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UNIDAD DE CIENCIAS DE DESARROLLO REGIONAL
MAESTRÍA EN GESTIÓN PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE
(CONACYT) PROGRAMA INCORPORADO AL PADRON NACIONAL DE POSGRADO DE
CALIDAD (PNPC)
Trabajo de Investigación
Que para obtener el grado de Maestra en Gestión para el Desarrollo Sustentable
Acapulco, Guerrero, México. Julio. 2017
Director:
Dr. Artemio López Ríos
Comité Tutoral:
Dr. Héctor Ramón Segura Pacheco
Dra. Cristina Gabriela Barroso Calderón
Dr. Elías Hernández Castro
Dr. Jaime García Leyva
Presenta:
C. Ana Patricia Leyva Zuñiga
Matricula: 06109662 Generación: 2015 - 2017
Título del proyecto
Estrategia de huerto comunitario sustentable para madres solteras y sus familias en Las Ánimas, municipio de Tecoanapa
Guerrero
AGRADECIMIENTOS A
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)
Maestría en Gestión para el Desarrollo Sustentable de la Universidad Autónoma de
Guerrero.
Al Dr. Artemio López Ríos (Universidad Autónoma de Guerrero) por ser director del
trabajo de investigación, por sus aportaciones y apoyo durante dos años.
Al comité tutoral por sus observaciones y formar parte de este trabajo.
Dr. Héctor Ramón Segura Pacheco (Universidad Autónoma de Guerrero)
Dra. Cristina Gabriela Barroso Calderón (Universidad Autónoma de Guerrero)
Dr. Elías Hernández Castro (Universidad Autónoma de Guerrero)
Dr. Jaime García Leyva (Universidad Autónoma de Guerrero)
De igual manera, a las 24 madres solteras, al comisario y la Asociación Civil IMDESUG
A.C de la comunidad de Las Ánimas, municipio de Tecoanapa Guerrero, por colaborar y
participar en el desarrollo del proyecto de huerto comunitario sustentable.
Y al Lic. Sirilo Suastegui Cruz, por sus aportaciones y el apoyo para llevar a cabo el
trabajo de investigación.
ÍNDICE
ÍNDICE DE GRAFICAS, MAPAS Y FIGURAS .................................................................. 4
RESUMEN ......................................................................................................................... 6
ABSTRACT ....................................................................................................................... 7
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 8
I. MARCO CONCEPTUAL............................................................................................... 15
1.1 Paradojas del desarrollo ......................................................................................... 15
1.2 Desarrollo rural y local como alternativas de desarrollo sustentable ................. 17
1.3 Desigualdad de género y desarrollo para las mujeres .......................................... 20
1.4 Desarrollo sustentable ............................................................................................ 25
1.5 Soberanía alimentaria y huertos comunitarios ...................................................... 27
II. METODOLOGÍA Y PROCESO DE INTERVENCIÓN .................................................. 32
III. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS ............................................................ 37
IV. DISEÑO DEL PROYECTO DE HUERTO COMUNITARIO ......................................... 48
4.1 Objetivos y metas del proyecto de huerto comunitario ........................................ 52
4.1.1 Objetivo general .................................................................................................... 52
4.1.2 Objetivos específicos ........................................................................................... 52
4.1.3 Metas ..................................................................................................................... 52
4.2 Análisis FODA del proyecto .................................................................................... 53
4.3 Localización del proyecto y su aporte a la sustentabilidad .................................. 55
4.4 Análisis de mercado ................................................................................................ 57
4.4.1 Oferta ..................................................................................................................... 57
4.4.2 Demanda ................................................................................................................ 58
4.4.3 Precios ................................................................................................................... 58
4.4.4 Estrategias de mercado definidas por el grupo de mujeres .............................. 58
4.4.5 Desarrollo de estrategias ..................................................................................... 59
4.5 Estudios de suelo .................................................................................................... 60
4.6 Líneas de acción, elaboradas por madres solteras ............................................... 62
4.7 Logros y obstáculos alcanzados para el proyecto ................................................ 65
4.8 Organigrama de actividades ................................................................................... 67
4.9 Cronograma de actividades .................................................................................... 68
V. CONCLUSIONES........................................................................................................ 69
VI. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 74
VII. ANEXOS ................................................................................................................... 80
ÍNDICE DE GRAFICAS, MAPAS Y FIGURAS
Grafica 1. Estado civil de las madres solteras………………………………………... 37
Grafica 2. Migración de las madres solteras………………………...……….............. 39
Grafica 3. Sueldo mensual de las madres solteras.………………………………….. 40
Grafica 4. Apoyo del programa PROSPERA a madres solteras.............………….. 41
Mapa 1 Croquis de macro y micro localización de la zona de estudio.………….. 55
Mapa 2 Terreno y tipos de suelo……………………………….………………………... 61
Fig. 1 Lista de actividades acordadas por las madres soltera…………………….. 63
Fig. 2 Proyección del Huerto Comunitario Sustentable……………………………... 64
Fig. 3 Estructura organizativa consensada por las madres solteras...…………… 67
5
Estrategia de huerto comunitario sustentable para madres solteras y sus familias en Las Ánimas, municipio de Tecoanapa Guerrero
6
RESUMEN Las Ánimas, municipio de Tecoanapa, es una localidad Rural del estado de Guerrero que
presenta altos índices de pobreza y problemas de auto abasto alimentario. En tal contexto
resultó pertinente elaborar un proyecto de huerto comunitario sustentable para madres solteras
y sus familias; el proyecto propone recuperar actividades ancestrales en la búsqueda de
alternativas de alimentación y contribución a la economía local, reflejadas en beneficios desde
la organización y gestión de grupos de mujeres para mejorar sus condiciones de vida.
Para el desarrollo del proyecto se trabajó con 24 madres solteras y sus familias. La obtención
de información y elaboración de estrategias, en el contexto socioeconómico en el que viven, fue
el resultado de talleres participativos y de sensibilización que permitieron la organización y
trabajo del grupo en torno al proyecto de huerto comunitario.
Las mujeres de la localidad de Las Ánimas han sido afectadas por las desigualdades existentes
en sus formas de participación comunitaria, lo que motivó el interés de generar condiciones de
participación en el proyecto de desarrollo social y productivo. La aspiración es generar un
modelo de organización e implementación en otras comunidades del municipio de Tecoanapa,
que propicie condiciones de desarrollo rural sustentable ligado a un enfoque participativo y
generador de cambios en comunidades rurales.
7
ABSTRACT Las Ánimas, Tecoanapa municipality, is a rural town in the state of Guerrero that has high rates
of poverty and self-catering food problems. In this context it was relevant to develop a
sustainable community garden project for single mothers and their families; the project proposes
to recover ancestral activities in the search of alternatives of food and contribution to the local
economy, reflected in benefits from the organization and management of groups of women to
improve their living conditions.
For the development of the project we worked with 24 single mothers and their families.
Obtaining information and developing strategies, in the socio-economic context in which they
live, was the result of participatory and sensitization workshops that allowed the organization
and work of the group around the community garden project.
Women in the town of Las Animas have been affected by inequalities in their forms of
community participation, which motivated the interest of generating conditions of participation in
the project of social and productive development. The aspiration is to generate a model of
organization and implementation in other communities in the municipality of Tecoanapa, that
fosters conditions of sustainable rural development linked to a participatory and change-
generating approach in rural communities.
8
INTRODUCCIÓN
La pobreza es un tema estudiado por investigadores que abordan la problemática desde
diferentes perspectivas y delimitan el problema que viven millones de personas en el
mundo, lo que permite implementar estrategias de desarrollo referente al contexto de las
regiones para mitigarla; en México, en algunas zonas rurales se ha optado por impulsar
proyectos productivos como estrategia de desarrollo que originan nuevas oportunidades
sociales. El fracaso de proyectos en zonas rurales, se alude a falta de integración de
factores culturales, económicos, sociales, que condicionan las posiciones de mujeres y
hombres, en relación a actividades productivas, reproductivas, relacionadas con su
calidad de vida y saberes en su implementación (Castillo, 2001).
En muchas comunidades y municipios de Guerrero las mujeres viven situaciones
precarias, lo que las define como grupos vulnerables, resultado del modelo tradicional de
reparto de tareas y generador de grandes desigualdades. Tales aspectos inciden en el
medio rural, por lo que las mujeres fomentan acciones que contrarresten la pobreza; estos
aspectos se pueden lograr por medio de la igualdad de género, que ayude a la
sostenibilidad de las familias, donde cada miembro respeta a los demás y aprovecha su
potencial, para construir la equidad de género desde una perspectiva de desarrollo
sustentable.
En Guerrero, y de manera particular en Las Ánimas, municipio de Tecoanapa, en tentativa
de avanzar con la organización de mujeres en el fomento productivo del medio rural, se
propone un diagnóstico socio económico para conocer la situación que viven madres
solteras y sus familias y elaborar estrategias dirigidas a promover un huerto comunitario
sustentable.
En la localidad de Las Ánimas, las relaciones sociales y productivas no se dan de manera
equitativa. Las mujeres se dedican a labores domésticas, mientras los hombres cumplen
el rol de jefes de familias dando sustento económico a través del trabajo en el campo; por
lo que la agricultura es una de las principales actividades económicas del lugar, de esta
manera, los hombres se ganan el respeto y amplían su participación en decisiones
orientando el desarrollo comunitario.
9
Las mujeres se convierten en grupo vulnerable al estar identificados por su escaza
incidencia en el fomento productivo situándose dentro de la línea de la pobreza. Por su
condición de género y desigualdad tienen pocas oportunidades de empleos, agravando su
vulnerabilidad en zonas rurales, situación que caracteriza a las madres solteras de Las
Ánimas, al cumplir el rol de padre-madre ocupándose de tareas domésticas, escolares y
económicas de la familia, le queda poco espacio para la vida social por lo que se asume
como un grupo excluido de las decisiones que se toman para el desarrollo de su
comunidad.
En el trabajo de grado que se presenta, se analizan de posturas de autores respecto de
temas de interés que abonaron desde diversas visiones al objetivo de elaboración del
proyecto de huerto comunitario sustentable, dirigido por madres solteras y sus familias
interesadas en dar cauce a una propuesta que aporte a disminuir las carencias de grupos
vulnerables asentados en la Costa Chica del estado de Guerrero.
Los temas estudiados se vinculan con actividades de mujeres como parte de la
problemática y crisis mundial, el diseño de alternativa de desarrollo para mitigar la
problemática de alimentación y pobreza, siendo la pobreza un fenómeno social que
preocupa a gobernantes, políticos, académicos y grupos marginados (Mora et al., 2010),
representa uno de los mayores problemas a nivel mundial, donde las mujeres son
vulnerables por la falta de acceso a los recursos y la desigualdad en el ámbito económico
(Rosales, 2003).
El análisis teórico, permite tener bases sólidas para desarrollar la propuesta y fomentar
actividades agrícolas permitiendo a las mujeres tener un progreso socioeconómico,
potencializando su papel como productoras y proveedoras de alimentos. Para lograrlo, sin
duda es fundamental la organización social que genere cambios, activando un desarrollo
próspero que impacte a las futuras generaciones, al lograr la integración y armonía con la
naturaleza al dar uso sustentable al suelo agrícola.
La Costa Chica de Guerrero, en la que se encuentra geográficamente ubicada la
comunidad de Las Ánimas, presenta índices altos y muy altos de pobreza. Es una zona
donde de manera muy escaza se han llevado a cabo proyectos con enfoque de desarrollo
endógeno, sobretodo de iniciativas que potencialice la participación de las mujeres en el
desarrollo local.
10
Tecoanapa es uno de los 15 municipios de la Costa chica de Guerrero, ubicado
geográficamente en la parte sur del Estado, entre los paralelos 16° 47’ y 17° 10’ de latitud
norte, los meridianos 99° 08’ y 99° 29’ de longitud oeste (INEGI, 2010). Sus primeros
pobladores fueron Los Yopes, proclamado así por los vestigios encontrados en su
territorio, donde se asentó la civilización indígena en las comunidades reconocidas
actualmente en el municipio.
El significado etimológico de Tecoanapa derivado de la palabra náhuatl Tecoani, en el
que se asigna la palabra Tigre y apam que significa en el río, expresado como “tigre en el
rio” o “tigre en barranca", significados populares y distintivo entre los municipios cercanos,
quienes asignan la representación del tigre y no el jaguar como parte del territorio a pesar
de que estudios de investigación muestran la presencia del jaguar en Guerrero; el tigre
simboliza la identidad del municipio con representaciones en ferias patronales.
El municipio colinda al norte con Juan R. Escudero, Mochitlán, Quechultenango y Ayutla
de los Libres, al este con Ayutla de los Libres, al sur con los municipios de Ayutla de los
Libres, Florencio Villarreal y San Marcos, al oeste con San Marcos y Juan R. Escudero.
De acuerdo al Censo General de Población y Vivienda e INEGI (2010), el municipio tiene
un total de 49 localidades con una población de 44, 079 habitantes, sus localidades se
sitúan en el ámbito rural y los indicadores económicos y sociales ubican al municipio
como de muy alto índice de marginación. El limitado acceso a las comunidades aledañas
es por la distancia y la carencia de servicios de transportes, así como infraestructura de
las carreteras que en su mayoría son de terracerías.
De las localidades cercanas a la Cabecera Municipal se encuentran: Barrio Nuevo, San
Francisco, Mecatepec, Tecoantepec, Lagunillas, Cruz Quemada, Buenavista, Santa Rosa,
San Francisco, Xalpatlahuac, Los saucitos, El Limón y Las Ánimas. La principal actividad
económica es la agricultura destacando la producción de maíz (Zea mays), calabaza
(Cucurbita máxima), frijol negro (Phaseolus vulgaris) y Jamaica (Hibiscus sabdariffa).
Por su parte, la comunidad Las Ánimas es una de las localidades pertenecientes a este
municipio y se ubica en las coordenadas de GPS, longitud: -99.318611 y latitud: -
16.972778, a una mediana altura de 660 metros sobre el nivel del mar (INEGI, 2010), su
principal actividad económica es la agricultura.
11
El nombre de la localidad se le atribuye a un santo conocido como “Anima Sola”. Hasta
hoy no se tienen datos exactos de la historia de la comunidad, pero estudios realizados
demuestran que se fundó aproximadamente en el año 1854 (Suastegui, 2014).
De acuerdo a INEGI (2010), Las Ánimas, tiene un total de 1557 habitantes, 757 hombres
y 800 mujeres. Datos de la Secretaría de Salubridad y Asistencia del gobierno de
Guerrero, SSA 2016, la localidad de tiene un total de 1711 habitantes, 906 hombres y 805
mujeres; de éste conglomerado, 24 personas se detectan en la categoría de madres
solteras.
La comunidad tiene el registro de 349 hogares identificados con un índice de marginación
alto. Se clasifican en hogares ampliados que están formados por papá, mamá, hijos y
algún pariente como tíos etc.; además de la existencia de hogares mono parentales que
están bajo la responsabilidad de una mujer (madres solteras).
Las Ánimas tiene 26 personas indígenas (INEGI, 2010), y son migrantes de la montaña
del municipio de Ayutla de Libres, , que encontraron las condiciones óptimas, para
establecerse, desarrollando de manera inicial la interacción social con los habitantes
nativos, adoptando nuevas formas y costumbres con lo que se estableció una mezcla de
su cultura de origen y la actual.
Los usos y costumbres de Guerrero y específicamente en la comunidad Las Ánimas, lugar
de estudio, para elegir autoridades locales se definen por convocatorias que se realizan
15 días antes de la elección por parte de H. Ayuntamiento; posteriormente se realiza una
reunión general donde, a través del voto directo, eligen candidatos; en la contienda cívica
por lo general participan principalmente hombres, quienes una vez electos representan a
la comunidad ante el municipio.
En la historia de Las Ánimas no existen registros de participación de la mujer para
acceder a la representación de la comunidad desde instancias como las comisarias; esto
se debe a la escaza participación de la mujer en las reuniones comunitarias, donde
impera la visión de que los hombres consideran a las mujeres inapropiadas para el puesto
de representación.
Las actividades económicas que se desarrollan en la comunidad son la ganadería y la
agricultura, siendo la agricultura una tradición de los antepasados al formar parte de la
12
enseñanza que va de generación en generación en la comunidad. La ideología de los
habitantes da un panorama claro de cómo los antepasados ejercían su forma de gobierno,
rigiéndose por usos y costumbres en relaciones comunitarias y frente al Estado.
En la comunidad se encuentran dos reservas ecológicas para el cuidado y preservación
del medio ambiente. Se les denominan áreas de conservación, y en ellas está prohibido
talar árboles y cazar animales; también se encuentran en conservación manantiales de
uso doméstico, destinados al consumo humano.
El clima que predomina es el clima subhúmedo cálido con una temperatura media anual
de 31 °C y en los meses más fríos (enero y febrero) la temperatura llega hasta los 24.9
°C. Las lluvias se presentan de junio a octubre, con una precipitación media anual de
1600 mm.
La flora se compone de una pequeña porción de amates (Ficus insípida) y de encino
(Quercus); además de parota (Enterolobium cyclocarpum), granadillo (Dalbergia
melanoxylon), cuahulote (Guazuma ulmifolia), ahuehuete (Taxodium mucronatum) y
diferentes árboles frutales, como mango (Mangifera indica), tamarindo (Tamarindus
indica), ciruelo (Prunus domestica), nanche (Byrsonima crassifolia), anona (Annona
squamosa) etc. El tipo de selva que tiene, es selva baja caducifolia, con huizache (Acacia)
y copal (nahuatlismo de copalli), (INEGI, 2010).
El 44.24% de las tierras han sufrido un cambio de uso de suelo donde el 42.76% es
utilizada para la agricultura, el 0.02% son pastizales, 0.49% es zona urbana y 0.97% para
otros usos, el resto (55-59%), lo constituyen los bosques y 14.92% la vegetación no
explotada, con un 40.67% que representa la selva baja caducifolia. Los datos anteriores
nos demuestran que un poco menos de la mitad del territorio ha sido transformado
(INEGI, 2010). Las extensiones de tierras son semiplanas y existen laderas en las partes
medianas y altas de pequeños cerros.
Los problemas de la localidad son múltiples, se detectan problemas de vulnerabilidad
social como pobreza, desempleo, así como vulnerabilidad ambiental donde las
alternativas implementadas han sido escasas para mitigar las problemáticas señaladas.
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El documento está dividido de la siguiente manera:
En el primer capítulo concerniente al Marco Conceptual, se aborda las paradojas del
desarrollo, donde se analiza sintéticamente algunas posturas respecto al desarrollo y las
incongruencias de diferentes sectores. Se analiza también, el concepto práctico de
desarrollo rural y local como alternativas de desarrollo en comunidades marginadas,
concibiendo la magnitud de potencializar la participación comunitaria a través del uso
adecuado de recursos locales con aprovechamiento sustentable.
Otra temática abordada es la desigualdad de género y desarrollo de las mujeres, donde
se discuten las desigualdades que enfrentan las mujeres en diferentes ámbitos de la
sociedad por el hecho de ser biológicamente diferente a los hombres, aspecto que se
acentúa más en las madres solteras. Se analiza la importancia que tienen las mujeres en
el desarrollo económico, político y social como productoras de su propio desarrollo, en la
búsqueda de alternativas para la participación social y su visualización en el mundo
público.
Otro de los temas abordados es el desarrollo sustentable, donde se valora la relevancia
de la preservación de recursos para las generaciones presentes y futuras, objetivo que
permite generar condiciones a través, de la identificación de comportamientos y
conocimientos más consciente del medio para impulsar nuevas prácticas y procesos en el
medio rural.
Por último, se aborda el tema de la soberanía alimentaria y huertos comunitarios, donde
se evalúan experiencias y enfoques concentrados en la producción de alimentos
cultivados de manera sustentable. Se identifica al huerto comunitario como espacio de
beneficio económico, social y ambiental, que provee la alimentación de familias al tiempo
que permite generar opciones de empleos e ingresos, siendo los huertos una opción de
desarrollo para las zonas rurales.
En el segundo bloque temático, el esfuerzo se remite a describir la metodología que se
llevó a cabo para el desarrollo del trabajo de grado. En ésta parte se define con
anticipación la perspectiva para interiorizar el contexto comunitario a través del uso de
herramientas y metodologías pertinentes para analizar las condiciones en que se
desenvuelven las madres solteras de la comunidad de Las Ánimas.
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Se definen los instrumentos, tanto cuantitativos como cualitativos, que han sido utilizados
para integrar el diagnóstico, así como para dar los pasos pertinentes para integrar a las
mujeres en torno al proyecto de huerto comunitario.
En el tercer bloque se plantea el análisis y discusión de resultados obtenidos con la
instrumentación de talleres participativos. En ésta parte se hace un recuento de las
actividades, aprendizajes y compromisos asumidos por las mujeres para alcanzar el
objetivo de iniciar los trabajos organización en torno de la propuesta del huerto
comunitario.
En el cuarto bloque se trabajó en el diseño del proyecto de Huerto Comunitario
Sustentable que se define como un proyecto que debe integrar varias etapas hasta su
puesta en marcha.
Finalmente, se presentan las conclusiones finales, representando la síntesis de
alternativas colaterales que pueden contribuir a reforzar la propuesta del proyecto de
Huerto Comunitario, así como el esquema de organización inherente y condición, a su
vez, de la operación y permanencia del proyecto.
Para avanzar en la investigación del trabajo de grado propuesto, de manera inicial se
definieron el objetivo general y los específicos, quedando definidos de la siguiente
manera:
OBJETIVO GENERAL
Promover el establecimiento de un huerto comunitario sustentable para madres
solteras y sus familias, en la localidad de Las Animas, municipio de Tecoanapa,
Gro.
Objetivos específicos Conocer la situación socioeconómica actual de las madres solteras y sus familias
Organizar a las madres solteras en la gestión e implementación del huerto
comunitario
Elaborar el proyecto de huerto comunitario para la producción de auto abasto y
comercialización.
15
I. MARCO CONCEPTUAL
1.1 Paradojas del desarrollo
Analizar el concepto de desarrollo y los alcances que ha generado, es ir más allá de lo
que el concepto significa literalmente, es decir, se deben analizar cada una de las partes
que integran el concepto y los espacios donde se aplica, ya que el desarrollo es un
concepto que ha evolucionado, no solo en cuestiones económicas, sino como concepto
multidimensional de procesos históricos, apareció por primera vez en la Declaración Inter-
Aliada de 1941, asociándose como sinónimo de crecimiento económico, lo que generó
disparidades entre los países, posteriormente se buscó que el concepto tuviera mayor
trascendencia, añadiendo la importancia de aspectos económicos, sociales, ambientales,
asociándolo al contexto para que pueda ser aplicado de manera eficaz y eficiente en
lugares estratégicos (Lois, 2005).
El desarrollo por lo tanto, se ha modificado en su estructura, definiéndolo de situaciones a
las que se enfrentan muchos países, ya sea por el alcance o atraso de sus economías,
puede ser este proceso una nueva forma de poder mundial en el que no se establecen
políticas para tener un desarrollo equitativo entre los países o bien una forma de
dominación para generar riquezas, de este modo, se concluye que vivimos en un mundo
en el que las desigualdades sociales, económicas, ambientales, políticas, son marcadas a
través de la dominación y ejercicio de poder, para controlar factores materiales y
simbólicos estratégicos, así como de un discurso que justifica la dominación social como
forma natural de las cosas (De Sousa, 2004), visto con mayor presencia en aquellos
lugares que se encuentran dentro del capitalismo, como los pueblos o comunidades que
están cada vez están más inmersos, con la importancia del aumento del capital y el poder
de las elites, como prioridad, antes que los beneficios sociales.
El capitalismo avanza sin más preámbulos hacia un futuro prometedor, destruyendo lo
que encuentra a su paso: la biodiversidad, la tierra, los medios de producción
comunitarios y el trabajo campesino como mecanismo de adaptación a las nuevas
exigencias del mercado; el consumo de productos se convierte en algo fundamental, que
no todos los trabajadores tienen acceso adquirir para subsistencia, siendo explotados con
cargas de trabajos, largas horas laborales y bajos ingresos económicos (Márquez, 2013),
manteniéndolos en este caso vulnerables, pues sus poblaciones no satisfacen
necesidades básicas y se encuentran sometidos por grupos de poder, quienes influyen en
decisiones regionales, logrando satisfacer sus propios intereses, mientras una parte del
16
mundo vive en condiciones favorables, la otra parte en condiciones de pobreza y mala
salud (Escobar, 2007).
Para Shiva (2004) la pobreza, es medida desde el desposeimiento y la privación de
ciertos materiales construidos desde el capitalismo, es decir, de aquellos productos
creados como mercancías de consumo para la sociedad, considerando de un bajo nivel
económico, la sociedad que no consume del capitalismo y aprovecha los recursos locales
que no implican costos elevados y satisfacen necesidades de autoabasteciendo, por lo
tanto, el desarrollo se toma desde la perspectiva de consumo de la economía de
mercado.
En este caso, la pobreza es una de la consecuencia de modelos y estrategias
implementadas como formas de desarrollo, provocando desigualdades entre los sectores,
las mujeres pertenecen a estos grupos desfavorecidos y se encuentran en la línea de
pobreza y mala calidad de vida, siendo excluidas del mundo laboral, beneficios
económicos y bajo desarrollo, reflejado con mayor intensidad en aquellos hogares
representados por mujeres (Ávalos, 2015). Las estrategias de mercado han llevado a
crear una falsa conciencia de desarrollo y pobreza, al generar formas de consumo
innecesarios y poniendo en evidencia que quienes no lo consumen son pobres, además
que estos procesos elevan la destrucción del medio natural (Shiva, 2004).
Por lo anterior, es importante crear espacios de gobernanza con organización y
solidaridad para alcanzar un desarrollo humano, que permita a la sociedad decidir y
ejercer a favor de los intereses comunitarios, identificando sus problemáticas con un
aprovechamiento de recursos y potencialidades endógenas.
La gobernanza, consiste en aplicar políticas macroeconómicas acertadas y crear
condiciones favorables para la población; por ejemplo, construir carreteras, potenciar a las
personas, redactar leyes, reconocer la contribución de la mujer, eliminar la corrupción,
educar a las niñas e integrar todos los componentes, reunirlos y armonizarlos (Paolo,
2014). Se debe de buscar un bienestar social, como señala Wences (2005), una
“sustentabilidad social o humana a través de propuestas, percepción y consenso de la
población o territorio”.
17
1.2 Desarrollo rural y local como alternativas de desarrollo sustentable
Después de la segunda Guerra Mundial, existieron cambios en las estructuras de poder,
los modelos de desarrollo comenzaron a evolucionar entrando en crisis y afectando a las
zonas rurales, sin embargo, en algunos lugares el crecimiento económico aumentó
positivamente en contraste con aquellas que provocaron desequilibrios socios territoriales,
producto de los nuevos modelos económicos implementados, (Martín, 2000). Para
disminuir la problemática que enfrentan las regiones rurales en desigualdad, se están
creando alternativas para dar solución a la demanda de sus pobladores.
Considerando que el desarrollo rural se puede lograr por medio de la capacidad de
participación social para dar solución a las necesidades y problemáticas colectivas, a
través de la organización se originan iniciativas o estrategias para un desarrollo
sostenible, apto a nuevas formas de innovación sustentables (Martin, 2000).
Sin embargo, la participación comunitaria en la toma de decisiones, se enfrenta a
dificultades como la asimetría en la información, los intereses y estructuras de poder al
interior de las comunidades, la desconfianza en las organizaciones externas y los diversos
niveles de educación. Aspecto que inhibe el potencial del territorio en sus múltiples
manifestaciones.
Ante circunstancias adversas al territorio, desde ciertos actores se pretende crear
alternativas orientadas a establecer políticas que favorezca las regiones implementando
estrategias locales para lograr un desarrollo regional. Con el fin de reducir la pobreza,
crear empleo, favorecer el progreso económico y social, los actores locales promueven
iniciativas a los desafíos que plantean el ajuste productivo y la creciente competencia en
los mercados nacionales e internacionales (Barquero, 2009); se pretende no solo crear
riqueza del exterior, sino que los países las generen desde adentro, porque mientras
países desarrollados aumentan su riqueza, otros de menor desarrollo padecen pobreza,
exclusión económica, social y marginación, agudizándose en espacios locales como
pueblos y ciudades, imposibilitando el desarrollo local (Vidal, 2005).
Entendiendo el desarrollo local desde las formas del dinamismo social, que benefician las
condiciones de vida de los espacios locales, actores concretos se visibilizan haciendo uso
de sus recursos naturales y sociales para incentivar un bienestar en diversos ámbitos
(Martin, 2000).
18
Desde este enfoque, se pretenden implementar estrategias para dar dirección y una
perspectiva de cambio a los problemas de marginación, pobreza, falta de fomento a la
cultura y exclusión de las comunidades ante un modelo de desarrollo neoliberal que ha
producido mayor polarización social. La idea es atribuirle poder de decisión a
comunidades y residentes en el diseño de iniciativas destinadas a mejorar niveles de vida
y la asignación de recursos para lograr los objetivos acordados y aliviar la pobreza de las
zonas rurales.
El desarrollo rural, se debe de encaminar hacia esfuerzos colectivos enraizados en los
territorios, que valorizan sus especificidades locales mediante acciones de
empoderamiento comunitario a través de saberes tradicionales. Dichos saberes
proporcionan una perspectiva de cómo se pueden trabajar los problemas ambientales,
ayudando a comprender y construir el conocimiento significativo y transformador,
sustentado en la diversidad cultural, en la coevolución de las culturas en relación con sus
territorios biodiversos para enfrentar el deterioro ambiental y construir la sustentabilidad
(Leff, 2004, 2007).
En la economía rural la utilización de conocimientos tradicionales en la producción, son
indispensables para obtener resultados y poder aplicarse. La reproducción de los
conocimientos resultan difícil de compartir pues solo a través de la interacción social
puede ser fácil de aplicar, entendiendo que las prácticas tradicionales deben elaborarse y
ajustarse a cada contexto, existen diferentes prácticas que son viables en algunos lugares
mientras en otras es difícil concretarlas dadas las características físicas, químicas,
ambientales, económicas, sociales, políticas etc. de los lugares donde se desean
implementar (Macías, 2015).
De acuerdo con Arocena (2002), para que exista sociedad local debe haber riquezas,
aspectos técnicos -productivos como los referidos a la comercialización local, en la que
los actores ejercen un control decisivo del uso de recursos disponibles. Aspectos que
permiten tener un desarrollo sustentable y crecimiento económico, garantizando la calidad
de vida de sus habitantes sin perder la identidad de los territorios, conservando su cultura,
costumbres, tradiciones; incluyendo a sectores vulnerables como: las mujeres,
poblaciones indígenas y los trabajadores pobres que son expuestos (Vidal, 2005).
19
La participación de las mujeres en el medio rural es de suma importancia porque proveen
de alimentos a sus familias, además de ser un sector que más horas de trabajo realiza en
su jornada de trabajo, sin embargo, a pesar del esfuerzo realizado, se caracterizan en
tanto grupos vulnerables que realizan trabajos en el hogar y el cuidado de la familia, no
siendo reconocidos estos trabajos dentro de las estadísticas económicas, posicionando a
la mujer en lugares inferiores a los hombres, pues su trabajo no es valorado ni
reconocido en proporción al esfuerzo realizado (UNIFEM, 2006).
En las zonas rurales, los roles de género son específicos asignados por la propia
sociedad, las mujeres son vistas por sus condiciones de reproducción, enfrentándose a
situaciones de pobreza y pobreza extrema en el medio en que se desenvuelven, que les
impide lograr un desarrollo a través de los diferentes obstáculos de las políticas
económicas mundiales (Ballara, 2009).
En tal panorama, para atenuar los efectos y la disparidad, se deben fomentar espacios de
participación de la mujer en diferentes ámbitos si se pretenden alcanzar los objetivos del
milenio, es decir, permitir el empoderamiento de la mujer para el acceso a créditos,
capacitación y tecnología; en general, mejoras en su ingresos para ellas y sus familias
(UNIFEM, 2006). Es importante crear estrategias que permitan a las mujeres insertarse en
el mercado laboral y participe en igualdad ante los varones para acceder a ambientes de
participación y desarrollo, sea por medio de actividades agrícolas, pecuarias, artesanales
o industriales, fomentando ambientes de convivencia y cambios en las estructuras
familiares y sus condiciones de vida (Ballara, 2009).
Las mujeres siguen siendo las afectadas en cuanto al ejercicio ciudadano, a pesar de los
esfuerzos que se han llevado a cabo por demostrar las habilidades y la gran participación
social que han tenido; esta exclusión, es histórica por los diferentes estereotipos
asignados en cuanto a la división sexual del trabajo, que se acentúan con más fuerza en
el medio rural (UNIFEM, 2006).
La falta de accesos a recursos, es una limitantes que enfrentan las mujeres rurales,
siendo el hambre una de las consecuencia de la pobreza que para lograr un desarrollo
rural sostenible y alcanzar la seguridad alimentaria, es preciso llevar acabo esfuerzos que
incluya a todos los sectores y la participación sea activa (UNIFEM, 2006).
20
Las manifestaciones más crudas de la realidad que enfrentan las regiones es la pobreza
extrema que procede del hambre, y pareciera que solo se puede disminuir a través de una
estrategia de seguridad alimentaria; dicha estrategia tendría que garantizar a toda la
población la disponibilidad de alimentos a precios razonables (Ayuso, 2007) y de ésta
manera, ayudaría en la economía local impactando de manera clara el bienestar de las
mujeres rurales.
1.3 Desigualdad de género y desarrollo para las mujeres
El género es otro de los principales temas de investigación que sirven de referencia
dentro del análisis del desarrollo de las regiones. Desde el enfoque convencional, a la
perspectiva de género se le ha atribuido la construcción social que permite definir el
comportamiento de los hombres y mujeres en la vida pública y privada; dando paso, a fin
de cuentas, a la desigualdad en el goce de los derechos de las mujeres por el hecho de
ser biológicamente diferentes.
Lamas (1996), puntualiza al género como un concepto transformado a través de los años,
tomando la cultura como factor fundamental en la construcción social de actividades
asignadas a hombres y mujeres, mostrando desigualdades en cuanto a la división del
trabajo desde las diferencias biológicas y la diminuta participación que tienen las mujeres
dentro de las instituciones sociales, desarrollando actividades consideradas propias para
su género.
Giacometti (2007), retoma las desigualdades como formas distintas entre los países. En
su visión, el establecimiento de metas en materia de igualdad entre hombres y mujeres
requiere mayor participación en el ámbito de la economía y la toma de decisiones, siendo
la desigualdad una estructura de poder, construyendo relaciones sociales asimétricas,
estableciendo una marca estrecha del género y la resistencia de una parte de la sociedad
a las formas asignadas desde el nacimiento, originando cambios con nuevos modelos y
movimientos sociales en la defensa de los derechos.
Estas diferencias, de acuerdo a Lamas (1996), empiezan desde la niñez, donde la
asignación de actividades específicas marca la línea de acción para hombres y mujeres
provocando discriminación. Por ejemplo, cuando las mujeres realizan actividades que no
son consideradas propias para su género, se le tacha de antinatural considerando que se
revelan a actividades que debe realizar por naturaleza; los hombre en cambio, cuando se
salen de esta línea se les ve con admiración por rebasar lo natural, siendo las mujeres las
21
que deciden no llevar acabo sus aptitudes, pero juegan un papel importante en la
participación social, limitándose a sí mismas por obstáculos que impiden alcancen un
bienestar y estatus social.
La justificación de los hombres hacia la desigualdad de género, es fijada por atributos
asignados socialmente, respondiendo con ello al desiderátum que les ha sido asignado
desde el nacimiento, como jefes del hogar, como los encargados del orden en las familias
nucleares, “con fundamento en el mito bíblico, cada hombre ha de ser poseedor de la
inteligencia y de la razón, protagonista de la historia entre cuyos atributos y prerrogativas
se hallan las capacidades y las obligaciones de organizar y mandar y la posesión del
lenguaje que nombra, clasifica y califica. Estos son los rasgos básicos del padre en la
civilización patriarcal en que vivimos” (Cazés, 2001), en este caso los hombres ponen de
manifiesto su comportamiento en la sociedad, siendo la sociedad la encargada de hacer
las diferencias entre el género, marcando con ello el lado fuerte de los hombres y la parte
débil de las mujeres mostrándose como las sumisas y obedientes al mandato cultural.
La sociedad asigna roles específicos que desempeñan hombres y mujeres, los hombres
son considerados para el trabajo productivo, teniendo poca participación en el rol
reproductivo y una importante participación en la política. Por otro lado, las mujeres tienen
que cumplir con el triple papel en el que las políticas no reconocen el trabajo y son ellas
quienes deben mantener un equilibrio entre sus actividades; la sociedad asigna el papel
productivo para las mujeres como un ambiente de cambio siendo el rol reproductivo algo
natural, resultado de ello el trabajo se asume como un trabajo invisible, no reconocido por
la sociedad ni por planificadores del desarrollo, quienes deberían de tomar en cuentas las
formas y necesidades que tienen las zonas rurales con bajos ingresos económicos,
(Moser, 1992)
En los últimos años las mujeres han luchado por su visualización en el mundo público.
Dejando a un lado el ámbito privado han decidido cambiar los roles, lo que ha implicado
formas de lucha con la sociedad y en su propio territorio, enfrentando aquella resistencia
que no permite que las mujeres tengan participación en la vida pública y como
productoras de desarrollo; en tal sentido, es de suma importancia considerar la existencia
de una relación de conciliación entre lo público y lo privado entre las responsabilidades
productivas y reproductivas (Pautassi, 2010).
22
Es importante potencializar el papel económico de la mujer como factor de importancia
crítica para liberar a millones de personas de la pobreza y el hambre. Para lograr dicho
objetivo, es vital proporcionar a la mujer acceso a oportunidades económicas y
educacionales, así como a la autonomía necesaria para aprovechar esas oportunidades
que permitiría superar un importante obstáculo que entorpece la erradicación de la
pobreza, (Buvinic,1998).
Para concretar lo arriba señalado, se deben fomentar políticas públicas que involucren la
autonomía y empoderamiento relativos a la formulación, implementación y monitoreo que
pretenden alcanzar la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, generando
condiciones en el ejercicio pleno y avanzar en el desarrollo sostenible, contemplando la
efectividad y la eficiencia en la asignación de recursos. (Giacometti, 2007).
Si se observa la pobreza desde el punto de vista del género se puede decir que las
mujeres son pobres por diversas razones, las más importantes y que limitan su desarrollo,
es la discriminación de género, por lo tanto, disminuye la capacidad de reacción ante el
control de los recursos económicos, sociales y políticos. El acceso que tienen al trabajo
remunerado está por debajo de los salarios de los hombres y bajo condiciones de
discriminación y desigualdad en la división del trabajo, siendo el trabajo doméstico la
principal actividad a la que se dedican las mujeres donde no reciben salario alguno,
delimitando su espacio privado y oportunidades laborales fuera del hogar con salario
remunerado. (Arriagada, 2005).
Las principales políticas económicas sociales, que pretenden disminuir la desigualdad, se
basan principalmente en los roles que se desempeña en el hogar; los principales
programas de atención a la mujer se enfocan a la sobrevivencia en materia de la familia,
mediante la provisión directa de alimentos y los programas de educación nutricional,
aunado indirectamente el rol productivo, como agentes económicos y generadora de
desarrollo (León, 1994).
De esta manera, se consideran las tareas domésticas y la maternidad como generadora
de la desigualdad que se asignan como propias de las mujeres, hecho por el cual deben
generarse cambios dentro de la estructura de los hogares y producir espacios propicios
para que existan mayores oportunidades de desarrollo y sean más independientes
económicamente. Centrándonos en el análisis de Lamas, quien hace mención de que es
más fácil producir cambios en las mujeres y realizar tareas que comúnmente hace el sexo
23
opuesto, a que los hombre realicen tarea que rutinariamente realizan las mujeres (Lamas,
1996).
La participación de la mujer debe ir más allá del contexto del hogar, mediante el
desenvolvimiento económico, político, social, cultural y en espacios organizativos.
Para las mujeres, el hogar representa un lugar de trabajo, siendo conscientes de las
actividades específicas y desgastantes que tienen que realizar en el ámbito doméstico y
como forma rutinaria.
El hogar se vuelve entonces una forma de esclavitud; ante eso, se deben de abrir nuevas
perspectivas de trabajo, por lo que es importante no solo demandar el empoderamiento
de la mujer, sino crear conciencia y espacios en el intercambio de roles de género en el
hogar (Giacometti, 2007).
En este papel, se encuentran las mujeres madres solteras que tiene que realizar
diferentes actividades para tener las condiciones óptimas en el hogar. Para tener una
calidad de vida, teniendo cargas de trabajos extras y sufriendo desgaste físico y en su
salud, las mujeres deben asumir nuevos roles, máxime cuando los miembros de los
hogares no tienen participación para aminorar la problemática que enfrentan en el hogar y
en el entorno laboral externo.
Es una realidad que los hogares representados por mujeres siguen siendo más pobres
que aquellos dirigidos por hombres. Las mujeres siguen enfrentando desigualdades en
comparación con los hombres, con menos oportunidades de empleos, menores ingresos
económicos y además de presentar cargas extras de trabajo doméstico, pese a las
oportunidades que se han abierto a través de diferentes políticas mundiales que quieren
insertarlas en el mundo laboral. En suma, la situación de la mujer es crítica, (Cliche,
2013).
La especificidad de la pobreza en los hogares con madres solteras, surge básicamente
del hecho que en su mayoría cuentan con un único adulto, representado por la madre de
familia responsable del sostén económico, afectivo, psicológico, además del cuidado y
atención de los pequeños y los ancianos. Adicionalmente, las madres solteras deben
encargarse del desempeño de las tareas domésticas y de la obtención de un ingreso
monetario que, debido a la segmentación por género del mercado laboral y al compromiso
24
doméstico de las madres solas, resulta en promedio inferior al que por lo general puede
obtener un hombre.
Lo anterior nos pudiera reflejar que existen mujeres incorporadas a empleos informales.
Generalmente mayor que la proporción de hombres, las mujeres están concentradas en
los tipos de empleo informales más precarios donde el salario promedio obtenido, suele
ser demasiado bajo, en ausencia de otras fuentes de ingresos que faciliten a los hogares
salir gradualmente de la pobreza (Chen et al, 2005).
La pobreza, es un problema que sufren las personas que no cuentan con los recursos
suficientes para satisfacer las necesidades básicas, la cual es vivida de manera diferente
entre hombres y mujeres, el género, la etnia, la edad y la ubicación geográfica, entre
otros, son factores que inciden en la pobreza, aumentando la vulnerabilidad de las
mujeres a padecerla, enfrentando la problemática de manera diferente a los hombres.
(Abramo, 2003).
En los países desarrollados, tanto como en países en desarrollo, se ha producido un
aumento en el número de hogares encabezados por mujeres. Estos hogares enfrentan
precariedades porque no tienen acceso a remesas provenientes de hombres que ayuden
al gasto y bienestar de las familias, convirtiéndose en hogares más pobres que los
encabezados por hombres (Damián, 2011).
De acuerdo a Buvinic (1998), la pobreza femenina ha crecido en los últimos años y son
cada vez más las mujeres que desempeñan un papel económico como jefas de familia y
madres solteras, frenando el crecimiento económico mundial.
Por ello, fue necesario el surgimiento de un organismo social que permitiera la
participación de las mujeres en defensa de los derechos, surgiendo el feminismo como
moderador en el acceso a las mismas oportunidades que los hombres en educación,
política, campo laboral, sociedad, etc. esperándose como resultado, que las mujeres sean
tomadas en cuenta en las políticas públicas, y puedan contribuir a la economía dejando a
un lado la marginación (Montoya, 2003).
En México, actualmente se buscan alternativas que ayuden a delimitar y a disminuir este
problema. Los estados adoptan medidas apropiadas para la erradicación de
discriminación contra la mujer, a fin de asegurarle la igualdad de derecho con el hombre
25
en la esfera de la educación, reconociendo que las mujeres han tenido que esforzarse
para ser reconocidas en todos sus derechos y sean respetadas de la misma manera que
los varones (Esperanza, 2000).
1.4 Desarrollo sustentable
La protección y conservación del medio ambiente, de los recursos naturales, es un reto
importante dentro de los objetivos de gobiernos, sociedades y programas preocupados
por mantenerlos y conservarlos para las futuras generaciones. Los recursos naturales
están siendo agotados, dañados por la mano del hombre a niveles que pueden ser
irreversibles; ante ello, se están buscando alternativas concretas que frenen los cambios
que provoca la destrucción ambiental. Las nuevas alternativas pretenden desarrollar
proyectos que abarquen la sustentabilidad ambiental con igualdad social y con
perspectiva de género, que engloben la solución de la problemática sin producir
desequilibrios sociales (Montoya, 2003).
El desarrollo sustentable, requiere de conocimientos e intercambios de ideas para tener la
capacidad de aprovechamiento de los recursos naturales de manera racional, para
satisfacer las necesidades de las generaciones presentes (Nieto-Caraveo, 1999), sin
desgaste de los recursos para las futuras generaciones, impulsando cambios en las
actitudes, comportamientos y valores necesarios para forzar un futuro social y ambiental
que alcance la sustentabilidad (Dourojeanni, 2000; Sampedro y González, 2012).
Uno de los retos del desarrollo sustentable es reconocer el trabajo de las mujeres en el
desarrollo de las familias, en la lucha por el sustento de los hogares al hacer uso de los
recursos naturales, donde las mujeres son víctimas de la degradación ambiental.
Los efectos negativos del deterioro del planeta recaen en las familias, deteriorando su
desarrollo al verse obligadas a disponer de recursos naturales de mala calidad. “No hay
vida sin calidad: no hay medio ambiente sin hombres y mujeres involucrados en el
sustento de la vida”, (Pablos, 2003).
Las mujeres han tenido gran participación en la creación de tecnologías tradicionales, sin
embargo, la sustitución de materiales modernos han creado una distancia en lo que se
empleaba anteriormente, provocando la destrucción de recursos que sirven de base para
la supervivencia de la sociedad.
26
La utilización de recursos para la transformación industrial provoca daños al medio, y
activa la explotación de aquellos lugares donde los pueblos menos favorecidos se
satisfacen directamente. En tal contexto, las mujeres rurales son un grupo vulnerable en
las formas de activación de la economía, pues son las que se satisfacen de productos
directos de la naturaleza, por la falta de accesos a recursos económico para adquirir a
aquellos que ofertan en el mercado (Shiva, 2004).
Las tecnologías se consideran importantes en la agricultura, para solucionar y
proporcionar beneficios a corto plazo, superar las carencias de alimentos mejorando las
condiciones rurales en el que se aumenta la productividad, pero los costos de producción
resultan elevados, obteniendo menos ganancias y severos daños al medio ambiente.
En tal considerando, el desarrollo sustentable es un concepto cambiante de acuerdo al
contexto en que se estudia. Satterhwaite (1994), desde un enfoque ambiental, lo define
como la satisfacción de las necesidades sociales vistas desde el desarrollo económico y
social en la forma de disponer de recursos sin detrimento de futuras generaciones.
El desarrollo sustentable, requiere de conocimientos e intercambios de ideas para un
aprovechamiento de los recursos naturales de manera racional y satisfacer las
necesidades de las generaciones presentes y futuras, tal y como lo plantea el informe
Bruntland.
Desafortunadamente, las políticas públicas no son aplicadas de manera efectiva de tal
manera que proporcionen resultados evidentes para el desarrollo sustentable, sin
embargo, la sociedad ha contribuido en su aplicación a través de conocimientos
tradicionales al cuidado y preservación de los recursos naturales, retomando prácticas
hacia la sustentabilidad en una conjugación del conocimiento científico y el ancestral o
empírico como base para el desarrollo sustentable (Leff, 2004).
La sustentabilidad ayudará a que las cegueras del conocimiento puedan disminuir el error,
introduciendo y desarrollando en la educación, así como en estudios de características
cerebrales, mentales y culturales del conocimiento humano, sus procesos y modalidades.
Por lo que la educación debe ser atendida en tanto factor estratégico para el cambio
social y ambiental.
27
Estos principios son un conocimiento pertinente, dada la necesidad de promover sinergias
capaces de abordar problemas globales y fundamentales. Son el sustento para inscribir
conocimiento local donde sea posible enseñar desde la condición humana, tomando en
cuenta el conocimiento y la conciencia, al mismo tiempo que su identidad compleja. El
mejoramiento de la condición humana debe ser objeto esencial de cualquier educación,
lo que implica el reconocimiento de las ciencias ambientales que se han ganado en las
esferas académicas y científicas en el pensamiento de la complejidad (Morín, 2001).
De acuerdo con Leff, la población debe de tener participación de manera conjunta para
lograr cambios sociales y ambientales, donde la vía del saber y los nuevos sentidos
existenciales ayuden a la reconstrucción del mundo y la reapropiación de la naturaleza en
un sentido de pertenencia, (Leff, 2007).
Este proceso debe ser permanente para que los individuos adquieran conciencia de la
responsabilidad sobre el medio y aprendan a valorar la vida en el planeta. Tendrán que
proyectarse a través de experiencias concretas y de la capacitación necesaria para
actuar, individual y colectivamente, considerando la educación ambiental como
enseñanza desde un enfoque holístico (Blum, 2008); tanto como organizarse para la
resolución de los problemas ambientales asociadas a situaciones derivativas en el
presente y futuro (Mulá, 2011), donde hombres y mujeres participen en el cuidado al
medio ambiente, por lo que la participación colectiva resulta más eficaz para la
conservación de los recursos.
Mientras tanto, Birgin (1993) señala que se debe tener una visión diferente a las
cuestiones y modelos de desarrollo, es decir, tomar en cuenta la participación y capacidad
de las mujeres como personas críticas y con participación ciudadana en la construcción
del modelo social y de las estrategias de desarrollo sustentable; lo que implica crear un
futuro mejor para las generaciones venideras con desarrollo y equidad para una mejor
convivencia.
1.5 Soberanía alimentaria y huertos comunitarios
La baja capacidad de razonamiento del ser humano respecto del daño al medio ambiente,
provoca que los ecosistemas del planeta y la biodiversidad no sean rentables para la
producción de alimentos saludables, convirtiendo las prácticas agrícolas en insostenibles.
28
Los modelos de desarrollo han provocado cambios en las estructuras productivas locales
y en el desarrollo de las familias rurales, ocasionando problemas graves de salud y
desnutrición, aspecto que es acompañado de pobreza y pobreza extrema, así como de la
irreparable destrucción ambiental de los ecosistemas (Sánchez 1996).
En décadas anteriores, informes y objetivos de modernización han destacado la
importancia de fortalecer el papel de las mujeres en el desarrollo, no solo en cuestiones
de participación social, sino también en asuntos específicos como la igualdad de género
para el bienestar de ellas y sus familias. En el informe Brundtland se establece la
participación de las mujeres en la sociedad y otros temas relacionados a la seguridad
alimentaria, donde se asumen como los principales actores sociales y económicos,
(Birgin, 1993).
En México, actualmente se están sustituyendo las formas de producción alimentaria por la
importación de productos que presenta elevados costos de adquisición sin cubrir las
necesidades alimenticias básicas. Los productores abandonan las formas tradicionales de
producción pues no resultan rentables, y dejan la responsabilidad a cargo de las mujeres
quienes buscan alternativas para satisfacer las necesidades alimentarias de sus familias
(Sánchez, 1996).
Para UNIFEN (2006), las mujeres constituyen más de la mitad de la fuerza laboral
agrícola, siendo responsables de la mayor parte de la producción de alimentos en los
hogares de países con bajos ingresos económicos considerados también
subdesarrollados. De igual forma, en los países desarrollados el trabajo agrícola sigue
siendo para mujeres; desafortunadamente los hogares representados por mujeres
presentan índices altos de pobreza, a pesar de tener más carga de trabajo y mayor
responsabilidad de la familia y su nutrición.
De este modo, la producción agrícola requiere de la participación con perspectiva de
género, donde hombres y mujeres de zonas rurales y urbanas interactúen en la
producción de sus alimentos, si no se realiza así, no se podrá alcanzar la seguridad
alimentaria de las zonas (Posada, 2011), lo que significa que la participación de ambos es
fundamental, implica funciones distintas que contribuyen a la producción de alimentos
saludables, siendo el procesamiento y comercialización de bienes agrícolas básicos para
la seguridad alimentaria y el crecimiento económico (FAO, 2010), ayudando a mejorar las
29
condiciones de los territorios tomando en cuenta las formas originales de producción,
acentuando usos y costumbres que lleven a un desarrollo sustentable.
Hombres y mujeres del entorno rural realizan diferentes funciones en garantía de la
seguridad alimentaria, de sus familias y comunidades, los hombre se dedican al cultivo del
campo, limpieza y trabajos donde implican la fuerza física, las mujeres son responsables
de la cosecha y la preparación de los alimentos que son consumidos en el hogar (Posada,
2011).
Los hogares rurales encabezados por mujeres, dependen directamente de dinero en
efectivo que les permiten satisfacer necesidades como alimentación, siendo el trabajo
remunerado una pieza clave para la seguridad alimentaria de las familias. Las mujeres de
las zonas rurales, buscan alternativas de desarrollo que permiten mejorar sus
condiciones, con actividades agrícolas y no agrícolas, y las que requieren de la migración
para conseguir empleos (Ballara, 2009).
Para fomentar el nivel de participación de las mujeres rurales, se deben crear acciones
territoriales con visión sustentable y que aporten beneficios a los suelos agrícolas; así
también, diseñar sistemas que estén acorde a las necesidades de cada comunidad
considerando las condiciones físicas, socioeconómicas y potencialidades de los
campesinos de cada región (Altieri, 2000).
En tal perspectiva, el enfoque territorial participativo puede derivar en un proceso de
planificación a un territorio socialmente construido. Debe asegurar amplia interrelación y
consenso entre actores institucionales, identificados con espacios geográficos donde
habitan y operan por tradición cultural para resolver problemas comunes. Al intentar
solucionar problemáticas, de acuerdo a intereses y prioridades compartidas, dicho
enfoque es un instrumento eficaz de desarrollo y mejoramiento del capital social en
comunidades vulnerables, que facilita la articulación de recursos e iniciativas y mejora la
gobernabilidad aumentando el nivel de autoestima de las poblaciones y de sus líderes
(FAO, 2010).
Birgin (1993), señala, que de acuerdo al Banco Mundial en 1990 la población activa
femenina era de 53 millones de las que un 40% de total eran jefas de hogar. Las mujeres
participan en la garantía de la seguridad alimentaria que, de acuerdo a los objetivos del
milenio y la relación para la erradicación de la pobreza y el hambre, se alcanzarán a
30
través de la producción agrícola intensiva. Las mujeres de las zonas rurales contribuyen a
reducir la pobreza y por lo tanto estimular el crecimiento económico, “las mujeres
producen más del 50% de los alimentos cultivados en todo el planeta” (Posada, 2011).
En el contexto de los cambios de la producción agrícola, el uso de los huertos en zonas
rurales permiten la seguridad alimentaria y nutricional dado que proporcionan acceso
directo a los alimentos, contribuyendo a su disponibilidad para las familias y comunidades
sobre una base regular, garantizando estabilidad en la producción y el consumo durante
todo el año (Instituto de Estudios del Hambre, 2010).
En las propias ciudades los huertos, catalogados como huertos urbanos, son espacios
que articulan la intervención participativa sobre el espacio público, las identidades
colectivas o los procesos de apropiación espacial y se erigen como una forma de
organización en la sociedad, a través de la gestión de sus propias fuentes de
alimentación.
Mientras tanto, en las zonas rurales y en algunos espacios urbanos, los huertos
comunitarios son espacios libres, no se cobra por participar, sin embargo, se trabaja
colectivamente y se aborda la dimensión económica y los mecanismos de financiación
desde cada iniciativa (Moran, 2012).
Los huertos comunitarios, son sistemas de producción que ofrecen acceso directo y
regulan los alimentos, además de aumentar los ingresos familiares mediante la venta de
excedentes de producción de origen vegetal, cultivados generalmente en pequeñas
parcelas de tierra, tanto en zonas rurales como urbanas, mejorando la seguridad
alimentaria, nutricional y la economía de la agricultura familiar (Instituto de Estudios del
Hambre, 2010).
Estos huertos han existido tradicionalmente en pueblos y ciudades del mundo, como una
manera de obtención de alimentos frescos y se definen por su carácter de generadores de
autosuficiencia y soberanía alimentaria (Asuero, 2013). En tal sentido, la diversificación a
través de los huertos es una estrategia para superar la pobreza, permitiendo la
disposición de alimentos diversificados a lo largo del año y su fácil acceso a mercados
locales y regionales.
31
Estos huertos pueden realizarse de diferentes maneras, como huertos familiares en
sistemas de producción o en parcelas domiciliarias, y como huertos comunitarios que
concentra la participación activa de la comunidad donde se asienta cada proyecto, siendo
implementados por grupos de familias que asumen la gestión compartida del
direccionamiento y las metas establecidas.
En ambos casos, las mujeres desempeñan trabajos en el desarrollo de los huertos y la
agricultura familiar. Son las mujeres quienes se responsabilizan de la gestión de cada
iniciativa en el trabajo agrícola; pero también, como se ha señalado, son responsables de
la alimentación y cuidado de los hijos, de atender la salud familiar, entre otras tareas
esenciales para la promoción de la seguridad social y familiar.
32
II. METODOLOGÍA Y PROCESO DE INTERVENCIÓN
La participación es una de las formas de organización propias de algunas comunidades
rurales. Para el desarrollo del proyecto se trabajó con 24 madres solteras y se logró la
vinculación con autoridades municipales, así como la asesoría y apoyo de la Asociación
Civil Impulsores para un Desarrollo Sustentable en Guerrero “IMDESUG A.C” establecida
en la comunidad de Las Ánimas, municipio de Tecoanapa.
En el proceso de desarrollo para la sensibilización de mujeres y estructuración del
proyecto, se realizaron reuniones ordinarias y extra ordinarias para avanzar en el proyecto
de huerto comunitario sustentable. Aspecto que creció al evidenciarse las destrezas y
determinación del grupo de mujeres comprometidas en su conformación como grupo
social y productivo.
En el alcance de los objetivos, se utilizaron metodologías de uso universal, con el apoyo
de técnicas que facilitaron las actividades de las madres solteras y sus familias; derivado
de su aplicación se obtuvo información valiosa para desarrollar estrategias que abonaron
en el proyecto de huerto comunitario sustentable.
Para el alcance del objetivo 1, se utilizaron las metodologías cuantitativa y cualitativa. En
el primer caso, se realizó un censo que permitió conocer el número de madres solteras en
la comunidad e identificar la situación socioeconómica y las causas que inciden en la
pobreza de los hogares. Para complementación del estudio, se realizaron entrevistas
abiertas a las madres solteras y a sus familias.
En el proceso de sensibilización de las mujeres para participar en proyectos y generar
dinámicas de gestión, se llevó acabo el objetivo 2 utilizando la metodología cualitativa
con el desarrollo de talleres de participación social, de organización y convivencia entre
las madres solteras. Dichos talleres permitieron tener mayor fluidez, comunicación y
consolidación en la gestión del huerto comunitario sustentable.
En este caso, los talleres sirvieron como herramienta de apoyo para el desenvolvimiento
de las mujeres y poder adquirir información, permitiendo elaborar estrategias sustentables
de acuerdo al contexto, es decir, de acuerdo a los usos y costumbres de la localidad.
Para profundizar en los talleres, se brindó información acerca de la finalidad de cada
evento a realizar y la dinámica que favoreciera los conocimientos en la gestión de
33
proyectos, así como en la organización de las mujeres en las comunidades como parte
importante del desarrollo a nivel comunitario.
El primer taller se hizo como base para asimilar procesos organizativos, que permitió la
confianza de las madres solteras en la conformación de grupos de trabajos y sensibilizó a
las familias de la importancia de generar condiciones de desarrollo en la comunidad a
partir del proyecto de organización y del proyecto de huerto comunitario.
Taller “Formando equipos”
Objetivo del taller: Organizar a las mujeres madres solteras de la comunidad de Las
Ánimas, municipio de Tecoanapa, Gro. Y comprender los procesos que ayudan a la
gestión de proyectos.
Tiempo requerido: 1 hora, los tiempos fueron acordes a los espacios disponibles de las
madres solteras considerando sus labores domésticas, las ocupaciones extras de trabajo
y horarios establecidos por ellas mismas.
Tamaño del grupo: 24 personas, se tomó en cuenta el total de las madres solteras.
Materiales utilizados: computadora, cañón, pintarrón, plumones, hojas blancas y lapiceros
Espacio físico: la comisaria municipal
Proceso del taller: se realizó la presentación del proyecto de huerto comunitario y
objetivos del trabajo de grado, tomando en cuenta las condiciones y necesidades
requeridas de la comunidad y de las madres solteras. Para la presentación se utilizó una
computadora y cañón, acoplándose a recursos disponibles de la comisaría municipal
donde se llevó a cabo la presentación.
Al inicio se solicitó a las asistentes que dieran sus puntos de vista en el transcurso de la
presentación, para tener mayor interacción entre lo expuesto y las opiniones respecto al
tema en discusión. Se solicitó que se presentaran, dieran su nombre, edad y cuántos hijos
tienen, posteriormente se indicó la importancia de gestión para lograr un desarrollo en la
comunidad y las formas de organización como medio para obtener beneficios sociales.
Seguido a esto, se realizaron aportaciones, puntos de vistas, dudas, sugerencia para
llevar a cabo el proyecto. Se proporcionó una hoja de papel, permitiendo que las madres
34
solteras redactaran las actividades que se llevan a cabo en la comunidad, que les permite
tener organización con otros grupos, la puntualidad y responsabilidad en proyectos, así
como la importancia de la participación comunitaria, los reglamentos que se siguen y las
sanciones que se imponen cuando estos se rompen. Finalmente se nombraron grupos de
trabajos que turnan mensualmente las responsabilidades, lo que facilita la organización
del grupo.
Siguiendo en estas dinámicas de trabajo e intervención, se llevó acabo el segundo taller
que permitió elaborar un FODA para describir y analizar las características propias de las
madres solteras; aspecto que facilitó el análisis de las estrategias del proyecto,
considerando factores externos que facilitan u obstaculizan el trabajo.
Taller “Conociendo al grupo”
Objetivos del taller: conocer las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de
las madres solteras e identificar su potencial en la producción agrícola para realizar la
matriz FODA de Frans Geilfus (1997) respecto al proyecto de huerto comunitario
sustentable.
Tiempo requerido: 1 hora
Tamaño del grupo: De 5-24 personas
Materiales utilizados: hojas de papel, plumones, una pelota de plástico y rota folio
Espacio físico: Cancha central (techado de la comunidad)
Proceso del taller: el taller se realizó con la finalidad de conocer las Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas del grupo de trabajo.
Se pidió a las madres solteras que formaran un círculo para realizar una dinámica y que el
taller resultara más ameno.
Se ejecutó la dinámica de pasar la pelota, mientras que se escuchaba música movida y
una de las participantes de espalda al círculo manipuló la música apagando y
encendiendo un aparato musical; mientras que, a la participante que se quedaba con la
pelota al momento de apagar la música, se le pidió contestara la pregunta del taller
¿Cuáles son tus habilidades, oportunidades, debilidades y amenazas? (referido a los
35
conocimientos tradicionales, las practicas, condiciones físicas, económicas, sociales etc.)
Por consiguiente las respuestas fueron anotadas en una hoja de papel.
La dinámica tuvo una duración de 15 minutos, a las participantes que no dijeron sus
respuestas frente al grupo se les proporcionó una hoja en la cual anotaron sus respuestas
que posteriormente fueron consensadas para elaborar el análisis FODA, para ésta parte
se utilizó el tiempo restante del taller.
El tercer taller, buscó la integración de las familias en el intercambio de roles en el hogar,
permitió identificar el trabajo que realizan las madres solteras y que limita su participación
en proyectos productivos.
Taller “Intercambiando papeles”
Objetivo del taller: reflexionar acerca de los roles y equidad de género en la comunidad de
las Ánimas municipio de Tecoanapa, Guerrero.
Tiempo requerido: 50 minutos
Tamaño del grupo: De 5 - 24 personas
Materiales utilizados: computadora, cañón, videos e imágenes, hojas y colores
Espacio físico: Comisaria municipal
Proceso del taller: este taller es considerado uno de los más importantes porque las
mujeres reflexionaron acerca de la equidad de género, siendo uno de los aspectos que
ayudan a comprender el empoderamiento de las mujeres y la implementación del
proyecto de huerto comunitario sustentable en la comunidad.
Haciendo uso de material audio visual se llevó a cabo la presentación de roles y equidad
de género para que se comprendieran conceptos importantes (15 min.).
Se pidió a las madres solteras que formaran un círculo para platicar acerca de la
exposición y experiencia reales de vida, que ayudaron a que las madres solteras
reflexionen sobre las situaciones que presentan en sus hogares, (20 min.)
36
Con el tiempo restante, se le asignó a cada una de las mujeres hojas de papel y colores
para que dibujaran la jerarquía en sus hogares y poder identificar el dominio ejercido en el
interior.
Para el alcance del objetivo 3 del trabajo de grado, fue necesario el procesamiento de la
información recaba trabajando de manera conjunta con las madres solteras y su contexto;
aspecto que originó analizar la movilización de recursos para alcanzar un desarrollo en las
familias de las madres solteras y un desarrollo rural sustentable a través de la producción
de hortalizas.
El censo, las entrevistas y talleres sirvieron para el diseño del proyecto de huerto
comunitario y de ahí la importancia de utilizar una metodología práctica y de adaptación a
las condiciones de las comunidades rurales.
37
III. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
El estudio socio económico realizado en la zona de estudio, evidenció que las madres
solteras de la localidad de las Ánimas están en una edad adulta-joven, que va de los 15 a
los 30 años, pues al ser una zona rural los matrimonios son frecuentes en este rango de
edad. En parte se encontró que, tomando en cuenta las costumbres de las y los jóvenes
al formar una familia, debe considerarse a los hijos como parte importante de los ciclos de
vida y de la integración familiar; por otra parte, es importante señalar que persisten
tradiciones en torno a la virginidad de las mujeres, pues el valor que determina la familia
hacia las mujeres vírgenes es mayor de aquellas que no lo son y por tanto, cuando los
matrimonios se realizan en determinadas circunstancias son susceptibles de fracasar.
Para las madres solteras son 3 aspectos importantes que determinan su situación civil. En
el primero un 40% mencionó que son separadas y presentaron algún tipo de violencia de
parte de su pareja o de familiares, adicionalmente a la falta de comprensión conyugal o
por vivir en condiciones no favorables optan por la separación. En el segundo aspecto, un
33% declaró ser viuda por diversas causas, entre las cuales se encuentran el fallecimiento
del esposo por asesinato y el deceso por enfermedad. En el tercer aspecto, un 27% refirió
que sus esposos migraron hacia los Estados Unidos en busca de mejores condiciones de
vida, originando el abandono de sus hogares y la manutención mensual para gastos
básicos (Grafica1).
Fuente: Elaboración propia utilizando el programa SPSS
Grafica 1. Estado civil de las madres solteras
soltera27%
Viuda33%
separada40%
38
La educación en la comunidad de Las Ánimas integra una de las estrategias de
desarrollo más importantes, determinada por el impulso para gestionar escuelas de nivel
básico y medio superior. Tal situación ha favorecido la formación e información de sus
habitantes, dado que se puede cursar el nivel superior por la cercanía a la localidad de El
Pericón, donde funciona la Licenciatura en Desarrollo Regional de la Universidad
Autónoma de Guerrero.
La falta de oportunidades que tienen las madres solteras para acceder a la educación se
incrementa por la carencia de recursos económicos de quienes abandonan sus estudios
para dedicarse a labores domésticas. Del total de madres solteras encuestadas, el 67%
tiene un nivel máximo de primaria y el 15% secundaria, mientras un 18% solo terminó el
nivel bachillerato; en tal contexto, se considera que para las madres solteras el nivel
educativo alcanzado puede ser una limitante en la búsqueda de empleos mejor
remunerados, afectando directamente en el bienestar social y económico de las y los
integrantes de cada familia.
En la siguiente grafica (Grafica 2) se muestran los porcentajes de las madres solteras que
han salido de la comunidad en busca de empleos, así como aquellas que deciden
quedarse con su familia y apoyarse económicamente. En tales gráficas se destaca que el
60% del total de las madres solteras no ha salido fuera de su localidad y que realizan
pequeñas tareas para obtener ingresos económicos, como ayudar en labores del campo
para producir y cosechar sus propios alimentos. Por otro lado, el 40% declara haber salido
de la comunidad para emplearse y ayudar económicamente a su familia; sin embargo, las
actividades que desempeñan en los lugares de destino son coincidentes a los roles que
comúnmente realizan en sus hogares como empleada doméstica, cocinera, niñera,
vendedoras, así como laborando en el cuidado de adultos mayores, etc.
39
60%
40%
.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0
No
Si
Fuente: Elaboración propia utilizando el programa SPSS
En este sentido, se puede decir que las mujeres que permanecen en sus hogares viven y
dependen económicamente de sus padres o algún miembro de la familia; los escasos
ingresos económicos que llegan a reunir los comparten en el núcleo familiar. El esfuerzo
realizado se evidencia cuando realizan gastos limitados para cubrir necesidades básicas,
viviendo en condiciones precarias al compartir un mismo espacio con todos los
integrantes de la familia y aceptando las reglas del hogar, lo que redunda en escaza
participación a nivel comunitario.
Las mujeres que ejercen actividades remuneradas eventualmente obtienen un salario que
oscilan entre los 500 a 1,000 pesos mensuales, rango donde el 53% de las madres
solteras lo reciben sin tener derecho a prestaciones y otros beneficios (véase grafica 3). Al
no ser un sueldo fijo y que se base acorde al salario mínimo establecido, se concluye que
las mujeres evidencian carencia de recursos y de acceso a alimentos que permitan un
desarrollo y un bienestar de las familias.
Grafica 2. Migración de las madres solteras
40
500-100053%
No recibe salario
47%
Fuente: Elaboración propia utilizando el programa SPSS
Las Ánimas, presenta altos índices de marginación y cuentan con apoyos del Gobierno
Federal a través de programas de beneficencia social que apoyan a las familias
mexicanas de escasos recursos o que viven en zonas de alta y muy alta marginación. En
tales casos, se encuentran las madres solteras quienes reciben el apoyo del programa
PROSPERA, siendo el 67% beneficiarias del programa y consideradas dependientes de
este recursos económico y objeto de manipulación para realizar tareas comunitarias
obligatorias; por otro lado, el 33% no recibe el apoyo prometido por lo que se obligan a
manifestar su inconformidad al considerar que el apoyo les pertenece de manera natural.
Grafica 3. Sueldo mensual de las madres solteras
41
No33%
Si67%
Fuente: Elaboración propia utilizando el programa SPSS
Las mujeres de Las Ánimas siguen conservando las costumbres que caracterizan al resto
de las comunidades rurales del municipio de Tecoanapa, por medio de los roles que se
llevan a cabo en el hogar ya que, desde la niñez, se le ha inculcado aceptarlo como parte
de sus tareas importantes. Mientras tanto, a los hombres se les da la facilidad de asistir a
la escuela, tener recreación y el acceso a vivir en la casa de los padres cuando este
formalice una relación.
Las mujeres que deciden casarse y abandonar sus estudios, se comprometen al trabajo
de su nueva familia recayendo su nuevo rol en largas horas de trabajo doméstico; aspecto
que ha impedido que se independicen y obtengan recursos económicos para sus hijos,
por lo que las dificultades se acentúan en las madres solteras al realizar un triple papel.
La cultura forma parte de la identidad de los habitantes de Las Ánimas, que a través de
sus celebraciones patronales trabajan en equipos y fortalecen la unión comunitaria. En la
comunidad se tiene a la primera casa de la cultura popular del municipio de Tecoanapa,
que se ha encargado de rescatar las costumbres y tradiciones, y ha trabajado en la idea
de integrar la participación de hombres y mujeres en su actividades; sin embargo, las
iniciativas impulsadas han resultado en poco aprovechamiento para las madres solteras
debido a la sobre protección de sus familiares.
Grafica 4. Apoyo del programa PROSPERA a madres solteras
42
Por otra parte, los datos obtenidos informan que las casas que habitan las familias de las
madres solteras cuentan con algunos servicios como luz eléctrica y agua entubada. En
épocas de sequias el agua es escaza, por lo cual las familias deben comprar el agua a
precios que van desde los 70 a los 130 pesos, dependiendo de los litros de agua
requeridos. Otras de las opciones que tienen de aprovisionamiento de agua es el
abastecimiento de manantiales para uso doméstico o para beber, y las mujeres son las
que enfrentan esta problemática dado que deben proveer del vital líquido recorriendo
grandes distancias.
La localidad de Las Ánimas, no cuenta con servicio de drenaje y en algunos casos se
tienen fosas sépticas. Así mismo, las casas tienen fogones que utilizan con leña para
cocinar sus alimentos, siendo las mujeres las que más se exponen a las consecuencias
del humo al favorecer el surgimiento de enfermedades crónicas.
En otra parte del análisis de resultados, la valoración que se originó de la aplicación de las
metodologías derivó en resultados generados desde los talleres que corresponden al
objetivo dos del trabajo de grado, y que ayudaron a la estructuración del diseño del huerto
comunitario.
El primer taller resultó de suma importancia al comprender términos desconocidos para
las madres solteras, tal es el caso de la gestión; el concepto es nuevo para ellas, sin
embargo, lo han vivenciado de manera indirecta para solicitar apoyo económico o material
ante diferentes autoridades municipales y estatales. Por otro lado, han trabajado en la
gestión de actividades que generan las condiciones en la implementación de objetivos
beneficiando a su comunidad.
Las madres solteras de Las Ánimas, han colaborado en equipos con otras mujeres de la
comunidad, pero su participación es vista como obligación ante el centro de salud y el
programa PROSPERA. Dichas instancias les indican las tareas comunitarias que deben
realizar periódicamente, como barrer, levantar botellas de plástico, aseo en el centro de
salud, etc.
En el desarrollo del taller se mostraron imágenes de organizaciones de mujeres y se
proporcionó información acerca de la importancia de la organización en las comunidades
para alcanzar un desarrollo; en este caso las mujeres señalaron sus formas de
organización y participación en decisiones comunitarias, mostrando su escaza
43
participación cuando se tienen que tomar acuerdos para beneficios de todos los
habitantes, otorgándole mayor responsabilidad a los hombres.
La escaza participación de las mujeres en grupos de trabajos, motiva a que sean ellas las
que tomen iniciativas y ejerzan un poder de decisión en la programación de actividades.
Con el taller, las mujeres reflexionaron sobre el poder que se ejerce si se mantiene la
unión y organización en la comunidad enfrentando de manera responsable sus
problemáticas; se analizó que no tienen que seguir las tendencias que impone la sociedad
en cuanto roles, sino que deben consensar y tomar acuerdos con sus familiares sobre la
importancia de su trabajo en la comunidad para que sea reconocido y se les asigne valor.
Así mismo las mujeres descubrieron, a través de la dinámica de discusión y participación,
el alcance de los derechos y obligaciones que tienen y se comprendió que ser mujer no es
sinónimo de pobreza o mala calidad de vida; se revaloró la influencia de formas de
relación e interacción que han sido asignadas durante años y se analizó que se deben
hacer valer sus derechos sin exclusión y de esta manera, sus hijos accedan a una
vivienda, vestido y alimentos saludables todos los días.
Se mencionó que las autoridades deben poner énfasis en el apoyo a las madres solteras,
porque no se tienen proyectos en el municipio de Tecoanapa que se enfoquen en este
sector específicamente; se exhortó para que se sigan haciendo actividades que motiven la
participación a través de los proyectos.
Se tomó el acuerdo de formar grupos de trabajo, los que tienen las mismas
responsabilidades. Se avanzó discutiendo la pertinencia de intercambiarlos
mensualmente, y se asignaron cargos como presidenta, tesorera, secretaria, vocales 1, 2,
además de elaborarse un cronograma de actividades.
Con el análisis del segundo taller se elaboró la matriz FODA que permitió estudiar el
comportamiento de las madres solteras y realizar las líneas de acción en beneficio del
proyecto, recalcando que esta matriz se basa solamente en las mujeres y su
organización.
44
La matriz FODA se describe de la siguiente manera:
Fortalezas
• Participación y organización de las mujeres en actividades sociales
Las madres solteras de la localidad de Las Animas participan en actividades, y tienen
la experiencia de participar en grupos formados con el programa PROSPERA.
También han participado en la organización en actividades que realizan en las
escuelas de sus hijos; a tales acciones se les considera una fortaleza dado que la
organización es uno de los medios importantes en la gestión de proyectos.
• Interés de participar en el proyecto de huerto comunitario sustentable
Este punto es considerado una fortaleza, por que las mujeres se encuentran
motivadas en la participación de proyectos, se ha tenido contacto con las mujeres para
darles a conocer el proyecto y que se den cuenta de la magnitud que puede tener si
existe la organización e interés de participar.
• Conocimiento empírico respecto actividades agrícolas
Las mujeres guardan una memoria histórica por parte de sus ancestros que se ha
llevado de generación en generación acerca de actividades agrícolas, dedicándose
actualmente a la siembra de maíz y hortalizas producidas para el auto abasto. Con la
integración de conocimientos, la experiencia agrícola puede volverse una fortaleza
para la cohesión de las mujeres y sus familias en la generación de ingresos
económicos, consolidándose a través de la comercialización del producto final
obtenido del huerto comunitario.
Oportunidades
• Fuente de empleos e ingresos económicos para madres solteras y sus
familias
El proyecto de huerto comunitario se vuelve una oportunidad para las madres solteras
y sus familias, dado que motiva la generación de ingresos económicos a través de la
comercialización de excedentes; por lo que dicho huerto puede ser una opción para
mejorar sus condiciones de vida, dado que la mayoría de mujeres no cuentan con
empleo remunerado.
• Producción de alimentos para comercialización y auto abasto
El proyecto se convierte en fuente de comercialización y auto abasto de alimentos que
mejoran la nutrición de las familias de las madres solteras. Propicia tener condiciones
de salud apropiadas, además de buscar posibles mercados para la comercialización y
45
que, finalmente, el proyecto sea reconocido por el trabajo que desempeñan las
mujeres.
• Participación de las mujeres en proyectos productivos
La participación que realizan las mujeres muchas veces no es reconocida por la
sociedad. Este proyecto posibilita que las mujeres se sientan y estén comprometidas
en su propio desarrollo y sobre todo, en el desarrollo local por tener la oportunidad de
ser productoras y proveedoras de alimentos.
Debilidades
• Dominio y manipulación de familiares
Pese al interés que muestren las madres solteras en la implementación del
proyecto, el vivir en hogares que deben compartir con sus padres o familiares es
una limitante. Esto dado que las decisiones en torno a las actividades que realizan
depende de la anuencia de su familia, por lo que otros miembros de la familia
pueden afectar el proyecto de huerto comunitario, desequilibrando el grupo de
trabajo.
• Costumbres paternalistas
Las costumbres de la sociedad respecto a los apoyos o proyectos han afectado la
manera de enfrentar y resolver problemas. La mayoría de los proyectos que se
implementan en la zona de estudio no son resultado de trabajo en conjunto; se
reducen a apoyos económicos o guía otorgada desde arriba por alguna
dependencia, así como proyectos a fondo perdido y de corto plazo. Estas prácticas
han alentado que en las comunidades se vea al gobierno como benefactor y única
alternativa de solución a sus problemas.
• Desorganización en sus actividades
Las mujeres pueden desequilibrar sus actividades rutinarias, poniendo el proyecto
en segundo plano o el abandono. No siempre se ha tenido la oportunidad de
planificar y ordenar sus actividades, tampoco han recibido la asesoría desde el
exterior para motivar estrategias organizadas.
Amenazas
• Competencia en la comercialización de productos
En la localidad de Las Ánimas se encuentra operando un proyecto de invernadero
por parte de la SAGARPA, siendo una amenaza que perjudicaría las ganancias de
las madres solteras para recabar recursos económicos.
46
• Abandono del proyecto
Considerado por la falta de motivación de las mujeres y limitado apoyo de sus
familiares, el abandono del proyecto y fracaso del mismo es una amenaza para la
ejecución, seguimiento y evaluación del proyecto. La mayoría de las mujeres
dependen económicamente de sus familiares, y las decisiones que toman primero
deben ser consultadas para su aprobación.
• Implementación de nuevos proyectos
Los proyectos a corto plazo que se puedan implementar en la localidad de las
Ánimas resultan una amenaza en el periodo planeación y ejecución del proyecto
de huertos comunitarios.
Finalmente, la aplicación del tercer taller permitió identificar los roles y equidad de género
en el desarrollo de proyectos. Con su implementación se generó un ambiente que ayudó
a que las mujeres tengan poder de decisión e intercambiar actividades rutinarias con otros
miembros del hogar, teniendo una interacción.
En el taller se trabajó la importancia de los roles y equidad de género con el apoyo de
videos. Se reflexionó sobre los papeles que juegan hombres y mujeres en el hogar y las
oportunidades que tienen unos y otros para ejercer sus derechos; señalándose la escaza
participación de las mujeres en proyectos productivos, demostrando con ello que las
mujeres de la localidad de las Ánimas no han participado en proyectos. Se delega la
participación a los hombres, quienes trabajan y obtienen beneficios, mientras las mujeres
sirven como presta nombre de familiares, quienes les proporcionan apoyo económico a
cambio de documentos personales.
Se evidenció que algunos tutores de las madres solteras toman las decisiones en el
desarrollo de las mismas. Por tanto, el taller sirvió de base para que las mujeres tomen
conciencia y ejerzan sus derechos para su propio desarrollo.
La motivación de las mujeres en la participación de un proyecto, ha generado espacios de
discusión sobre la oportunidad del establecimiento de un huerto comunitario. Al respecto,
las mujeres señalaron que estarían en contacto directo con su medio, permitiéndoles
producir sus alimentos; la movilización de las madres solteras refleja la decisión para
generar propuestas de consenso y realizar la gestión de manera organizada.
47
Durante las reflexiones las mujeres señalaron la participación en la producción de
alimentos, reconociendo el escaso apoyo de su trabajo por algunos familiares, lo que
ocasiona que las mujeres se limiten a darle importancia a la producción.
Las mujeres participantes, recalcaron que para el desarrollo del proyecto les gustaría que
los hombres participen y de esta manera se amplíe el proyecto con nuevas visiones,
donde hombres y mujeres tengan las mismas oportunidades y desarrollen conciencia
sobre la equidad sin roles específicos. Por ello, el interés de participar en un proyecto que
mejore las condiciones comunitarias podría fortalecerse con la inclusión de otros
miembros de la familia, el objetivo es asegurar que sus hijos no carezcan de alimentos.
Con la dinámica de dibujar la jerarquía en el hogar se demostró que las mujeres tienen a
los hombres como principales cabecillas, quienes ejercen las decisiones y tienen
capacidad de proveer de recursos a la familia. En a aquellos casos en los que el jefe del
hogar ha fallecido o abandonado a la familia, se mencionó a los hermanos como
responsables en sustitución y escasamente se colocó a las mujeres como jefas de hogar;
esto permitió identificar las formas de concebir el desarrollo en las familias y el poder de
decisión dentro de los hogares, evidenciándose la vulnerabilidad de las mujeres madres
solteras.
Pero también, los resultados generados de los talleres, ayudaron para que las madres
solteras visualicen las opciones de organizarse que beneficien al desarrollo local. Las
aportaciones que realizaron giran en torno a la propuesta del proyecto de huerto
comunitario sustentable, que facilita la organización para formar una sociedad de
producción rural y los convenios realizados por la Asociación Civil IMDESUG y las madres
solteras, crean las condiciones de empoderamiento para las mujeres.
La organización está basada en la búsqueda de alternativas que ayuden al
establecimiento del huerto comunitario, en el que las mujeres se asocian y trabajan de
manera responsable. Las aportaciones que tienen las mujeres se basan en el
requerimiento de apoyos, comenzando en el municipio, y posteriormente con las
diferentes dependencias que financien su proyecto.
48
IV. DISEÑO DEL PROYECTO DE HUERTO COMUNITARIO
La pobreza es un fenómeno social que preocupa a gobernantes, políticos, académicos y
grupos marginados (Mora et al., 2010) y representa uno de los mayores problemas a nivel
mundial. En México ocupa el 13 lugar (CEPAL, 2015) y por diversas razones, las mujeres
son afectadas por la falta de acceso a los recursos y la desigualdad en que se insertan en
el ámbito económico, lo que las ubica como grupo vulnerable (Rosales, 2003).
Para el año 2010, el estado de Guerrero es la entidad con mayor rezago social reflejado
en bajo ingreso económico, falta de seguridad social y alimentación. El panorama es la
cotidianidad de lo que viven localidades rurales, donde la desigualdad social y la pobreza
extrema se asientan (CONEVAL, 2010). La problemática señalada, refleja la falta de
educación, eje central que al debilitarse inhibe el crecimiento económico, el bienestar y el
desarrollo humano (Ordaz, 2009).
El desarrollo socioeconómico de algunas regiones marginadas se basa en actividades
que incorpora saberes locales o tradicionales en la producción, comercialización y
abastecimiento de alimentos en los hogares. En la localidad de Las Ánimas, las formas
de subsistencia y abastecimiento de alimentos de las familias, se expresan a través de la
siembra, compra y ventas de productos agrícolas, en la que se involucran las mujeres
como principales proveedoras.
La participación de las mujeres rurales en México es limitada en la toma de decisiones
desde los ámbitos sociales, políticos, económicos y ambientales; el rol que desempeñan,
se basa principalmente en actividades reproductivas, crianza, cuidado de los hijos y del
hogar, etc. Sin embargo, en algunos territorios rurales, las mujeres han dado pasos para
tener mayor protagonismo en la toma de decisiones y en el ejercicio de derechos, hasta
ser representantes como máxima autoridad de sus comunidades de origen.
En el área de estudio, las mujeres no ejercen estos derechos dado que aún predomina la
idea de que el hombre es la cabeza del hogar, y quien ejerce el poder en las decisiones
de la comunidad. Tal situación convierte a las madres solteras en grupo vulnerable e
invisible.
Lo anterior ha obligado a buscar alternativas que tengan impacto en el desarrollo rural
sustentable, generado en lo local y repercuta en lo global, por ello, la estrategia de huerto
comunitario sustentable es una propuesta que diseñada para que las mujeres desarrollen
49
actividades agrícolas, lo que les permitirá tener un progreso socioeconómico, y
potencializar el papel desempañado como productoras y proveedoras de alimentos.
La visión en que descansa la propuesta de huerto comunitario, se propone concretarla a
través de la organización social. La alternativa de organización podrá generar cambios y
avanzar hacia un desarrollo prospero para las futuras generaciones, fomentar la
integración social y armonía con la naturaleza. Se plantea hacer uso sustentable del suelo
agrícola perfilándose en tanto opción que permita la satisfacción de necesidades
alimentarias, así como el ahorro en el gasto familiar; aunque el fin primordial es que
obtengan alimentos variados y saludables para las familias agrupadas en la propuesta
del huerto comunitario.
La integración del grupo de mujeres en torno al proyecto de huerto comunitario, podría
contribuir a que las mujeres accedan a oportunidades de empleo en la comunidad y no
tener que emigrar fuera del municipio de Tecoanapa. Con tales acciones, las madres
solteras y sus familias acceden a mejores condiciones para enfrentar situaciones de
precariedad, evitando tener menor ingreso económico y por lo tanto, mayor vulnerabilidad
frente a la pobreza.
Uno de los aspectos importantes que las mujeres han tenido que resolver es incidir en el
medio rural y fomentar el trabajo comunitario, aspecto no fácil de resolver, pero la mejor
manera de iniciar ha sido la integración de esfuerzos en torno al huerto comunitario,
donde aspectos de organización, delimitación de responsabilidades y compromiso de
impulsar el desarrollo social, son la clave para propiciar el fortalecimiento endógeno de la
localidad.
En tal considerando, la estrategia de huerto comunitario sustentable en la localidad de las
Ánimas, es una propuesta que se ejerce para la organización y movimiento del desarrollo
socioeconómico de las madres solteras y sus hogares, a través de la gestión y
establecimiento de un huerto comunitario sustentable con perspectiva de género.
Es una realidad que a pesar de la implementación de proyectos productivos por los
programas gubernamentales en la comunidad, estos omiten los factores culturales,
económicos y sociales que condicionan la posición y condición de las mujeres frente a los
hombres; tal aspecto disminuye el potencial de ciertos grupos sociales, que como las
50
mujeres, podrían contribuir a la definición e implementación de estrategias de desarrollo
de tipo comunitario.
En la localidad de Las Ánimas, la desigualdad de género condiciona las actividades
realizadas para hombres y mujeres, existiendo tareas específicas; las mujeres dedicadas
a labores doméstica, los hombres en el rol de jefes de familias que proveen el sustento
económico, responsabilidad en el trabajo agrícola y en la dinámica comunitaria. Asume,
por lo tanto, mayor responsabilidad en actividades reproductivas y las relacionadas con su
calidad de vida. (Castillo, 2001).
Los diferentes programas pretenden favorecer únicamente los ingresos económicos y
exigen resultados a corto plazo, no concibiendo espacios de reflexión para promover
acciones sobre las relaciones de género, y las desigualdades existentes, además de no
promover los cambios necesarios en el interior de los hogares en relación a las tareas
domésticas, llevando acabo un cambio de roles en el hogar (Riaño, 2008).
La falta de información y acceso a servicios en comunidades rurales, como es el caso de
Las Ánimas, limita la capacidad de gestión para potenciar su desarrollo. La información se
convierte en factor fundamental para implementar diversas estrategias como el diseño,
ejecución y evaluación de huertos comunitarios que al ser considerado una herramienta
para el cambio, contribuyan al desarrollo sustentable a nivel territorial.
En el contexto de ruralidad y marginación en que subsisten las familias campesinas del
municipio de Tecoanapa, es importante elaborar un proyecto productivo de huertos
comunitarios para madres solteras y sus familias por varias razones; entre otras, por la
oportunidad que representa para activar capacidades y sinergias con el esfuerzo de
grupos de mujeres, además por la ventaja que representa al ser identificado en tanto
espacio de integración simultánea de necesidades y capacidades, así como por la
posibilidad real de ser un instrumento generador de empleo e ingresos.
Los huertos han existido en el mundo desde hace varios años, ayudando a la
alimentación de las familias a través de la producción de hortalizas que minimizan los
costos de inversión para obtener alimentos saludables, básicos y baratos, que con la
colaboración y el apoyo común se pueden llevan a cabo en espacios de tierras dentro de
las comunidades, como alternativas de producción sustentables.
51
Los huertos comunitarios ayudan a mantener la organización y movilización de capital
humano y económico para la producción, existiendo la interacción a través de saberes
tradicionales que, combinados con el uso de herramientas y tecnología moderna,
permiten mantener el bienestar social y ambiental.
Las hortalizas son producidas en huertos y sirven para tener una alimentación saludable,
aportando nutrientes y permitiendo tener una alimentación de calidad para las familias.
En muchas comunidades rurales se producen hortalizas y las utilizan para su consumo o
comercialización y con ello obtener ingresos económicos.
Las formas más utilizadas de producir hortalizas son: a cielo abierto o en sistemas
tecnificados que regulan el clima y las condiciones propicias para la producción.
Un aspecto importante a considerar, es que los recursos naturales están siendo agotados,
lo que obliga a diseñar nuevas formas de obtenerlos, creando estrategias sustentables
para la producción; de igual manera la demanda de alimentos en el mundo se vuelve una
problemática para el abastecimiento, favoreciendo que los pueblos se organicen para
alcanzar un desarrollo a través de la producción, satisfaciendo necesidades alimentarias.
Los huertos permiten mantener la organización comunitaria y la utilización de los usos
tradicionales en sus formas productivas y obtener productos orgánicos a bajos costos. Así
mismo, los huertos comunitarios no requieren de infraestructura que implique fuerte
inversión económica para su ejecución, dado que se pueden utilizar materiales, semillas y
productos locales de las comunidades rurales.
52
4.1 Objetivos y metas del proyecto de huerto comunitario
4.1.1 Objetivo general
Impulsar el desarrollo socioeconómico de las mujeres y personas involucradas en el
proyecto a través de actividades productivas con nuevas y mejores técnicas de
producción.
4.1.2 Objetivos específicos
Gestionar la implementación de un huerto comunitario sustentable en la
comunidad de las Ánimas.
Adaptar técnicas tradicionales en la producción de hortalizas
Promover la incorporación de las diferentes dependencias gubernamentales y no
gubernamentales en la implementación del proyecto.
Comenzar el proyecto con recursos disponibles en la comunidad y de manera
sustentable.
4.1.3 Metas
Tener el primer huerto comunitario sustentable en el municipio de Tecoanapa,
Guerrero, dirigido por mujeres.
Sembrar hortalizas de auto abasto para las familias de las madres solteras
Producir hortalizas todo el año para tener alimentos saludables.
Aumentar la producción para comercialización.
Implementar el manejo de abono orgánico, biofertilizantes y control biológico.
53
4.2 Análisis FODA del proyecto
La evaluación de las condiciones en que debe operar el huerto comunitario, apoyados
en la metodología de análisis FODA, permite tener conocimientos que facilitan su
implementación. Tomando en cuenta características internas y externas de la
situación inicial y los recursos disponibles en la comunidad para llevar a cabo el
proyecto, se identifica el potencial a través del uso de estrategias para fortalecer el
huerto comunitario sustentable.
Fortalezas
Las mujeres madres solteras preservan conocimientos tradicionales en la
producción de hortalizas, dado que lo han realizado de generación en generación
Existe motivación de trabajar en equipo, de manera organizada
Se tiene disponibilidad de tiempo, lo cual facilita la operación del proyecto
Se mantiene buena comunicación y convivencia
Se promueve la práctica de huertos comunitarios en el municipio de Tecoanapa
Oportunidades
Favorecer el desarrollo de las madres solteras y sus familias, obteniendo recursos
económicos a través de la comercialización
Tener acceso a alimentos saludables
Empoderamiento de las mujeres a través de la participación en el proyecto de
huerto comunitario sustentable
Impulsar el desarrollo rural sustentable en la comunidad de Las Ánimas
Realizar producción orgánica a través de la aplicación de saberes tradicionales
Debilidades
Son mujeres de escasos recursos económicos, lo que limita para emprender
exitosamente este proyecto productivo.
Son de bajo nivel de activos y escaso acceso crédito, limitando el acceso a algún
tipo de financiamiento por instituciones públicas o privadas.
Puede existir falta de puntualidad o asistencia a las actividades programadas, sin
embargo, estas debilidades pueden solventarse por medio de las fortalezas.
54
Amenazas
El incremento de precios en insumos y materiales, trasporte y semilla
Presencia de fenómenos naturales como vientos fuertes o huracanes, que puedan
afectar la producción
La competencia en la venta de hortalizas en la comunidad y en los mercados
locales
Deficiente infraestructura
Presencia de plagas.
55
UBICACIÓN DEL PROYECTO
4.3 Localización del proyecto y su aporte a la sustentabilidad
La localización sirve como medio que indica geográficamente un lugar y las
características que lo definen. Por lo que es importante ubicar el sitio adecuado
analizando la factibilidad del establecimiento del huerto comunitario sustentable en un
lugar estratégico de la comunidad de Las Ánimas; comunidad que colinda al norte con la
localidad de El Pericón, al sur con Huamuchapa, al este con El Limón, y al oeste con Los
Saucitos, todos pertenecientes al municipio de Tecoanapa, Guerrero.
Para el proyecto se cuenta con un terreno que será prestado por 5 años, y su ventaja es
que tiene acceso a recursos vitales como agua, luz, tierra y trasporte.
Mapa 1 Croquis de macro y micro localización de la zona de estudio
Ubicación del proyecto
Fuente: Elaboración propia utilizando el mapa de INEGI 2010.
Fuente: Elaboración propia a través de Google Earht.
56
De acuerdo a la situación ambiental de la comunidad, se hizo un análisis de la
problemática que presenta y de esta forma mitigar las consecuencias para el proyecto.
Los efectos de la contaminación y el cambio climático, es uno de los mayores retos de la
época moderna. Las alternativas que se han implementado en algunos países no son las
necesarias para alcanzar el desarrollo sostenible.
La localidad de Las Ánimas, presenta retos que han imposibilitado el alcance del
desarrollo sustentable. El 70% de la población se dedica a la agricultura de autoconsumo,
actividad que ha derivado en desforestación de grandes extensiones del ejido, y registran
sequias que afectan a la agricultura, la ganadería y la economía en general (INEGI, 2010).
La deforestación se explica por el cambio de uso de suelo con la creación de espacios
para asentamientos humanos o bien para las actividades agropecuarias; estas
intervenciones son irreversibles ocasionando erosión, deterioro de la cobertura vegetal y
escasez de agua.
En la localidad de Las Ánimas tradicionalmente se han conocido dos períodos de lluvias:
el periodo seco y el lluvioso, que son importantes para la realización de actividades
económicas, con duración de 6 meses cada uno. En la actualidad, el período lluvioso
dura tan solo 4 meses, incluyendo prolongadas canículas que afectan la agricultura; dicho
fenómeno se asocia con la tumba y quema, conocido como desmonte o Tlacolol, además
de incendios forestales propios de la temporada de sequias.
Otro problema que presenta la comunidad es la contaminación del agua por residuos. El
problema incide principalmente por la falta de servicios de recolección y por no contar con
área de disposición final de residuos; a ello se suma la falta de conciencia de los daños
ocasionados al medio y el bajo presupuesto destinado en los municipios para tratamiento
y disposición final de la basura.
57
4.4 Análisis de mercado
Para dar soporte al proyecto se requiere implementar un análisis de mercado, que ayuda
a conocer el comportamiento de ciertos productos en el mercado. Implica considerar los
requerimientos del mercado y define como competir con calidad, que producto elaborar y
como pueden ser adquiridos a precios accesibles asegurando un mínimo de ganancias;
en este sentido, es de importancia económica un estudio de mercado, de tipo exploratorio,
que permita conocer la oferta y demanda de hortalizas, así como principales proveedores,
precios e identificar la calidad del producto ofertado.
El estudio implica identificar el comportamiento de la demanda en municipios colindantes
a la localidad donde se asienta el proyecto; de este modo, debe considerarse que para
realizarlo se requiere de un mínimo de inversión económica que, en el caso del presente
proyecto, se pretende solventar a través de la gestión del financiamiento ante
dependencias públicas.
El estudio exploratorio, permitió obtener datos básicos que ayudan a visualizar el
comportamiento del mercado y las estrategias de acción para la compra venta de
productos y herramientas para el impulso del proyecto.
4.4.1 Oferta
Mercado local y regional
El huerto producirá hortalizas y por su ubicación en zona rural, ofertará productos frescos
y a bajos costos; dadas las circunstancias, el proyecto se conectará con los canales
tradicionales de compra-venta para satisfacer la demanda del mercado local, pensando
en que, posteriormente, se expandirá al mercado regional.
Las hortalizas ofertadas en el municipio de Tecoanapa por lo regular son importadas de
otros estados del país, implicando costos y aumento de precios en el mercado de
consumo. Máxime en el caso de las hortalizas producidas de manera orgánica, dado que
sus precios son altos limitando el acceso a las personas de bajos recursos.
En la cabecera municipal de Tecoanapa se concentran personas de diferentes
comunidades, que se trasladan en busca de productos y materiales para satisfacer
necesidades básicas. La venta de hortalizas es en el mercado municipal, que cuenta con
verdulerías y fruterías en su interior, además de vendedores ambulantes en el exterior
quienes venden parte de lo que producen.
58
4.4.2 Demanda
La demanda de hortalizas en la localidad de Las Ánimas, es mayor a la oferta pues los
puntos de ventas son escasos y no cuentan con variedad de productos que permitan
abastecer la demanda de las familias. La competencia en la comunidad es menor y se da
entre pequeños negocios.
En lo que concierne al proyecto de huerto comunitario, si se quiere expandir el mercado
en otros municipios, es importante el diseño de estrategias que garanticen cubrir la
demanda y competir en el mercado; en tal sentido, tiene sentido la pertinencia de la
difusión por diversos medio, así como el establecimiento de vínculos con negocios y
empresas permitirán obtener mayores ventas.
4.4.3 Precios
Para determinar los precios de los productos que se desean comercializar, es necesario
realizar un estudio exhaustivo en los mercados locales, colindantes a la localidad de Las
Ánimas, en este caso son: Juan R. Escudero, Ayutla de los Libres y la cabecera municipal
de Tecoanapa, Guerrero. El estudio permitirá verificar costos de productos locales
ofertados y establecer precios para los productos derivados del proyecto de huerto
comunitario sustentable.
De acuerdo a esto, los precios pueden variar determinados por la demanda y la capacidad
que se tenga para producir con costos por debajo de los precios de venta. La expectativa
es que los precios sean menores cuando el consumo sea mayor, lo que permitirá el
aumento de clientes potenciales y, sobre todo, canalizar un producto de calidad a bajo
costo.
4.4.4 Estrategias de mercado definidas por el grupo de mujeres
Realizar eventos en la comunidad y localidades cercanas para dar a conocer la
oferta de productos
Visitar comedores comunitarios y establecer acuerdos de comercialización
Convenios con pequeños comerciantes de la localidad
Convenios con comerciantes de los diferentes municipios
Vínculos con autoridades municipales para promoción de los productos.
Perifoneo, periódicos y volantes como medios de difusión masiva
59
4.4.5 Desarrollo de estrategias
Para promoción de los productos, se realizaran eventos que permitan ofrecerlos y
favorezcan el aumento de clientes, así como realizar presentación de resumen del
proyecto para que las personas conozcan la importancia del consumo local.
En comunidades rurales que presentan índices de alta y muy alta marginación, se
encuentran los comedores comunitarios de la Cruzada Nacional Contra el Hambre,
con los que se pretende la vinculación y ofertar hortalizas a precios accesibles.
Se buscaran convenios con comerciantes locales y regionales, para consumir las
hortalizas producidas en el huerto comunitario acordando precios.
Así mismo, se realizarán recorridos en los municipios vecinos a lo que se les
proporcionará información del proyecto, los productos y precios para que se hagan
acuerdos de compra y venta.
La vinculación con autoridades se considera de importancia para tener mayor
promoción en los municipios y en el estado de Guerrero principalmente.
En las comunidades rurales el perifoneo es utilizado como medio de información,
seguido de los periódicos y volantes que se reparten en las comunidades. A través
de estos medios las personas serán informadas de acontecimientos importantes,
esto ayudará a la difusión del proyecto y sus productos.
60
4.5 Estudios de suelo
El estudio de suelo permite conocer las generalidades y capacidad de carga de las
propiedades físicas del terreno a utilizar en el huerto comunitario. El estudio de suelo
ayuda a definir el potencial del terreno, resultando de importancia para el proyecto de
huertos comunitario.
Las propiedades del suelo permiten determinar las hortalizas que son susceptibles de
producirse sin condiciones estrictas. Por lo que el estudio de suelo es concluyente dado
que es realizado en laboratorio donde es sometida una muestra de tierra para identificar
sus componentes físico-químicos. Estos estudios implican ciertos gastos, dado que es
realizado por especialista que trabaja por contrato, que deberán ser incorporados en el
financiamiento del proyecto.
Tomando en cuenta las condiciones de la comunidad, es importante señalar que las
hortalizas que susceptibles de ser producidas en Las Ánimas, estarán determinadas por
el clima, tipo de suelo, agua, luz, sombra; aspectos que tendrán impactos en el
rendimiento, poder nutritivo, así como en la demanda, reducción de costos y en el nivel de
aprovechamiento en función de los ciclos de cultivos.
Las hortalizas son plantas que se siembran generalmente en huertos y tienen altos
contenidos nutricionales como vitaminas y minerales, que impactan el crecimiento, y
desarrollo del cuerpo humano, así como la prevención de enfermedades.
Clasificación de hortalizas producidas en la comunidad de Las Ánimas consideradas para
producir en el huerto comunitario:
Rábanos Cilantro
Lechugas Tomates
Chiles serranos Pepinos
Jitomates Nopales
Calabacitas Pipizas
Ejotes Chiles criollos
61
El terreno destinado a la producción de hortalizas tiene una dimensión de una hectárea. El
siguiente polígono (Mapa 2) muestra el tipo de suelo que se encontró a través del uso de
cartas topográficas de (INEGI, 2016), teniendo como base el tipo de suelo tipo 1: regosol,
tipo 2: cambisol y tipo 3: feozem.
Mapa 2. Terreno y tipos de suelo
Fuente: Elaboración propia con datos de INEGI, 2016
62
4.6 Líneas de acción, elaboradas por madres solteras
Para el huerto comunitario sustentable, es necesario la utilización de recursos locales,
que no generen gastos elevados por la compra de insumos.
Para el establecimiento del huerto se propone hacer melgas, que tengan una dimensión
de 1x9 m (ancho y largo); se trata que abarque el terreno destinado a la producción. El
agua que se utilizará será de lluvia, captada en 4 tinacos de 10,000 litros que se
colocaran sobre la pendiente y serán utilizados como almacenamiento en época de
sequía, también se instalará una llave de agua de la red pública.
Para asegurar el perímetro del terreno, se instalarán cercas vivas con árboles frutales o
medicinales de la región, que beneficiará la salud y alimentación de la población
contribuyendo al proyecto del huerto comunitario sustentable.
Los productos que se obtendrán del huerto son aquellos que aporten nutrientes y sean
resultado de la aplicación de técnicas de cultivo de la producción orgánica. Con los
productos orgánicos el uso de productos químicos estará limitado para su producción; en
cambio se utilizará abono orgánico elaborado por el grupo gestor, quienes ya han recibido
la capacitación necesaria.
Las estrategias principales del proyecto se basan en el involucramiento de las mujeres
madres solteras, en la capacitación continua para el manejo del huerto comunitario, y la
motivación del grupo para la movilización de activos y uso de herramientas.
Se llevaran a cabo trabajos que conduzcan a la sustentabilidad y permitan tener
condiciones para la producción de hortalizas, como trabajos de suelo y el control de
plagas utilizando productos que no afectan la salud humana y ambiental, que se han
utilizado tradicionalmente entre las productoras en otros tiempos.
La gestión de recursos y la participación comunitaria son importantes en la
implementación de las estrategias a través de la motivación, para que los habitantes de
Las Ánimas palpen los beneficios a obtener mediante la organización. Para la obtención
de recursos, la organización de las mujeres realizará la gestión ante diferentes
autoridades y organismos, establecerá vínculos con asociaciones civiles y organismos no
gubernamentales. Para ejercer la gestión se consolidará una Sociedad de Producción
Rural.
63
Fig. 1 Lista de actividades acordadas por las madres solteras
Fuente: Elaboración propia
64
Fig. 2 Proyección del Huerto Comunitario Sustentable
Fuente: Elaborado y consensado por madres solteras
65
4.7 Logros y obstáculos alcanzados para el proyecto
En este apartado se enlistan los logros y obstáculos, demostrando que son más acciones
positivas; los obstáculos han sido solucionados en el transcurso de planeación y ejecución
de actividades.
Logros
Se promovieron acciones para el establecimiento del huerto comunitario
sustentable en la comunidad de Las Ánimas
Consolidación de un grupo de trabajo y trámites para crear una sociedad de
producción rural
El proyecto permitió la participación de madres solteras
Se establecieron compromisos y responsabilidades de trabajo
La vinculación con autoridades municipales para apoyo del proyecto
Incorporación de hombres y mujeres jóvenes
Búsqueda de recursos y capacitación de las madres solteras en coordinación con
la asociación civil IMDESUG.
Se establecieron estrategias con enfoque sustentable
Existió motivación y participación en talleres de sensibilización
Se creó un proyecto que beneficiará de manera directa a las familias de las
madres solteras y permitirá que sean las madres solteras quienes tengan el poder
de decisión y ejerzan el puesto de líderes, entendiendo de esta manera el
empoderamiento de las mujeres para alcanzar el desarrollo sustentable en Las
Ánimas Mpio. de Tecoanaoa Gro.
Obstáculos
En el municipio se sigue practicando la desigualdad de género
No se cuenta con financiamiento para implementación del proyecto de huerto
comunitarios sustentable
Falta de información acerca de ventajas al impulsar proyectos productivos
No existe organización de las mujeres en sus actividades cotidianas
Se tienen roles específicos que desarrollan hombres y mujeres
Desconfianza de las madres solteras para desarrollar proyectos
Las mujeres se perciben así mismas como vulnerables
Miedo al fracaso de los proyectos
66
El término “huerto comunitario” resulta desconocido y asociado a proyectos de
“huertos de traspatios” o “huertos familiares” estableciéndolo en una pequeña
escala
La escaza participación de las mujeres reduce la implementación de proyectos de
desarrollo en zonas rurales; condición que no ha sido superada del todo por las
madres solteras de la localidad de Las Ánimas
Las prácticas con productos químicos han deteriorado el suelo agrícola
67
4.8 Organigrama de actividades
La organización es un medio que el grupo de mujeres participantes del proyecto ejercen y
deciden con la asignación de responsabilidades turnadas mensualmente, compartiendo
tareas y ciclos de representación mensual.
Las responsabilidades de trabajo están distribuidas en la siguiente jerarquía:
Presidenta
Vicepresidenta
Secretaria
Vocal 1
Tesorera vocal 2
Fuente: Elaborado a partir de acuerdos de asamblea de madres solteras
Fig. 3 Estructura organizativa consensada por las madres solteras
68
4.9 Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL HUERTO COMUNITARIO
Actividad a realizar
2017 2018 2019 2020
Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
Cercas vivas (cercado del terreno)
Elaboración de abono orgánico
Limpieza del terreno
Instalación de la infraestructura
Elaboración del melgas
Instalación de material de riego
Siembra y riego de hortalizas
Manejo de plagas
Cosecha
69
V. CONCLUSIONES
El desarrollo se ha comprendido de diferentes formas, donde los actores concurrentes
establecen prioridades en función de necesidades económicas, sociales, culturales y
ambientales diversas. En México, en algunas zonas de rezago, el reto que demanda el
desarrollo se basa principalmente en activar la participación comunitaria como fuente
generadora de beneficios; las personas no son vistas como objetos, sino como agentes
de cambios en sus comunidades locales y regionales.
En áreas de marginación, propias de estados como Guerrero, para acceder al progreso
económico es necesario crear alternativas de desarrollo que permitan a las personas
mejorar su calidad de vida; para superar rezagos se requiere incentivar factores claves
como la educación, asegurar servicios básicos, dotación de infraestructura productiva, así
como la ampliación de políticas de fomento, apoyo y capacitación impulsadas desde el
sector gubernamental.
La creación de proyectos con enfoque sustentable e iniciativas de políticas en mejoras de
las regiones que presentan altos y muy altos índices de pobreza, sin duda ayudan a
fomentar acciones sociales y conciencia para impulsar la organización; entendida dicha
organización como medio eficaz para alcanzar un desarrollo sustentable.
El concepto de desarrollo es una forma de definir el progreso de la sociedad y las
existencias o carencias de recursos; así mismo, ha trascendido a esferas ambientales,
sociales, políticas, que tratan de definirlo de acuerdo a los contextos en los que se
aplican, hasta llegar a la importancia de la preservación de los recursos a través de un
desarrollo sustentable, concepto que en la actualidad es aplicado en proyectos o políticas
públicas.
Los modelos de desarrollo implementados en algunas regiones, muchas veces se toman
como muestra de lo que se lleva a cabo en otras partes del mundo con el fin de obtener
resultados similares al de otros países. Tal idea no evalúa las condiciones originarias de
los territorios, pues cada territorio posee riquezas que lo diferencia de otros, en su cultura,
costumbres, tradiciones, biodiversidad, estructura política etc. Tales visiones motivan que
los modelos fracasen, impidiendo un desarrollo económico que este al margen de las
nuevas tendencias.
70
Por otra parte, la destrucción del medio en que habitan las comunidades ha sido un
resultado de estrategias de desarrollo fallidas. Como resultante, amplias zonas de
producción se han visto afectadas por el dinamismo irracional del capitalismo y sus
métodos de ingresos económicos, que modifican los sistemas de producción, la
organización y el consumo de productos, innecesarios dentro de la canasta básica pero
determinantes dado que elevan el gasto familiar.
En tal panorama, desde zonas marginadas se están buscando alternativas de desarrollo
que emanen desde abajo. Se hace intentos por construir desarrollo con iniciativas de
pobladores locales, quienes a través del conocimiento de su medio, gestionan mejores
condiciones de vida, aprovechando el potencial de recursos locales y regionales,
construyendo un empoderamiento comunitario.
Partiendo del postulado anterior, en ciertos espacios socioterritoriales, se requiere alentar
la participación con perspectiva de género. Se debe trabajar respetando la participación
que juegan hombres y mujeres en el desarrollo, de acuerdo a la capacidad que cada uno
tiene. En localidades rurales, la participación con perspectiva de género comienza a tomar
relevancia, las mujeres tiene mayor participación en cuestiones de desarrollo dado que
han participado en el mundo político y social.
La aplicación de programas o proyectos, que se enfocan al desarrollo sustentable con
perspectiva de género, deben considerar el trabajo que realizan las mujeres y sus largas
horas laborales, tanto en el hogar como trabajos extras para obtener ingresos
económicos. En tal orientación, se debe fomentar la participación de mujeres para que
exista una valoración del trabajo realizado, su aporte al desarrollo sustentable, donde las
mismas mujeres se vean como personas autónomas, capaces de defender sus derechos
y se valoren así mismas.
Los proyectos sustentables deben considerar las condiciones socio territoriales de las
regiones, y preservar los recursos para que no sean agotados preservando el potencial de
bosques, tierras y aguas para las generaciones venideras. En tal consideración, debe
reconocerse el aporte de las mujeres, quienes han creado herramientas útiles facilitando
el trabajo en el campo, realizando labores que fortalecen al medio ambiente, incorporando
innovaciones que han originado cambios sustentables en las formas de producción.
71
Debe reconocerse que muchos productos ofertados por la empresa capitalista, aunque
son resultado de mejoras en la producción, ocasionan daños al medio ambiente y la salud
pública. El problema se agudiza con la introducción de alimentos contaminados y
transgénicos, que están cada vez más en auge y en cierta forma impactando las
comunidades rurales; en algunas comunidades muchos productos representativos son
sustituidos por que implican daños a la salud y al medio ambiente.
Por otra parte, en México, la agricultura es parte de la cultura como medio de obtención
de productos para la alimentación, satisfaciendo necesidades básicas o bien para
comercialización, generando con ello ingresos económicos. Mientras en Guerrero, la
agricultura tiene importancia en el desarrollo de sus regiones y en municipios como
Tecoanapa, el esfuerzo se concentra en alto grado de importancia; el municipio es uno de
los primeros productores de Jamaica y maíz, siendo Las Ánimas una de las localidades
representativas de esta actividad.
En la zona de estudio, las mujeres son las que más aportan a la agricultura, lo que
proporciona bienestar y obtención de ingresos para sus familias; las madres solteras,
realizan diferentes tareas para proveer de alimentos a sus hogares destacándose la
siembra de hortalizas.
La propuesta de un huerto comunitario sustentable para madres solteras, resulta una
propuesta viable pues permite la participación de las mujeres en la producción de
alimentos, genera un contexto positivo para que las mujeres se visualicen como personas
productivas, de importancia para el desarrollo de sus familias, la comunidad y,
principalmente, de ellas.
Con el trabajo de grado, se avanzó en la definición de estrategias pertinentes para crear
la propuesta de un huerto comunitario sustentable, por medio de recursos locales y la
movilización de mujeres para la gestión de su propio desarrollo. Siendo la integración de
las madres solteras en una instancia organizativa, un logro que puede proyectar la
concreción del proyecto de huerto comunitario.
Con el estudio socioeconómico, se comprobó que las mujeres de Las Ánimas se
mantienen bajo el dominio de familiares, siendo el miedo un medio de manipulación
psicológica que limita su desarrollo y aumenta su vulnerabilidad; Con dicho estudio, se
identificó que las opciones de empleos de la comunidad son escazas, las mujeres se
72
consideran inferiores a los hombres dado que su empleo descansa en actividades del
hogar, además de estar integradas a actividades que denigran la dignidad de las mujeres
al usar su cuerpo como objeto sexual.
Los talleres de sensibilización son opciones viables para incursionar en nuevas formas de
desarrollar comunidades rurales. Por el contacto y las dinámicas que permiten el
descubrimiento de habilidades que las mujeres no conocen de sí mismas, los talleres que
se aplicaron en la localidad sirven como instrumentos de organización; las mujeres
aprendieron a trabajar conjuntamente, se enfocaron en fortalecer las dinámicas
organizativas dentro de los núcleos familiares; los padres o tutores de las madres solteras
mostraron interés que sus hijas participaran con el apoyo e intercambio de roles que
comúnmente realizan las mujeres, así como la concientización en el trabajo desempeñado
por madres solteras en el hogar, el fortalecimiento de valores y derechos perdidos por la
condición de madres solteras.
La propuesta de un huerto comunitario en la comunidad de Las Ánimas, sirve como
modelo de implementación para otras localidades tomando en cuenta el contexto en el
que se ejecute el proyecto, pues como ya se mencionó, los proyectos funcionan siempre
que se consideren las condiciones territoriales en que se aplican estrategias.
Para el trabajo de grado fue necesario la colaboración de la Asociación Civil, Impulsores
para un Desarrollo Sustentable en Guerrero de la localidad de Las Ánimas municipio de
Tecoanapa, Gro (IMDESUG AC.) con quienes se realizó trabajo conjunto y se aplicaron
técnicas que facilitaron la dinámica y estructuración de la organización de las madres
solteras.
Las estancias profesionales permitieron abonar al trabajo de grado y obtener vínculos con
organizaciones de jóvenes emprendedores, con estas experiencias se adquirieron
conocimiento de los procesos organizativos y las dinámicas de integración de los grupos
de trabajo. Se aprendieron las experiencias y formas de gestión ante diferentes
dependencias, así como la dinámica en torno a la capacitación para la ejecución de su
proyecto; como resultados, se trasladaron estas experiencia al proyecto de huerto
comunitario sustentable para consolidar la organización, impulsar de planes de trabajo y
procesos de capacitación, logrando un proyecto rural sustentable para las madres solteras
y sus familias.
73
Finalmente, es importante señalar que los investigadores deben establecer vínculos de
manera humilde con los actores de cada comunidad o región, que facilite la recolección
de información. Es recomendable que cada investigador se integre formando parte de la
comunidad, adaptándose a los usos y costumbres, asumiendo el lenguaje oral y corporal
así como la diversidad de prácticas que interioriza cada comunidad.
74
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VII. ANEXOS
ANEXO 1 Seguimiento Mensual de Estancia 1
Programa de actividades y resultados
Actividad
Resultado/Semana
1° 2° 3° 4° Conocer los procesos organizativos que se llevan a cabo en la sociedad de producción rural, así como los impactos que ha tenido en las dinámicas de los integrantes del grupo gestor del proyecto.
-Se realizó la presentación del proyecto de grado “Estrategia de huerto comunitario sustentable…” - Existen tareas específicas para hombres y mujeres. - Las tareas de las mujeres no implican fuerza. - Se dedican a la limpieza de la planta, lavar charolas, germinación de semillas, y preparar alimentos para el grupo - Los horarios son establecidos conforme al sexo.
Aprender cómo se realiza la gestión ante las diferentes dependencias para la obtención de recursos; así también conocer la experiencia de implementar el vivero y la producción de plantas.
- La sociedad tiene convenios con dependencias como CONAFOR, SAGARPA. - Las dependencias apoyan económicamente. - se realizan pagos a los integrantes del grupo por trabajo realizado. - Se acompañó en el seguimiento para la gestión en la ciudad de Chilpancingo
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Conocer el tipo de asesoría y capacitación,
interna y externa, que se llevan a cabo
para eficientar la producción y
comercialización de plantas.
-El grupo tiene asesoría interna por parte del presidente de la sociedad - El presidente acude a cursos de capacitación convocados por las dependencias. -Se acompañó a los cursos de capacitación en la ciudad de Tlapa de Comonfort - La sociedad cuenta también con asesoría externa con ingenieros especializados en la producción - Los ingenieros reciben pagos por sus servicio
Identificar los principales proveedores de materia prima y materiales para llevar la implementación del proyecto. Conocer las estrategias de comercialización de la Sociedad. El objetivo es conocer sus vínculos con los mercados locales y regionales.
-Se realiza convenios con la CONAFOR Y SAGARPA para comprar la producción -En caso de no ser así los ingenieros contratados buscan mercados, ya sea en la región o fuera de esta para la venta del producto. - Se realizó una entrevista a los ingenieros para conocer las formas de oferta de productos en otras zonas. -Se acudió junto con ellos a otros municipios como Malinaltepec para ofrecer la producción del vivero.
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ANEXO 2 Seguimiento Mensual de Estancia 2
Programa de actividades y resultados
Actividad
Resultado/Semana
1° 2°
*Realizar reuniones con el grupo de trabajo para tomar acuerdos. *Recabar los materiales orgánicos para la elaboración de composta. *Elaborar compostas, bajo la capacitación de la asociación civil IMDESUG A.C. *Presentar los tipos de producción de
hortalizas.
Se realizaron reuniones junto con la asociación civil y las madres solteras para tomar acuerdos sobre los horarios y la forma de adquirir materiales y recursos utilizados en la capacitación. Se llegó al acuerdo de formar equipos de trabajo asignándoles una lista de materiales que se utilizaron en la capacitación de elaboración de compostas. Se utilizaron principalmente residuos orgánicos generados en los hogares, los cuales fueron monitorearon por tres días para que estos no produjeran inconvenientes con los olores. Los residuos fueron llevados al terreno donde se pretende establecer el huerto comunitario y se les dio a las mujeres, la capacitación de elaboración de compostas por parte de ingenieros pertenecientes a la asociación civil IMDESUG, quienes explicaron la importancia y beneficios de la utilización del abono orgánico en los cultivos, así mismo, se explicaron las formas de cultivar hortalizas ya sea a cielo abierto o de manera tecnificada y los costos que estos implican. Las madres solteras se mostraron interesadas en aplicar los conocimientos adquiridos en sus formas de producción, ya que diariamente en sus hogares se reúnen residuos orgánicos que no son utilizados para ningún fin y que de esta manera se pueden aprovechar para el suelo.
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*Conocer los materiales o productos utilizados en la producción agrícola de la localidad de las Ánimas. *Conocer técnicas de producción de las personas que se dedican a la siembra de hortalizas. *Identificar los recursos disponibles en la comunidad *Entrevistar a funcionarios del ayuntamiento de Tecoanapa.
Se realizaron entrevistas a productores de la comunidad de Las Animas para conocer las formas de producción, los materiales y productos que utilizan en el campo; de esta manera se identificó, el uso irracional de productos químicos ocasionando daños al suelo y la salud pública, así mismo, los productores comentaron que las formas de producir no son como lo hacían sus antepasados pues en la actualidad se utilizan herramientas y materiales que facilitan sus trabajos, sin importar el daño que se están ocasionando. De esta manera, se puede analizar que las personas tienen conocimiento de los daños ocasionados a su medio, sin embargo siguen realizando estas prácticas. En cuanto a la siembra de hortalizas las formas de producción no cambian se siguen las tendencias de producir como lo hacen con el maíz y la Jamaica. En la localidad de Las Animas se cuentan con las condiciones óptimas para la producción de alimentos a cielo abierto, sin embargo, se carece de conocimientos necesarios para realizarlo de manera sustentable y que impliquen menores costos. Para complementar la estancia se realizaron entrevistas a funcionarios del ayuntamiento municipal de Tecoanapa para conocer los proyectos existentes para mujeres y productores de las diferentes localidades, identificando que no se cuenta con apoyos suficiente que beneficien la producción sustentable, estos solo se basan en apoyos establecidos por las diferentes dependencias y se les otorgan a las personas que solicitan el apoyo directamente en la Secretaria de Desarrollo Rural. Las entrevistas se le realizaron al Ing. José Armando Calvillo Villareal director de Desarrollo Rural y al profesor, Rodrigo Ramírez Mora Secretario Particular en Tecoanapa.
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Fig. 4 Censo a madres solteras Fig. 5 Entrevista a madres solteras
Fig. 6 Entrevista a madres solteras Fig. 7 Entrevista a madres solteras
Fig. 8 Reunión con IMDESUG A.C.
Anexo 3. Evidencias fotográficas
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Fig. 9 Firma de vinculación con
IMDESUG A.C.
Fig. 10 Realización de estancia
profesional
Fig. 11 Estancia profesional (producción de café)
Fig. 12 Trabajo de mujeres en el campo
Fig. 13 Desgranado de maíz (Madre soltera)
Fig. 14 Realización de taller