Sopa de Pescado y Marisco

Ingredientes

Gambas

Mejillones

Rape

Atn

Aceite de Oliva

Cebolla

Tomate

Sal o Pastilla Caldo

Para hoy unarica sopa, unasopa de pescado y mariscosabrosa, caliente y que no se puede rechazar, sobretodo los amantes delsabor a mar. Muy fcil de hacer y que os contamos ahora mismo.

Preparacin

Para esta sopa hemos empleado un ricoatn, rape, mejillones y gambas. Lo primero que hemos hecho ha sido cocer los pescados y mariscos.

Una vez cocidos hemos colado elcaldo o fumet.

Hemos troceado el pescado atn y rape. Hemos quitado las conchas a los mejillones y hemos pelado las gambas.

En una sartn hemos puestoaceite de oliva, hemos frito un poco de cebolla y tomate e incorporamos al caldo. Salamos o ponemos una pastilla de caldo.

Ponemos a hervir y echamos unpuado de arroz, cocemos como unos 18 minutos. Una vez cocido el arroz volvemos a incorporar los pescados y mariscos y sopa lista para tomar y disfrutar.

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