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Universidad Autónoma del Estado de MéxicoSecretaria de DocenciaDirección de Estudios Profesionales

PROGRAMA DE ESTUDIOS POR COMPETENCIAS INVESTIGACIÓN TURÍSTICA 2015A

I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: FACULTAD DE TURISMO Y GASTRONOMÍA.

Programa Educativo: LICENCIATURA EN TURISMO Área de docencia: METODOLOGÍA

Aprobación por los H. H. Consejos Académico y de Gobierno.

Fecha:

25 de febrero 2014 (sesión ordinaria)

26 de febrero de 2015(sesión ordinaria)

PROGRAMA ACTUALIZADO POR:Dra. Lourdes Medina CuevasMtra. Magdalena Munguía ReyesMtra. Martha Garduño MendozaMtra. Celia Guzmán HernándezDra. Elva Vargas MartínezDr. Andrés López OjedaDra. Maribel Osorio GarcíaDra. Rocío Serrano BarquínMtro. Enrique Guadarrama TaviraPrograma Reestructurado por:Mtra. Magdalena Munguía ReyesMtra. Martha Garduño MendozaMtra. Celia Guzmán HernándezMtro. Enrique Guadarrama TaviraDra. Laura Peñalosa SuárezDra. Maribel Osorio GarcíaMtra. María del Consuelo Méndez SosaMtra. María Elena Delgado Ayala

Fecha de actualización

30 de Enero 2014

Fecha de actualización:

30 de enero de 2015

Clave Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Créditos Tipo de Unidad

de AprendizajeCarácter de la Unidad

de AprendizajeNúcleo de formación Modalidad

L31394 4 2 6 10 Curso Obligatorio Integral Presencial

Prerrequisitos: Es fundamental que se cuente con las competencias cognitivas y procedimentales sobre Métodos y

Unidad de Aprendizaje Antecedente: Métodos y Técnicas de Investigación

Unidad de Aprendizaje Consecuente: Ninguna

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Técnicas de investigación aplicados al estudio del turismo.

Programas en los que se imparte: Licenciatura en Turismo (F 01)

II. PRESENTACIÓN

En esta unidad de aprendizaje se pretende desarrollar habilidades de indagación y reflexión acerca de los elementos teórico-metodológicos para el abordaje del conocimiento turístico en el ámbito profesional mediante el uso de técnicas de investigación documental y de campo. Ello a partir de ejercicios que permitan desarrollar competencias cognitivas y procedimentales orientadas al diseño del protocolo de trabajo de evaluación profesional.

Los productos deberán estar elaborados bajo los criterios del documento de “Orientaciones para la investigación y trabajos de evaluación profesional”, así como de las Guías de cada una de las opciones de evaluación profesional. Por lo que se espera, integrar una propuesta de protocolo, derivado de un eje temático y grupo de investigación, para generar descripciones, explicaciones y alternativas de solución a diferentes problemáticas encontradas con el propósito de contribuir al desarrollo social, cultural y económico de una región, ciudad, pueblo, comunidad y distintas instituciones.

La unidad de aprendizaje se organiza y desarrolla a partir de tres unidades de competencia, con el fin de profundizar en los planteamientos teórico- metodológicos que permita abordar la multidimensionalidad del objeto de estudio del turismo, en estrecha relación con las líneas de acentuación del plan de estudios de la licenciatura.

III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

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DOCENTE DISCENTE1. Puntualidad.2. Asistencia.3. Respeto a los alumnos.4. Disposición y comprensión por las diferentes temáticas.5. Lectura y retroalimentación a los trabajos elaborados.6. Entrega de calificaciones en tiempo y forma

1. Puntualidad.2. Asistencia.3. Respeto hacia sus compañeros y al docente.4. Lectura y comprensión de documentos.5. Participación.6. Entrega de trabajos en tiempo y forma.

IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJEDesarrollar competencias para la investigación científica del turismo a través de la identificación de objetos de estudio y su argumentación empírica, teórica y metodológica.

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS

Analiza e investiga el fenómeno turísticoDesarrollar procesos investigativos tendientes a generar un avance en el conocimiento disciplinar del turismo

VII. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

Áreas de Planeación, Administración, Promoción, Educación e Investigación en Instituciones públicas y privadas del sector turístico.

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

o Investigación de gabinete (documental) en bibliotecas, centros de documentación, archivos, universidades, centros de investigación y dependencias gubernamentales, revistas científicas y otras fuentes disponibles de información bibliográfica

o Investigación de campo (trabajo in situ), centros sociales, dependencias gubernamentales y establecimientos turísticos

o Exposiciones orales de la investigación ante público académico.

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA

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(Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)Complejidad creciente.

IX ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:

I. Identificación del estado de conocimiento sobre estudios en turismo.

II. Delimitación de un objeto de estudio en el campo de conocimiento turístico.

III. Generación del protocolo del trabajo de evaluación profesional.

X. SECUENCIA DIDÁCTICA

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XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

UNIDAD DE COMPETENCIA IELEMENTOS DE COMPETENCIA

Conocimientos Habilidades Actitudes/ ValoresIdentificación del estado de conocimiento sobre estudios en turismo.Revisión y análisis de estudios realizados en torno a un eje temático en turismo, que permita mapear problemas de conocimiento y sus alcances explicativos observados en una determinada realidad del ámbito turístico.

1. Explicaciones teóricas sobre el turismo

2. Situación actual, tendencias y estadísticas en el campo del turismo

3. Enfoques de construcción de conocimiento turístico

4. Diseños metodológicos para la investigación en el campo del turismo

-Sistematización de información mediante la identificación, organización, selección y análisis de información en distintas fuentes documentales.

-Iniciativa para la identificación de información pertinente y de actualidad.-Honestidad y veracidad en la integración de la información.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:A partir de ejercicios de acercamiento individual y grupal, se realizarán actividades de indagación en fuentes de información, documentación y sistematización de información vigente y con reconocimiento científico sobre un eje temático.

RECURSOS REQUERIDOSMedios electrónicos Bases de datosFuentes de informaciónInstrumentos de registro y análisis de información

TIEMPO DESTINADO

6 semanas36 horas de trabajo individual y grupal

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

DESEMPEÑO PRODUCTOS

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-Registro de información de acuerdo con normas de citación y referenciación

-Análisis de información y representación gráfica de la síntesis lograda.

-Reseña de al menos diez estudios que den cuenta de la actualización sobre un tema y problemática relevante y acorde a la línea de acentuación.

-Búsqueda, selección y análisis de información (dominio básico)

-Elaboración de mapas conceptuales-Redacción de un texto que a manera de reseña crítica explica el avance de conocimiento sobre un tópico del eje temático

-Matriz de bibliografía de consulta (referenciar con base en el documento de Orientaciones para la elaboración de trabajos de evaluación profesional)

-Mapas conceptuales de los estudios centrales del tema-Reseña crítica que explique acerca de los resultados del análisis individual y grupal de los estudios consultados.

UNIDAD DE COMPETENCIA IIELEMENTOS DE COMPETENCIA

Conocimientos Habilidades Actitudes/ ValoresDelimitación de un objeto de estudio en el campo del conocimiento turístico.

A partir del análisis del estado de conocimiento del eje temático y competencias previas desarrolladas en la línea de acentuación se delimitarán los posibles objetos de estudio.

1. Avance de conocimiento sobre la realidad turística

2. Planteamiento teórico- conceptual y referencial del objeto de estudio

Interpretación de una situación problemática mediante la sistematización, análisis y valoración de referentes teóricos y empíricos.

Autonomía y creatividad en la generación de propuestas de posibles objetos de estudio, considerando nuevas alternativas y aportando ideas originales.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS

Visita a fuentes documentalesRevisión de información documentalLectura de artículos de divulgación y difusión turísticaEjercicios resúmenes de diferentes escritos científicosExposición por parte del alumno en colaboración con el profesor

RECURSOS REQUERIDOS

Fuentes de Información:Bibliografía, hemerográfica escrita, virtual, trabajo de campo, entre otros

Didácticos:Lap-top, cañón proyector, proyector de acetatos, video casetera, TV, espacios físicos

TIEMPO DESTINADO

5 semanas30 horas de trabajo individual y grupal

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

DESEMPEÑO PRODUCTOS

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-Pensamiento crítico, ordenado-Usar palabras claves, lenguaje sencillo-Elaborar esquemas y gráficos en su caso.

-Búsqueda de información documental con rigor científico (dominio técnico especializado).

-Trabajo de campo.-Sistematización de la información.-Análisis crítico.

Plática sobre las modalidades de titulación Presentación escrita de la problemática de acuerdo a

la modalidad de evaluación profesional. Justificación o exposición de motivos

UNIDAD DE COMPETENCIA IIIELEMENTOS DE COMPETENCIA

Conocimientos Habilidades Actitudes/ValoresGeneración e integración del protocolo escrito en cualquiera de sus modalidades

Elaboración de un protocolo acorde a las distintas modalidades de evaluación profesional en el campo del turismo, sustentado empírica, teórica y metodológicamente

1. Estructurar el protocolo con base a la modalidad seleccionada

-Creación de documentos y su disertación que muestre una comunicación eficaz de manera escrita y oral.-Realización de ejercicios colaborativos a través del trabajo en equipo.

-Creatividad, originalidad y rigurosidad en la elaboración de productos de investigación.-Disposición al diálogo y colaboración.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: A partir de la identificación de distintos productos de investigación y su relación con el objeto de estudio, se fundamentará el desarrollo de un proyecto de investigación ya sea de forma individual o grupal, mediante asesoría personalizada.

RECURSOS REQUERIDOSMedios electrónicos Bases de datosFuentes de informaciónInstrumentos de registro y análisis de información

TIEMPO DESTINADO

5 semanas30 hrs. de trabajo individual y grupal

CRITERIOS DE DESEMPEÑOEVIDENCIAS

DESEMPEÑO PRODUCTOS-Argumentación empírica y teórica de un problema de investigación para su desarrollo de acuerdo a la naturaleza de la opción de evaluación profesional.-Exposición de hallazgos de investigación que fundamente la realización de un proyecto de manera crítica.

-Dominio y argumentación del proyecto de investigación con pertinencia científica, social y profesional.

-Presentación del proyecto de investigación donde se muestre dominio del tema y recursos expositivos.

-Protocolo para la realización de un trabajo escrito de evaluación profesional

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UNIDADES DE COMPETENCIA PRODUCTOS CRITERIO PONDERACIÓN EVALUACIÓNUnidad de Competencia I

Identificación del estado de conocimiento sobre estudios en turismo.

1. Matriz de bibliografía de consulta

Elaborar tabla de referencias sobre estudios realizados en torno al área temática de interés cuidando un completo y correcto sistema de citación, mínimo 10 referencias (criterios de valoración: actualidad y pertinencia). Aspectos a registrar en la tabla: datos de identificación, referencias, ubicación, aportaciones y análisis crítico (aludiendo a vacíos de conocimiento). Al concluir el semestre, al menos 20 referencias.

35% 6- 20 feb

2. Mapas conceptuales de los estudios centrales del tema

Bosquejar un mapa conceptual en el que se muestre los planteamientos centrales de estudios realizados sobre un tema de investigación.

30% 27 feb-6mar

3. Reseña crítica que explique acerca de los resultados del análisis individual y grupal.

Redactar una reseña crítica sobre los estudios realizados en torno a una línea de investigación en turismo.

35% 13-20 mar

La calificación se calculará con la entrega de todos los productos

100% 1er parcial27/03

Unidad de Competencia II

Delimitación de un objeto de estudio en el campo del conocimiento turístico.

4.1 Presentación escrita de la problemática en torno a un proceso de investigación o de práctica profesional. 4.2 Justificación o exposición de motivos

Borrador de un ejercicio preliminar que delimita y fundamenta el posible objeto de estudio u objeto de intervención en la práctica profesional.

35% 10 abr-17 abr

Unidad de Competencia III

Generación de propuestas de investigación turística y trabajos de investigación.

5.Protocolo del trabajo escrito para la evaluación profesional

Construcción del protocolo de acuerdo con la opción de evaluación profesional a desarrollar, integrando los apartados indicados en el documento de “orientaciones para la investigación y trabajos de evaluación profesional” de la Facultad.

50% 24 abr-8 may

6.Exposición en plenarias grupales

Presentación oral en la que se muestre dominio del tema y conocimiento del problema de investigación, haciendo uso adecuado de los recursos de exposición.

15% 22 y 29 may

La calificación se calculará con la entrega de todos los productos

100% 2° parcial5/06

XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

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PRODUCTOS/CRITERIOS Porcentaje de asistencias Ponderación Evaluaciones

Evaluación ordinariaLos alumnos que obtengan un promedio de 80 puntos o más podrán exentar esta evaluación, con el mínimo de 80% de asistencia, además de cumplir con la entrega de todos los productos solicitados. Quienes cumplan con el porcentaje de asistencia y calificación de 60 a 79, presentarán como trabajo final un reporte de 15 a 20 cuartillas que incluya un estado de conocimiento sobre el avance de los estudios realizados acerca de la problemática trabajada en función de los ejercicios solicitados en las dos primeras unidades de competencia, así como el protocolo del trabajo de evaluación profesional de un máximo de 10 cuartillas.

80% 100% Presentación en la fecha de

Examen programada en

el calendario respectivo

Evaluación extraordinaria Los alumnos que obtengan un promedio de 59 puntos o menos y quienes cumplan con el porcentaje de asistencia mínimo para esta evaluación, presentarán como trabajo final un reporte de 15 a 20 cuartillas que incluya un estado de conocimiento sobre el avance de los estudios realizados acerca de la problemática trabajada en función de los ejercicios solicitados en las dos primeras unidades de competencia, así como el protocolo del trabajo de evaluación profesional de un máximo de 10 cuartillas.




Evaluación a Titulo de suficienciaLos alumnos que obtengan un promedio de 59 puntos o menos y quienes cumplan con el porcentaje de asistencia mínimo para esta evaluación, presentarán como trabajo final un reporte de 15 a 20 cuartillas que incluya un estado de conocimiento sobre el avance de los estudios realizados acerca de la problemática trabajada en función de los ejercicios solicitados en las dos primeras unidades de competencia, así como el protocolo del trabajo de evaluación profesional de un máximo de 10 cuartillas.




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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA.

Argudín Yolanda y María Luna (2006) Aprender a pensar leyendo bien, México: Paidós. Argudín Yolanda y María Luna (2008) Aprender a pensar escribiendo bien: Desarrollo de Habilidades para escribir, México: Trillas. Guevara, Rosana, Molina, Sergio y Treserras, Jordi. (2006) “Hacia un estado de la cuestión en investigación turística” en Guevara Ramos, Rosana (coord.), Estudios

Multidisciplinarios en Turismo. México: SECTUR. Gutiérrez Rohán, Daniel Carlos (2009). “Reflexiones sobre la construcción del objeto de estudio”, Revista electrónica de investigación educativa sonorense, Red de

investigación educativa en Sonora A.C., Año I. No.3. Facultad de Turismo y Gastronomía. (2013). Orientaciones para la investigación y trabajos de evaluación profesional. Toluca: Universidad Autónoma del Estado de

México. Galindo Cáceres (1998) Sabor a ti. 2 ed. Editorial Universidad Veracruzana México Hernández Sampieri Roberto et. al. (2010) Metodología de la Investigación. 5ª ed. Mc Graw Hill, México. Lora Cam, Jorge, Mallorquin Suzarte, Carlos. (2008). El pensamiento crítico y la miseria del método, Instituto de Ciencias y Humanidades. Puebla: Benemérita

Universidad Autónoma De Puebla,. Moreno Ballardo María Guadalupe. (2005). “Potenciar la educación. Un curriculum transversal de formación para la educación”, Revista electrónica Iberoamericana

sobre calidad, eficiencia y cambio en educación. Vol. 3, No. 1. Navarro Rubén Edel. (2010). Diseño de proyectos de investigación en ciencias sociales. Editorial Psicom. España Rivera Heredia, María Elena et. al. (2009) Competencias para la investigación: desarrollo de habilidades y conceptos. México:Trillas, Rodríguez Leal Sergio. (2006). Madurez de la investigación científica en turismo en Brasil y en el mundo, Estudios y perspectivas en turismo. Vol 15. Tarrés María Luisa (2008) Observar, escuchar y comprender, Miguel Ángel Porrúa, México. Vasilachis de Gialdino, Irene (coord.) (2006). Estrategias de investigación cualitativa. Argentina: gedisa editorial. Walker Melissa (2007). Cómo escribir trabajos de investigación, Barcelona: Gedisa,.

Revistas de consulta Teoría y Praxis. http://www.teoriaypraxis.uqroo.mx/ El Periplo sustentable. http://www.uaemex.mx/plin/psus/home.html Cuadernos de Turismo. http://revistas.um.es/turismo/issue/current Estudios Turísticos. http://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=3479 Gestión Turística. http://www.gestionturistica.cl/publicaciones/revistas/ Estudios y perspectivas de Turismo. http://www.estudiosenturismo.com.ar/ International Journal of Tourism Research. http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)1522-1970 Cuaderno virtual de turismo. http://www.ivt.coppe.ufrj.br/caderno/index.php?journal=caderno

BlogsFormando investigadores http://formandoinvestigadores-gft.blogspot.mx/

Nota: La bibliografía propuesta es la mínima a considerar para el desarrollo del curso, sin embargo ésta será enriquecida por los estudiantes y el profesor de acuerdo con los ejes temáticos y las aportaciones que se vayan generando a lo largo del mismo, dadas las características del trabajo de evaluación profesional.

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http://www.ivt.coppe.ufrj.br/caderno/index.php?journal=caderno

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