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PORTADA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA: INFORMÁTICA
SISTEMA DE EDUCACIÓN SUPERIOR SEMIPRESENCIAL CENTRO UNIVERSITARIO: GUAYAQUIL
PROYECTO EDUCATIVO
PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE LICENCIADOS EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
MENCIÓN: INFORMÁTICA
Tema:
INFLUENCIA EN EL FACTOR NUTRICIONAL EN LA CALIDAD DE
DESEMPEÑO ESCOLAR EN LOS ESTUDIANTES DE OCTAVO
GRADO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA SUPERIOR DE
LA UNIDAD EDUCATIVA “GENERAL ANTONIO ELIZALDE
(G.A.E.)”, ZONA 5, DISTRITO 09D16, PROVINCIA DEL
GUAYAS, CANTÓN GENERAL ANTONIO ELIZALDE
(BUCAY), PARROQUIA GENERAL ANTONIO
ELIZALDE, PERÍODO LECTIVO 2015-2016
DISEÑO DE PÁGINA WEB.
CÓDIGO: NMINF1-X-256
AUTORES: MORALES VARGAS SOFÍA MARICELA.
ROJAS VARGAS VÍCTOR SANTIAGO.
CONSULTOR ACADÉMICO: MSc. BASTIDAS MUÑOZ ENEIDA
GUAYAQUIL, 2017
ii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
CENTRO UNIVERSITARIO: MATRIZ GUAYAQUIL
DIRECTIVOS
___________________________ MSc. Silvia Moy-Sang Castro
DECANA
Dr. Wilson Romero Dávila. MSc VICEDECANO
Lcda. Sofía Jácome Encalada, M.G.T.I
DIRECTORA DE LA CARRERA SISTEMA SEMIPRESENCIAL
MSc. Ab. SEBASTIÁN CADENA SECRETARIO GENERAL
iii
iv
v
EL TRIBUNAL EXAMINADOR OTORGA
AL PRESENTE TRABAJO
vi
LA CALIFICACIÓN
EQUIVALENTE A: ___________________________________
A) _____________________________________
B) _____________________________________
C) _____________________________________
DOCENTES RESPONSABLES DE LA UNIDAD DE TITULACIÓN
MSc. Jeovanny Tacle
MSc. Luis Flores
MSc. José Miguel Tulcán
Ing. Cristian Rodríguez
Msc. Virginia Pesantez
vii
DEDICATORIA
Dedico este proyecto con todo mi corazón a mis padres José
Morales y Luz Vargas por ser el motor de apoyo e inspiración para poder
seguir adelante en mis metas que pese a diferentes problemas hemos
tenido han estado ahí conmigo dándome ánimos y fuerza para seguir en
la lucha de la vida y poder desarrollarme como profesional. El sueño de
todo padre es ver a sus hijos prosperar y hoy cumplo uno de los sueños
más anhelados por ellos porque gracias a la oportunidad que he tenido
de estudiar no la he desperdiciado en lo absoluto más bien siempre
sacando provecho de algo muy valioso como lo es el conocimiento y la
educación. También quiero dedicar este proyecto a mi Jefa de trabajo
Doris Vallejo sinceramente agradecida de todo corazón por la voluntad
y comprensión que se ha dado a mi persona. Y no faltaba más dedicarle
a mi motor de vida mi hija es el tesoro más preciado que tengo y es por
ella que mis sueños de seguir surgiendo en el ámbito profesional crece
y crece y de esta manera ser un ejemplo a seguir para ella. Te amo hija
mía.
Sofía Maricela Morales Vargas
Dedico este trabajo principalmente a Dios, por habernos dado la
vida y permitirnos el haber llegado hasta este momento tan importante
de mi vida y de formación como estudiante. A mis padres, por ser el
pilar más importante y por demostrarme siempre su cariño y apoyo
incondicional sin importar nuestras diferencias de opiniones. A nuestros
familiares, a pesar de nuestra distancia física, y aunque me faltaron
muchas cosas por vivir en esta etapa de mi vida junto con todos mis
compañeros de la universidad, amigos (as), y profesores.
Víctor Santiago Rojas Vargas
viii
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme la oportunidad de tenerme con vida y poder seguir con
mis proyectos a futuro, no faltaba más mi gratitud sincera a todos y cada
uno de los docentes de esta facultad quienes con su paciencia y
desempeño me impartieron sus conocimientos para la elaboración del
mismo, y a cada una de las personas que me apoyaron
incondicionalmente a pesar de tantos obstáculos que se presentaron en
mi vida y de esta manera poder culminar una de mis metas propuestas.
Sofía Maricela Morales Vargas
A Dios por haberme dado la vida y la salud, a mis padres por darme las
fuerzas, el ánimo, las ganas para seguir adelante gracias por ese apoyo
incondicional. Gracias a toda mi familia que siempre a estado hay junto
conmigo en las buenas y en las malas. Un agradecimiento especial para
todos los docentes de la Facultad De Filosofía en especial a los que
fueron mis profesores, les doy las gracias por haberme comprendido y
por las enseñanzas adquiridas. A mis compañeros Vicky y Fernando,
realmente no tengo palabras para agradecer a toda aquella persona que
me han apoyado en el transcurso de este camino tan largo, pero al final
lleno de éxitos.
Víctor Santiago Rojas Vargas
ix
ÍNDICE GENERAL
Portada ....................................................................................................... i
Directivos ................................................................................................... ii
Informe del Proyecto ................................... ¡Error! Marcador no definido.
Derechos de los Autores ............................. ¡Error! Marcador no definido.
Página de Tribunal ...................................... ¡Error! Marcador no definido.
La Calificación .......................................................................................... vi
Dedicatoria............................................................................................... vii
Agradecimiento ....................................................................................... viii
Resumen ................................................................................................ xiv
Abstract ................................................................................................... xv
Introducción ............................................................................................... 1
CAPÍTULO I .............................................................................................. 3
EL PROBLEMA ......................................................................................... 3
Contexto de la Investigación ...................................................................... 3
Problema de la Investigación ..................................................................... 5
Situación Conflicto ..................................................................................... 5
Hecho Científico ........................................................................................ 6
Causas ...................................................................................................... 8
Formulación del problema ......................................................................... 8
Objetivos de la Investigación. .................................................................... 8
Objetivo General........................................................................................ 8
Objetivos Específicos ................................................................................ 9
Interrogantes de la Investigación ............................................................... 9
Justificación ............................................................................................. 10
CAPÍTULO II ........................................................................................... 12
MARCO TEÓRICO .................................................................................. 12
Antecedentes de Estudio ......................................................................... 12
Bases Teóricas ........................................................................................ 14
Nutrición. ................................................................................................. 14
x
Definición de la nutrición .......................................................................... 14
Tipología de la nutrición ........................................................................... 15
Ámbito de la nutrición .............................................................................. 15
La nutrición en nuestras vidas ................................................................. 16
Historia de la nutrición ............................................................................. 17
La nutrición en el entorno educativo ........................................................ 18
La nutrición en nuestro entorno ............................................................... 18
La nutrición en el quehacer de la Educación Básica. ............................... 18
La práctica del factor nutricional .............................................................. 19
Definición entorno a la calidad de desempeño escolar: ........................... 19
Ámbito de la Calidad de desempeño escolar: .......................................... 20
Tipología de la calidad de desempeño escolar: ....................................... 20
Rendimiento escolar: ............................................................................... 20
Resultados en calidad de desempeño escolar: ........................................ 21
Historia del desempeño escolar ............................................................... 22
El desarrollo escolar en el entorno educativo........................................... 23
Influencia del desempeño escolar en el campo educativo ....................... 24
Características del rendimiento académico ............................................. 25
Realidad local de la calidad de desempeño escolar:................................ 25
Calidad del desempeño escolar en el que hacer de la educación: ........... 26
La práctica del desempeño escolar ......................................................... 26
Fundamentación Epistemológica ............................................................. 26
Fundamentación Sociológica ................................................................... 32
Fundamentación Psicológica ................................................................... 34
Fundamentación Pedagógica .................................................................. 35
Fundamentación Tecnológica .................................................................. 36
Fundamentación Legal ............................................................................ 42
Términos Relevantes ............................................................................... 46
CAPÍTULO III .......................................................................................... 48
METODOLOGÍA. ..................................................................................... 48
Diseño Metodológico ............................................................................... 48
xi
Tipos de Investigación ............................................................................. 49
Población y Muestra ................................................................................ 52
Métodos de Investigación ........................................................................ 56
Técnicas e Instrumentos de Investigación ............................................... 57
Análisis e Interpretación de Datos ........................................................... 59
Encuesta dirigida a Docentes .................................................................. 59
Conclusiones y Recomendaciones. ......................................................... 92
CAPÍTULO IV .......................................................................................... 93
LA PROPUESTA ..................................................................................... 93
Título: Diseño de Página Web ................................................................. 93
Justificación: ............................................................................................ 93
Objetivos ................................................................................................. 94
Objetivo general ...................................................................................... 94
Objetivos específicos ............................................................................... 94
Factibilidad de su Aplicación .................................................................... 94
Elaboracion de la Página Web ................................................................. 97
Conclusiones ........................................................................................... 12
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Nº 1: Distributivo de la Población .............................................. 522
Cuadro Nº 2: Distributivo de la Muestra ................................................. 544
Cuadro Nº 3: Cuadro de operacionalizaciòn de las variables ................. 555
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla Nº 1: Los docentes hablan sobre la nutrición ................................. 59
Tabla Nº 2: Influencia en el rendimiento Escolar ...................................... 60
Tabla Nº 3: Los debates en clase sobre el tema de la Nutrición............... 61
Tabla Nº 4: La tecnología como medio de información ............................ 62
Tabla Nº 5: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes. ...... 63
Tabla Nº 6: Los problemas económicos afectan al estudiante. ................ 64
Tabla Nº 7: La alimentación y el desempeño escolar. .............................. 65
xii
Tabla Nº 8: Los estudiantes obtienen información sobre nutrición. .......... 66
Tabla Nº 9: La tecnología como medio de información. ........................... 67
Tabla Nº 10: Elaboración de página web en beneficio de la institución. ... 68
Tabla Nº 11: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes. .... 69
Tabla Nº 12: Los problemas económicos afectan al estudiante. .............. 70
Tabla Nº 13: La alimentación adecuada y el desempeño escolar. ........... 71
Tabla Nº 14: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición...... 72
Tabla Nº 15: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición...... 73
Tabla Nº 16: La tecnología en nuestras vidas .......................................... 74
Tabla Nº 17: Alimentos saludables en la institución ................................. 75
Tabla Nº 18: Influencia de la nutrición en el rendimiento escolar ............. 76
Tabla Nº 19: Página Web como medio de información. ........................... 77
Tabla Nº 20: Elaboración de página web en beneficio de la institución. ... 78
Tabla Nº 21: Recepción de información sobre nutrición. .......................... 79
Tabla Nº 22: Capacitación sobre alimentación y nutrición. ....................... 80
Tabla Nº 23: Charlas y Capacitaciones como medio de información........ 81
Tabla Nº 24: Comparte con el maestro charlas con el estudiante. ........... 82
Tabla Nº 25: En qué nivel esta su estado de alimentación. ...................... 83
Tabla Nº 26: Nivel de aprovechamiento ................................................... 84
Tabla Nº 27: Incidencia de la nutrición en el rendimiento escolar. ............ 85
Tabla Nº 28: La tecnología como herramienta de información. ................ 86
Tabla Nº 29: Recepción de información sobre nutrición. .......................... 87
Tabla Nº 30: Diseño de página Web. ....................................................... 88
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico Nº. 1: Los docentes hablan sobre la nutrición .............................. 59
Gráfico Nº. 2: Influencia en el rendimiento escolar. .................................. 60
Gráfico Nº. 3: Los debates en clase sobre el tema de la Nutrición. .......... 61
Gráfico Nº. 4: La tecnología como medio de información ......................... 62
Gráfico Nº. 5: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes. ... 63
Gráfico Nº. 6: Los problemas económicos afectan al estudiante. ............. 64
Gráfico Nº. 7: La alimentación adecuada y el desempeño escolar. .......... 65
xiii
Gráfico Nº. 8: Los estudiantes obtienen información la nutrición. ............. 66
Gráfico Nº. 9: La tecnología como medio de información ......................... 67
Gráfico Nº. 10: Elaboración de página web en beneficio de la institución.68
Gráfico Nº. 11: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes. . 69
Gráfico Nº. 12: Los problemas económicos afectan al estudiante. ........... 70
Gráfico Nº. 13: La alimentación adecuada y el desempeño escolar. ........ 71
Gráfico Nº. 14: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición. . 72
Gráfico Nº. 15: Charlas y talleres de buena alimentación......................... 73
Gráfico Nº. 16: La tecnología en nuestras vidas. ..................................... 74
Gráfico Nº. 17: Alimentos saludables en la institución .............................. 75
Gráfico Nº. 18: Influencia de la nutrición en el rendimiento escolar .......... 76
Gráfico Nº. 19: Página Web como medio de información. ........................ 77
Gráfico Nº. 20: Elaboración de página web en beneficio de la institución 78
Gráfico Nº. 21: Recepción de información sobre nutrición. ...................... 79
Gráfico Nº. 22: Capacitación sobre alimentación y nutrición. ................... 80
Gráfico Nº. 23: Charlas y Capacitaciones como medio de información. ... 81
Gráfico Nº. 24: Comparte con el maestro charlas con el estudiante. ........ 82
Gráfico Nº. 25: En qué nivel esta su estado de alimentación. .................. 83
Gráfico Nº. 26: Nivel de aprovechamiento................................................ 84
Gráfico Nº. 27: Incidencia de la nutrición en el rendimiento escolar. ........ 85
Gráfico Nº. 28: La tecnología como herramienta de información. ............. 86
Gráfico Nº. 29: Recepción de información sobre nutrición. ...................... 87
Gráfico Nº. 30: Diseño de página Web. .................................................... 88
xiv
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
ESPECIALIZACIÓN INFORMÁTICA
RESUMEN
EL tema “influencia en el factor nutricional en la calidad de desempeño
escolar en los estudiantes de octavo grado de educación general básica
superior de la unidad educativa General Antonio Elizalde (GAE) de este
proyecto educativo, ayudara con los conocimientos necesarios acerca del
grado influencia que tiene la nutrición en el desempeño de los estudiantes
de octavo grado y como dar frente a esta problemática mediante el uso de
nuestra página web, el que se está diseñando para la unidad educativa
General Antonio Elizalde más específicamente para los estudiantes del
octavo grado de educación general básica debido a los resultados de las
investigaciones de campo realizadas con anterioridad. Hemos elaborado
nuestras investigaciones con las bases teóricas plasmadas a nivel
nacional e internacional, ya que con su utilización se darán resultados
favorables, tecnológicos beneficiosos para estimular el interés de los
estudiantes de octavo grado de educación general básica, las encuestas
realizadas a los docentes estudiantes y representantes legales de la
unidad educativa General Antonio Elizalde se llega a la conclusión sin
margen de duda de que el diseño de una página web sobre el factor
nutricional en la calidad de desempeño escolar es imprescindible. La
metodología de esta investigación está relacionada con el marco teórico,
los antecedentes del problema, las fundamentaciones como la legal,
tecnológica, pedagógica, psicológica, entre otras, destacando lo
imprescindible que es implementar el diseño de una página web acerca
de la influencia en el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar
en los estudiantes de octavo grado de educación general básica.
Factor nutricional Calidad de desempeño escolar Página Web.
xv
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
ESPECIALIZACIÓN INFORMÁTICA
ABSTRACT
The song "factor influence on the nutritional quality of school performance
among students in eighth grade basic education higher education unit
General Antonio Elizalde (EAG) of our educational project, help with the
necessary knowledge about the influence of degree nutrition in the
performance of eighth graders and how to address this problem by using
our website, which is being designed for the educational unit General
Antonio Elizalde more specifically for students of the eighth grade of basic
general education because the results of field research undertaken before.
We have developed our research with the theoretical basis reflected at
national and international level, since their use favorable results will,
beneficial technology to stimulate the interest of students in eighth grade
basic education, surveys of teacher’s students and legal representatives
of the educational unit General Antonio Elizalde concluded beyond doubt
that the design of a site about the nutritional factor in the quality of school
performance is essential. The methodology of this research is related to
the theoretical framework, the background of the problem, foundations like
the legal, technological, educational, mental health, among others,
highlighting how essential it is to implement the design of a web page
about the influence on the nutritional factor in the quality of school
performance among students in eighth grade of basic general education.
Nutritional factor Quality of school performance Web page
1
INTRODUCCIÓN
En nuestro entorno y actividades la informática como la tecnología
son esenciales ya que gracias a que esta nos facilita situaciones que se
viven a diario y por esto aún sigue en un crecimiento vertiginoso y
constante, esta abarca todo tipo de campo y en diferentes situaciones es
de utilidad para el desarrollo del ser humano en el descubrimiento y
conocimiento de hechos que sin ella no estarían a nuestra disposición. La
informática para nosotros es de nuestra mejores herramientas y la
utilizamos en diferentes campos ya sean profesionales o de
entretenimiento cumpliendo nuestras expectativas y asombrándonos con
sus avances constantes, en la educación se la usa sin restarle importancia,
porque con la tecnología en la educación utilizada correctamente su uso
es casi ilimitado por el sin número de opciones que nos brinda de tal forma
que es accesible para casi todos los interesados en aplicar la tecnología e
informática en la educación; su utilización también es buena porque así se
logra desplazar con la educación tradicional que entorpece los avances
que se puede lograr con los estudiantes de los distintos establecimientos
del país.
Los recursos tecnológicos en nuestro país no son explotados para
el beneficio de los estudiantes a pesar de la necesidad del uso de este
valioso recurso. Por este motivo este proyecto propone diseñar una página
web acerca de la influencia en el factor nutricional en la calidad de
desempeño escolar como un método viable y segura hacia los objetivos
planteados. El propósito de este proyecto es mantener informado a los
estudiantes acerca de cómo la nutrición influye sobre el desempeño en las
horas de clases; y a plantear a los docentes el uso de nuevas tecnologías
que faciliten el trabajo y llame la atención de los estudiantes. Las
posibilidades de nuestra página web de hacer un cambio en beneficio de
los estudiantes son muy altas. El autor del proyecto desarrollado el trabajo
mediante 4 capítulos y en él.
2
Capítulo I, se detalla información de la historia del colegio donde
hemos seleccionado para realizar el proyecto; se detalla origen del
problema y que nos llevó a realizarlo en ese lugar, así como también los
derivados del problema y la investigación de las causas que ha generado.
Hace referencia a los objetivos planteados para la Unidad Educativa
General Antonio Elizalde, en específico a los estudiantes de Octavo grado
de educación general básica quienes son el objeto de estudio. En la
justificación se da a conocer como es la nutrición en nuestro entorno y la
incidencia que tiene con la calidad del desempeño escolar en el estudiante.
Capítulo II, mencionamos las bases teóricas las cuales nos guiamos
para la realización de este proyecto, y de algunos trabajos previos con el
tema de la nutrición y el desempeño escolar, así como la teoría relevante
y necesaria para la comprensión correcta y asimilación de los conceptos,
métodos en cuando al nivel cognitivo. En cuanto a la teoría, se da una
breve explicación de la importancia que tiene el factor nutricional en el
desempeño escolar del estudiante, y de todos los métodos cualitativos de
investigación necesarios para el desarrollo del proyecto.
Capítulo III, esta es la parte se describe el marco teórico a utilizar
para el desarrollo de la investigación, la población, muestra de los cuales
se aplica las encuestas dirigidas a docentes, estudiantes y padres de
familia de la Unidad Educativa General Antonio Elizalde, en donde los
resultados son representados en gráfica con sus respectivos porcentajes y
su análisis de interpretación de datos al finalizar las encuestas damos
conclusión de todo aquello que hemos obtenido.
Capítulo IV, se elabora la página web, indicando paso a paso su
desarrollo y a su vez incrementado el manual de usuario con 10 actividades
que son de utilidad en este proyecto con su respectiva planificación, en
donde podemos concluir que el factor nutricional tiene relación con el
desempeño escolar en los estudiantes por ello hemos aplicado el uso de
la tecnología en la Unidad Educativa General Antonio Elizalde.
3
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
Contexto de la investigación
La Unidad Educativa “General Antonio Elizalde” se encuentra
ubicada en la provincia del Guayas, cantón General Antonio Elizalde
(Bucay), parroquia General Antonio Elizalde, Zona 5, Distrito El Triunfo
09D16.
Antes de 1967 los moradores de Bucay, especialmente los docentes
que habían culminado sus estudios básicos, de la escuela del lugar y sus
alrededores, ante la imposibilidad de continuar con sus estudios, como lo
hacían otros educandos que tenían posibilidades económicas, se reunieron
las autoridades en asambleas para buscar un camino hacia el posible
funcionamiento de un colegio secundario en este lugar.
Se creó el primer Comité Pro- Colegio de Bucay, constaba de varios
profesores de la misma zona; por circunstancias no conocidas este comité
no continúo con el proyecto; pero la idea renace en 1968: y es así que el
04 de noviembre se integra una nueva comisión que lo preside el Sr.
Guillermo Paredes Merchán, quien estudiaba en la Universidad Estatal de
Guayaquil; le acompañan profesores de la Escuela “Ferroviaria”, de la
Escuela Fiscal Mixta “Sultana de los Andes” de Cumandá, moradores y
Autoridades de Bucay.
Debe destacarse la generosidad de muchos moradores ferroviarios
y agricultores de la zona y en especial el “Sueño latente” de Eduardo
Coronel Vite. La presidenta del comité Lic. Guillermo Paredes Merchán, el
profesor Juan Trujillo Ortiz, se destacan como delegados hacia la ciudad
de Alausí el 12 de noviembre de 1968.
El 13 de noviembre de 1968, con ocasión de celebrar Alausí un año
más de su independencia, aprovechan la presencia del Presidente de la
4
República, Doctor José María Velasco Ibarra, para entregar formalmente
un oficio solicitando, la creación de un colegio secundario, para Bucay y a
su vez se solicitan la autorización a la Primera Dama de la Nación para que
el colegio lleve su nombre lo cual fue aceptado positivamente.
Con su valioso apoyo, la organización adelante y es así que el 30 de
enero de 1969, se inicia el Primer Año de Ciclo Básico. El 19 de mayo de
1969 se inicia el Primer Curso con 92 alumnos en el Local del Club
Ferroviario. El mobiliario y materiales de oficina proporcionó la Ilustre
Municipalidad del cantón Milagro.
El nuevo colegio no tenía local propio, Autoridades del plantel y
padres de familias acuerdan, por el bien de Bucay y sus hijos invadir
terrenos que permanecían, sin escritura, y que tenía el IESS, como parte
del dispensario Nª 26. Continúa la intervención del Sr. Humberto Centanaro
Gando, y esta vez como consejero provincial del Guayas consigue una
partida presupuestaria para construir el edificio del plantel.
En junio de 1971, la CIA. Concisa inicia los trabajos y en noviembre
se inaugura esta obra. Estuvieron presentes las autoridades de Bucay,
profesores, alumnos y padres de familia.
En la actualidad los estudiantes de octavo grado de educación
general básica superior de la unidad educativa general Antonio Elizalde no
tienen conocimiento de lo que puede afectar una mala alimentación al nivel
de rendimiento escolar, esto se debe a la falta de información por parte de
docentes y educandos, por lo cual nos hemos centrado en desglosar las
diferentes causas que afectan al estudiante en su desempeño escolar.
Existe con certeza una interrelación entre mal nutrición y rendimiento
académico. Al explorar estas interrelaciones se puede definir que la función
cognoscitiva del estudiante y su rendimiento tienen mucho que ver con su
historia nutricional, así como también el ambiente psicosocial y familiar que
enmarcan su crecimiento y desarrollo en el ámbito nutricional.
5
Los estudiantes de familia de bajos recursos económicos están a
menudo, mal alimentados, la mal nutrición tiene como consecuencia que
los estudiantes no puedan continuar de manera correcta con su aprendizaje
y esto afecta tanto al estudiante como al docente y es un problema para
que el docente no pueda realizar una buena labor ya que se les dificultara
a los estudiantes prestar la debida atención en clases de manera adecuada,
y esto conlleva a un mal rendimiento y bajo aprovechamiento.
En el presente proyecto se trata de identificar el índice de estudiantes
con problemas de mal nutrición para el diseño de página web en la cual se
puedan guiar e informarse sobre consecuencias y a su vez brindar posibles
soluciones al problema.
El presente proyecto es delimitado por que se ha detectado que en
la población estudiantil se necesita información sobre el tema de la mala
alimentación y la relación que se tiene con el rendimiento escolar y como
hoy en día la tecnología sigue avanzada como la mejor manera para
informar, tratar y ayudar por medio de una página web para que los
estudiantes puedan acceder sin restricción alguna y a su vez brindando un
aporte a la importancia de este problema. Es factible porque aún se está a
tiempo para detectar y tratar con ayuda de autoridades de la institución con
los recursos más necesarios para que la solución de este problema sea
rápida; es relevante ya que es muy importante para los educandos y
educadores de la institución; es de interés porque tanto los educandos y
educadores muestran importancia a este problema.
Problema de la Investigación
Situación conflicto
Baja Calidad de desempeño Escolar en los estudiantes de Octavo
grado de Educación General Básica Superior de la Unidad Educativa
“General Antonio Elizalde (GAE)”, Zona 5, Distrito 09D16, provincia del
Guayas, cantón General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General
Antonio Elizalde, período lectivo 2015 – 2016. Diseño de página web.
6
Mediante una investigación de campo a los educandos se pudo
observar el bajo rendimiento escolar, que como consecuencia de un mal
hábito alimenticio arroja resultados que no contribuyen a una educación de
excelencia y a su vez afecta al su nivel cognitivo del estudiante por la falta
de información de un buen estado nutricional y de esta manera desarrollar
destrezas para mejorar su rendimiento académico.
Hecho Científico
La baja calidad de desempeño escolar en los estudiantes de Octavo
grado de Educación Básica General de la Unidad Educativa “General
Antonio Elizalde (GAE)”, Zona 5, Distrito 09D16, provincia del Guayas,
cantón General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General Antonio
Elizalde, período lectivo 2015 – 2016. Afecta a los alumnos en el nivel
cognitivo, a los docentes en su labor diaria como maestro y a los padres de
familia por la falta de información adecuada.
Por lo cual el docente deberá mantenerse informado
constantemente de los posibles riesgos que este problema de la mal
nutrición afecta en la calidad de desempeño escolar de los alumnos y
pueda realizar un taller con los padres de familia y aprender más sobre este
tema que es de mucha importancia. Existen diferentes factores que son los
causantes de este problema por lo que a continuación, se presenta una
lista de algunos elementos que están relacionados con la mala
ambientación y su desempeño escolar.
• Influencia Publicitaria:
Televisión, radio, prensa, Internet entre otros
Con este tipo de información la juventud hoy en día es más fácil
alimentarse de información errónea, si bien es cierto el internet es una
buena herramienta tecnológica pero aquí el verdadero problema es como
acudir a la información correcta para que el joven de hoy lo pueda aplicar
en su vida diaria.
7
• Influencia Social:
Colegio, amigos, centros comerciales etc.
El círculo social que hoy en día se está viviendo es muy superficial
por lo cual es más fácil para el joven estudiante introducirse en ellos, ojo,
pero no todos de la misma manera, por eso es necesario mantenerse
informado de la manera más adecuada para poder ayudarnos con la
información correcta y no caer en nada malo.
• Influencia Familiar:
Padres, hermanos, primos, tíos, pareja.
Los factores que inciden directamente sobre la alimentación son:
disponibilidad de alimentos y hábitos alimentarios, como primordiales. Las
empresas alimentarías conocen estos elementos y dirigen sus campañas
publicitarias a influir sobre hábitos y prestigio social, desconociendo
conocimientos nutricionales.
Y las consecuencias de la mala alimentación son:
• (En las mujeres) - Mala regulación menstrual
• Debilitamiento de la estructura ósea (los huesos)
• Orientación negativa para un futuro como madres o padres, por la
falta de calcio y energía en el cuerpo
• Secuela psicológica para el desarrollo de un futuro, en los diferentes
ámbitos.
• Problemática en las relaciones sociales del estudiante.
En la actualidad los docentes deberían dar importancia al factor
nutricional e informarse sobre esto, porque eso lleva a un bajo desempeño
escolar.
Al obtener la adecuada información los educandos y docentes,
pueden debatir en clases este tema de gran importancia, ofreciendo así una
8
educación eficaz la cual ayudará de una manera positiva a la formación
escolar.
La tecnología hoy en día tiene sus ventajas y desventajas en este
caso sería un aporte al proyecto por medio de este recurso se estaría
brindando un apoyo a los educando y docentes de la institución y a su vez
a los padres de familia.
Realmente en los últimos años escolares se ha venido
incrementando el índice de reprobados debido a la falta de información por
parte de docentes, educandos y representantes.
Causas
Durante la investigación se notó varias causas que están afectando
al nivel de desempeño escolar del educando las cuales son:
• Mala nutrición en los estudiantes.
• Falta de aplicación y uso de las técnicas de estudio.
• No empleo de métodos innovadores en el estudio.
• Escaso uso de las TIC’s.
• Dificultades emocionales y de la conducta en los educandos.
Formulación del problema
¿De qué manera influye el factor nutricional en la calidad de
desempeño escolar en los estudiantes de Octavo grado de Educación
General Básica Superior, de la Unidad Educativa “General Antonio Elizalde
(GAE)”, Zona 5, Distrito 09D16, provincia del Guayas, cantón General
Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General Antonio Elizalde, ¿período
lectivo 2015 – 2016?
Objetivos de la Investigación.
Objetivo General
Examinar la influencia del Factor Nutricional en la Calidad de
desempeño escolar, mediante un estudio bibliográfico, análisis
estadístico y de campo, para el diseño de una página web.
9
Objetivos Específicos
Identificar la influencia del factor nutricional mediante un estudio
bibliográfico, análisis estadístico y encuestas a docentes y
estudiantes, entrevista a expertos.
Caracterizar la calidad de desempeño escolar mediante un estudio
bibliográfico, análisis estadístico y encuestas a docentes y
estudiantes, entrevista a expertos.
Seleccionar los aspectos más importantes de la investigación, para
diseñar una página web, a partir de los datos obtenidos.
Interrogantes de la Investigación
• ¿De qué manera influye el factor nutricional en el nivel de desempeño
escolar?
• ¿Qué es nutrición saludable?
• ¿Qué beneficios se obtienen de una correcta alimentación saludable?
• ¿Cuál es la relación entre el factor nutricional y el desempeño escolar?
• ¿Cuál es la importancia del factor nutricional en el nivel de desempeño
escolar?
• ¿De qué manera incide el nivel de desempeño escolar en el educando?
• ¿Usted piensa que cuándo hay un buen desempeño escolar es
influenciado por el factor nutricional?
• ¿Qué tan importante es relacionar el factor nutricional con un buen
desempeño escolar?
• ¿Cuáles son los beneficios de la utilización de la tecnología en la
educación?
• ¿Cómo se beneficiará la comunidad educativa con la propuesta del
diseño de página web?
10
Justificación
Hoy en día se ha tomado preeminencia al mejoramiento de la calidad
de vida, ésta es la base para el desarrollo de la formación escolar, para lo
cual es necesario reforzar sus conocimientos en algunos casos y en otros
hay que desarrollar programas para cultivar nuevos conocimientos en
beneficio del entorno social y familiar.
El estado nutricional en condiciones estables es el resultado del
balance entre lo consumido y lo requerido, lo cual está determinado por la
calidad y cantidad de nutrientes para una buena alimentación.
Existe un alto porcentaje de bajo rendimiento escolar, gracias a las
investigaciones realizadas se ha llegado a la conclusión de que el mayor
índice de bajo rendimiento escolar es por el desorden alimenticio que es a
causa de diferentes maneras.
Lo que se pretende es dar respuesta de alguna forma a la
problemática que está surgiendo en la sociedad actual, por esta razón este
tema debería estar presente predominando en todas y cada una de las
programaciones que se planteen en la etapa escolar de los educandos.
Una de las maneras de aportar y combatir problemas tan
relacionados con la alimentación en la edad escolar, es enseñarles a
obtener un buen hábito alimenticio equilibrado desde edades muy
tempranas.
A su vez inculcarles una manera crítica ante determinado tipo de
alimentación y la publicidad de los mismos, además de que esta propuesta
busca proporcionar información objetiva a los padres a través de la
tecnología con temas sobre la nutrición y la importancia que tiene el
desarrollo de la calidad de vida no sólo de los educandos sino de toda la
población.
La exploración sobre las necesidades energéticas y de nutrientes
permitirá brindar a los educandos y representantes legales, la oportunidad
11
de mejorar la calidad de vida en sus hogares, poner en práctica nuevos
hábitos alimenticios, que puedan prevenir el desarrollo de varias
enfermedades como pueden ser virales, contagiosas y que se generan a
raíz de una mala alimentación por perdida de defensas en el cuerpo
humano.
El estudio es factible en su elaboración porque es un problema que
tiene solución en la medida en que se empleen y se lleven de acuerdo a las
recomendaciones para su utilización y concientización de los involucrados
con el único resultado de tener una comunidad educativa con alto nivel de
calidad de vida.
Dentro del aspecto científico sobre la nutrición y los distintos
metabolismos que tienen los organismos para procesar alimentos y la
distribución de estos a cada una de las partes del cuerpo humano, para
equilibrar el uso de las energías que hace el cuerpo humano lo utilice en
sus diferentes actividades.
En nuestro entorno se viven situaciones y en cada una de ellas algo
diferente con respecto a la nutrición en algunos casos suele ser buena y en
otros suele ser con un mal hábito.
por lo que esto conlleva a una problemática como es el de poca
atención en el salón de clases y por ende se deriva el bajo rendimiento
escolar en el estudiante y en donde el padre de familia debe poner más
atención a esta problemática ya que desde un proceso de buena nutrición
es donde empieza en la vida del estudiante y su desempeño escolar puede
ser de un alto nivel cognitivo.
Por lo que es preciso una buena nutrición con alimentos necesarios y
útiles, como pueden ser ricos en vitaminas y minerales para el correcto
funcionamiento del sistema digestivo.
Si la nutrición está relacionada con el desarrollo del nivel cognitivo en
el estudiante es muy importante llevar una adecuada alimentación para el
desarrollo de la misma.
12
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
Antecedentes de Estudio
En la investigación realizada en los archivos de la facultad de filosofía
ciencias y letras de la educación del tema Influencia en el factor nutricional
en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes de Octavo grado de
Educación General Básica Superior de la Unidad Educativa “General
Antonio Elizalde (GAE)”, Zona 5, Distrito 09D16, provincia del Guayas,
cantón General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General Antonio
Elizalde, período lectivo 2015 – 2016. Se ha logrado encontrar proyectos
similares a este, o con un enfoque similar.
Sin embargo, el autor Manuel Xavier Bonifas Ormaza de la Facultad
de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación en el año 2006, con el tema:
Evaluar la cultura nutricional de los docentes y estudiantes de la
especialización educadores de párvulos y elaborar una guía nutricional ; el
cual concluye que es importante este proyecto ya que trata de evaluar la
cultura de los estudiantes con respecto a la nutrición.
Morales Tomalá, Bertha Cecilia de la Facultad de Filosofía Letras y
Ciencias de la Educación en el año 2013, con el tema: Diagnóstico del
desempeño académico de los docentes en la formación profesional de los
estudiantes del quinto curso de la Escuela de Lenguas y Lingüísticas:
Propuesta de una guía de estrategias andragógicas; el cual concluye que
en este proyecto que se expone es importante el desempeño académico
que poseen los docentes.
Alba Gabriela Novillo Granda de la Universidad Técnica Particular de
Loja en el año 2012, con el tema: Influencia de la colación escolar en la
13
nutrición y rendimiento escolar, de los adolescentes de las escuelas fiscales
de San Cayetano, de la Ciudad de Loja, durante el período académico 2010
– 2011; el cual concluye que la ingesta diaria de la colación escolar no
contribuye con la nutrición y el rendimiento de la niñez. Dr. Gerardo René
Galarza Iñiguez de la universidad de cuenca en el año 2006, con el tema:
Prevalencia de bajo rendimiento escolar y su relación con la mal nutrición y
otros factores de riesgo; el cual concluye que la colación escolar en la
nutrición de los estudiantes de las instituciones de bajos recursos es de
suma importancia como recalca este proyecto.
Vélez Zamora Mirian del Consuelo, de la Universidad Tecnológica
Equinoccial en el año 2010, con el tema: Valoración nutricional y su
influencia en el rendimiento académico, en estudiantes del primer año de
bachillerato “c” del colegio “Abdón calderón” – parroquia calderón – cantón
Portoviejo – provincia de Manabí en el periodo lectivo 2007 – 2008; el cual
concluye que el conocer el estado de la nutrición estudiantil es importante,
y al igual que en este propio trabajo de investigación.
La relación que tiene el presente proyecto con los demás autores
que se acaba de mencionar es la manera en que evaluaron la cultura
nutricional de los docentes y estudiantes para conocer estado nutricional, a
su vez también se ha investigado el desempeño académico de los docentes
lo cual también es fundamental e importante crear estrategias para seguir
creciendo en lo profesional en los docentes. Y a su vez aplicar la tecnología
que es el diseño de una página web para solución del presente proyecto.
Según estadísticas 1 de cada 10 ecuatorianos no tienen acceso a
internet ni a “modernidad” por encontrase viviendo en zonas con población
menor a mil personas, esta razón hace que los avances tecnológicos
usados por algunos ecuatorianos son de desconocimiento para una parte
que no cuenta con los recursos suficientes para hacer uso ni aprender de
ellos una consecuencia de esto podría ser la dificultad de algunos para
acceder a fuentes de trabajo. Se pretende que la participación logre
constituir una práctica cultural continua de forma que cada comunidad se
14
comprometa con la transformación de su propia realidad y asuma las tareas
que le corresponden. Para ello, se entiende necesario contribuir a generar
en los destinatarios necesidades educativo – culturales y poner a su
disposición las herramientas materiales que permitan satisfacerlas.
Bases Teóricas
Nutrición
La nutrición es el procedimiento con el que se obtiene y procesar
nutrientes hasta obtenerlos en una forma apta.
Implica la obtención de los nutrientes, la digestión, la absorción, la
repartición de los nutrientes en el organismo.
Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico las
particularidades genéticas o el cambio individual, el ejercicio físico y en
general el estado de salud de los individuos.
Según Pérez, J – Merino, M (2012)
La palabra nutrición está asociado al verbo nutrir. Esta acción
consiste en incrementar la sustancia corporal a partir de la ingesta
de alimentos. Nutrir también puede hacer referencia a reforzar o
acrecentar algo, sobre todo lo referente a cuestiones morales o
culturales. (pág. 59)
Nos da a entender que a nuestro cuerpo hay que incrementarlo
nutricionalmente con sustancias corporales a partir de la ingesta de
alimentos para poder llevar una vida sana y saludable.
Definición de la nutrición
Se define nutrición a un proceso biológico el cual sirve para digerir
alimentos y líquidos más importantes para un crecimiento y funcionamiento
sano de los órganos vitales, el cual influye en su rendimiento académico
una alimentación correcta.
15
Según Aldaz, R. (2014)
Nutrición es el conjunto de actividades que el organismo realiza
para trasformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en
los alimentos: digestión, absorción, utilización, eliminación. La
alimentación es educable. Lo es desde que se idea la producción
de los alimentos, desde que se gana el dinero para adquirirlos, a
la hora de la compra, en la preparación y conservación de los
alimentos…hasta que lo ingerimos. Comemos lo que queremos,
cuando queremos. (pág. 78)
La nutrición para rosario Aldaz es un proceso de 4 etapas las cuales
permite describir la transición de lo que es alimentarse, también nos
menciona que la alimentación es educable se refiere a la producción de
alimentos.
Tipología de la nutrición
Nutrición Autótrofa: La palabra autótrofa deriva del griego y significa
que “se alimenta de sí mismos” este tipo de nutrición es llevada a cabo por
aquellos seres vivos que son capaces de producir su propio alimento.se
nutren de sustancias inorgánicas y la gran mayoría de estos dependen en
gran medida de sus mismos organismos heterótrofos para poder sobrevivir.
Nutrición Heterótrofa: La palabra heterótrofa se deriva del griego y
significa “que se alimenta de otro” este tipo de nutrición es en la que un ser
vivo necesita de otro para poder sobrevivir, es decir se alimentan de
sustancias orgánicas en su medio, para que este pueda ser como un
ejemplar en el diario vivir.
Ámbito de la nutrición
Es natural que los expertos y la sociedad en general nos
preocupemos por el tema de la alimentación los jóvenes para una mejor
calidad de vida en el entorno simpre y cuando sepamos nutrirnos de
información adecuada.
16
Según Román, J. (2012)
La primera labor empieza en casa, en la familia, en el seno de la
cual los padres y familiares deben enseñar a sus hijos la
importancia de alimentarse bien, en cantidad y calidad. Y, por
supuesto, con el ejemplo. En segundo término, por los horarios
laborales de los padres o por otros diversos motivos, los
adolescentes de nuestro tiempo, deben comer en su colegio y
completar su alimentación diaria en dicho centro. (pág. 39)
Lo que Jesús Román nos da a entender es que existen dos puntos
claves para desarrollar una buena nutrición la primera está en la casa como
bien no menciona es importante saber la cantidad y calidad de los alimentos
a consumir, la segunda es en la escuela o colegio, es importante recalcar
a nuestros jovenes diariamente lo bueno, lo sano que es para nuestro
cuerpo y así poder de esta manera inculcar hábitos alimenticios muy
saludables en nuestros hijos.
La nutrición en nuestras vidas
La Nutrición juega un valioso papel en nuestra vida, incluso cada día,
frecuentemente en el día, seleccionamos y consumimos alimentos que, a
la larga, pueden estar restringiendo nuestro estado de salud, para mal.
Según Vázquez, C. (2012)
La mayoría de la energía que necesitamos para movernos, para
realizar un trabajo o vivir, proviene del consumo de los
carbohidratos. Se encuentran fundamentalmente en los vegetales
y son la principal fuente de alimento en todo el mundo, además
de la más barata, la más fácil de obtener y la más fácil de digerir”.
(p. 1)
Como nos explica, Clotilde Vázquez Martínez, La mayoría de la
energía que necesitamos para movernos, para realizar un trabajo o vivir,
proviene del consumo de los carbohidratos. Los objetivos que intentamos
17
englobar en nuestra investigación incluyen el analizar cuáles son las causas
internas y externas de los trastornos alimenticios y su influencia en la
calidad de desempeño escolar de los estudiantes de Octavo grado de
Educación General Básica Superior de la Unidad Educativa “General
Antonio Elizalde (GAE)”.
Historia de la nutrición
Desde hace algunos años atrás en la aparición del hombre sobre la
faz de la tierra los tipos de alimentos que se ha tenido que ingerir para
sustentarse a la vida ha sido variado debido a que se vio obligado a optar
por los más cercanos al ya que era más fácil obtener por la escasez de
herramientas. En un periodo de la Prehistoria en la que se dio inicio con la
aparición de la agricultura surgió lo que fue la revolución agrícola esta etapa
se caracterizó por la influencia del cambio climático que prácticamente
obligó a las poblaciones a dejar las montañas e ir a buscar en las tierras de
los valles presas de caza, aunque estas fueran escazas.
Desde allí su alimentación ha sido modificada a través del trascurrir
del tiempo en donde se ha adaptado a los alimentos que le eran más fácil
de conseguir con las herramientas que se disponía. Se dice que a los
antiguos egipcios les gustaba comer, pero lo raro es que no sabían de
donde prevenía cada alimento ni tampoco como se cocinaba, lo que si
realmente sabían era que la importancia que tenía la carne, la fruta y los
dulces en su habitual alimentación era muy equilibrada. En la edad
moderna aparece como ahora se lo conoce como cocina tradicional en
donde una dieta fundamental estaba basada en una sopa y el cocido. Se
completaban la dieta con el famoso vino, la cerveza. En esta edad las
clases más pudientes incorporaban la carne habitualmente en su dieta. En
la edad contemporánea los cambios extremos en la forma de vida se han
traducido en una disminución general en un gasto energético, a raíz de la
creciente mecanización y menor esfuerzo físico. Ahora en la actualidad el
consumo de los alimentos en general ya sean de bebida o de comida
transciende la necesidad de alimentarse en el sentido de nutrientes.
18
La nutrición en el entorno educativo
La alimentación y la nutrición escolar tienen una relación muy
importante en donde cabe recalcar que un adolecente bien alimentado es
capaz de desarrollarse adecuadamente y a su vez evitar enfermedades y
estar lleno de energías para muchas actividades como puede ser el deporte
lo cual implica que su desempeño escolar también está en juego porque al
estar saludable el estudiante está apto para poder receptar información de
fácil manera lo cual no su nivel de desempeño no se verá afectado, claro
está siguiendo una adecuada forma de alimentarse para estar saludable.
La nutrición en nuestro entorno
A pesar que a nivel mundial se han reducido las personas crónicamente
desnutridas por causas de la mal nutrición siguen aún siendo los problemas
más devastadores que perjudican a los más pobres del mundo.
Según Latham, M. (2002)
Nutrición humana en el mundo en desarrollo estudia los
problemas nutricionales más importantes de los países en
desarrollo y sugiere programas y políticas apropiados para su
solución. Suministra información científica sobre los alimentos, los
nutrientes, las causas de la mala nutrición. (pág. 35)
La nutrición es un tema a tratar a nivel mundial ya que no solo en
nuestro país encontramos casos de mal nutrición esto es a nivel mundial y
aunque sea difícil de combatir este problema al menos en un menor
porcentaje se tratara de rescatar.
La nutrición en el quehacer de la educación básica.
Por lo tanto, una calidad de nutrición se obtiene desde la casa con
hábitos que proviene desde su familia desde una temprana edad y los
aplica en la escuela con el fin de llevar una vida saludable y llena de energía
para poder desarrollarse en el ámbito escolar y familiar, teniendo como
resultad una calidad de estudio de excelencia.
19
Según Santis, G. y García, M. (2008)
El rendimiento escolar se determinó a través de las baterías de
pruebas de castellano y matemática. Los resultados que
mostraron que los escolares con indicadores de desnutrición
presentaron un volumen encefálico de aproximadamente 200 cc y
100 cc menos, en comparación a los escolares no desnutridos,
tanto en sexo masculino, como femenino, respectivamente y que
el rendimiento escolar está condicionado significativamente por
factores genéticos y ambientales. (pág. 45)
Según los estudios educativos se dice que las materias elementales
para determinar un buen rendimiento escolar son el castellano y
matemática en donde se comprobó que los estudiantes en estado de mal
nutrición obtuvieron un mal resultado mientras que los otros no por lo tanto
se comprueban que un mal estado nutricional deriva problemáticas en el
desempeño escolar más aún si su calidad de vida no es la adecuada en el
entorno que lo rodea.
La práctica del factor nutricional en la unidad educativa “General Antonio Elizalde”
Mediante la influencia del factor nutricional en los estudiantes con la
ayuda de docentes y padres de familia se puede rescatar buenos hábitos
alimenticios en los estudiantes para que su nivel de desarrollo cognitivo
arroje buenos resultados siendo este un cambio para bien en su nivel de
desempeño escolar dentro del proceso de clases que se lleva a cabo con
cada docente.
Definición entorno a la calidad de desempeño escolar:
Refuerza el objetivo único de brindar a los estudiantes una guía
educativa virtual que infieran en el desarrollo de la calidad de desempeño
escolar, recursos que si son utilizados de la forma correcta y adecuada
brindaran el potencial de inferir en el desarrollo de la calidad e desempeño
escolar.
20
Según López, M. (2015)
Permite realizar al docente durante la clase otro tipo de
actividades más individualizadas con los alumnos. Permite
una distribución no lineal de las mesas en el aula, lo cual
potencia el ambiente de colaboración. Fomenta la
colaboración del alumno y por tanto refuerza su motivación.
Los contenidos están accesibles por el alumnado en cualquier
momento Involucra a las familias en el aprendizaje. (p. 97)
Permitir una distribución no lineal de las mesas en el aula potencia
el ambiente de colaboración como nos explica Miguel López. Al hablar de
guía educativa virtual hablamos de recursos que se deben tener en cuenta,
por el uso que se le puede dar en la educación.
Ámbito de la Calidad de desempeño escolar:
Aptitud: Es alguna peculiaridad psicológica que posibilita predecir
desemejanzas interindividuales en circunstancias futuras de aprendizaje.
Aspectos o grupos de requisitos que forman a un sujeto especialmente
idónea para una ocupación especifica. En el lenguaje habitual la aptitud
hace referencia a la aptitud de un sujeto para elaborar de manera
conveniente un hecho u ocupación. En la psicología este concepto abarca
competencias cognitivas y desarrollo como particularidades emocionales y
de identidad.
Ambiente: Este término puede hacer referencia a los fluidos que
rodea a un cuerpo, principalmente al aire y que se encuentra permanente
en el espacio físico en el que se halla ese cuerpo; un ejemplo puede ser la
temperatura ambiente.
Tipología de la calidad de desempeño escolar:
Rendimiento escolar:
Al referirnos al rendimiento escolar hablamos de una aproximada
estimación de que conocimientos deben tener los estudiantes del octavo
21
grado de educación general básica superior de la unidad educativa General
Antonio Elizalde, para saber la calidad de desempeño escolar que
presentan los estudiantes de la unidad educativa General Antonio Elizalde
solo se debe analizar el promedio general del curso.
Según Avila, (2014):
La revolución tecnológica en el campo de la electrónica, se ha
convertido en herramienta necesaria e indispensable, para
mejorar los métodos de aprendizaje en las diferentes áreas del
saber y en la vida académica del estudiante. Las aulas
interactivas ofrecen mayores facilidades para docentes y
estudiantes. Las salas de computación disponen de equipos de
última generación. Docentes aprovechan la tecnología para
impartir sus clases. (p. 51)
Según Ávila, la tecnología en el campo de la electrónica se ha
convertido en herramienta necesaria e indispensable, para mejorar los
métodos de aprendizaje en las diferentes áreas del saber. Las páginas web
son parte de la nueva forma en que se logra mejorar el rendimiento escolar,
sin olvidar las tecnologías coadyuvantes.
El entorno digital emergente exige diseñar nuevos recursos
didácticos, complementarias a las ya existentes como la guía audio-visual.
Resultados en calidad de desempeño escolar:
Nivel de conocimiento escolar: Es el nivel de conocimiento
expresado en una nota numérica que obtiene un alumno como resultado de
una evaluación que mide el producto del proceso enseñanza aprendizaje
en el que participa, donde podemos no solo verificar la capacidad de
aprendizaje del educando sino también el nivel de aceptación que tiene el
maestro con sus alumnos así como también podemos verificar si el método
que el docente aplica es el correcto para cada uno de los jóvenes que
mantiene a su cargo.
22
Es por esto que tomamos al estudiante como un ser integral donde
no solo debe crecer su capacidad intelectual sino también su capacidad
para enfrentar problemas personales, ya que la mayoría de problemas
escolares se deben a las fallas que existe en el hogar, entonces decimos
que si mejoramos la calidad de vida de los adolescentes entonces
mejoraremos su capacidad de aprendizaje. Podemos decir entonces que,
el aprendizaje que se recibe en el aula es el método que el estudiante va a
utilizar para resolver problemas de toda índole, el maestro debe ser muy
consciente de todas sus acciones frente a sus alumnos ya que no solo
importa la asignatura que imparta sino también el ejemplo que el de.
Las mentes más frágiles son las de los pequeños, ya que ellos aún
no evidencian las cosas negativas y positivas que tiene el mundo a su
alrededor y es cuestión del maestro enseñar cómo hacer que cada situación
se torne familiar o desconocida.
Rendimiento académico: Se comprende el rendimiento es colar
como la acción que se desencadena a través de un proceso de enseñanza
- aprendizaje realizado dentro del aula con asesoría directa de un docente.
Ariel J. (2012) Donde los docentes trasmiten a los alumnos sus
conocimientos para enriquecerles y prepararles para la vida. Siendo
entonces el rendimiento escolar una de las herramientas más importantes
para que el joven se enfrente a las diversas situaciones que se presenten
día a día.
Historia del desempeño escolar
Todo inconveniente que el hombre enfrenta y decide enfrentarlo para
darle solución tiene sus orígenes en el pasado y la forma de poder adquirirlo
con datos precisos y objetivos es a través de un proceso el cual es llamado
“Investigación Científica”.
El bajo desempeño escolar en los estudiantes es un problema y a su
vez es uno de los factores que han obligado a responder con los
movimientos pedagógicos.
23
En 1968 se renueva y transforma la estructura y sistema educativo
creando cuatro niveles de educación los cuales son: Nivel Inicial, Nivel
Básico, Nivel Medio y Nivel Superior. Se renueva por completo toda la
estructura del sistema escolar, pero el problema del “Bajo Desempeño”
sigue presente en todos los niveles a nivel general.
Según Tejedor, (2007)
Dice: Comprende la realidad del contexto en el que se desarrollan
los aprendizajes, puede establecer las necesidades de los
estudiantes, en cuanto a sus posibilidades para la eficacia. Por tal
motivo, es importante resaltar, que la educación tradicional nos ha
llevado a obtener aprendizajes memorísticos, sin espacio para la
reflexión y el análisis, y que significan conocimientos aislados y a
corto plazo. (p. 20)
El desempeño escolar está reflejado en cada estudiante en donde
se van desempeñando en sus actividades para medir su nivel de
aprendizaje.
El desarrollo escolar en el entorno educativo
Es la concentración de los conocimientos aprendidos por los
educandos que han sido asimilados y reflejara el resultado de la enseñanza
aprendizaje que el estudiante, aprendió y ha puesto en práctica mediante
pruebas escritas para obtener un aprendizaje de calidad para de esta
manera tengan un mejor desempeño escolar en donde han desarrollado
sus destrezas.
Según Ruiz, J. (2002)
El rendimiento escolar es un fenómeno vigente, porque es el
parámetro por el cual se puede determinar la calidad y la cantidad
de los aprendizajes de los alumnos y además, porque es de
carácter social, ya que no abarca solamente a los alumnos, sino a
toda la situación docente y a su contexto. (p. 52)
24
El desempeño escolar involucra a miembros en la sociedad no solo de
alumnos sino también de docentes por lo cual se puede determinar la
calidad y cantidad de los aprendizajes porque es de carácter social y para
ello es muy importante esforzarse en todos los ámbitos que se puedan
desarrollar.
Influencia del desempeño escolar en el campo educativo
Es la manera cómo la unidad educativa debe organizarse esto
contribuye a que los docentes de las unidades educativas se desarrollen
profesionalmente, explorando información que contenga lo más adecuado
para los estudiantes.
Dentro de esto se espera que los docentes analicen las situaciones
para la toma de decisiones, comunicar a todos los miembros de
la comunidad, manejar los conflictos, liderar y orientar a
la comunidad educativa, trabajar como parte de un equipo, reflexionar
desde su propia práctica e incorporar los puntos de vista.
Según Torres, (2006)
Afirma: Que se debe de tener claro lo que implica el hablar de
rendimiento escolar y es así como se debe tener muy claro que
éste no es un sinónimo de capacidad intelectual, aptitudes o
competencias, éste va más allá de ello, en el cual están
involucrado diversos factores que van a influir en el rendimiento
ya sea de forma negativa o positiva, es así como podemos decir
que el Rendimiento escolar es el producto del proceso de
enseñanza-aprendizaje. (p.30.)
El desempeño es muy importante para el desarrollo de los
estudiantes y muchos no tienen la capacidad intelectual que hay muchos
problemas que no le deja que pueda salir adelante y no llegue a cumplir su
meta deseada en la tyrayectoria de su vida.
25
Características del rendimiento académico
Según Alvarega, J. (2005)
Afirma “que el fracaso escolar es uno de los temas más
relevantes en el marco del proceso de toma de decisiones de
política educativa” por lo que existe una homogeneidad en la toma
de decisiones a través del tiempo, se mira acentuado la presencia
de este fenómeno, evidenciando la problemática social en donde
existe un fenómeno de desigualdad entre las grandes potencias y
las poblaciones tercermundistas por lo que muchos investigadores
a través de la historia se dedicado a estudiar las múltiples causas
del bajo rendimiento académico.
Para muchas personas el fracaso escolar en una temática muy
fuerte, pero hay que mantenerse informado de cómo ayudar a solucionar
este problema ya que existe una homogeneidad en la toma de decisiones
a través de tiempo lo cual permite ayudar al estudiante.
Realidad local de la calidad de desempeño escolar:
Montessori, M. (2011) en su escrito El método Montessori destaca
que el estudiante necesita estímulos y libertad para aprender.
El profesor tiene que dejar que fuese el alumno quien expresase sus
gustos y preferencias‖. Montessori. (2011) enfatiza en que el rol del maestro
dominante había que cambiarlo y dejar que el alumno tuviera un papel más
activo y dinámico en el proceso de aprendizaje; había que dejar que el
alumno se equivocara y volviera a intentar.
Permitir al estudiante encontrar la solución a sus problemas, siendo
él mismo quien construya nuevos conocimientos en base a sus
experiencias concretas; no dejar que se arriesgue a fracasar hasta que
tenga una oportunidad razonable de triunfar; cada persona marca su paso
para aprender y esos tiempos hay que respetarlos, ya que a través de ello
se evalúa y mide el desempeño escolar de cada uno.
26
Calidad del desempeño escolar en el que hacer de la educación:
Múltiples estudios en diferentes planos educativos han profundizado
el bajo desempeño escolar desde diferentes perspectivas, identificando
factores predominantes que afectan el desempeño escolar de los
estudiantes. Hemos identificado la universalidad de contenidos y hemos
llegado a determinar dentro de nuestro punto de vista que es un problema
que afecta a todas las instituciones educativas, tanto privadas como
públicas.
La práctica del desempeño escolar en la Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
En la unidad educativa “General Antonio Elizalde” el desempeño
escolar se debe al esfuerzo y dedicación que los docentes enseñan
información, métodos para un mejor aprendizaje de los estudiantes, y muy
pocos son los que sobresalen adelante y otros no aprovechan.
Fundamentación Epistemológica
La actual investigación se la ha fundamentado en la filosofía del
pragmatismo, esta investigación da importancia a la calidad de desempeño
escolar y a como esta se depende de la influencia del factor nutricional de
los estudiantes del octavo grado.
Por lo tanto, este proyecto se apoya en el hecho de que la finalidad
de educar acerca de la influencia en el factor nutricional en las instituciones
del país es la de alcanzar que los estudiantes alcancen suficiencia critica
para elegir una alimentación sana y beneficiosa en este mundo que se ve
lleno de cambios en los que se observa un paulatino cambio en los tipos de
alimentos procesados.
En esta filosofía usada “pragmática” se justifica la praxis a través de
hábitos y es de valiosa importancia para lograr discernir la relación de
nuestra investigación “la Influencia en el factor nutricional en la calidad de
desempeño escolar” con los estudiantes.
27
Este tipo de filosofía usada restringe el uso de un bien, con la única
finalidad de que se útil para los estudiantes de la Unidad Educativa “General
Antonio Elizalde (GAE)”, el uso de los resultados de la investigación serán
bases de lo que llamamos esencia del pragmatismo, por este motivo el
diseño de la página web debe tener una utilidad social en la que arroje
buenos resultados en el estudiante y el docente quede satisfactoriamente
realizado.
Según Hernández, D. (2011) indica que:
La obra de Dewey y su enfoque desde la filosofía pragmática
puede resumirse en la resolución del dilema sobre el hecho de
que el ser humano vive en un doble mundo (material y simbólico);
el problema constante de reconciliar estos mundos son la base
de lo que se llama experiencia” (p. 8).
Por lo expuesto en la anterior cita “la obra de Dewey y su enfoque
desde la filosofía pragmática puede resumirse en la resolución del dilema
sobre el hecho de que el ser humano vive en un doble mundo” Hernández
D. la teoría y la praxis figuran en estos dos mundos donde tanto la idea
hipotética como la praxis no se apartan sino más bien conllevan a una
acumulación de experiencias que son importantes y que benefician a los
estudiantes del octavo de Educación General Básica Superior de la Unidad
Educativa “General Antonio Elizalde (GAE).
Según Catalán, M. (2011) sostiene que:
Es en la epistemología y teoría del conocimiento donde mejor se
aplica la teoría de Dewey o la forma Deweyana de pragmatismo a
la cual se lo conoce con el nombre de instrumentalismo. El
instrumentalismo defiende la tesis de que el conocimiento no
implica una mera recepción pasiva de datos en un receptáculo
mental, sino que es acto mismo de conocer expresamente una
acción. (p. 30)
28
Como nos menciona Catalán M., El instrumentalismo defiende la
tesis de que el conocimiento no implica una mera recepción pasiva de
datos.
El presente proyecto conlleva al diseño de una página web para dar
a conocer sobre la influencia del factor nutricional en la calidad de
desempeño escolar lo que dará como resultado positivo el mejoramiento en
la calidad de desempeño escolar, tomando en cuenta que los estudiantes
aplican lo que aprenden.
La epistemología está encargada de analizar el porcentaje de
certeza del conocimiento científico en sus distintos campos, siendo la
estimulación su objetivo principal. La epistemología se la puede tener en
cuenta en la filosofía de la ciencia.
Según Durán, V. (2010) explica que:
El aprendizaje humano es un proceso de apropiación de
conocimientos; es un proceso de cambio y transformación en la
mente y la conducta de la persona, ocurre en forma gradual y
progresiva a través de diferentes funciones internas en los
cerebros, es posible, gracias a la estimulación sensorial, la cual
permite al hombre dar percibir los estímulos de la realidad, para
darle significación en el cerebro, elaborar mapas de percepción y
experiencias sensibles que generan aprendizajes, una vez que
podemos resolver alguna situación problemática y adaptarnos al
medio.
El aprendizaje humano es un proceso de apropiación de
conocimientos como nos explica Teresa Duran. El origen de la
epistemología surge con Platón, quien contradecía el concepto de creencia
u opinión al de conocimiento.
De esta manera la opinión es un punto de vista personal, sin rigor ni
fundamento, es conocimiento es la creencia verdadera y aceptada que se
29
obtiene después de un severo proceso de comprobación validación. Así,
según la teoría de Platón, el conocimiento es el conjunto de todas las
informaciones que describen y explican el mundo natural y social que nos
rodea.
La epistemología en nuestra investigación acerca de la influencia del
factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en la Unidad
Educativa General Antonio Elizalde hace referencia al punto de vista
filosófico a la teoría del conocimiento, siendo este el estudio del
conocimiento y del pensamiento en general.
Según Landman, D. (2015) dice lo siguiente:
Actualmente los jóvenes de hoy tienen la tecnología a su
disposición y la usan mayormente para la comunicación entre
ellos y para propósitos de obtener información esencial para sus
estudios y empleos. Para ellos, (……) y conforme a nuestras
expectativas. (pág. 28)”
Como nos dice Landman Denise. El uso de la fundamentación
epistemológica en el proyecto educativo es orientado a aclarar las
preguntas que con frecuencia son hechas por los estudiantes del Octavo
grado de Educación General Básica Superior acerca de los procedimientos
para el correcto uso de la página web. Siendo este un punto de vista muy
importante por el autor el cual se refiere al buen uso de la tecnología.
Según Moreno, (2009):
Es imposible identificar o atribuir una teoría coherente que trace
una definición de competencias que se ajuste y reconcilie todos
los diferentes usos del término. No obstante, en el presente
estudio propongo comprender cómo el pragmatismo
epistemológico contribuye a esclarecer la noción de
competencias, enriqueciendo el debate acerca de su significado y
relevancia, (pág. 20.)
30
Según Moreno es imposible identificar o atribuir una teoría coherente
que trace una definición de competencias que se ajuste y reconcilie todos
los diferentes usos del término. Desde un punto de vista epistemológico se
ha logrado deducir que los estudiantes de la unidad educativa General
Antonio Elizalde mejoran su desempeño estudiantil, cuando usan la
tecnología, porque esta estimula en ellos la creatividad.
La epistemología "conocimiento" y "estudio") es la rama de la filosofía
cuyo objeto de estudio es el conocimiento.
Según Benítez, S. (2011) señala que:
Un marco teórico elemental está constituido por los estudios
antecedentes y la perspectiva doctrinal. Los estudios antecedentes
son todos aquellos trabajos efectuados en contextos ajenos o en el
propio en que se desarrollará el estudio. (p. 47)
Un marco teórico elemental está constituido por los estudios
antecedentes y la perspectiva doctrinal, como nos dice Benítez S. Se busca
que la comunidad involucrada con la Unidad Educativa “General Antonio
Elizalde (GAE), se comprometa con la transformación de su propia realidad
y ayude realizando tareas. Para esto es necesario brindarle a los
destinatarios necesidades educativo – culturales y poner a su alcance
herramientas tecnológicas como nuestro diseño de la página web y
materiales que le sean de utilidad
Con el desarrollo del proyecto educativo con el tema “Influencia en
el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes
de Octavo grado de Educación General Básica Superior de la Unidad
Educativa “General Antonio Elizalde (GAE)”, Zona 5, Distrito 09D16,
provincia del Guayas, cantón General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia
General Antonio Elizalde, período lectivo 2015 – 2016. Diseño de una
página web.”
Buscamos facilitar a los estudiantes y docentes una herramienta
tecnológica a disposición de todos en la que el único requisito para usarla
31
sea una computadora con conexión a internet, herramienta que además
será llamativa para el estudiante y hará que la información brindada por
esta sea mejor receptada por los estudiantes, desplazando con esto a los
distintos medios antiguos de enseñanza. Hay muy pocas organizaciones
orientadas a educar a la gente para el uso de esa oferta y especialmente
para la creación de contenidos. El abandonar la condición de consumidor
pasivo y pasar a ser productor de contenidos es una forma de integración
cultural que hay que potenciar.
La página web ayudara a definir las destrezas informáticas de los
estudiantes y los docentes de la unidad educativa General Antonio Elizalde,
para incluirlos en el avance de la tecnología y de esta forma no se los
excluya de ser parte de la sociedad de la información y el conocimiento.
La importancia del internet como herramienta de comunicación se
puede observar en las grandes redes de comunicación que dan paso a un
gran entorno social, el “ciberespacio” fenómeno que han contribuido a
configurar la sociedad actual.
Según Sánchez, N. (2012) pone de manifiesto:
El papel de la Red en la divulgación del lenguaje multimedia y
considera este hecho como uno de los más relevantes de nuestra
cultura: «Pero lo que quizá resulte decisivo es que Internet otorga
la mayoría de edad a un nuevo lenguaje, el "multimedia ", donde
se combinan los textos escritos y orales, el diseño, la música y las
imágenes fijas y dinámicas de diversa naturaleza y condición». (p.
71)
Sánchez Noriega, considera que la divulgación del lenguaje
multimedia mediante la red, es el hecho más relevante de nuestra cultura.
Leer y escribir multimedia es, como ha quedado dicho, el objetivo de la
alfabetización digital, porque con el desarrollo de las redes de comunicación
los documentos interactivos que integran imagen, sonido y texto están
llamados a ser los mayoritarios en un futuro próximo.
32
El ordenador ha tomado lugar entre nosotros como una fuente de
información inagotable y una puerta hacia diversos mundos. La
alfabetización de los estudiantes girará en torno al ordenador porque con
este se logrará tener acceso a nuestra página web la que será
complementada con imágenes, textos, sonidos. Hoy por hoy a la educación
le hace falta ser más dinámica y entretenida, con el uso de los ordenadores
como herramienta de refuerzo escolar será más sencillo lograrlo.
Fundamentación Sociológica
En los social la unidad educativa General Antonio Elizalde es
formadora de carácter y nuestra base para modificar la conducta de los
estudiantes y como estos son presentados según su desempeño escolar
frente a la sociedad, como interrogante, se responde a la planeación que
presenta la educación en la actualidad, nos permite mostrar la imagen y el
reflejo de la sociedad actual. La educación es saludable cuando la
comunidad educativa se encuentra en un buen estado de salud y el entorno
social no está viciado, puesto que los educadores viven dentro y no pueden
evitar estar contagiados. Cada generación es educada en un método
pedagógico innovador que permite o llega a constituirse en una
contradicción con el sistema social, porque se enseña valores en las
instituciones, pero fuera de ellas no las aplican.
Según Ramos, (2011) afirma que:
La filosofía de la educación es un instrumento efectivo en la
comprensión y transformación de la actividad educacional desde
el enfoque filosófico, a lo cual ha llamado los fundamentos
filosóficos de la educación, entendidos como el análisis filosófico
de la educación, y en particular del proceso de enseñanza
aprendizaje que allí tiene lugar, que ofrece un conjunto de
instrumentos teórico-prácticos (metodológicos) que permiten
desenvolver la actividad educacional de un modo eficiente y
esencialmente sostenible. (p. 12).
33
Esto nos permite darnos cuenta de la transformación de la educación
en la actualidad y el cambio que está dando el estudiante con las nuevas
formas de enseñanza y aprendizaje con el uso de las Tic´s.
En otros casos, se intenta relacionar la enseñanza con el ambiente,
pero se emplean métodos que no permiten que adquiera significado para
el estudiante. Se desperdician, en otros momentos, los alcances educativos
que tienen los miembros de la comunidad donde está ubicada la unidad
educativa General Antonio Elizalde y con cuya colaboración y experiencia
se pudiera contar. En el Siglo XXI, la estabilidad se encuentra en la
variabilidad y en la modificación. La variabilidad permanente es la regla en
la Era de la Información.
Aquello que no evoluciona produce desequilibrio, crisis y está
predestinado a desaparecer. Este nuevo entorno crea necesidades
específicas en la sociedad que la educación debe cubrir para adaptarse a
un entorno en el que la única constante es el cambio. No hay que olvidar
que la educación busca dentro de sus propósitos la formación integral del
estudiante, entendido como un ser de necesidades, habilidades y
potencialidades. Busca intervenir en las Dimensiones Cognitivas
conocimientos, Axiológica, valores y Motora Habilidades y Destrezas, para
mejorar la calidad de vida.
Hoy, un ser humano educado debe ser sobre todo y ante todo,
flexible. La flexibilidad para adaptarse a nuevas situaciones, adquirir nuevos
conocimientos, cuestionar viejos paradigmas es precisa para la
supervivencia. La persona educada no solo debe saber; la persona
educada debe tener la destreza y deseo de aprender y adaptarse cada día
al nuevo ambiente.
La inteligencia no sólo radica en la capacidad de solucionar un
problema, sino en la capacidad de adaptarse en un mundo compartido.
Además, el estudiante del siglo XXI debe desarrollar habilidades que le
permitan buscar, analizar, integrar y usar información de una manera
34
continua e interdependiente. Las habilidades no sólo deben ser dinámico
y real; las habilidades deben estar enfocadas a los nuevos conocimientos,
debe ser un elemento activo en el proceso de mejorar la calidad de
desempeño escolar.
Fundamentación Psicológica
La psicología es la ciencia que estudia las mentes de las personas
y sus conductas como lo menciona en lo siguiente por el doctor Howard.
G. El objetivo de la psicología es el comportamiento del individuo sea
desde el punto de vista grupal individual, esto quiere decir interacción
en la vida de los estudiantes de la Unidad Educativa “General Antonio
Elizalde (GAE). Con la psicología como parte de nuestra investigación
se busca saber más sobre la alimentación del estudiante de forma
menos generalizada.
Según Howard, (2010) menciona que:
El doctor Howard Gardner realizo una exhaustiva investigación
durante la década de los ochenta, Dentro de la psicología de
desarrollo objetivo de hacer una contribución a las ciencias
cognitivas y conductuales, deseaba ampliar las nociones de
inteligencia incluyendo los descubrimiento acerca del cerebro y
de la sensibilidad a las diversas culturas humanas además de los
resultados de las pruebas escritas .al publicar las conclusiones
de su trabajo en la obra “Estructuras de Mente”, provoco una
revolución en el mundo de la psicología y la educación al
argumentar su teoría sobre las inteligencias múltiples. (p.2).
La inteligencia no se la puede medir con números ni otros adelantos
tecnológicos como es el coeficiente intelectual de los seres humanos. Toda
inteligencia tiene la capacidad para pensar administrar los pensamientos
coordinar todos los movimientos físicos del cuerpo humano en general si
no tuviésemos estas capacidades de memoria habría que desarrollarlas ya
35
que como dice el doctor Howard por su teoría tenemos múltiples
inteligencias natural señala que el ser humano en su inteligencia marca las
potencialidades y acento significativo de cada individuo, trazados por sus
fortalezas y debilidades en toda la inteligencia. Como es de saber todos los
jóvenes asisten a diferente escuela particular y particular según la
comodidad del padre de familia en la actualidad la mayoría de los
representantes legales quieren que sus hijos sean buenos profesionales
para la vida social y competitiva. Algunos temen que sus hijos abandonen
los estudios por motivos distintos o esquemas psicológicos diversos
además la interacción con la familia.
La comunidad y el juego didáctico que tienen diferentes desafíos los
docentes son el pilar fundamental para que la psicología de ellos los ayude
a seguir adelante a los estudiantes y sea una educación de desarrollo para
todas las escuelas, colegios, universidades de esta manera actuar y pensar
en la vida cotidiana tanto fuera y dentro de las instituciones educativas. Los
jóvenes tienen que desarrollar competencias que les permita manejar
demandas específicas internas y externas y puedan ser evaluados por su
conocimiento y conducta. La tecnología es una de las herramientas básicas
y principales para poder llegar al estudiante, más de la comunidad de los
estudiantes utilizan este medio para poder tener algún tipo de información
que los lleve a lo correcto, pero si bien es cierto están propensos a
encontrar lo inadecuado, es por eso que debemos inculcar y saber llegar a
los jóvenes para que lo puedan utilizar correctamente.
Fundamentación Pedagógica
Según Mieles, V. (2009):
Los objetivos esenciales de la educación deben apoyarse en la
consideración de que es un proceso de cambio de
comportamiento y que una sociedad en transformación requiere
la capacidad de auto educación y auto adaptación mediante
recursos educativos para los estudiantes. (p.123).
36
Según Mieles, Los objetivos esenciales de la educación deben
apoyarse en la consideración de que es un proceso de cambio de
comportamiento. Esto nos indica que el estudiante debe aceptar el proceso
de cambio que está teniendo su desempeño escolar y la transformación
que tiene con la utilización de recursos educativos óptimos como el diseño
de la página web para cubrir la necesidad que tiene la unidad educativa
General Antonio Elizalde de un instrumento que ayude a dar a conocer
acerca de la influencia del factor nutricional para beneficiar al estudiantado
en la calidad de desempeño escolar.
En la actualidad, la pedagogía es el conjunto de los saberes que
están orientados hacia la educación, entendida como un fenómeno que
pertenece intrínsecamente a la especie humana y que se desarrolla de
manera social. La pedagogía, por lo tanto, es una ciencia aplicada con
características psicosociales que tiene la educación como principal interés
de estudio.
En este aspecto es tan importante la mencionada disciplina que
desde hace algunos años en todos los centros educativos públicos que
forman parte de la Red de Enseñanza de España existe un pedagogo o
pedagoga que no sólo se encarga de respaldar el trabajo de los docentes
sino que también ayuda a los estudiantes que lo necesitan en determinadas
áreas.
Fundamentación Tecnológica
En la actualidad se plantean nuevas exigencias y necesidades en
base a la tecnología desde las escuelas para el logro de una alfabetización
tecnológica que arrojen buenos resultados para la utilización en el proceso
de enseñanza – aprendizaje pero el propósito que se tiene al utilizar esta
herramienta de gran utilidad es su correcto funcionamiento, si bien es cierto
desde la existencia de la tecnología muchas personas han ignorado su uso
correcto y es por eso que hay tanta deficiencia de buena utilidad en cuanto
al internet, he aquí el surgimiento del internet en base a un autor.
37
Surgimiento del internet
Según Oña, (2012): dice que el internet como recurso didáctico es:
El inicio de una gran revolución en el mundo de la comunicación y
la información puede considerarse una de las características más
significativas de nuestro tiempo. Los cambios son de tal magnitud,
alcance y profundidad que han comenzado a alterar los
comportamientos individuales y las relaciones sociales en el
ámbito de la política, la economía, la ciencia, la educación, la
cultura, el ocio, etc. (p. 13).
El inicio de una gran revolución en el mundo de la comunicación es
por medio del internet, como nos dice OÑA. Como su nombre indica,
Internet (Interconected Networks) se logra mediante una gran cantidad de
ordenadores conectados entre sí, al referirnos al internet es necesario
aclarar que no se trata solamente de a una infraestructura de ordenadores
y cables sino de las diferentes documentos, programas, servicios, que se
nos facilita. La interconexión de ordenadores se hace a través del protocolo
TCP/IP (Transmission Control Protocol/Internet Protoco/), un sistema de
comunicaciones muy sólido y robusto cuyo desarrollo sitúa el nacimiento de
Internet como sistema al que pueden incorporarse nuevas máquinas, con
la condición de que usen dicho protocolo.
El segundo servicio más utilizado de Internet es el correo electrónico.
Su gran popularidad se debe a su superior eficacia con respecto a cualquier
otro medio existente de mensajería. Es mucho más rápido y barato que el
correo tradicional al que aventaja claramente en todo lo que sea
digitalizable. Su uso en el medio es indispensable en diferentes áreas de
trabajo; con el correo electrónico se unen las ventajas de la comunicación
casi instantánea a las de estructuración y almacenamiento de la
información, ya que los programas guardan copia de los mensajes recibidos
y enviados y permiten hacer búsquedas de alguna información específica,
de cuándo se envió, a quién, etcétera.
38
Los programas de correo electrónico consisten básicamente en una
carpeta de salida, donde se colocan los mensajes que se van a enviar, y
una carpeta de entrada, donde se reciben los mensajes de otros usuarios.
Todos estos mensajes pueden ordenarse con varios criterios: por fecha,
remitente, tema, etcétera.
El chat y la mensajería instantánea son sin duda los servicios de
Internet más utilizados por los jóvenes. En ambos casos se mantiene un
diálogo escrito entre dos o más personas, a través de una pantalla en que
todas ellas van apareciendo con sus nombres o apodos al mismo tiempo y
donde todos escriben a la vez. Cada vez más programas de chat permiten
la representación de cada uno de los interlocutores con una imagen o un
personaje en pantalla.
Las tic´s en la enseñanza y aprendizaje
Según Piedrahita, (2009):
Las TIC´S, con toda la gama de herramientas de hardware y
software que contienen, convertidas en herramientas de la
mente, usadas para potenciarla, facilitan la creación de
ambientes de aprendizaje enriquecidos, que se adaptan a
modernas estrategias de aprendizaje, con excelentes resultados
en el desarrollo de las habilidades cognitivas de jóvenes en las
áreas tradicionales del currículo. (p. 25).
Según Las TIC´S, con toda la gama de herramientas de hardware y
software que contienen, convertidas en herramientas de la mente, usadas
para potenciarla. La integración de herramientas tecnológicas de la
información y comunicación en la educación proporciona un valor añadido
en el mejoramiento de la capacidad del estudiante.
En el uso de las TIC’s, el docente debe estar obligado a adquirir una
serie de capacidades profesionales, no únicamente en el manejo de
herramienta, sino más importante en la metodología que va a utilizar y que
39
será la que haga que el proceso alcance el o los objetivos que se haya
planteado inicialmente. El objetivo no es enseñar a nuestros estudiantes
utilizar estas herramientas tan específicas, sino conocerlas o formarse para
su conocimiento y utilizarlas para enseñar.
Según Lozano, (2011):
Las TIC’s no son solo tecnología, son lo que podemos hacer con
ella”. Por tanto, las TAC no sólo hacen referencia a saber utilizar
una herramienta o aplicación, sino que guían las TIC hacía
marcos más educativos-formativos. Se trata de explorar el uso
didáctico de las TIC para el proceso de enseñanza-aprendizaje.
(p. 20).
Las TIC’s no son solo tecnología, son lo que podemos hacer con ella,
como nos explica Lozano. En la actualidad las TIC’s son una herramienta
elemental de la nueva educación debido a esto tenemos que perfeccionar
porque estamos en un proceso de cambio continuo.
Objetivos de las TIC’s en el ámbito educativo
El aprendizaje está incluido en la informática ya que esta es
convertida en información que las personas comparten por medio del
internet. El reto de aprender solo puede dirigirse mediante una red mundial
que reúna todo el saber y todas las mentes.
La educación del tercer milenio es: aprender a aprender, aprender a
conocer, aprender a hacer, y aprender a comprender al otro, por ello aquí
planteamos algunos de los objetivos que se esperan cumplir en el aspecto
educativo con el empleo de estas nuevas tecnologías de información y
comunicación.
Características de las TIC´s
Las tecnologías de información y comunicación tienen como
características principales las siguientes:
40
• Son naturalmente innovadoras y creativas
• Influye más que otras tecnologías en el área educativa.
• Son asociadas con mucha frecuencia con el uso del internet
Las principales nuevas tecnologías son:
• Redes de comunicación
• Robots
• Computadoras de propósito específico
• Dinero electrónico
Clasificación de las tic´s
Las TIC’s se clasifican en:
Entrega de mensajes e información que faciliten la educación, la
modernización de información, y entrega de información al lugar designado
por el usuario.
Generadoras de conocimiento: ayudan a conformar y practicar los
conocimientos conseguidos, también se puede producir nuevos medios
para ayudar al aprendizaje.
Comunicativas: favorece a la comunicación participativa para el
aprendizaje, gracias al cambio de información y la generación de nueva
información.
Beneficios de la tecnología en la educación
La tecnología ayuda al proceso educativo elevando la calidad,
gracias a que permite el dominio de las barreras del espacio y tiempo,
41
superiores métodos de comunicarse y para la interacción, crecientes
fuentes de información, la colaboración en el proceso de fabricación
colectiva de conocimiento y el impulso de los individuos gracias a la
perfección de habilidades.
Incrementar la Comunicación. - El uso de canales y vías de
comunicación permite superar las restricciones de horario, personas,
privacidad e intimidad que están presentes en el dialogo cara a cara de los
estudiantes y los docentes. Opciones de práctica y aprendizaje por
ejercicios.
En un ámbito típico, un estudiante sólo contará con las preguntas y
los ejercicios indicados por el maestro o listados en el libro de texto. En un
entorno informatizado los mismos temas pueden ser consultados
incontables veces con diferentes formatos y estructuras, valores, orden e
interrogantes, brindando desafíos para el estudiante y permitiéndole
ejercitar sus conocimientos mediante la práctica.
Según Ávila, (2014):
La revolución tecnológica en el campo de la electrónica, se ha
convertido en herramienta necesaria e indispensable, para mejorar
los métodos de aprendizaje en las diferentes áreas del saber y en
la vida académica del estudiante. Las aulas interactivas ofrecen
mayores facilidades para docentes y estudiantes. Las salas de
computación disponen de equipos de última generación. Docentes
aprovechan la tecnología para impartir sus clases. El uso de
herramientas audiovisuales hace que las clases sean dinámicas.
Los alumnos observan y participan de las clases a través de sus
computadoras. (Ávila, 2014)
Según Ávila, La revolución tecnológica en el campo de la electrónica,
se ha convertido en herramienta necesaria e indispensable, para mejorar
los métodos de aprendizaje. Cuando los estudiantes cuentan con más vías
de información y fuentes, se observa que se así se refuerza el proceso de
42
construcción de conocimiento y dedica más tiempo a este. Haciéndose un
uso más provechoso del tiempo dedicado a las actividades educativas.
Los estudiantes de la unidad educativa General Antonio Elizalde
ubicado en la provincia del Guayas, cantón General Antonio Elizalde
(Bucay), parroquia General Antonio Elizalde, tiene más oportunidades de
aprender sobre la influencia del factor nutricional en la calidad de
desempeño escolar con el uso adecuado de la página web, consultando,
opinando, proponiendo y contradiciendo en su propio tiempo y sin la
presión proveniente por la competitividad que muchas veces implica el
ambiente del aula.
Fundamentación Legal
Constitución de la República del Ecuador (2008), Título II, Derecho,
Capitulo Segundo, Derechos del buen vivir, Sección Quinta, Educación,
dice:
Art. 26.- La educación es un derecho de las personas a lo largo de su vida
y un deber ineludible e inexcusable del Estado. Constituye un área
prioritaria de la política pública y de la inversión estatal, garantía de la
igualdad e inclusión social y conducción indispensable para el buen vivir.
Las personas, las familias y las sociedades tienen el derecho y la
responsabilidad de participar en el proceso educativo.
Constitución de la República del Ecuador Asamblea Constituyente
2008 Legislación Constitucional Relevante
Sección primera
Educación
Art. 343.- El sistema nacional de educación tendrá como finalidad el
desarrollo de capacidades y potencialidades individuales y colectivas de
la población, que posibiliten el aprendizaje, y la generación y utilización de
conocimientos, técnicas, saberes, artes y cultura. El sistema tendrá como
43
centro al sujeto que aprende, y funcionará de manera flexible y dinámica,
incluyente, eficaz y eficiente. El sistema nacional de educación integrará
una visión intercultural acorde con la diversidad geográfica, cultural y
lingüística del país, y el respeto a los derechos de las comunidades,
pueblos y nacionalidades.
Art. 347.- Será responsabilidad del Estado:
7. Erradicar el analfabetismo puro, funcional y digital, y apoyar los
procesos de post-alfabetización y educación permanente para personas
adultas, y la superación del rezago educativo.
8. Incorporar las tecnologías de la información y comunicación en el
proceso educativo y propiciar el enlace de la enseñanza con las
actividades productivas o sociales.
RAFAEL CORREA DELGADO PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE
LA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
Que en el apartado g) del numeral 6 d la Carta Iberoamericana de Gobierno
Electrónico, aprobada por el IX Conferencia Iberoamericana de Ministros
de Administración Pública y Reforma del Estado, realizada en Chile el 1 de
Junio de 2007, se recomienda el uso de estándares abiertos y software
libre, como herramientas informáticas; que es el interés del Gobierno
alcanzar soberanía y autonomía tecnológica, así como un significativo
ahorro de recursos públicos y que el Software Libre es en muchas
instancias un instrumento para alcanzar estos objetivos; que el 18 de Julio
del 2007 se creó e incorporó a la estructura orgánica de la Presidencia de
la República la Subsecretaría de Informática, dependiente de la secretaría
general de la Administración mediante Acuerdo Nº119 publicado en el
Registro Oficial No. 139 de 1 de Agosto del 2007, que el numeral 1 del
44
artículo 6 del Acuerdo Nº 119 , faculta a la Subsecretaría de Informática a
elaborar y ejecutar planes, programas, proyectos, estrategias, políticas,
proyectos de leyes y reglamentos para el uso de Software Libre en las
dependencias del gobierno central; y, en ejercicio de la atribución que le
confiere el numeral 9 del artículo 171 de la Constitución Política de la
república:
DECRETA:
1.- Establecer como política pública para las entidades de la Administración
Pública Central la utilización de Software Libre en sus sistemas y
equipamientos informáticos.
2.- Se entiende por Software Libre, a los programas de computación que
se pueden utilizar y distribuir sin restricción alguna, que permitan su
acceso a los códigos fuentes y que sus aplicaciones puedan ser
mejoradas.
Estos programas de computación tienen las siguientes libertades:
Utilización del programa con cualquier propósito de uso común
a) Distribución de copias sin restricción alguna.
b) Estudio y modificación del programa (Requisito: código fuente
disponible).
c) Publicación del programa mejorado (Requisito: código fuente
disponible).
3.- Las entidades de la Administración Pública central previa a la
instalación del software libre en sus equipos, deberán verificar la existencia
de capacidad técnica que brinde el soporte necesario para el uso de este
tipo de software.
4.- Se faculta la utilización de software propietario (no libre) únicamente
cuando no exista solución de Software Libre que supla las necesidades
requeridas, o cuando esté en riesgo la seguridad nacional, o cuando el
proyecto informático se encuentre en un punto de no retorno.
45
Para efectos de este decreto se comprende como seguridad nacional, las
garantías para la supervivencia de la colectividad y la defensa del
patrimonio nacional. Para efectos de este decreto se entiende por un punto
de no retorno, cuando el sistema o proyecto informático se encuentre en
cualquiera de estas condiciones:
Sistema en producción funcionando satisfactoriamente y que un análisis de
costo beneficio muestre que no es razonable ni conveniente una migración
a Software Libre. Periódicamente se evaluarán los sistemas informáticos
que utilizan software propietario con la finalidad de migrarlos a Software
Libre.
5.- Tanto para software libre como software propietario, siempre y cuando
se satisfagan los requerimientos, se debe preferir las soluciones en este
orden:
a) Nacionales que permitan autonomía y soberanía tecnológica.
b) Regionales con componente nacional.
c) Regionales con proveedores nacionales.
d) Internacionales con componente nacional.
e) Internacionales con proveedores nacionales.
f) Internacionales.
6.- La Subsecretaría de Informática como órgano regulador y ejecutor de
las políticas y proyectos informáticos de las entidades del Gobierno Central
deberá realizar el control y seguimiento de este decreto.
Para todas las evaluaciones constantes en este decreto la Subsecretaría
de Informática establecerá los parámetros y metodologías obligatorias.
7.- Encárguese de la ejecución de este decreto a los señores Ministros
Coordinadores; el señor Secretario General de la Administración Pública y
Comunicación. Dado en el Palacio en la ciudad de San Francisco de Quito.
46
Términos Relevantes
Aprendizaje. - Es el proceso a través del cual se adquieren o modifican
habilidades, destrezas, conocimientos, conductas o valores como resultado
del estudio, la experiencia, la instrucción, el razonamiento y la observación
Capacidad. - Se refiere a los recursos y actitudes que tiene un individuo,
entidad o institución, para desempeñar una determinada tarea.
Educación integral y tecnológica: Educación integral fundada en el
conocimiento científico y tecnológico, orientada a la formación de
capacidades para la investigación y desarrollo tecnológico. Proporcionar
información. Implica el colocar a favor de un individuo aquello que precisa
o que se haya.
Ejecución. - Realización de una acción, especialmente en cumplimiento de
un proyecto, un encargo o una orden
Evaluar: Se refiere al hecho y al resultado de evaluar y que permite señalar,
valorar, establecer, apreciar o calcular la importancia de una establecida
cosa o asunto.
Habilidades: El concepto Habilidad procede del término latino habilitas y
hace referencia a la maña o destreza para desarrollar algunas tareas.
Interacción. - Es una acción que se ejerce de forma recíproca entre dos o
más sujetos, objetos, agentes, fuerzas o funciones.
Métodos. - Es un modo, manera o forma de realizar algo de forma
sistemática, organizada y/o estructurada.
Motivar: Una motivación se basa en aquellas cosas que impulsan a un
individuo a llevar a cabo ciertas acciones y a mantener firme su conducta
hasta lograr cumplir todos los objetivos planteados.
Parámetro. - Un parámetro es una constante o una variable que aparece
en una expresión matemática y cuyos distintos valores dan lugar a distintos
47
casos en un problema. Parametrización, representación de una curva o
superficie mediante valores arbitrarios o mediante una constante,
llamada parámetro
Planificación curricular: Es un procedimiento integral, ya que abarca
estructuralmente a todos los niveles, procesos, campos, elementos
curriculares y sujetos que en ella participan.
Praxis: Implica emprender una filosofía que difiera de la pura especulación,
o de la contemplación.
Razonamiento. - Es el conjunto de actividades mentales que consiste en
la conexión de ideas de acuerdo a ciertas reglas y que darán apoyo o
justificarán una idea.
Recursos didácticos: Es un método de cualquier clase que posibilita
saciar una necesidad o conseguir aquello que se quiere. Hace referencia a
las teorías y técnicas que facilitan el aprovechamiento práctico del
entendimiento científico.
Software: Se conoce como software1 al equipo lógico o soporte lógico de
un sistema informático, que comprende el conjunto de los componentes
lógicos necesarios que hacen posible la realización de tareas específicas,
en contraposición a los componentes físicos que son llamados hardware.
Seguimiento. - Es la observación minuciosa de la evolución y desarrollo
de un proceso.
Técnica: Conjunto de procedimientos o recursos que se usan en un arte,
en una ciencia o en una actividad determinada, en especial cuando se
adquieren por medio de su práctica y requieren habilidad.
Tecnología.- La tecnología es el conjunto de
conocimientos técnicos, científicamente ordenados, que permiten diseñar
y crear bienes, servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y la
satisfacción de las necesidades esenciales y los deseos de la humanidad.
48
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA, PROCESO, ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE
RESULTADOS.
Diseño Metodológico
Este proyecto de investigación se efectuará mediante un análisis de
campo efectuado en la unidad educativa “General Antonio Elizalde” con la
utilización de instrumentos de investigación y análisis de encuestas a
docentes y representantes legales y expertos. A través de esta
investigación se podrá determinar los puntos claves considerados en las
variables para mejorar la calidad de vida del estudiante con respecto a la
buena nutrición.
Para este trabajo investigativo se acudió a una consulta bibliográfica,
la misma que se convierte en el soporte de la fundamentación teórica en
sus distintos aspectos ya sean estos sociológicos, epistemológicos,
psicológicos, pedagógicos, filosóficos y legales.
Este proyecto de investigación será una contribución valiosa para los
docentes, representantes y estudiantes del establecimiento antes
mencionado, con el fin de crear conciencia por medio de un instrumento
tecnológico como lo es el internet a través del desarrollo de una página web
con información correcta e indispensable sobre cómo puede influir la buena
alimentación para obtener un buen desempeño escolar. El presente estudio
corresponde al proyecto factible, cuya modalidad es cualitativa-cuantitativa;
cualitativa, porque ofrece facilidades para evidenciar teorías; cuantitativa,
porque se basa en la medición numérica, cabe decir que en esta
metodología los planteamientos a investigar están delimitados desde el
inicio del proceso investigativo.
49
Tipos De Investigación
Cualitativa
Este tipo de investigación compone de una serie de métodos de
desarrollo diferente que son más adecuados para abordar cuestiones de
interés particular.
Por lo tanto, está orientado a revelar cuáles son las características
de la población que corresponde a la variable independiente y a la
dependiente, a través de las cualidades de funciones, trabajos de
inconvenientes.
El trabajo de esta investigación será de la unidad educativa “General
Antonio Elizalde” donde se desenvuelven los hechos de la influencia del
factor nutricional en la calidad de desempeño escolar con los alumnos de
octavo grado de educación básica, en el cual se encuentran los docentes,
padres de familia, estudiantes, y autoridades, en sí, toda la comunidad
educativa.
Cuantitativa
La investigación cuantitativa es un procedimiento que permite
examinar los datos de manera científica, utilizando magnitudes numéricas,
generalmente con ayuda de herramientas de campo como es la entrevista
y la encuesta. De esta manera se obtendrán datos o información numérica,
que se convertirán en números.
El problema de la investigación ayuda a aprobar los datos obtenidos
de forma numérica que se analizara la problemática de la investigación,
teniendo claro el inicio de la dificultad, se conoce entre las variables y la
observación, indica el número de estudiantes que hay en la unidad
educativa “General Antonio Elizalde”, la influencia del factor nutricional y la
calidad del desempeño escolar ayuda a recopilar, verificar datos obtenidos
por medio de la muestra, que se tomara de la población.
50
Investigación de campo:
Cuando se hace mención de los estudios de campo, se está
refiriendo a investigaciones científicas, no experimentales dirigidas a
descubrir relaciones e interacciones entre variables sociológicas,
psicológicas y educativas en estructuras sociales y cotidianas, estas se
realizan en el lugar de los hechos.
Según el autor Fidias, G. (2012):
La investigación de campo es aquella que consiste en la
recolección de datos directamente de los sujetos investigados, o
de la realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin
manipular o controlar variables alguna, es decir, el investigador
obtiene la información, pero no altera las condiciones existentes,
de allí su carácter no experimental. (p. 136)
Esta investigación se trabaja en contacto directo con el lugar de los
hechos donde se obtendrán los resultados principales para ser analizados
en este caso se obtendrán los resultados principales para ser analizados
en este caso, se realizará e estudio sobre la influencia que tiene el factor
nutricional en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes de octavo
grado de educación general básica superior de la unidad educativa General
Antonio Elizalde.
Investigación descriptiva:
La investigación descriptiva permite conocer las situaciones,
costumbres y actitudes predominantes, que, a través de la descripción
exacta de las actividades que se van desarrollando, esta investigación
describe datos y características sobre la población o fenómeno que es
estudiado.
La investigación descriptiva brinda una buena percepción del
funcionamiento de un fenómeno.
51
Según Hurtado, J. (2012):
Investigación descriptiva cuyo propósito: Es exponer el evento
estudiado haciendo una enumeración detallada de sus
características, de modo tal que en los resultados se puedan
obtener dos niveles, dependiendo del fenómeno y del propósito
del investigador, un nivel más elemental, en el cual se logra una
clasificación de la información de función características
comunes, y un nivel más sofisticado en el cual se ponen en
relación los elementos observados a fin de obtener una
descripción más detallada, (p. 101).
Esta investigación permitió conocer las situaciones, costumbres y
actitudes predominantes de la problemática analizada, a través de la
descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas.
Su meta es la predicción e identificación de las relaciones que existen
entre dos o más variables, como es el caso del factor nutricional en la
calidad de desempeño escolar.
Investigación exploratoria:
Estos estudios exploratorios permiten la aproximación a lo
desconocido, esto aporta con idead correctas de abordar una investigación
en particular, con el propósito de que estos estudios no sean pérdida de
tiempo y recursos, es indispensable aproximarse a ellos.
Según Weiers, R. (2013) menciona que:
Esta investigación tiene por objeto ayudar a que el investigador se
familiarice con la situación problema, la finalidad de los estudios
exploratorios es ayudar a obtener, con relativa rapidez, ideas y
conocimientos en una situación. Es un tipo de investigación
extremadamente útil como paso inicial en los procesos de
investigación. (p. 76).
52
Como lo manifiesta el autor, este tipo de investigación ofrece la facilidad
de familiarizarse directamente con la problemática, en ocasiones se
constituye en un fin una de la característica es que son flexibles en su
metodología, pero centrado en el descubrimiento.
Población y Muestra
Población
Es un conjunto o grupo de seres vivos de una especie que habita en
un determinado lugar. Este conjunto de personas son parte principal para
el análisis que se llevará a cabo en este proyecto mediante la encuesta y
luego, observar los resultados arrojados para plantear la propuesta.
La población de este proyecto está conformada por Directivos,
docentes y representantes legales y estudiantes personas que pertenecen
los mismos que se detalla a continuación.
Cuadro Nº 1: Distributivo de la Población
Nº Detalle Personas
1 Autoridades
1
2 Docentes 15
3 Padres de Familia 35
4 Estudiantes 50
Total 101
Fuente: Unidad Educativa General Antonio Elizalde
Autora: Sofía Morales y Santiago Rojas
53
Muestra
Se llama muestra a un subconjunto de la población, es decir una muestra
representativa o parte extraída de la población que servirá para para el
proceso investigativo.
En el proyecto a realizarse se considera como muestra a los estudiantes
de octavo grado de educación general básica superior, padres de familia y
estudiantes y docentes de la unidad educativa “General Antonio Elizalde”
provincia del Guayas cantón Bucay.
Fórmula
n= N E2(n-1)+1
De donde:
N: es la población
N: es el tamaño de la muestra
E: coeficiente de error (0.05)
Cálculo del tamaño de la muestra
N= 161
F= Frecuencia muestral.
n= 101
(0.05)2 (101-1)+1
n= 101
(0.0025) (100)+1
n= 101
0.25+1
n= 101
1.25
n= 81
54
Proceso de muestra
FRECUENCIA MUESTRA RESULTADO
0.8 X 1 = 0.8 1
0.8 X 15 = 12 12
0.8 X 35 = 28 28
0.8 X 50 = 40 40
TOTAL 81
Fuente: Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
Autora: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Cuadro Nº 2: Distributivo de la Muestra
Nº Detalle Personas Porcentajes
1 Autoridades 1
1,23%
2 Docentes 12 14,81%
3 Padres de
familia
28 34,57%
4 Estudiantes 40 49,38%
Total 81 100%
Fuente: Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
Autora: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
55
Cuadro Nº 3: Cuadro de operacionalizaciòn de las variables
MATRIZ DE LA OPERACIONALIZACIÒN DE VARIABLES
VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
FACTOR NUTRICIONAL
• DEFINICIÓN DEL FACTOR NUTRICIONAL
• TIPOLOGÍA DEL FACTOR NUTRICIONAL
• ÁMBITO DEL FACTOR NUTRICIONAL.
DESARROLLADOR ES
DEL FACTOR
NUTRICIONAL.
HISTORIA DE LA
CORRECTA NUTRICIÓN
REALIDAD NACIONAL Y LOCAL SOBRE
LAS TÉCNICAS LÚDICAS
PROPONENTES DE LA NUEVA PEDAGOGÍA Y EL
FACTOR NUTRICIONAL
EL FACTOR NUTRICIONAL EN
OTROS PAÍSES
UNESCO Y LA NUTRICIÓN.
LA NUTRICIÓN EN EL QUEHACER DE LA EDUCACIÓN.
CALIDAD DE
DESEMPEÑO ESCOLAR
DEFINICIONES EN TORNO A LA CALIDAD DE DESEMPEÑO ESCOLAR
ÁMBITO DEL DESEMPEÑO ESCOLAR
DESARROLLADOR ES DE LA CALIDAD DE DESEMPEÑO ESCOLAR.
EL DESEMPEÑO
ESCOLAR EN EL ENTORNO EDUCATIVO
Fuente: Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
Autor: Sofía Morales y Santiago Rojas
56
Métodos de Investigación
Método Analítico:
Consiste en la desmembración de un todo, descomponiéndolo en
sus partes o elementos para observar las causas, la naturaleza y los
efectos. El análisis es la observación y examen de un hecho en particular.
Para el tema del factor nutricional será adecuado un estudio minucioso y
retrospectivo que nos lleve a explorar cada punto por separado y después
reunir toda la información recolectada para el respectivo análisis. Así se
determinará los conceptos que orienten este trabajo investigativo hacia la
calidad de desempeño escolar.
Método Empírico:
Mediante este método la calidad de desempeño busca que se lleve
a cabo su práctica haciendo esto los estudiantes tomen conciencias de los
alimentos buenos y malos para su salud.
Método Teórico:
Se basa en la experimentación y en la lógica empírica, que junto con
la observación de fenómenos y su análisis estadístico, es el más usado en
el campo de las ciencias sociales y en las ciencias naturales. La calidad de
desempeño escolar tiene su sustento en las bases teóricas que definen los
conceptos para poner en práctica y que se desarrollen en los estudiantes
que desean mejorar su rendimiento escolar.
Métodos Estadísticos:
Consiste en una secuencia de procedimientos para el manejo de los
datos cualitativos y cuantitativos de la investigación. Siendo la exploración
de este trabajo de carácter cuantitativo, asume al método estadístico como
base para la aplicación de los procesos, análisis e interpretación de las
características de la realidad que se estudia en este caso de la calidad de
desempeño escolar, tomando como muestra tanto docentes, estudiantes y
representantes legales, a quienes una vez aplicadas las encuestas, sus
resultados se mostrarán en términos porcentuales. Permitiendo hacer no
solo el análisis sino una síntesis de la realidad que se vive en la influencia
57
del factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en quienes se
puede observar falta de información sobre la nutrición.
Método Profesional:
Este método es riguroso que le permite al investigador ser
organizado, seleccionando los diferentes factores nutricionales a
mencionar, permitiendo la información correcta al individuo para un buen
desempeño escolar. A través de este método proyectar a los estudiantes
para que se informen la manera adecuada de como alimentarse, y conocer
lo bueno y lo malo para su desarrollo y de esta manera no afectar su
rendimiento.
Método Científico:
Es importante este estudio porque permite analizar si los estudiantes
tienen alguna dificultad en su rendimiento debido a la mala alimentación,
para de esta manera apoyar con soluciones en donde ellos puedan
constantemente mantenerse informados con la herramienta de la
tecnología.
Técnicas e Instrumentos de Investigación
Encuesta:
Es una de las técnicas de investigación más aplicada en tesis es la
encuesta fundamentada a través de preguntas que se les emplea a las
personas con la finalidad de conseguir datos que concedan llevar la
correspondencia del tema que se está investigando.
El propósito de una encuesta es utilizar la herramienta cuestionario
que sirve para llevar una organización sistemática en las preguntas que se
quiere plantear a las personas de la encuesta.
En este proyecto la muestra está compuesta por docentes,
estudiantes y representantes legales de la Unidad Educativa “General
Antonio Elizalde”, las respuestas obtenidas servirán como información para
conocer aspectos relacionados en la influencia del factor nutricional en los
estudiantes de octavo grado básica de la institución antes mencionada.
58
Entrevista:
La entrevista como mecanismo de investigación ha sido empleada
para recabar información de manera insaciable por periodistas,
investigadores privados, policía nacional, etc. Sin lugar a dudas, la mayoría
de los datos de las ciencias sociales provienen de las entrevistas. Los
teóricos sociales derivan de ellas para conseguir información concerniente
a los fenómenos indagados y verificar así sus teorías e hipótesis. En el caso
de este proyecto, la entrevista será aplicada a expertos entendidos en la
temática de la calidad de desempeño escolar.
El cuestionario:
El cuestionario o guía de preguntas es el instrumento útil para
realizar la encuesta. Este recurso es valioso cuando se intenta descubrir
cuáles son las inquietudes de las personas objetos de estudio y como
responden al tema que se proponga en la exploración. Para la presente
investigación se aplica en el cuestionario la escala de licker con una
propuesta de cinco frecuencias detalladas a continuación:
Totalmente de Acuerdo 5
De Acuerdo 4
Indiferente 3
En Desacuerdo 2
Totalmente en Desacuerdo 1
Observación:
A través de esta técnica de investigación se ha podido observar la
problemática presentada en la unidad educativa General Antonio Elizalde,
en la que existe la necesidad en enfatizar la influencia del factor nutricional
con la calidad de desempeño escolar.
El Cuestionario
Es una herramienta de análisis en la entrevista y en la encuesta,
se elabora unas preguntas a manera de cuestionario que permiten
determinar las dos variables, para analizar lo sucedido.
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS
ENCUESTA DIRIGIDA A DOCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA “GENERAL ANTONIO ELIZALDE”
Tabla Nº 1: Los docentes hablan sobre la nutrición
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 1: Los docentes hablan sobre la nutrición
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Se observa que hay un 83% muy de acuerdo
y un 17% está de acuerdo lo que significa que los de docentes que están
muy de acuerdo y considera que se debe charlar con los estudiantes
acerca de la nutrición.
¿Cree usted como docente que sería conveniente charlar con los
estudiantes sobre el tema de la nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº1
Muy de acuerdo 10 83%
De acuerdo 2 17%
Indiferente 0 0%
En desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Muy de Acuerdo 83 %
De Acuerdo % 17
Indiferente % 0
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo 0 %
59
60
Tabla Nº 2: Influencia en el rendimiento Escolar
¿Considera usted que la información que se dé a los estudiantes
sobre nutrición influya en su rendimiento escolar?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 2
Muy de acuerdo 7 59%
De acuerdo 3 25%
Indiferente 1 8%
En desacuerdo 1 8%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 2: Influencia en el rendimiento escolar.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas.
Análisis e Interpretación: Un 59% junto con un 25% de los docentes
encuestados se encuentran muy de acuerdo y de acuerdo,
respectivamente, lo que afirma que la información acerca de la nutrición,
que se proporciona al estudiante tiene su influencia en el rendimiento
escolar.
Muy de Acuerdo 59 %
De Acuerdo 25 %
Indiferente 8 %
En Desacuerdo 8 %
Muy en Desacuerdo % 0
61
Tabla Nº 3: Los debates en clase sobre el tema de la Nutrición.
¿Considera usted que se debería debatir este tema de la nutrición en
una hora clase?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 3
Muy de acuerdo 8 67%
De acuerdo 4 33%
Indiferente 0 0%
En desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 3: Los debates en clase sobre el tema de la Nutrición.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Un 67% junto con un 33% están muy de
acuerdo y de acuerdo respectivamente, lo que significa que todos los
docentes ven con buenos ojos el empezar debates en la hora de clases
de los estudiantes de octavo grado.
Muy de Acuerdo 67 %
De Acuerdo % 33
Indiferente % 0
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo 0 %
62
Tabla Nº 4: La tecnología como medio de información
¿Considera usted que se debería utilizar la tecnología como medio
de información?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 4
Muy de Acuerdo 10 83%
De Acuerdo 2 17%
Indiferente 0 0%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 4: La tecnología como medio de información
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: En la pregunta en la cual se pone en cuestión
si se debería utilizar tecnología en la educación, los docentes afirmaron
que, si se necesita en porcentajes de 83% muy de acuerdo, 17% de
acuerdo.
Muy de Acuerdo 83 %
De Acuerdo % 17
Indiferente % 0
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo 0 %
63
Tabla Nº 5: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes.
¿Estaría de acuerdo en implementar charlas y talleres en beneficio
de los estudiantes en beneficio de la institución?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 5
Muy de Acuerdo 8 67%
De Acuerdo 4 33%
Indiferente 0 8%
En Desacuerdo 0 17%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 5: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Un 67% de los docentes están muy de acuerdo,
junto con el 33% que está de acuerdo, están de acuerdo en la
implementación de talleres y charlas para los estudiantes.
Totalmente de acuerdo
67%
De acuerdo33%
Infdiferente0%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
64
Tabla Nº 6: Los problemas económicos afectan al estudiante.
¿Cree usted que la falta de economía en los estudiantes afectan en
su nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 6
Muy de Acuerdo 7 58%
De Acuerdo 3 25%
Indiferente 2 17%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 6: Los problemas económicos afectan al estudiante.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales y Santiago Rojas
Análisis e Interpretación: Un 58% de los docentes están muy de acuerdo,
junto con el 25% que está de acuerdo, están de acuerdo con la elaboración
de una página web, un 17% se muestra indiferente.
Totalmente de acuerdo
58%
De acuerdo25%
Infdiferente17%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
65
Tabla Nº 7: La alimentación y el desempeño escolar.
¿Cree usted que una buena nutrición en el estudiante da un buen
resultado en el desempeño escolar?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 7
Muy de Acuerdo 8 67%
De Acuerdo 4 33%
Indiferente 0 0%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 7: La alimentación y el desempeño escolar.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Un 67% de los docentes están muy de acuerdo,
junto con el 33% que está de acuerdo, coinciden que un buen hábito
alimenticio da como resultado un buen desempeño escolar.
Totalmente de acuerdo
67%
De acuerdo33%
Indiferente0%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo 0%
66
Tabla Nº 8: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición.
¿Estaría de acuerdo en que los estudiantes posean la debida
información sobre la nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 8
Muy de Acuerdo 9 75%
De Acuerdo 3 25%
Indiferente 2 0%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 8: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Un 75% de los docentes están muy de acuerdo,
junto con el 25% que está de acuerdo, en que los estudiantes posean la
debida información sobre nutrición.
Totalmente de acuerdo
58%
De acuerdo25%
Infdiferente17%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
67
Tabla Nº 9: La tecnología como medio de información.
¿Considera usted que la tecnología puede ser un medio de
información?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº 9
Muy de Acuerdo 9 75%
De Acuerdo 3 25%
Indiferente 0 0%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docente
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 9: La tecnología como medio de información
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e Interpretación: Un 75% de los docentes están muy de acuerdo,
junto con el 25% que está de acuerdo, están de acuerdo con la que la
tecnología sea utilizada como medio de información.
Totalmente de acuerdo
75%
De acuerdo25%
Indiferente0%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
68
Tabla Nº 10: Elaboración de página web en beneficio de la institución.
¿Estaría de acuerdo en la elaboración de una página web para el
beneficio de la institución?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
10
Muy de Acuerdo 7 58%
De Acuerdo 2 17%
Indiferente 1 8%
En Desacuerdo 2 17%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 12 100%
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 10: Elaboración de página web en beneficio de la institución.
Fuente: Docentes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
ANÁLISIS: Un 58% de los docentes están muy de acuerdo, junto con el
17% que está de acuerdo, están de acuerdo con la elaboración de una
página web, un 8% se muestra indiferente y un 17% en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 58 % De Acuerdo
17 %
Indiferente % 8
En Desacuerdo % 17
Muy en Desacuerdo
% 0
69
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS
ENCUESTA DIRIGIDA A PADRES DE FAMILIA DE LA
UNIDAD EDUCATIVA “GENERAL ANTONIO ELIZALDE”
Tabla Nº 11: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes.
¿Cree usted que se sería conveniente implementar charlas y talleres
a los estudiantes y representantes sobre este tema?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
11
Muy de Acuerdo 9 32%
De Acuerdo 6 21%
Indiferente 10 36%
En Desacuerdo 2 7%
Muy en desacuerdo 1 4%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 11: Implementación de charlas y talleres en los estudiantes.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Un 32% de los encuestados está muy de
acuerdo junto con un 21% de ellos considera que es conveniente
implementar charlas y talleres, un 36% se muestra indiferente, 7% en
desacuerdo y un 4% muy en desacuerdo.
Muy de Acuerdo % 32
De Acuerdo 21 %
Indiferente 36 %
En Desacuerdo % 7
Muy en Desacuerdo 4 %
70
Tabla Nº 12: Los problemas económicos afectan al estudiante.
¿Cree usted que los problemas socioeconómicos impiden tener un
buen estado nutricional?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
12
Muy de Acuerdo 15 53%
De Acuerdo 9 32%
Indiferente 3 11%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 1 4%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 12: Los problemas económicos afectan al estudiante.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En su mayor parte los estudiantes encuestados
consideran que los problemas socioeconómicos afectan a un buen estado
nutricional, las cifras resultantes son 53% muy de acuerdo 32% de acuerdo
11% indiferente y un 4% muy en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 53 %
De Acuerdo 32 %
Indiferente % 11
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo % 4
Tabla Nº 13: La alimentación adecuada y el desempeño escolar.
¿Considera usted que una buena alimentación en el estudiante
ayuda al mejoramiento de su desempeño escolar?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
13
Muy de Acuerdo 12 43%
De Acuerdo 9 32%
Indiferente 4 14%
En Desacuerdo 3 11%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 13: La alimentación adecuada y el desempeño escolar.
Fuente: Padres de Familia Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: El 43% junto con el 32% consideran que la
buena alimentación del estudiante ayuda al mejoramiento de su
desempeño escolar, el 14% se muestra indiferente y el 11% en
desacuerdo.
Muy de Acuerdo % 43
De Acuerdo 32 %
Indiferente 14 %
Muy en Desacuerdo 0
En desacuerdo 11%
71
Tabla Nº 14: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición.
¿Considera usted que los estudiantes deberían mantenerse
informados sobre el tema de la nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
14
Muy de Acuerdo 20 72%
De Acuerdo 0 0%
Indiferente 4 14%
En Desacuerdo 4 14%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 14: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Ante esta pregunta un 72% estuvo muy de
acuerdo el 14% se mostró indiferente y un 14% en desacuerdo lo que da a
notar que existen opiniones diferentes en lo que respecta a la información
acerca de la nutrición.
Muy de Acuerdo 72 %
De Acuerdo 0 %
Indiferente % 14
En Desacuerdo % 14
Muy en Desacuerdo % 0
72
Tabla Nº 15: Los estudiantes obtienen información sobre la nutrición.
¿Estaría de acuerdo en asistir a charlas o talleres que tengan
contenido de la buena alimentación?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
15
Muy de Acuerdo 20 72%
De Acuerdo 0 0%
Indiferente 4 14%
En Desacuerdo 4 14%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 15: Charlas y talleres de buena alimentación.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: El resultado que se obtuvo es de 72% estuvo
muy de acuerdo el 14% se mostró indiferente y un 14% en desacuerdo lo
que da a notar que la mayoría están de acuerdo en implementar las charlas
para el bienestar de sus hijos.
Muy de Acuerdo 72 %
De Acuerdo 0 %
Indiferente % 14
En Desacuerdo % 14
Muy en Desacuerdo % 0
73
Tabla Nº 16: La tecnología en nuestras vidas
¿Considera usted que el uso de la tecnología en nuestras vidas es
indispensable?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
16
Muy de Acuerdo 12 43%
De Acuerdo 9 32%
Indiferente 4 14%
En Desacuerdo 3 11%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 16: La tecnología en nuestras vidas.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: El 43% junto con el 32% consideran que la
tecnología es indispensable, mientras que el 14% se muestra indiferente y
el 11% en desacuerdo.
Muy de Acuerdo % 43
De Acuerdo 32 %
Indiferente 14 %
Muy en Desacuerdo 0
En desacuerdo 11%
74
Tabla Nº 17: Alimentos saludables en la institución
¿Estaría de acuerdo que en el bar de la institución preparen
alimentos saludables?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
17
Muy de Acuerdo 9 32%
De Acuerdo 6 21%
Indiferente 10 36%
En Desacuerdo 2 7%
Muy en desacuerdo 1 4%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 17: Alimentos saludables en la institución
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Un 32% de los encuestados está muy de
acuerdo junto con un 21% de ellos considera que es conveniente que en la
institución preparen alimentos saludables, un 36% se muestra indiferente,
7% en desacuerdo y un 4% muy en desacuerdo.
Muy de Acuerdo % 32
De Acuerdo 21 %
Indiferente 36 %
En Desacuerdo % 7
Muy en Desacuerdo 4 %
75
Tabla Nº 18: Influencia de la nutrición en el rendimiento escolar
¿ Considera usted que la información que se dé a los estudiantes
sobre nutrición influya en su rendimiento escolar
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
18
Muy de Acuerdo 15 53%
De Acuerdo 9 32%
Indiferente 3 11%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 1 4%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 18: Influencia de la nutrición en el rendimiento escolar
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En su mayor parte los estudiantes encuestados
consideran que la nutrición si influye en su rendimiento escolar, las cifras
resultantes son 53% muy de acuerdo 32% de acuerdo 11% indiferente y un
4% muy en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 53 %
De Acuerdo 32 %
Indiferente % 11
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo % 4
76
Tabla Nº 19: Página Web como medio de información.
¿Considera usted que sería conveniente el manejo de una página
web para poder mantenerse informado sobre el tema de la
nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
19
Muy de Acuerdo 17 61%
De Acuerdo 5 18%
Indiferente 0 0%
En Desacuerdo 6 21%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 19: Página Web como medio de información.
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Un 61% de los representantes legales
encuestados esta de muy acuerdo en el manejo de una página web, un
18% está de acuerdo y un 21% en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 61 %
De Acuerdo 18 %
Indiferente % 0
En Desacuerdo % 21
Muy en Desacuerdo % 0
77
Tabla Nº 20: Elaboración de página web en beneficio de la institución.
¿Estaría de acuerdo en asistir a charlas o talleres que tengan
contenido de la buena alimentación?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
20
Muy de Acuerdo 20 72%
De Acuerdo 0 0%
Indiferente 4 14%
En Desacuerdo 4 14%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 28 100%
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 20: Elaboración de página web en beneficio de la institución
Fuente: Padres de Familia
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Ante esta pregunta un 72% estuvo muy de
acuerdo el 14% se mostró indiferente y un 14% en desacuerdo lo que da a
notar que existen opiniones para la elaboración de un
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS
Muy de Acuerdo 72 %
De Acuerdo 0 %
Indiferente % 14
En Desacuerdo % 14
Muy en Desacuerdo % 0
78
ENCUESTA DIRIGIDA ESTUDIANTES DE LA
UNIDAD EDUCATIVA “GENERAL ANTONIO ELIZALDE”
Tabla Nº 21: Recepción de información sobre nutrición.
¿Alguna vez ha recibido algún tipo de información del tema de la
nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
21
Muy de Acuerdo 21 42%
De Acuerdo 11 22%
Indiferente 10 20%
En Desacuerdo 8 16%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 21: Recepción de información sobre nutrición.
Fuente: Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
Autora: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Un 42% de los encuestados está muy de
acuerdo, el 22% está de acuerdo, el 20% indiferente y un 14% en
desacuerdo, lo que indica que la información que ha recibido los
encuestados es muy escasa.
Muy de Acuerdo
42 %
De Acuerdo 22 %
Indiferente 20 %
En Desacuerdo
16 %
Muy en Desacuerdo 0 %
79
Tabla Nº 22: Capacitación sobre alimentación y nutrición.
¿Estaría de acuerdo en recibir algún tipo de capacitación sobre
alimentación y nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
22
Muy de Acuerdo 15 37%
De Acuerdo 15 38%
Indiferente 8 20%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en
desacuerdo
2
5%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 22: Capacitación sobre alimentación y nutrición.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: El 37% de los encuestados está muy de
acuerdo en lo que respecta a recibir capacitación sobre alimentación y
nutrición, un 38% está de acuerdo, un 20% se muestra indiferente y un 5%
está muy en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 37 %
De Acuerdo 38 %
Indiferente % 20
En Desacuerdo % 0
Muy en Desacuerdo 5 %
80
Tabla Nº 23: Charlas y Capacitaciones como medio de información.
¿Considera usted que una de las formas de obtener buena
información es a través de charlas y capacitaciones?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
23
Muy de Acuerdo 16 40%
De Acuerdo 12 30%
Indiferente 9 22%
En Desacuerdo 3 8%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 23: Charlas y Capacitaciones como medio de información.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que para obtener una buena información se necesita de charlas y
capacitaciones, deducción sacada según resultados de la encuesta que
tiene porcentajes de 40% muy de acuerdo, 30% de acuerdo 22%
indiferente y un 8% en desacuerdo.
Muy de Acuerdo 40 %
De Acuerdo 30 %
Indiferente 22 %
En Desacuerdo 8 %
Muy en Desacuerdo % 0
81
Tabla Nº 24: Comparte con el maestro charlas con el estudiante.
¿Considera usted que al recibir buena nutrición mejoraría su calidad
de desempeño escolar?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
24
Muy de Acuerdo 28 70%
De Acuerdo 9 2%
Indiferente 3 8%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales y Santiago Rojas
Gráfico Nº. 24: Comparte con el maestro charlas con el estudiante.
Fuente: Estudiantes Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: Esta interrogante se observa que ninguno de
los encuestados estuvo mostro una respuesta negativa lo que afirma que
una buena nutrición mejoraría la calidad de su desempeño escolar.
Muy de Acuerdo 70 %
De Acuerdo % 22
Indiferente % 8
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo 0 %
82
Tabla Nº 25: En qué nivel esta su estado de alimentación.
¿Considera usted que su estado de alimentación es bueno?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
23
Muy de Acuerdo 20 50%
De Acuerdo 6 15%
Indiferente 6 15%
En Desacuerdo 4 10%
Muy en desacuerdo 4 10%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 25: En qué nivel esta su estado de alimentación.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que su estado de alimentación es de un 50% muy de acuerdo, 15% de
acuerdo 15% indiferente, un 10% en desacuerdo y un 10 % en total
desacuerdo.
Totalmente de acuerdo
50%
De acuerdo15%
Indiferente15%
En desacuerdo 10%
Totalmente en desacuerdo
10%
83
Tabla Nº 26: Nivel de aprovechamiento
¿Considera usted que su nivel de aprovechamiento tiene relación con
el estado de su nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
26
Muy de Acuerdo 15 38%
De Acuerdo 9 23%
Indiferente 5 13%
En Desacuerdo 7 18%
Muy en desacuerdo 4 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 26: Nivel de aprovechamiento.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que su nivel de aprovechamiento tiene relación con el estado de su
nutrición según resultados de la encuesta que tiene porcentajes de 37%
muy de acuerdo, 22% de acuerdo 13% indiferente, 18% en desacuerdo y
un 10% en total desacuerdo.
Totalmente de acuerdo
37%
De acuerdo22%
Indiferente13%
En desacuerdo 18%
Totalmente en desacuerdo
10%
84
Tabla Nº 27: Incidencia de la nutrición en el rendimiento escolar.
¿Considera usted que la nutrición tiene incidencia en el rendimiento
escolar?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
27
Muy de Acuerdo 26 65%
De Acuerdo 9 23%
Indiferente 5 13%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 27: Incidencia de la nutrición en el rendimiento escolar.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que la nutrición si tiene incidencia en el rendimiento escolar según
resultados de la encuesta que tiene porcentajes de 65% muy de acuerdo,
22% de acuerdo y un 13% indiferente.
Totalmente de acuerdo
65%
De acuerdo22%
Indiferente13%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
85
Tabla Nº 28: La tecnología como herramienta de información.
¿Considera usted que una de las formas de obtener buena
información es a través de charlas y capacitaciones?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
28
Muy de Acuerdo 32 80%
De Acuerdo 12 20%
Indiferente 9 0%
En Desacuerdo 3 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 28: La tecnología como herramienta de información.
Fuente: Estudiantes Autores: Sofía Morales y Santiago Rojas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que la tecnología es una buena herramienta de información según
resultados de la encuesta que tiene porcentajes de 80% muy de acuerdo y
un 20% de acuerdo.
Totalmente de acuerdo
80%
De acuerdo20% Indiferente
0%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
86
Tabla Nº 29: Recepción de información sobre nutrición.
¿Considera usted que necesita recibir información sobre nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIA PORCENTAJE
ÍTEM Nº
29
Muy de Acuerdo 38 95%
De Acuerdo 2 2%
Indiferente 0 0%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 29: Recepción de información sobre nutrición.
Fuente: Estudiantes Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación: En la mayor parte los encuestados consideran
que para obtener una buena información según resultados de la encuesta
que tiene porcentajes de 95% muy de acuerdo y un 5% de acuerdo.
Totalmente de acuerdo
95%
De acuerdo5%
Indiferente0%
En desacuerdo 0%
Totalmente en desacuerdo
0%
87
Tabla Nº 30: Diseño de página Web.
¿Cree usted que el diseño de una página web podría ayudar a
conocer más acerca de la nutrición?
CÓDIGO CATEGORÍAS FRECUENCIAS PORCENTAJES
ÍTEM Nº
30
Muy de Acuerdo 17 42%
De Acuerdo 12 30%
Indiferente 11 28%
En Desacuerdo 0 0%
Muy en desacuerdo 0 0%
Total 40 100%
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Gráfico Nº. 30: Diseño de página Web.
Fuente: Estudiantes
Autores: Sofía Morales Vargas y Santiago Rojas Vargas
Análisis e interpretación El 42% de los encuestados estuvo muy de
acuerdo junto con el 30% de estos que marco estar de acuerdo, consideran
ellos que el diseño de una página web ayudara a conocer más acerca de
la nutrición, un 28% se mostró indiferente a la interrogante.
Muy de Acuerdo 42 %
De Acuerdo 30 %
Indiferente 28 %
En Desacuerdo 0 %
Muy en Desacuerdo 0 %
88
PRUEBA CHI CUADRADO
OBJETIVO: Demostrar estadísticamente si existe relación entre la variable
independiente y dependiente.
Variable Independiente: Factor nutricional.
Variable Dependiente: Desempeño escolar.
Autores: Sofía Morales Vargas y Víctor Santiago Rojas
Fuente: Unidad Educativa “General Antonio Elizalde”
Como el valor de p es menor que 0.05 afirmo que si existe relación entre las
variables y por lo tanto el factor nutricional si indicen en la calidad de
desempeño escolar.
90
Correlación entre Variables
Discusión de los resultados a los docentes
Los docentes en relación al factor nutricional de acuerdo a la
información obtenida, demuestran que si se pone más atención en la
alimentación que llevan servirá para mejorar el aprendizaje en los
estudiantes de la unidad educativa “General Antonio Elizalde” de octavo
grado de educación básica. Los docentes gustosos estarían de participar
en talleres de capacitación y sobre todo en el manejo de la página web para
obtener información necesaria para transmitir al estudiante y de la misma
manera al padre de familia.
Discusión de los resultados a los estudiantes
Los estudiantes mediante las encuestas obtenidas creen que sería
conveniente, necesario que los docentes den temas sobre la influencia del
factor nutricional, para que sean debatidos y de esta manera llegar a
profundizar el tema y sea de gran importancia entre los estudiantes y
docentes de la institución para que los estudiantes puedan conocer y
resolver sus inquietudes para obtener buenos resultados en el desarrollo
educativo del estudiante. La mayor parte de los estudiantes de los
encuestados dicen que el desempeño escolar no es tan bueno por
consecuencia de su mal hábito alimenticio, los estudiantes creen que es
necesario diseñar una página web, están conscientes de que es una
herramienta muy necesaria en el medio tecnológico para que ayude en el
desarrollo de la enseñanza aprendizaje obteniendo mejores resultados.
Discusión de los resultados de los padres de familia
Los padres de familia están muy de acuerdo con los resultados
obtenidos de las encuestas de sus representados que se ha aplicado para
mejorar el rendimiento educativo. Están de acuerdo que los docentes
motiven e informen a los estudiantes la importancia de mantenerse en buen
estado de salud para que no se vea afectado en su rendimiento académico.
91
Los padres de familia de acuerdo a la calidad del rendimiento escolar
de su representado en las encuestas obtenidas se deben a la inconveniente
y por ende ase va a incrementar las charlas, debates mediante docentes y
estudiantes y es conveniente que los padres de familia que deberían buscar
alternativas de involucrarse más, para poder cambiar los métodos
tradicionales que algunos docentes todavía utilizan en las clases, para de
esa manera que mejoren su desempeño. De esta forma se estaría
aplicando el uso de la tecnología como medio de información. Los padres
de familia están de acuerdo que es muy importante y necesario aplicar una
página web con enfoque de videos tutoriales y actividades con el fin de que
sirva de ayuda para el desarrollo de enseñanza aprendizaje.
RESULTADOS Y OBJETIVOS
En consecuencia, este trabajo de investigación es muy importante
en el campo educativo ya que será en beneficio de todos los que aplican y
ponen en práctica buenos hábitos alimenticios con el fin de mejorar su nivel
académico y vida para a futuro tener buenos frutos que serán ejemplo de
superación.
Implementar una página web mediante el uso de la tecnología para
mejorar la calidad del desempeño escolar facilitando el aprendizaje en
los estudiantes e incrementando su información.
Como resultado del desempeño escolar es de gran importancia en
la educación de los alumnos llevar una vida saludable para poder tener un
aprendizaje de calidad en el centro educativo y de esta manera poder
sobrellevar su nivel académico habiendo utilizado los instrumentos
tecnológicos, en este caso la página web para un fin con buenos resultados
que serán reflejados en los estudiantes.
Diseñar una página web utilizando la tecnología que beneficie a los
estudiantes de primero de bachillerato de la unidad educativa “General
Antonio Elizalde”
92
En consecuencia, una página web es primordial para la educación
de las personas para adquirir mayor conocimiento en el campo profesional,
los docentes y autoridades deben estar capacitados todo el tiempo para
estar al día, es decir que tiene que estar actualizados, empapados de
conocimientos para que puedan transmitir la enseñanza a los alumnos.
Determinar el nivel de conocimiento sobre la nutrición en los
estudiantes mediante el uso de la página web.
Conclusiones y Recomendaciones.
Conclusiones:
Los docentes, estudiantes y representantes legales corroboran que
es necesario beneficiar el proceso de enseñanza-aprendizaje, mediante
la integración de herramientas tecnológicos.
Otro hallazgo de relevante importancia, que se obtuvo de la
observación realizada a los estudiantes del octavo grado de educación
general básica, es el desinterés en los docentes en las nuevas
herramientas tecnológicas.
Se pudo comprobar que existe la necesidad de brindar información
acerca de la nutrición y sus efectos a corto y a largo plazo.
Las encuestas y observaciones permitieron comprobar que no se
ha manejado una página web con la propuesta de esta investigación, lo
cual limita la información que el estudiante recibe acerca de la nutrición.
Recomendaciones:
Que se integren los recursos y medios tecnológicos en las
planificaciones micro curriculares, para beneficiar el proceso de
enseñanza-aprendizaje.
Realizar talleres de capacitación para el personal docente sobre
temas referentes al uso y manejo de la página web.
Que los docentes apliquen estrategias nuevas de enseñanza
basadas en herramientas tecnológicas para facilitar la enseñanza
aprendizaje y promover la buena alimentación.
93
CAPÍTULO IV
LA PROPUESTA
TÍTULO: DISEÑO DE PÁGINA WEB
Justificación
La propuesta “Diseño de página web” en cuestión se elaboró por
haber sido aprobada la misma por parte de los encargados de la unidad
educativa General Antonio Elizalde, la aceptación de la página web se
debe a la falta de herramientas tecnológicas educativas en la unidad
educativa, escases que provoca efectos negativos en los estudiantes del
octavo grado de educación general básica, efectos negativos en la calidad
del desempeño escolar, efectos que son provocados por la influencia del
factor nutricional. Es un hecho el que la calidad del desempeño escolar
de los estudiantes de octavo grado de educación general básica superior
no es el adecuado para el nivel de educación de los educandos, por eso
es viable el diseño y el uso por parte de los estudiantes, docentes y
cualquiera que esté interesado de la página web, misma que poseerá
información que ayude en la calidad del desempeño escolar de los
estudiantes.
El uso de nuevas tecnologías de comunicación permite una
interacción más asertiva entre las organizaciones y sus integrantes, en
este caso la Unidad Educativa General Antonio Elizalde se beneficiaría
de poseer un vínculo electrónico, como lo es la página web, dando una
mayor accesibilidad de datos actuales, y en algunos casos en tiempo real,
referentes a las actividades inherentes al colegio, fortaleciéndose e
innovando la imagen del mismo en la llamada era de la información,
permitiendo un mayor alcance y presencia en el mundo virtual en el medio
en el que nos encontramos.
94
La aplicación de la página web ofrecerá a la unidad educativa
General Antonio Elizalde a subir a un nivel superior en lo que respecta a
adelantos tecnológicos-educativos; los estudiantes de la unidad educativa
son los beneficiarios directos, debido a que proporcionara a ellos
información útil acerca de la nutrición.
Objetivos
Objetivo general
Mejorar la calidad de desempeño escolar mediante la creación de
una página web para que los estudiantes tengan un espacio donde
enriquecer sus conocimientos.
Objetivos específicos
• Promover el uso de herramientas tecnológicas-educativas en el octavo
grado de educación general básica superior
• Actualizar a los docentes, en el uso de las TIC’s, para la aplicación de
herramientas tecnológicas en el proceso de enseñanza-aprendizaje
• Utilizar de manera correcta las herramientas tecnológicas-educativas,
para así desarrollar correctamente desempeño escolar de los
estudiantes.
FACTIBILIDAD DE SU APLICACIÓN
La propuesta presentada el diseño de una página web es factible,
debido a que los educandos de la unidad educativa General Antonio
Elizalde son los principales beneficiarios en el empleo de este trabajo de
investigación; el cual se elaboró gracias al uso de un ordenador de
escritorio.
Factibilidad Administrativa:
Se dispuso la estructura de los procesos que a los docentes les
corresponden seguir para el manejo del blog educativo, los temas que se
95
van a mostrar son seleccionados de acuerdo al requerimiento de los
alumnos, lo que indica que esta propuesta ayuda en el pensamiento
crítico.
Factibilidad legal:
Esta página web se diseñó siempre teniendo en cuenta los
mandatos escritos en la ley orgánica de educación “LOEI”, nuestra
propuesta cumple con lo que se requiere para poder ser calificado como
una herramienta educativa, que fomenta la correcta nutrición de los
estudiantes y favorece a la mejora de la calidad de desempeño escolar
de los estudiantes de octavo grado de educación general básica.
Factibilidad Técnica:
La página web se desarrollará con el empleo de softwares libres,
todo con el objetivo de no emplear softwares o programas sin certificado
original es decir alterados o falsificados que perjudican a los que diseñan
los mismos.
Se procuró que el ordenador en el que se desarrolló el blog
educativo tenga sus licencias al día cumpliendo así las normativas de la
universidad y legales que implican el uso de estos para evitar cualquier
tipo de inconvenientes.
Factibilidad de su aplicación:
La propuesta, diseño de una página web, es viable gracias al apoyo
resultada por parte de los directivos, docentes y representantes legales de
la unidad educativa General Antonio Elizalde.
Los mecanismos usados para el progreso de este proyecto han sido
estudiados para favorecer de los educandos, entre los primordiales
materiales que se utilizó tenemos el humano que consta de docentes,
representantes legales y estudiantes; económico, puesto por los
desarrolladores del trabajo de investigación; material, el uso de
computadoras de escritorio.
96
DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
Diseño de una página web.
La elaboración de la aplicación se va a realizar en la unidad
educativa “General Antonio Elizalde” con los estudiantes de octavo grado
de educación básica, al analizar, priorizar estos problemas se ha visto la
importancia en favorecer el aprendizaje mediante una adecuada forma de
alimentarse para el desarrollo intelectual de los estudiantes y que tengan
un buen desempeño escolar y a su vez puedan mejorar su calidad de vida
con un buen estado nutricional como nos hemos planteado.
Reforzar los conocimientos, habilidades y destrezas en los
estudiantes porque consiste en mejorar la calidad del desempeño escolar,
implementando la página web que beneficie al educando en la cual se
desarrollará varias actividades para el aprendizaje y el bienestar de los
alumnos en el ámbito nutricional, aplicando destrezas en el cual lo docentes
serán también beneficiados como un aporte para el desarrollo de sus
clases.
La aplicación se desarrollará con los estudiantes de octavo grado de
educación general básica superior de la unidad educativa “general Antonio
Elizalde (G.A.E.)”, Zona 5, Distrito 09d16, provincia del Guayas, cantón
General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General Antonio Elizalde.
La educación de calidad es la manera de mejorar la formación
integral del ser humano diseñando páginas web, mediante los instrumentos
de un computador, proyector y elementos multimedia para lograr su
objetivo y el bienestar en su entorno, el compromiso del docente es realizar
actividades que lo lleven a mejorar su vida personal y profesional, en
cuanto al entorno familiar, es importante involucrarlos en este proceso para
la formación nutricional en cada uno de sus representados , siendo este el
pilar fundamental para poder cumplir los objetivos propuestos en este
proyecto.
97
97
ELABORACIÓN DE LA PÁGINA WEB
Para poder empezar a diseñar la página web hemos creado una cuenta en
la página de wix.com
Se procede a elegir un diseño de página web que se desee
En el lado izquierdo de la página encontramos varias herramientas que nos
permiten escoger el diseño, tipo de letras, agregar imágenes, videos,
agregar botones.
98
Se puede cargar un enlace de otra página web dando un clic en la imagen
y buscando la opción de anclaje para poder incluir información tales como
ubicación, dirección web, e-mail, u otro datos.
Para poder cargar una imagen en la página web que estamos creando se
selecciona la imagen a carga.
99
En la página de inicio se puede agregar datos como correo, direcciones de
redes sociales y en la parte de abajo se pone el nombre de las personas
que elaboraron el proyecto.
Para poder ir a la pestaña de lo que deseemos ingresar se presiona en el
administrador de menú el cual está ubicado en la parte izquierda.
100
Para ingresar un video en el blog seguido de ir a la pestaña de blog nos
dirigimos hacia administrador de entradas lo cual nos muestra una opción
para ingresar un nuevo video y ahí lo podemos cargar.
Y de esta manera hemos realizado la página web con todos los
procedimientos indicados en este proyecto.
101
MANUAL DE USUARIO
Tema:
PÁGINA WEB
Subtemas:
Portada principal
Botone de inicio
Pestañas de información
Blogs con información
Ejercicios para realizar
102
PÁGINA WEB
103
BOTÓN DE INICIO si lo presionamos nos guía a la portada principal
de la página. Donde encontraremos varios enlaces en el lado izquierdo de
la página como la opción de alimentación escolar :
Si damos clic en la imagen este enlace nos guiará a una a la página
del ministerio de educación del ecuador con información de un programa
de alimentación escolar este se abrirá una nueva pestaña del navegador.
Regresando al menú inicio previamente cerrando la pestaña de
contenido actual, también en el lado izquierdo encontramos esta opción
donde dice otros libros:
104
Dando un clic en la imagen del libro se abrirá en una
nueva pestaña el libro que deseo explorar en un formato PDF que se le
puede descargar si es de su interés y a la vez imprimirlo. Ejemplo:
De igual manera regresando al inicio de la página en lado izquierdo
encontramos al siguiente botón:
Dando clic en este botón nos enlaza a una nueva pestaña a un sin
número de juegos de rompecabezas sobre la nutrición dando diferentes
opciones de # piezas para que te diviertas un poco. Ejemplo:
105
Por otra parte, regresando al inicio de la página en el lado izquierdo
tenemos el correo de contacto de la creación de la página:
Seguido del contacto nos encontramos con las redes sociales (Facebook y
Twiter) que también están enlazadas con la página web en donde si
presionamos el icono de cualquiera de las 2 redes sociales nos llevara a
una nueva pestaña:
106
De la misma forma regresando al inicio de la página web nos encontramos
en la parte derecha información de nutrición escolar, son el usuario tiene la
opción se presionar el botón seguir leyendo y de esta manera se abrirá una
nueva pestaña con información necesaria.
En la parte inferior de la página web hay información de contacto:
BOTÓN ALIMENTACIÓN ESCOLAR: si lo presionamos nos presentara
información de la adecuada forma de alimentarse, nos mostrara una tabla
de referencia según talla y peso y en parte inferior preguntas de mucho
interés con su respectiva respuesta.
107
En el mismo botón al ubicar el cursor nos saldrá un sub menú en el cual
nos da a conocer algunos trastornos alimenticios que también es de mucha
importancia.
Y dando un clic en el sub menú del botón principal nos facilitara la siguiente
información:
108
En el siguiente botón de la página web también lo encontramos en el menú
principal:
En este botón también encontraremos información y en lado izquierdo
derecho hay diversos botones con su respectiva imagen en el cual al
realizar un clic en el nombre de la imagen se abrirá una nueva pestaña con
la información del tema que haya seleccionado.
En el mismo botón al ubicar el cursor nos saldrá un sub menú en el cual
nos da a conocer diferentes consejos saludables que se pueden aplicar.
109
En la parte inferior ahí un botón donde dice Aprende Mas si le damos un
clic a este botón nos llevara a una nueva pestaña en donde encontraremos
actividades educativas sobre nutrición y cocina.
En el siguiente botón de la página web también lo encontramos en el menú
principal:
Encontramos artículos de mucho interés y en la parte inferior hay tres
botones en donde si hacemos clic se ira automáticamente a una nueva
pestaña con la información solicitada.
Como último botón en la barra de menú principal de la página tenemos el
Blog en donde al hacer clic encontraremos información, videos sobre
nutrición de mucha importancia.
110
En la parte inferior de cada texto en resumen encontramos el botón de Read
More en español (Leer mas) el cual al hacer click en el botón se abrirá en
la misma pestaña y mostrará toda la información de este tema.
Y de esta forma hemos concluido con la creación de la página web al haber
desarrollado una herramienta de gran importancia para el docente,
estudiante y padre de familia.
111
PLANIFICACIÓN Nº1
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Seleccionar los
buenos consejos para
una alimentación
saludable.
Experiencia:
Consejos de la alimentación
saludable.
Reflexión:
Verificar que su respuesta
sea la adecuada.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios toman en
cuenta los consejos
saludables sobre
alimentación.
Aplicación:
Selecciona los consejos que
crea conveniente para tener
una alimentación saludable.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
112
PLANIFICACIÓN Nº2
SELECCIÓN DE ALIMENTOS
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Seleccionar los
alimentos de acuerdo
al grupo que
pertenece.
Experiencia:
Selección de alimentos.
Reflexión:
Saber la clasificación de
alimentos.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios toman en
cuenta el grupo de cada
alimento al que pertenecen.
Aplicación:
Coloca cada alimento en su
lugar.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
113
PLANIFICACIÓN Nº 3
ORDEN Y SERIACIÓN
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Seguir un orden y
seriación para saber
evaluar su nivel
cognitivo.
Experiencia:
Orden y seriación de
alimentos buenos y malos.
Reflexión:
Seguir un orden de las
imágenes mostradas en el
ejercicio.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios siguen un
orden hasta completar la
actividad.
Aplicación:
Sigue la serie hasta
completar los cuadros.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
evaluar su nivel
cognitivo.
114
PLANIFICACIÓN Nº 4
PALABRA CORRECTA
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Analizar el texto dado
y poder dar un
resultado.
Experiencia:
Analizar y escribir la palabra
correcta.
Reflexión:
Mediante un estudio previo
dar un concepto de una
frase y poder acertar a la
palabra correcta.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios relacionan un
tema en una sola palabra.
Aplicación:
Adivina y escribe la palabra
correcta.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
115
PLANIFICACIÓN Nº 5
BÚSQUEDA DE ALIMENTOS
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Reconocimiento e
identificación de
ciertas palabras que
tengan que ver con el
tema de la nutrición.
Experiencia:
Búsqueda de palabras en
relación a los alimentos en
una sopa de letras.
Reflexión:
Mediante graficas identificar
las palabras que se
encuentran en la sopa de
letras y luego irlas
descubriendo.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios determinan
palabras en una búsqueda
en sopa de letras con
relación a los alimentos.
Aplicación:
Busca el nombre de los
siguientes alimentos en la
sopa de letras .
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
116
PLANIFICACIÓN Nº 6
SELECCIÓN CORRESPONDIENTE
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Visualizar y
seleccionar las según
la información que se
tiene dando la opción
correcta.
Experiencia:
Identificación de información
en una actividad.
Reflexión:
Mediante letras observar e
identificar la forma
adecuada una buena
nutrición.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios determinan su
desayuno, almuerzo,
merienda de forma
adecuada.
Aplicación:
Arrastre los alimentos al tipo
de comida que corresponda.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
117
PLANIFICACIÓN Nº 7
CRUCIGRAMA
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Identificar palabras
secretas mediante un
escrito de forma
correcta.
Experiencia:
Analizar, e identificar la
palabra que se muestra en
una frase completando el
crucigrama.
Reflexión:
Mediante oraciones
observar y descubrir la
palabra y colocar en el
crucigrama.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios determinan
palabras en una búsqueda
de frases con relación a los
alimentos.
Aplicación:
Completa el crucigrama.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
118
PLANIFICACIÓN Nº 8
CRUCIGRAMA
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Identificar colores
primarios y secundario
tratando de imitar al
modelo que se
muestra en el
ejercicio.
Experiencia:
Identificar colores primarios
y secundarios en un cuadro
que se muestra en el
ejercicio.
Reflexión:
Imitar formas en un cuadro
con sus colores respectivos.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios determinan
colores e imitan un modelo
como se muestra en el
ejercicio.
Aplicación:
Coloca los cuadros de
colores de acuerdo a los de
la primera ubicación.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
119
PLANIFICACIÓN Nº 9
ALIMENTOS CON SU PREPARACIÓN
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Determinar la
información adecuada
con relación a la
nutrición.
Experiencia:
Identifica los alimentos con
su adecuada manera de
preparación.
Reflexión:
Unir con líneas según
corresponda su modo de
preparación en relaciona los
alimentos.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios determinan la
forma adecuada de
preparación en sus
alimentos.
Aplicación:
Relaciona los alimentos con
su modo de preparación.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
120
PLANIFICACIÓN Nº 10
IDENTIFICACIÓN
DESTREZAS CON
CRITERIOS DE DESEMPEÑOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
RECURSOS DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
Identificación de
imágenes en una
actividad.
Experiencia:
Observa y memoriza las
imágenes presentadas para
encontrar parejas.
Reflexión:
Encontrar imágenes iguales
con la ayuda de la
memorización.
Conceptualización:
Los estudiantes mediante
los ejercicios presentados
en imagen encuentran
parejas en un tiempo
determinado.
Aplicación:
Encuentra las parejas de las
siguientes imágenes.
Internet
Computadora
Página web
Utilizar recursos
de apoyo para
nutrirse de
información.
121
ACTIVIDADES A DESARROLLARSE
Portada principal del programa a ejecutar las actividades
122
Actividad Nº1
Selección de consejos
Objetivo: Determinar los consejos saludables que son convenientes para
la salud.
Desarrollo: seleccionar los consejos que sean sanos y convenientes para
la salud, una vez realizado presionar en el visto para determinar si la
respuesta es correcta o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: mediante un proceso de selección haber determinado las
opciones correctas.
123
Actividad Nº 2
Grupo de alimentos.
Objetivo: Determinar a donde pertenecen cada grupo de alimentos dados
en el ejercicio.
Desarrollo: colocar en los recuadros los alimentos que pertenecen a cada
grupo, una vez realizado presionar en el visto para determinar si la
respuesta es correcta o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: mediante un proceso de colocación haber determinado el
grupo de cada alimento.
124
Actividad Nº 3
Series en cuadros.
Objetivo: Realizar una serie siguiendo un modelo presentado en el
ejercicio.
Desarrollo: con las imágenes presentadas en el ejercicio copiar el modelo
e ir colocándolos en los cuadros para luego de realizarlo presionar el visto
para saber si esta correcto o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: mediante un proceso de colocación haber seguido un modelo
dado en el ejercicio.
125
Actividad Nº 4
Adivina la palabra correcta.
Objetivo: Mediante la lectura de un párrafo alusivo al tema de nutrición
mencionar una palabra correcta que sea de un número determinado de
letras.
Desarrollo: con el texto que se proceda a leer mencionar una palabra que
tenga el número de letras que se haya determinado de tal manera que se
vaya escogiendo letra por letra tomando en cuenta que solo se tiene 6
intentos de fallo.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: mediante un proceso selección de letras haber descubierto la
palabra secreta del párrafo.
126
Actividad Nº 5
Sopa de letras
Objetivo: Mediante una sopa de letras e imágenes presentadas en el
ejercicio buscar e ir descubierto cada palabra.
Desarrollo: observando cada grafico que se encuentran a los costados
ubicar las palabras e ir señalando.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: mediante gráficos y letras identificar los alimentos que
presenta en el ejercicio.
127
Actividad Nº 6
Tipos de comidas
Objetivo: Ubicar los alimentos correspondientes en el recuadro al que
pertenece.
Desarrollo: con los datos que se tiene en el ejercicio ir ubicado arrastrando
en el recuadro al que pertenecen, una vez realizado dar clic en el visto para
saber si esta correcto o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: ubicación de alimentos correspondientes en cada recuadro.
128
Actividad Nº 7
Crucigrama de alimentos
Objetivo: Determinar palabras con las frases que se muestran en el
ejercicio.
Desarrollo: leer cada frase que se presenta e ir completando las palabras
en el crucigrama que tengan la cantidad de letras que están en los cuadros,
una vez realizado, presionar en el visto para saber si esta correcto o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: completa crucigrama en base a frases siguiendo un orden.
129
Actividad Nº 8
Cuadricula de colores
Objetivo: seguir un modelo de cuadricula de colores en el ejercicio.
Desarrollo: observar el modelo e ir seleccionado los colores e imitar la
misma forma que se presenta en el ejercicio una vez realizado, presionar
en el visto para saber si esta correcto o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: sigue un modelo en cuadro con colores.
130
Actividad Nº 9
Preparación de alimentos
Objetivo: Relacionar una palabra con su respectiva respuesta.
Desarrollo: Leer cada palabra que se presenta en el ejercicio y relacionar
de forma correcta cada alimento una vez realizado, presionar en el visto
para saber si esta correcto o no.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: relaciona los alimentos de forma correcta.
131
Actividad Nº 10
Encuentra parejas
Objetivo: Mediante imágenes observa, analizar y memorizar para poder
encontrar las parejas.
Desarrollo: con las imágenes que se muestren detrás de cada incógnita
memorizar para poder encontrar su pareja en un determinado tiempo de 60
segundos.
Recursos: ejecución de un programa.
Evaluación: busca parejas de imágenes en un tiempo determinado.
132
Conclusiones
• Las páginas web facilitan el proceso de enseñanza-aprendizaje de los
estudiantes.
• Creemos que el uso de una página web es beneficioso para el docente,
estudiante y padre de familia.
• Al realizar nuestro proyecto nos pareció muy importante el uso de
tecnologías informáticas para comunicarnos con alumnos de otras
escuelas y conocer mejor su entorno.
• Los métodos aplicados en este proyecto pueden dar mejores resultados
si hay conciencia tanto de los padres de familia y de los docentes trabajar
en conjunto en favor de los estudiantes.
• Como vimos anteriormente mal nutrición es un hábito muy común en la
actualidad, existen una gran cantidad de adolescentes que sufren de
sobrepeso y en consecuencia de trastornos en la salud. Es importante
mencionar que el adolecente deber ser alimentado en forma correcta
desde su nacimiento para prevenir esta enfermedad.
• Se es de interés propio este proyecto, ya que es una aportación para
la buena salud de cada uno de los seres humanos para incrementar su
conocimiento en base a la nutrición y al desempeño escolar, familiar y
social.
• El uso de la tecnología puede dar un impacto positivo usándolo de la
manera más adecuada y precisa de acuerdo a las necesidades que
presente nuestra sociedad en el campo educativo siendo este principal
en nuestra vida.
• La página web ha sido una herramienta muy útil sobre todo al aplicarla
en beneficio de la institución, ya que se dará buenos resultados en su
implementación.
133
Bibliografía
• UNESCO (1990). Declaración Mundial sobre Educación para Todos.
La satisfacción de las necesidades básicas de aprendizaje. Jomtiem,
Tailandia: UNESCO.
• - SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN COMUNITARIA (SENC):
"Guías alimentarias para la población española". IMC&C, S.A.
Madrid (2001).
• - MATAIX, J. (2009). Nutrición y alimentación humana. Vol. I y II. 2ª
ed. Ed. Ergon, Madrid
• HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, M.; SASTRE GALLEGO, A. (1999).
Tratado de Nutrición. Díaz de Santos. Madrid.
• - BELLO GUTIÉRREZ, J. (2005). Calidad de vida, alimentos y salud
humana.
• - ESCOTT-STUMP, S. (2005). Nutrición, diagnóstico y tratamiento.
Díaz de Santos. Madrid.
• Daviglus, Martha L., et al. Consumo de pescado y el riesgo de 30
años de infarto al miocardio mortal. New England Journal of
Medicine, Vol. 336, Abril 10, 1997, pp. 1046-53
• ASTIASARÁN, I.; MARTÍNEZ, J.A. (2000). Alimentos: composición
y propiedades. McGraw-Hill Interamericana. Madrid.
• DIAZ Frida, Hernández Gerardo. Estrategias docentes Para un
Aprendizaje Significativo 2da Edición Editorial Mc. Grawhill. Año
2007.
Referencias Bibliográficas
Libros Bibliográficos:
• Dr. Vicente Ponce Cáceres, Msc. Guía para el diseño de proyecto
educativo, Guayaquil 2005.
• Dr. Moran Márquez Francisco, Msc. Metodología de la Investigación;
Edición Minerva; Guayaquil – Ecuador 2011.
134
• Barber, M.D., et al. Efecto de un suplemento nutricional oral
enriquecido con aceite de pescado para bajar de peso en pacientes con
cáncer de páncreas. Vol. 81, No. 1, septiembre 1999, pp. 80-86.
• Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996. Plan de Acción de la
Cumbre Mundial sobre la Alimentación, párrafo 1. En: Declaración de
Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y Plan de Acción de la
Cumbre Mundial sobre la Alimentación; Cumbre Mundial sobre la
Alimentación, 13-17 de noviembre de 1996, Roma (Italia). Roma, FAO.
43 p.
• Patricia Montoya Sandez, “Alimentación, nutrición y salud” (sede web)
Patricia Montoya;2010 (actualizada en 2011; acceso el 25 de Octubre
del 2014)
• FAO. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura.
• Carrasco N. Metodología Educativa para reducir anemia en mujeres.
Enfoque y metodología nutricional. CEPREN. Octubre 1997.
• Downell A, Fernando E, Viteri, Camuerga E. Desnutrición oculta en
Latinoamérica: deficiencia de hierro. Centro Asociado de la Facultad de
Medicina de la Universidad de El Salvador-CESNI. 1996.
Páginas Web
http://www.nutricionparaunavidasana.com
http://www.nutritionalcoaching.com
http://www.saludmovera.jimdo.com
http://www.lifeder.com
http://www.centronutricional.com
http://www.marvision.com.ec/
http://www.otiswebsites.com
Consultora Académica
ENTREVISTA A LA RECTORA Y DOCENTES DE LA UNIDAD
EDUCATIVA “GRAL. ANTONIO ELIZALDE”
Aplicando la entrevista a la directora
Aplicando encuestas a docentes
Aplicando encuestas a docentes de matemáticas
Aplicando encuesta a docentes de lengua y Literatura
ENTREVISTA A ESTUDIANTES Y PADRES DE FAMILIA DE LA
UNIDAD EDUCATIVA “GRAL. ANTONIO ELIZALDE”
Entregando encuestas a estudiantes
Explicando preguntas a estudiantes
Recogiendo encuestas de los estudiantes
Agradeciendo a los estudiantes de octavo año por su colaboración
Entregando encuestas a padres de familia
Padres de familia elaborando la encuesta
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
CENTRO UNIVERSITARIO: MATRIZ GUAYAQUIL
ENTREVISTA DIRIGIDA A LAS AUTORIDADES DE LA UNIDAD
EDUCATIVA GENERAL ANTONIO ELIZALDE
OBJETIVO: examinar la influencia del factor nutricional en la calidad del
desempeño escolar, mediante un estudio bibliográfico y de campo para
diseñar una página web.
1. ¿Cree usted que el factor nutricional influye en la calidad de
desempeño escolar?
2. ¿Cree usted que una buena nutrición beneficia a los estudiantes de
octavo grado de educación general básica superior?
3. ¿Cree usted el uso de herramientas tecnológicas ayuda a mejorar el
desempeño escolar?
4. ¿Cree usted que es de gran importancia para los estudiantes
mejorar su desempeño escolar?
5. ¿Cree que en la unidad educativa General Antonio Elizalde sea
necesario incentivar el desempeño escolar?
6. ¿Considera usted que el factor nutricional necesite mejorar?
7. ¿Cree usted que para mejorar su desempeño escolar es necesario
conocer acerca de la influencia que tiene el factor nutricional sobre
los estudiantes?
8. ¿Cree usted que en el salón de clases los estudiantes refuerzan su
desempeño escolar?
9. ¿Cree usted que una página web pueda aportar en la calidad de
desempeño escolar de los estudiantes?
10. ¿Cree usted que una página sea la herramienta pedagógica que la
unidad educativa General Antonio Elizalde necesita?
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
CENTRO UNIVERSITARIO: MATRIZ GUAYAQUIL
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS DOCENTES DE LA UNIDAD
EDUCATIVA GENERAL ANTONIO ELIZALDE
OBJETIVO: Examinar el factor nutricional en la calidad del rendimiento escolar, mediante un estudio bibliográfico y de campo para diseñar una página web con enfoque de destrezas con criterio de desempeño. SUGERENCIA: por favor leer detenidamente las siguientes preguntas y marque con una (x) el casillero que crea conveniente. 5 muy de acuerdo 4 De acuerdo 3 Indeciso 2 En desacuerdo 1Muy en desacuerdo
5 4 3 2 1
1.- ¿Cree usted como docente que sería conveniente charlar con
los estudiantes sobre el tema de la nutrición?
2.- ¿Considera usted que la información que se dé a los
estudiantes sobre nutrición influya en su rendimiento escolar?
3.- ¿Considera usted que se debería debatir este tema de la
nutrición en una hora clase?
4.- ¿Considera usted que se debería utilizar la tecnología como
medio de información?
5.- ¿Estaría de acuerdo en implementar charlas y talleres en
beneficio de los estudiantes en beneficio de la institución?
6.- ¿Cree usted que una buena nutrición en el estudiante da un buen
resultado en el desempeño escolar?
7.- ¿Cree usted que una buena nutrición en el estudiante da un buen resultado en el desempeño escolar?
8.- ¿Estaría de acuerdo en que los estudiantes posean la debida información sobre la nutrición?
9.- ¿Considera usted que la tecnología puede ser un medio de información?
10.- ¿Estaría de acuerdo en la elaboración de una página web para el beneficio de la institución?
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
CENTRO UNIVERSITARIO: MATRIZ GUAYAQUIL
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS PADRES DE FAMILIA DE LA UNIDAD
EDUCATIVA GENERAL ANTONIO ELIZALDE
OBJETIVO: Examinar el factor nutricional en la calidad del rendimiento
escolar, mediante un estudio bibliográfico y de campo para diseñar una
página web con enfoque de destrezas con criterio de desempeño.
SUGERENCIA: Por favor leer detenidamente las siguientes preguntas y
marque con una (x) el casillero que crea conveniente.
5 Muy de acuerdo
4 De acuerdo
3 Indeciso
2 Desacuerdo
1Muy en desacuerdo
5 4 3 2 1
1.- ¿Cree usted que se sería conveniente implementar charlas y talleres a los estudiantes y representantes sobre este tema?
2.- ¿Cree usted que los problemas socioeconómicos impidan tener un buen estado nutricional?
3.- ¿Considera usted que una buena alimentación en el estudiante ayuda al mejoramiento de su desempeño escolar?
4.- ¿Considera usted que los estudiantes deberían mantenerse informados sobre el tema de la nutrición?
5.- ¿Estaría de acuerdo en asistir a charlas o talleres que tengan contenido de la buena alimentación?
6.- ¿Considera usted que el uso de la tecnología en nuestras vidas es indispensable?
7.- ¿Estaría de acuerdo que en el bar de la institución preparen alimentos saludables?
8.- ¿Considera usted que la información que se dé a los estudiantes sobre nutrición influya en su rendimiento escolar?
9.- ¿Considera usted que sería conveniente el manejo de una página web para poder mantenerse informado sobre el tema de la nutrición?
10.- ¿Estaría de acuerdo en la elaboración de una página web para el beneficio de la institución?
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
SISTEMA DE EDUCACIÓN SEMIPRESENCIAL
CENTRO UNIVERSITARIO: MATRIZ GUAYAQUIL
ENCUESTA DIRIGIDA A LOS ESTUDIANTES DE LA UNIDAD
EDUCATIVA GENERAL ANTONIO ELIZALDE
OBJETIVO: Examinar el factor nutricional en la calidad del rendimiento escolar, mediante un estudio bibliográfico y de campo para diseñar una página web con enfoque de destrezas con criterio de desempeño.
SUGERENCIA: por favor leer detenidamente las siguientes preguntas y marque con una (x) el casillero que crea conveniente.
5 Muy de acuerdo
4 De acuerdo
3 Indeciso
2 En desacuerdo
1 Muy en desacuerdo
5 4 3 2 1
1.- ¿Alguna vez ha recibido algún tipo de información del tema de la nutrición?
2.- ¿Estaría de acuerdo en recibir algún tipo de capacitación sobre alimentación y nutrición?
3. ¿Considera usted que una de las formas de obtener buena información es a través de charlas y capacitaciones?
4.- ¿Considera usted que al recibir buena nutrición mejoraría su calidad de desempeño escolar?
5.- ¿Considera usted que su estado de alimentación es bueno?
6.- ¿Considera usted que su nivel de aprovechamiento tiene relación con el estado de su nutrición?
7. ¿Considera usted que la nutrición tiene incidencia en el rendimiento escolar?
8.- ¿Considera usted que una de las formas de obtener buena información es a través de charlas y capacitaciones?
9.- ¿Considera usted que necesita recibir información sobre nutrición?
10.- ¿Cree usted que el diseño de una página web podría ayudar a conocer más acerca de la nutrición?
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS TÍTULO Y SUBTÍTULO:
Influencia en el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes de octavo grado de educación general básica superior de la unidad educativa “General Antonio Elizalde (GAE)”, zona 5, distrito 09d16, provincia del guayas, cantón General Antonio Elizalde (Bucay), parroquia General Antonio Elizalde, período lectivo 2015 – 2016. Diseño de una página web. AUTORAS: MORALES VARGAS SOFÍA MARICELA ROJAS VARGAS VÍCTOR SANTIAGO
TUTORA: BASTIDAS MUÑOZ ENEIDA MSC
REVISORES: MSc. TULCÁN MUÑOZ MIGUEL MSc. RAMÍREZ RAMÍREZ FLOR
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD: FILOSOFÍA LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA: INFORMÁTICA
FECHA DE PUBLICACIÓN: AÑO 2017
No. DE PÁGS: 163PAGS
TÍTULO OBTENIDO: LICENCIADA EN EDUCACIÓN INFORMÁTICA
ÁREAS TEMÁTICAS: (FACTOR NUTRICIONAL) UNIDAD EDUCATIVA FISCAL GENERAL ANTONIO ELIZALDE
PALABRAS CLAVE: (MALTRATO INFANTIL) (RENDIMIENTO ACADÉMICO ) (GUÁ PEDAGÓGICA)
RESUMEN: “influencia en el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes de octavo grado de educación general
básica superior de la unidad educativa General Antonio Elizalde (GAE) de este proyecto educativo, ayudara con los conocimientos necesarios
acerca del grado influencia que tiene la nutrición en el desempeño de los estudiantes de octavo grado y como dar frente a esta problemática
mediante el uso de nuestra página web, el que se está diseñando para la unidad educativa General Antonio Elizalde más específicamente para
los estudiantes del octavo grado de educación general básica debido a los resultados de las investigaciones de campo realizadas con
anterioridad. Hemos elaborado nuestras investigaciones con las bases teóricas plasmadas a nivel nacional e internacional, ya que con su
utilización se darán resultados favorables, tecnológicos beneficiosos para estimular el interés de los estudiantes de octavo grado de educación
general básica, las encuestas realizadas a los docentes estudiantes y representantes legales de la unidad educativa General Antonio Elizalde
se llega a la conclusión sin margen de duda de que el diseño de una página web sobre el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar
es imprescindible. La metodología de esta investigación está relacionada con el marco teórico, los antecedentes del problema, las
fundamentaciones como la legal, tecnológica, pedagógica, psicológica, entre otras, destacando lo imprescindible que es implementar el diseño
de una página web acerca de la influencia en el factor nutricional en la calidad de desempeño escolar en los estudiantes de octavo grado de
educación general básica.
No. DE REGISTRO (en base de datos): No. DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: X SI
NO
CONTACTO CON AUTOR/ES Teléfono: 0969286077/0990335902
E-mail: [email protected]
CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN: Nombre: Secretaría de la Facultad Filosofía
Teléfono: (2294091) Telefax:2393065
E-mail: [email protected]