TABLA DE ALIMENTOS EN CALORÍAS CRECIENTES

NOMBRE Kilocalorías   Unidades de Medida Contenido Kilocalorías  x 100 grs/cc habituales  por porción

GRASAS        Rocío Vegetal (varios sabores)   1 segundo de rocío   6Crema de leche diet 257 cuch. de café al ras   5 grs 13Crema de leche entera (común) 422 cuch. de café al ras   5 grs 21Margarina Vegetal diet 333 cuch. de café al ras   4 grs 13Manteca diet  381 cuch. de café al ras   4 grs 15Margarina Vegetal común 760 cuch. de café al ras   4 grs 30Manteca común 760 cuch. de café al ras   4 grs 30Aceite de soja 820 cuch. sopera 10 grs 82Aceites (girasol - maíz - oliva) 900 cuch. sopera 10 grs 90HUEVOS        Gallina:      Clara 47 unidad 20 grs 10                  Entero 156 unidad 55 grs 86                  Yema 355 unidad 35 grs 124Codorniz:   Entero 156 unidad 20 grs 31SALSAS Y ADEREZOS        Salsa de ají (envase com.) 0 cuch. sopera  8 grs 0Salsa diet s/aceite (envase com.) 3 cuch. sopera  8 grs 0Vinagre de vino 4 cuch. sopera  8 grs 0Vinagre de manzana 15 cuch. sopera  8 grs 1Para pizza  35 cuch. sopera al ras   20 grs 7Chimichurri s/aceite (envase com.) 37 cuch. sopera al ras   8 grs 3Parmesana 38 cuch. sopera al ras   20 grs 8Pomarola - Portuguesa 41 cuch. sopera al ras   20 grs 8Napolitana - Al vino blanco 46 cuch. sopera al ras   20 grs 9Salsa de Soja 68 cuch. sopera  8 grs 5Mostaza 75 cuch. café al ras 5 grs 4Salsa Ketchup 106 cuch. café al ras 5 grs 6Mayonesa de Oliva 333 cuch. café al ras 5 grs 17Mayonesa diet 398 cuch. café al ras 5 grs 20Salsa Golf 621 cuch. café al ras 5 grs 31

Mayonesa común 721 cuch. café al ras 5 grs 36DULCES        Edulcorantes líquidos / en polvo 0     0Mermelada - Jalea frutas diet 113 cuch. café colmada 7 grs 8Dulce de Batata diet 114 similar cajita fósforos 40 grs 46Dulce de Leche diet 210 cuch. café colmada 10 grs 21Mermelada - Jalea frutas común 272 cuch. café colmada 7 grs 19Dulce de Batata - Membrillo 285 similar cajita fósforos 40 grs 114Dulce de Batata con chocolate 288 similar cajita fósforos 40 grs 115Miel 290 cuch. café al ras 8 grs 23Dulce de Leche familiar 298 cuch. café colmada 10 grs 30Dulce de Leche de Soja 301 cuch. café colmada 10 grs 30Dulce de Leche repostero 309 cuch. café colmada 10 grs 31Azúcar negra 375 cuch. café al ras 5 grs 18Azúcar blanca 385 cuch. café al ras 5 grs 20Azúcar impalpable 385 cuch. café al ras 5 grs 20Cacao azucarado  400 cuch. café al ras 5 grs 20Cacao amargo 570 cuch. café al ras 5 grs 29GOLOSINAS        Caramelos        de frutas duros diet 235 unidad 2 grs 5de frutas blandos diet 274 unidad 4 grs 11de fruta de goma 326 unidad 2 grs 7de frutas duros 388 unidad 4 grs 16de dulce de leche blandos 389 unidad 4 grs 16de menta diet tipo pastillas 400 unidad 1 gr 4Alfajores        de chocolate negro diet 365 unidad doble 45 grs 164de chocolate negro 428 - 532 unidad doble 45 grs 193 - 240    unidad triple 90 grs 385 - 479de chocolate blanco  461 unidad doble 45 grs 207Chocolates        Bananita bañada 419 unidad grande 30 grs 126Chocolate con leche y almendras  443 unidad chica/porción 30 grs 133Chocolate blanco  457 unidad chica/porción 30 grs 137Chocolate con almendras aireado  459 unidad chica/porción 30 grs 138Chocolate diet 519 unidad chica/porción 30 grs 156

Chocolate con oblea y caramelo 522 unidad chica/porción 30 grs 157Chocolate para taza 530 barrita 10 grs 53Chocolate con leche aireado 540 unidad chica/porción 30 grs 162Chocolate con leche clásico 544 unidad chica/porción 30 grs 163Bombón  con  oblea y maní 550 unidad 20 grs 110Chocolate amargo 600 unidad chica/porción 30 grs 180Barras de Cereales        Con frutas 385 unidad     23 grs 89Con maní 405 unidad     23 grs 93Con chocolate 445 unidad     23 grs 102Golosinas Navideñas        Turrón con maní y frutas 400 envase comercial 200 grs 800Turrón con maní  440 envase comercial 200 grs 880Turrón con almendras 479 envase comercial 200 grs 958Garrapiñadas - Praliné 529 envase comercial 150 grs 794HELADOS        Palitos diet Cremas 48 unidad 90 cc 43Palitos diet Futas  62 unidad 65 cc 40Balde diet : Vainilla-Frutilla-Chocolate 64/94 una bochita 60 grs 38/56Palitos de agua Limón-Frutilla 86 unidad 65 cc 56Tacitas de crema (promedio sabores) 103 tacita comercial 230 grs 237Palitos crema         Frutilla 91 unidad 65 cc 77 Chantilly 105   65 cc 68 Chocolate 109 unidad 65 cc 71 Dulce de leche 132   65 cc 86Cucurucho Vainilla-Chocolate 192 unidad 120 cc 230Cucurucho Dulce de leche     120 cc 230Sandwich helado con galletita 211 unidad 160 cc 337Palito Bombón con cobertura 217 unidad 60 cc 130LACTEOS Y DERIVADOS        De Vaca        Leche fluida Descremada  32 vaso  200 cc 64Leche cultivada Descremada 34 vaso  200 cc 68Leche fluida Semidescremada 45 vaso  200 cc 90Leche fluida Deslactosada 45 vaso  200 cc 90Leche fluida Entera 60 vaso  200 cc 120

Leche chocolatada (comercial) 62 vaso  200 cc 124Leche cultivada Entera  92 vaso  200 cc 184Leche condensada azucarada 316 cuch. sopera al ras 20 grs 63Leche en polvo Descremada (polvo) 351 cuch. sopera al ras 10 grs  35Leche en polvo Entera (polvo) 484 cuch. sopera al ras 10 grs  48De Soja        Diet 19 vaso  200 cc 38Sabor natural 39 vaso  200 cc 78Sabor frutas (naranja - manzana) 44 vaso  200 cc 88Sabor chocolate 58 vaso  200 cc 116Yogures        Descremados:          bebible  33 envase comercial 200 grs 66  con pulpa de frutas  34 envase comercial 200 grs 68  saborizado batido o firme 39 envase comercial 200 grs 78  con trozos de frutas  47 envase comercial 200 grs 94  con copos de maíz sin azúcar 62 envase comercial 195 grs 121  con cereales mixtos (müslix) 85 envase comercial 230 grs 196Enteros:          bebible  89 envase comercial 200 grs 178  con pulpa de frutas  95 envase comercial 200 grs 190  saborizado batido o firme 100 envase comercial 200 grs 200  con trozos de frutas  100 envase comercial 240 grs 240  con copos de maíz azucarados  123 envase comercial 230 grs 283  con cereales  123 envase comercial 166 grs 204Quesos        Blanco sin sal 0% grasa (promedio) 104 cuch. sopera colmada 25 grs 26Cottage 108 cuch. sopera colmada 25 grs 27Ricotta Descremada 138 cuch. sopera colmada 20 grs 28Petit Suisse 155 cuch. sopera colmada 25 grs 39Fundido para untar diet  180 envase triangular 50 grs 90Ricotta Entera 185 cuch. sopera colmada 20 grs 37Port Salut diet 214 similar cajita fósforos 50 grs 107Cuartirolo diet (Cremoso) 230 similar cajita fósforos 50 grs 115Suand  248 rebanada fina 30 grs 74Saborizados untables (prom. sabores) 261 cuch. sopera colmada 30 grs 78Tilsit  266 rebanada fina 30 grs 80

Cuartirolo común (Cremoso) 273 similar cajita fósforos 50 grs 137Senda - Tybo (barras) 295 feta fina de máquina 15 grs 44Port Salut Común 300 similar cajita fósforos 50 grs 150Camembert 312 rebanada fina 30 grs 94Fundido para untar común  324 envase triangular 50 grs 162Mozzarella 334 rebanada fina 25 grs 84Reggiano - Reggianito 334 cuch. sopera colmada 30 grs 100Danbo 356 rebanada fina 30 grs 106Gruyere 357 rebanada fina 30 grs 107Roquefort 364 rebanada fina 25 grs  91Sardo 367 cuch. sopera colmada 30 grs 110Fontina 369 rebanada fina 30 grs 111Cheddar 381 rebanada fina 30 grs 114Provolone 390 rodaja comercial  200 grs  780Romano - Parmesano 398 cuch. sopera colmada 30 grs 119Mar del Plata 400 rebanada fina 30 grs 120Ementhal 403 rebanada fina 30 grs 121Rallado comercial  427 cuch. sopera colmada 15 grs 64CEREALES  Y PASTAS        Ravioles diet 193 25 unidades crudos 125 grs 241Ñoquis diet  199 porción en  crudo 125 grs 248Ravioles de Verdura 202 25 unidades crudos 125 grs 253Ñoquis de papa o sémola 204 porción en  crudo 125 grs 255Ravioles de Ricotta 205 25 unidades crudos 125 grs 256Fideos frescos diet  216 porción en  crudo 125 grs 270Fideos  frescos (al morrón, huevo, 227 porción en  crudo 125 grs 284espinaca - promedio)        Sémola 327 cuch. sopera al ras 20 grs 65Masa p/ Lasagna precocida (comercial) 338 porción en  crudo 50 grs 169Arroz blanco 339 pocillo de té lleno 100 grs 339Harina de trigo 343 cuch. sopera al ras 15 grs 52Harina de maíz (polenta) 343 cuch. sopera al ras 20 grs 69Arroz integral 350 pocillo de té lleno 100 grs 350Fideos  secos: soperos,macarrones, 356 porción en  crudo 80 grs 285hélices,cintas,tallarines,spaguettis        Germen de trigo-Fécula de maíz 360 cuch. sopera al ras 10 grs 36Tapas p/ Empanadas común / diet 360 unidad comercial 28 grs 101

Cereales en copos sin azúcar 364 cuch. sopera colmada 6 grs 22Masa p/ Tarta común / diet 373 porción (1/8) c/2 tapas 53 grs 198Cereales en copos con azúcar 386 cuch. sopera colmada 6 grs 24Avena arrollada 394 cuch. sopera al ras 10 grs 40NOTAS: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo;al cocinarlas aumenta el volúmen porque absorven agua pero conservan las mismas calorías.             La rotulación "Diet" de pastas frescas se refiere al agregado de fibra soluble a la masay no a la sustracción de ingredientes, lo cual casi no modifica su aporte calórico.             LEGUMBRES SECAS        Porotos blancos 305 pocillo de té lleno  100 grs 305Arvejas secas - Lentejas 313 pocillo de té lleno  100 grs 313Garbanzos 341 pocillo de té lleno  100 grs 341Soja (porotos) 398 pocillo de té lleno  100 grs 398Harinas (promedio) 350 cuch. sopera al ras 15 grs 53PRODUCTOS DE PANIFICACION        Panes        De molde de salvado doble diet   224 rebanada comercial 25 grs 56De molde blanco / integral   243 rebanada comercial 25 grs 61Francés  269 unidad (bollito)  100 grs 269Mignón 269 unidad (bollito)  50 grs 134De molde de salvado común  271 rebanada comercial 25 grs 68Casero con chicharrones 298 unidad mediana 60 grs 179Lomo - Hamburguesa - Viena 306 unidades comerciales 90/60/40 275/184/122Criollo con grasa 501 unidad mediana 40 grs 200Galletas de agua        Con Salvado diet 301 unidad comercial 6 grs 18Grisines Malteados 354 unidad comercial 3 grs 11Grisines con Gluten  370 unidad comercial 4 grs 15Tostadas con Gluten  370 unidad comercial 7 grs 26Crackers Tost  376 unidad comercial 6 grs 23Saladas especiales diet  378 unidad comercial 4 grs 15Con Salvado comunes  378 unidad comercial 5 grs 19Con Salvado y cereales varios 409 unidad comercial 4 grs 16Saladas comunes 436 unidad comercial 5 grs 22De Copetín sabor cebolla 439 unidad comercial 3 grs 13Saladas Hojaldradas diet 440 unidad comercial 6 grs 26Sin Sal  442 unidad comercial 7 grs 31

Con Salvado tipo Familiares  446 unidad comercial 7 grs 31Saladas Hojaldradas comunes 460 unidad comercial 6 grs 28Saladas tipo Sandwich 463 unidad comercial 6 grs 28Con Soja  471 unidad comercial 7 grs 33De Copetín sabor queso 476 unidad comercial 3 grs 14De Copetín con queso 502 unidad comercial 3 grs 15Galletas dulces        Simples de vainilla diet 396 unidad comercial 4 grs 16Simples con cereal y miel diet  415 unidad comercial 3 grs 13Rellenas de chocolate diet  418 unidad comercial 12 grs 50Rellenas de vainilla con merengue 436 unidad comercial 10 grs 44Simples azucaradas (varios sabores) 441 unidad comercial 4 grs 18Rellenas con pasta de frutilla 445 unidad comercial 10 grs 45Simples de coco 449 unidad comercial 4 grs 18Simples de limón, vainilla, leche, miel 453 unidad comercial 5 grs 23Obleas  464 unidad comercial 3 grs 14Surtidas (promedio) 467 unidad comercial 5 grs 23Simples de miel con cereal 477 unidad comercial 6 grs 29Rellenas con vainilla / limón 480 unidad comercial 10 grs 48Simples de chocolate 483 unidad comercial 4 grs 19Rellenas con chocolate y crema 491 unidad comercial 12 grs 59Rellenas con mousse  526 unidad comercial 20 grs 105Panificación artesanal        Medialunas rellenas c/dulce de leche 303 unidad mediana 85 grs 256Bizcochuelo de vainilla / coco 310 porción fina  70 grs 217Bizcochuelo de chocolate 317 porción fina  70 grs 222Pan Dulce con / sin frutas 336 rebanada fina 75 grs 252Galletas Vainillas 346 unidad chica 15 grs 52Budín Inglés de chocolate 383 rebanada fina 30 grs 115Budín inglés con chocolate 383 rebanada fina 40 grs 153Scons 398 unidad chica 20 grs 80Budín Inglés con frutas 406 rebanada fina 40 grs 162Budín Inglés de vainilla  421 rebanada fina 30 grs 126Buñuelos 425 unidad mediana 50 grs 213Medialunas / Facturas 428 unidad mediana 60 grs 257Palmeritas 475 unidad chica 12 grs 57Milhojas 630 unidad  100 grs 630

FRUTAS         Frescas        Sandía 26 tajada fina s/cáscara 150 grs 39Frutillas 37 unidad 15 grs 6Pomelo 37 unidad mediana 230 grs 85Ciruela - Damasco - Kiwi 45 unidad mediana 50 grs 22Mandarina - Pera - Durazno - 45   unidades medianas 150 grs 68Naranja - Manzana          (sin cáscara)    Ananá 45 tajada fina s/cáscara 40 grs 18Melón 45 tajada fina s/cáscara 150 grs 68Uva 67 tazón mediano 200 grs 134Higo 74 unidad mediana 80 grs 59Banana 85 unidad mediana 160 grs 136Deshidratadas        Ciruelas - Duraznos - Higos 262 unidad  40 grs 105Pasas de uvas 282 unidad  8 grs 23Secas        Castañas 349 unidad  8 grs 28Maníes / Nueces 590 unidad  2/5 grs 12/30Almendras / Avellanas 625 unidad  3 grs 19Conservas en almíbar        Cocktail de frutas diet 29 compotera mediana 150 grs 53Duraznos diet 30 mitad escurrida   50 grs 28Cocktail de frutas común 35 compotera mediana 150 grs 44Duraznos  55 mitad escurrida   50 grs 15Ananá 59 rebanada escurrida   40 grs 24VERDURAS        Frescas   Ejemplos:    Lechuga - Rabanito - Pepino 15 Plato sopero colmado 150 grs 23Achicoria - Apio - Escarola - Endivia- 20 Tomate perita mediano 80 grs 16Zapallito verde - Zuchini - Tomate   Tomate redondo med. 220 grs 44Acelga - Berenjena - Brócoli - Hinojo 25 Zapallito verde mediano 110 grs 22Espárrago - Espinaca - Coliflor   Rodaja calabacín 2 cm 200 grs 60Repollo blanco y morado - Nabo -  30 Plato hondo colmado 200 grs 60Calabaza amarilla - Coreanito -    de hojas crudas     Zapallo - Palmitos (naturales)   Plato hondo al ras de  300 grs 90    verduras cocidas    

Zanahoria 40 unidad mediana 80 grs 32Cebolla - Chaucha - Remolacha 40 unidad mediana 80 grs 32Papa 68 unidad mediana 130 grs 109Choclo (sólo granos) 96 unidad mediana 120 grs 115Batata 114 unidad mediana 150 grs 156Conservas         Tomates pelados enlatados 25 unidad 40 grs 10 Morrones 27 lata pequeña escurrida 180 grs 49 Palmitos 32 unidad 70 grs 22 Espinaca 41 lata grande escurrida      550 grs    225 Tomates en puré 45 cuch. sopera al ras 20 grs 9 Choclo en grano 60 lata pequeña escurrida    240 grs   132 Jardinera de verduras 61 lata pequeña escurrida   220 grs  146 Choclo cremoso 73 lata chica    380 grs    277 Arvejas remojadas 100 lata pequeña escurrida 220 grs 220 Aceitunas verdes 142 10 unidades 40 grs 57 Aceitunas negras 234 11 unidades 40 grs 94Hierbas aromáticas        Ajo,perejil,orégano,laurel,pimienta,   se consideran de    pimentón,nuez moscada,ají,   consumo libre, pues    albahaca,romero,tomillo,comino,   la porción habitual     cúrcuma,azafrán.   no aporta calorías    Canela, esencia de vainilla.   (frescas o deshidrat.)    CARNES        ROJAS        Vacunas:        Lomo - Mondongo vacuno 117      Vacío  144      Peceto 152      Aguja magra 156      Nalga 215      Asado de tira (costillar) 223      Falda magra 261      Bife angosto / Cuadril 300      Vísceras:        Corazón - Riñón 120      Hígado 146      

Chinchulín - Tripa gorda 220      Lengua - Molleja - Ubre 230      Porcinas:        Paleta 268      Lomo 300      Costillas 329      Pechito 390      Otras:        Conejo (promedio) 87      Cabrito (promedio) 122      Liebre (promedio) 130      Cordero (paleta) 150      AVES        Pollo:        Pechuga 110      Muslo 128      Ala 146      Pato (promedio) 160      Gallina (promedio) 195      PESCADOS Y MARISCOS        Merluza fresca - Pulpo 65      Calamares - Congrio 68      Mejillones - Pejerrey 85      Langostinos 95      Surubí 109      Bacalao seco 122      Atún envasado al natural 127 lata pequeña escurrida 120 grs 183Atún (lomito) fresco  160      Trucha fresca 168      Caballa fresca 170      Sardinas envasadas en salsa tomates 195 lata pequeña escurrida 120 grs 234Sardinas envasadas en aceite 214 lata pequeña escurrida 120 grs 257Salmón fresco 217      Anguila 233      Anchoas envasadas en aceite 245 filet enlatado 4 grs 10Caviar envasado 262      Atún envasado en aceite 295 lata pequeña escurrida 120 grs 354

FIAMBRES Y DERIVADOS        Jamón Cocido 125 feta de máquina 25 grs 31Lomito Ahumado 170 feta de máquina 25 grs 43Salchichón primavera / con jamón 175 feta de máquina 20 grs 35Jamón Crudo 215 feta de máquina 25 grs 54Matambre arrollado 229 rebanada 50 grs 115Bondiola 266 feta de máquina 20 grs  55Leberwurst 295 feta de máquina 15 grs 44Mortadela 316 feta de máquina 20 grs 63Salamín picado grueso 460 rebanada 15 grs 69Salame de milán 465 feta de máquina 15 grs 70Panceta de cerdo 661 feta de máquina 20 grs 132Morcilla 258 unidad 150 grs 387Chorizo Parrillero 427 unidad 150 grs 640Salchicha de viena común 250 unidad 25 grs 63Salchicha de viena diet 160 unidad 25 grs 40Salchicha parrillera 416 porción 150 grs 624Paté de foie común 202 envase comercial 85 grs 172Paté de foie diet 137 envase comercial 85 grs 116Picadillo de carne común 219 envase comercial 90 grs 197Picadillo de carne diet 135 envase comercial 90 grs 122BEBIDAS        Infusiones        Té / Mate cocido o cebado  4 pocillo mediano 150 cc 6Café 5 pocillo  60 cc 3Malta 28 pocillo mediano 150 cc 42Café Irlandés (con azúcar) 105 pocillo mediano 150 cc 158NOTA: Todas están consideradas sin azúcar, a excepción del último.                                               Sin alcohol        Gaseosas diet 1 lata chica 350 cc 4Jugo  diet concentrado (preparado) 2 vaso  250 cc 5Jugo diet en polvo (preparado) 5 vaso  250 cc 13Jugo de frutas envasado diet 24 vaso  250 cc 60Agua tónica 35 lata chica 350 cc 123Jugo de naranja exprimido natural 37 vaso  250 cc 93Jugo de naranja exprimido c/azúcar 47 vaso  250 cc 118Gaseosas comunes 48 lata chica 350 cc 168

Jugo de frutas envasado comercial 59 vaso  250 cc 147Jugo de frutas en polvo (preparado) 60 vaso  250 cc 150Con alcohol        Cerveza blanca 45 lata chica 350 cc 158Whisky con gaseosa diet 53 vaso  150 cc 80Fernet con gaseosa diet 56 vaso trago largo 250 cc 140Cerveza negra 59 lata chica 350 cc 207Gancia con gaseosa diet 65 vaso  200 cc 130Vino blanco (puro) 71 vaso  200 cc 142Sidra 72 copa 120 cc 86Vino rosado (puro) 75 vaso  200 cc 150Vino tinto (puro) 78 vaso  200 cc 156Champagne seco 85 copa 120 cc 102Gancia con gaseosa común 85 vaso  200 cc 170Ginebra con gaseosa diet 87 vaso  150 cc 131Champagne (promedio) 90 copa 120 cc 84Champagne demi sec 90 copa 120 cc 108Vermouth seco 110 vaso  200 cc 220Ginebra con gaseosa común 117 vaso  150 cc 176Champagne dulce 118 copa 120 cc 142Champagne de frutilla  118 copa 120 cc 142Whisky con gaseosa común 130 vaso  150 cc 195Fernet con gaseosa común 133 vaso trago largo 250 cc 333Martini (puro) 140 vaso  100 cc 140Oporto - Jerez 160 medida de bar 50 cc 80Gancia (puro) 174 vaso  100 cc 174Vermouth dulce 175 vaso  200 cc 350Brandy      224 medida de bar 50 cc 112Ginebra (pura) 245 medida de bar 50 cc 123Licores de crema (cacao, huevo, etc.) 260 vaso  100 cc 260Whisky (puro) 264 medida de bar 50 cc 132Caña  273 medida de bar 50 cc 137Fernet (puro) 280 medida de bar 50 cc 140Licor Curacao 290 vaso  100 cc 290Vodka (solo) 315 medida de bar 50 cc 158Cognac 320 medida de bar 50 cc 160Bloody Mary 71 vaso  200 cc 142

Sangría 85 vaso  200 cc 170Gin Tonic  88 vaso  200 cc 176Clericó (con trozos de frutas) 93 vaso trago largo 250 grs 233Destornillador  107 vaso  200 cc 214Champagne con frutillas 118 vaso  200 cc 236Thom Collins 139 vaso  200 cc 178Gancia Batido  173 vaso  200 cc 346Pisco Sawer 183 vaso  200 cc 376Martini Seco  245 medida de bar 100 cc 245Alexander 313 vaso  200 cc 616

TABLA DE RECETAS EN CALORÍAS CRECIENTES

NOMBRE Kilocalorías   Unidades de Medida Contenido Kilocalorías  x 100 grs/cc habituales  por porción

PIZZAS        Napolitana 208 porción 120 grs 250Fugazza 216 porción 120 grs 260Especial con jamón 227 porción 120 grs 272Calabresa 240 porción 120 grs 288Muzzarella común  249 porción 100 grs 249Roquefort 264 porción 100 grs 264TARTAS        Cebolla y Tomate 165 porción 150 grs 248Acelga, Espinaca, Zapallito 165 porción 160 grs 264Atún  207 porción 130 grs 269Choclo 222 porción 130 grs 289Jamón y Queso  264 porción 110 grs 290EMPANADAS        Verdura 121 unidad 120 grs 145Pollo 181 unidad 90 grs 163Choclo 187 unidad 120 grs 224Criollas Saladas  197 unidad 90 grs 177Criollas Dulces  198 unidad 100 grs 198Arabes 219 unidad 100 grs 219Jamón y Queso 234 unidad 80 grs 187

SANDWICHES        Pollo+Verdura en pan francés 155 unidad 300 grs 465Miga de Ternera+Verdura 180 unidad 120 grs 216Miga de Jamón+Queso+Verdura 194 unidad 120 grs 233Jamón+Queso+Verdura en pan francés  196 unidad 230 grs 451Ternerita+Verdura en pan francés  197 unidad 300 grs 591Milanesa+Verdura en pan francés  206 unidad 320 grs 659Hamburguesa con Verdura 209 unidad 225 grs 470Hamburguesa con Huevo 229 unidad 240 grs 550Milanesa sola en pan francés  233 unidad 280 grs 652Hamburguesa c/Huevo+Queso 235 unidad 265 grs 623Hamburguesa Simple  250 unidad 185 grs 462Jamón+Queso en Pan francés  252 unidad 200 grs 504Hamburguesa c/Verdura+Queso 256 unidad 250 grs 640Hamburguesa con Queso 257 unidad 215 grs 553Salame+Queso en pan francés  267 unidad 200 grs 534Panchos 290 unidad chica 70 grs 203    unidad grande 120 grs 348Miga de Jamón+Queso 294 unidad 70 grs 206Choripán con Chimichurri 330 unidad 295 grs 974Choripán Simple 357 unidad 270 grs 964LOMITOS        Pan de lomo (s/papas fritas)        Pollo + Verdura 160 unidad 260 grs 416Pollo Completo  174 unidad 375 grs 652Pollo + Verdura + Queso  177 unidad 320 grs 566Pollo + Huevo 203 unidad 280 grs 568Carne + Verdura 205 unidad 280 grs 574Carne Completo 207 unidad 375 grs 776Pollo + Queso 214 unidad 260 grs 556Carne + Verdura + Queso  216 unidad 320 grs 691Carne + Huevo 248 unidad 280 grs 694Carne + Queso 262 unidad 260 grs 681NOTA: En el peso y las calorías de los sandwiches no están incluidos salsas ni aderezos.                CALDOS Y SOPAS        Caldos diet de verduras 196 un cubito 12 grs 23Caldos diet de carne / gallina  205 un cubito 12 grs 25

Caldos comunes de carne / gallina 285 un cubito 12 grs 34Caldos comunes de verduras 296 un cubito 12 grs 35Sopas crema deshidratadas ( polvo)        Gallina y arroz/fideos 316     84Espárragos / Zapallo 329 preparadas como indica   90Minestrón 347 el envase, una porción    93Pollo 372 es igual a un plato   99Verdura y arroz 376 sopero 300 cc 102Tomate 380     105Ternera 390     108Cebollas / Arvejas / Mixtas 396     126Sopas deshidratadas diet (polvo)        Diet de Pollo con fideos 327 preparadas como indica   78Dieta de Carne/Pollo con arroz/fideos 343 el envase, porción igual  300 cc 78Diet de Carne con fideos  345 a plato sopero   84Sopas caseras        Verduras mixtas 20     60Crema de tomates 29     78Arvejas partidas con verduras 44 plato sopero 300 cc 132Caldo con arroz/fideos/sémola 52     156Caldo con avena 57     171CARNES        Merluza c/salsa de verduras 60 porción completa 300 grs 180Salchicha viena c/tomate y huevo duro 82 porción (1 salchicha) 150 grs 123Merluza asada/al horno/parrilla 87 filete mediano 150 grs 130Cazuela de mondongo+salsa verduras 88 porción completa 150 grs 132Pollo (muslo sin piel) a la parrilla  109 1/4 deshuesado 200 grs 218Pollo (pechuga s/piel) al horno/plancha  110 1/4 deshuesado 200 grs 220Bife lomo a la plancha s/aceite 117 unidad  200 grs 234Merluza a la romana frita c/aceite 120 filete mediano 200 grs 240Mondongo a la vinagreta 131 porción completa 150 grs 197Peceto guisado con salsa verduras 136 rodaja 3 cm 200 grs 272Milanesa de lomo napolitana 137 unidad 270 grs 370Cazuela de salchichas de viena 137 porción (1 salchicha) 150 grs 206Milanesa de lomo al horno s/aceite 139 unidad  230 grs 320Bife lomo a la plancha c/aceite 147 unidad  200 grs 294Peceto hervido 152 rebanada máquina 60 grs 91

Escalope de lomo frito c/aceite 158 unidad mediana 250 grs  395Milanesa mondongo al horno s/aceite 161 unidad mediana 230 grs  370Peceto asado/al horno  167 rodaja 3 cm 200 grs 334Milanesa de pollo al horno s/aceite 176 unidad mediana 230 grs 405Milanesa de nalga napolitana 195 unidad  270 grs 526Milanesa de pollo frita c/aceite 201 unidad  250 grs 503Lengua a la vinagreta 202 porción (1 feta) 60 grs 121Milanesa de lomo frita c/aceite 206 unidad fina 250 grs 515Bife de nalga a la plancha s/aceite 215 unidad  200 grs 430Milanesa de nalga al horno s/aceite 215 unidad  230 grs 495Asado de costillas 223 porción abundante  500 grs 1115Hamburguesa plancha/horno s/aceite 224 unidad comercial 125 grs 280Parrillada completa sin chorizo         (morcilla+chinchulines+tripa+  226 porción abundante  600 grs 1356costilla+ vacío+ matambre)        Lengua de vaca hervida 231 feta máquina 40 grs 92Escalope de nalga frito c/aceite 234 unidad  250 grs 585Vittel Tonné (con peceto) 240 porción (1 feta) 120 grs 288Bife nalga a la plancha c/aceite 242 unidad  200 grs 284Costeleta de vaca 245 unidad  230 grs  563Salchicha viena a la plancha s/aceite 250 unidad 25 grs 63Parrillada completa con chorizo         morcilla+1 chorizo+chinchulines+ 262 porción abundante  750 grs 1965tripa+costilla+vacío+matambre)        Milanesa de nalga frita c/aceite 276 unidad 250 grs 690VERDURAS        Ensaladas Frías        Achicoria-Lechuga-Repollo 27 plato sopero 200 grs 54Cebolla-Rabanitos-Tomate 27 plato sopero 200 grs 54Lechuga+cebolla-tomate-zanahoria 34 plato sopero 200 grs 68Tomate solo / con morrones 35 plato sopero 200 grs 70Repollo+tomate/zanahoria 40 plato sopero 200 grs 80Zanahoria rallada 59 plato sopero 200 grs 118Remolacha / Chauchas 60 plato sopero 300 grs 180Remolacha rallada con choclo 60 plato sopero 300 grs 180Zanahoria rallada con choclo 62 plato sopero 300 grs 186Lehuga+tomate-zanahoria-huevo duro 66 plato sopero 250 grs 165

Jardinera (lata) c/mayonesa diet 77 porción con 1/2 lata 150 grs 116Jardinera (lata) con aceite 78 porción con 1/2 lata 150 grs 117Rusa con mayonesa diet 82 plato sopero 300 grs 246Remolacha+papa-huevo duro 88 plato sopero 300 grs 264Jardinera (lata) c/mayonesa común  93 porción con 1/2 lata 150 grs 140Papas+perejil-mayonesa diet 95 plato sopero 300 grs 285Rusa con mayonesa común 101 plato sopero 300 grs 303Rusa con aceite 112 plato sopero 300 grs 336Papa+atún-huevo duro (con aceite) 130 plato sopero 300 grs 390NOTA: Todas están calculadas con una cucharada pequeña de 4 grs. de aceite (o mayonesa en laslo especifica) cada 100 grs. de ensalada.                                                     Preparaciones Calientes        Puré calabacín (c/leche semidescr.) 41 porción individual 250 grs 103Papas estofadas con verduras 43 porción individual 250 grs 108Zapallitos revueltos c/ huevo 44 porción individual 250 grs 110Puré mixto c/calabacín (c/lech semid) 50 porción individual 250 grs 125Potaje de verduras al vapor 56 porción individual 250 grs 140Puré mixto c/espinaca (c/lech semid) 57 porción individual 250 grs 143Zapallito relleno c/arroz y verduras 60 porción individual 250 grs 150Puré mixto con zanahoria (lech semi) 62 porción individual 250 grs 155Papas al horno (c/rocío vegetal) 68 porción individual 250 grs 170Berenjenas a la pizza 70 porción individual 250 grs 175Jardinera de verduras (con aceite) 77 porción individual 250 grs 193Acelga c/queso y salsas blanca diet 79 porción individual 250 grs 198Puré papas (con leche semidescr.) 81 porción individual 250 grs 203Puré papas deshidrat. (c/leche semid) 82 porción individual 250 grs 205Brócoli / Coliflor gratinados 95 porción individual 250 grs 238Puré papas (con manteca/margarina) 158 porción individual 250 grs 395Puré papas (con aceite) 176 porción individual 250 grs 440Papas fritas (bastón) en aceite 226 porción individual 250 grs 565HUEVOS        Omelette arvejas y tomate c/rocío veg. 86 c/ 1 huevo + 1 clara    160 grs 138Tortilla espinaca/acelga/calabacín 87 porción 3 cm alto 100 grs 87Omelette jamón y queso c/rocío veg. 114 c/ 1 huevo + 1 clara    160 grs 182Tortilla de arvejas y cebolla 118 porción 3 cm alto 100 grs 118Duro/Al agua/Al sartén c/rocío vegetal 156 unidad 55 grs 86Tortilla de papas 202 porción 3 cm alto 150 grs 303

Frito con aceite o manteca 355 unidad 70 grs 249CEREALES Y PASTAS        Polenta        con salsa de verduras y carne 158 porciones completas: 200 grs 316con queso cremoso 326 60 grs polenta cruda + 100 grs 326sola 346 salsa y condimentos 220 grs 304Arroz        con salsa sin carne 118 porciones completas: 175 grs 207hervido con atún al natural 209 50 grs arroz crudo + 120 grs 251con queso fresco tipo cuartirolo 310 salsa y condimentos 90 grs 279con aceite/margarina y queso rallado 523   100 grs 523Fideos Secos        con salsa bolognesa 150 porciones completas: 280 grs 420con tuco sin carne 215 80 grs pasta cruda + 150 grs 323con pesto 317 salsa y condimentos 110 grs 349con crema 378   120 grs 454con manteca 466   110 grs 512con aceite y queso rallado 490   130 grs 636Ravioles (verdura o ricotta)        con salsa bolognesa 144 porciones completas: 330 grs 474con tuco sin carne 163 125 grs (25 unidades) + 220 grs 359con pesto 277 salsa y condimentos 140 grs 388con crema 295   160 grs 473con manteca 347   150 grs 521con aceite y queso rallado 355   160 grs 568Ñoquis        con salsa bolognesa 133 porciones completas 300 grs 399con salsa de tomate (sin carne) 166 125 grs crudos + 220 grs 365con pesto 263 salsa y condimentos 150 grs 395con crema 295   160 grs 473con manteca 347   120 grs 521con aceite y queso rallado 355   160 grs 568Otras        Canelones con salsa bolognesa 106 porción (2 unidades) 250 grs 265Canelones C/salsa blanca+queso 132 porción (2 unidades) 250 grs 330Lasagnas con salsa bolognesa 147 porción 250 grs 368LEGUMBRES        

Lentejas con salsa sin carne 136 porción completa 220 grs 300Milanesas soja simples al horno 140 unidad chica 60 grs 84Milanesas soja rellenas al horno 148 unidad chica 40 grs 59Lentejas con arroz y salsa s/carne 152 porción completa 200 grs 304

NOTA: Los gramajes de las porciones correspondepara una porción, más el resto de los ingredientes que l el rendimiento en gramos es mayor al indicado, pero noPOSTRES        Gelatina de frutas diet (preparada) 10 porción (1 taza) 150 grs 15Compota de frutas frescas 52 porción (1 taza) 200 grs 104Gelatina de frutas común (preparada) 55 porción (1 taza) 150 grs 83Ensalada de frutas (s/azúcar) 57 porción (1 taza) 200 grs 114Flan de vainilla en polvo (preparado) 100 porción (1 taza) 120 grs 120Flan casero diet (comercial)  110 envase comercial 120 grs 132Flan vainilla en polvo c/dulce (prep.) 140 porción (1 taza) 150 grs 212Flan casero con caramelo (comercial) 157 envase comercial 120 grs 188Flan vainilla en polvo c/crema (prep.) 171 porción (1 taza) 150 grs 260Mousse diet c/frutas (comercial)  172 envase comercial 130 grs 147Postres en polvo (preparados) 172 porción (1 taza) 120 grs 206Flan casero con dulce  173 envase comercial 120 grs 208Don Pedro 177 porción (1 taza) 120 grs 213Frutillas con crema chantilly 223 porción (1 taza) 120 grs 268Mousse de queso (comercial)  229 envase comercial 130 grs 298Budín de pan casero (comercial) 255 envase comercial 120 grs 306Compota de frutas desecadas 262 porción (1 taza) 200 grs 524Dulce de batata o membrillo  279 porción con 25 grs. 50 grs 140y queso senda   de cada uno    Bizcochuelo vainilla c/dulce de leche 300 rebanada fina 90 grs 270Bizcochuelo chocolate c/chantilly 308 rebanada fina 90 grs 277Mousse de chocolate (casero) 322 porción (1 taza) 120 grs 386Crema chantilly (casera) 408 cuchara sopera 30 grs 122