silabo del curso

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE FISIOLOGIA VEGETAL

I. IDENTIFICACIN 1.1. Experiencia Curricular: FISIOLOGIA VEGETAL 1.2. Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS 1.3. Para estudiantes de la carrera: ZOOTECNIA 1.3.1. Sede: Trujillo 1.4. Calendario Acadmico: 2013-II 1.5. Ao/Ciclo Acadmico: 6 1.6. Cdigo de curso: 151 1.7. Seccin: A 1.8. Creditos: 4 1.9. Nmero de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el ao/ciclo acadmico: 1 1.10. Duracin por vez de rotacin (Nro. de Semanas/Das): 16 1.11. Extensin horaria: 1.11.1. Total de horas semanales: 5 -Horas Teora: 3 -Horas Prctica: 2 1.11.2. Total de Horas Ao/Semestre: 85 1.12. Organizacin del tiempo Anual/Semestral: Unidad Semana/Da I II III IV

Aplazado

12 6

------13 2 2 2 2

5 Total Horas 85 -----

Tipo Total Actividades Hs - Sesiones Tericas 48 12 12 12 - Sesiones Prcticas 24 6 6 6 - Sesiones de Evaluacin 1.13. Prerrequisitos: -Cursos: -BOTANICA GENERAL -Creditos: No necesarios 1.14. Docente(s): 1.14.1. Coordinador(es): Descripcin Nombre Profesin Email Coordinador General Mg. CHICO RUIZ, ROGER JULIO Bilogo [email protected]

1.14.2. Equipo Docente: Descripcin Nombre Profesin Email practica Dr. LOPEZ MEDINA, SEGUNDO ELOY Bilogo xxxxxx

practica Dr. RODRIGUEZ ESPEJO, MARLENE RENE Bilogo xxxxxx

II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN Curso terico-prctico, estudia las funciones fisiolgicas de las plantas, mtodos y tcnicas bsicas de la Fisiologa Vegetal; para su aplicacin en la solucin de problemas de la flora en el campo agropecuario. Comprende: Medio ambiente climtico en relacin a la agricultura y sus efectos en la ecologa de las plantas agrcolas y en aspectos de produccin agrcola. Produccin mineral: Factores que afectan el suministro de iones a la superficie de la raz, aspectos fundamentales de los procesos de absorcin mineral; adaptacin fisiolgica de la planta al estrs nutricional. Factores que afectan la germinacin de la semilla, cambio fisiolgico durante la germinacin, establecimiento de las plntulas. A travs de exposiciones, estudios experimentales aplicando el mtodo cientfico, discusiones y ejemplificaciones y con la ayuda de la gua de trabajos prcticos, apuntes, textos y publicaciones peridicas se desarrollan las posibilidades de una planta desde la semilla que germina hasta el momento de su muerte.

III. APRENDIZAJES ESPERADOS Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:

1. Generalizar que las plantas son fuente primaria de vida y tienen importante papel en la regulacin del clima y en el control de la erosin del suelo. 2- Verificar que los procesos vitales de las plantas se cumplen en forma integrada, en un tiempo y lugar determinados. 3- Comprobar que las plantas no crecen aisladas sino en un medio en el cual interactan con otros componentes biticos y abiticos. 4- Identificar y explicar los mecanismos bsicos y las interacciones dentro del sistema planta - medio ambiente, desde un punto de vista causal. Pg. 1


5- Reconocer la capacidad de adaptacin y de oposicin de las plantas frente a la carga de los factores ambientales. 6 - Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en campo, encaminadas a cuantificar los principales procesos y mecanismos fisiolgicos de las plantas. 7 - Mostrar inters por la informacin cientfica actualizada relacionada con las principales funciones de las plantas y asumir una visin crtica de ella. 8 - Redactar informes acerca de experiencias diseadas para determinar las causas ambientales y/o propias de las plantas, que afectan los principales procesos y mecanismos fisiolgicos de las mismas. 9 - Plantear soluciones a los problemas que se presentan en el campo de la fisiologa vegetal. 10- Realizar prcticas de campo e investigaciones relacionadas al rea de fisiologa vegetal

IV. PROGRAMACIN 4.1. UNIDAD 1 4.1.1. Denominacin: LOS VEGETALES EN RELACION AL AGUA Y SOLUTOS 4.1.2. Inicio: 2013-08-20 Termino: 2013-09-10 Nmero de Semanas/Das: 4 4.1.3. Objetivos de Aprendizaje 3.1. Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos 3.2. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos 3.3. Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales y/o propios de las plantas que afectan favorable y desfavorablemente: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos 3.4. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la primera unidad de aprendizaje, para solucionar problemas relacionados: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos 3.5 .Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encaminadas a cuantificar: a) la absorcin, transporte y prdida de agua por las plantas; b) el transporte de solutos 4.1.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje: Semana/D a Actividades y Contenidos Docente Responsable Semana/D LA FISIOLOGA VEGETAL COMO CIENCIA. Pro. Julio Chico Ruz a 1 TEORIA: Inicio: Caractersticas de las plantas que dan lugar a la Fisiologa Vegetal, como 2013-08-20 ciencia especializada. Concepto y objetivo de la Fisiologa Vegetal. Relacin Termino: de la Fisiologa Vegetal con otras ciencias. Importancia de la Fisiologa Vegetal

2013-08-20 en la Agricultura, Horticultura, Fruticultura y Forestal. Los procesos fisiolgicos y el crecimiento. El concepto de Klebs. PRCTICA: 1. Laboratorio de Fisiologa Vegetal. Facilidades y equipamiento. Procedimiento de trabajo en laboratorio e invernadero. Precauciones en el uso de sustancias txicas y/o corrosivas, comprendidas en las experiencias. El manejo de plantas. Semana/D ESTRUCTURA CELULAR VEGETAL Pro. Julio Chico Ruz a 2 TEORAInicio: Estructura tisular y organizacional de las plantas: pared celular, sistema de 2013-08-27 membranas, ncleo, mitocondrias, plastos, vacuola, citoesqueleto) Funciones Termino: de los rganos vegetales: raz, tallo, hojas, flores. 2013-08-27 RELACIONES HDRICAS. TEORA: LA CLULA VEGETAL COMO SISTEMA OSMTICO. Difusin, smosis, potencial hdrico, potencial osmtico, potencial de presin.Factores que afectan el potencial hdrico. Medicin del potencial hdrico. Imbibicin, potencial mtrico. Importancia. PRCTICA Permeabilidad relativa de la membrana citoplasmtica a los iones y molculas. Potencial hdrico en tejidos vegetales Semana/D EL AGUA DEL SUELO Y SU DISPONIBILIDAD PARA LA PLANTA. El Pro. Julio Chico Ruz a 3 potencial hdrico en los suelos. Inicio: marchimElMarchitamiento y el porcentaje de marchitez permanente. rganos 2013-09-03 de absorcin: la raz. Trayectoria del agua por la raz. Transporte de agua por el

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Termino: xilema.Factores que afectan la absorcin de agua. Factores ambientales: 2013-09-03 Disponibilidad del agua en el suelo. Concentracin de la solucin del suelo. Temperatura del suelo. Aireacin del suelo. Factores de la planta: Eficiencia del sistema radical. Transpiracin. Teoras acerca del mecanismo de traslado del agua en las plantas: Teoras vitales. Presin radical. Teora de la cohesin-tensin. PRCTICA: Capacidad de campo Porcentaje de marchitez permanente Contenido relativo de agua en las plantas Semana/D EL PROCESO DE LA TRANSPIRACIN Pro. Julio Chico Ruz a 4 TEORIA: Inicio: Tipos. Mecanismo de apertura y cierre de los estomas. Factores que afectan la 2013-09-10 apertura y cierre de los estomas: Anhdrido carbnico. Luz. Temperatura. Termino: Agua. cido abscsico. Factores que afectan la velocidad de la transpiracin: 2013-09-10 Factores ambientales: Luz. Humedad. Temperatura. Viento. Disponibilidad de agua en el suelo. Factores FFFactores de la planta: Estructura y rea foliar. Orientacin de las hojas. Relacin raz-vstago. Infeccin por hongos. Rociamiento y polvaredas acumuladas en las hojas. Medicin MmMedicin de la transpiracin. Importancia de la transpiracin: En el movimiento del agua. En la absorcin y traslado de minerales. En la refrigeracin de la planta. El proceso de la gutacin. Determinacin del estado hdrico de la planta. Efecto del dficit hdrico en los procesos fisiolgicos de las plantas. Tolerancia y resistencia a la sequa. ASPECTOS GENERALES DEL TRANSPORTE DE SOLUTOS EN LOS VEGETALES. Transporte por el floema. Naturaleza de las sustancias transportadas. Mecanismo de transporte. Carga y descarga del floema. Principales hiptesis sobre el mecanismo del transporte por el floema: Hiptesis del flujo en masa. Hptesis de la corriente protoplasmtica. Hiptesis de la difusin activada. Transporte polar. PRCTICA: Estomas: distribucin, apertura y cierre, el ndice estomtico Conteo del nmero de cloroplastos en las clulas guarda Cloruro de cobalto como indicador del agua transpirada Anlisis del exudado del xilema

4.1.5. Evaluacin del Aprendizaje: Semana/D a Tcnica/Instrumento Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 1 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de Inicio: precipitados, pipetas. 2013-08-20 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal. Termino: 4. Reactivos qumicos. 2013-08-20 5. Bibliografa Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 2 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de Inicio: precipitados, pipetas. 2013-08-27 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal. Termino: 4. Reactivos qumicos.

2013-08-27 5. Bibliografa Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 3 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de Inicio: precipitados, pipetas. 2013-09-03 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal. Termino: 4. Reactivos qumicos. 2013-09-03 5. Bibliografa Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 4 2. Material de vidrio: tubos de ensayo, embudos, matraces, vasos de Inicio: precipitados, pipetas. 2013-09-10 3. Equipos del laboratorio de Fisiologa Vegetal. Termino: 4. Reactivos qumicos.

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2013-09-10

5. Bibliografa 4.2. UNIDAD 2 4.2.1. Denominacin: ABSORCIN Y UTILIZACIN DE LAS SALES MINERALES 4.2.2. Inicio: 2013-09-17 Termino: 2013-10-08 Nmero de Semanas/Das: 4 4.2.3. Objetivos de Aprendizaje Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basa la absorcin y utilizacin de las sales minerales. 3.2. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados con la absorcin y utilizacin de las sales minerales. 3.3. Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales y/o propios de las plantas que afectan favorable y desfavorablemente la absorcin y utilizacin de las sales minerales. 3.4. Aplicar los principios o fundamentos consignados en el punto 3.1., para solucionar problemas relacionados con la absorcin y utilizacin de las sales minerales. 3.5. Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encaminados a cuantificar la absorcin y utilizacin de las sales minerales.

4.2.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje: Semana/D a Actividades y Contenidos Docente Responsable Semana/D I EVALUACION TEORICO PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz a 5 Inicio: Mecanismos de absorcin de las sales minerales: Absorcin pasiva. Absorcin 2013-09-17 activa. Factores que afectan la absorcin de sales. Utilizacin de las sales Termino: minerales: Nutriente esencial. Criterios de esencialidad. Nutriente funcional. 2013-09-17 Eficiencia mineral. Ley del Mnimo. Ley de los incrementos decrecientes. Toxicidad. Antagonismo. Prctica: Preparacin de soluciones nutritivas Efecto del antagonismo sobre la permeabilidad del protoplasma. Semana/D Macrometabolitos: Disponibilidad. Funcinmetablica y fisiolgica del Prof. Julio Chico Ruz a 6 nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio y azufre. Inicio: Prctica: 2013-09-24 Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo en Termino: soluciones nutritivas (Parte I). 2013-09-24 Efecto de la toxicidad del aluminio en las plantas Semana/D Micrometabolitos: Disponibilidad. Funcin metablica y fisiolgica del fierro, Prof. Julio Chico Ruz a 7 cobre, manganeso, zinc, boro y molibdeno. Inicio: Prctica: 2013-10-01 Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo en

Termino: soluciones nutritivas (Parte II). 2013-10-01 Semana/D Sntomas de deficiencias y excesos de los elementos esenciales y beneficiosos: Prof. Julio Chico Ruz a 8 Efectos sobre el crecimiento. Adaptacin gentica. Diagnostico de la Inicio: deficiencia mineral. Superacin de la deficiencia mineral. Aspectos ecolgicos 2013-10-08 de la nutricin mineral.Termino: Prctica: 2013-10-08 Estudio de la nutricin mineral en las plantas mediante el cultivo en soluciones nutritivas (Parte III).

4.2.5. Evaluacin del Aprendizaje: Semana/D a Tcnica/Instrumento Semana/D a 5 - Proyector multimedia - Retroproyector Inicio: 2013-09-17 - videos - Microscopio compuesto Termino: 2013-09-17 - Lupa estereoscpica - Especimenes frescos y conservados - Manual de prcticas - Material biolgico

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colectado Semana/D - Proyector multimedia a 6 - Retroproyector Inicio: - videos 2013-09-24 - Microscopio compuesto Termino: - Lupa estereoscpica 2013-09-24 - Especimenes frescos y conservados - Manual de prcticas - Material biolgico colectado Semana/D - Proyector multimedia a 7 - Retroproyector Inicio: - videos 2013-10-01 - Microscopio compuesto Termino: - Lupa estereoscpica 2013-10-01 - Especimenes frescos y conservados - Manual de prcticas - Material biolgico colectado Semana/D - Proyector multimedia a 8 - Retroproyector Inicio: - videos 2013-10-08 - Microscopio compuesto Termino: - Lupa estereoscpica 2013-10-08 - Especimenes frescos y conservados - Manual de prcticas - Material biolgico colectado

4.3. UNIDAD 3 4.3.1. Denominacin: METABOLISMO Y FITORREGULADORES 4.3.2. Inicio: 2013-10-15 Termino: 2013-11-05 Nmero de Semanas/Das: 4 4.3.3. Objetivos de Aprendizaje 3.1. Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: a) la fotosntesis; b) la respiracin; y c) el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales. 3.2. Enunciar los principios o fundamentos en los cuales se basan: los reguladores hormonales del crecimiento y desarrollo 3.3. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: a) con la fotosntesis; b) con la respiracin; y c) con el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales. 3.4. Identificar y demostrar cuales son los principales factores ambientales y/o propios de las plantas que afectan favorable y desfavorablemente: a) la fotosntesis; b) la respiracin; y c) el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales. 3.5. Identificar y demostrar cuales son los principales efectos sobre el crec

imiento y desarrollo que causan las auxinas, giberelinas, citocininas, cido abscsico y etileno. 3.6. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la segunda unidad de aprendizaje, para solucionar problemas relacionados: a) la fotosntesis; b) la respiracin; y c) el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales. 3.7. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la segunda unidad de aprendizaje para solucionar problemas relacionados las hormonas vegetales. 3.8. Manipular las tcnicas de uso comn en el laboratorio y en el campo, encaminados a cuantificar: a) la fotosntesis; b) la respiracin; c) el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales y la presencia de hormonas vegetales. 3.9. Interesarse en su participacin, hacia la solucin de problemas relacionados: a) con la fotosntesis; b) con la respiracin; y c) con el metabolismo de carbohidratos, grasas y compuestos nitrogenados de los vegetales, d) con las hormonas de las plantas, que de alguna, manera afecten la productividad primaria de los cultivos de importancia econmica. 4.3.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje: Pg. 5


Semana/D a Actividades y Contenidos Docente Responsable Semana/D II EXMEN TERICO-PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz a 9 FOTOSNTESIS. Inicio: TEORIA: 2013-10-15 Cloroplasto y pigmentos fotosintticos. La fase luminosa. Los fotosistemas. Termino: Reaccin de Hill. Efecto Emerson. Difusin del dixido de carbono. Fijacin y 2013-10-15 asimilacin del dixido de carbono. Diferentes vas de fijacin. Fotorrespiracin. Mecanismo e importancia. Fotosntesis aparente y real. Medida de la fotosntesis. Factores que regulan el ritmo fotosinttico. PRCTICA: Influencia del pH sobre la actividad de las enzimas Accin reductora de los cloroplastos Anatoma foliar y determinacin del pH en plantas C3, C4 y CAM EL PROCESO DE LA RESPIRACIN EN LAS PLANTAS. TEORA: Sustrato respiratorio, cociente respiratorio y punto de extincin. Mitocondria vegetal. Via glicoltica, ciclo de Krebs. Cadena transportadora de electrones, fosforilacin oxidativa. La va oxidativa de las pentosas fosfato. Oxidasa alternativa resistente a cianuro. Crecimiento y respiracin. Factores que afectan la respiracin aerbica. Medicin de la respiracin. PRCTICA: Medicin de la respiracin celular Semana/D CARBOHIDRATOS, LPIDOS Y PROTENAS Prof. Julio Chico Ruz a 10 TEORA: Inicio: Los carbohidratos de las plantas. Sntesis e hidrlisis de la sacarosa. Sntesis e 2013-10-22 hidrlisis del almidn. Termino: Lpidos: estructura y funcin. Biosntesis de cidos grasos. Sntesis y funcin 2013-10-22 de lpidos estructurales. Sntesis y catabolismo de lpidos de almacenaje. Biosntesis de principales metabolitos secundarios: terpenos, compuestos fenlicos, alcaloides Protenas, poliaminas alcaloides, pigmentos Sntesis de aminocidos en la planta. Sntesis y rol de las amidas. Sntesis de protenas y de otros compuestos nitrogenados. Efecto de los factores del medio en el metabolismo del nitrgeno. Ciclo del Nitrgeno. El nitrgeno en el suelo. Reduccin del nitrgeno en la planta. Nitrgeno orgnico: Aminocidos y urea .Nitrgeno amoniacal. Plantas cidas.. Nitrgeno en forma de nitratos y nitritos. Nitrgeno molecular: Fijacin asimbitica. Fijacin simbitica: Formacin de ndulos bacterianos y micorrizas. Ciclo del azufre. El azufre en el suelo. Reduccin del azufre en la planta. Sntesis de cistena y metionina. PRCTICA: Reconocimiento de sustancias de reserva Utilizacin de nitratos por las plantas Morfologa nodular de los microsimbiontes en las leguminosas Semana/D FITORREGULADORES DEL CRECIMIENTO Y LA DIFERENCIACIN. Prof. Julio Chico Ruz a 11 Caractersticas generales del CRECIMIENTO. Crecimiento por incremento en Inicio: el nmero de clulas. Actividad meristemtica. Crecimiento en longitud y en 2013-10-29 grosor. Crecimiento por incremento del volumen celular. Extensin de la pared Termino: celular. Control hormonal. Cuantificacin del crecimiento. Expresin

2013-10-29 matemtica del crecimiento. DIFERENCIACIN Y ENVEJECIMIENTO TEORIA: Bases experimentales de la diferenciacin. Clonacin. Mecanismo de la diferenciacin. Control hormonal. Morfognesis. Polaridad. Formacin de la raz, tallo, hoja y flor. FOTOMORFOGNESIS. Fitocromos. Propiedades. Localizacin. Mecanismo de accin. Metabolismo. Fotorrespuestas reguladas por el fitocromo. Floracin. Fotoinduccin. Fotoperiodismo. Tipos de plantas segn su reaccin fotoperidica. Termoinduccin. Vernalizacin. Etiolacin. Fenmenos de correlacin. El estado juvenil y senil en las plantas. ENVEJECIMIENTO y muerte de la planta. Tipos de envejecimiento y procesos metablicos asociados. Modelos acerca de las causas del envejecimiento. Abscisin.

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PRCTICA: Senescencia en la sucesin foliar base-pice Respuesta del fitocromo en la germinacin Medicin del crecimiento Estimacin del rea foliar TEORA: Concepto y clasificacin. Centros de sntesis. Transporte. Procesos en los cuales actan. Modos de accin a nivel celular. Bioensayos para el anlisis cuali-cuantitativo de las fitohormonas. Fenmenos de correlacin de naturaleza hormonal. Semana/D FISIOLOGA HORMONAL Prof. Julio Chico Ruz a 12 TEORA: Auxinas, giberelinas, cinetinas, etileno, cido abscsico, y Inicio: sustancias afines. 2013-11-05 PRCTICA: Termino: Elongacin celular utilizando reguladores del crecimiento 2013-11-05 Efecto del etileno y la temperatura en la maduracin de los frutos Ensanchamiento celular: mtodo de ensanchamiento de discos de hoja Efectos del IBA en la formacin de races adventicias Induccin de las races: mtodo de primordio de races

4.3.5. Evaluacin del Aprendizaje: Semana/D a Tcnica/Instrumento Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia a 9 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz. Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas. 2013-10-15 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica, Termino: centrfuga, refrigerador. 2013-10-15 5.Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia a 10 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz. Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas. 2013-10-22 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica, Termino: centrfuga, refrigerador. 2013-10-22 5.Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia a 11 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz. Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas. 2013-10-29 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica, Termino: centrfuga, refrigerador. 2013-10-29 5.Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Pizarra, tizas. Proyector multimedia a 12 2. Material biolgico: hojas de espinaca, tuna, hojas de maz, arroz. Inicio: 3. Material de vidrio: tubos de ensayo, probetas con tapa, pipetas. 2013-11-05 4. Microscopio compuesto, balanza de platillos, balanza analtica, Termino: centrfuga, refrigerador. 2013-11-05 5.Reactivos qumicos 6. Bibliografa.

4.4. UNIDAD 4 4.4.1. Denominacin: REPRODUCCIN Y APLICACIN DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL 4.4.2. Inicio: 2013-11-12 Termino: 2013-12-13 Nmero de Semanas/Das: 4

4.4.3. Objetivos de Aprendizaje 3.1. Describir los procesos y mecanismos fisiolgicos relacionados: b) con la floracin y fructificacin; 3.2. Aplicar los principios o fundamentos consignados en la cuarta unidad de aprendizaje para solucionar problemas relacionados: a) con la floracin y fructificacin. 3.3. Interesarse en su participacin, hacia la solucin de problemas relacionados: a) con la floracin y fructificacin. Pg. 7


3.4. Analizar las diversas formas de propagacin de las plantas 3.5. Conocer y comprender los avances logrados en el campo de la biotecnologa vegetal

4.4.4. Desarrollo de la Enseanza-Aprendizaje: Semana/D a Actividades y Contenidos Docente Responsable Semana/D III EXMEN TERICO-PRCTICO Prof. Julio Chico Ruz a 13 Inicio: PROCESO DE FLORACIN, POLINIZACIN Y FRUCTIFICACIN. 2013-11-12 TEORIA: Termino: El proceso de FRUCTIFICACIN: Establecimiento del fruto, crecimiento y 2013-11-15 maduracin del fruto. Partenocarpia. Bases bioqumicas de la maduracin de los frutos. Nocin de madurez e ndices de madurez.. Fisiologa de los frutos en su fase de poscosecha.. Alteraciones fisiolgicas (fisiopatas).Bases bioqumicas de las alteraciones y enfermedades. La senescencia de los frutos. El papel de los procesos oxidativos y antioxidantes. El 1-metilcyclopropena (1-MCP): Un nuevo inhibidor de la accin del etileno de inters para mejorar la conservacin y calidad de los frutos. FLORACIN. El proceso de floracin y la induccin floral. Factores que afectan la floracin. Control fotoperidico. Plantas de da largo, de da corto, otras. Control gentico y ambiental de la iniciacin o evocacin floral. Control gentico del desarrollo floral. Genes hometicos de flores y modelos moleculares de accin. FISIOLOGA DE LA POLINIZACIN. Autoincompatibilidad en la polinizacin: sistema gametoftico y sistema esporoftico. Bases genticas y moleculares de la autoincompatibilidad. Esterilidad masculina. PRCTICA: Observacin de polen y determinacin de su fertilidad Cultivo de polen in vitro Semana/D MADURACIN DE FRUTOS Y POSTCOSECHA Prof. Julio Chico Ruz a 14 TEORA Inicio: Respiracin en frutos. (opcional flores). Partenocarpia.. Necesidad de una 2013-11-19 tecnologa de postcosecha. Efectos de la temperatura. Prdidas de agua y Termino: humedad. Atmsfera de almacenamiento. Determinacin del grado de madurez. 2013-11-22 Tratamiento postcosecha. PROPAGACIN DE LAS PLANTAS: Factores y tipos. PRCTICA: Determinacin del grado de madurez en frutos Semana/D La germinacin de la semilla. Concepto de germinacin. Imbibicin. Reposo y Prof. Julio Chico Ruz a 15 ruptura del reposo. Factores intrnsecos y extrnsecos que causan el reposo. Inicio: Tipos de germinacin. Viabilidad y longevidad de la semilla. Determinacin de 2013-11-26 la viabilidad. Tests de germinacin. El letargo en las yemas: ruptura y Termino: prolongacin del letargo en las yemas. Aspectos metablicos de la 2013-11-29 germinacin. Sntesis de protenas. Movilizacin de las reservas y obtencin de energa por el embrin. Control hormonal de la germinacin. PRCTICA Proceso de escarificacin y germinacin

Efecto de la temperatura sobre la germinacin de semillas Efecto de la deshidratacin en la germinacin de semillas Imprimacin y resistencia a la salinidad Semana/D PRESENTE Y FUTURO DE LA BIOTECNOLOGA VEGETAL. Prof. Julio Chico Ruz a 16 TEORIA: Inicio: Ventajas y riesgos. Cultivo in vitro de tejidos. Incidencia en distintos sectores 2013-12-03 socioeconmicos: Agricultura, alimentacin y salud. Termino: PRCTICA: 2013-12-06 Cultivo in vitro de alfalfa SEMINARIO: CULTIVO DE TEJIDOS VEGETALES EN PLANTAS DE INTERS ECONMICO

4.4.5. Evaluacin del Aprendizaje: Semana/D a Tcnica/Instrumento Pg. 8


Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 13 2. Material biolgico: frutos de pltano, fresal, vid, naranjo Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara desecacin , lminas y 2013-11-12 laminillas. Termino: 4. Balanza de platillos. 2013-11-15 5. Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 14 2. Material biolgico: frutos de pltano, fresal, vid, naranjo Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara desecacin , lminas y 2013-11-19 laminillas. Termino: 4. Balanza de platillos. 2013-11-22 5. Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 15 2. Material biolgico: frutos de pltano, fresal, vid, naranjo Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara desecacin , lminas y 2013-11-26 laminillas. Termino: 4. Balanza de platillos. 2013-11-29 5. Reactivos qumicos 6. Bibliografa. Semana/D 1. Proyector de transparencias. a 16 2. Material biolgico: frutos de pltano, fresal, vid, naranjo Inicio: 3. Material de vidrio: campana, cmara desecacin , lminas y 2013-12-03 laminillas. Termino: 4. Balanza de platillos. 2013-12-06 5. Reactivos qumicos 6. Bibliografa.

4.5. APLAZADO Semana/Da Tcnica/Instrumento Semana/Da 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes del curso.

V. NORMAS DE EVALUACIN PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION: No solamente se evaluarn los conocimientos adquiridos, sino tambin todas aquellas actitudes que harn del alumno un buen profesional, como son: capacidad de observar, razonar, espritu critico, responsabilidad, iniciativa, colaboracin, habilidades bsicas. Se calificar la participacin directa y/o activa del alumno, a travs de sus intervenciones en las clases tericas, prcticas y preseminarios.

Al finalizar cada unidad didctica, se tomar una prueba objetiva, para apreciar los conocimientos adquiridos y la capacidad de razonar. SOLO SE PUEDE REZAGAR UNA DE LAS PRUEBAS. Si el alumno que ha rezagado, no se presentase, el profesor le asignar la nota mnima de CERO (0), (Art. 22 del Reglamento de normas generales del sistema de evaluacin del aprendizaje). CONTROL DEL RENDIMIENTO: Las calificaciones de los pasos orales y/o escritos, intervenciones en las clases tericas, prcticas,

preseminarios e infor-mes de las experiencias, durante el curso de una unidad didctica, conformarn una nota. La evaluacin con la prueba objetiva, inmediatamente despus de finalizada la unidad didctica, constituir otra nota. Las dos notas antes especificadas, al ser promediadas, servirn para obtener la NOTA DE LA. UNIDAD correspondiente.

El promedio de las notas de las unidades, conformarn la NOTA PROMOCIONAL.

Para pasar a EVALUACION DE APLAZADOS, el estudiante debe haber participado por lo menos en los dos tercios de las evaluaciones parciales programadas (Art. 25 del Reglamento). La nota de aplaza do es independiente. No se promedia con la nota final desaprobada de la respectiva asignatura (Art. 26 del Reglamento). REQUISITOS DE PROMOCION O APROBACION:

3.1. De la asistencia: Tener una asistencia no menor del 70% a las diferentes actividades programadas en la asignatura (clases tericas, prcticas y pre-seminarios, (Art. 21, inciso a del Reglamento).

3.2. Del puntaje: Obtener nota promocional aprobatoria al promediar las notas alcanzadas en las

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evaluaciones parciales. Variando las notas de 1 20, para aprobar la asignatura, el alumno debe obtener como puntaje mnimo, la nota de diez y medio (10,5), que equivale a once (11).

3.3. De las actividades: Es obligacin del estudiante cumplir con las actividades de aprendizaje programadas para cada unidad didctica.

VI. CONSEJERA/ORIENTACIN Propsitos: a. Orientar a los alumnos permanentemente, en el campo metodolgico, a fin de que puedan adquirir buenos hbitos en el estudio, en el trabajo e investigacin. b. Ayudar adecuadamente a los alumnos para que puedan solucionar sus problemas derivados del aprendizaje. c. Participar en la solucin de los problemas personales de los alumnos.

Da: Jueves Lugar: S-202 Horario: 4 p.m. - 5 p.m.

VII. BIBLIOGRAFA Barcel Coll, J., G. Nicols Rodrigo, B. Sabater Garca y R. Snchez Toms 1992. Fisiologa Vegetal. Ediciones Pirmides, S.A., Madrid. 662 pgs. (+) Bidwell, R.G.S. 1979. Fisiologa Vegetal. A.G.T. Editor, S.A., Mxico. 784 pgs. (+)

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Leopold, A. Carl y Paul E. Kriedeman 1975. Plant Growth and Develo ment. 2da. Ed., McGraw Hill Company, New York. 545 pgs. Lira Saldivar, Ricardo Hugo 2000. Fisiologa Vegetal. Editorial Trillas, Mexico. 237 pgs. Marscher, Horst 1997. Mineral Nutrition of Higher Plants. rda. Ed., Academic Pre

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www.aprendemas.com/curso/cursos_de_fisiologia_vegetal.html

(+) Textos de consulta contina.

El presente Silabo de la Experiencia Curricular "FISIOLOGIA VEGETAL", ha sido Visado por el Director de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA, quien da conformidad al silabo registrado por el docente CHICO RUIZ, ROGER JULIO que fue designado por el jefe del DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS BIOLOGICAS.

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silabo del curso

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