: +1,50 € ) 4,50 € Pan de Trigo con Semolina, Burguer Vegetal “Tortiburguer” ( patata, calabacín, zanahoria, berenjena y especias ), Cebolla Cruda, Pepinillo Agridulce, Lechuga y Salsa Ketchup

Vegan Wraps al Grill

HUMMUS VeganWrap 4,50 €Torta de Trigo, Paté de Hummus de Garbanzos con Tajína, Lechuga, Tomate, Cebolla y Pepinillo Agridulce

MUTABAL VeganWrap 4,50 €Torta de Trigo, Mutabal o Paté de Berenjena con Tajína, Chucrut de Col, Lechuga y Tomate

SEITAN VeganWrap 4,50 €Torta de Trigo, Filetes de Seitán Tierno , Lechuga, Tomate, Cebolla, Pepinillo Agridulce y Veganesa

HOT-SEITAN VeganWrap 4,50 €Torta de Trigo, Filetes de Seitán Tierno , Lechuga, Tomate, Cebolla, Pepinillo Agridulce y Bravanesa

Pan Pizza al Grill HORTOLANA PanPizza ( Calabacín, Zanahoria, Berenjena y Cebolla ) 4,00 €

CARNICA PanPizza ( Pisto con Setas y Seitán Tierno ) 4,00 €

DIABLA PanPizza ( Boloñesa Picante de Soja Texturizada y Alcaparras ) 4,00 €

Boca Dillos al Grill CHORI-PAN BocaDillo “Chorizo ” (con Glúten) al Grill, Lechuga, Salsa Chimichurri y Veganesa 3,50 €

CHIS-FONDANT BocaDillo Doble Queso Vegano, Lechuga y Paté deTomate (**) 3,50 €

FRANKFURTER BocaDillo “Salsicha” Vienesa de Soja al Grill, Chucrut de Col, Ketchup y Mostaza (**) 3,50 €

CATALANET BocaDillo “Catalana” Vegana de Soja al Grill, Tomate, Lechuga y Salsa Verde (**) 3,50 €

PAPITU-BRAVO BocaDillo “Redondo” de Soja al Grill, Cebolla, Pepinillo, Lechuga y Bravanesa (**) 3,50 €

PAPITU-CHIS BocaDillo “Redondo” de Soja, Queso Vegano, Lechuga y Paté de Tomate (**) 3,50 €

TOMATUS-BLACK BocaDillo Paté de Olivada Negra, Tomate Natural, Cebolla y Lechuga (**) 3,50 €

BABAGANOUSH BocaDillo Paté de Berenjena, Pimientos del Piquillo, Pepinillos y Lechuga (**) 3,50 €

BOLETUS BocaDillo Paté de Hummus, Setas Salteadas , Tomate Natural y Lechuga (**) 3,50 €

SUPLEMENTO: BARRITA EXTRA LARGA DE PAN SIN GLUTEN para cualquier Bocadillo (**) +1,50 €

La CAFETERIA del Veg gana Infusiones de Hierbas o Tés ( consultar especialidades ) 1,75 €Malta Tostada de Cebada ( nutritva, substitutivo del café, sin cafeína ) 1,75 €

Café Solo / Descafeinado ( de sobre o de máquina ) 1,25 €Café Largo Americano / Café con Hielo 1,50 €

Cortado de Leche de Soja 1,50 €Cortado de Leche de Arroz o Avena 1,75 €

Café con Leche de Soja 1,75 €Café con Leche de Arroz o Avena 2,00 €

“Trifásico “ ( Cortado con Licor ) 2,50 €“Carajillo” ( Café con Licor ) 3,00 €

Xupitín a escoger 2,00 €Copa Pequeña de Anís, Brandy o Ron Negro 3,50 €Ratafia RUSSET “On The Rocks” 4,50 €Limoncello I.G.P. PIANO DI SORRENTO “On The Rocks” 4,50 €Wisqui, Ron Blanco , Ginebra o Vodka “On the Rocks” 4,50 €