temas pertenecientes a la unidad 7

8/6/2019 Temas Pertenecientes a La Unidad 7

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-~z-~U JI-U J>

UN IVERS ID AD DE BUENO S A IR ESFACU LTAD D E C IEN C IAS VE TER IN AR IAS,PRODUCC IONDE BOV INOS DE. CARNE IU J ~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Temas pertenecientes~ a la unidad 7~ 2010-o::>I-C/)U JU Joo~t-Z SECRETARIA DE PUBLICACIONESOt!V~/-UJS


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_0 't (h... . - , ( . . . . . : . -"dt, ,. i;;"il~- .,-"j. "t . __ _;".._ .. , ,',... .,_,.,.."..,._~ ..........00_no:.\T"__f ..~II\,'.,:. -.;_>_Io\,.~,~_~ .

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INVE'RN~ADA "\".E xtractado de " IN V E R N A D A I i de C R E A t lCuademos de A c tua lizaci6n N 35 Y52


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-------'~----'----;-------.----------,-----------",.'.. . .,\ 1. tSabe ustedeuento produce?

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Un criador para saber CtHI)O andn xurod eo, mancia md ices de pre Ikz, pariciony destetc. Si adcrnas conocc 'el peso ddternero t i l destcte tienc los indicndorcsnecesarios para CV.J!U'lf In productividud

1011, Un invernador. para' I s a b e l ' c o m omarcha su invernada. necesita conocerc6mo evoluciona el pcso , de 'sus novillos;.para 'esto es necesario conocer la gananciade peso de los auimales.

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~;,F ,~ temperatur'llS invemates elflas razas lndicas).c uando se busca un dp.terminado niv el de

engrasamiento sera mas corte Is tnvemada di-aquelta reza 0 hpo que teoga una mayor tacilidadde terminacion porque Uegara a ese nivel enrnenos dies, ahorr$n('.,o energia de mantenimienlo:auoque dentro de una determmada raza hay indiovlduos que en condiciones de pastoreo deponengf8sa a pesos menores que otros. Eslo permifeuna lerm1naci6n anticlpada y la posibilidad de unainvemada mas corta con niveles de ga1ll1ocia depeso iguales a los at! manor grado de eng~asa-mientc, 1 0 que da la posjbilidad de se~ecc'~nh:(tipos dentro de raza mas eficientes para las wodi-CioMS de pastor eo.

No exist& una raza. cruza 0 tipo d e n ov il~ os tr ,e j. )Tque otra. P rev iam ento a su elecci6n debe definirse p .imercado y et sistema de produccion. Recienentonoes se tendran en cuenta !as ventajas y k;($;~ntes de ~ una.L os n ovHI os


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1 1 04 VIGOR HIBRIOO mayor consumo para mantenimtento,Cuandc el cruzsrrueotc e~' de ra7as (j~ ; f>rnar\osiguates el vigor h ib rid o p ar a peso adulto y lal'nano sscom pellsado par Is tacilidad de terminac:i6n. EI mayoraumetrto de peso y Ie rnayor deposicion dec grass enese iejido arncional por parte de los c ru zss. nde lantaIa i6rnmacior. con respeoto a los peres De 651.


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II~~ftt

fn nuestro Pafsla. invemada sa realize bajo eI sis-ten'1lil de pastoreo directo. L a tnmsferencia d E > p8isto8 cams a traves 00 10$ VRCUtlOS, como romlarnes queson, iS ~ .ma mas eficH!nte de ptOducir came.E ! sistema de producir carM VflCUIl8 con pasi.o eo -mo priocPal rect. I IT",o tooajero r~~ a cos facto.{e s de l !nercado. E n primer k lg ar, e ! past 0, que es ( ' t !torreje m a s b ars lo q ua $fl. dispone p ara ia ahmenta.WI d~ kls f)()vb, Ilene una calidad suflClenle paraque fa invernada sea eficiente. En segundo lugar\ sa..tmc' las ~(lJskiades daf gusto del oonsutnidx, queacepta Ie ca~ producida con pasta.Paf9. Ilegar a logmr una produol6n de earns al'ta.efic1ante y rentable es nFJCe88rio comp&~bilizat unaala gant!ncia de peso con ~ mayor oantidad po&iblede flSOS animates eficientes por hectarea.McMeekan, tecnico ile


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Q , Producir ta mayor cantidad pr.)~it;k' Of: paNt).Maxima producci6n de pasto.b, Cosechar (pastorear) ei mavor porCtin:sie posibledel tcrraj producido: ..M8xfma r;::osecM d& paste.c. Corner el torrafe can al animai mas eTiciante'Maxima convorsi6n alimenficr1i

En este capitulo nos ocuparel1los de evafuar bs torraiea ' : . l 1 J E ' pot su caUdad sa COI1MJeren aotos parr} elengorde, de discutir los motodos dE'pa~"r(.") ~~ '!l~;.eiernes y de ubicar ceda Ilpo de aflifllal cr,A", t J " ! tOtri:ljlJq ue rn ejo r c on '. .'l( m a.EI consume v o lu nta l1 o d e. p as te 61" o r ! ac to r d ", m a YO I reiev ancia en Ia oum entaciol'\ de los anln'> ales en er'gorda Hay Que cons~.u q~J!:"tin ~ov,llo C:(H~, en pn -mer lugar, para cutJfir sU~~rle(,esidcldes de mamem~o (matabolisrno.carninar. rumaf. ragUlaria If .mp,~-ratura oorpor-.tl) y recren It'la VA] sal. iSfHchas estes ne -oesdade l1 m in lr na s U l iliz ar a lo t ~x.cendC un mayor consumo }/' como con-sa c-. ue ncia, u na m ay or g ar.a rd a tI~ peso. E I v acunoneeesita an mlrwmo oe pasto disponibie para que flOsea ta c.anticibd 10qUt~limite I a gananclS de pose. Pa-ra obeener un b ue n e ng orJ (; . r:Jeb~ corner "a boca lie1roios () palOnalos.

:;5 :., !~ate-Jtl~it;>oe vacunos de GBfnt; m a .s reie9il1~'1tm a l! f fi !' !! '\W< , ;K ) ! ' Y rrn e,;..- tll razon 6 ' S t a mlJ) ' I e f O $ Of ! aI -csnzar 5U pr.Aencial ~lCO En ins ~ eiios en elMov :m !o/ ,' lk ) C8E .A . S f> nat" ! d esatT ( )1 1 ado aeta s con pa::;-to 3(Jllm en ts. 0 co n p a:s.::oy supiement~, pam QIcan--f ar o an ll: rtG 1 eS de peso ! 'xuistactonas.si f 1 : dL'st~fe se (oal il.a en Io'WMO, sa pueOe disp:>-ntrt Ot) .:arnpo MIura! oon ~ ~ VetWlO, de- pas-tw as o:m aH alta o' d e v tJ rdecs c l l : ! verare. Estos ;lltilnoS.l teneTl llfl a ll o oos to por recio-r: porque hay que- i~!a~taflO$ tcdos los afios S tn embargo cl.terQo son ut~izadO':;cor, :~)t"'l!rCl$ d e d e> ste te ei eosro por kilo de cam e-p n : > d w . : : d o as r{~ !a t rv f ' !rner,w t~. Con maiz. mijc y sor-90 fOif8wm. 3 ~ DUAd en ~ og ra r t)lP ?n liS g ao a.n cia s d Bpi!&) V rOC ' e p! iv Tdadesa ll. as . Po r w ., n~ lo . el sorg o '0-rra,orr; pU( . " " l t t ser vtilL!ad::t f)n to s tres mesesde vern'Ncon un;~r f .! lSc ir) f1 df? una hectare8 cada 10;. 15 cabe-t?.!LEn < I ; (;8&:', d~ invermAda dff la oropia ptoducd6n,desletado (i.e un rodeo 4el mism':l C i ' l f T l X l , at ';e&fet~ SEtprodfJCI:i nOHn l verano y es fa ca teg oria .que rrepr responde a los pastes t~$ de aitac alid od . y o 'Ill? no rwces it an l'lC05tum~lttanO, 0 guM" ,hos c : J F . . co se ch a fin acomidfJs cuando estan bien sazonados. son una exce-ler i1e al lernat!va J,.'af'B. at comian: .o 00 f a t o n e- Past(ll13(l6 altamadcs d& ...erdaos et o invierno $Gmbrs . -dos t ' ,miPfatl


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- f al' ic ic 1 s con pas ru ra s (itt kxnas r k: ;: ft ,"'II ko-9unm"~ 'Y. .~~. S up. lem entaO O n con grSfj() soore ~ura.s, especil'.lJ.m ente aq ueU os de rnayor aprov ech Eim i$oio rurntnal{avena y cebada}.El prirnar Inv.me de l ternero de destata. Ern $U m r . rmente de maximo polenclal de Cfac~O, ~ Slit('aprover:hado para alios engoltles con pastoroo:; sooreveroeos de iovlarno com idos ~ sazooeoos, E t corr-pienl9nto de un buen hano da pa${\.$f8S con mite. re-sW 4ltit pen; . balarCeat !a dieta If 2pF. .Nechar mejor' losE ! 9 CMO S pastos del invlerno. Los prott considere terrmnado o corn-~~e!o, debe ser vendido de inmediato. ya que es1"a.:o,rnlendc; f I " l U C h c pesto y de muy buena clilkiB.d.CCJf1~ CtlI\lidad de pasto que un novuto os ra.,::;j!braantro de 40 0 1 1 4.130kg engorda 75 0 gldi~, dcs no -vilOlcls de repo~i6n 3&gurament':t ganaran rnas c 1 . . a500 gfdla cads 1)[1Sen un caflllO as un negocio qt.Je da perdido. y rnA: : . to . .d9Via si I: a gartancia de peso as nii.a. La. dadslc


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los Y que e $U Vel son de aha calldad fOrrajemE J \'Wan(p es mas oorl'lfkaoo para tenninar r l O ' . t tUO i : L La elevad;;. 16mperatur-& amoiente. J Il b6j& di9'P'i-~'tibilidad d ~! fOrnij" y 1 & elavQ.C: l6n d~l ia 1emperetw",dar animal (wOCf 'emeolo ca16rieo) proV'ocan un me-~.r;:r.onsumu oe i anim al. E s::o Sf> 11& agrevadc ..en f;1t;crlFo:Szonas por 10 $ inst . 'C tOs (mosquito!!;. tQb,nos, IT!O$ grembefJ.$ Iropicafes personas 0 CC~l un buer, Hta.ne-jo d(~ alfalfa. Tamt>ien es poslbfe terrnmar noY'jlkl~~scibre m~boles 0 lotus an zonas n..as hl'knedas,La suplernentaciOn con grano" el eeceso a . I5OITlbm.r fa apiicf:1CiOn dE:! in sect iC l da ., e xte tno. . s de acciO n pro-~mgilda, son herranueruas suman'~t';i~ wIles para tllWu til1 z .a .d as en 0 -1\I~ranoEI otol\o ~rnbit:ln es compiic.ado. debid() fj; lo a a i l , Cll~ad de bgrn.r atlas gaoaocias do peso y porQUt'1 Y.',~,nQ\;/itlos en lerminaci6n tiel1en un eleva do consumopot manteniO'ltento. Las diflCultada-s de qaMOCIb dE!peso en el rJtOilo han sIcli muy estudiadas e'n los U l t i mas enos y se cornbinan factore.s mJlT lciomJes , pro-p~s del iot,aJe, taetcres limoi6gk:os 'i 18 ;:rcctor! Q lYparasifos infernos y , extemos,Hay altematlvas de lograr acep!at prooeeo podvcriv~on6rnir'.o de agwJ!lt'kt:skilo!': y ~} fsr ('Ij pn.o/ ' " ic;de! lola5; bi~n tos reqiHHimiel1tos son basic1unenleenetgezicc>s, is edad de II I vOO a (nor r11 ! il lr oon te Q$(J


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v~.UTlUZACIOND e . : l.OS RECURSOS FORRAJEROSEl segundo prinoipio de McMeaJo;ar sxpreoa {{t~


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,. Du!',.:mte lOSprimefUs dies de pa.~toreoen una par- rna ~&n. No es $uf~nt~ ofreoer alta dIupooibtti"C t ~ia , .In novilb cornerS. Icrraje f re !lCO de buena oa'- ' dad en la pasWr. el die que .. trope entra & cc-dao Y e n c :a ntid ad s uf ic ie nte A medida que p!!.SIm los mer, SIno qu e es n ec ss ario nwn te rM tr alIa y cons-aias la caftdad d el p asto se d&ter\onJ. pa r E lf pftiootec y lame 988 ofert& tin que 9U ealidad baje mientl'8$1 = . . . . ) ( ' ia poca oantidad de bojas y b ro 1 .e s tiemos que Ie psrmanece en Ia parcela. E a.tos cuidadcM > deb& ncuedan. Si se tarda dernasiado liem po en pasar los extrarr;sfS~ en 1 .1 primavera debido a l t ilp id o crecjanir;.r~!~~sa Itt proxlfT\a parcela. aparecen oacilaciones tniento de los pastes.(tn la ganancia de pose E'su,S6ha dado en Mamare( La division M parcetas permits maneier laseJeck, "serrucbo" y 5lJC~ Cikll"ldo 10 $ animates dis- pastur8$ en un sistema rotativo en a t que el tam-tTlinuytm su gaf'.ancia de peso a rMdida que tJ'af lsOt.r pc de pastoreo de cads ut\a s e r a el minimo posi-rrtm lO s dias en t a parcE'1a y Sf.; va r edu ci endo I e canti ble. con a y tanpoco p.ogramar Is eantldad de parcelas del pastortfoqoo St.. k: cambia 8. Ie parcti


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r - - " " - ; : - U - R - A . _"-I-~--:~:-'-"---'-'__ I. ~----.- ..- eon ioo-aru ln3\ it 'n.. de m ayor r~ o E n e>ie;ce, n . . . . '1 1 - ~ _ O E\ pa&tOt'lK'. V . . . . . . . - . . . . . 0 4 1 ' ~ . W \ . lI' N_"""""__' '''_ !' " " ,,,'I pa.tQre-o rotat i \ "o e on c amb lo d i a r i o de PNC 1 1 un m uy b ven ref'. . tm 'IO pe-ra la mvemada. Se pllede t~ef1er una excete-nte ga~f'lancia de paso en tOtjllS las categorlas apwvoohan-,do tas especies de mayor caUdad ro~ de aadaestaoiO n , arses ~ su floraci6nLos ooviUos y vaquitlooas en S;J etspa ;uvonil pes-destete, durante el verano '. 1 pri~f invienv.:t. Iogranaceptabtes ganancias cuando se las p e n n t t _ E t un pas'toreo con baja parga para sal9Ccioner 6& EISp('ICies demayor calidad.Ef campo natura! admH& set' manep,:do con atlascaryas, especialmente iuego del pastoreo selectivo

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@u4.3. YERDEOS DIE INYIERNO


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oorragirw ~oon heoos 0grnaoaL as ~ altas gansnclas de peso se obt~ Q e . .jando e! artimal petmIIf'IE!flte en eI v6fdeo. Sir!embargo, al ser u n p esto - c : a r o " po r au costo d~ implar4aci6n y porque en U Memo los ~ forraje--ros de caIidad son 0S0fI.S0$, se 1 0 eompier'l"lenta GO(lher\t? siaie. grano, pasturas y rastrojos. En wgunoscasas se hece un enc;ieO'e nocturne y, en otros, pas-t oreos a ftemados .E I enclerre ooctumo consiste en aacar los n e w ; "!los del ve rdeo duran te Ie noeIle. e enc ie rre sa puedtt"eafiz.a{ 90 un conal, en ei tinc6n del p:trero C 191) otropotrero , genera lmenfe de tastrojo de cosecha g ruesa. ,donde se su~ra heno 0 grano. Este sistema me-jora 9;USt:a:nclaUnente 61 aprwerchaniento ckl i: .ve rooo .Cuando e J v e m e o se usa como fuente proteica, unpastorec de Z a 4 hore& as sufDente, Pero si el VeI-cleo ss a ta Vel fueOle proleica y energSljca, el tiempode pu.etoreo debe ser mayor (mas de 6 horns) paraQue los t 1 Q \ I i f I O ! > tengan tiempo de rurntar la primersingesta y votver a 8eoerse. En ef lugar dtt socierre SlI-minr ...trsr heno de pastura de afl:a calidad ~sias flOSI'ble rlecho coo alfalfa liema- para Obtener las mejores ganat "l cias de peso.Los vetUeos pueden set usados en pastoreos a! vtemsdos. COI'llastrofos de ma/i"que set coma en fun...cioo del grano remanente, con mal: dtferido, 0 eonpastura diterida. En este case, el verdeo pwd$ sercornido entre uno a tres dIes, allemande oompo$ S!'mQa r& S c on E ll olm pa.qtN60.

~04.4. VElUJEOS DE VERANO

Desde 91 punto de vista de su aprovechl.'lmierno,K l S verdeos de verano pueden dMdirse en dos gillpos: 10$ q ue reb ~n [uego de comid os (s org os 10m!ieros) y los crus no ofrecen un rebrote pam comer(mall, mijo, moha ).EI sorgo torrajero as el verdeo de veranc querna; paste produce por au capacidad de rsbrote. Es .difrc!1 de manejar po!' S 1 . 1 alto cmaeiJr iento diario Y pay.que debe ser -oom ido antes de enoanar para perrnitiru n p erm an en t& re bro te de tqa. S& 1 0 u tiliz e c on o;ual-q uiar categona, oom enzando a pastor& arse prev io aque forme Ia cana. D ebido a so d e f i c : i e n o t a en aZl.'frey al 8cldo c18nhldrico ptesetJte en Is plants, es corwe-n ient e s tJ p I'emen ta r e r pastereo d & sorgos con selesa ; . . ' l J f : r a d a . s .E! rna(z as af de mayor ceildad forrejera, r la! V6 ' Zaf de m S $ fftcjl m & n e ; o . Pued& ae r 00h1id0 desda elest~, d~ ~ -prefioraci6n- en pa.rceias Chicas Y

f K \ ! ' P ' " . . J O O tiempo, hasIa t o t a t m e n t . fN ld uro . - dife rid o -(W 1ie~ m a s IatgO$. La disponibHidad va aornen-tl!lfldo a rnedlda que at tien1 trareourre I siendo ~sflfta cuardo at graM esta formado. W l cabo, aun-que buena, verfs con el estado de ta pienta y no~ &s Optima para todBs las catego!ias. L os 00-ta oo s a nte rio re s a J a floraci6n so n F I l E ! j o r & s para ter-ne ros reciOO destetados. Co n graoo 1 e c h o s o 0 paste-


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IP sa ~.onviertt1 en un forraj& muy bUeM psta, angor,da r y t erm iner nov illo s, va cas y v a q u l l i : t : m . ; : J ; s ,T anlo e' rnljo romo Is maim son de mpido . " ; ; f 'OC "A-mientO inioisJ. puciiendoss pastoreer eiredec.br de!mas y IllI"dlrJ de sembrados. con una cafnad alje p i o de l iQYiUitos que IoeIgo irBn

, J ; ' 1 ! l la cadeo8 de invemada. Pueden ser aprov~cuando Hanen material vetde con aIgUrl valor f o t t a i e - 'ro, ~ debieodo set' utilizados. cuando 10 qu e qutK1a:9S sclamente paja. las gananc~iasde peso qua sapueden esperar son rela.tivamente bajes. T amblenpliOOen 8pro'/echa.rse unos mesoo. desptJes c& ba,rb&.chadoa cuando el "guaeho" este an condicionss deser corl 'l ido .

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E i engorde de nov ilio s se rea1 iza en condiciones d epastoreo. Pew en aigunos pianhJOsde ffl&f1'l9GB. L a .pasture es complernentada con supiemamos. paracontrarrestar d6lt::-lIs en la canlidad o en la ~ic!ed Jalt or ra je o f rec ido .Una vez ptanteada Ia caoena lorra!m~i se I9fIc18t~1 1 ' < uti liz.aci6n con animales [,anes. mediaHteLJt"i manejo adecuado de ia carga t:l.mrnai. la supiGmantaciot,surge como et nexo pfira ,UJmt~njar !1~fJf icKtncf8 .,.,0 ~Iuso y maneio de todos los n.K;unl()'> (FIG.URA l2) ~ Como iat...or dB aeguridad._-- ...--.,.----- -., .__.._ _ __. ".._._ __ "__ __::~.!.:r.il~~.para :es.pa.1dar Is 9~i:itW de fa pro-I FlGURA 12. . SuplemEtntac16n pet& ~ i ducclon en sltuac,ones c i t ' , defdtla p!'OdtlcciOn dE,carne; (TQrrob&. t9n~ I 8~males., que S6' repRen con mag-I '. Mud Y trecuencia no provisibtm, (S8-

C8(,(f(iI.ld .> .. ~ , i J M E N T C ; - . : - - . . [ : QUI8S proJongad&s, mundaciones./ CA.ilGA ANIMAL) ...... etc.)

~ ... _ _ .. ." ' (" -"" ..- .... ... ..- r--U ; ; y Z ' ; r C " ! . ESle errteric de $upf~oon!:~c!,:m es

F., . _ME.N . _ T A .C. IC. j _ N _ _ : . I p p . ; . } f " l ) ( ' ; " " IO~' !" 'v -~ '"1 comun a el',pbtaciones eXV~(';siva" I.\ _ .._'_'''''' ""._. ()f CAllNE i " '. . T A nd"c,il r.tll::wd _..__ .... ": ." .t.UUrNTO --_ _:_ ........".-~".... _J li llOftSIVas. rat.... O'.le dt' :SltUEt(ciO"

..(i.ANANCIA DE PESO) nes d(~ emergenc'a, as !:Hcneme'. " __ . . _ . . / ' que ill supiemenfacJ6fl St' hms.& a.1

_~ . , , _~ . __ __ . __ . _ ~ __ . _ . _ _ . . uso de las ~&nlas ~orraJeras {hanOisilaje, grana} para racionar ta ne-c ie nd a a u n I~ ve l d e'! su bs is te nc ift o m an te -mm le nto .

~Q5 SUPLEMENTACIOH

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L a pregunta a responderso us: f,Para C l u e supiP.-men~af?La respuesta. : : Y ! 1 st. s~mple, ~lt.~b~oontestar at ob..;etivo que carla jJlam.oode inverrk1da se haya tijadOpreviarnente8.Para Inctementar la CilIgll I'I"nimat.Aumentando L a capaddaJ rk l~ar~~ ~n : 0 . . . . periodosd e e sca sc C ! ec irrie nto {jet looaJe es ptJSihI(~utilf1.areficitintomellie los P'COS 0(:' t)mdllCclon forraierasubstguientes ..En 0&107 case al suplmnentar sa estaavmarrtando Ia oferl;~ lorl'ajern total

b. Para 8umentar la ganancia de peso.S e m aJ ora t il util-izacion de io5 to rra ja s a $ up leme n-tar para cubrir los feQoorimientos del 8,rVma! en ior~rn a c omp ie ta , lI aJ a nc


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I;"ItaIj"I

E! rnai% ~s e~ rTle!(1r or ar . .< c:;,~,~n()f'.:entt.1d.;. ~nergia. P~e&.H con una carga qUij petmila una!'nh.imtil rr(r.!tICi6n per r~aree sin 8 1 na..-sg:.qoo imp l k ' : < : ! excooerse an !a ca.rga coo Ia oonsecuente rne-nor gal1i':lf\cia d", peso que determina, en dehnitr,, 'l,UriC. baja proouccitlli po t hectarea.La ventrlja ar: u na b ue na im p Iem en ta ci6 n d~\is r,l.


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Pero si SE t sup!ementa con grano de rnal? para au-roenlar 1 & ganancia de peso o p ara s us fjtu ir t a p&s.turabase es aconsejabl& pasar directatnente e . o r v e M t s d61 a 1.5% del peso vNo.En pastura s y verd eos d e ah a caidad If disponib(ij.dad muchas veces no se Iograo aurnontos signlfteativcs en la ganancia de peso porqee el grana de Jr'bt:no actUs como un co~nto para !ogrer ese au -memo de peso v$p$rado.Para iogmf una mejor respuesta del grano de mailsuplementando un verdeo de inviemo, 813PUed68gregar una legurninose en piant& 0 en klnna de heno {taroo 0 rotI J . EI agre-gaoo de monensine en la re-coo tambien mejorn 9 1 aprovecha.rmenlo del grano.Sa debe tenet sumo cuidatio an Ia Sup~i6ffcon grano de malz porque cuando se surninisttal'l aJ .tas cantidades se pueden provocsr trastomos digesti\lOSLa calidad del grano de sorgo es inter ior a I e delmail. perc como as m8S variable as convenie-nteanall2ar ('.ada partida. Los ser9l': 's anti~ros, con aftcconl!mido de faninn pueour. JnttHf~fIFen fa ganar.;i:f\de peso,Cuando se 10 suminib't1'8 pam t:iumenta.f Ia rocepti-vidad no es necesaflo prooesarkl, pero cuando sa k. Jutiliz:a para Iograr wenes ganancias de peso Sf! 10debe procesar {molldo, aplastadQ 0 arroUado} paramcjorar el ,*provec:hamien'to d e l afmid6o. Como fl'l

mo(ido desprende abund&nie potvm(), es aoonsejabienurnedeoedo 0tratario con I Japj'~s de energia:l meoores y esun granc m a s "rumina'" por su ...!evade cootenidc defibre. Jun10 con eebada y trigo. conforms un grupo degranos cuyo aim id6n es digerkto e n ma)'Q r p ro po ro iO nen e l rumen. a diferenC U i del sorgo y de l m afl:, e t.tya

digestiOn y asimilaci60 pnr.cipal as intestinal. No 8.Sun 9rano para oovilics en tarminaciOn 'i SG cornportamejor en anil'nales en etapa dt " dllSafrollo (tameras.terneras, noviltitos). Para su mejor aprovechamiernosa p u e d E : ! suministrar apiastada, 6vitando 1 a moif fmdapara que manteng8 Is tibfa b mas Inttlcta posibfe. aalto t:ontellido de fibra del grano de avena pc:mMe dItoe. niveles de ingesti6n sin Que oourran riesgos detrastomos digesflvos.La oebada< trigo. C*rtano y trltieat. se usan me-nos y son procUves a provocar dis1urbios dig:esti"v'o$Sa deben sumin is1 ra r p rcce sadoe . L a cebada ptJede$fK proce:sada de I a rn isma forma que Ia avooa, 0 seaaplastada 0 arrollada,Todos los granos poseen nwales de f6sforo ade-cuados, pero se debe tener en coenta tH\B. c o r r e c : : : c i O nper BU!: lajo corrtenido de calC IC .Guando se suministre grarlCl como suplemento df.'-be n tomarse las siguientas precauciones:. H acer un acostum bram iento propresiv o, dando durante una 0 dos setl1E'U l1W, cantk fades d~.Iria$porc:abeza m enores a 1 0 que &9 a s um in is trB . d ura nteIs supiement&."i6n. A um entar progres.ivamenfa Incantidad y e l i n te rva .10 hasta Deger a un maximo de 2 veces po r seme~na . D u ratrte ef per(odo de aoostumbramiento m8zctaret grano con sa l com (ir> ., mario, pa!a, MhO motido u

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o tro s m at8 'liales v olum ino sos, p are evtar qU0 aiQ',I'1 ' \OS 8:rU m ales ing ieran canH dades & '. lI .cesiv as degrana. $ 1 sa dispone de aufictente materia' vo{uminosn.oontinuar dandoIo mezc ia do e n Ie ra ci6 n, C ua nd oSf! sumin is tmn a lta.e; C ' . an tidades de grano, adicionarun 2 0% de heno molido sn Is r8Ci16n I .s haC' m~setectiva, S i s & mueie I e fMZoroa de rnaiz &nteffi,se obtiene un 15% de marto moldo en Ia rac16n., EI g'rupo de snimaies df:tbe ser parejo para evrtarque lO s gtandes il~n &I aeceso de los chko." e[oomedero. Debet l 8)(Ciuirs.:; del grupo los anrma"*,d'b8es y con insuficiencias f~. Cada anima! grande debe disponer de 50 em 0m a s de frenl$ de comedeto. Cuando se supiem""n..tE l 9l :n restricciones, eI trente por a nima ! P f. J E ld ere -ducne. hula 10 em No se c t e t > e dar graoo inmediatamente desoues deun arroo 0dft trabajar I e hacienda en los corrales.Dejartos pastoreai' un tiempo antes de racionar PrccUf81 at &CCMO slmuitdnec d E , los animates ~!cornedero p~ra Quecada uno obtenga su pane.Convendffi d is trib uir e I granD en los cornederos '!fuego 1tJrltar los &nirr.ales para. hacerios ~ntrar bnun saki gfllpo,~ R e t- i r a : - de! grupo todos los anirna,,"$ qU a la :~emz"n8 56 adv ierta que no comen grano. Ouando sri lospnm ero$ dies sa observe que u na prOj:'.>Orc1c,(J grar


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nada como lactor tift segurided 0 ~ccr6n. A $\1' IFiZ. is pr:acticS de. hanffioacl6n y 1 & ~Sem&nta e n I a rooeptMdad de ias pas-tures Y en el rna ne il :> de! fot'l'8je y de t a c ar ga . MIrna!Los sistemas m a $ impot'tantes para henificar sonfBroos oonvencion.aies, rotIos y pervines,se puedan oenificar distintos tipos de fouBle. EthfmO m a s usado as el de pastUf 'B .8 ye seen trstas dea lf aHa pure 0 o oru JO C i ed a e on gramfo.as, 0 bien demezclas d e gl1ilrnfneas co n ou.8 1egumIoosas. Tan rbif!n S6 usa heno de aveoa, acugo. mi;o y 1 ' f lO t \ . . a . .Eiva lo r I " '; i. . li :r it lv o d~1h&no 1 1 8 m s e g U r o f ' f f ~mado~kdesarrolkt de la pas-tUfa en et momelllQ de oo:tl",rIa,Iss espe-:'".JeS que oomponen Ie . putura ')'P i estado de!grano. S I eI Mno as de a v e n a . m i jc :t ( ;- moha eertaooen orano le cho' -. .. .o -pas to so , e s de ba~ conteniO O d eproteins y alto en energia.C uando sa com pa ra n hel'lO $ de leguro inosa.!J "!grami l '1e8S de m guiar catidad e s OO i' IV 0 f1 ie nte t. 4i1 iu uat que tenga. m iis le-gum inos.aa ~ sa Iograr, ma-yores consumes pot so mayor oootentdc en paroo cs a} Auroon\~! 18 '~li.rgaesisciona! 4 . ' t 1 1 pedodos cd~;c;ns

iular yen prote!nas. 'f COfISeCt;enlemeota fa carga anirrlal ammi.Como valet indicativo sa lTl!estran las raciones pot b) Gorcentrar noVQ lo$ en 8pocas de pees prex:tuo::f6ntonelada de krs henos mas usados. fa cantidad diana de paste, para. rostringil1os y especular con at con ..q U E '> ~ consumit un E V para ~ S U S requ&- secuente engorde oompensatorio_rim~ enargeticos y lo s n iv ele 5 d e e ne rg fa y pr


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para evitarb" $10 co!ocan paste,.,! ': (, ::;'Ui.\-r~trojlos,w .hien'.:, que lo protegen del pisotec sIr, alterar & < riOOn5.lCOOSLlf1"I(j d e lo s a nim ale sEll ~ I case d e p arv to Q S , 58 dar' , d f f& . . "' \amen t& en 61

sut:io. awn sabia-ndo :~U'.


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Distrlbufdo en 81campo en montones 0 en lira-cias continues: Es e! m(j.todcl m:i:; s(tnpre perc $ImHI(','J etic ienH', No tiP.n~ (:0;1,: : . ; ; d~' ;nsta!aciorlE'S,pe!l7lltii c9r.;biH( e! h;'il1 perK:.d;,,:t)manl~ 'I $uple-metJl 'ar !sdlr tH' : tnt f> rooeos qmrt "a-ria !JfI!f1": el 2[; j et 4G,~Jc;-t silo ,.)fr~"d

temas pertenecientes a la unidad 7

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