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Universidad Autónoma del Estado de MéxicoSecretaría de DocenciaDirección de Estudios SuperioresPrograma Institucional de Innovación Curricular

Programa de Estudios por Competencias

Ética Profesional-LTU-15BI. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía, UAEM

Programa Educativo: LICENCIATURA EN TURISMO (F1) Área de docencia: Turismo

Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno:

Fecha: 31 enero 2012 (sesión ordinaria)30 de enero de 2013 (sesión extraordinaria)21 de agosto de 2013(Sesión Extraordinaria)10 de agosto de 2015 (sesión extraordinaria)

Programa elaborado por: M.A.P. Irma E García López Lic. Lucía M. Collado MedinaLic. en Psic. Alfredo Díaz y Serna

Programa actualizado por:Lic. Daniel Cristino Valdés García

Fecha de elaboración: 11 de febrero de 2006Fecha de actualización:Enero de 2013Fecha de actualización15 de julio de 2015

Clave Horas de teoría Horas de práctica Total de horas Créditos

Tipo de Unidad de

Aprendizaje

Carácter de la Unidad de

AprendizajeNúcleo de

formaciónModalidad

L 31348 2 2 4 6 Curso taller Obligatorio Sustantivo PresencialPrerrequisitos (Conocimientos Previos): Cultura, Sociedad y Turismo

Unidad de Aprendizaje AntecedenteNinguna

Unidad de Aprendizaje ConsecuenteNinguna

Programas educativos en los que se imparte: Lic. en Turismo

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II. PRESENTACIÓN Nos encontramos ya en un cambio de época, no en época de cambios. Ante un mundo globalizado hemos de glocalizarnos y preferir la globalización poliédrica a la esférica, ser más incluyentes y equitativos, que no es igualdad sino equilibrio. Nuestra Universidad Autónoma del Estado de México se acercó en mucho a este marco con la transformación curricular, y de manera particular la Facultad de Turismo y Gastronomía lo hizo desencadenando procesos con los llamados “temas transversales del curriculum1.

El cambio de época no es nuevo. Siempre están naciendo y consolidándose nuevas expresiones culturales. La realidad es siempre cambiante. Basten mencionar dos: el Renacimiento y la Ilustración. Cada época tuvo personajes lúcidos hombres y mujeres de gran estatura. La Ilustración o iluminismo se vio avasallado por el racionalismo, el humanismo y la apertura de horizontes pero reducida a la sola luz de la razón. El siglo XX verá superada esta fractura aportando los elementos de la técnica y la reingeniería aplicada casi a todos los campos del actuar humano.

Este cambio de época nos pide a todos un cambio, sin embargo hay quienes prefieren ser generales de ejércitos derrotados en las aulas, que capitanes de pequeños grupos en pie de lucha. Los síntomas son los siguientes: Las economías más poderosas, son empresas, no naciones. El poder de las finanzas sustrae la ley, la ética y la moral. La migración ha sido una constante de la humanidad, pero ahora se da en peores condiciones. La tecnología produce bienes y males. El deterioro ecológica ha llevado a un deterioro humano. Y finalmente, el neolibberalsmo no ha llevado a lo integral sino a lo marginal. En pocas palabras, hay una “resignificación” en todo y para todo.

Es urgente y no sólo importante insertar en la realidad a los formandos en la licenciatura en turismo, para que desarrollen y adquieran las competencias, aptitudes, actitudes, destrezas, valores y virtudes que les permitan ser protagonistas de su propio desarrollo, del social, del nacional y del mundial desde su ámbito profesional enfatizando la transversalidad de los derechos universales, los deberes generales y las obligaciones particulares siendo éticos y aportando en su devenir con rigor científico y metodológico con ciencia y conciencia

Esta unidad de aprendizaje facultará de dicho y de hecho, en teoría y práctica el amor a la patria, la ciencia y el trabajo, que desde 1987 fue

1 Palos, J. (2001). Transversalidad y Temas Transversales: reinterpretar y cambiar el currículo. En varios. La educación en valores en Iberoamérica. Madrid. OEA para la Educación, la Ciencia y la Cultura pp. 37-52.

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consagrado como lema de la UAEMéx. destacando con ser y quehacer profesional en el sector turismo de manera propositiva, creativa, innovativa y competitiva, pero sobre todo compartida. Pues el mismo turismo es en sí mismo un derecho universal.

III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DOCENTE DISCENTE Asistir puntualmente a clases con puntualidad y una

tolerancia de 15 mins. Presentar y comentar el programa de estudios ante el

grupo, al inicio del semestre con la responsabilidad de cubrir el 100% de los contenidos.

Crear un ambiente propicio para desarrollar el trabajo colaborativo y motivar el trabajo de integración grupal.

Motivar el desarrollo de habilidades mediante la investigación.

Orientar, asesorar, dar seguimiento al trabajo de los estudiantes:

Diseñar material didáctico que facilite el aprendizaje significativo.

Evaluar y coevaluar periodicamente el desarrollo de los alumnos retroalimentando y fomentando su interés en la unidad de aprendizaje.

Aplicar evaluaciones parciales en las fechas programadas. Revisar oportunamente el portafolio de tareas. Manifestar respeto a la integridad física y moral de los

alumnos.

Asistencia mínima del 80% para tener derecho a examen ordinario.

Asistir puntualmente a clases con puntualidad y una tolerancia de 15 mins.

Mostrar interés mediante la participación continua. Realizar las actividades académicas propuestas por el

maestro para cubrir el 100% de los contenidos de la Unidad de Aprendizaje.

Presentar el portafolio de tareas, investigaciones, etc. en las fechas programadas, salvo excepciones plenamente justificadas.

Evaluar, autovaluar y coevaluar periodicamente el desarrollo, retroalimentando e incrementandoel nterés en la unidad de aprendizaje.

Estar presente en la sesión de evaluaciones parciales para efectuarse, en caso necesario, la rectificación y la retroalimentación de calificación.

Manifestar disciplina y conducta ética Manifestar respeto a la integridad física y moral del maestro y

de los compañeros.

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IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJEIdentificar los problemas del entorno y comprender la importancia de los valores fundamentales de su desempeño académico, profesional y social, despertando el interés por actuar conforme a un marco ético basado en el respeto a su función como agente de cambio, diseñando y trabajando en proyectos que le permitan su intervención social desde la escuela, con el fin de mejorar el entorno.

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS*

Gestionar el patrimonio turístico Comercializar productos y servicios turísticos Planear y desarrollar programas de tiempo libre, recreación, animación y viajes Administrar empresas turísticas para el logro de sus objetivos Gestionar la actividad turística dentro de las organizaciones públicas Dominar el idioma inglés Analizar e investigar en fenómeno turístico

* Plan de Estudios F1, Licenciatura en Turismo 2003

ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

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PÚBLICO: PRIVADO: SOCIALES:

Secretarías, Direcciones y Departamentos de Medio Ambiente.

Secretarías, Direcciones e Instituciones de Turismo. Instituciones Educativas.

Empresas de servicio turístico Instituciones Educativas

ONG´S Asociaciones Fundaciones Organizaciones civiles de ayuda humanitaria

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

Aula, bibliotecas, espacios sociales, universitarios, laborales; ambientes Tecnológicos (Internet, Chat, Messenger), cualquier ámbito de su desempeño social y profesional (hoteles, restaurantes, bares, aviones, agencias de viajes, dependencias gubernamentales y sociales).

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)

Entrenamiento (Núcleo Sustantivo)

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IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Ubicar a la Ética en el contexto de la Filosofía, como la ciencia universal, origen de la reflexión y la conducta moral del ser humano, distinguir la diferencia entre Ética y Moral y definir su ámbito; definir otros conceptos fundamentales para la comprensión del curso.

Reconocer la clasificación de la ética, su relación con otras disciplinas y áreas de estudio, incluyendo al turismo. Establecer su diferencia con la axiología revisar la clasificación y la taxonomía de los valores para definir los valores esenciales de la profesión.

Determinar la importante relación de la Ética y el Derecho, con relación a la Ética profesional, los deberes y derechos de la Profesión al responder a los dilemas morales que le imponen las problemáticas del mundo contemporáneo, dentro de su ámbito particular de desempeño y su ámbito social.

Valorar la importancia que tiene la conducta profesional en la formación integral del Licenciado en Turismo. Tomar conciencia de los actos éticos y morales como profesional del Turismo, en el desempeño de su función social.

Aplicar la deontología de la profesión a través de un código ético que norme los comportamientos, las conductas y los valores de los profesionales del Licenciado en Turismo.

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X. SECUENCIA DIDÁCTICA.

ÉTICA

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FILOSOFÍA

DERECHO NATURAL

TURISMOCÓDIGO ÉTICO MUNDIAL DEL

TURISMO

VALORES

PROFESIÓN

PRINCIPIOSDEBERES

DERECHOSOBLIGACIONES

ÉTICA DEL PROFESIONAL

EN TURISMO

MORAL

CÓDIGO DE AUTOREGULACION

EN EL TURISMO


XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

UNIDAD DE COMPETENCIA I ELEMENTOS DE COMPETENCIAConocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Filosofía , ética y moral

Ubicar a la Ética en el marco filosófico como disciplina filosófica, normativa y axiológica, cuyo origen y reflexión es la conducta moral del ser humano; además se distinguirá la diferencia entre Ética y Moral y su ámbito.

-Filosofía. División y ciencias auxiliares.-Aproximación etimológica y diferencias entre ética y moral. -Los actos humanos y los criterios del comportamiento humano.-Conceptualización básica de normas, sanciones y actos éticos y morales. -Declaración Universal de los Derechos Humanos.

- Capacidad de síntesis y análisis.Construcción, razonamiento y reflexiónsobre la Filosofía, la Ética y la Moral. Reconstrucción de conceptos.

- Identificar los Derechos Humanos Universales en los 30 artículos de la Declaración.

Calidad AnálisisIniciativaCreatividadCríticaColaboraciónParticipación Disposición al diálogoCriterios de acción

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

DESEMPEÑO PRODUCTOS

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Congruencia, orden, manejar palabras clave o conceptos, ampliar el uso del lenguaje, esquematizar.Asistir a la Video conferencia.

Investigación de conceptos, elaboración de mapas mentales y cuadros sinópticos. Lecturas y participación activa en el círculo de lectores.Participación en video conferencia y reporte.

Ruta crítica sobre la filosofía, sus ciencias y la ubicación de la ética.Mapa conceptual y cuadro comparativo que ejemplifique y diferencie los actos humanos. Mapa mental de la diferencia entre ética y moral.Declaración Universal de los Derechos Humanos (PDF).Iniciar glosario de términos.Reporte de la Conferencia.

UNIDAD DE COMPETENCIA II ELEMENTOS DE COMPETENCIAConocimientos Habilidades Actitudes/Valores

Axiología

Reconocer el concepto de valor, clasificación taxonómica y su relación son la ética, establecer diferencia entre la axiología y ética, revisar la clasificación y la taxonomía de los valores para definir los valores esenciales de la profesión.

Concepto de valor, clasificación y divisiones. Axiología, ámbitos de la Ética y la moral. Dimensiones axiológicas individual y social del ser humano. Valores. Profesión. Los valores en la formación profesional.Clasificación y taxonomía de los valores.concepto de profesiónConcepto de humanismo.Definición y clasificación de derechos humanos y su relación con las garantías individuales.

RazonamientoReflexiónDiálogo y discusiónreferido a los valores, humanismo y derechos humanos como fundamento de la conducta ética en la profesión.

Calidad en el razonamientoIniciativaCreatividadCríticaColaboraciónParticipación Disposición al diálogo

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO

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Búsqueda de informaciónDinámicas de discusiónLectura reflexiva sobre el Libro “Ética para Pancho” de Luis Carmena.Elaboración de textos sintéticosEsquematización y explicación de los conceptos

a) Bibliográficos: Guía Pedagógica: AntologíaBibliografía, hemerografía escrita, digital y virtual. b) Didácticos PC, Cañón, Proyector, video casetera, espacios físicos.

12 Horas (Tiempo estimado en relación a la complejidad de aprendizaje)

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS

Participación, análisis de la información, Congruencia y orden, lenguaje apropiado, en la discusión y elaboración de textos y esquemas.Video conferencia plan de vida y carrera con valores y responsabilidad social.

Pensamiento congruente, argumentación de ideas, participación en conferencia.Conducta persecutoria de metas en la elaboración de plan de vida y carrera.

Reporte de lecturaFichas de trabajoMapa conceptual o cuadro sinóptico la clasificación de los valoresCuadro comparativo de la jerarquía de valoresCuadro de sinóptico de las garantías de los derechos humanos.Reporte de lectura del Libro “Ética para Pancho” de Luis Carmena.Reporte de la videoconferenciaPlan de vida y carrera con valores y responsabilidad social.

UNIDAD DE COMPETENCIA III ELEMENTOS DE COMPETENCIAConocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

La ética profesional en el TurismoCódigo Ético Mundial Investigación Calidad

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Identificar y caracterizar la ética profesional en el sector turismo.

Valorar la importancia de la conducta profesional en la formación integral del Licenciado en Turismo.

Tomar conciencia de los actos éticos y morales como profesional del Turismo, en el desempeño de su función social.Crear conciencia en los estudiantes de la importancia que reviste la ética de la profesión en la prestación de servicios turísticos.

del Turismo.Aspectos axiológicos y éticos del profesional en turismo.Análisis del Código de Ética para el turismo a nivel mundial, nacional e institucional. Responsabilidad y toma de decisiones.Participación social y proyección social para el cambio. Estudio de caso.

ArgumentaciónToma de decisionesCuestionarse:Se puede desde los procesos educativos inducir a modos adecuados de razonamiento moral?

Auto-reflexión.Reconocer las ideas, creencias y sensaciones que me predisponen para ciertos comportamientos o decisiones.

IniciativaCreatividadCríticaColaboraciónParticipación Disposición al diálogo

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS:

A través del estudio de un caso, diseñar un proyecto de investigación para proponer mejoras en el entorno referido a un ámbito inmediato de acción (escuela y trabajo) o bien al ámbito profesional (prestadores de servicios turísticos).Sentar las bases para una propuesta del Código de Ética del profesional en turismo egresado de la Universidad Autónoma del Estado de México.

RECURSOS REQUERIDOSa) Bibliográficos: Guía Pedagógica: Antología.Bibliografía, hemerográfica escrita y virtual.

b) Didácticos PC, Cañón, Proyector, video casetera, espacios físicos.

TIEMPO DESTINADO

20 Horas (Tiempo estimado en relación a la complejidad de aprendizaje)

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

DESEMPEÑO PRODUCTOS

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Investigación de campo, análisis e interpretación de la información tendiente a analizar o caracterizar la ética profesional de los prestadores de servicios turísticos. Bases para una Propuesta de un Código de Ética del prestador de servicios turísticos. Códigos de autorregulación

Indagación preliminarSustento teórico/prácticoManejo de conceptosTrabajo colaborativoResponsabilidad social

Análisis e interpretación de resultados de la investigación sobre la ética de los prestadores de servicios turísticos.Argumentación y Propuesta.Elaborar una propuesta de código de ética para el prestador de servicios turísticos. Valoración de códigos de autorregulación con base en la declaración universal de los Derechos Humanos y el Código Ético Mundial del Turismo.

UNIDAD DE COMPETENCIA IV ELEMENTOS DE COMPETENCIAConocimientos Habilidades Actitudes/Valores

Ética y profesión

Caracterización de la Ética profesional, los deberes y derechos de la Profesión al responder a los dilemas morales que le imponen las problemáticas del mundo contemporáneo, dentro de su ámbito particular de desempeño y su ámbito social.Deontología de la profesión.

Ética profesional, definición.División técnica y división social del trabajo.Principios. Deberes Y Derechos de la Profesión (orientación, vocación, fines, beneficio propio, capacidad profesional) Código de ética, elementos y características.

Razonamiento y reflexión, argumentación y discusióninvestigación, recuperación de los valores en la profesión.Análisis y Síntesis

HonestidadRespetoJusticiaLibertad de expresiónIniciativaCreatividadCríticaColaboraciónParticipación Disposición al diálogo

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Dramatización Análisis de caso para trabajar con dilemas morales

RECURSOS REQUERIDOSa). Bibliográficos: Guía Pedagógica: Antología

TIEMPO DESTINADO

24 Horas(Tiempo estimado en relación a la complejidad

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Lectura dirigida, exposición y discusión-Video sobre la importancia de los valores en el profesional en Turismo.-Caso Integrador relacionado con la ética profesional y los valores de los prestadores de servicios turísticos. A fin de cotejar la ética profesional en la investigación con rigor científico y metodológico.

Bibliografía, hemerografía escrita y virtual. b) Didácticos PC, Cañón, Proyector, video casetera, espacios físicos. Espacios diferenciados para dramatización y análisis de casos.

de aprendizaje)

XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

EVALUACIÓNPonderación general por Unidad de aprendizaje

Valor por rubro o concepto1. Mapas Conceptuales, cuadros comparativos y sinópticos………………….............10%2. Glosario de términos filosóficos, éticos y morales……………………..…..………....10%3. Asistencia a video conferencias y reporte…………………….…………………….…10%4. Participación en diálogos y discusiones………………………………………….…….20% 5. Reporte de lecturas ……………………………………………………….…………......10%6. Declaración Universal de los D. H. y Código de Ética Mundial del Turismo…....….10%7. Trabajo Final ……………………………………..........................................................30%

UNIDAD I……………………………………………………….…(1,2,3,4,5,6) UNIDIDAD II………………………………………………………(1,2,3,4,5,6)UNIDAD III………………………………………………………..…(2,4,5,6,8)UNIDAD IV ……………………………………………………..…(2,4,5,6,9) TOTAL ……………………………………………………………………100%

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ACREDITACIONAsistencia 80%Calificación mínima 8.0Asistencia a actividades extraescolares 80%

ACREDITAR EXAMEN EXTRAORDINARIOAsistencia 80%Calificación mínima 8.0Asistencia a actividades extraescolares 80%Presentar portafolio de evidencias 100%

ACREDITAR EXAMEN A TITULO DE SUFICIENCIAAsistencia 80%Calificación mínima 8.0Asistencia a actividades extraescolares 80%Presentar portafolio de evidencias 100%

XIII. REFERENCIAS

Bibliografía Básica.

1. Esquivel, Noé (1998). Humanismo y ética. En “La Universidad Humanista. ¿Utopía Alcanzable?” Cuadernos de Investigación. |UAEM. México.

2. Carlo L. (1983) Deontología para la profesión de abogado. Civitas, Madrid.

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3. Cortina, Adela. (2002)El estatuto de la ética aplicada hermenéutica, crítica de las actividades humanas Graciela Fernández Compiladora, El giro aplicado, Universidad Nacional de Lanas, Buenos Aires.

4. Etxeberria, Xavier (2002) Temas Básicos de Ética, Ed. Centros Universitarios de la compañía de Jesús México5. Guerra, Ma. Del Rosario (2006). Ética, Publicaciones cultural, México. 6. Guerra, Ma. Del Rosario (2005). Ética y Derechos Humanos. UAEM, México.7. Guerra, Ma. Del Rosario (2005). Ética, Globalización y Dignidad de la Persona. UAEM, México. 8. Hortal, Augusto (2002) Ética General de las Profesiones, Ed. Centros Universitarios de la compañía de Jesús México9. Kart-Otto et. al (2004). Fundamentación de la Ética y de la filosofía de la liberación. Ed. Siglo XXI, México.10. Parent, J (1997) Para Una Universidad en la vida Universitaria, Universidad Autónoma del Estado de México, México11. Perea, Francisco J. (2002). Filosofía en Acción. E. Diana Técnico. México.12. Puig, Joseph María (2003). Practicas Morales. Paidós. México.13. Sánchez Vázquez Adolfo (2002),”ética y Política” , Atilio Barón Filosofía contemporánea , Buenos Aires

XIV. LECTURAS PARA RESUMEN ANALISIS1. BENSON, Roberto Hugo. “El amo del mundo”, PDF.2. “Carta del Código Ético del Turista”, OMT, 1985, PDF.3. CASTAÑEDA, Jesús. “Valores y símbolos”, UAEMéx, 2001.4. Código de autorregulación del Moon Palace, Cancún, PDF.5. Código ético mundial del turismo, OMT, 1999, PDF.6. “Declaración universal de los Derechos Humanos”, PDF.7. FILGUEIRAS Nodar, José María. “Una crítica rortiana al CEMT”, Pasos, Revista de Turismo y

Patrimonio Cultural, 2009, PDF.8. PÉREZ Diego, Daniel Marcos y J. González Velasco. “Turismo accesible”, OMT, 2003, PDF.

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