SEMANA DE

VIVENCIAS

Durante una semana,

vivimos como nuestros

antepasados, consiguiendo

con esto, darnos cuenta y

valorar la vida antigua.

Dejamos de usar el

calentador de gas,

calentando agua para

bañarnos con trozos de

madera seca

Fue muy complicado lograr que los trozos de madera ardieran y calentaran el agua

El viento que todos los días nos acompañaba, complico el rápido calentamiento del agua para bañarnos

Pusimos un poco de maíz,

con agua y cal al fuego,

consiguiendo con esto el

famoso “NIXTAMAL”

Como era la primera vez que

experimentábamos intentando

hacer el nixtamal, fue un poco

complicado y continuamente

tocábamos los granos para sentir

su textura y así saber si ya

podíamos retirarlo del fuego

Para hacer las tortillas, sabíamos que no podíamos utilizar molinos para sacar la masa.

Así que tuvimos que usar

el metate, triturando los

granos del nixtamal hasta

tener una consistencia

suave.

Al tener la masa, comenzamos

a hacer las tortillas para la

comida, fue muy complicado

las tortillas se rompían y

continuamente nos quemábamos los dedos.

A los mexicanos desde

siempre nos ha gustado

acompañar los alimentos

con un poco de salsa

picante

Esta no iba a ser la

excepción, y en un

molcajete, trituramos

unos cuantos tomates,

chiles jalapeños, un poco

de ajo, cebolla y sal.

Al no tener acceso a

carne, preferimos hacer

una ensalada de pepino y

rábano bañado en limón.

La ensalada, no iba a quitarnos del todo el apetito, por eso hervimos unos nopales, que quedaron exquisitos.

Tuvimos la oportunidad de trabajar en el campo, como lo solían hacer los prehispánicos.

Después de una larga

jornada de trabajo, decidimos descansar un

poco bajo la sombra de

un árbol.