TECNOLOGÍAS DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

ISFD “JOSÉ MANUEL ESTRADA”PROFESORADO EN EDUCACIÓN TECNOLÓGICA

AlumnosDaniel Francisco AlfonzoCristina EsquivelLaura Carolina PérezNatalia Daniela RojasProf.: Lic. Rodolfo Domínguez

INDUSTRIA

INDUSTRIAMaquinarias

Recursos Humanos

Empresas

Procesos y actividades

transforma

Materias Primas

Prod. Elaborados y semielabora

dos

Fines siglo XVIII, princ.

Siglo XIXRevolución Industrial

Menos tiempo de trabajo

Modo capitalista

Consecución de

Beneficio

Aumento de ingresos

Disminución de gastos

Revolución Industrial

Las regiones se especializan

Mercado Nacional

Mercado Internacio

nalNueva

estructura económica

Fin sociedad tradicional

Trabajo asalariado Trabajo voluntario

HISTORIAINDUSTRIAEuropa

El capital

Proviene de la agricultura

Inversión

Transporte

Productos en el mercado

Fuerza de trabajo

Motor de economía

Mayor aporte PBI

Siglo XIX

2°guerra mundial

Mas mano de obra

Después 2° guerra mundial

Mas productividad

Mejoras de maquinarias

Desarrollo de servicios

Productos en el mercado

alimentar

Población urbana

3° mundo

El capital

Inversión extranjera

esclavitud

Mano de obra

Cambio estructura económica

Destrucción soc.

tradicional

garantizó

LA MANUFACTURA

MANUFACTURATransformación Hacer a mano

Materia prima

producto

elaborados

artesanos

Forma elementalindustrias

Varias etapas

INDUSTRIA DE EQUIPOINDUSTRIAS DE EQUIPO

Elaboran

infraestructura Bienes económicos

Base del desarrollo

Sectores económicosInd. de transformación

Ind. Del procesamiento de materiales

Ind. de construcción

Metalúrgicas de transformación

problema conocimiento incomprensibles

No opinar aprender para conocer

el tema

Uso incorrecto e indiscriminado

No profundizar

enemigo

internet

productos

Sometidos a análisis

Defectos expuestos

clientes Precios razonables

TIPOS DE INDUSTRIAS

Tipos de industrias

PesadaGrandes cant. Materia prima y

energía

Siderúrgicas Transformación H° en acero

Metalúrgicas Metales distintos al H°

Cementeras Cemento y hormigón

Químicas de base sustancias

Petroquímicas

Plásticos y combustibles

Automovilísticas automóviles

LigeraTransf. Materia prima p/ consumo y

empleo de servicios

Tipos de industrias

AlimentaciónProductos p/

fabricar alimentos

Aeroespacial Diseño y const. de aeronaves

TextilFab. de tejidos y confección de

ropas

FarmacéuticaProductos quim.

medicinales

ArmamentistaAgencias comerc. Y gubernamentales,

serv. Militares defensa

Punta Tecnologías avanzadas

Tipos de industrias

Robótica

Informática Labores en software

Astronáutica Estudios espaciales

Mecánica

Repuestos p/ autos

INDUSTRIAS DE TRANSFORMACIÓN

Industrias de transformación

procesar

Materia prima

transformar

Productos terminados

Corriente de salidas

Corriente de entradas

FUNCIONES DE LA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN

Funciones de la industria de transformación

Función compra

Mat. Prima p/ la producción

Función producción

Transf. Materia prima y

materiales

Productos terminado

s

Función distribución

envasar surtir cobrar

ACTIVIDADES DE LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACIÓN

Actividades de la industria de la transformación

Adquisición materia prima

Requisición materia prima

Asignación mano de

obra

Incurrencia de cargos ind. de producción

Aplicación de cargos indirectos de producción

Terminación de producción

DEPARTAMENTOS CON LOS QUE TIENE INTERACCIÓN EL CONTADOR DE COSTOS

Departamentos

MarketingDesarrollo y vta.

de productos

Ingeniería Decidir que se venderá

Margen de utilidad

ManufacturaMedir y reportar

los costos

Diseño de sistemas

Proceso de producción flexible

Departamentos

TesoreríaReportes de exceso

para invertir

Contabilidad financiera

Información de costos

Valuar inventario

Personal Tabulación de sueldos

Métodos de pago y remuneración

INDUSTRIA DEL PROCESAMIENTO DE MATERIALES

Materia prima

Naturaleza

Transforma

ProductosConsumo de

personas

Materia prima

IndustriasTransformación

Construcción o proceso

Procesamiento del café

cultivo

cosechamanual

mecánico

beneficiohúmedo

seco

tuesteclaros

oscuros

molido

cubano

italiano

francés

Construcción o proceso

Aceites y grasas comestiblessaturados insaturados

Monoinsaturados poliinsaturados

ácidos grasos Omega 3y 6

saludables

Desarrollo tecnológico

Revolución industrial

Revolución industrial

Conocimiento de materias grasas y

aceites

Francés Eugene Chevreul

Inició la investig. científica

Baptiste Dumas (Francia)

Justus Liebig (Alem.)

Importancia nutricional

Hypolite Mege-Mouries

Producto similar a la margarinas

Conocimientos de materias grasas y

aceites

Franz Knoop (Alem.)

descubridor

Proceso bioquímico

Metabolización ácidos grasos

Beta oxidación

George Mildred Burr

descubridor

Esencialidad de los ácidos grasos

Haslan y Chick(Ingl.)

caracterización

1° lipoproteínas

Construcción o proceso

Tabaco y sus derivados nicotina

adictivautilización

Pastillas de

tabacoJugo de la planta

pasta

Supositorios y enemas

Inhalación de humo

Aplicación de derivados a la

piel y ojos

Construcción o proceso

Alimentos p/ animales

productores

Principales demandantes

Materias agrícolas y agroindustriales

Bebidas alcohólicas

elaboraciónFermentación

alcohólica

destilación

Construcción o proceso

Cemento arcillosopuzolánico

Mezcla de caliza y arcilla

propiedades

Endurece con agua

Mas yeso

TIPOS DE INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE MATERIALES

Tipos de industria de proc. de materiales

Productos minerales no metálicos

Extracción y refinación de petróleo

Preparación y conservación de carnes, elab. de lacteos

Elab. Vinos, bebidas y licores

Obtención de azúcar

Curtido de pieles y cuero

Industria metálica básica

Tipos de industria de proc. de materiales

Productos de gases naturales

Industria siderúrgica

fabricación

Papel y celulosa

Fibras naturales y sintéticas

plásticos

Hule sintético etc.