Técnicas Técnicas de de MinimizaciónMinimizacióny y ReducciónReducción

Minimización Minimización de de Agua Agua y y Aguas ResidualesAguas ResidualesThe Coca-Cola CompanyThe Coca-Cola Company

“MINIMIZAR….LAS EMISIONES DERESIDUOS….MEDIANTE

…PRÁCTICAS RESPONSABLES….”

Aguas 3

SABÍA USTED QUE...SABÍA USTED QUE...

l Existen 368 millones de Kilómetros cuadrados de agua sobre la tierra.

l Lo que equivale 1.5 mil millones de kilómetros cúbicos de agua.l Un Kilómetro cúbico de agua contiene 109 metros cúbicos.

l Un 97% de este volumen corresponde a los océanos y no estádisponible para el uso humano.

l El 2.7% se encuentra atrapada en glaciares y capas de hielo.

l Únicamente el 0.03% es fácilmente accesible al hombre.l Lo que equivale aproximadamente a 7.5 mil millones de litros por

persona.

l En el futuro habrá más habitantes en la tierra pero no mas aguadisponible.

Aguas 4

l Hay 185 gotas de agua en un litro.l Una fuga de 250 ml por minuto equivale a 131.400 litros al año.

l La fuga de agua de un tubo de cobre de 1/4 de pulgada en un sello deuna bomba consume tanto como 2 millones de litros al año.

l La mayor parte de los ahorros en agua se dan en fugas pequeñas queson imperceptibles o en usos innecesarios, no en flujos fácilmentevisibles.

l La mayor parte de los flujos pequeños de agua que son necesariospueden optimizarse.

l No es necesariamente mejor utilizar más lubricante entransportadores pero si es antieconómico.

SABÍA USTED QUE...SABÍA USTED QUE...

Aguas 5

¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOS¿CUÁLES SON ALGUNOS DE LOSGENERADORES TÍPICOS DE AGUASGENERADORES TÍPICOS DE AGUAS

RESIDUALES?RESIDUALES?

??

Aguas 6

FuentesFuentes de de AguasAguas ResidualesResiduales

l Vertidos de lavadoras de botellas

l Agua de enjuagadoras de botellas

l Descargas de los sistemas de limpieza(CIP) (varias áreas)

l Retrolavados de filtros de arena

l Condensados/retornos de calderas

l Lavados de líneas de llenado

l Derrames/desbordamiento de producto

Aguas 7

DefiniciónDefinición

LA MINIMIZACIÓN DE AGUA/AGUASRESIDUALES SE DEFINE COMO:

l Reducción/eliminación en origenl Reciclado/Reutilización

l Reducción de la concentración decontaminantes de aguas residuales

l Cualquier combinación de lo anterior

Aguas 8

BENEFICIOSBENEFICIOS DE UN PROGRAMA EFECTIVO DE UN PROGRAMA EFECTIVODE MINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALESDE MINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALES

??

Aguas 9

BENEFICIOS DE UN PROGRAMA EFECTIVOBENEFICIOS DE UN PROGRAMA EFECTIVODE MINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALESDE MINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALES

l Menor coste de vertido

l Menor coste de agua no tratadal Mayor capacidad de producciónl Menor coste de tratamientol Mejora en las condiciones de trabajol Mejor Percepción de cara al exterior

Aguas 10

TECNOLOGÍA DE LATECNOLOGÍA DE LAMINIMIZACIÓNMINIMIZACIÓN

6. 6. ObtenerObtener la la aprobaciónaprobación e e

ImplantarImplantar..

3. 3. Caracterizar Caracterizar elel problemaproblema..

4. 4. IdentificarIdentificaroportunidadesoportunidades

de de minimizaciónminimización..

2. 2. Crear Crear equiposequipos..

1. 1. Identificar el Identificar el problemaproblema

5. 5. EvaluarEvaluar laslassolucionessoluciones..

7. 7. Medir Medir e e informarinformar de de loslos

resultadosresultados..

Aguas 11

PASO 3- CARACTERIZACIÓNPASO 3- CARACTERIZACIÓNOBJETIVO- ENTENDER EL ORIGEN Y EL COSTE DE LOS RESIDUOSOBJETIVO- ENTENDER EL ORIGEN Y EL COSTE DE LOS RESIDUOS

l Desarrollar una base de referenciaactualizada de las operaciones

l Desarrollar diagramas de flujo de losprocesos

l Desarrollar una matriz de residuos/uso

l Desarrollar balances de materialesEvaluar los costes

Aguas 12

PASO 3- CARACTERIZACIÓNPASO 3- CARACTERIZACIÓNUSO DEL DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESOUSO DEL DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

l Identificar todos los flujos de agua yaguas residuales» Tipo

» Origen» Dónde se descargan

l Proporciona una herramienta gráfica

Aguas 13

PASO 3- CARACTERIZACIÓNPASO 3- CARACTERIZACIÓNUSO DE LA MATRIZ DE LOS FLUJOS DE AGUA YUSO DE LA MATRIZ DE LOS FLUJOS DE AGUA Y

AGUAS RESIDUALESAGUAS RESIDUALES

l Resumir los datos obtenidos del lugarl Cuantificar flujos/volúmenes

l Comparar las diferentes áreas del procesol Documentar los métodos utilizados para

la estimación del caudal

Aguas 14

PASO 3- CARACTERIZACIÓNPASO 3- CARACTERIZACIÓN

USO DEL BALANCE DE AGUAUSO DEL BALANCE DE AGUA

l Relacionar los estimados de flujo deagua con la información del proceso

l Justificar el consumo de agua y elvertido de aguas residuales

Aguas 15

¿CUÁLES SON ALGUNAS FUENTES TÍPICAS DE¿CUÁLES SON ALGUNAS FUENTES TÍPICAS DEINFORMACIÓN DEL FLUJO DE AGUA Y AGUASINFORMACIÓN DEL FLUJO DE AGUA Y AGUAS

RESIDUALES?RESIDUALES?

??

Aguas 16

FUENTES TÍPICAS DE INFORMACIÓN DELFUENTES TÍPICAS DE INFORMACIÓN DELFLUJO DE AGUA Y AGUAS RESIDUALESFLUJO DE AGUA Y AGUAS RESIDUALES

l Medidores de flujo en-línea

l Datos de producción/operaciones

l Información de diseño y placas decaracterísticas

l Mediciones por nivel de tanques ycronómetro

l Medición por recipientes y cronómetro

l Entrevistas con operarios

l Criterios de ingeniería

Aguas 17

FUENTES DE INFORMACIÓNFUENTES DE INFORMACIÓN

l La determinaciónempírica es amenudo la mejormanera deencontrar larespuesta….siemprey cuando ¡estésdispuesto a mojartelos pies!

Aguas 18

FUENTES INFORMACIÓNFUENTES INFORMACIÓN

l Consultar a losoperarios sobre esosdatos que no puedenencontrarse en losarchivos

l ¡Tú eres el experto! ¡Sino existe otrainformación no dudesen utilizar tu mejorcriterio!

Aguas 19

INDICADORES TÍPICOS DE MEDICIÓN DEINDICADORES TÍPICOS DE MEDICIÓN DEEFICIENCIA EN EL CONSUMO DE AGUAEFICIENCIA EN EL CONSUMO DE AGUA

l Relación de uso de agua

» Litros de agua/litro de producto

l Relación de la calidad de aguas residuales

» Gramos DBO ó DQO/litro de producto

l Relación de costo del agua

» Costo del agua/litro de producto

l Relación de costo de aguas residuales

» Costo del tratamiento de aguasresiduales/litro de producto

Aguas 20

AGUAS RESIDUALESAGUAS RESIDUALES-EJERCICIO Nº 1--EJERCICIO Nº 1-

l Desarrollar un diagrama de flujo delproceso

l Desarrollar el balance de agua

l Obtener el costo por litro y el costodiario para cada flujo

l Calcular los “ratios” de uso del agua ycosto del agua

Aguas 21

MINIMIZACIÓN DE AGUA YMINIMIZACIÓN DE AGUA YAGUAS RESIDUALESAGUAS RESIDUALES

CONSIDERACIÓN DE COSTES

Aguas 22

MINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUASMINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUASRESIDUALESRESIDUALES

CONSIDERACIÓN DE COSTESCONSIDERACIÓN DE COSTES

l Costes Directos

l Costes Indirectosl Costes de Responsabilidad

Legal

Aguas 23

MINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALESMINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALES

COSTOS DIRECTOSCOSTOS DIRECTOS

l Agua

l Reactivos para el tratamientol Equipo de tratamientol Operaciones y mantenimientol Energía eléctrica para bombasl Energía térmica para el agua caliente

l Pago por vertido de auas residuales

Aguas 24

MINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALESMINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALES

COSTOS INDIRECTOSCOSTOS INDIRECTOS

l Mano de obra de muestreo, análisis ydocumentación

l Administración de mano de obra

l Entrenamiento ambiental

l Pruebas analíticas externas

l Permisos de conexión/vertidoermit

l Seguros

l Impuestos

Aguas 25

MINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALESMINIMIZACIÓN DE AGUA Y AGUAS RESIDUALES

COSTOS DE RESPONSABILIDAD LEGALCOSTOS DE RESPONSABILIDAD LEGAL

l Multas

l Responsabilidad del vertido

l Imagen

Aguas 26

PASO 4 - IDENTIFICACIÓN DEPASO 4 - IDENTIFICACIÓN DEOPORTUNIDADESOPORTUNIDADES

OBJETIVO- RANGO AMPLIO DE OPORTUNIDADES POTENCIALESOBJETIVO- RANGO AMPLIO DE OPORTUNIDADES POTENCIALES

l Identificar las oportunidades paramejorar el proceso existente» Reducción de uso de agua» Reducción de concentración/toxicidad» Optimización de las variables del

proceso y uso de sustancias químicas

Aguas 27

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA

OPTIMIZACIÓN DE FLUJOSOPTIMIZACIÓN DE FLUJOS

Optimice el caudal y la forma de losdifusores para maximizar el uso del agua

TÍPICOS PROCESOS APLICABLESl Máquinas lavadoras y enjuagadoras

l Enfriamiento de bombas o lavado de sellos

l Procesos de limpieza in situ (CIP)

l Lubricación de líneas

Aguas 28

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA INSTALACIÓN DE VÁLVULAS SOLENOIDES INSTALACIÓN DE VÁLVULAS SOLENOIDES

Relacione el suministro de agua con el puntode demanda

TÍPICOS PROCESOS APLICABLESl Agua de selladol Máquinas enjuagadoras de latas y botellasl Lubricación de transportadores

l Estaciones de manguerasl Lavado de líneas

Aguas 29

LAVADO DE SUELOSLAVADO DE SUELOS

l En lugar de permitirque una mangueraquede en el suelogastando agua,instale una válvulade solenoide orecupere para sureutilización el aguadesperdiciada.

Aguas 30

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA

SISTEMA DE IONIZACIÓN DE AIRESISTEMA DE IONIZACIÓN DE AIRE

Utilice aire ionizado para la limpieza deenvases de vidrio y aluminio en lugar delenjuague con agua

(Boletín técnico disponible)

Aguas 31

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA REUTILIZACIÓN DE AGUA DE MENOR REUTILIZACIÓN DE AGUA DE MENOR

CALIDADCALIDAD

FUENTES TÍPICAS DE AGUAPARA ENJUAGUES

l Agua de sellado

l Máquinas para enjuagar latasy botellas

l Retrolavado de filtros

l Enjuague final

OPERACIONES TÍPICAS PARAREUTILIZACIÓN

l Lavado de cajas de plástico

l Lavado de pisos

l Lavado de vehículos

l Pre-enjuagues

Reutilice el agua de enjuagues enoperaciones no críticas de la planta

Aguas 32

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICAOPTIMIZACIÓN DE LUBRICANTES DE LOSOPTIMIZACIÓN DE LUBRICANTES DE LOS

TRANSPORTADORESTRANSPORTADORES

Optimice la concentración, difusor y caudalde los lubricantes de transportadores.

l El típico lubricante para transportadores tiene unaDBO de 26.000 ppm

l El compuesto lubricante puede recuperarse,filtrarse y reutilizarse

(Boletín técnico disponible)

Aguas 33

OPOTUNIDAD TÍPICAOPOTUNIDAD TÍPICA

REDUCCIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DEREDUCCIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DECONTAMINANTES EN AGUAS RESIDUALESCONTAMINANTES EN AGUAS RESIDUALES

Reduzca la carga de contaminantes enel sistema de aguas residuales

l Evite que los contaminantes entren en losdrenajes

l Utilice tecnologías de recuperación deproducto y de reutilización de fluidos delimpieza in situ (CIP)

(Boletines téncicos disponibles)

Aguas 34

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA

REDUCCIÓN DE AGUAS RESIDUALES Y DEREDUCCIÓN DE AGUAS RESIDUALES Y DEUSO DE AGUAUSO DE AGUA

Reutilización del agua en el punto de sugeneración

l Agua en circuito cerrado en los sistemas deenfriamiento indirecto y lubricación

l Separación, filtración y reutilización de flujosdel proceso

Aguas 35

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA

MEJORA EN EL SISTEMA DE LIMPIEZA INMEJORA EN EL SISTEMA DE LIMPIEZA INSITU (CIP)SITU (CIP)

Sustituya el sistema de un tanque de CIP porun sistema de 4 tanques, diseñado pararecuperar el agua caliente y las solucionesdetergentes.

(Boletín técnico disponible)

Aguas 36

OPOTUNIDAD TÍPICAOPOTUNIDAD TÍPICA

RECIRCULACIÓN DE AGUARECIRCULACIÓN DE AGUA

l Máquinas lavadoras decajas de plastico

l Bombas de vacíol Lavado de vehículos

l Calentadores de botellas ylatas

l Recuperación decondensados

l Calentamiento/enfriamientoindirecto

l Lubricación

l Recuperación de sosa

Utilice sistemas de CIRCUITO CERRADO para recircularagua dentro del proceso con vertidos periódicos en lugar de

verter después de cada uso

(PUEDE REQUERIR FILTRACIÓN U OTRO TRATAMIENTO)

TÍPICOS PROCESOS APLICABLES

Aguas 37

OPORTUNIDAD TÍPICAOPORTUNIDAD TÍPICA

REDUCCIÓN DE AGUAS RESIDUALES Y DEREDUCCIÓN DE AGUAS RESIDUALES Y DEUSO DE AGUAUSO DE AGUA

Reciclado de agua con tratamiento

l Captura, sedimentación y reutilización del aguade lavado a contracorriente de filtros

l Captura, cloración, filtración y reutilización delagua de enjuague de túneles

(Boletín técnico disponible)

Aguas 38

REDUCCIÓN DE USO DE AGUA YREDUCCIÓN DE USO DE AGUA YMINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALESMINIMIZACIÓN DE AGUAS RESIDUALES

Cómo tres plantas dentro del sistema Coca-Cola enfocaron la reducción de uso de aguay minimización de aguas residuales.

VIDEO

Aguas 39

PASO 5 - EVALUACIÓN DE SOLUCIONESPASO 5 - EVALUACIÓN DE SOLUCIONESOBJETIVO- DECIDIR QUEÉSOLUCIONES SON VIABLES Y EFECTIVAS EN COSTEOBJETIVO- DECIDIR QUEÉSOLUCIONES SON VIABLES Y EFECTIVAS EN COSTE

l Evalúe la selección deoportunidades únicas/conocidas

l Depure costos

l Defina Riesgos

Aguas 40

Consideraciones adicionalesConsideraciones adicionalesl ¿Se han considerado todas las

regulaciones nacionales y/olocales?

l ¿Se requiere algún permiso?

l ¿Se dispone del espacionecesario?

l ¿Se dispone de los serviciosnecesarios?

l ¿Hay restricciones para laobtención de equipo/serviciosnecesarios?

l ¿Existen pruebas de uso de laoportunidad propuesta para laaplicación específica del lugar?

l ¿Incrementa la oportunidad lacomplejidad de la operación?

l ¿Es muy sensible el costeestimado de la oportunidad a unasola variable?

l ¿Considera el plan deimplementación los cambiosprevistos en la producción?

l ¿Se requiere de unentrenamiento adicional?

l ¿Están considerados losrequisitos adicionales demantenimiento y operación?

l ¿Están de acuerdo los operariosde la planta con los cambiospropuestos?

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HERRAMIENTAS DE DECISIÓNHERRAMIENTAS DE DECISIÓNDISPONIBLESDISPONIBLES

l Herramienta de reducción de costes deaguas residuales

l Instrumento para reducir los costos de aguas residuales

l Proporciona los medios para mantener al día los costesde tratamiento de las aguas residuales, a nivel deDecisión o país

l Disponible en el Departamento de AseguramientoAmbiental

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BoletinesBoletines TécnicosTécnicos

l Recuperación de producto

l Recuperación de jarabe

l Recuperación de sosal Enjuague neumático de latas

…disponible a través de ServiciosTécnicos de Operaciones