TOFEE

ENTRADAS PROCESOS SALIDAS RESIDUOSTIPOS DE

TRANSPORTE

- Leche - Glucosa

- Sorbitol- Azúcar- Mante

COCCIÓN

ENFRIAMIENTO

GALIZACIÓN

EMPAQUE

PASTA CALIENTE

PASTA FRÍA

TOFEE

PRODUCTO TERMINADO

AGUA

MERMA

MAL ENVUELTOS

TRANSFERENCIA DE CALOR, TRANSFERENCIA

DE MASA

TRANSFERENCIA DE CALOR

ENFRIAMIENTO TRANSFERENCIA DE CALOR Y MATERIA

SIMULTANEAMENTE

TRANSPORTE DE CANTIDAD DE

MOVIMEINTO Y OPERACIONES

COMPLEMENTAIAS

TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO,

OPERACIONES COMPLEMENTARIAS