situación futura de una panadeía
TRANSCRIPT
![Page 1: Situación Futura de una panadeía](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022082510/5695d1091a28ab9b0294df67/html5/thumbnails/1.jpg)
7/23/2019 Situación Futura de una panadeía
http://slidepdf.com/reader/full/situacion-futura-de-una-panadeia 1/2
1.1 Situación futura de una panaderia
Al analizar la situación actual de la empresa, nos damos cuenta que no ésta
estructurado debidamente, pues tiene muchos inconvenientes en las diferentes
áreas y procesos de la empresa, es por ellos que propondremos una situación
futura con las soluciones que tomaremos más adelante.Visualizamos esta realidad de la siguiente manera:
Llevar y administrar mediante inventarios, la materia prima e insumos que
se compra.!as materia primas "la levadura, harina, polvo de hornear, huevos, etc.# y los
insumos "los empaques, envases, servilletas, etc.# que se emplean para la
producción de los panes, son parte esencial de los inventarios.
$on productos parcialmente terminados que se encuentran en un grado
intermedio de producción y a los cuales se les aplico la labor directa y gastos
indirectos inherentes al proceso de producción en un momento
determinado. Va aumentando su valor a medida que es transformado de
materia prima en el producto terminado como consecuencia del proceso de
producción.
%or ello se determinó contar con este tipo de inventario, ya que en un futuro
facilitará a la empresa planificar adecuadamente para mantener el nivel ideal
de inversión de las compras de las materias primas e insumos antes
mencionadas. As& mismo ayudarán a tener los productos y materias primas
totalmente ordenadas y almacenadas en el lugar elegido por la panader&a.
- Llevar y administrar mediante inventarios, los productos en proceso y
productos terminados.!os productos en proceso son los que se encuentran en el paso de elaboración
en la mesa, en la amasadora o en los hornos. %or otro lado los productos
terminados son todos los que ya están completamente elaborados en la
panader&a para ser posteriormente vendidos y en la cual son ubicados en
vitrinas o empaques para cumplir con los pedidos que se requieren.
'ontar con este tipo de inventario permitirá optimizar el tiempo tanto como la
producción y la entrega no pueden ocurrir de manera instantánea, ya que se
debe contar con e(istencias del producto a las que se puedan recurrir
![Page 2: Situación Futura de una panadeía](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022082510/5695d1091a28ab9b0294df67/html5/thumbnails/2.jpg)
7/23/2019 Situación Futura de una panadeía
http://slidepdf.com/reader/full/situacion-futura-de-una-panadeia 2/2
oportunamente, para que de esta manera la venta espere hasta que termine el
proceso de producción.
- Llevar y administrar mediante inventarios, los productos mal elaborados.)ediante este inventario nos ayudará a verificar la eficiencia de producción as&
como también las compras de los productos irregulares "mermas, mal estado,
mal elaborado, etc.#. *e esta manera se evaluará y decidirá sobre los
productos que fueron mal elaborados.
- Pagar sus respectivos salarios a todos los trabajadores.%agar sus respectivos a todos los traba+adores, ya que un nivel inadecuado de
compensación puede afectar la productividad de la panader&a y producir una
disminución en la calidad del entorno laboral. %ara ello se reducirá la rotación
de los personales, elevar la moral mediante incentivos y participaciones en las
utilidades y reforzar la seguridad laboral.
- Industrialiar por completo la empresa%ara un futuro se piensa industrializar a la empresa implementando hornos
industriales, la cual traerá a la empresa muchos beneficios, entre ellos el
aumento de utilidad, optimización en tiempos y costos. %ara la adecuada
satisfacción de los clientes.
- !ise"ar adecuadamente la planta
*ise-ar la planta es un punto importante con el que no cuenta esta empresa,ya que es un negocio familiar por lo que no tienen una infraestructura
adecuada para la elaboración de los productos a ofrecer. sto ayudará una
me+or distribución, recorrido y producción, de esta manera se optimizaremos
los tiempos.