Tabla de Alimentos Ácidos y Alcalinos.

La gente varía, pero en su mayoría, en volumen la dieta ideal es 75 por ciento de comidas alcalinas y 25 por ciento ácidas.

ALIMENTOS ALCALINOS.

VEGETALES

AjoEspárragosVegetales fermentadosBerrosBetabelesBrócoliColecitas de BruselasColZanahoriasColiflorApioAcelgaChlorellaHojas verdes PepinoBerenjenaCol RizadaKohlrabiLechugaHongosHojas verdes picantesDulceDiente de LeónFlores ComestiblesCebollasChirivías (altos en glicemia)ChícharosPimientosCalabaza de CastillaRutabagaVegetales de Mar

FRUTAS

ManzanaChabacanoAguacatePlátano (alto en glicemia)MelónCerezasGrosellasDátiles/HigosUvasToronjaLimaMelón mielMelón ValencianoNectarinaNaranjaLimónMelocotónPeraPiñaTodas las morasMandarinaJitomateFrutas tropicalesSandíaPROTEINAHuevosProteina de Suero de LechePolvoQueso Cottage

OTROS

Vinagre de Sidra de ManzanaPolen de AbejaLecitina GranuladaCultivos Pro- bióticosJugos verdesJugos de VegetalesJugos de Fruta FrescaLeche Orgánica (no pasteurizada)Agua MineralAgua Alcalina AntioxidanteTé VerdeTé de HierbasTé de Diente de LeónTé de GinsengTé BanchiKornbucha

ENDULZANTESStevia

ESPECIAS/SAZONADORESCanelaCurryJengibreMostazaChile en PolvoSal de MarMisoTamari

EspirulinaGerminadosCalabazasAlfalfaPasto de CebadaPasto de Trigo Hojas Verdes SilvestresHierbamoraVegetales

Pechuga de PolloYogurtAlmendrasCastañasTofu (fermentado)Semillas de LinazaSemillas de CalabazaTempeh (fermentado)Semillas de CalabacinesSemillas de GirasolSemillas Germinadas de MijoNueces

Todas las Hierbas

VEGETALES ORIENTALES MaitakeDaikonRaiz de Diente de LeonShitakeKombuReishiNoriUmeboshiWakameVegetales Marinos

ALIMENTOS ACIDOS.

GRASAS Y ACEITESAceite de aguacateAceite de CanolaAceite de MaízAceite de Semilla de Cañamo Aceite de LinazaMantecaAceite de OlivaAceite de CártamoAceite de AjonjolíAceite de Girasol

FRUTASArándanosGRANOS

NUECES Y MANTEQUILLASNuez dela IndiaNuez del Brasil CacahuatesMantequilla de Cacahuate Nuez Cáscara de PapelTahiniNuez de Castilla

PROTEINA ANIMALResCarpa

MEDICAMENTOS Y QUIMICOSMedicamentos químicosMedicamentos medicinalesPsicodélicosPesticidasHerbicidas

ALCOHOLCervezaLicores EspirituososLicores FuertesVino

FRIJOLES Y LEGUMBRESFrijoles Negros

Panecillos de arrozPanecillos de Trigo AmarantoCebadaTrigo SarracenoMaizAvenaQuinoaArroz (todo tipo)CentenoEscandaKamutTrigoHarina de Semilla de CañamoLACTEOSQueso de VacaQueso de CabraQueso ProcesadoQueso de OvejaLecheMantequilla

AlmejasPescadosCorderoLangostaMejillonesOstionesPuerco ConejoSalmónCamarónCallo de HachaAtúnPavoVenado

PASTA (BLANCA)FideosMacarrón Espagueti

OTROSVinagre destiladoGermen de TrigoPapas

GarbanzosChícharosHabichuelasLentejasHabasFrijoles PintosFrijoles RojosFrijol de SoyaLeche de SoyaAlubiasLeche de Arroz Leche de Almendra.