universidad tecnologica nacional • • anexo n° i de la

• • • )1( • UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL

FACULTAD REGIONAL CORDOBA

• • ANEXO N° I DE LA RESOLUCIÓN N° b2 IDG)

• ASIGNATURA: ELEMENTOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESPECIALIDAD: INGENIERÍA METALÚRGICA. •

PLAN: 1995 (ADECUADO ORDENANZA N° 1058)

NIVEL: 4°

MODALIDAD: ANUAL • DICATADO: 1° Y2° CUATRIMESTRE

HORAS: 2 HS SEMANALES • HORAS ANUALES: 64 HS

• BLOQUE: COMPLEMENTARIAS

AREA: ECONOMÍA Y GESTIÓN • CICLO LECTIVO: 2006

Correlativas para cursar: Regulares: Probabilidad y Estadística;

Aprobadas: Análisis Matemático j Álgebra y Geometría Analítica;

Correlativas para rendir: Aprobadas: Probabilidad y Estadística;

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA:

Conocer y aplicar las técnicas de organización Industrial, en los distintos sectores productivos. Incorporar los modernos conceptos sobre Ingeniería Industrial, Conocer los métodos de control de producción y programación.

I• Adquirir las pautas que rigen el manipuleo y almacenamiento de materiales. Desarrollar conocimientos en el área de mantenimiento

H

• CONTENIDOS:

• a

nor Unidad N°1: Ciencia de la Organización y de la Administración ConCeptos de industria, empresa, organizaciones no empresariales. La complejidad

I a, de. las organizaciones, Nociones de cambio y adaptación de las organizaciones, El

Ilr Proceso de determinación de fines y objetivos.

Regular: Elementos de Ingeniería Industrial;

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AcADEMICO

METODOLOGA DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE Y SISTEMA DE EVALUACIÓN

Condiciones de regularidad Asistencia al 80% de las clases teóricas y prácticas, aprobar con notas superiores a cuatro los parciales, los trabajos prácticos y monográficos, que la cátedra programe. Se podrá recuperar un parcial y corregir una vez los trabajos prácticos o monográficos-

Cri/. terios de evaluación: A lo largo de toda la asignatura, se tomaran dos o tres parciales y uno o dos trabajos prácticos o monográficos, previamente acordados. Aprobados con notas

TO Aedo ¿CAITMId •CMIEMICO

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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL


Unidad N° 2: Estructura y Dinámica de las Organizaciones Industriales Proceso de toma de decisiones, Proceso de dirección y coordinación. Comportamiento individual y organizacional, Proceso de comunicación Proceso de organización y conducción

Unidad N° 3: Definición de Producto, Bienes y servicios Investigación de mercado; Ingeniería de producto; tamaño de la empresa; Localización de la empresa; Planeamiento de productos y de materiales.-

Unidad N°4: Ingeniaría de Procesos Proceso de fabricación, Diagrama de procesos, Flujo de materiales, Carga de máquinas y balance de líneas, Distribución en planta (layout)

Unidad N°5: Planificación y Programación Niveles del planeamiento; Planeamiento estratégico; Nivel táctico directivo, nivel operativo; Programación: carga de maquinas, balance de línea; Kan — Ban y justo a tiempo; Programación por camino critico: distintos métodos, C.P.M., PERT, etc..-

Unidad N° 6: Abastecimiento y Logística Organización económica de los almacenes, Capacidad necesaria, Tipos de demandas, Curva de control de stock A B C, Despacho y distribución de productos.

Unidad N°7: Contabilidad Industrial Objetivos de determinar costos; Principales rubros del costo; Clasificación de los costos; Ubicación de los costos en la organización; División de la empresa en centros de costos; División de los gastos, plan de cuentas; Asignación de gastos a los centros de costos.-

Unidad N°8: Conceptos de Calidad Sistemas de calidad: Calidad Total, Normas ISO 9000, Premio Nacional de la Calidad; Control estadístico de procesos; Aseguramiento de la calidad.-

Unidad N°9: Mantenimiento de Fabrica Mantenimientos programados, preventivos, predictivos; Mantenimiento de reparación, su programación; Mantenimiento de puesta a cero (nuevo ciclo de vida).-



superiores a siete otorga el derecho a elegir el tema ha exponer en el examen final.-

PLANEAMIENTO DEL DICTADO CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS

Semana Horas Tema

1 2 Introducción, Condiciones Generales, Parciales, Prácticos y Trabajos en Grupos

2 2 UTN° 1 Ciencia de la Organización Industrial y de la Administración, Conceptos de industria, empresa, organizaciones no empresariales.

3 2 UTN° 1 La complejidad de las organizaciones, noción de cambios y adaptación de las mismas.

4 2 UTNI 1 El proceso de determinación de fines y objetivos.

5 2 UTNa 2 Estructura y Dinámica de las Organizaciones Industriales, Proceso de toma de decisiones.

6 2 UTN° 2 Proceso de dirección y conducción, Comportamientos individuales y organizacionales.

7 2 UTN° 2 Proceso de comunicación, Proceso de dirección, comunicación e influencias.

8 2 UTN° 2 Distintos tipos de Estructuras según el tipo de empresas y necesidades de las mismas.

9 2 UTN° 3 Productos y Servicios, Investigación de mercado, Ingeniería de Producto, Tamaño de Empresa.

10 2 UTN° 3 Localización de la Empresa, Planeamiento de productos y Materiales

11 2 UTN° 3 Definición del Tipo de Estructura según los Productos y Servicios

12 2 UTNa 4 Ingeniería de Procesos, Procesos de fabricación, _Estudio del trabajo, Métodos según su aplicación.

13 2 UTN° 4 Ingeniería de Procesos, Diagramas de procesos, flujo de materiales.

14 2 UTN° 4 Análisis de Tiempos, su importancia en la Empresa. Distribución en planta (Layout).

15 2 1° Parcial sobre las U.T.N° 1, 2, 3 y 4

16 2 Lineamientos para Trabajo Monográfico, incluye todos los conocimientos sobre la UTN° 1, 2, 3 y 4. La Presentación será en Grupos de hasta 4 Alumnos

17 2 UTN° 5 Introducción a la Planificación y Programación, Niveles del planeamiento.

18 7. 2 UTN° 5 Planeamiento estratégico, Nivel táctico directivo, nivel operativo. Programación por camino crítico: distintos métodos, C.P.M., PERT, etc.-

19 2 UTN° 5 Programación: carga de maquinas, Balance de línea, Kan — Ban y justo a tiempo.

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Litétid Hl TO ACIIÑO 5ECIIE CADEMICO

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TO :Nuca° Él ACADÉMICO



20 2 UTN° 6 Abastecimiento y Logística, recepción y expedición de productos, Lote económico de compra y de fabricación.

21 2 UTN° 6 Diagrama A B C, Control de stock, Control de inventarios, Políticas de compras.-

22 2 UTN° 6 Organización económica de los almacenes, Capacidad necesaria.

23 2 UTN° 7 Contabilidad Industrial, Objetivos de determinar costos, Clasificación de los costos Ubicación de los costos en la organización;

24 2 UTN° 7 División de la empresa en centros de costos División de los gastos, plan de cuentas; Asignación de gastos a los centros de costos.-

25 2 UTN° 8: Conceptos de Calidad, Sistemas de calidad: Calidad Total, Normas ISO 9000

26 2 UTN° 8 Premio Nacional de la Calidad; Control estadístico de procesos; Aseguramiento de la calidad.-

27 2 UTN° 9 Mantenimiento de Fabrica, Mantenimientos programados, preüentivos, predictivos

28 2 UTN° 9 Mantenimiento de reparación, su programación;

29 2 2° Parcial UTN° 5, 6, 7, 8 y 9

30 2

Lineamientos para Trabajo Monográfico, incluye todos los conocimientos comprendidos en el Programa vigente. La Presentación será en Grupos de hasta 4 Alumnos

31 2 Recuperatorio, del 1° 02° Parcial

32 2 Consultas Firma de libretas. 1° presentación del Trabajo Monográfico

BIBLIOGRAFÍA

Principios de la Administración. Autor: Alvarez Héctor f.. Edit.: EUDECOR Intr. a la Téor. Gral, de la Administración. Autor: Chiavenato Idalberto. Edit.: Mc Graw Hill Administración una Perspectiva Global. Autor: Harold Koontz y otro. Edit.: Mc Graw Hill Planeamiento y control de la Producción. Autor: Mounier Norberto J.. Edit.: ASTREA Instalaciones de Manufactura. Autor: Sule Dileep R.. Edit.: Thomson

Normas I. S. O. 9000 y 14000 •

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