Chapter 1 25

Unidad 1Unidad 1

Profesora Marcela Escobar MProfesora Marcela Escobar M

Fisiología de los procesos vitales

Fisiología de los procesos vitales

Anatomía del aparato digestivo

Tubo digestivo Glándulas

digestivas anejas

Glándulas salivales • Parótidas

• Submaxilares• Sublinguales

Hígado • Bilis

• Vesícula biliar

Páncreas • Jugo pancreático

Boca• Lengua• Dientes

Esófago

Estómago• Cardias ( válvula entrada)• Píloro (válvula salida)• Mucosa gástrica con Glándulas gástricas: Jugo gástrico

Intestino delgado•Vellosidades intestinales•Mucosa intestinal con Glándulas intestinales: jugo intestinal•Tres regiones: duodeno, yeyuno e ileon •Válvula ileocecal (válvula salida)

Intestino grueso• Tres regiones: ciego, colon y

recto •apéndice vermiforme

Faringe• Epiglotis

Ano

ACTIVIDAD ANATOMÍA DIGESTIVO

Parte inicial del intestino delgado donde se vierte, la bilis por el hígado y el jugo

pancreático por el páncreas . Se encuentra a continuación del

estómago.

Parte media del intestino delgado.

Válvula que da paso al intestino delgado. Válvula que da paso al

estómago.

Parte final del intestino delgado. Comunica con el intestino grueso por la válvula íleo-cecal.

Estómago

Cardias

Píloro

Válvula íleo-cecal

El estómago y el intestino delgado

El estómago y el intestino delgado

Esófago

Estómago

Cardias

Píloro

DuodenoYeyuno

ÍleonVálvula íleo-cecal

Volver diap 1

El Intestino Grueso

Apéndice Vermiforme

Volver diap 1

Glándulas del sistema digestivo:•Glándulas anejas: salivales, hígado y páncreas•Glándulas de la mucosa de las paredes del tubo: gástricas e intestinales

Hígado

Páncreas

Vesícula biliar

Produce la bilis que emulsiona las

grasas y se almacena en la vesícula biliar.

Glándulas salivales

Glándulas intestinales

Las glándulas intestinales segregan

mucus y enzimas digestivas.

Glándulas gástricas

Producen la saliva que contiene enzimas

digestivas.

Produce el jugo pancreático que contiene enzimas

digestivas.

Producen el jugo gástrico que contiene enzimas digestivas.

Volver diap 1

Anatomía del sistema digestivo

Dientes

Lengua

Glándulas salivales

Estómago

Vesícula biliar

Colon

Ciego

Hígado

Páncreas

Intestino delgado

Intestino grueso

Recto

Ano

Esófago

FaringeBoca

Apéndice

Realización de un dibujo científico

INICIO

1234

5

6

7

8

IncisivosCanino

Premolares

Molares

Muela del juicio

Plano sinfisario o sagital

1 Trazar el plano sinfisario o sagital

2Dibujar un arco para la mandíbula superior y otro para la inferior

3 Representar las piezas tal y como las vemos (reflejo en el espejo)

4Representar piezas individuales (incluir superficie oclusal)

Superficie oclusal

Los alimentos en el sistema digestivo

Esófago

Estómago

Intestino delgado

Intestino grueso

Tiempo de permanencia

de los alimentos

10 a 15 segundos

2 a 8 horas

15 horas

7 a 8 horas

Esófago10 a 15 segundos

25 centímetros

Estómago2 a 8 horas

(capacidad) 2,5 litros

Intestino delgado7 a 8 horas

7 a 8 metros

Intestino grueso15 horas

1,5 metros

Egestión o defecación : proceso mecánico de eliminación de los restos de alimentos no digeridos ( heces fecales sólidas)

Digestión: transformación de los alimentos en nutrientes. Comprende:

• Acciones mecánicas: Cortar, triturar , tragar y remover los alimentos.

• Acciones químicas: transformación de las sustancias complejas de los alimentos en sustancias sencillas.

Ingestión: entrada de alimentos en el tubo digestivo

Absorción: proceso mecánico que consiste en el paso de los nutrientes desde el intestino al torrente sanguíneo

PROCESOS DIGESTIVOS

La digestión se produce en tres etapas: Digestión bucal, Digestión gástrica y

Digestión intestinal

Digestión : Acciones mecánicas

TRITURADO: en la boca

DEGLUCIÓN: en la faringe

MOVIMIENTOS: en todo el tubo

De mezcla

Peristálticos De avance

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/diges/contenidos3.htm

Acciones químicas Son realizadas por las ENZIMAS DE LOS JUGOS DIGESTIVOS y se encargan

de descomponer las sustancias complejas en sustancias sencillas.

Digestión de glúcidos

Digestión de proteínas

Digestión de glúcidos, lípidos

y proteínas

Sistema circulatorio

Dientes

Digestión bucal

• Masticación → dientes

• Insalivación → saliva

LenguaGlándula

salival parótida

Bolo alimenticio

Epiglotis

Laringe

Glándula salival submaxilar

Glándula salival sublingual

DegluciónPaso del bolo alimenticio desde la boca al esófago atravesando

la faringe.

DIGESTIÓN BUCAL

PROCESOS MECANICOS: MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN

PROCESOS QUIMICOS: INSALIVACIÓN

Insalivación : Acción de la Saliva

Jugo digestivo que contiene una enzima que es LA AMILASA que comienza la

descomposición de glúcidos como el almidón

DIGESTIÓN GASTRICA

Esófago

Estómago

Páncreas

Hígado

Movimientos peristálticos

Bolo alimenticio

Estómago Movimientos peristálticos

Jugos gástricos

Quimo

Cardias

• Acción química → Acción de los jugos gástricos

• Acción mecánica → movimientos peristálticos

Digestión gástrica

JUGO GASTRICO: Contiene Ácido clorhídrico , Enzimas proteasas (pepsina) y mucus

PEPSINA: Enzima que comienza a descomponer las proteínas y transformarlas en aminoácidos

DIGESTIÓN INTESTINAL

Digestión Intestinal

• Acciones químicas → Acción del:

• Jugo pancreático: contiene una enzima La LIPASA que descompone a los lípidos o grasas. También tiene amilasas y proteasas

• Jugo intestinal: contiene los tres tipos de enzimas (amilasas, proteasas y lipasas) que terminan de descomponer a todos los nutrientes

• Bilis: No contiene enzimas. Emulsiona las grasas• Acción mecánica → movimientos peristálticos

Páncreas

Bilis

Jugo pancreático

Jugo intestinal

Quilo

Vesícula biliar

Digestión

DuodenoEstómagoBoca

Proteínas

Grasas

Glúcidos complejos

Nutrientes sencillos

resultantes

DigestiónComponentes

de los alimentos

Digestión de alimentos y obtención de nutrientes

Glúcidos sencillos

Glicerol y ácidos grasos

Aminoácidos

Procesos digestivos

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Glúcidos

Proteínas

Lípidos

Agua, sales minerales y vitaminas

Saliva

ESTÓMAGO

Jugo gástrico

INTESTINO DELGADO

BilisJugo pancreáticoJugo intestinal

Ácidos grasos y glicerol

Aminoácidos

Enzima Amilasa

Agua, sales minerales y vitaminas

Glucosa

DIGESTIÓN QUÍMICA

BOCA

Enzima pepsina •Enzimas

lipasa

La absorción

La absorción tiene lugar fundamentalmente a través de las paredes del intestino delgado.

Pliegue intestinal

Intestino

Microvellosidad

Glándulas

Vasos quilíferosVaso

sanguíneo

Vellosidad intestinal

La absorción de nutrientes

Intestino delgado

Vaso quilíferoPliegues intestinales

Vellosidades intestinales

Vasos sanguíneos

Pliegues intestinales

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Flora intestinal: Realizan la digestión

química de la celulosa

Intestino grueso

La egestión

AnoRecto

HecesApéndice vermiforme

Colon ascendente

Colon transverso

Colon descendente

Escherichia coli

Egestión

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http://recursos.actividad resumen procesos digestivos