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AICLE – Aprendizaje Integrado de Contenidos Y Lenguas Extranjeras

UNIDAD DIDÁCTICA

- Autora: Chiara Bergese

- Título: ¿QUÉ COMEMOS?

- Nivel lingüístico: A2 (MCER)

- Grupo meta: alumnos de un tercer año de la escuela media (13-14 años) quetienen 2 horas de español por semana

- Disciplina: Ciencias Naturales

- Tema: ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y HÁBITOS ALIMENTICIOS

- Duración: 12 horas en 4 semanas

- Objetivos lingüísticos:

- objetivos lexicales: la salud; los grupos de alimentos; los trastornos de laalimentación; los nutrientes- objetivos gramaticales: hablar de hábitos (refuerzo del uso de presente deindicativo); comparar alimentos (refuerzo del uso de los comparativos); darinstrucciones o consejos (refuerzo del uso del imperativo); expresar opiniones(refuerzo del uso de subjuntivo e indicativo)

- Objetivos disciplinarios: Una buena alimentación es muy importante para eldesarrollo integral del ser humano. Con esta unidad, intentamos que los chicosconozcan y clasifiquen las distintas variedades de alimentos, que establezcan elorigen de los alimentos que consumen (animal, vegetal o mineral) y que tomenconciencia de la importancia de una buena dieta. Se analizará la función de losalimentos, las estructuras específicas de proteínas, grasas, azúcares y vitaminas yla importancia del agua y de los minerales. Además será nuestro objetivosensibilizar al alumnado sobre la importancia de una alimentación equilibrada y larelación entre ésta y el estado de salud, sensibilizar sobre los riesgos del marketingcomercial en la venta de alimentos y dar a conocer los beneficios de una dietasana. Se reflexionará sobre los trastornos de la alimentación, la dietamediterránea y la vegetariana y en particular sobre la alimentación ideal para losadolescentes.

- Competencias previas: conocer el nombre de los principales alimentos; conocerel proceso de la digestión y las partes del cuerpo humano involucradas; uso delpresente de indicativo para describir acciones habituales; uso del imperativo; usode indicativo y subjuntivo para valorar y opinar; saber comparar objetos,cantidades y acciones.

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DESARROLLO DE LA UNIDAD

ACTIVIDAD 1Trabajo en pareja - FotocopiasLéxico de la comida. Repaso del nombre de los principales alimentos.Los alumnos en parejas tienen que relacionar cada imagen con su nombre.Puesta en común final.

LA COMIDA

PAN, LECHE, EMBUTIDOS, REFRESCOS, TARTA, ARROZ, PESCADO, FRUTAS, AGUA,PASTELES, SAL, QUESO, ACEITE, CARNE

.................... ...............

...................

...............

.................................

........... ................

...............

................

.......

...............

.................

..................

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ACTIVIDAD 2Expresión oral – Debate - Lluvia de ideasPara conocer los hábitos alimenticios de los alumnos y dialogar sobre laimportancia de los alimentos el profesor puede escribir en la pizarra las preguntassiguientes y hablar con ellos sobre sus ideas y hábitos.

¿Qué son los alimentos? ¿Por qué nos alimentamos? , ¿Qué alimentos te gustan más? ¿Por qué habrá que hacer 4 comidas diarias? ¿Consumes fruta en tu casa?, ¿En qué momento del día las tomas?

Para ampliar el debate el profesor puede enseñar a los estudiantes la imagen querelaciona los alimentos con los ladrillos, para sugerir la importancia de losalimentos para construir nuestro cuerpo.

→

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ACTIVIDAD 3Tarea para casa - Producción escritaLos alumnos tienen que rellenar la tabla apuntando todos los alimentos quecomen normalmente durante un día de la semana. Luego se hablará juntos de losresultados, comparando los hábitos alimenticios de cada uno y averiguando siparecen correctos o incorrectos.

¿Qué comes?

DESAYUNO

ALMUERZO

COMIDA

MERIENDA

CENA

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ACTIVIDAD 4Comprensión escrita – Rellenar huecos – Gran grupoSe lee en voz alta el texto “La pirámide de los alimentos”, explicando las partesmás difíciles. Luego cada alumno en autonomía completa la ficha abajo con losnombres de alimentos que acaba de aprender.

“La pirámide de los alimentos”

La pirámide de los alimentos es una clasificación de los mismos según el tipo denutrientes que aportan. Los alimentos según los nutrientes dominantes en sucomposición se clasifican en grupos dispuestos en forma de pirámide. Lapirámide de alimentos más saludables es una guía visual útil para seguir unadieta equilibrada. En el ápice están los alimentos que deben consumirse enmenos cantidad.1. grupo - Los Aceites, Grasas y Azúcares están incluídos en el primer grupo dealimentos y pertenecen a él margarinas, mantequillas, aceites y dulces. Debenincluirse en la dieta lo mínimo posible pero deben estar presentes en ella. Nosaportan los ácidos grasos esenciales y además son vehículos para las vitaminasliposolubles que sólo sedisuelven en grasa. Seaconseja que las grasassean de origen vegetal y noanimal. Los frutos secosproporcionan grasa vegetal.2. grupo - Las Carnes,Pescados y derivadosLácteos son alimentos ricosen proteínas y estánincluídos en el segundogrupo, se incluyen todo tipode carnes, los huevos, lospescados, legumbres y frutossecos, así como losderivados lácteos, quesos,leche y yogur. Debenconsumirse con moderación.3. grupo - Frutas y Verduras Altercer grupo pertenecen las frutas y verduras que se deben consumir en cadaingesta. Los vegetales son llamados hortalizas porque se cultivan en el huerto, dealgunas se utilizan las hojas como la espinaca, de otras las raíces como lazanahoria, de otras los frutos como el tomate. En este grupo se incluyen las setascomo los champiñones. Si se consumen crudas conservan mejor sus propiedadesnutritivas, las ensaladas nunca deben faltar en cada comida y deben servariadas. Son una fuente excelente de vitaminas y minerales.4. grupo - Pan, Arroz y Pastas A ese cuarto grupo pertenecen el pan, con todas susvariedades, las pastas, los cereales y el arroz. También se incluyen las patatas y lasleguminosas, alubias, lentejas, garbanzos y soja que, además de aportar hidratos

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de carbono, proporcionan proteínas de origen vegetal con los aminoácidosesenciales.Especial mención recibe el agua que no está considerada como un alimentopero su inclusión en la dieta es imprescindible y en una cantidad importante, unmínimo de dos litros de agua al día, es lo que se aconseja. No se puede olvidarque el 62 % de nuestro cuerpo es agua.

LOS ALIMENTOS1 2 3 4

ACEITES

GRASAS

AZÚCARES

CARNES

PESCADO

DERIVADOS LÁCTEOS

FRUTAS

VERDURAS

PAN

ARROZ

PASTAS

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Actividad 5Comprensión escrita – Mapa conceptual – Rellenar huecosLee los textos siguientes y rellena los huecos en los mapas conceptuales. Luegocompleta las frases abajo.

Las Proteínas

Una proteína está formada por un conjunto de compuestos orgánicos llamadosaminoácidos. Las diferentes proteínas se forman según los esquemas impresos en el ácidonucleico, que es el material genético de la célula. En ellos están las instrucciones sobrecuáles de los veinte aminoácidos se incorporan a la proteína, y en qué orden lo hacen.Para conservar la salud, se deben incluir en la dieta alimentos que contengan los ochoaminoácidos esenciales, la mayoría de ellos seencuentran en las proteínas de origenvegetal, pero se han de complementar conproteínas de origen animal.La mayoría de las plantas son capaces de utilizarcompuestos inorgánicos para obtener todos losaminoácidos necesarios para su crecimiento,pero los animales necesitan conseguir algunosde ellos a través de su dieta. A estosaminoácidos se les llama esenciales, y son diferentes para cada especie.La carne, el pescado, los huevos y los derivados lácteos, combinados con las legumbres,son las fuentes de proteínas más habituales de la dieta mediterránea.

Las Grasas

Grasas y aceites son un grupo de compuestos orgánicos existentes en la naturaleza queconsisten en ésteres formados por tres moléculas de ácidos grasos y una molécula delalcohol glicerina. Las grasas se dividen en saturadas, todos los átomos de carbono están

unidos a otro de hidrógeno, e insaturadas, tienen átomos decarbono libres para poder combinarse con otros, debido a quetienen enlaces dobles o triples. Los problemas circulatorios ycomo consecuencia los ataques de corazón, según lasinvestigaciones médicas, son causados en parte por el consumoexcesivo de comidas de alto contenido en todo tipo de grasas,sobre todo saturadas. Se ha demostrado que si se añaden a la

dieta grasas saturadas, aumenta la cantidad de colesterol en la sangre, pero si sesustituyen por grasas o aceites insaturados líquidos, la cantidad de colesterol disminuye. Elqueso es uno de los alimentos con mayor contenido en grasa de origen animal, su formade elaboración así como el periodo y condiciones de curación determinan su mayor omenor contenido de la misma. Las grasas proporcionar mucha energía. Aportan 9 caloríaspor gramo.Nuestro organismo necesita una serie de ácidos grasos, llamados esenciales, parafunciones no energéticas y como no las puede sintetizar en su totalidad debe recibirlos en ladieta, entre ellos están el ácido linoléico y el linolénico que se encuentran en los aceites delas semillas.

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Las Vitaminas

Las Vitaminas, forman un grupo de compuestos orgánicos fundamentales en elmetabolismo y necesarios para el crecimiento y buen funcionamiento del organismo. Entresus funciones las vitaminas participan en la formación de hormonas, células sanguíneas,sustancias químicas del sistema nervioso y material genético. Las diferentes vitaminas notienen la misma composición química y la mayor parte de ellas tiene una acción distintaen el cuerpo. Una de las diferentes formas de actuar de las vitaminas en el cuerpo es la decatalizador, se combinan con las proteínas para formar enzimas que intervienen en lasdistintas reacciones químicas, sin su presencia no se podrían realizar. También regulanmuchos de los procesos metabólicos. Se han identificado y nombrado 13 vitaminas que sehan clasificado por una de sus propiedades, la capacidad de disolverse: unas se disuelven enagua, hidrosolubles y son las del grupo B y la C, y otras, se disuelven en grasa, son lasliposolubles que se las conoce como vitamina A, D, E y K. Las primeras deben obtenerse dela dieta, salvo excepciones, diariamente porque no se pueden almacenar, sin embargo lassegundas se almacenan con la grasa en los tejidos y el organismo acude a ellas cuando lasnecesita. El organismo sólo es capaz de obtener una vitamina, laD, a través de la piel con el estímulo de la luz solar y a partir deuna substancia llamada provitamina D.

Los MineralesLos Minerales son elementos que, al igual que las vitaminas,no tienen valor calórico y son necesarios en muy pocacantidad; tienen una función similar a la de ellas pero algunos,además, tienen una función plástica, ya que forman parte de la estructura de algunostejidos como el óseo formando parte de los huesos y los dientes. Nuestro organismo nopuede obtenerlos sino a través de la alimentación, entre ellos hay que destacar el calcio queinterviene en la formación de los huesos, el hierro fundamental para la formación dehemoglobina de los glóbulos rojos, el fluor para los dientes, el cloro integrante de la sal, eliodo para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, potasio, y entre losoligoelementos, se necesitan en poquísima cantidad, zinc, cobre, cromo y magnesio.

Los CarbohidratosLos carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta. Su principal funciónes suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Loscarbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva enalimentos de origen vegetal. Cumplen un rol muy importante en el metabolismo y por esodeben tener una muy importante presencia de nuestra alimentación diaria.Los carbohidratos simples son los monosacáridos, entre los cuales podemos mencionar ala glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos. El azúcar,la miel, mermeladas y golosinas son hidratos de carbono simples y de fácil absorción. Otrosalimentos como la leche, frutas y hortalizas los contienen aunque distribuidos en una mayorcantidad de agua. Los carbohidratos complejos son los polisacáridos; formas complejas demúltiples moléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma la pared y el sostén delos vegetales; el almidón presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en losmúsculos e hígado de animales. El organismo utiliza la energía proveniente de loscarbohidratos complejos de a poco, por eso son de lenta absorción. Se los encuentra en lospanes, pastas, cereales, arroz, legumbres, maíz, avena, etc.

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Ej 1. Rellena los huecos con los elementos siguientes:

calcio - A – miel - aceite de semillas – huevos - C - fluor - arroz – quesocarne - B – cereales - hierro – mantequilla – pescado

Ej 2. Completa las frases.

Las proteínas están compuestas por ......................................................................

Se dividen en ......................................................................................................

Las grasas son ....................................................................................................

Se dividen en ......................................................................................................

Proporcionan ......................................................................................................

Las vitaminas sirven para .....................................................................................

Los minerales son ...............................................................................................

Los carbohidratos son .........................................................................................

PROTEINAS GRASAS

VITAMINASMINERALES

CARBOHIDRATOS

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Actividad 6

Comprensión oral – Tomar apuntes – Ejercicio de correspondenciasEl profesor explica la función de los diferentes alimentos. Los alumnos tienen quetomar apuntes. Para facilitar esta actividad los estudiantes pueden mirar laimagen de la rueda de los alimentos.______

Para mejorar la comprensión del tema, los alumnos tendrán que completar esteesquema mudo de la rueda de los alimentos colocando las etiquetas azules en el lugarcorrecto. (Aquí se presenta la clave de la actividad.)

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Actividad 7

Comprensión escrita – Expresión oral – Debate – Gran grupoLee los 2 textos siguientes y haz un debate con tus compañeros, expresando tuopinión.

La Dieta Mediterránea

Los vegetales en general, verduras, legumbres y cereales, cambinados de muchas manerasdan lugar a la variedad de platos que componen lo que hoy se conoce como dietamediterránea. Las preparaciones, compuestas por varios alimentos, aseguran el aporte delos nutrientes necesarios y con mucha frecuencia son platos unicos. Hay que destacar entreellos las sopas, los potajes y las ensaladas. Las ensaladas, aliñadas con el aceite de oliva,son una excelente forma de obtener vitaminas, minerales y fibra.Los guisos de carne incorporan hortalizas en una gran proporción. Otra característica deesta dieta es el uso del aceite de oliva para cocinar, en lugar de la grasa animal. El saborque da a los guisos es único y muy apreciado. Las sopas, aromatizadas con hortalizas ohierbas aromáticas, se hacen con los ingredientes más sencillos y son parte importante deesta dieta. En épocas pasadas todas las comidas se empezaban con un plato de sopa.Tradicionalmente la dieta que se ha seguido a lo largo de los tiempos en los paísesmediterráneos ha sido básicamente vegetal y escasa. Las proteinas se conseguían de laslegumbres, cereales y esporádicamente en celebraciones o grandes festividades, del pollo,cerdo o conejo, animales domésticos que criaban en casa. Hay que contar también con losproductos derivados de ellos, como huevos, leche y queso que también forman parte deella.

La Dieta Vegetariana

El vegetarianismo es una de las teorías alimentarias más antiguas, existen diferentesescuelas que coinciden en el rechazo de la carne como alimento argumentando quenuestro organismo no está preparado para la alimentación carnívora. Pero nuestro aparatodigestivo no se asemeja al de los animales carnívoros ni al de los herbívoros, sino queparticipa de ambos, está preparado para digerir tanto alimentos de origen animal comovegetal. El mayor inconveniente de esta dieta es la inexistencia de la vitamina B12 quese encuentra exclusivamente en los tejidos animales. Ésta es necesaria para la formación delos glóbulos rojos, componentes esenciales de la sangre y que provoca anemia. Dentro deesta corriente hay distintos grupos, los frugívoros, que únicamente admiten frutas, loscrudívoros que consumen los vegetales crudos, argumentando que su cocinado altera lascualidades nutritivas. Sin embargo los hay menos radicales, los ovo-lacto-vegetarianos queadmiten junto a los vegetales, los huevo y la leche, y los lacto-vegetarianos que noadmiten los huevos. Otros incluyen el pescado por lo que su dieta puede sernutritivamente bastante equilibrada. La dieta vegetariana estricta, excluye todo alimentode origen animal carne, huevos y leche, se basa en verduras, frutas, legumbres ycereales integrales combinados en preparaciones diferentes.

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Anexo 1

Actividad de refuerzo de gramática sobre el uso de indicativo y subjuntivo para opinary valorar

EXPRESA TU OPINIÓN• LA DIETA MEDITERRANEA

Me parece que ...........Pienso que ...................Supongo que .....................Me imagino que ...............No creo que ........................Está mal que ....................

• LA DIETA VEGETARIANA

No pienso que ......................No creo que ................................Es incorrecto que .........................Es una locura que ...............Está mal que ....................Me parece mal que ................

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Actividad 8Comprensión escrita – Producción escritaLee estos consejos y escribe tu decálogo de mala alimentación.

Consejos para la buena alimentación

1.Respetar las cuatro comidas¿Por qué debemos comer cuatro veces al día? (desayuno - almuerzo - merienda - cena). Muchas personascreen que para 'mantener la línea' o bajar de peso lo mejor es dejar de comer en algunos de los momentosdel día o evitar la cena o el desayuno, lo cierto es que, con saltearse alguna de la comidas, no se logran losresultados esperados. Es muy frecuente que al saltearnos o evitar alguna comida, a la siguiente comamosde más. Si distribuimos la energía a lo largo del día con las cuatro comidas nuestro metabolismo semantiene estable y no van a existir excesos de Kcal para almacenar.

2.Comer gran variedad de alimentosEl consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de vitaminas y minerales. Paramayor referencia, vea la pirámide nutricional.

3.Tratar de mantener el peso idealA la persona se le debe determinar la proporción de grasa que contiene su cuerpo para conocer su pesoideal y siempre se recomienda que visite a su médico.

4.Evitar los excesos de grasa saturadaLa hipercolesterolemia (tasa alta de colesterol en sangre) se va adquiriendo, en la mayoría de los casos atemprana edad. Para evitarla se recomienda:- Escoger carnes magras- Comer pescados y aves- Moderar el consumo de huevos- Cocinar a la plancha, brasa, horno o hervir los alimentos en lugar de freírlos- Limitar el consumo de manteca o margarina y consumir lácteos descremados

5.Comer alimentos con suficiente fibra vegetalElegir alimentos que sean fuente de fibras vegetales como pan, verduras, cereales y legumbres, frutas.

6.Evitar el exceso de azúcarEvitar no quiere decir suprimir, pero el aporte principal de carbohidratos se aconseja sea en base a:frutas, cereales, arroz, pan, galletas y pastas.

7.Si se tiene costumbre de consumir bebidas alcohólicasRecordar que no es correcto beber diariamente.

8.Evitar el exceso de sal

9.No sobrepasar el 20% de proteínas

10.Realizar actividad física acorde a su físico, edad y preferenciasSegún sea su edad, sus gustos, su condición física, su trabajo, su disponibilidad de horarios, busque ymantenga algún tipo de actividad física.

11.Tener en cuenta los requerimientos diarios de vitaminas y mineralesNo se exceda ni suprima categorías de alimentos. Respete los requerimientos de vitaminas y mineralesque su cuerpo tiene.

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Anexo 2

Actividad de refuerzo de gramática sobre el uso del imperativo

Escribe los consejos para la mmaallaa aalliimmeennttaacciióónn(cuidado con el uso del imperativo)

• 1 – Salta todas las comidas, excepto la cena.• 2 – Come sólo pasta, helados y patatas fritas.• 3• 4• 5• 6• 7• 8• 9•10

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Actividad 9

Trabajo en grupo – Carteles – Exposición oral – DebateEn grupos de 7-8 personas, los alumnos tendrán que realizar un cartel sobre eltema “La alimentación de los adolescentes”, basándose en los textosproporcionados por el profesor y subrayando los puntos siguientes:

rasgos característicos de la etapa de la adolescencia alimentos aconsejados calorías necesarias consejos útiles errores alimentarios más comunes.

Se aconseja un suporte adecuado por parte del profesor para explicar léxicoespecífico o para guiar la realización de un cartel sugerente y rico en dibujos orepresentaciones gráficas. Al final de la actividad cada grupo puede presentar sutrabajo a los compañeros y se puede plantear un debate sobre las diferenciasposibles de indicaciones o los contenidos de los carteles.

GRUPO 1 - La alimentación de los adolescentes

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales yfisiológicos. Sobre estos últimos la alimentación cobra una especial importancia debido a que losrequerimientos nutricionales, para hacer frente a estos cambios, son muy elevados y es necesarioasegurar un adecuado aporte de energía y nutrientes para evitar situaciones carenciales quepuedan ocasionar alteraciones y trastornos de la salud. Se debe hacer frente a la alimentación deladolescente conociendo los requerimientos nutricionales, sabiendo elegir los alimentos quegarantizan una dieta suficiente en energía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lolargo del día. Por último es importante conocer aquellas situaciones que pueden afectar a losadolescentes y en las que se debe llevar a cabo alguna modificación de la dieta.Las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos demaduración sexual, aumento de talla y aumento de peso, característicos de esta etapa de la vida.Estos procesos requieren una elevada cantidad de energía y nutrientes, hay que tener en cuenta queen esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el50% del peso. Estos incrementos se corresponden con aumento de masa muscular, y masa ósea.Toda esta situación se ve directamente afectada por la alimentación que debe estar dirigida ydiseñada para cubrir el gasto que se origina.Es muy difícil establecer unas recomendaciones standard para los adolescentes debido a laspeculiaridades individuales que presenta este grupo de población. La mayor parte de lasrecomendaciones se basan en el establecimiento de raciones que se asocian con "una buena salud”.Las más recientes recomendaciones dietéticas (RDA), respecto de energía y proteínas, paraadolescentes se han establecido en función del peso, edad y sexo y son las que más se utilizan ymejor orientan. Son tres los minerales que tienen especial importancia en la adolescencia: el calcio,el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento. Elcalcio con el crecimiento de la masa ósea. El hierro con el desarrollo de tejidos hemáticos (losglóbulos rojos) y del muscular. El zinc con el desarrollo de la masa ósea y muscular. También estárelacionado con crecimiento del cabello y uñas. La fuente principal de zinc la constituyen las carnes,pescado y huevos. También los cereales complejos y las legumbres constituyen una fuenteimportante. La fibra actúa dificultando su absorción. Para los adolescentes se recomiendan,especialmente, las vitaminas que de una u otra forma se relacionan con la síntesis de proteínas, elcrecimiento y el desarrollo: vitamina A, D, y Ácido Fólico, B12, B6, Riboflavina, Niacina, y Tiamina,

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sin que se recomiende cantidad mínima o específica de ninguna de ellas. La fuente principal de todasellas son las frutas y las verduras.

GRUPO 2 – Adolescentes y alimentación

Todos debemos comer para poder sobrevivir, aun aquellos que desean perder peso. Mas aun enesta etapa donde el ideal es un cuerpo generalmente muy delgado, de nada sirven los largosperíodos de ayuno, es decir que pases varias horas sin ingerir ningún alimento. Esto estácontraindicado y será perjudicial para tu salud. Si no se le aporta alimentos al organismo, éste nodispondrá de proteínas, vitaminas, azucares, grasas, y minerales necesarios, con lo cual sucrecimiento y el desarrollo serán alterados. El secreto no está en dejar de comer, sino en "aprendera comer" en forma equilibrada y seleccionando los alimentos de acuerdo a la actividad de cadauno.Cada día, se presentan ante ti una variedad de productos; algunos con mayor contenido que otrosen calorías o en algún nutriente necesario para el organismo. Hay que elegir una dieta "variada"que contenga un buen número de alimentos y que garantice el suministro de todos los nutrientes.No hay que olvidar, que una alimentación correcta, debe incluir entre otras cosas, alimentos queaporten una cantidad considerable de vitaminas, para lo cual conviene incluír verduras y frutasdentro de la ración diaria. El adolescente, muchas veces sucumbe en dietas totalmentedesiquilibradas, pese a que durante su niñez haya manejado patrones alimenticios adecuados.Esto se debe a que comunmente los jovenes suelen tener muchas preocupaciones respecto a sudesarrollo forma de su atractivo, aprobación social, por sus propios compañeros y por el sexoopuesto.En las chicas, prima la preocupación por su peso, el mayor numero de ellas desean pesar menos yrelacionan el sobrepeso (a veces muy leve) con una gordura indeseable. A veces llegan aobsesionarse por tener cadera, cintura y piernas mas pequeñas y busto mas grande. Modelos todosbasados en figuras de moda de personajes televisivos que ellas idealizan.Por su parte los varones adolescentes, desean pesar mas y relacionan el sobrepeso, con desarrollomuscular y "fuerza". Es importante, entender que el adolescente en esta etapa, se esta desarrollandoy creciendo, por lo tanto su cuerpo requiere de un buen aporte proteico y energético para poderllevarlo a cabo.Las comidas principales, no debes reemplazarlas por golosinas o alimentos muy calóricos y/o ricosen grasas, como es habitual entre los estudiantes. Debes disminuir el consumo de café, si tienes estehábito; también el de dulces y refrescos, en especial cuando estos reemplazan el consumo de otrosalimentos de importante valor nutritivo como leche, quesos, frutas, cuyo consumo no puedeobviarse en este período.En general la buena salud, no es un tema que interese demasiado al adolescente. La mayoria de loschicos ansían poseer una mejor figura sin importarles demasiado los métodos utilizados paralograrlo, siempre que estos muestren resultados eficaces y rápidos.Errores alimentariosEn los adolescentes que presentan sobrepeso esto está frecuentemente asociado a erroresalimentarios. Mencionaremos los mas habituales:

Ausencia de desayuno (o desayunos insuficientes en algunos casos) por falta de apetito,como es frecuente escuchar, o por levantarse demasiado tarde y no disponer de tiemposuficiente para realizarlo adecuadamente.

Almuerzos inadecuados por falta de tiempo o por no gastar dinero. Falta de consumo de lácteos (leche y sus derivados) tan importantes en la adolescencia ya

que de su adecuada incorporación en esta época de la vida dependerá la fuerza ósea para elfuturo. Esto es muy frecuente en chicas, quienes hacen restricciones calóricas extremas y noconsumen suficiente cantidad de proteínas, vitaminas y minerales.

Por hábitos alimentarios irregulares, es decir realización de pocas comidas con el grupofamiliar. De este modo el joven carece de supervisión y orientación de un adulto en las

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comidas que elige (aunque en muchos casos el error en la elección de los alimentos es porparte de los adultos).

DietasEs continua la aparición de nuevas dietas prometedoras de éxito inmediato y sin sacrificios pese aque ninguna de ellas resulta eficaz por largo tiempo. Además algunos han sido verdaderamentepeligrosas para la salud de quienes la han seguido por plazos prolongados.La lista de este tipo de dietas es muy extensa, encontramos entre ellas, por mencionar algunas:

El ayuno. Dietas con pocas calorías. Dietas pobres en hidratos de carbono. Esta dietas causan una pérdida inicial de sal y agua.

Mas adelante producen una descompensación en el organismo llamada CETOSIS ydisminuye el apetito. Pueden ocasionar severos transtornos para la salud seguidas portiempo prolongado.

Dietas basadas en un solo alimento: como arroz, manzana, yogurt, pomelo, u otra fruta overdura. Se supone que la monotonía disminuye el apetito.

Como vemos una adolescencia sana depende de un cuerpo sano que se consigue con una buenapráctica deportiva y un adecuado aporte alimentario.

GRUPO 3 – La dieta adolescente

La adolescencia es una etapa de desgaste: el rápido crecimiento, el ejercicio físico y el esfuerzointelectual necesitan la energía de una buena alimentaciónUn desayuno fuerte, una comida completa y una cena ligera con nutrientes sanos y variadosson la base de una dieta equilibrada. Es el momento de acostumbrar al cuerpo a los hábitosadecuados que garanticen la salud del futuro.Los jóvenes crecen a velocidad de vértigo, un desarrollo que debe estar acompañado por unaalimentación completa y rica en calcio. El ritmo acelerado marca además su actividad diaria, queles hace levantarse corriendo para ir a clase, estudiar, salir o hacer deporte. Un esfuerzo querequiere un suplemento de proteínas, hierro, hidratos de carbono y vitaminas para enfrentarel día con fuerza y ganas.Una dieta equilibradaLa cantidad de energía que debe aportar la alimentación está en función del sexo, la altura, el pesoy el ejercicio físico de cada adolescente. En general, se puede decir que los chicos necesitan consumirmás calorías, entre 2.500 y 3.000 kilocalorías diarias, mientras que para las chicas será suficiente unamedia de 2.200. Este aporte energético debe provenir de una fuente sana y variada de alimentospara cubrir todas las necesidades nutritivas que requiere el cuerpo para funcionar bien.La regla de oro de una buena dieta es comer de todo y en las cantidades justas. La pirámidenutricional sitúa en la cima a los alimentos que deben ser de consumo diario, como las frutas yverduras. Los expertos recomiendan cinco piezas por su alto contenido en fibra, antioxidantes,minerales y vitaminas; excelentes para prevenir problemas intestinales, de diabetes, colesterol eincluso el cáncer. Los lácteos, ricos en calcio, son imprescindibles para fortalecer los huesos, por esodeben tomarse entre 3 o 4 raciones al día, ya sea en forma de leche, yogures o queso. El pan y loscereales, en desayunos y comidas, aportan más fibra sin son integrales.Aunque la carne es la reina del hierro y de las proteínas, su consumo 3 veces por semana essuficiente, al igual que los huevos. También se debe aumentar la presencia de pescado porque,además de proteínas, añade minerales a la dieta. Tres platos semanales de pasta, patatas olegumbres proporcionan los hidratos de carbono necesarios para el adolescente. Las grasasprovenientes del azúcar y de los dulces deben evitarse.Tan importante cómo la calidad de las materias primas es la forma de cocinarlas. La costumbreque se debe adquirir es hacerlas al vapor, en su propio jugo, a la plancha, con un chorrito de aceitey poca sal. Las especias o la salsa de soja pueden condimentar los platos de forma más sana, dandoun sabor diferente y peculiar propio de cada hogar.

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La buena mesaLa sabiduría de los refranes revela muchas veces los mejores consejos. “Desayuna como un rey,come como un príncipe y cena como un mendigo”, dice el dicho popular. Y es que la mejorforma de distribuir la energía a lo largo del día es tomar un desayuno fuerte, realizar una comidacompleta y una cena ligera.El desayuno se convierte en la comida más importante del día. Debe aportar el 25% de la energíadiaria e incluir fruta, lácteos e hidratos de carbono. Un zumo de naranja y un tazón de leche concereales ayudarán al joven a mejorar su estado nutricional, capacidad de concentración yrendimiento físico e intelectual durante la jornada. Al despertarse, los jóvenes llevan muchas horasde sueño sin ingerir ningún alimento, por eso, si no se desayuna la falta de glucosa puedemanifestarse en forma de decaimiento o mal humor.Entre horas se recomienda beber mucha agua, porque elimina las toxinas y es capaz de hacerdesaparecer la fatiga, los dolores musculares o de cabeza. Si además se recurre a un pequeñoalmuerzo por la mañana y a una merienda ligera por la tarde se consigue disminuir la ansiedad yllegar con menos hambre a las comidas principales. La fruta debe convertirse en el principal aliadoya que satisface la necesidad de comer y es fácil de llevar a cualquier parte.El problema es que muchos adolescentes se saltan el desayuno y picotean entre horas productospoco nutritivos y con alto contenido en grasa como patatas fritas, golosinas, galletas o chocolatinas.Del 35% de las comidas que se realizan fuera de casa, en el 20% de los casos eligen la comidarápida; barata, atractiva y accesible a cualquier hora del día. La solución no es privar al cuerpo detodos sus caprichos, sino saber encontrar el punto de equilibrio y acostumbrarle a mejores hábitosalimenticios. La familia debe predicar con el ejemplo y enseñar a los jóvenes a disfrutar de la buenamesa, con un menú atractivo, sano y variado.

Actividad 10

Lectura en voz alta – Comprensión escrita - ResumenSe lee en clase en voz alta el texto siguiente sobre los trastornos de laalimentación. Luego los alumnos en autonomía tendrán que resumir el artículo,rellenando los huecos.

Trastornos de la alimentación: ¿una verdadera epidemia?

Los trastornos de alimentación son desórdenes complejos que comprenden dostipos de alteraciones de la conducta: unos directamente relacionados con la comida yel peso, y otros derivados de la relación consigo mismo y con los demás.

Conocemos trastornos de alimentación desde la antigüedad, pero en el pasado sigloXX la preocupación por esta enfermedad fue creciente. A partir de los años 50 elconocimiento es mayor, en primer lugar porque se estudian los factores biológicos ypsicológicos, a la vez que emerge la importancia que los hábitos sociales y educativostienen en el desarrollo de esta enfermedad. De hecho, los modelos de bellezafemenina cambian a partir de esta fecha: las curvas deseables de los años anterioresdesaparecen para dejar pasar un modelo delgado, andrógeno. El cambio del papel dela mujer en la sociedad, el abandono del hábito de comida en familia son factores quese evocan para el "aumento" de casos de trastornos de alimentación.

En realidad, el número de personas que caen en la anorexia sigue siendo similar al dehace unos años: lo que existe actualmente es una mayor atención a estos pacientes.Lo que sí parece estar aumentando son los casos de bulimia y los trastornos de

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alimentación no específicos: es decir, aquellos en que la ansiedad, la frustración, elaburrimiento son la base fundamental de esta alteración de la conducta alimentaria.

La anorexia nerviosa es conocida ampliamente: las personas que presentan estaenfermedad tienen un miedo intenso a la ganancia de peso o de grasa, inclusoestando muy por debajo de un peso correcto, tienen una distorsión de la imagenpropia totalmente errónea, pues se siguen viendo gordas. Para conseguir estardelgadas rehusan comer, utilizando para ello todos los medios a su alcance: escondenla comida, siempre "han comido" cuando se les pide que coman, desmenuzan lacomida del plato cuando tienen que comer acompañadas, rehusan cualquier elementoenergético, se eternizan en comer....

Se considera que la bulimia nerviosa ocurre en aquellas personas que tienenepisodios recurrentes de "atracones" de comida (rápido consumo de una grancantidad de comida en muy poco tiempo), una pérdida de control durante losatracones, que les imposibilita para dejar de comer, seguidos de vómitosautoinducidos, el uso de laxantes o diuréticos, y alternando con episodios de dietasestrictas o ayunos. Tienen una preocupación excesiva con el peso corporal.

Estas dos alteraciones clásicas son bien conocidas; pero existen una serie dealteraciones con la conducta alimentaria, (trastornos de la conducta alimentariano específicos) reconocidos desde hace bien poco, y que están siendo motivo deatención médica y psiquiátrica; por ejemplo, el sindrome compulsivo alimenticiocomprende a personas que intentan dietas en un gran número de ocasiones, tienendificultad para saber cuando tienen hambre o cuando están saciadas, se consideranadictas a la comida, pues comen, comen, comen.... y tienen un pobre concepto de símismas.

Así, consideramos que existe un aumento de estos trastornos, pero sobre todo unmayor conocimiento de los mismos. Se considera que este tipo de enfermedadesafectan sobre todo a mujeres adolescentes y jóvenes. También los hombres se van"contagiando" de la enfermedad, y aunque es mucho menor el número de varones contrastornos de alimentación, vemos poco a poco crecer esta enfermedad en varones,en especial la bulimia. De aquí la importancia que tiene el abordaje de estostrastornos. Es necesario un mayor conocimiento de los mismos y una concienciaciónde la sociedad de su existencia. Sólo así podremos iniciar la lucha contra estacreciente "epidemia".

RESUMEN

Los trastornos de alimentación son .................................................................................................................................................. El conocimiento de estos trastornos es mayora partir de .......................................... En esos años cambian los ............................................................................. y el ............................................................................................... .Las personas que presentan anorexia nerviosa ......................................................................................................................................., mientras que las que los que padecende bulimia nerviosa .............................................................................................................Existen también otras .........................................................................................................Estas enfermedades afectan sobre todo .................................................................................................................. Es importante ...........................................................................................................................................................................................................................

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Actividad 11

Aula de informática – Refuerzo y ampliaciónEn el aula de informática los alumnos pueden navegar en Internet, visitando lassiguientes páginas web.

http://www.pacomerselos.es/http://www.xtec.cat/escola/tastam/http://www.siguientefase.com/2007/09/26/the-incredible-adventures-of-the-

amazing-food-detective/http://www.puleva.es/diviertete/game2.htmlhttp://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/6-10/index.phphttp://www.librosvivos.net/smtc/homeTC.asp?TemaClave=1060http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/indice.htm

Se trata de una serie de portales educativos sobre los temas de la alimentación yde la salud, donde los estudiantes pueden jugar, divertirse, profundizar temasespecíficos de esta unidad y ampliar el léxico de la comida.

Actividad 12

Comprensión oral – Producción oral – Trabajo en parejaEl grupo de los alumnos se divide en parejas. Los dos compañeros que trabajanjuntos tienen una ficha diferente, la número 1 “La dieta equilibrada” y la 2 “Ladieta de los españoles”. Por turnos tienen que explicar al compañero como estácompuesta la dieta de la ficha que han recibido. Luego pueden comparar losgráficos de tarta. El profesor puede escribir en la pizarra las indicaciones siguientesque sirven para facilitar la producción oral:

más .................. que menos ............... que tanto ................. como

FICHA 1 FICHA 2

Al final de la actividad el profesor pondrá en común las reflexiones de los alumnosy escribirá en la pizarra algunas frases utilizando los comparativos, subrayando loserrores en la dieta de los españoles y también en la de los italianos.

Anexo 3

Actividad de refuerzo de gramática sobre las comparaciones

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Actividad 13

Comprensión escrita – Producción escrita – Trabajo en grupos de 3-4 personasEn grupos de 3-4 personas, los alumnos tienen que leer el diccionarioproporcionado por el profesor e intentar enriquecerlo con otros términosestudiados y aprendidos durante esta unidad didáctica, y que se refieran a laalimentación.

Glosario de Alimentación y Nutrición(términos y definiciones)

Alimento Todo aquel producto o sustancia (líquidas o sólidas) que, ingerida, aporta materiasasimilables que cumplen con los requisitos nutritivos de un organismo para mantener elcrecimiento y bienestar de las estructuras corporales.

Aminoácido Compuesto químico orgánico formado por uno o más grupos amino básicos y uno omás grupos carboxilo acidos.

Caloría Cantidad de calor requerido para elevar un kilogramo de agua destilada a un gramocentígrado (de 15 a 16 grados centígrado), a nivel del mar. Se emplea para medir la conversión ociclo de la energía en los animales; por ejemplo, la producción de energía diaria realizada por unapersona en actividad es, en promedio, equivalente a cerca de 3,000 calorías, y para mantenerdicha producción es necesario proveerse de los alimentos que producen esa cantidad de calor quese ha quemado

Digestión Rompimiento físico y químico de los alimentos ingeridos, para transformarlos enmateria asimilable.

Glúcido Término con el cual se designan los hidratos de carbono (azúcares simples). Estánconstituidos por C.H.O. básicamente y representados por las féculas de cereales, como el arroz, elmaíz, el trigo y la avena, que pueden consumirse condimentados en su forma original oconvertidos en harinas con las que se confeccionan panes, tortillas y pastas. También se encuentraeste tipo de sustancia en azucares diversos, como la glucosa o azúcares de uva, la sacarosa de lacaña, la lactosa de la leche o la fructosa de diversos frutos.

Grasa (lípidos) Compuesto de glicerina y ácidos grasos. Constituída básicamente por C.H.O.,puede ser de origen vegetal o animal y presentarse en la forma líquida a la temperatura ordinaria,como los aceites de oliva, o en forma sólida o semisólida, como la manteca, la mantequilla o lamargarina.

Levaduras Masa constituida por microorganismos del grupo de hongos, capaces de producirfermentación en algunas sustancias orgánicas. Las industrias cervecera y del pan dependen de lacapacidad de las levaduras para secretar enzimas que conviertan a los azúcares en alcohol ybióxido de carbono. Las levaduras también se usan en el comercio como fuente de proteínas yvitaminas.

Metabolismo La suma/conjunto de todos los cambios/reacciones físicas y químicas de losnutrimentos/substratos absorbidos en el aparato gastrointestinal que tienen lugar en las células delos organismos, mediante el cual ocurre la oxidación de dichas substancias alimenticias con el finde proveer energía para el mantenimiento de la vida. Incluye el desdoblamiento de loscompuestos orgánicos/nutrimentos, desde su forma compleja hasta la simple (catabolismo), con

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liberación de energía, de la que se dispondrá el organismo para sus actividades, así como para laformación de compuestos orgánicos, desde la materia simple hasta la compleja (anabolismo),utilizando la energía liberada por el catabolismo.

Metabolismo basal Cantidad del gasto energético de un animal durante el descanso, expresadageneralmente por unidad de peso. En el ser humano, el metabolismo basal se expresa como lapérdida de calorías por metro cuadrado de superficie corporal y por hora.

Minerales Sustancias metálicas y no metálicas que se requieren en cantidades de al menos 100mg. diarios. Los elementos metálicos son el magnesio, el calcio y el potasio; los no metálicos sonel carbono, el azufre y el fósforo.

Monosacárido Carbohidrato, formado de una azúcar simple.

Nutrición Conjunto de funciones por medio de las cuales la célula toma alimentos del medioexterno, los transforma, los incorpora a su protoplasma, y de esta manera repone sus pérdidasmateriales y energéticas que tiene durante sus funciones vitales.

Nutriente Aquellos compuestos orgánicos (que contienen carbono) o inorgánicos presentes en losalimentos los cuales pueden ser utilizados por el cuerpo para una variedad de procesos vitales(suplir energía, formar células o regular las funciones del organismo).

Polisacárido Carbohidrato, formado por tres o más azúcares simples. Polímeros o cadenas deazúcares.

Proteína Sustancia constitutiva de las células y de las materias vegetales y animales. Es unbiopolímero formado por una o varias cadenas de aminoácidos, fundamental en la constitución yfuncionamiento de la materia viva, como las enzimas, las hormonas, los anticuerpos, etc.

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................

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Actividad 14

Evaluación formativa – Rellenar huecos – Trabajo en autonomía – Puesta encomún final y feedback para el profesor1. Escribe una acotación adecuada para esta imagen, completando el texto.

Como se puede ver en el dibujo, una alimentación correcta está formada por......................................................................................................................................................................................................................................................................................2. Completa el texto con las palabras del cuadro.

edad carbono combinar obesidad glúcidos aminoácidos reguladores frutascardiovasculares nutrientes alimentos enfermedades

La alimentación es la ingestión de alimentos con la finalidad de obtener de ellos los ............................. quenuestro cuerpo necesita para conservar la salud. La alimentación ha de ser personalizada en cuanto a la............, trabajo y zona donde se habita, entre otros determinantes. Para conseguir una alimentaciónsana, que cubra adecuadamente nuestras necesidades, debemos ....................... bien los alimentos por loque es necesario conocer los nutrientes que contienen. Para nutrirnos adecuadamente necesitamosalimentarnos bien. Uno de los problemas actuales de la sociedad, además de la falta de alimentos enextensas zonas del plan eta, es la ..................... producida por que se como más de lo que se necesita.Alimentarse para conservar la salud y evitar las ............................... es la base de la alimentación sana,para ello se han de conocer las necesidades nutritivas de cada persona. Éstas se concretan en una seriede substancias, llamadas nutrientes, que debemos obtener de los ........................... Ellos nos proporcionanlas substancias que serán metabolizadas para obtener la energía necesaria para que el organismo realicelas tareas para mantenerse con vida. Las proteínas, formadas por unos veinte ...........................diferentes, algunos de ellos, son sintetizados por el organismo, pero otros, deben ingerirse con losalimentos. Los hidratos de carbono, son los nutrientes formados por hidrógeno, oxígeno, agua, y......................... Los lípidos o grasas son compuestos que se encuentran, generalmente, en los tejidos delos seres vivos. Su incidencia en la salud depende del tipo de grasa que se incluye en la dieta, lasaturada determina la posibilidad de daños ............................ Se llaman también ............................, son losmás abundantes en la Naturaleza, y los sintetizan las plantas verdes.Las vitaminas, al igual que los minerales, son substancias que nuestro organismo necesita en muy pocacantidad, tienen estructura variada y actuan como ........................................ en muchos de los procesos quese realizan para asimilar los nutrientes y obtener energía. Su ausencia en la dieta es causa deenfermedades como el raquitismo, la ceguera nocturna, anemia, etc... Se encuentran en la mayor partede los alimentos aunque en mayor cantidad en .................................... y verduras.

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Actividad 15

Comprensión audiovisual – Debate – Síntesis de los temas principales de la unidadVisión de dos vídeos educativos sobre la alimentación correcta y puesta encomún de los temas principales para aclarar dudas.

http://it.youtube.com/watch?v=LPMzHg1BEa4http://it.youtube.com/watch?v=BcMWbtn2cCs&feature=related

Luego se podrán analizar algunas publicidades sobre la alimentación parareflexionar sobre el papel de estos mensajes en la dieta de los jóvenes.

http://it.youtube.com/watch?v=0ifbvHhbWqQ (McDonald)http://it.youtube.com/watch?v=wkraCRmmXts (Pringles)http://it.youtube.com/watch?v=bUsJDZafi3A (helado Magnum)

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Actividad 16

Evaluación sumativa final

NOMBREAPELLIDO

CLASEFECHA

EXAMEN DE CIENCIAS /ESPAÑOL: LA ALIMENTACIÓN

1. Coloca estos alimentos en la posición correcta en la rueda de los alimentos. Une con flechascada elemento con su posición.

REGULADORES

ENERGÉTICOSPLÁSTICOS

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2. Te presentamos tres modelos de dietas. Pon un título en cada dieta, fijándote en la cualidadde los alimentos presentes, eligiendo entre los tres títulos siguientes.

Una dieta correcta

Una dieta errónea

Una dieta totalmente incorrecta

1

Desayuno: un café.

Merienda: un bocadillo dequeso.

Comida: jamón de pavo conuna tostada de pan integral.

Merienda: un bocadillo dejamón.

Cena: paella, tortilla depatatas, queso, ensaladillarusa, churros con chocolate.

2

Desayuno: nada

Comida: 2 hamburguesas,patatas fritas, un bocadillo dejamón y queso.

Merienda: un helado

Cena: huevos revueltos,chuletas de cerdo, patatasbravas, flan de chocolate.

3

Desayuno: leche, cereales yun zumo de piña

Tentempié: una naranja

Comida: ensalada delechuga y tomate, arrozblanco, judías verdes conaceite de oliva.

Merienda: yogur y una pera

Cena: macarones conberenjenas y pimientos,merluza a la plancha,espinacas, pan y fruta

3. Ahora escribe tú una dieta correcta para un adolescente de tu edad.

Desayuno:

Tentempié:

Comida:

Merienda:

Cena:

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4. Relaciona cada término con la definición correcta.

a) PROTEÍNA

b) CALORÍAS

c) AMINOÁCIDO

d) GRASAS

e) POLISACÁRIDO

f) MINERALES

g) MONOSACÁRIDO

h) ALIMENTOS

1) Compuesto de glicerina y ácidos grasos.Puede ser de origen vegetal o animal.

2) Todo aquel producto que, ingerido, aportamaterias asimilables que cumplen con losrequisitos nutritivos de un organismo.

3) Cantidad de calor requerido para elevarun kilogramo de agua destilada a ungramo centígrado a nivel del mar.

4) Compuesto químico orgánico formado poruno o más grupos amino básicos y uno omás grupos carboxilo acidos.

5) Carbohidrato, formado de una azúcarsimple.

6) Sustancias metálicas y no metálicas quese requieren en cantidades de al menos100 mg. diarios.

7) Sustancia constitutiva de las células y delas materias vegetales y animales. Es unbiopolímero formado por una o variascadenas de aminoácidos, fundamental enla constitución y funcionamiento de lamateria viva.

8) Carbohidrato, formado por tres o másazúcares simples. Polímeros o cadenas deazúcares.

5. Inserta cada etiqueta en la posición correcta de la pirámide de los alimentos. (Aquí se da laclave del ejercicio)

Grasas, Granos, Cereales, Tubérculos, Pastas, Hortalizas, Lácteos, Azúcares, Frutas, Carnes, Harinas

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Anexo 1

Refuerzo de gramática – Trabajo en autonomía

Uso de subjuntivo o indicativo

1. Completa con la forma correcta del verbo:

1. Vas a suspender el examen a menos que (tú/ estudiar, ____________________).2. Es bueno reciclar para que (nosotros/conservar) ____________________ nuestros recursos

naturales.3. Voy a solicitar una beca cuando (ir) __________________ a la Universidad.4. Aunque (él/tener) _______________ mucho dinero, viste como un mendigo.5. Teresa está buscando un médico que (ser) _____________ competente.6. Antes de que (ellos/llegar) _______________ al centro, nos avisarán.7. No pienso que (nosotros/deber) _______________ irnos ahora.8. Quiero que (tú/venir) ______________ a la fiesta esta noche.9. Ana estudia chino no porque (gustarle) _______________ mucho, sino porque piensa que le

va a ser útil.10. Sale todos los fines de semana sin que sus padres lo (ver) ___________ .

2. Algunas frases son incorrectas, corrígelas:

1. Es absurdo que lo niegas.2. Me molesta que digan mentiras.3. No olvides apagar las luces cuando salgas.4. He venido para que me explicas el subjuntivo.5. No creo que sepa todavía el resultado del examen.6. Busco a alguien que me explique el subjuntivo.7. Mis padres quieren que estudia biología.8. En lugar de que vengas a mi casa, es mejor que nos vemos en el centro.9. No sabe la forma del subjuntivo, de ahí que hace mal el ejercicio.10. Por poco que estudies, lo aprenderás.

3. Pon subjuntivo o indicativo donde convenga

1. Es probable que no le [gustar] __________ lo que le voy a contar.

2. No creo que esta [ser] _________ una buena explicación del subjuntivo.

3. Tememos que el Barcelona nos [arrebatar] _________ este año la Copa del Rey.

4. Es cierto que el subjuntivo [ser] _______ difícil.

5. Es importante que Uds. [saber] ________ toda la verdad.

6. Cree que tú no le [haber] _________ la verdad.

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Anexo 2

Refuerzo de gramática – Trabajo en autonomía

Uso del imperativo

1. Escribe el imperativo de los siguientes verbos:

1. salir (vosotros)

2. tener (ustedes)

3. tener (tú)

4. poner (usted)

5. trabajar (usted)

6. leer (ustedes)

7. fumar (tú)

8. ser (usted)

9. bañarse (tú)

10. lavarse (vosotros)

11. peinarse (vosotros)

12. sentarse (tu)

2. Completa las frases con la forma del imperativo:

1. Por favor, (hablar, tú) ………………… más bajo, está el niño durmiendo.

2. (Escribir, vosotros) ……………….. al señor Zalman, os lo agradecerá mucho.

3. (Cantar, tú) ……………… una canción para que el niño se duerma.

4. (Leer, vosotros) ………………. en español, os vendrá muy bien para ampliar el vocabulario.

5. Por favor, no (gritar, tú) ………………, me duele mucho la cabeza.

6. (Poner, tú) ……………………. las cosas en su sitio, no las (dejar, tú) ………… desordenadas.

7. (Correr, tú) ¡ ………. , que nos mojamos!

8. (Sentarse, tú) …………… al lado de tu hermano.

3. Escribe las órdenes que darían las siguientes personas:

1. El médico al paciente: “TOMAR dos pastillas cada día, antes del desayuno”

Ejemplo: Tome dos pastillas cada día, antes del desayuno.

2. La maestra a los alumnos: “ HACER los deberes”

3. El padre a sus hijos: “ SACAR al perro a pasear”

4. La abuela a su nieta: “ VENIR a verme cada día”

5. El novio a su novia: “No me DEJAR nunca”

6. El gato al ratón: “ QUITARSE de mi vista”

7. El profesor de deporte a los niños: “ ¡Vamos!, ¡CORRER más deprisa, parecéis tortugas!

8. Desde la torre de control al piloto: ¡DESPEGAR, usted!

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Anexo 3

Refuerzo de gramática – Trabajo en autonomía

Las comparaciones

1. Completa el diálogo siguiente con las palabras tan, tanto, más o menos.

Nidia: Hola Diana, veo que no tienes el pelo .............. largo como antes.

Diana: Sí. ¿Te gusta? Y a ti te veo ................ delgada.

Nidia: Quieres decir que me ves ................ gorda. Bueno, es cierto que estoy comiendo muchoúltimamente...

Diana: Y por qué comes..............? ¿Tienes muchas tensiones, mucho trabajo?

Nidia: No. Por el contrario, estoy trabajando............... .

Diana: Ya veo, tienes ............... tiempo libre y ............... cosas que hacer, por eso comes más.

Nidia: No, Diana, no es eso. Lo que pasa es que ¡estoy embarazada!

Diana: ¡Qué notizia ……........ maravillosa! ¡Felicidades!

Nidia: Gracias.

2. Completa con la palabra correcta estas oraciones.

En Granada no llueve ___________aquí. (tanto - tanto como - tan como - tanta)

Valencia es ______________grande como Bilbao (más – menos – tan - tanto)

En Chile los jóvenes estudian _______________ aquí. (menos como - tanto como - tan como - tantacomo)

Santander no es ________________ famoso como Santiago (más – menos - tan – tanto)

Un estudiante de Londres escribe ________________ composiciones como un estudiante aquí (tan -tantas – tantos – más)

¡El paisaje es ________________ bonito! (más que - tan - tan como – tanto)

Creo que allá las personas no ven ______________ televisión como aquí. (tan - tantos – tantas –tanta)

Allá la gente come _____________ pescado como aquí comemos carne. (tan – tanto – tantos –tanta)

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Anexo 4

Fases de la unidad:

Fase 1: ACTIVACIÓN DE CONOCIMIENTOS PREVIOS (30 min)Actividad 1 – Actividad 2 – Actividad 3

Fase 2: PRESENTACIÓN DEL TEMA Y PRÁCTICA (7h)Actividad 4 – Actividad 5 – Actividad 6 - Actividad 7 – Actividad 8 – Actividad 9 –Actividad 10

Fase 3: AMPLIACIÓN Y SÍNTESIS (2h)Actividad 11 – Actividad 12 – Actividad 13

Fase 4: EVALUACIÓN FORMATIVA (30 min)Actividad 14

Fase 5: RECUPERACIÓN Y SÍNTESIS (1h)Actividad 15

Fase 6: EVALUACIÓN SUMATIVA (1h)Actividad 16

Anexo 5

Evaluación de las competencias - Calificaciones

SobresalienteEl alumno sabe.......

NotableEl alumno sabe......

BienEl alumno sabe.......

SuficienteEl alumno sabe.......

InsuficienteEl alumno sabe .....