Morfo fisiología AnimalACTIVIDAD FINAL 25%

Estudiante Jose Luis Vásquez Dueñas

TI 96061107964

Tutor campus virtualDr. Danilo Bonilla Trujillo.

Grupo: 201107_11

Nov 2015

¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

Introducción:

el objetivo que todo Productor pecuario es el de obtener buenos resultados en la producción de sus animales, logrando disminuir costos PERO sin dejar a un lado la calidad y las buenas practicas de manipulación y trato al animal, generando ingresos de su explotación para que sea rentable pero esto se ve afectado cuando el animal presenta problemas el la producción, esto debido a varios factores, maltrato, falta de alguna hormona, problemas de salud y es allí donde interviene el zootecnista. Un buen zootecnista debe esta familiarizado con la morfo fisiología animal, ya que esta proporciona todo el conocimiento teórico que debe tener el zootecnista y además aprende la ubicación y el funcionamiento de cada órgano del animal. Sabiendo el funcionamiento de los órganos se puede determinar si alguno esta fallando o alguna glándula hormonal presenta problemas, y dar un diagnóstico al productor.El presente informe comprende la temática ¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

Identificar Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

Identificar y reconocer la función del sistema digestivo

Conocer las diferentes estructuras que componen los órganos de cada sistema

Objetivos:

SISTEMA DIGESTIVO

es un conjunto de órganos que están encargados del proceso de la digestión, esto quiere decir la transformación y descomposición de los alimentos y de para que puedan ser absorbidos, y así las células puedan adquirir nutrientes de estos alimentos y distribuirlos por todo el cuerpo.

Los poligástricos tiene dos todos de descomposición de los alimentos, por fermentación microbiana y química por descomposición por medio de ácidos gástricos

Recibe lo alimentos , conduce y almacena los alimentos , lleva a cabo la digestión, la absorción y la eliminación de desechos.

¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

TODO LO HACE EL SISTEMA DIGESTIVO, Y UTILIZA AL HIGADO PARA DISTRIBUIR LOS NUTRIENTES POR TODO EL CUERPO, a continuación se explica el funcionamiento del sistema digestivo

SISTEMA DIGESTIVOLabios

Cumplen la función de sellar e hidratar la almohadilla dentaria y toda su dentadura

Labios inferiores

Labios superiores

almohadilla dentaria

Incisivos inferiores

El bovino coge el pasto con su almohadilla dentaria y la presiona con los incisivos inferiores, posteriormente lo corta.

SISTEMA DIGESTIVOLengua

Tanto en los bovinos, equinos, porcino, caninos, a diferencia de las aves. Tienen un gusto muy desarrollado, son capaces de captar todos los sabores

Los bovinos cuentan con gran cantidad de papilas gustativas, estas son de textura áspera La lengua consta de un tejido

muscular y a su vez esta dotado de una capa de tejido conectivo donde se encuentran las papilas gustativas

Tejido muscular

SISTEMA DIGESTIVOLaringe

Cartílago epiglótico

La laringe es un tubo compartido entre el sistema digestivo y el sistema respiratorio

laringeesófagotráquea Es el que se encarga de cerrar la laringe para que el bolo alimenticio no se introduzca en la tráquea y continúe su camino por el esófago.

SISTEMA DIGESTIVOEsófago

Una vez el aliento es deglutido pasa a un tubo llamado esófago, este tubo es el encargado de transportar el bolo alimenticio hacia el rumen

Por medio de una fascia la tráquea esta unida con el esófago

tráquea

fascia

esófago

SISTEMA DIGESTIVOEsófago

Tiene una porción cervical y después que entra en el tórax, cuenta con una porción toraxica y después que entra en el abdomen, cuenta con una porción abdominal.

Porción cervical Porción toraxicaPorción Abdominal

rumen

esófago

El esófago se une al rumen por una unión llamada cardiax

cardiax

SISTEMA DIGESTIVORumen

Se encuentra en el costado izquierdo del bovino, ocupa un 85% de la cavidad abdominalDegrada el alimento por fermentación microbiana

El tejido del rumen contiene papilas que no producen ni acido clorhídrico ni pepsina. La función de estas papilas es alojar a los microrganismos y estos son los primeros en tener contacto con el bolo alimenticio

rumen

Se absorben ácidos grasos volátiles, importantes en la producción de leche, y un poco de agua Produce contracciones

que devuelven el alimento al esófago para una segunda rumia

SISTEMA DIGESTIVORetículo

Su mucosa o tejido es en forma de redAyuda a la absorción de agua

Ayuda a que todo el alimento pase al amaso

Degrada el alimento por fermentación microbiana

SISTEMA DIGESTIVOOmaso

Su mucosa o tejido es en forma de pliegues (hojas de Libro)Termina de triturar el alimento por medio de sus pliegues, para que cuando llegue al estomago verdadero este ya llegue en gran parte digerido y le facilite la descomposición química Degrada el alimento por fermentación microbiana

SISTEMA DIGESTIVOAbomaso

Mucosa lisa que contiene glándulas endocrinas que segregan pepsina y acido clorhídrico

Allí se lleva acabo la descomposición química

SISTEMA DIGESTIVO

Descomposición bacteriana

Descomposición química

SISTEMA DIGESTIVO

El abomaso (estomago verdadero) se una al intestino delgado por medio de una apertura inferior llamada píloro

SISTEMA DIGESTIVOIntestino delgado

Esta dividido en tres partes duodeno, yeyuno e íleon

El intestino delgado absorbe el 90% los nutrientes necesarios para el cuerpo, gracias a que el hígado secreta la bilis en el duodeno por medio de la vesícula biliar. puede llegar a medir hasta 10 metros

El duodeno se caracteriza por su relación con el abomaso, es el primer porción llega el jugo pancreático y hepático, pero el yeyuno y el íleon son más difíciles de distinguir, y no hay una separación entre ambos.

SISTEMA DIGESTIVOIntestino delgado

Intestino delgado

Vesícula biliar

hígado

duodeno

SISTEMA DIGESTIVOIntestino grueso

Es donde empieza el procedo de putrefacción de todo lo que no se logro absorber, es donde se forma la materia fecal para finalmente salir por el recto, en el intestino grueso se encuentra el ciego Intestino

gruesoIntestino delgado

Unión intestino delgado/grueso

SISTEMA DIGESTIVOCiego

Ubicado en el intestino grueso, es un conducto que no tiene salida

ciego

Su función es absorber por ultima vez el agua y los pocos nutrientes que quedan, el organismo intenta aprovechar al máximo los nutrientes de los alimentos

Lo que no se absorbe por medio de movimientos peristálticos regresa al intestino. Pasa por el recto y luego es evacuado por el ano

SISTEMA DIGESTIVOHígado

Glándula accesoria del sistema digestivo por que es el que produce la bilis que desemboca en el duodeno y tiene la función del desdoblamiento de grasas carbohidratos y proteínasEs el que recibe todos los nutrientes los identifica entre grasas, carbohidratos , proteínas y energía y la distribuye de acuerdo a lo que el animal necesita. Si el animal esta creciendo, el hígado utiliza las proteínas para ganar masa muscular.

Por otro lado si el animal consume mucha grasa el hígado la almacena en cualquier de los tejidos y forma tejido adiposo

hígado Vesícula biliar

Lóbulo craneal

Lóbulo caudalvesícul

a biliar

Lóbulo cuadrado

SISTEMA DIGESTIVOHígado

Movimiento

Tejido adiposo

TEJIDO MUSCULAR

¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

¿Cómo se transforma un forraje mediante la digestión, absorción, metabolismo y excreción en un producto como carne, leche o crías en un Poligástrico?

REFERENCIAS Sistema Digestivo 

Estudio comparativo del sistema Urinario [Internet]. 2013. Slideshare.net. Fecha de acceso: 12 de Julio del 2014. Disponible en:http://es.slideshare.net/javierdavidcubides/sistema-urinario-comparada 

Sitio argentino de producción animal. Anatomía y fisiología del aparato digestivo de los rumiantes www.produccion-animal.com.ar. Fecha de acceso: 01 de Julio del 2014. Disponible en: http://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/manejo_del_alimento/02-anatomia_fisiologia_digestivo.pdf 

UNAM. Facultad de medicina veterinaria y zootecnia. Anatomía y Fisiología de los preestómagos Fecha de acceso: 07 de Julio del 2014. Disponible en:http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/enlinea/Ruminal/ANATOMOF.HTM 

Teruya. R. M. Aparato digestivo de los monogátricos. Fecha de acceso: 12 de Julio del 2014.Disponible en: http://es.slideshare.net/rosateruyaburela/aparato-digestivo-de-monogstricos

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Aparato digestivo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde http://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=872

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Tubo digestivo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desdehttp://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=896

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Surcos gástricos. Extraído el 10 de Julio de 2014 desdehttp://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=893

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Peritoneo. Extraído el 10 de Julio de 2014 desdehttp://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=890

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Diferencias digestivas en bovinos y equinos. Extraído el 10 de Julio de 2014 desdehttp://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=880

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Cavidades pregastricas. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde http://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=877

Universidad Nacional Abierta y A Distancia UNAD. (2008). Cavidad abdominal. Extraído el 10 de Julio de 2014 desde http://canal.unad.edu.co/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=75&id=876

GRACIAS