Tabla de Alimentos Alcalinos / Ácidos

Moderante Acidificante

Zumos naturalesMayonesa caseraMantequillaManzanaAlbaricoquePlátanoMorasArándanosUvasNaranjaMelocotónFrambuesaArroz integralAvenaPan de centenoTrigoPan integralArroz salvajePasta integralPescado/ AtúnHuevos y clarasAgua Con GasPalomitasCereales Desayuno

+Altamente Alcalinizante

LimónLimaPomeloAguacateRemolachaPimentón y pimientaRepolloBerengenasApioEndiviasAjoJengibreJudías verdesLechugaGranos de mostazaEspárragosCebollaCebolla rojaRábanoRúculaTomateSemillas de sojaTé verde

+Altamente Acidificante

AlcoholCaféZumos de frutas(envasados)Té negroChocolateMermeladaGelatinaMostazaVinagreKetchupSal refinadaLevaduraChampiñones de setasQuesoLeche de VacaYougurtEdulcorantesEscabechesEncurtidosEdulcoranteHarinas blancasBebidas carbonatadasFrituras

++Muy Alcalinizante

Agua Alcalina 8.8 phSal del HimalayaAgua del marHierba de CebadaHierba de AvenaHierba de trigoPepinoCol RizadaEspinacasPerejilBrócoliGerminadosAlgas marinasAlmendras crudasSal marina sin refinarSal del HimalayaGojiLimónPomeloSteviaTé de hierbas

++Medianamente Alcalinizantes

AlcachofaColiflorZanahoriasCebolletasCalabacínPuerroPatatasGuisantesColinaboBerroPomeloCocoTrigo sarracenoQuinoaEspeltaLentejasTufuHierbas y especiasAceite de OlivaAceite de linoAceite de CocoHigos secos

+-Neutral / poco Acidificante

Judias negrasGarbanzosHabichuelas rojasSeitánMelónPasasNectarinasCiruelasCerezasSandíaAmarantoMijoPescado salvaje (salmón)Leche de arrozLeche de sojaAnacardosNuecesAvellanasAceite de girasolAceite de uvaMangoPapaya

+-

EspárragosBrócoliGuindillaPimentónPimientos verdesPimientos rojosPimientos amarillosCalabacínDiente de leónJudías verdesAlubiasJudías BlancasEspinacasPuerrosAlcachofasCol rizadaAlga WakameAlga KelpColCebollinoEndiviasAcelgasRepolloPatata dulce

CilantroAlbahacaPerejilColes de BruselaColiflorZanahoriasRemolachaBerenjenaAjoCebollaApioPepinoBerrosRúculaCanónigosLechugaGuisantesHabasPatata nuevaCalabazaBoniatosRábanoTirabeque

VerdurasHierbas y BrotesHierba de TrigoHierba de CebadaHierba de KamutHierba de AvenaBrotes de KamutBrotes de SojaBrotes de QuínoaBrotes de RábanoBrotes de EspeltaBrotes de AlfalfaBrotes de AmarantoBrotes de BrócoliBrotes de Fenogreno

Aceites (1er prensado)Aceite de aguacateAceite de olivaAceite de LinoAceite de Oliva

PanesPan Integral GerminadoTortitas GerminadasPanes & Pitas sin Gluten ni levadura

Cereales y LegumbresAmarantoTrigo SarracenoArroz IntegralKamutMijoQuínoaEspeltaLentejasAlubiasGarbanzosFríjol Chino Judías blancas pequeñasJudías pintaJudías RojasLegumbre de SojaJudías Blancas

FrutasAguacateTomateLimónPomeloCoco frescoPapaya

Frutos secos y semillasAlmendrasCocoSemillas de linoAvellanasPiñonesNueces de MacadamiaSemillas de calabazaSemillas de SésamoSemillas de Girasol

OTROSAgua AlcalinaTofuSeitánInfusiones de hierbasTé Verde

Alimentos Alcalinos

Carnes

BacónCarne de vacaCarne enlatadaHuevosCorderoVíscerasCarne de venadoCerdoConejoSalchichasPavoTerneraPescadoAtúnMariscoAlmejasLangostaMejillonesOstrasVieirasGambas y langostinos

Bebidas

AlcoholCaféTé NegroBebidas carbonadasSodasZumos pasteurizadosCacaoBebidas energizantesBebidas para el deporteBebidas de ColaAgua de grifoLeche de vacaLeche de cabraLeche de ovejaBebidas descaifenadasAgua con saborizantes

Frutas

ManzanasAlbaricoquesGrosellasDátilesUvasMangoMelocotónPerasCiruelaPasasFrambuesaFresasFrutas tropicalesMorasMelónSandíaArándanoPasas de corinoMelón dulceNaranjasPiñaCiruela

Lácteos

MantequillaMargarinaQueso de vacaQueso de cabraQueso de ovejaLeche de vacaLeche de cabraLeche de ovejaSuero de lecheYougurtRequesónHeladoNataQueso de Soja

Aceites

Aceite cocinadoMargarinaAceite expuesto al calorAceite light

Salsas

MayonesaKetchupMostazaSalsa de SojaEncurtidosVinagreTabascoTamariWasabi

Frutos secos

AnacardosCacahuetesPistachosCoquitosCastañas

Edulcorantes

Edulcorantes artificialesAspartamoAlgarroboSirope de MaízFructosaAzúcar ProcesadoSacarinaSacarosaSirope de Arce

OTROSPan BlancoPasta BlancaFideos blancosPatatas fritasPizzaSetas

ChampiñonesChocolateGalletasCaramelosTabacoMedicamentos

Alimentos Ácidos