SEMINARIO DE BIOLOGÍAREPASO SAN MARCOS

PLANA DE BIOLOGÍA

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Importancia

• Gracias al sistema digestivo los nutrientes presentes en los alimentos deben ser simplificados para que puedan ser absorbidos vía intestinal y posteriormente incorporarlos a las diferentes células del organismo.El proceso digestivo involucra:

• La ingestión permite la incorporación de los alimentos al organismo.

• La digestión permite la simplificación o degradación de nutrientes a sus unidades fundamentales.

• La absorción es el aprovechamiento de los nutrientes y su incorporación a la sangre o a la linfa.

• La defecación consiste en la eliminación de las sustancias no digeridas ni absorbidas.

Componentes del sistema digestivo

Formado por:• El tubo digestivo:

1) Boca2) Faringe3) Esófago4) Estómago5) Intestino delgado6) Intestino grueso7) Ano

• Un conjunto de glándulas anexas o digestivas:

1)Glándulas salivales2)Hígado3)Páncreas

Acciones digestivas• Acción mecánica

Producida por la musculatura del tubo digestivo, tritura, desmenuza y permite el movimiento de los alimentos por los órganos.

• Acción químicaAcción de las enzimas presentes en los jugos digestivos, ellas degradan o simplifican a los nutrientes en sus componentes básicos para poder ser absorbidos hacia la sangre o la linfa.

ORGANOS DEL TUBO DIGESTIVO

1) BocaCavidad de entrada de los alimentos al sistema digestivo, en el se produce la acción mecánica producida por los dientes y la lengua.La acción química está determinada por la función de la saliva.

GLÁNDULAS SALIVALES Y ACCIÓN DE LA SALIVA

• Estructuras exocrinas que producen la saliva para humedecer y deglutir los alimentos.

• Las glándulas salivales pueden ser: menores (5% saliva) y mayores (95% saliva)

Glándulas salivales mayores

GLÁNDULAS % DE SALIVA CONDUCTO DESEMBOCA

PARÓTIDAS 20 STENON A NIVEL DE LA

SEGUNDA MOLAR

SUBMAXILARES 70 WARTHON A AMBOS

LADOS DEL FRENILLO LINGUAL

SUBLINGUALES 5 RIVINUS A NVEL DEL PLIEGUE SUBLINGUAL

Composición de la salivaEstá compuesta por: 95% de agua que humedece los alimentos y

disolver sustancias químicas . 4% de solutos (iones): cloruro( activan la

amilasa), bicarbonato y fosfato (neutralizan el pH ácido de los alimentos).

Mucus: lubrica el bolo alimenticio para que pueda avanzar por el tubo digestivo.

La lisozima: destruye bacterias de los alimentos para proteger los dientes de caries.

La amilasa salival o Ptialina: INICIA LA DIGESTIÓN (HIDRÓLISIS) DEL ALMIDÓN convirtiéndolo en dextrinas y maltosa.

El ser humano secreta alrededor de 500 cc de saliva. La secreción está regulada por el Sistema Nervioso Autónomo.( SNA)

2) Faringe

• Comunica las cavidades nasal y bucal por lo que se le considera un órgano de función mixta.

• Permite el paso de los alimentos hacia el esófago y a la vez el paso del aire hacia la tráquea.

• No existe acción digestiva en él y solo se considera un órgano de paso.

3) El esófago

• Es un tubo muscular y elástico que se extiende desde la faringe hasta el estómago.

• El esófago tiene por función conducir los alimentos mediante poderosas contracciones peristálticas

• Solo existe acción mecánica en él y está representada por el peristaltismo.

Aplicación clínica: Reflujo gastroesofágico:

4) El estómago

• Porción ensanchada del tubo digestivo, ubicada en la cavidad abdominal por debajo del diafragma.

• Presenta 3 partes:Fondo(F) , cuerpo (C) y antro(A).

• Su pared presentan un gran desarrollo de la capa muscular la que le permite realizar los movimientos de mezcla y los peristálticos (Digestión mecánica)

• Secreta el jugo gástrico: Agua HCl y enzimas (digestión química).

• Se forma el quimo ácido.

Glándula fúndica

• Células mucosas : Secreción de moco (Protección del epitelio ante el HCl)

• Células principales o zimógenas : Secretan– Pepsinógeno que se activa con el HCl y se vuelve

Pepsina (Inicia la digestión de proteinas)– Lipasa gástrica : Inicia la digestión de lípidos.

• Células parietales u oxínticas :– Secreción de HCl– Secreción del Factor Intrínseco de Castle:

Transporta Vit. B12 (Cianocobalamina)• Células G (enteroendocrina): Secretan gastrina

Secreción de HCl por parte de las Células Parietales.

5) Intestino delgado• Longitud de 7 a 8 m.• Aquí se completa la digestión de los nutrientes y se

desarrolla en gran medida el proceso de absorción.• El intestino delgado se modifica a nivel de su mucosa

o capa interna conformando las vellosidades intestinales que ayudan a la absorción de los nutrientes

• Se divide en 3 partes: duodeno, yeyuno e íleón.

• En el duodeno desemboca el conducto secretor del hígado o colédoco y el conducto pancreático.

• A nivel de la submucosa se encuentran las Glándulas de Brunner que secretan moco alcalino

• También en el duodeno se secreta el jugo intestinal.

Acción de la bilis

• La bilis es producida en el hígado y es almacenada temporalmente en la vesícula biliar.

• El hígado es la glándula mas grande del cuerpo.• La bilis es un líquido amarillo verdoso, amargo,

alcalino que se forma en los lobulillos hepáticos• La bilis está compuesta por: agua, sales biliares,

colesterol, pigmentos biliares. NO CONTIENE ENZIMAS DIGESTIVAS.

• Las sales biliares realizan la emulsión de las grasas, cambio físico necesario para ser digeridas por la enzima lipasa.

Regulación de la secreción biliar• La secreción de la bilis esta

determinada por la presencia de grasas en el duodeno.

• Ante la presencia de grasas en duodeno la mucosa produce la hormona colecistokinina o CCK .

• La CCK viaja por la sangre a la vesícula y permite su contracción y liberación de bilis hacia el duodeno.

• En la vesícula pueden precipitar las sales biliares uniéndose al colesterol conformando los cálculos biliares

Acción del jugo pancreático• El páncreas es una glándula muy importante por

producir el jugo pancreático, el más abundante en enzimas digestivas.

• El jugo pancreatico se compone de agua, bicarbonato de sodio ( Na2 CO3 ) importante para neutralizar la acidez del quimo.Las enzimas digestivas son:

• La tripsina, carboxipeptidasa y la quimiotripsina ( proteinasas)

• La amilasa pancreàtica o amilopsina.• La lipasa pancreàtica o esteapsina.• La ribonucleasa• La desoxirribonucleasa

OBS:

Acción de las enzimas pancreáticas

TripsinaProteínas y peptonas dipéptidos

QuimiotripsinaProteínas y peptonas dipeptidos

Amilasa pancreáticaAlmidones y dextrinas disacàridos

Lipasa pancreàticaGotas de aceite

absorción de lípidos

glicerol + ácidos grasos

Como complemento de la acción digestiva anterior también se produce:

desoxirribonucleasaADN Desoxirribonucleótidos

ribonucleasaARN Ribonucleótidos

• Los derivados de ácidos nucleicos también son absorbidos junto a los lípidos.

• Las moléculas de proteínas que están en forma de dipéptidos y las moléculas de azúcar que están en forma de disacáridos serán degradadas finalmente por las enzimas del jugo intestinal para poder absorberse.

• Esta acción se produce a continuación de la acción del jugo pancreático en el duodeno.

Regulación de la secreción del páncreas• Se produce por acción hormonal

dependiendo de la naturaleza del quimo.

• Si el quimo es muy ácido y pobre en nutrientes la mucosa secreta la hormona secretina que estimula al páncreas para secretar un jugo pancreático con más abundancia de bicarbonato y pobre en enzimas digestivas.

• Si el quimo es muy nutritivo, la mucosa duodenal secreta la hormona pancreozimina que estimula al páncreas para secretar jugo pancreático abundante en enzimas y pobre en bicarbonato.

• En el yeyuno e íleon que es la parte más extensa del intestino se encuentran las vellosidades intestinales que permiten la absorción de los nutrientes digeridos hacia la sangre y a la linfa

Acción del jugo intestinal• El jugo intestinal es una secreción producida por las

glándulas de Lieberkuhn del duodeno.

• Es un jugo alcalino por lo también que neutraliza al quimo.• Contiene además de agua, mucha mucina y varias enzimas

digestivas: • La erepsina: degrada los polipéptidos en aminoácidos.

produciéndose la absorción de proteínas

• La maltasa: degrada la maltosa en glucosa + glucosa.

• La sacarasa: degrada la sacarosa en glucosa y fructosa.

• La lactasa: degrada la lactosa en glucosa y galactosa

Las 3 últimas enzimas son disacarasas y dan como resultado monosacáridos los que se absorben por las vellosidades intestinales

Obs: Glándula de Lieberkuhn

Producen Lisozima

Quilo• Como resultado del proceso digestivo en el duodeno

se forma el quilo.• El quilo es una sustancia neutra que se forma en el

duodeno que contiene los siguientes componentes:• Agua• Sales minerales• Vitaminas• Glicerol y ácidos grasos• Aminoácidos• Monosacáridos• Nucleótidos de ARN y de ADN• Sustancias indigeribles que han soportado el

proceso digestivo y se transformarán en desechos• El quilo comienza su lento avance por el yeyuno

íleon hacia el intestino grueso , a medida que avanza se produce la absorción de los nutrientes

6) Intestino grueso• Parte terminal del tubo digestivo.• Mide aproximadamente 1,5 m

Se compone de 3 partes• El ciego• El colon (ascendente, transverso,

descendente, sigmoideo), • El recto • Se comunica con el Intestino

delgado a través de la válvula ileocecal.

• Las funciones digestivas mas importantes son la absorción de agua, de electrolitos y la producción de vitaminas: K , B12,tiamina y riboflavina por la flora bacteriana (Escherichia coli).

SISTEMA RESPIRATORIO

FOSAS NASALES:• Filtran, calientan y

humedecen el aire inspirado.

• Capta estímulos olfatorios a través de la mucosa olfatoria.

Faringe• Es un conducto de unos 14 cm de

largo que se comunica con las fosas nasales, la cavidad bucal, la laringe, el esófago y, a través de las trompas de Eustaquio, también con el oído medio.

En la faringe se distinguen tres regiones.

• La Rinofaringe, tiene sólo una función: la respiratoria.• La Bucofaringe, la comunica con la cavidad bucal y, por lo tanto, participa de la deglución de los alimentos.• La laringofaringe, se extiende hasta la parte superior del esófago.

Laringe• Es un órgano impar, situado

en la línea media del cuello, por delante de la faringe, arriba de la tráquea, con la que se continúa, y por debajo del hueso hioides, que constituye uno de sus medios de sostén. Mide aproximadamente 4 cm de longitud y es EL ÓRGANO DE LA FONACIÓN.

Tráquea• Es un órgano que sigue a la

laringe,de unos 12 cm de largo. Ubicada por delante del esófago, está formada por una serie de cartílagos como anillos incompletos en formade “c”, apilados verticalmente y separados entre sí por tejido elástico. La parte incompleta de los anillos se completa con músculo liso para permitir el paso de los alimentos por el esófago, que está por detrás. Los anillos sirven para mantener la tráquea siempre abierta.

Bronquios• La tráquea se bifurca en

dos conductos, los bronquios, en una zona llamada carina. Estos conductos están formados por una serie de anillos cartilaginosos, incompletos en los bronquios más gruesos y completos en los más finos, que se dirigen hacia los pulmones, ingresando por una zona llamada hilio pulmonar.

• El bronquio izquierdo es más largo por la presencia del corazón. Antes de entrar a los pulmones, se los denomina bronquios primarios y, al entrar, bronquios secundarios, los cuales se ramifican para formar los bronquios segmentarios y se van dividiendo hasta el bronquiolo respiratorio que entran al lobulillo pulmonar y se siguen dividiendo para poder alcanzar los alvéolos pulmonares.

• Aplicación clínica

Pulmones

• Son dos órganos esponjosos y elásticos, que se alojan en la cavidad torácica. Están apoyados sobre el músculo diafragma y protegidos por una membrana que los rodea llamada pleura.

Derecho Izquierdo

Masa 600 g 500 g

Cisuras 2 1

Lóbulos 3 2

Segmentos 10 8

ALVEOLO PULMONAR

• El alvéolo es la unidad estructural y funcional del pulmón.

Cada alvéolo está rodeado por una fina trama de vasos sanguíneos: los capilares; a través de las finas paredes de éstos se realiza el intercambio gaseoso entre el aire atmosférico y la sangre, llamado HEMATOSIS.

HEMATOSIS

LA VENTILACIÓN PULMONAR

LA VENTILACIÓN PULMONAR

Es el proceso por el cual el aire entra y sale de nuestros pulmones. La ventilación pulmonar se realiza en dos fases:

- Inspiración. Los pulmones se ensanchan y el aire entra en su interior.

- Espiración. Los pulmones se estrechan y el aire sale al exterior.

SISTEMA CARDIOVASCULAR

1. CORAZÓN• Órgano muscular hueco

que actúa como una bomba aspirante e impelente.

• Se localiza en el espacio mediastino medio inferior.

• Por detrás del esternón, delante de la columna vertebral y encima del diafragma.

Obs: Primera rama de la arteria aorta

Histología cardiaca

Ciclo cardiaco

Llenado ventricular

Contracción isovolumétrica

Eyección

Relajación isovolumétrica

Pauricular>Pventric.Válvulas a-v abiertas

Pvent. >PaurCIERRE DE VÁLVULAS A-V: PRIMER RUIDO CARDIACO.

Pvent > P artVálvulas sigmoideas se abrenVolumen sistólico: 70 ml

Part >PventCIERRE DE VÁLVULAS SIGMOIDEAS: SEGUNDO RUIDO CARDIACO.

Arterias Venas

Nacen Ventrículos Capilares

Terminan Capilares Aurículas

Túnica más desarrollada Media Adventicia

Proporción 1 2

Reserva Presión Volumen

Tipo de sangre que llevan Arterial (muy oxigenada pero con poco CO2), excepto: Arteria pulmonar

Venosa (poco oxigenada con mucho CO2), excepto : Venas pulmonares

Válvulas Solo al inicio (sigmoideas) En todo su recorrido

Divergentes Convergentes

Capilares

En el músculo, el tejido nervioso y los tejidos conjuntivos del cuerpo

En el bazo, hígado, en la médula ósea y en algunos órganos linfoides y algunas glándulas endocrinas.

En el páncreas, el tubo digestivo y las glándulas endocrinas

FISIOLOGÍA RENAL

Nefrón: Unidad anatómica funcional del riñón.

VIT. D3 (CALCITRIOL)

RENINA

SISTEMA ENDOCRINO

Eyección de leche

Tiroides y Paratiroides

Síndrome de Cushing• Es un trastorno que ocurre

cuando el cuerpo se expone a niveles altos de la hormona cortisol. También puede ocurrir si usted toma demasiado cortisol u otras hormonas esteroides.

• Puede ser causado por tomar demasiados medicamentos corticoesteroides, como prednisona y prednisolona. Estos fármacos se utilizan para tratar afecciones como el asma o la artritis reumatoidea.

Páncreas endocrino

• Las células α producen : GLUCAGON (hipeglicemiante)• Las células β producen : INSULINA(hipoglicemiante)• Las células δ producen : SOMATOSTATINA(inhibe la secreción

de insulina y glucagon)

Diabetes mellitus

La diabetes de tipo 1 (también llamada insulinodependiente, juvenil o de inicio en

la infancia). Se caracteriza por una producción deficiente de insulina y

requiere la administración diaria de esta hormona.

La diabetes de tipo 2 (también llamada no insulinodependiente o de inicio en la edad adulta). Se debe a una utilización

ineficaz de la insulina. Este tipo representa el 90% de los casos mundiales y se debe en gran medida a un peso corporal excesivo y a

la inactividad física.

Es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no

produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la

insulina que produce.

En el mundo hay más de 347 millones de personas con diabetes.Se calcula que anualmente fallecen 3,4 millones de personas como consecuencias del exceso de azúcar en la sangre.Casi la mitad de esas muertes corresponden a personas de menos de 70 años, y un 55% a mujeres.

Glándula pineal

Aparato reproductor masculino

Vasectomía

GLOBO OCULAR

Bastones: Visión en blanco y negroConos : percepción de colores.

RETINA

Zona en el centro de la mácula. Máximo punto de agudeza visual.

Zona de la retina especializada en la visión fina de los detalles, nos sirve entre otras cosas para poder leer y distinguir las caras de las personas.

Miopía e hipermetropía

TE ESTÁ ESPERANDO….

ÉXITOS