NOMBRE COMN: ALMENDRAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: Posee una pelcula de color canela que la envuelve, adems de una cscara exterior que no es comestible y que representa un peso importante de la almendra, por la cual la parte comestible de este fruto se reduce a un 40%.[2]Cada 100 g de almendra comn aportan un valor energtico de 2408 kJ o 575 kcal, adems de las respectivas dosis de vitaminas B1 o tiamina (0,211 mg), B2 o riboflavina (1,014 mg), B3 o niacina (3,385 mg), B5 o cido pantotnico (0,469 mg), B6 (0,143 mg), B9 o folato (50 g) y una importante cantidad de vitamina E (26,22 mg).[2]Tambin es valioso el aporte de minerales esenciales que proveen, como el zinc, hierro, calcio, magnesio, fsforo y potasio.

UTILIDADGastronoma: En la repostera espaola, la almendra es muy utilizada como ingrediente en la elaboracin de postres tradicionales, como los turrones, los mazapanes y las tartas (entre las que destaca la tarta de Santiago), adems de los helados y dulces, o como aperitivo.

La almendra tambin puede ser consumida en la horchata de almendra.

Otros usos: El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas, en perfumera, por su aroma. Tambin tiene otros usos el almendruco, que es el fruto tierno e inmaduro

NOMBRE COMN: CAFMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: Los cafetos son arbustos con hojas persistentes y opuestas, que agradecen disponer de algo de sombra. Producen frutos carnosos, rojos o prpuras, raramente amarillos, llamados cerezas de caf, con dos ncleos, cada uno de ellos con un grano de caf (la cereza de caf es el ejemplo de una drupa poliesperma). Cuando se abre una cereza, se encuentra el grano de caf encerrado en un casco semirrgido transparente,de aspecto apergaminado, que corresponde a la pared del ncleo. Una vez retirado, el grano de caf verde se observa rodeado de una piel plateada adherida, que se corresponde con el tegumento de la semilla.UTILIDAD:

Un conocido efecto del caf, es su accin contraria al sueo (si el caf no es descafeinado y contiene cafena), aunque el posible insomnio puede evitarse si se realiza un consumo moderado de caf y si se evita el mismo despus de la tarde (en cuanto la intencin sea dormir de noche; de otro modo, para evitar el insomnio provocado por la cafena siempre conviene evitar el consumo de caf al menos unas cuatro horas antes de intentar ir a dormir).

Se conocen efectos positivos de la cafena para disminuir o sedar directamente las cefaleas, lo que explica existan frmacos como la cafiaspirina.El extracto de caf se emplea en confitera y en repostera como aromatizante en helados, bombones, etc. As como para hacer el moka tradicional (un bizcocho cubierto de una gruesa capa de crema con mantequilla, azcar y caf).

La cafena, que puede ser extrada del caf, entra, por sus propiedades estimulantes, en la composicin de algunos refrescos. Los granos de caf, tras el tostado y la infusin, son destilados con el fin de producir cremas o licor de caf.

Adems, en la actualidad existen multitud de medicamentos con cafena, tanto sola como asociada con otros principios activos como en el caso de los analgsicos.

Los restos de caf son buenos fertilizantes para los jardines debido a su alto contenido en nitrgeno. Los restos de caf molido tambin contienen potasio, fsforo, y muchos otros microminerales que ayudan al desarrollo de la planta

NOMBRE COMN CACAHUETE MANIMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: Es una planta fibrosa originaria de Amrica, que llega a medir de 30 a 50 cm de altura. Los frutos crecen bajo el suelo, dentro de una vaina leosa redondeada que contiene de una a cinco semillas. Al poseer una cscara leosa sin pulpa se considera un tipo de fruto seco.

De geometra cncava, su espesor vara de 0,5 a 1mm. Tiene alta relacin peso/volumen 45-50 gr/l. La composicin qumica tiene amplia dispersin (segn la variedad analizada), por lo que se puede generalizar aproximaciones: humedad menor al 10%, fibra cruda 60% aprx., celulosa 50%, lignina 25%, glucano 20%

UTILIDAD:

La cscara de man es un desecho que se reutiliza como combustible para calderas, aunque su uso es algo dificultoso porque desprende mucho humo y ceniza.

Se la utiliza parcialmente para mezclar con alimento para ganado, sobre todo porcino. Aunque no tiene valor proteco y es indigesto, sirve para administrar el balance de materiales de otro tipo de alimentos con el que se lo mezcla.

Sirve como sustrato para aves de corral, como medio de cultivo para hongos. Son una fuente de protena vegetal, Contiene B-sitoesterol y resveratrol: Son compuestos que se encuentran normalmente en las plantas, donde tienen la funcin de protegerlas. Sin embargo se ha descubierto que inhiben el crecimiento de cncer y protegen el corazn

Son fuente natural de Vitamina E. La Vitamina E es n antioxidante que ayuda a prevenir la falla de las coronarias en el ser humano y metaboliza mejor el oxgeno que corre por el torrente sanguneo.

Buena fuente de cido flico: Cuando las mujeres embarazadas lo consumen evitan que haya efectos en la formacin del sistema nervioso del beb. Adems, ayuda a prevenir cncer y enfermedades cardiovasculares.

Contienen buena cantidad de fibra: El consumo de fibra diettica ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre, el colesterol y triglicridos en personas con diabetes.

NOMBRE COMN: MAZMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: Si bien la planta es anual, su rpido crecimiento le permite alcanzar hasta los 2,5 m de altura, con un tallo erguido, rgido y slido; algunas variedades silvestres alcanzan los 7 m de altura.[]UTILIDAD:

Las barbas, cabellos o pelos de la mazorca de maz se usan en herbolaria para el tratamiento de diversas enfermedades, por ejemplo del rin. Usos culturales

La hoja seca del maz (llamada totomoxtle) sirve como fibra para tejidos, de los cuales se producen canastas, sombreros, bolsas y tapetes. Tambin los artesanos producen flores artificiales, coronas, muecos con la hoja de maz pintada a mano. La misma hoja seca se puede incluir en la materia seca del compost, o bien como papel para fumar.

Los olotes, o mazorcas desgranadas de maz, se usan con fines decorativos y para realizar artesanas.

La hoja del maz tambin se usa como envoltorio para preparar humitas y tamales . Las hojas se usan frescas o secas, dependiendo del tipo humita (dulce o salada) y tamal.

NOMBRE COMN: CEBADAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: El grano de cebada es de forma ahusada, ms grueso en el centro y disminuyendo hacia los extremos. La cscara de la cebada (en los tipos vestidos) protege el grano contra los depredadores y es de utilidad en los procesos de malteado y cervecera; representa un 13% del peso del grano, oscilando de acuerdo al tipo, variedad del grano y latitud de plantacin.

UTILIDAD:Sin embargo, la cebada es mucho ms utilizada en el malteado y obtencin de mostos para la elaboracin de la cerveza y para destilar en la fabricacin de whisky escocs y de ginebra holandesa. Existe una parte del pan que se elabora con cebada: pan de cebada (denominado a veces pan negro).

Como uso medicinal tambin se utiliza la semilla. Las principales propiedades medicinales de la cebada son; adems de ser nutritiva, tiene propiedades antiespasmdicas, algo astringente, digestiva, antifebril. Se utiliza para tratamiento de tos irritativa, digestiones pesadas, deficiencias en la secrecin de jugos digestivos, irritaciones digestivas, enfermedades febriles. Combate el estreimiento en general por su contenido en fibra, especialmente si se utiliza el grano entero.

La horchata de cebada, que no es otra cosa que el agua que queda de la coccin de la cebada, y que contiene almidn, resulta til en el tratamiento de hidratacin de personas con vmitos y diarreas.

Su uso es indicado para las personas que sufren de retencin de lquidos, ya que la cebada, al mismo tiempo que es refrescante hace orinar.Uso externo: Se utiliza la harina de cebada para mezclarla con otras hierbas para la preparacin del cataplasma para aliviar la hinchazn causada por golpes.

Contraindicaciones: Evitar en casos de alergias reconocidas o hipersensibilidad a la harina de cebada o cerveza

NOMBRE COMN: NARANJAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: Es un hesperidio carnoso de cscara ms o menos gruesa y endurecida, y su pulpa est formada tpicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Entre las variedades q existen estn: Naranja prsica, Naranja Valencia

HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Naranja" \l "Naranja_de_sangre" ,Naranja de sangreComo todas las frutas ctricas, la naranja es cida, con un pH entre 2,5 y 3, segn la madurez, tamao y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limn, sigue siendo un valor fuerte en la escala de pH, tanto como el vinagre.

UTILIDAD

Cuentan con una importantsima cantidad de vitamina C.

Disponen de un total de 60 tipos de flavonoides y 170 fitoqumico, los cuales son beneficiosos para prevenir y combatir el cncer, reducir la inflamacin, o bien en casos de asma u osteoporosis.

Ayuda a controlar los niveles de colesterol alto, a la vez que tambin la presin arterial.

Posee tambin un compuesto llamado limoneno, que puede ser igualmente til para prevenir la aparicin de diversos tipos de cncer, entre los que destacan el cncer de piel.

Son ideales en dietas de adelgazamiento, ya que una naranja mediana aporta solo 60 caloras.Contiene vitaminas A, B2, B1, B6 y C; aluminio, calcio, bario, cadmio, cobre, cromo, hierro, magnesio, fsforo, potasio, sodio, zinc.

Se utiliza como sedante y para reanimar en caso de desvanecimiento.

Muy til en caso de palpitaciones cardacas.

Combate los espasmos estomacales, para expulsar los gases intestinales.

Aumenta la potencia sexual, para bajar la fiebre, como prevencin del cncer de colon y mama.

En Mxico la naranja Valencia se produce en el estado de Nuevo Len, adems Yucatn y Veracruz cultivan esta fruta.

NOMBRE COMN: MANZANAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES: La manzana es una fruta pomcea comestible obtenida del manzano domstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del gnero Malus) o hbridos de aquel. Se llama pero cuando tiene forma alargada, aunque en muchas partes de Andaluca se llama indistintamente pero a la manzana.

UTILIDAD

Acta como una fibra soluble. Ayuda en la disolucin del colesterol y es una buena arma contra la diabetes. Segn algunos consumidores la manzana podra aportar sntomas de somnolencia, es decir una ayuda para combatir el insomnio.Este fruto simblico a lo largo de la historia, contiene vitamina E y C.

Es rica en fibra y potasio.

Antinflamatoria, anticida, antidiarrica.

Acta como un laxante suave, diurtico y depurativa.

Es anticatarral, ayuda en la disolucin del colesterol, es una buena arma contra la diabetes y la hipertensin.

Es sedante, ayuda a bajar la fiebre y disminuir el tabaquismo, es anticancergena.

Se usa para elaborar mascarillas faciales, con el fin de eliminar impurezas y reafirmar la piel.

Desodorizante y fungicida: frotar un preparado de papilla de manzana en pies con hongos ayuda a calmar la sensacin de picor y el mal olor, adems de poseer una leve accin fungicida.

Mal olor de las axilas: El vinagre de sidra de manzana puede constituir un buen desodorante para eliminar el olor desagradable que produce el sudor. (Mojar una gasa con vinagre de manzana y aplicar a las axilas. A diferencia de los desodorantes industriales, no produce irritaciones en la piel)

Flacidez: Se utiliza para realizar masajes de las zonas flcidas y mejorar el aspecto de la piel. (Mezclar medio vaso de zumo de manzana con medio vaso de zumo de meln. Masajear las partes poco firmes de la cara como la barbilla, el cuello o los prpados).

Manchas en los dientes: La cascara de este fruto te ayuda a quitar manchas de los residuos que dejan el cigarrillo y la vejez en los dientes.

NOMBRE COMN: SANDIAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES:

Es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de frica, pero tiene una gran presencia y difusin en Asia. Hoy en da se cultiva de manera extendida por todo el mundo debido a su fruto, un pepnide de enorme tamao el rcord entre las frutas fue una sanda de 122 kg. Es una planta herbcea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura spera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lbulos profundos.El fruto de la planta es grande (normalmente ms de 4 kilos). La pulpa es de color rojo - por el antioxidante licopeno), y de carne generalmente de sabor dulce y muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales.. Las numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color marrn, negro o blanco y ricas en vitamina E.UTILIDAD:Alimento muy rico en vitamina A ,B3, B6, C, manganeso, potasio, fsforo, hierro.

Previene numerosos tipos de cnceres.

Disminuye el colesterol.

Es antioxidante.

Resulta ideal en la cicatrizacin de heridas producidas por traumatismos, cortes, quemaduras, ciruga.

Ayuda en la formacin de nuevos tejidos, en problemas de huesos rotos, distensiones musculares, rotura de ligamentos.

Reduce la hipertensin, protege el aparato digestivo y nos permite tener la piel en buen estado.

Ayuda a conservar la piel en buen estado y tener un cabello brillante y bonito, al mismo tiempo que nos protegern de los rayos solares permitindonos lucir un bronceado ms bonito y seguro.

Resulta adecuada para prevenir el estreimiento.

Esta fruta se considerara como un buen afrodisaco.

Permite eliminar el agua sobrante del organismo.

La sanda permite mantener unos niveles estables de azcar en la sangre que reducen la sensacin de hambre y evitan que comamos otros alimentos menos adecuados.

NOMBRE COMN: PAPAYAMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERSTICAS GENERALES:

La planta posee un tronco sin ramas (por lo general, slo ramifica si su tronco es herido), de una altura entre 1,8 y 2,5 m, coronado por follaje en forma circular, provisto de largos pecolos. El mismo conserva an en los especmenes maduros una textura suculenta y turgente, escasamente blandosa, y presenta numerosas cicatrices caractersticas, producto del crecimiento y cada consecutivas del follaje superior. Los frutos poseen una textura suave y una forma oblonga, y pueden ser de color verde, amarillo, naranja o rosa. Pudiendo pesar hasta 9 kg, en la mayora de los casos no suelen pesar ms de 500 o 600 g, especialmente en una variedad de cultivo de plantas enanas, muy productivas y destinadas generalmente a la exportacin

UTILIDAD Es antioxidante y previene cnceres de pecho, vejiga, colon o cuello del tero.

Acta contra la vejez prematura.

Previene la degeneracin visual.

Protege el corazn.

Combate el tabaquismo o alcoholismo.

Es un buen recurso para conseguir aumentar la fertilidad de los hombres aunque no muy adecuada para la fertilidad en las mujeres.

Favorecen la digestin, evitando la gastritis y la formacin de gases.

Elimina las lombrices intestinales.

Facilita la menstruacin.

Incrementa la produccin de leche en la mujeres que estn lactando.

Ayuda en la expulsin de lquidos y resulta adecuada para dietas de adelgazamiento.

Se usa para eliminar la callosidad.

Quita con mayor facilidad las costras de las heridas, dejando la piel limpia.

Hacer grgaras con jugo de papaya, combate las anginas, ya que elimina la pus y desinflama.

Es uno de los frutos ms importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regmenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el msculo cardaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Contiene tambin vitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fsforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calrico, cerca de 53 caloras por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestin. Tiene propiedades astringentes. Asimismo, su cscara contiene una sustancia, la papana, que tiene mltiples usos.

El fruto es usualmente consumido crudo, sin su cscara o sus semillas. El fruto verde inmaduro de la papaya puede ser consumido en ensaladas y estofados. Posee una cantidad relativamente alta de pectina, la cual puede ser usada para preparar mermeladas.

NOMBRE COMN: DURAZNOMONOCOTILODNEA: ______ ; DICOTILEDNEA: ______CARACTERISTICAS GENERALES:

Tambin conocido como , piesco, contiene una nica y gran semilla encerrada en una cscara dura. Esta fruta, de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y su aroma es delicado. Los durazneros, son frutas de hueso llamadas drupas. UTILIDAD:Contienen vitamina A, B1, B2 y C.

Posee propiedades laxantes y diurticas. Sus flores son antihelmnticas y antiespasmdicas.

Se usa para preparar ricos postres, en mascarillas faciales, como saborizante de algunas bebidas y su esencia en productos de belleza e higiene.

Ayuda a hidratar la piel y reconstituir tejidos. Para ello puede preparar un t de durazno: Coloque un durazno lavado y cortado en agua, djelo hervir por 1 minuto. Bbalo tibio, dos tazas diarias en ayunas.

Esta fruta tambin es depurativa.

El fruto del melocotn o durazno, tiene propiedades antioxidantes, por lo que se aconseja consumirlo de forma frecuente, para prevenir la aparicin de algunas enfermedades degenerativas. se recomienda que las personas que padecen de estreimiento o digestiones irregulares, consuman este fruto de forma entera o como zumo.

El fruto del melocotn, conocido cientficamente como Prunus prsica, ayuda a eliminar lquidos acumulados en el organismo, generando una disminucin del peso corporal.

Con las hojas del melocotn se puede preparar una infusin ideal para reducir la tos.Frutos comestiblesNOMBRE COMN: BANANOCARACTERISTICAS GENERALES:

El banano no es un rbol, sino una megaforbia, una hierba perenne de gran tamao. Como las dems especies de Musa, carece de verdadero tronco. En su lugar, posee vainas foliares que se desarrollan formando estructuras llamadas pseudotallos, similares a fustes verticales de hasta 30cm de dimetro basal que no son leosos, y alcanzan los 7 m de altura.

El fruto tarda entre 80 y 180das en desarrollarse por completo. En condiciones ideales fructifican todas las flores femeninas, adoptando una apariencia dactiliforme que lleva a que se denomine mano a las hileras en las que se disponen. Puede haber entre 5 y 20manos por espiga, aunque normalmente se trunca la misma parcialmente para evitar el desarrollo de frutos imperfectos y evitar que el capullo terminal insuma las energas de la planta. El punto de corte se fija normalmente en la "falsa mano", una en la que aparecen frutos enanos. En total puede producir unos 300 a 400 frutos por espiga, pesando ms de 50kg.

UTILIDAD:

Gastronoma La gran variedad de formas hace de la banana y el pltano un alimento extremadamente verstil.

Cocidas, las bananas se usan como acompaamiento para algunas carnes en recetas tropicales , En forma de pur son un alimento frecuente para niosLa cscara del fruto es rica en taninos, y se usa en el tratamiento del cuero. Carbonizada se usa como tintura oscura, o por su alto contenido en potasio en la produccin de detergentes.

Los efectos medicinales documentados son varios. Las flores se utilizan en emplasto para las lceras cutneas, y en decoccin para la disentera y la bronquitis; cocidas se usan como alimento nutritivo para diabticos. La savia, fuertemente astringente, se aplica tpicamente en picaduras de insecto, en hemorroides, y se toma como febrfugo, antidiarrico y antihemorrgico. Tambin es antidiarrica y antidisentrica la ceniza obtenida de quemar las cscaras y hojas. Las races cocidas se consumen para los trastornos digestivos e intestinales, es una excelente fuente de potasio que es un mineral que ayuda a regenerar los msculos despus de haberse sufrido calambres.

NOMBRE COMN: MANDARINACARACTERISTICAS GENERALES:

Forma: esfrica ligeramente aplanada, Tamao: entre 40 y 86 mm, Peso: de 50 a 100 g, Color: anaranjado o naranja rojizo. Sabor: dulce un poco acidulado .Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa est formada por un considerable nmero de gajos llenos de jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el ctrico ms parecido a la naranja, aunque de menor tamao, sabor ms aromtico y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayora de las variedades. Por eso se considera una de las frutas ms apreciadas.

UTILIDAD:Contiene mucha vitamina C, posee pigmentos con propiedades antioxidantes, anti cancergenos y que pueden prevenir la artritis, la obesidad y el estreimiento.La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, cido ctrico, azcar reductora y caroteno.

Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias.

Adecuada en el tratamiento de lceras, ayuda el intestino y la digestin.

Ejerce una clara accin antiinfecciosa.

Combate el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cncer.

Tiene efecto diurtico, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota.

NOMBRE COMN: PERACARACTERISTICAS GENERALES:Es una fruta jugosa y carnosa y una de las ms importantes de las regiones templadas. Se recomienda en regmenes por su bajo contenido calrico, cerca de 53 caloras por cada 100 gramos. Contiene vitaminas B1, B2 y niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el msculo cardaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Tambin vitaminas A y C, es rica en minerales como calcio, fsforo, magnesio, cobre y potasio, adems de taninos, cidos oleico, palmtico, glutamnico. cafico, linoleco, asprtico, cido flico y ascrbico

UTILIDAD:Contiene fibra, minerales como el potasio, magnesio, tiene vitamina C y cido flico.

Tiene accin astringente, es diurtica y se utiliza como un analgsico.

Es muy til en dietas para adelgazar, en el cncer relacionado con la vejiga y para quienes sufren de gota.

Frena o retarda los brotes de herpes, normaliza el pulso cardiaco, ayuda en el tratamiento de la colitis.

Su contenido de fibra mejora la digestin. Tiene propiedades astringentesEl principal uso del fruto es gastronmico, se emplea frecuentemente como fruta de postre y en la industria conservera para elaborar compotas y mermeladas. En Europa se emplea la pera en la elaboracin de perada (sidra de pera), muy popular en Gran Bretaa particularmente en el oeste y Gales.

NOMBRE COMN: KIWYCARACTERISTICAS GENERALES:Esta especie es una vigorosa trepadora leosa de hbito caducifolio y porte arbustivo que puede los 9 metros de altura. El fruto es una baya oval de unos 6,25 cm de largo, con piel delgada de color verde parduzco y densamente cubierta de unos pelillos rgidos y cortos de color marrn. La pulpa, firma hasta que madura completamente, es de color verde brillante jugoso y con diminutas semillas negras dispuestas en torno a un corazn blanquecino

UTILIDAD

Es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras.

Es cicatrizante, aumenta las defensas y sirve para prevenir infecciones y curarlas.

Estimula la memoria, es laxante y ayuda a eliminar los parsitos intestinales.

Contribuye a reducir el riesgo de mltiples enfermedades, entre ellas las cardiovasculares, las degenerativas e incluso el cncer.

Propiedad de mejorar o prevenir anemias, beneficia a las personas que llevan a cabo una dieta para perder peso.

Tiene un sabor subcido a bastante cido, similar al de la grosella o la fresa. Suele ser un alrgeno frecuente, sobre todo su piel.

Adems de tener ms vitamina C que una naranja, el kiwi es rico en lutena, un compuesto fitoqumico que reduce el riesgo de cncer, enfermedades cardacas y degeneracin macular y cataratas, ambas causas importantes de ceguera. Adems, contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos cardacos) e insoluble (cncer del colon, estreimiento y diverticulitis). Es tambin rico en cobre, vital para el crecimiento de los nios, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema inmunitario. Tiene ms potasio que el banano y controla la presin sangunea, controla la actividad del corazn y mantiene el equilibrio de los fluidos. Adems es rico en folato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formacin sea.

NOMBRE COMN: MORACARACTERISTICAS GENERALES:La mora es una fruta polidrupa, es decir, est formada por la unin de pequeas drupas arracimadas (o en racimo), dentro de las que se halla una semilla diminuta, perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta. De forma algo ms alargada en las especies de Morus, y generalmente ms redondeada en las de Rubus (aunque depende de la especie), Rubus glaucus presenta una forma levemente parecida al de la fresa (ancha por la base terminado en punta).

Su tamao es diminuto, midiendo entre 1 y 3 cm, dependiendo de la especie.

El color vara conforme la mora va madurando, comenzando en un tono blanco verdoso pasando al rojo para finalmente llegar al negro o prpura oscuro

UTILIDAD:Las moras son fuente de sales minerales y vitaminas, constituyendo as un importante aporte nutricional que podra incluirse en cualquier tipo de dieta.

Las moras son frutas de bajo valor calrico debido a su escaso aporte de hidratos de carbono, lo que las hace un alimento beneficioso ayudando al metabolismo.

Son especialmente ricas en vitamina C, Tambin son muy ricas en vitamina A, as como en potasio, Las moras tambin pueden ser procesadas e incluidas en la cocina de muy diversas formas, muy utilizadas como elemento decorativo para todo tipo de platos, adems, a nivel industrial multitud de productos la incluyen a su antojo, ya sean yogures, tartas, licores, batidos, helados, gelatinas, etc.