sectores productivos, empresariales, industriales
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Estimados: Como es propio de estas fechas, nos encontramos cerrando un nuevo año de actividad. Sin dudas, este ha sido uno particular en varios aspectos. Nos hemos planteado importantes desafíos, algunos de los cuales hemos podido ir concretando, y otros que seguiremos construyendo juntos. Sobre una propuesta de desarrollo regional realizada a la Junta Directiva, hemos contado con el apoyo institucional para llevar adelante y concretar uno de los más ambiciosos proyectos: la realización de la ampliación de la Sede de INIA SG. En el mismo, estamos prácticamente duplicando nuestra infraestruc-tura y capacidades. En muy corto plazo podremos estar dando por finalizada esta etapa, con el recono-cimiento a todos los compañeros de la Estación Experimental (EE), por haber apoyado y contribuido a que este proceso haya transcurrido de la mejor manera y sin afectar la dinámica propia de nuestros tra-bajos. Sin lugar a dudas tendremos una Estación Experimental de primer nivel, lo que en si mismo nos ge-nera un nuevo y mayor desafío: generar los productos tecnológicos que continúe demostrando que la inversión en investigación es la más rentable. Probar una vez más que “Sembrar en Investigación es cose-char en Progreso”. El redimensionamiento y la planificación de los trabajos ha resultado clave para seguir avanzando. Hemos podido seguir dimensionándonos en cuanto a los recursos humanos en la EE. Hemos avanzado significativamente en la organización de los mismos; hemos participado en la alegría de poder dar la bienvenida a nuevos compañeros; como así también podido acompañar a otros referentes que optaron por retirarse y apoyaron a nuevos colegas, y a sí mismos, para iniciar nuevos caminos. Hemos asumido nuevos compromisos, con mayores demandas de trabajo y responsabilidad, los cuales han sido desarrollados exitosamente y para lo cual ha sido clave el aporte de todos y cada uno de los integrantes del equipo de trabajo de INIA Salto Grande. Como en todo proceso, hemos tenido también claros y oscuros; luces y sombras; pero definitivamente, hemos logrado transitar todos esos senderos juntos, siempre apostando al dialogo franco y respetuoso, lo que nos ha permitido superar todas las dificultades que tuvimos que enfrentar. Hemos llegado al conven-cimiento que haciendo las cosas de forma conjunta, trabajando en equipo y con el compromiso de que los esfuerzos son para alcanzar un nivel superior de calidad de vida y de trabajo para todos, es como me-jor podremos llegar a cumplir con nuestras metas. Hemos logrado también posicionarnos a nivel regional, consolidando vínculos con actores locales y regio-nales, a nivel nacional e internacional, generando espacios de trabajos conjuntos y complementarios. Hemos podido concretar la realización de las agendas de los “Grupos de Apoyo” disciplinarios, de los “Grupos de Trabajo” sectoriales y del “Consejo Asesor Regional” de la Estación Experimental, con amplia representación de los sectores productivos regionales, no solo de los tradicionalmente presentes en nues-tras actividades de investigación sino también de otros rubros de suma importancia para el territorio de influencia de nuestra estación experimental. Contamos al día de hoy con la participación directa de los
sectores productivos, empresariales, industriales, representantes de la institucionalidad regional, educati-va, etc., dentro de los órganos de representación formal de INIA. Hemos logrado consolidar equipos de trabajo los cuales han mejorado la eficacia de los procesos que lideran; como así también implementado algunos nuevos. Y mantenemos el objetivo de seguir apuntan-do siempre a la excelencia, intentando definir ajustes y buscando la mejora continua de los procesos. Para ello, apostamos a continuar, e incentivar, los diferentes procesos de capacitación de manera de facilitar la adopción y adaptación de prácticas que aseguren el buen uso de todos los recursos disponi-bles. Dado que siempre los recursos son escasos, debemos expresamente reconocer y agradecer los apoyos de los distintos actores con quien hemos interactuado, habiendo siempre contado con una excelente disposición para contribuir en las diversas actividades que hemos propuesto. En definitiva, y sin pretender hacer un recuento exhaustivo de lo actuado, creemos que este año ha sido un año donde mucho hemos logrado. Y donde, también, hemos podido constatar que lo mejor está por venir. Nuestro profundo agradecimiento a todos aquellos que de una manera u otra han contribuido a que INIA Salto Grande hoy sea lo que es. Dependerá de nosotros que sea lo que todos queremos que sea!
Nuevamente, a todos y cada uno de los compañeros, el reconocimiento por el esfuerzo que han realiza-do para alcanzar las metas trazadas; y la invitación a que continuemos por este mismo camino, y a redo-blar esfuerzos, para poder lograr y promover el cumplimiento de los nuevos desafíos propuestos así como el desarrollo integral de los sistemas productivos en la región. Nuestro deseo que el próximo año sea uno pleno de realizaciones.
Reciban todos, nuestros mejores deseos de felicidad y prosperidad! Salud!
Fernando Carrau Director Regional
Entre los días 6 a 10 de octubre se llevó a cabo la Exposición Rural de Salto en el predio de la Asociación Agropecuaria de Salto, sito en la intersección de Av. Trillo y Concordia. Tal cual viene sucediendo año tras año, INIA Salto Grande estuvo presente con un Stand Institucional, en el cual se previó su estética, funcionalidad y facilidad en la gestión del mismo. Dicha estructura permitió difundir los cometidos y actividades llevadas a cabo por la institución tanto a nivel nacional como regional durante el evento. Cabe destacar que además de cumplir con los objetivos planteados, producto del esfuerzo conjunto; el Stand de INIA obtuvo el
Premio a Mejor Stand Institucional. El día 6 de octubre, en el que da comienzo la Expo Salto, INIA participó en la actividad organizada por el Instituto Plan Agropecuario, destinada a jóvenes estudiantes del Bachillerato Agrario y la Tecnicatura en Hortifruticultura del Consejo Técnico Profesional, del liceo de Valetnín y Colonia Lavalleja y jóvenes en general de la zona de influencia de Salto. Esta instancia didáctica, consta de un concurso de preguntas y respuestas sobre diversas temáticas de la producción agropecuaria vinculada a la región, con una posterior devolución llevada a cabo por técnicos de las instituciones participantes. Participaron de la actividad: IPA, INIA, SUL y DGSA‐MGAP.
INIA Salto Grande en Expo Salto 2011
El pasado jueves 15 de setiembre se llevó a cabo la jornada de divulgación de resultados de evaluación de cultivares de tomate y morrón bajo invernáculos. La actividad tuvo lugar en los predios de Gabriel Costa y Miguel Gabrielli, donde se encuentran instalados los ensayos de eva luac ión de morrón y tomate respectivamente. Los resultados presentados son parciales por encontrarnos en pleno ciclo d e p r o d u c c i ó n , r e s t a n d o a ú n , aproximadamente 3 meses para finalizar el ciclo. Las parcelas de evaluación se encuentran instaladas dentro de invernáculos comerciales, donde son sometidos al manejo que realiza el productor en el mismo. Para ambas especies se optó por el ciclo largo de producción (febrero – noviembre), de manera que los cultivos pasen el invierno y así someterlos a ambientes restrictivos para la producción de estas especies; tales como: muy bajas temperaturas, baja luminosidad y alta humedad relativa. Además de representar este, un ciclo clave desde el punto de vista comercial, ya que contribuye al período de menor oferta del año para estos productos. En el caso de morrón se están evaluando 14 cultivares pertenecientes a 7 empresas comerciales. Se destacan varios cultivares por acumular una muy buena producción hasta el momento, con buenos aportes del punto de vista de la calidad de fruta (tamaño, firmeza, forma y color). En tomate de mesa se están evaluando 16 cultivares pertenecientes a 7 empresas comerciales. Se identifican alternativas para los patrones productivos utilizados en estos sistemas (Americano y Larga Vida) con buenos aportes en calidad de fruta (color, maduración, firmeza y
conservación). En este sentido se cuenta con el apoyo del laboratorio de poscosecha de INIA Salto Grande para describir mejor estos y otros parámetros de calidad interna de fruta. Como era de esperar, por tratarse de los cultivos más importantes bajo invernáculos, se contó con una amplia concurrencia, sumando 50 personas, entre productores y técnicos asesores privados y de empresas semilleristas, provenientes de diferentes puntos del país.
Día de Campo: Resultados Parciales de Evaluación de Variedades de Tomate y Morrón bajo Invernáculo
Los días 20, 21 y 22 de octubre se llevó a cabo en Salto la 25° Feria Nacional de Clubes de Ciencia. La misma es organizada por la DICYT (Dirección de Innovación, Ciencia y Tecnología para el Desarrollo) del Ministerio de Educación y Cultura a través de la Dirección de Cultura Científica y apoyada por varias empresas e instituciones.
La Feria Nacional es una instancia abierta al público en la que los
Clubes que han resultado ganadores en su categoría y área de cada departamento, compiten a nivel nacional y exhiben sus trabajos de investigación en las áreas de las ciencias sociales, naturales y exactas y tecnológicas. En la Feria, situada en el Centro Regional Norte de la UdelaR, INIA estuvo presente y llevó a
cabo, como todos los años, la selección del Club de Ciencias ganador del premio consistente en visitar y presentar el trabajo en el Stand institucional en la Expo Prado del próximo año. El Director de la Regional de Salto Grande, Ing. Agr. Fernando Carrau y el Ing. Agr. Daniel Silveira en representación de la Unidad de Comunicación y Transferencia de Tecnología eligieron al Club: Los caza respuestas de la Escuela Rural N° 29 de Bajos del Perdido, departamento de Soriano. El tema desarrollado fue: “Influencia del horario de ordeño en la producción lechera”.
El sábado 22 se llevó a cabo la ceremonia de entrega de Premios en el Teatro Larrañaga de la ciudad de Salto. El Ing. Agr. Carrau hizo entrega del Premio INIA al Club de Ciencia elegido.
Una vez más, INIA participó y apoyó este evento que promueve el conocimiento científico y tecnológico y permite interactuar con docentes y estudiantes de todas las edades y de todo el país.
25º Feria de Clubes de Ciencia
El pasado viernes 21 de octubre tuvo lugar en INIA Salto Grande la Jornada Anual de Olivicultura. La misma estuvo dividida en 2 partes, una de salón, donde se realizaron las presentaciones de resultados de diferentes ensayos que se vienen estudiando en relación al cultivo y una instancia de campo, durante la cual se recorrieron las parcelas de evaluación de variedades en el ensayo instalado en la Estación Experimental Salto Grande y la visita al establecimiento “Olivares Salteños”, donde se pudo observar el vivero, el monte en producción y la almazara.
Actualmente el área plantada del cultivo de olivo supera las 8000 hectáreas, igualando la superficie ocupada por frutales de hoja caduca. Las plantaciones se distribuyen en todo el país, con destino principalmente para aceite. La variedad más plantada es Arbequina (50 %), distinguiéndose otras como Picual, Barnea y Frantoio.
Desde el 2002, el Programa Nacional de Investigación Frutícola de INIA ha trabajado sobre el cultivo, específicamente se han introducido y se evalúan variedades con potencial de adaptación a nuestras condiciones de producción.
Jornada Anual de Divulgación de Resultados Experimentales en Olivos
Durante la instancia de salón se llevaron a cabo las siguientes presentaciones:
‐ “Evaluación de Variedades de Olivo en Uruguay”, Ing. Agr. Paula Conde, Programa de Fruticultura, de INIA.
‐ “Ensayo con inoculante micorrítico en Olivos”, Bach. Alejandro Klisich, Programa de Fruticultura, de INIA.
‐ “Avances en el Proyecto de Caracterización de Colletotrichum spp. causante de la Aceituna Jabonosa en Uruguay”, Laura Hernández, Unidad de Fitopatología de la Facultad de Agronomía.
‐ “Manejo del riego deficitario controlado en olivos basado en la evapotranspiración del cultivo”, Ing. Agr. Claudio García, Programa de Producción y Sustentabilidad Ambiental de INIA.
‐“Influencia de la información de la etiqueta en la percepción de los consumidores sobre aceite de oliva”, Q.F. Cecilia Dauber, Q.F. Elisa Fernández, Sección Evaluación Sensorial de Facultad de Química.
Durante la recorrida de campo en la Estación Experimental se observó un ensayo de Evaluación de las variedades Arbequina, Frantoio, Manzanilla y Picual, instalado en el 2003 y uno de Introduc‐ción de nuevas variedades, principalmente italianas, instalado en el 2006. Posteriormente, se vi‐sitó el vivero y plantación del establecimiento “Olivares Salteños”, que cuentan con aproximada‐mente 100 hectáreas plantadas con las variedades Arbequina (88%), Picual (10%) y Manzanilla (2%) de 6 años de edad. Se realizó la visita a la almazara, que fue instalada el año pasado y que tiene una capacidad de procesamiento de 1300 kg de aceituna por hora. Y se finalizó la jornada con una degustación del aceite allí procesado.
Cabe destacar la importancia que viene adquiriendo el rubro, evidenciada en parte por la gran concurrencia con la que contó la jornada, integrada por productores y técnicos de diferentes puntos del país, así como también de Brasil y Argentina
El pasado 10 de noviembre tuvo lugar la Jornada de Divulgación “El cultivo de papa en el litoral norte”. La jornada se realizó en la Estación Experimental INIA Salto Grande, donde hubo en principio una instancia teórica con las siguientes presentaciones:
‐ El cultivo de papa en Salto; evolución y perspectivas. Francisco Vilaró, INIA Las Brujas.
‐ La papa en el Mercado Modelo. Pablo Pacheco, CAMM.
‐ El mejoramiento genético y la producción de semilla local como bases de un esquema productivo sostenible. Matías González, INIA Salto Grande.
‐ La producción de semilla local en Salto. Situación actual y perspectivas de una experiencia. Gabriela Carrega, Asesor Privado.
‐ Situación actual del cultivo de papa en Salto. Daniel Silveira, INIA Salto Grande.
A continuación se llevó a cabo la recorrida de campo, donde se visitó el ensayo de manejo de semilla local para cultivos de primor en primavera y las parcelas de evaluación de clones avanzados. En el primero se evalúan diferentes alternativas de manejo del semillero para lograr un cultivo de primavera precoz y en el segundo se busca identificar variedades de papa de piel roja, ciclo corto de producción, dormición corta de tubérculos y resistencia a virus.
Cabe destacar, que si bien Salto logró ser durante varios años zona de referencia en el cultivo de papa de primor para primavera; factores tales como alto costo, restricciones en disponibilidad y calidad de semilla, problemas sanitarios y acceso a materiales poco adaptados a condiciones locales; fueron generando la pérdida de competitividad para la producción en esta región. En base a esto, INIA identifica y trabaja en dos factores claves para levantar las restricciones, con una fuerte relación entre ellos: 1) fortalecimiento de la producción local de semilla donde intervengan multiplicadores especializados y el INASE y 2) desarrollo y difusión de variedades con adaptación local (dormición corta, ciclos cortos y resistencia a virus).
Se contó con una amplia concurrencia de productores y técnicos, provenientes de diferentes puntos del país.
Jornada de Divulgación: El Cultivo de Papa en el
Litoral Norte
Jornada de Divulgación: Resultados finales de
evaluación de variedades de tomate y morrón bajo invernadero y control biológico en cultivo de morrón protegido
Con gran marco de público, se llevó a cabo el pasado martes 6 de diciembre, la Jornada de Divulgación: Resultados finales de evaluación de variedades de tomate y morrón bajo inver‐nadero y control biológico en cultivo de morrón protegido. La misma tuvo una primer instancia teórica en instalaciones de la Estación Experimental INIA Salto Grande, donde se rea‐lizaron las siguientes presentaciones:
• Evaluación de cultivares de tomate de mesa y morrón ba‐jo invernadero. Ing. Agr. Matías González, INIA Salto Grande.
• Evaluación Nacional de Cultivares de especies hortícolas. Ing. Agr. Federico Boschi, INASE. • Incorporación de agentes de control biológico en el cultivo de morrón en invernadero. Ing. Agr.
José Buenahora, INIA Salto Grande; Ing. Agr. Eugenia Lorenzo, Facultad de Agronomía; Ing. Agr. Carlos Silvestre Responsable de Sistemas Biológicos de Brometan ‐ Biobest Argentina.
Luego para finalizar se recorrieron los ensayos de control biológico en morrón bajo invernáculo en el predio de la firma Ferreira Da Cruz Hnos.
Cabe destacar el buen relacionamiento inter‐institucional (Facultad de Agronomía, INASE, INIA) y con el sector privado, que han hecho posible llevar a cabo los trabajo desarrollados durante la jorna‐da.
El viernes 8 de diciembre se llevó a cabo la Jornada de Divulgación: Avance anual de la investigación en Poscosecha de Cítricos. La misma fue organizada por INIA Salto Grande y tuvo lugar en la Sala de Conferencias de CTM (Comisión Técnica Mixta de Salto Grande). Allí, se presentaron los resultados de los avances en investigación obtenidos durante el presente año en Manejo Integrado y Sustentable de Penicillium spp en poscosecha de Cítricos, así como también en manchado de Satsuma, a través de las siguientes presentaciones:
Jornada de Divulgación: Avance Anual de la Investigación en
Poscosecha de Cítricos
• Evaluación de alternativas a Imazalil para el control de Penicillium digitatum en poscosecha de frutas cítricas. Ing. Agr. Pablo Varela INIA Salto Grande.
• Control de la esporulación de cepas resistentes y tolerantes a Imazalil con productos alternati‐vos. Ing. Agr. Elena Pérez INIA Salto Grande.
• Estudio piloto de la disipación de fungicidas en poscosecha de mandarinas. Bach. Natalia Besil Facultad de Química.
• Estudio de factores relacionados al manchado en poscosecha de mandarina Satsuma. Ing. Agr. Giuliana Gambetta Facultad de Agronomía.
Una de las principales causas de deterioro de la fruta en la poscosecha en Uruguay es el Penici‐llium spp y por lo tanto el control del mismo es clave para mantener la calidad en almacenamiento y vida mostrador. El control de estos patógenos a nivel nacional se basa principalmente en fungici‐das. El uso continuo de los mismos ha provocado la proliferación de aislamientos resistentes en las plantas de empaque, debiendo aplicar dosis mayores para obtener un control efectivo. En adi‐ción a esta problemática, los mercados de destino son cada vez más exigentes en cuanto a calidad e inocuidad de los alimentos, restringiendo el ingreso de fruta que presenta residuos de fungici‐das.
En la jornada se presentaron los avances de resultados de investigación de alternativas para el manejo de Penicillium spp, intentando brindar opciones que permitan minimizar la presencia de residuos de fungicidas en la fruta, ambiente y el trabajador, así como también contribuir a la re‐ducción de la proliferación de biotipos resistentes a Imazalil en plantas de empaque. De esta ma‐nera se ha evaluado la efectividad de sales y fungicidas; aplicados solos o en diferentes combina‐ciones para el control de aislamientos sensibles y resistentes a Imazalil.
El pasado martes 20 de diciembre se realizó el Taller sobre: Manejo del Programa WinIsaReg como soporte para manejo del riego. Este fue organizado por INIA Salto Grande y tuvo lugar en la Sala de Conferencias de la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande. La actividad estuvo destinada principalmente a técnicos Ingenieros Agrónomos de distintas cadenas de producción vegetal: cereales, pasturas y cítricos. El programa Winlsareg (Texeira, J.L. y L.S. Pereira, 1992) simula el balance hídrico del suelo bajo distintas condiciones meteorológicas, edáficas y de cultivo; y el cual puede ser utilizado como soporte en la toma de decisiones de riego en diferentes cultivos. El Ing. Agr. Álvaro Otero de INIA Salto Grande, estuvo a cargo de la jornada; quien para dar comienzo, desarrolló una puesta a punto de conocimientos básicos sobre manejo del agua en el suelo y del Software en cuestión. Luego se realizó la instancia de uso del programa en los computadores personales, donde se pretendió brindar entrenamiento inicial para el uso del Winlsareg y su aplicación en los sistemas de riego.
Taller sobre: manejo del Programa WinlsaReg
como soporte para toma de decisiones en el riego
Este año se han incorporado al equipo 13 nuevos colaboradores, de los cuales siete for‐
man parte del personal permanente y los seis restantes tienen contratos a término. Este
crecimiento de la plantilla responde al redimensionamiento de muchas de las actividades
que se vienen proyectando en la Estación Experimental de Salto Grande.
A continuación les presentamos el resumen de aquellos cargos que estaban pendientes
de definición, con los cuales se estarían culminando los procesos de selección de personal
que fueron realizado en el corriente año.
Auxiliar de Investigación Característica del llamado: CARGO PERMANENTE Fecha de realización: 15 - jun - 2011 Total Postulantes: 30 candidatos Preseleccionados: 5 candidatos
Dirección Regional - Ing. Agr. Fernando Carrau
Nutrición y Riego - Ing. Agr. Carmen Goñi
Nutrición y Riego - Ing. Agr. Carla Ocaño
Ecofisiología - Ing. Agr. Álvaro Otero
Operaciones y Serv. Auxiliares - Marcelo Richard
Recursos Humanos - Diego Guerrero
Integración del tribunal:
Sección
Riego y Nutrición
Reporta a: Dirección Regional Nutrición y Riego
E-mail:
Nro. interno:
Nombre completo: Darío Fros Barcos
Fecha nacimiento: 5 de octubre de 1976
Titulo: Técnico Agropecuario, egresado de UTU en el año 1999.
Antecedentes Laborales: ayudante grado 1 en Facultad de Agronomía (Paysandú) en diversas áreas y proyectos de investigación.
DARIO FROS
Dirección Regional - Ing. Agr. Fernando Carrau
Accesoria Infraestructura - Arq. Carlos Mussini
EFICENER - Ing. Ind. Javier Alonso Operaciones y Serv. Auxiliares - Marcelo Richard
Recursos Humanos - Diego Guerrero
Auxiliar de Servicios Especializado
Característica del llamado: CARGO PERMANENTE Fecha de realización: 31 - may - 2011 Total Postulantes: 18 candidatos Preseleccionados: 4 candidatos Abandonaron: 1 candidato
Integración del tribunal:
Nombre completo: Ismael Alejandro Laurencena Márquez
Fecha nacimiento: 2 de marzo de 1983
Titulo: Bachillerato Tecnológico en Electro-electrónica, egresado de la UTU en el año 2006.
Antecedentes Laborales: actividades independientes de mantenimiento e instalaciones eléctricas en hogares y empresas. Mantenimiento de equipos y herramientas eléctricas.
ALEJANDRO LAURENCENA
Sección
Operaciones Reporta a:
Marcelo Richard
E-mail:
Nro. Interno:
Invitamos a todos los nuevos colaboradores que se han integraron recientemente a la Estación Experi‐mental de INIA Salto Grande, a transitar juntos en estos nuevos desafíos que vienen asumiendo.
Confiamos en sus potencialidades personales y los alentamos a mantenerse en una búsqueda perma‐nente que les permita alcanzar el nivel de excelencia, actuando siempre con responsabilidad, compro‐miso y trabajo en equipo.
Comienza un nuevo verano y con ello llegan las altas temperaturas que caracterizan a la zona del litoral norte de nuestro país. Las altas temperaturas llevan a que nuestro cuerpo pierda un mayor volumen de agua por lo que una correcta hidratación es muy importante.
¿Porqué es tan importante estar bien hidratados? Nuestro cuerpo está constituido en alrededor de un 70% por agua, por lo que cada célula, tejido y órgano depende de ésta para funcionar correctamente y para su supervivencia. El organismo humano no almacena el agua, por lo que todos los días nuestro cuerpo pierde esté líquido, esto sucede cuando vamos al baño, cuando sudamos e incluso cuando respiramos.
Esta pérdida de agua se incrementa con la llegada del verano, puesto que la regulación de la temperatura corporal se realiza mediante el sudor que nuestra piel deja pasar hacia fuera, por ello es tan importante reemplazar este líquido perdido, de otra manera estamos exponién-donos a sufrir una deshidratación. Una mínima deshidratación puede influir en el buen funcionamiento del organismo y en las capacidades mentales, provocando cansancio, dolor de cabeza, dificultad de concentra-ción, malestar general, calambres musculares, sensación de náusea y aumento del ritmo car-diaco. Puede ser difícil reconocer cuando usted está deshidratado y no se debe esperar has-ta notar estos síntomas. Prevenga la deshidratación de manera activa tomando agua en abundancia.
≈ ≈ Resequedad en la boca ≈ Somnolencia (adormilamiento) o fatiga ≈ Sed extrema ≈ Dolor de cabeza ≈ Confusión ≈ Orina poco o nada, su color más oscuro de lo normal ≈ Sentir vértigo o mareo
ALGUNOS SÍNTOMAS DE DESHIDRATACIÓN
¿Cuánta agua se debe consumir diariamente? Existen diferentes recomendaciones las que se proponen entre seis y ocho vasos de agua. Sin embargo esta medidas dependerán de lo que cada personas necesitará para mantener una correcta hidratación. Algunas personas tienen mayor riesgo de deshidratación, incluso aquellas que hacen bastante actividad física, que tienen ciertas condiciones médicas, que están enfermas. En algunos caso es posible que se tenga que aumentar la cantidad de agua que está tomando si usted: • tiene ciertas condiciones médicas tales como cálculos renales o infecciones urinarias • está embarazada o amamantando • se encuentra al aire libre mientras hace calor • va a estar realizando a actividad física • tiene fiebre o diarrea o ha tenido vómito.
¿Qué más puedo consumir para mantenerme bien hidratado? El agua es la mejor opción para mantenerse hidratado, pero existen otras bebidas y comidas que le pueden ayudar a proporcionar el agua que su organismo necesita. Las bebidas de frutas, los jugos de vegetales, la leche, el mate y los tés de hierbas pueden contribuir a la cantidad de agua que usted de-be ingerir cada día. El agua también puede encontrarse en las frutas y vegetales tales como la sandía, tomates, lechuga, etc. La mayor parte de frutas, sobre todo las de verano, tienen de un 90 a un 98% de agua, algo perfecto para completar la hidratación diaria. Pero no sólo eso, junto a ese agua estaremos ingiriendo vitaminas y minerales, un complemento perfecto para hidratarnos mejor.
• CONSEJOS PARA MANTENERSE HIDRATADO
• Mantenga una botella de agua consigo durante todo el día. • Si el agua simple no le llama la atención, puede añadirle una tajada de limón a su bebida. • Asegúrese de tomar agua antes, durante y después de cualquier actividad física. • Comience y termine su día tomándose un vaso de agua.
1.- Regulas tu temperatura corporal
2.- Hidratas tu piel
3.- Facilitas tu digestión
4.- Ayudas a diluir líquidos corporales
5.- Consigues una mayor capacidad de concentración
6.- Facilitas el transporte de nutrientes en tu organismo
7.- Consigues que tus riñones funcionen mejor
8.- Aumentas tu calidad de vida
BUENAS RAZONES PARA HIDRATARTE
Mediante una alimentación saludable y variada, lograremos un adecuado rendimiento físico e intelec-tual, además podemos prevenir diversas enfermedades como: Hipertensión arterial (presión alta), sobre-peso y/o obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, etc.
Es recomendable: ⇒ realizar las 4 comidas al día. ⇒ desayunar siempre: pan, leche y fruta. ⇒ seleccionar carnes magras (blancas rojas – mínimo 1 vez por semana pescado) ⇒ no superar las 3 unidades de huevos enteros por semana. ⇒ consumir como mínimo 2 frutas al día (una cítrica) ⇒ la verduras crudas y cocidas deben estar presentes siempre tanto al almuerzo como en cena. ⇒ utilizar aceites crudos para aderezar las preparaciones, oliva, alto oleico, soya, arroz, etc. ⇒ evitar el consumo de bizcochos, productos de repostería con crema doble, masitas, chocolates, productos de copetín, fiambres y embutidos, mayonesa, margarina, grasa vacuna.
• Daniel Silveira (Unidad de Comunicación y Transferencia de Tecnología)
• Carolina Roman (Encargada de Biblioteca)
• Diego Guerrero (Encargado de Recursos Humanos)
• Mónica Silveira (Secretaria)
Es nuestro interés lograr mejorar cada uno de los boletines que iremos publicando, para ello entende‐mos que es imprescindible poder conocer sus opiniones respecto al mismo. Quienes deseen dar sus aportes, sugerencias o comentarios nos lo pueden hacer llegar a las siguientes direcciones de correo: