silabo bioquimica clinica ii

Universidad Nacional de Chimborazo

Carrera de Laboratorio Clínico e Histopatológico Sílabo de la Cátedra de Bioquímica Clínica II

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE LABORATORIO CLÍNICO E HISTOPATOLÓGICO

SÍLABO DE BIOQUÍMICA CLÍNICA II

DOCENTE: DRA. ROSA ELISA CRUZ TENEMPAGUAY. PERIODO ACADÉMICO: SEPTIEMBRE DE 2013 A FEBRERO DE 2014 FECHA DE ELABORACIÓN: 22 AGOSTO DE 2013



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1. INFORMACIÓN INSTITUCION UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA LABORATORIO CLINICO E HISTOPATOLÓGICO

SEMESTRE CUARTO

NOMBRE DE LA CATEDRA BIOQUIMICA CLINICA I

CÓDIGO DE LA MATERIA LC 3.02-CP-BIOQ.1

NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS 3=60 HORAS = 3,75 CREDITOS

NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS 3=60 HORAS = 3,75 CREDITOS

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La cátedra de Bioquímica Clínica II, es de carácter teórico – práctico, pertenece a las Ciencias de la Profesionalización, se orienta a capacitar al estudiante en el análisis de diferentes analítos de importancia biomédica, para la comprensión de diferentes procesos metabólicos que se producen en el ser humano, entregando las herramientas necesaria para que los análisis de especímenes biológicos sirvan de apoyo en el diagnostico medico. Conocimientos fundamentales que permitirán sentar las bases para el estudio de la Bioquímica Clínica II y coadyuvar a la formación de profesionales con conocimientos científicos, tecnológicos y humanísticos en el desarrollo de análisis Bioquímicos de prevención, control y diagnostico de enfermedades buscando el bienestar de la Salud Humana.

3. PRERREQUISITOS LC 3.02-CP-BIOQ.1

4. CORREQUISITOS

Esta materia no posee Co-rrequisitos

5. OBJETIVOS DEL CURSO

Determinar la importancia de la dosificación en el laboratorio de carbohidratos y lípidos, relacionando reacciones, estructuras y propiedades carbohidratos, para interpretar los resultados obtenidos en la práctica con criterio científico técnico y humanístico y correlacionarlos con su importancia biomédica.

Analizar la importancia biológica, fisiológica y médica del metabolismo a través del estudio de

principales rutas metabólicas de carbohidratos y lípidos ejecutando análisis de bioquímicos relacionados, para evitar problemas relacionados con la dosificación de analítos que permitan valorar cambios fisiológicos o patológicos como apoyo en el diagnostico médico en forma integral.

Explicar la importancia biomédica del metabolismo de proteínas a través del estudio de principales rutas metabólicas de compuestos nitrogenados ejecutando exámenes de laboratorio relacionados, para emitir resultados que sirven de apoyo en el diagnóstico médico.

Explicar la integración y regulación del metabolismo a través del estudio de la acción reguladora de

las principales hormonas, para evitar deficiencias nutricionales u obesidad y así contribuir al mejoramiento de la salud en la población, con ética y responsabilidad.



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UNIDAD 1 (CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA)

CONTENIDOS – TEMAS (Que debe saber)

No DE HORAS/

SEMANAS

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE (Qué debe ser

capaz de hacer)

EVIDENCIAS DE LO APRENDIDO

CLASES TEÓRICAS

Clasificación de carbohidratos y lípidos

Estructura y funciones biológicas cumplen los carbohidratos y lípidos en el organismo

La glucosa: Importancia desde el punto de vista biomédico

Polisacáridos de origen animal y vegetal

Importancia biomédica del colesterol

Enfermedades producidas por alteraciones estructurales de carbohidratos y lípidos

12/1-4

Diferencia claramente las estructuras de carbohidratos y lípidos de importancia biomédica.

Identifica los carbohidratos y lípidos de importancia biológica.

Relaciona las alteraciones de carbohidratos y lípidos con el origen de enfermedades.

Portafolio del estudiante que contiene: Ensayo caso clínico. Resúmenes de clase escritos. Resumen escrito del trabajo en equipo. Resolución de ejercicios Evaluación escrita Ensayo

CLASES PRÁCTICAS

Muestras biológicas en las que se trabaja la cualificación de carbohidratos y lípidos

Reacciones químicas de identificación de carbohidratos y lípidos.

Interpretación de resultados obtenidos en la práctica

12/1-4

Aplica métodos y técnicas de análisis cualitativos de carbohidratos y lípidos.

Aplica las reacciones de identificación de carbohidratos y lípidos

Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica.

Portafolio del estudiante que contiene: Evaluación practica. Informes de prácticas Videos de la práctica ejecutada. Evaluación escrita



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UNIDAD 2 ( GENERALIDADES DEL METABOLISMO INTERMEDIARIO Y METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS )


No DE HORAS/

SEMANAS

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE (Qué debe

ser capaz de hacer)


CLASES TEÓRICAS

Clasificación las vías metabólicas.

Importancia biológica, fisiológica y médica del metabolismo intermediario.

Ciclo del ácido cítrico y glucolisis.

Diferencias entre glucólisis aerobia y anaerobia.

Metabolismo del glucógeno: Glucogénesis, glucogenólisis e importancia biomédica.

Vías alterna de metabolismo de carbohidratos: Vía de los fosfatos de pentosas.

Aspectos biomédicos del metabolismo de los carbohidratos: Diabetes Mellitus.

Biosíntesis de los ácidos grasos (lipogénesis), y Oxidación de los ácidos grasos (lipólisis)

16/5-9

Identifica las vías metabólicas.

Comprende la importancia biológica, fisiológica y médica del metabolismo intermediario.

Analiza el proceso de formación del ciclo del ácido cítrico y glucolisis.

Diferencia entre glucólisis aerobia y anaerobia.

Explica el metabolismo del glucógeno, relacionándolo con su importancia biomédica.

Comprende la vía de los fosfatos de pentosas como vía alterna de metabolismo de carbohidratos.

Analiza a la Diabetes Mellitus como un problema metabólico de carbohidratos.

Diferencia la lipogénesis de Oxidación de la lipólisis).

Portafolio del estudiante que contiene: Resúmenes de clase escritos. Resumen escrito del trabajo en equipo usando organizadores gráficos. Resolución de ejercicios relacionados Evaluación escrita Ensayo caso clínico

CLASES PRÁCTICAS

Preparación del paciente para la cuantificación carbohidratos y lípidos de interés biomédico.

Métodos de laboratorio para la Cuantificación de la glicemia basal, postprandial, TTGO, Colesterol, triglicéridos, lipoproteínas. Hemoglobina glicosilada.

16/5-9

Prepara e informa al paciente correctamente para la cuantificación carbohidratos y lípidos de interés biomédico.

Aplica métodos de laboratorio para la Cuantificación de la glicemia basal, postprandial, TTGO, Colesterol, triglicéridos, lipoproteínas. Hemoglobina glicosilada.

Portafolio del estudiante que contiene: Evaluación escrita. Evaluación práctica. Videos de la práctica ejecutada. Informes de práctica



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Unidades de concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos, Lipoproteinas.

Interpretación de resultados obtenidos de las concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos y la correlación con su importancia biomédica.

Utiliza y convierte correctamente unidades de concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos, Lipoproteinas.

Interpreta de resultados obtenidos de las concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos y correlaciona los resultados con su importancia biomédica.

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

El trabajo de investigación escrita debe ser entregado en la semana 10 y la defensa oral en la semana 11.

¿Cuáles son los exámenes de laboratorio que se utilizan para evaluar la función renal en pacientes Diabéticos y análisis de resultados de los analítos que presentan los pacientes con enfermedades renales en un periodo de seis meses de pacientes que fueron atendidos en casas de salud públicas o privadas?



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UNIDAD 3 (METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS)


No DE HORAS/

SEMANAS


ser capaz de hacer)


CLASES TEÓRICAS

Metabolismo de proteínas y aminoácidos.

Aminoácidos esenciales y nutrimentalmente no esenciales.

Síntesis de aminoácidos y estado dinámico de las proteínas

Catabolismo proteico y Biosíntesis de la urea, ácido úrico y la correlación con su importancia biomédica.

12/10-13

Comprende la importancia del metabolismo de proteínas y aminoácidos.

Identifica aminoácidos esenciales y nutrimentalmente no esenciales.

Explica la importancia de la síntesis de aminoácidos y estado dinámico de las proteínas.

Explica la importancia del catabolismo proteico y en especial urea, acido úrico y correlaciona los resultados con su importancia biomédica.

Portafolio del estudiante que contiene: Resúmenes de clase escritos. Resumen escrito del trabajo en equipo. Resolución de ejercicios relacionados Evaluación escrita Ensayos

CLASES PRÁCTICAS

Muestras biológicas en las que se trabaja la cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos: ácido úrico, urea, creatinina.

Métodos de laboratorio para la Cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos.

Unidades se expresan las concentraciones de compuestos nitrogenados no proteicos.

Interpretación e importancia biomédica de resultados obtenidos de las concentraciones de los compuestos nitrogenados no proteicos.

12/10-13

Identifica las muestras biológicas en las que se trabaja la cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos: ácido úrico, urea, creatinina.

Aplica métodos de laboratorio para la Cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos.

Utiliza y convierte correctamente unidades de concentraciones de compuestos nitrogenados no proteicos.

Interpreta la importancia biomédica de resultados obtenidos de las concentraciones de los compuestos nitrogenados no proteicos.

Portafolio del estudiante que contiene: Evaluación practica. Informes de prácticas Evaluación escrita Videos de la práctica ejecutada.



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UNIDAD 4 ( INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO, REGULACIÓN Y CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE NUTRICIÓN )


No DE HORAS/

SEMANAS


ser capaz de hacer)


CLASES TEÓRICAS

Acción reguladora de las principales hormonas.

Mensajeros intracelulares.

Regulación metabólica en condiciones específicas fisiológicas y fisiopatológicas.

Clasificación y función de las vitaminas y nutrientes esenciales.

Deficiencias nutricionales más importantes y Obesidad.

30/14 – 18 Explica la importancia de la acción reguladora de las principales hormonas.

Identifica los mensajeros intracelulares.

Comprende la importancia de la Regulación metabólica en condiciones específicas fisiológicas y fisiopatológicas

Identifica y reconoce la clasificación y funciones de las vitaminas y nutrientes esenciales.

Comprende las deficiencias nutriciones y Obesidad como graves problemas de salud.

Portafolio del estudiante que contiene: Resúmenes de clase escritos. Resumen escrito del trabajo en equipo. Resolución de ejercicios relacionados Evaluación escrita



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7. CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL

El estudio de la Bioquímica Clínica II en la formación del Licenciado (da) en Laboratorio Clínico e Histopatológico es de trascendental importancia ya que a través de su estudio estará en la capacidad de realizar los análisis bioquímicos fundamentales, y así contribuir al diagnóstico, control y prevención de enfermedades con conocimientos científicos, tecnológicos éticos, responsables y humanísticos para contribuir al mejoramiento de la salud en la población.

8. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE.

Al final del curso el estudiante estará en la capacidad de: Describir las diferentes estructuras de carbohidratos y lípidos, metabolismo nutrición y relacionarlas con las funciones fisiológicas y patológicas del organismo humano. Desarrollar habilidades, destrezas, conductas en el manejo correcto de materiales, reactivos, equipos, obtención de sangres venosa y correcto realización de de pruebas bioquímicas fundamentales que son capaces de evaluar metabolismo. Interpretar los resultados obtenidos en las prácticas y correlacionarlos con su importancia biomédica aplicando procedimientos y normas de bioseguridad y así cimentar las bases para formar profesionales con conocimientos científicos, tecnológicos y humanísticos para el bienestar de la salud humana.

9. ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO ETICO

Se exige puntualidad, no se permitirá el ingreso de los estudiantes con retraso.

La copia de exámenes será severamente castigada. Art. 207 literal g. Sanciones (b) de la LOES.

Respeto en las relaciones docente-estudiante y alumno-alumno. Art. 86 de la LOES.

En los trabajos se debe incluir las citas y referencias de los autores consultados, usando las normas APA. El plagio puede dar motivo a valorar con cero el respectivo trabajo.

No se receptarán trabajos o deberes u otro fuero de la fecha prevista, salvo justificación debidamente aprobada.

Es obligatorio utilizar mandil blanco impecable, guantes y mascarilla para ingresar al laboratorio de bioquímica.

10. METODOLOGIA

El Proceso Didáctico del aprendizaje se iniciará aplicando la Metodología de Exposición Magistral, para luego utilizar la Estrategia Didáctica de Demostraciones Prácticas–utilizando la Técnica de la Entrevista, aplicando el Instrumento de Guía de Preguntas – Técnica Pruebas, Instrumento Pruebas Escritas y Orales.

Aprendizaje Basado en Problemas –Trabajo en Equipo –Solución de Problemas – Ejercicios programados.

Estudio de Casos – Seminarios Talleres – Proyecto – Registro Anecdótico.

Aprendizaje Cooperativo - trabajo en Equipo – Observación – Lista de Cotejo.

Aprendizaje Orientado en Proyectos – Trabajo en Equipo – Proyecto – Lista de Cotejo.



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11. EVALUACIÓN

Para la composición de la nota semestral de los estudiantes, se tomará en cuenta la siguiente tabla:

COMPONENTE % CASILLAS

Trabajos de investigación y sustentación. 20% Investigación, experimentación y aplicaciones prácticas

Trabajos prácticos, experimentaciones o simulaciones realizadas en clase.

30%

Participación en clase (incluye lecciones y aportes teóricos).

30% Evaluación de contenidos programáticos.

Examen teórico de fin de semestre. 10%

Examen práctico de fin de semestre. 10%

12. BIBLIOGRAFÍA

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 1. MURRAY, Robert. Bioquímica de Harper Ilustrada. 28va Edición, Manual Moderno. México. 2011.

2. LAGUNA Piña; Bioquímica 6ta Editorial 2009. 3. DE ROBERTIS, Eduardo. Biología Celular y Molecular. El Ateneo. Argentina. 2005. 4. D’OCON. María. Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Paraninfo, España. 1979.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA : 1. FEDUCHI; Bioquímica conceptos esenciales. 2011 2. MOSBY. Diccionario de Medicina. Océano. 2005. 3. ROSKOSKY. Bioquímica. McGraw Hill. Colombia. 1998. 4. Guyton Arthur. Tratado De Fisiología Médica, 11va edición, Interamericana, Mc Graw-Hill.

2008. 5. Voet. Voet. Pratt. Fundamentos de Bioquímica. 2da Edición. Panamericana. 2009.

Argentina. En http://books.google.com.ec/books?id=FXDiqLK6GmAC&pg=PR5&lpg=PR5&dq=bioquimica+fundamentos&source=bl&ots=UqIzwj1XPM&sig=hGqVXSuCTMiO4l_KeZ5CJAZCn9o&hl=es&sa=X&ei=2ZlZULjFEo788QSppYHAAw&ved=0CCoQ6AEwAA#v=onepage&q=bioquimica%20fundamentos&f=true

13. LECTURAS RECOMENDADAS

1. Revista de Educación Bioquímica. En http://computo.sid.unam.mx/Bioquimica/ 2. Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal, 2010, 2011,

Sistema de Información Científica Redalyc. In http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/IndArtRev.jsp?iCveNumRev=19965&iCveEntRev=535&institucion=

3. http://www.diabetes.org/

RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SILABO

Rosa Elisa Cruz Tenempaguay

FECHA AGOSTO 22 DE 2013

http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/IndArtRev.jsp?iCveNumRev=19965&iCveEntRev=535&institucion

http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/IndArtRev.jsp?iCveNumRev=19965&iCveEntRev=535&institucion

http://www.diabetes.org/



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TABLA 2B1: Resultados o logro de aprendizaje del curso I. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE DE LA CARRERA DE LAS CIENCIAS DE LA PROFESIÓN

OBJETIVOS Nº 2: ANALIZAR ESPECÍMENES BIOLÓGICOS CON CRITERIO CIENTÍFICO TÉCNICO Y HUMANÍSTICO PARA VALORAR CAMBIOS FISIOLÓGICOS Y PATOLÓGICOS EN EL METABOLISMO DE LOS SERES HUMANOS COMO APOYO EN EL DIAGNOSTICO MÉDICO CONTRIBUYENDO A MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA.

RESULTADOS O LOGRO DEL APRENDIZAJE CONTRIBUCION (ALTA, MEDIA, BAJA)

EL ESTUDIANTE DEBE:

Diferencia claramente las estructuras de carbohidratos y lípidos de importancia biomédica y aplica métodos y técnicas de análisis cualitativos.

Identifica las vías metabólicas y reconoce la importancia biológica, fisiológica y médica del metabolismo intermediario.

Analiza el proceso de formación del ciclo del ácido cítrico y glucolisis y diferencia entre glucólisis aerobia y anaerobia.

Explica el metabolismo del glucógeno, relacionándolo con su importancia biomédica y reconoce la vía de los fosfatos de pentosas como vía alterna de metabolismo de carbohidratos.

Analiza a la Diabetes Mellitus como un problema metabólico de carbohidratos.

Prepara e informa al paciente correctamente para la cuantificación de carbohidratos y lípidos de interés biomédico y aplica métodos de laboratorio para la Cuantificación de la glicemia basal, postprandial, TTGO, Colesterol, triglicéridos, lipoproteínas. Hemoglobina glicosilada.

Interpreta de resultados obtenidos de las concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos y correlaciona los resultados con su importancia biomédica.

Reconoce la importancia del metabolismo de proteínas y aminoácidos y explica la importancia del catabolismo proteico y en especial urea, acido úrico correlacionando los resultados con su importancia biomédica.

Aplica métodos de laboratorio para la Cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos e interpreta la importancia biomédica de resultados obtenidos de las concentraciones de los compuestos nitrogenados no proteicos.

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

ALTA

Diferenciar claramente las estructuras de carbohidratos y lípidos de importancia biomédica y aplicar métodos y técnicas de análisis cualitativos.

Identificar las vías metabólicas y reconoce la importancia biológica, fisiológica y médica del metabolismo intermediario.

Analizar el proceso de formación del ciclo del ácido cítrico y glucolisis y diferenciar entre glucólisis aerobia y anaerobia.

Explicar el metabolismo del glucógeno, relacionándolo con su importancia biomédica y reconocer la vía de los fosfatos de pentosas como vía alterna de metabolismo de carbohidratos.

Analizar a la Diabetes Mellitus como un problema metabólico de carbohidratos.

Preparar e informar al paciente correctamente para la cuantificación de carbohidratos y lípidos de interés biomédico y aplicar métodos de laboratorio para la Cuantificación de la glicemia basal, postprandial, TTGO, Colesterol, triglicéridos, lipoproteínas. Hemoglobina glicosilada.

Interpretar de resultados obtenidos de las concentraciones de Glucosa, Hemoglobina Glicosilada, Colesterol, Triglicéridos y correlaciona los resultados con su importancia biomédica.

Reconocer la importancia del metabolismo de proteínas y aminoácidos y explicar la importancia del catabolismo proteico y en especial urea, acido úrico correlacionando los resultados con su importancia biomédica.

Aplicar métodos de laboratorio para la Cuantificación de compuestos nitrogenados no proteicos e interpretar la importancia biomédica de resultados obtenidos de las concentraciones de los compuestos nitrogenados no proteicos.

silabo bioquimica clinica ii

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