Tepic Nayarit junio de 2008

Localización

El acceso es por la carretera Tepic Santa Cruz de Miramar a una distancia de 50 km

El Llano

El Llano, Municipio de San Blas.

ANTECEDENTES

En año 2006 iniciamos como un grupo familiar de seis personas y el proceso de jugo de noni se elaboraba de manera artesanal utilizando para ello la estufa de la casa y enseres del hogar

Para su extracción se utilizaban cotenses para exprimir el jugo de noni, esta labor se realizaba en forma manual

APOYOS RECIBIDOSAPOYOS RECIBIDOS En 2006, asesoría por parte del DIF Estatal. En 2006, asesoría por parte del DIF Estatal. En el año 2007 se recibió apoyo del Programa de En el año 2007 se recibió apoyo del Programa de

Alianza Contigo (PAPIR) para la adquisición de Alianza Contigo (PAPIR) para la adquisición de equipoequipo y asesoría de un técnico especializado. y asesoría de un técnico especializado.

El equipo consistió en :El equipo consistió en :

1 Bomba de Desplazamiento 1 Bomba de Desplazamiento 1 Tanque Pasteurizador1 Tanque Pasteurizador 1 Túnel de Enfriamiento1 Túnel de Enfriamiento 1 Enfriador tipo paquete1 Enfriador tipo paquete 1 Calentador CINSA1 Calentador CINSA

APORTACIONES 50% PAPIR 50% MUJERESAPORTACIONES 50% PAPIR 50% MUJERES

Dar valor agregado a los productos no tradicionales de la región como:

OBJETIVOSOBJETIVOS

Construir instalaciones tipo industrial Adquirir los equipos necesarios para procesar

el jugo de noniGenerar empleos permanentes en la regiónReactivar las economía de las familias del

Llano que cuentan con superficie de noni y jacka

EL NONI Y LA JACKA

PLANTACION DE NONI PLANTACION DE NONI

Abasto de Materia primaAbasto de Materia prima3.0 Has. propias3.0 Has. propias

30.25 Has. mediante convenio30.25 Has. mediante convenio

PROCESO DE PRODUCCION NONIPROCESO DE PRODUCCION NONI

Por recomendaciones de la Secretaria de Salud, nos vimos en la necesidad de construir un área exclusiva de 60 m2 para el proceso de nuestros productos.

Proceso de producción

PROCESO DE PRODUCCION DEL JUGO NONIPROCESO DE PRODUCCION DEL JUGO NONI

1. Recepción del producto

2. Tina de lavado y

sanitizado

3. Área

de maduración

PROCESO DE PRODUCCION DEL JUGO NONIPROCESO DE PRODUCCION DEL JUGO NONI4. Extracción del jugo 4. Extracción del jugo

NoniNoni5. Lavado de envases5. Lavado de envases6. Pasteurización6. Pasteurización

7. Envasado

PLANTACION DE JACKA PLANTACION DE JACKA PROCESO DE PRODUCCION JACKAPROCESO DE PRODUCCION JACKA

PROCESO DE PRODUCCION DE JACKAPROCESO DE PRODUCCION DE JACKA1. Recepción del

producto

2. Tina de lavado

3. Área de

maduración

4. Extracción de

pulpa

5. Cocimiento de la

pulpa

PROCESO DE PRODUCCION DE JACKAPROCESO DE PRODUCCION DE JACKA7. Pasteurización

8. Envasado

9. Producto terminado

Nuestros ProductosNuestros Productos

Jugos Noni

Presentación de 480

y 960 ml.

Envase de Vidrio

Sello de garantía

Mermelada de Mermelada de JackaJacka

Presentación de Presentación de 250 gr.250 gr.

Sello de garantía Sello de garantía Envase de Envase de

vidriovidrio

Néctar de Néctar de JackaJacka

Presentación Presentación de 250 ml. de 250 ml.

Envase de Envase de plástico tapa plástico tapa abre fácil.abre fácil.

Cajeta de Cajeta de JackaJacka

Presentación Presentación en plato de en plato de

UniselUnisel

ORGANIGRAMAORGANIGRAMA

NONI EL LLANO S.P.R. DE R.L. DE .C.V.NONI EL LLANO S.P.R. DE R.L. DE .C.V.

ADMINISTRADORADMINISTRADOR

Sra. Olga Lidia Aguirre BravoSra. Olga Lidia Aguirre Bravo

AREA DE PRODUCCIONAREA DE PRODUCCION

Sra. Antonia AguirreSra. Antonia Aguirre

AREA DE COMERCIALIZACIONAREA DE COMERCIALIZACION

Sra. Ana Rosa Bravo AguirreSra. Ana Rosa Bravo Aguirre

AREA ADMINISTRATIVAAREA ADMINISTRATIVA

Sra. Eva Bravo AguirreSra. Eva Bravo Aguirre

Ampliación de área de trabajo

Actualmente debido a la gran demanda, tuvimos que volver a ampliarnos con una construcción de 156 m2. Estas construcciones han sido realizadas con recursos propios.

Nuestro producto lo comercializamos a través de diferentes puntos de venta Nuestro producto lo comercializamos a través de diferentes puntos de venta dentro y fuera del estado de Nayarit. Dentro del Estado tenemos puntos de dentro y fuera del estado de Nayarit. Dentro del Estado tenemos puntos de venta en la ciudad de Tepic y en la localidad de El Llano. Fuera del Estado venta en la ciudad de Tepic y en la localidad de El Llano. Fuera del Estado tenemos puntos de venta a través de distribuidores en los siguientes tenemos puntos de venta a través de distribuidores en los siguientes lugares:lugares:

PUNTOS DE VENTAPUNTOS DE VENTA Y DISTRIBUIDORES Y DISTRIBUIDORES

• PUERTO VALLARTA• GUADALAJARA• MEXICO• TOLUCA• AGUASCALIENTES• PACHUCA• CULIACAN• CHIHUAHUA• ZACATECAS

Estrategias de mercadoEstrategias de mercado

REGISTRO CALIDAD 100% NAYARITAREGISTRO CALIDAD 100% NAYARITA MARCA REGISTRADA LLANONI*MARCA REGISTRADA LLANONI*

CODIGO DE BARRAS CUADRO NUTRIMENTALCODIGO DE BARRAS CUADRO NUTRIMENTAL

ASISTENCIA A EVENTOSASISTENCIA A EVENTOS

AGROBAJA 2006 MEXICALI B.C.N. AGROBAJA 2006 MEXICALI B.C.N. SAGARPASAGARPA

CULIACAN SEDERCULIACAN SEDER GUADALAJARA GUADALAJARA PUERTO VALLARTAPUERTO VALLARTA EXPOSICION FAMILIAS PRODUCTIVAS EXPOSICION FAMILIAS PRODUCTIVAS

2006 ( DIF NAYARIT ) 2006 ( DIF NAYARIT ) FERIA NACIONAL TEPIC 2006-2007-2008FERIA NACIONAL TEPIC 2006-2007-2008

IMPACTOSIMPACTOS SOCIALSOCIAL 11 11 Empleos PermanentesEmpleos Permanentes 8 Empleos Indirectos por los proveedores de 8 Empleos Indirectos por los proveedores de

la materia primala materia prima 30 Empleos indirectos por los puntos de venta30 Empleos indirectos por los puntos de venta

ECONOMICOECONOMICO Se obtienen ingresos por $40,000 al mes Se obtienen ingresos por $40,000 al mes

AMBIENTALAMBIENTAL

No afecta al medio ambiente, el deshecho del No afecta al medio ambiente, el deshecho del noni se utiliza como abono para las plantas y el noni se utiliza como abono para las plantas y el de la jacka se usa como alimento para el de la jacka se usa como alimento para el ganadoganado

PERSPECTIVA FUTURAPERSPECTIVA FUTURACORTO PLAZOCORTO PLAZO PROCESAR LOS PRODUCTOS DE MANERA INDUSTRIAL PROCESAR LOS PRODUCTOS DE MANERA INDUSTRIAL

Y ABRIR NUEVAS RUTAS DE VENTAY ABRIR NUEVAS RUTAS DE VENTA

MEDIANO Y LARGO PLAZOMEDIANO Y LARGO PLAZO GESTIONAR LA CERTIFICACION ORGANICA DE LAS GESTIONAR LA CERTIFICACION ORGANICA DE LAS

HUERTAS DE NONI Y JACKAHUERTAS DE NONI Y JACKA 40 EMPLEOS PERMANENTES40 EMPLEOS PERMANENTES 100 INDIRECTOS100 INDIRECTOS

PRODUCTOPRODUCTO

A FUTUROA FUTURO

FACTORES DE ÉXITOFACTORES DE ÉXITO

La organización La organización

como FAMI EMPRESAcomo FAMI EMPRESA

FACTORES ADVERSOSFACTORES ADVERSOS

Competencia desleal Competencia desleal

del mercado informaldel mercado informal

MAYOR INFORMACIONMAYOR INFORMACION