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Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAÑEDA

Secretario

M.C. MARIANO RUIZ-FUNES MACEDO

Subsecretario de Agricultura

ING. IGNACIO RIVERA RODRÍGUEZ

Subsecretario de Desarrollo Rural

DR. PEDRO ADALBERTO GONZÁLEZ HERNÁNDEZ

Subsecretario de Fomento a los Agronegocios

Instituto Nacional de Investigaciones

Forestales, Agrícolas y Pecuarias

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS

Director General

DR. SALVADOR FERNÁNDEZ RIVERA

Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación

M.Sc. ARTURO CRUZ VÁZQUEZ

Encargado del Despacho de la Coordinación de Planeación y Desarrollo

LIC. MARCIAL A. GARCÍA MORTEO

Coordinador de Administración y Sistemas

Centro de Investigación Regional Noroeste

DR. ERASMO VALENZUELA CORNEJO

Director Regional

DR. MIGUEL ALFONSO CAMACHO CASAS

Director de Investigación

DR. JESÚS ARNULFO MÁRQUEZ CERVANTES

Director de Planeación y Desarrollo

VITRINA TECNOLÓGICA

INIFAP-SINALOA 2011

Compiladores

Hérlyn Astengo Cázares*

y Jaime Valdez Amaya*

*Investigadores del Campo Experimental Valle de Culiacán

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

Centro de Investigación Regional del Noroeste

Campo Experimental Valle de Culiacán

Culiacán, Sinaloa.

Febrero 2011

PRESENTACIÓN

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias,

atendiendo el mandato en el que tiene como propósito generar y divulgar

tecnología. Presenta su Vitrina Tecnológica INIFAP-Sinaloa 2011, en la

cual se exponen de manera presencial parcelas demostrativas donde se

dan a conocer las tecnologías generadas, validadas y que en estos

momentos algunas de ellas están siendo transferidas por el INIFAP en los

Campos Experimentales del Valle del Fuerte, Valle de Culiacán y el Sitio

Experimental Sur de Sinaloa y que impactan a lo largo y ancho del territorio

estatal.

Privilegiando el rumbo de una agricultura sustentable y competitiva, como

se exige en la actualidad, cuando los recursos no renovables son cada vez

más escasos, la Vitrina Tecnológica INIFAP-Sinaloa 2011 muestra

propuestas en áreas como:

• Agricultura de precisión, conservación y manejo eficiente del agua.

• Nuevas variedades de leguminosas y propuestas de forrajes.

• Oleaginosas y cultivos no tradicionales.

• Modelo GCAVATT: alcances, logros e impactos.

Con esta exhibición, INIFAP-Sinaloa avanza en la consolidación del lugar

privilegiado que por mucho tiempo los organismos oficiales de investigación

agrícola en México han tenido, demostrando que se sigue generando

conocimiento y tecnología para la competitividad del campo sinaloense.

CONTENIDO

Agricultura de precisión, conservación y manejo del agua

Riego de precisión por internet 1

Sensores infrarrojos 3

Nuevas variedades de leguminosas

Frijol Janasa 7

Frijol Aluyori 9

Frijol Azufrasín

11

Garbanzo Jumbo 2010

13

Soya Guayparime S-10

15

Oleaginosas y cultivos no tradicionales

Cártamo CIANO-OL

19

Cártamo CIANO-LIN

21

Cártamo RC-1002-L

23

Cañóla

25

Girasol

27

Linaza

29

Lenteja

31

Crambe

33

Propuestas de Forrajes

Mucuna

37

Canavalia

39

Crotalaria

41

Alfalfa

43

Sorgo Sinaloense 202

45

Sorgo Gavatero 203

47

Sorgo Amarillo precoz

49

Sorgo Mazatlán 16

51

AGRICULTURA DE PRECISIÓN,

CONSERVACIÓN Y MANEJO

EFICIENTE DEL AGUA

M.C. Ernesto Sifuentes ibarra

M.C. Jaime Macías Cervantes

M.C. José Guadalupe Quintana Quiroz

s un sistema computacional que utiliza un modelo de calendarización y

pronóstico de riego en tiempo real; dinámico, autoajustable a variabilidad

climática y sistemas de riego, generado y validado en el norte de Sinaloa,

con aplicación a nivel predio y en zonas compactas de riego (módulos) a

través de internet. En función de grados día de crecimiento (CDC) y

parámetros de suelo, clima y manejo, integra los parámetros de

calendarización del riego: coeficiente de cultivo (Kc), profundidad dinámica

de raíz (Pr) y máximo déficit permitido (MDP). Por sus características

representa una opción para usarse bajo condiciones de cambio climático.

Beneficios

* Elabora planes de riego bajo diferentes escenarios climáticos, de

disponibilidad de agua y manejo.

* Pronostica el riego con alto nivel de precisión de acuerdo al desarrollo del

cultivo determinado por la acumulación de grados día crecimiento

(GDA).

* Genera y envía solicitudes de riego al módulo que le presta el servicio de

riego.

* Ahorro de agua y calidad de rendimiento.

1

E

Riego de precisión por

internet en papa y frijol

Vitrina Tecnológica INIFAP-Sinaloa 2011

Información complementaria

El manejo del riego a través de internet permite involucrar a gran número de

productores en la tecnología de riego de manera masiva y oportuna para la

toma de decisiones, que ayude a lograr eficiencias en el uso del agua

mayores de 60% en riego por gravedad, 85% en aspersión y mayores de

90% en goteo y a mejorar la calidad y cantidad de sus rendimientos. Con

esta herramienta también se logra potenciar otros insumos como

fertilizantes, al reducir los periodos de estrés h id rico del cultivo. El sistema

también puede contribuir a mejorar el servicio de riego de los módulos hacia

el usuario y representa una herramienta de adaptación al cambio climático.

Recomendaciones de uso

Ambiente: Riego.

Ciclo agrícola: En cualquier ciclo agrícola.

Ámbito de aplicación: Esta tecnología se puede aplicar en las áreas

de riego del estado de Sinaloa y puede adaptarse al resto de las áreas

de riego de México.

Cultivos en los que se puede hacer uso de la tecnología: En todos

los cultivos que crecen bajo la modalidad de riego.

Lugar de disponibilidad

Campo Experimental Valle del

Fuerte

Carretera Intern. México-Nogales

Km 1609, Col. Juan José Ríos,

Guasave, Sinaloa C.P. 81110

Mayor información

M.C. Ernesto Sifuentes Ibarra

Correo electrónico:

[email protected]

Fax: (01687) 89-60-212

Tel.: (01687) 89-60-320

2


M.C. José Guadalupe Quintana Quiroz

M.C. Ernesto Sifuentes Ibarra

lrededor del 20% del total de los costos de producción están asumidos

a la fertilización. La metodología consiste en el establecimiento de una

franja rica, la cual proveerá datos del cultivo en condiciones de suficiencia

respecto a necesidades nutricionales, el resto del predio se fertilizará en la

etapa crítica de acuerdo al cultivo, en el caso de trigo, es en fin de

amacollo-inicio de encañe, para el caso del maíz es previo a la floración. Los

datos obtenidos alimentan un modelo matemático que genera la

recomendación de fertilización. En Sinaloa se pretende desarrollar los

modelos de aplicación del Greenseeker y SPAD para determinar la

fertilización complementaria de nitrógeno en estos cultivos e incrementar la

eficiencia de su aplicación.

Beneficios

* Reducción de costos de

producción.

* Incremento en la productividad.

* Reducción de contaminación por

lavado de nitrógeno.

3

A

Sensores infrarrojos



Para el cultivo de trigo se tiene un avance importante en la calibración del

Greenseeker y de acuerdo a datos de validación en el ciclo otoño invierno

2008-09 se logró reducir desde 40 hasta 80 kg/ha respecto a la fertilización

tradicional de los productores de la región, lo cual resultó en un ahorro de

320 a 590 pesos por ha.


Ambiente: Trópico seco.

Ciclo agrícola: Otoño-Invierno, Primavera-Verano.

Ámbito de aplicación: Sinaloa.

Cultivos en los que se puede hacer uso de la tecnología: Trigo,

Maíz, Sorgo.



Fuerte

Carretera Intern. México-Nogales



Mayor información



[email protected]

Fax: (01687) 89-60-212

Tel.: (01687) 89-60-320

4

NUEVAS VARIEDADES

DE LEGUMINOSAS

M.C. Rafael A. Salinas Pérez

M.C. Franklin G. Rodríguez Cota

NUEVO CULTIVAR DE FRIJOL DE GRANO AZUFRADO PARA SINALOA

Posee hábito de crecimiento determinado (mata), ciclo vegetativo

intermedio (104 días a madurez fisiológica), alto potencial de rendimiento

(2.44 Vs 2.05 t/ha de Az. Higuera) y adaptación a las áreas productoras de

riego en Sinaloa. Tolerante a virosis, resistente a la roya y por su hábito de

crecimiento puede escapar a moho blanco.

Beneficios

• Diversificar el mosaico varietal

existente en la entidad.

• Reducción de riesgos de epifitias

al contar con genotipos

genéticamente diferentes.

• Aumentar el rendimiento unitario

por presentar un diferencial de al

menos un 16% en relación a Az.

Higuera.

7

Frijol Janasa


Posición en el mercado

Esta variedad aún no cuenta con posición en el mercado dado que es nueva,

sin embargo se tienen buenas expectativas.


Ambiente: Trópico Seco.

Ciclo agrícola: Otoño-Invierno.

Densidad de siembra: 100 kg/ha

Fertilización: 90-40-00

Días a cosecha: 115

Fecha de siembra: 1 de octubre al 5 de noviembre en el norte y 15 de

octubre al 25 de noviembre en el resto de Sinaloa

Ámbito de aplicación: Estado de Sinaloa.

Rendimientos: 2.2 a 2.7 t/ha



Fuerte

Carretera Intern. México - Nogales



Mayor información



[email protected]

Fax: (01687) 89-60-212

Tel.: (01687) 89-60-320

8



VARIEDAD DE FRIJOL BLANCO (ALUBIA) PARA SINALOA

"Aluyori" variedad de frijol de grano blanco (Alubia) grande para el mercado de

exportación, presenta hábito determinado (mata), ciclo intermedio (103 días

a madurez fisiológica), alto potencial de rendimiento (2.42 Vs 2.05 t/ha de

Az. Higuera) y adaptación a las áreas productoras de riego en Sinaloa, con

alto grado de tolerancia a enfermedades y 167 granos en 100 g y cuyo peso

de 100 semillas varía de 52 a 62 g.

Beneficios

Ampliar las posibilidades de comercialización del producto hacia el mercado exterior.

Diversificar el mosaico varietal existente.

Reducción de riesgos de epifitias.

Aumentar el rendimiento unitario por presentar un diferencial de al menos un 12% en relación a Az. Higuera.

9

Frijol Aluyori



Dado que esta variedad es nueva, tiene amplias expectativas en los

mercados europeos, pues existe una gran demanda de frijoles blancos en

algunos países de la comunidad europea como España y Bélgica.



Ciclo agrícola: Otoño- Invierno.





octubre al 25 de noviembre en el resto de Sinaloa.



Lugar de disponibilidad Mayor información

Campo Experimental Valle del M.C. Rafael A. Salinas Pérez

Fuerte


Carretera Intern. México - Nogales [email protected]

Km 1609, Col. Juan José Ríos, Fax: (01687) 89-60-212

Guasave, Sinaloa C.P. 81110 Tel.: (01687) 89-60-320

10

mailto:[email protected]

M.C. Rafael A. Salinas


NUEVA VARIEDAD DE FRIJOL TIPO AZUFRADO

PERUANO PARA SINALOA

De hábito de crecimiento determinado (mata), ciclo vegetativo intermedio

(103 días a madurez fisiológica), alto potencial de rendimiento (2345 Vs

2.052 t/ha de Az. Higuera) y adaptación a las áreas productoras de riego en

Sinaloa. Tolerante a virosis, resistente a la roya y por su hábito de

crecimiento puede escapar a moho blanco.

Beneficios

* Diversificar el mosaico varietal

existente en la entidad.

* Reducción de riesgos de epifitias

al contar con genotipos

genéticamente diferentes.

* Aumentar el rendimiento

unitario por presentar un

diferencial de un 14% en

relación a Az. Higuera.

11

Frijol Azufrasín



Como la variedad es nueva, aún no tiene posición en el mercado sin

embargo las expectativas son buenas dado que en Estados Unidos de

América no se produce suficiente frijol azufrado y existe una alta demanda

de este tipo de frijol.



Ciclo agrícola: Otoño- Invierno.





octubre al 25 de noviembre en el resto de Sinaloa.




Campo Experimental Valle del M.C. Rafael A. Salinas Pérez

Fuerte


Carretera Intern. México - Nogales [email protected]

Km 1609, Col. Juan José Ríos, Fax: (01687) 89-60-212

Guasave, Sinaloa C.P. 81110 Tel.: (01687) 89-60-320

12


Dr. Pedro Manjarrez Sandoval

Biol. Milagros Ramírez Soto

JUMBO 2010: VARIEDAD DE GRANO EXTRA GRANDE

La variedad Jumbo2010 se libera por su mayor tamaño de grano que Blanco

Sinaloa-92. En promedio Blanco Sinaloa-92 presenta un calibre de grano

40-44, mientras que la nueva variedad Jumbo2010 tiene un calibre de grano

promedio de 34-37. El calibre de grano se define como el número de semillas

necesarias para completar 30 g de peso. Además, el color de grano de

Jumbo2010 es ligeramente mas blanco. La nueva variedad permitirá

competir más eficientemente al garbanzo sinaloense con otros países

productores de garbanzo, además de obtener un mayor precio de venta en

el mercado internacional.

Beneficios

Mayor calibre de grano.

Color de grano mas blanco.

Mayor competitividad al

garbanzo sinaloense en el

extranjero.

Mayor precio de venta.

13

Garbanzo Jumbo 2010



Actualmente, México ocupa el tercer lugar mundial en producción de

garbanzo, detrás de India y Turquía, sin embrago en cuanto a calidad el

garbanzo mexicano de exportación tiene perspectivas enormes al ser

comparado con los otros, los granos de mayor tamaño son los preferidos por

los consumidores europeos que es el principal destino del producto

mexicano.



Densidad de siembra: 90-110 kg/ha

Fertilización: 40 a 100 kg Nitrógeno/ha

Días a cosecha: 130-150 días

Fecha de siembra: 1 al 30 de noviembre.

Ámbito de aplicación: Zona centro del estado de Sinaloa.

Rendimientos: 2,400 a 3,700 kg/ha

Disponibilidad de la semilla Mayor información

Campo Experimental Valle de Dr. Pedro Manjarrez Sandoval

Culiacán


Carretera Culiacán - El Dorado [email protected]

Km. 16.5, Apartado Postal 356, Tels.: (01687) 846-1013,

Culiacán, Sinaloa C.P. 80000 846-1014 Y 846-1015

14




NUEVA VARIEDAD DE SOYA PARA SINALOA

Guayparime S-10. Posee alto grado de tolerancia al daño de mosca blanca y

resistencia a geminivirus que esta plaga transmite, amplio rango de

adaptación a las áreas productoras de soya de Sinaloa, y alto potencial de

rendimiento (2,904 kg/ha en promedio de cinco ciclos y tres ambientes;

2,775 kg/ha en promedio de cinco ciclos en el CEVACU y 3,043 kg/ha en

promedio de cuatro ciclos en el CEVAF), superando en promedio a la

variedad Náinari (Héctor 2,508 kg/ha] en 9.52 % y 5.72 a la variedad

Balbuena S-94.

Beneficios

Con la adopción y uso de la variedad

de soya Guayparime S-10, resistente

a mosca blanca y geminivirus y alto

potencial de rendimiento, este se

incrementaría de 2.0 a 2.5 t/ha y los

costos de producción se reducen en

$350.00/ha, al reducirse cuando

menos una aplicación de insecticida

para el control de la MBHP.

15

Soya Guayparime S-10

Vitrina Tecnológica IINIFAP-Sinaloa 2011


México es un importador neto de oleaginosas, se tiene en la región noroeste un

mercado local asegurado al existir empresas aceiteras que demandan grandes

cantidades de oleaginosas, además de los apoyos que actualmente el gobierno

federal ofrece para los productores que sustituyan sus cultivos de maíz blanco por

el de algunas oleaginosas.


Ambiente: Guayparime S-10 ha sido liberada para las áreas agrícolas de riego

de Sinaloa.

Ciclo agrícola: Primavera-Verano.

Fecha de siembra: Del 1 al 20 de mayo. En el norte y 20 de mayo al 20 de

junio, en el resto de Sinaloa.

Densidad de siembra: 18 a 25 semillas/m según fecha de siembra.

Fertilización: Inocular y aplicar 40-00-00


Ámbito de aplicación: Sinaloa y sur de Sonora.

Rendimientos: 2,775 kg/ha


Campo Experimental Valle del Fuerte

Carretera Intern. México- Nogales Km

1609, Col. Juan José Ríos, Guasave,

Sinaloa C.P. 81110



[email protected]

Fax: (01687) 89-60-212

Tel.: (01687) 89-60-320

16

OLEAGINOSAS Y

CULTIVOS NO TRADICIONALES

M.C. Alberto Borbón Gracia

M.C. Jesús Pérez Márquez

M.C. Xóchilt M. Ochoa Espinoza

VARIEDAD OLEICA DE CICLO INTERMEDIO

CIANO-OL es una variedad de cártamo del tipo oleica, de ciclo intermedio,

con 105 días a floración y una altura de planta de 156 cm. Cuenta con un

porcentaje de aceite de 37.4% y ácido oleico de 75%. Es altamente

tolerante a la roya y falsa cenicilla y tiene alta estabilidad en su rendimiento a

través de fechas de siembra y localidades. En condiciones óptimas de clima

y manejo agronómico del cultivo, la variedad CIANO-OL tiene un

rendimiento potencial que supera las 4.0 t/ha.

Beneficios

• Es una variedad que tiene muy

buena adaptación en todas las

regiones productoras de cártamo en

México.

• Se adapta tanto en condiciones de

riego como de temporal.

• Posee muy buena calidad y

cantidad de aceite oleico.

• Es altamente tolerante a

enfermedades.

19

Cártamo CIANO-OL



México es un importador neto de oleaginosas, se tiene en la región noroeste

un mercado local asegurado al existir empresas aceiteras que demandan

grandes cantidades de oleaginosas, además de los apoyos que actualmente

el gobierno federal ofrece para los productores que sustituyan sus cultivos

de maíz blanco por el de algunas oleaginosas.



Densidad de siembra: 8 kg/ha en riego y 10 kg/ha en temporal.

Fertilización: 150-50-00 de N-P-K


Fecha de siembra: 01 de noviembre al 31 de diciembre.

Zona de adaptación: En todas las regiones productoras de cártamo en

México.

Rendimientos: Rendimiento potencial superior a las 4 t/ha


Campo Experimental Valle de M.C. Alberto Borbón Gracia

Culiacán





20




VARIEDAD LINOLEICA DE CICLO INTERMEDIO

CIANO-LIN es una variedad linoléica de ciclo vegetativo intermedio. Dentro

de su período óptimo de siembra la floración inicia a los 104 días y la

madurez fisiológica a los 143 días. La planta presenta una altura promedio

de 140 centímetros y es altamente tolerante a roya y falsa cenicilla. Las

flores son de color amarillo y cuando se secan permanecen del mismo color.

La semilla cuyo peso específico equivale a 51.6 kg/hl contiene un promedio

de 18.0% de proteína y 41.5% de aceite, con el 79.6% del tipo linoleico y

11.5% de ácido oleico.

Beneficios

Es una variedad que tiene muy


regiones productoras de cártamo

en México.

Se adapta tanto en condiciones

de riego como de temporal.

Posee muy buena calidad y

cantidad de aceite oleico.

Es altamente tolerante a

enfermedades.

21

Cártamo CIANO-LIN





grades cantidades de oleaginosas además, de los apoyos que actualmente










México.




Culiacán





22




VARIEDAD LINOLÉICA DE CICLO INTERMEDIO

RC-1002-L es una variedad linoléica de ciclo vegetativo intermedio. Dentro

de su periodo óptimo de siembra la floración inicia a los 100 días y la

madurez fisiológica a los 140 días. La planta presenta una altura promedio

de 140 centímetros y es altamente tolerante a roya y falsa cenicilla. Las

flores, cuando frescas son de color amarillo y se tornan de color naranja al

secarse. La semilla cuyo peso específico equivale a 51.2 kg/hl, contiene un

promedio de 19.0% de proteína y 40.5% de aceite, del cual el 78.6% es del

tipo linoléico y 11.8% oleico.

Beneficios

• Es una variedad que tiene muy


regiones productoras de cártamo

en México.

• Se adapta tanto en condiciones de

riego como de temporal.

• Posee muy buena calidad y

cantidad de aceite linoléico.

• Es altamente tolerante a

enfermedades.

23

Cártamo RC-1002-L





grades cantidades de oleaginosas además, de los apoyos que actualmente










México.




Culiacán



Km. 16.5, Apartado Postal 356, Fax: (01687) 89-60-212

Culiacán, Sinaloa C.P. 80000 Tel.: (01687) 89-60-320

24




a colza es una de las principales oleaginosas sembradas en el mundo, a

partir de los años 70 y 80 con los cambios en sus características

tecnológicas logradas en Canadá, se le dio el nombre de Canola (Canadian

Oil Low Acid), gracias a los cuales, en poco tiempo, logró ubicarse dentro de

los primeros lugares como planta oleaginosa cultivada en el mundo.

En México se importan alrededor de 5.5 millones de toneladas de

oleaginosas, de las cuales 1.2 millones de toneladas son de canola.

En el estado de Sonora, durante el ciclo O-I 2006-2007, se reportan

rendimientos comerciales superiores a las 3.0 t/ha bajo condiciones de

riego con el híbrido Hyola 401.

Beneficios

• Contar con una mayor diversificación de cultivos.

• Ahorro de agua.

• Sustitución de importaciones.

• Menor vulnerabilidad alimentaria.

• Menor fuga de divisas.

• Posee muy buena calidad y cantidad de aceite linoleico.

• Es altamente tolerante a enfermedades.

25

L

Canola



México es un importador neto de oleaginosas (85%), se tiene en la región noroeste

un mercado local asegurado al existir empresas aceiteras que demandan grades

cantidades de oleaginosas, además de los apoyos que actualmente el gobierno

federal ofrece para los productores que sustituyan sus cultivos de maíz blanco por

el de algunas oleaginosas.



Variedades: INIFAP 203, HYOLA 401, INIFAP 437.





Zona de adaptación: En el noroeste de México.




Culiacán




Culiacán, Sinaloa C.P 80000 Tel.: (01687) 89-60-320

26




ctualmente, del girasol se obtienen dos principales productos, la harina

y el aceite, la primera es utilizada en la industria de alimentos ya que su

contenido de proteína oscila entre el 40 y 50 por ciento, lo que la hace

atractiva para la alimentación del ganado. Por otro lado, el aceite de girasol

es uno de los aceites con mayores beneficios a la salud, por su alto contenido

de grasas poliinsaturadas.

Dada la importancia de este cultivo, actualmente se están evaluando tres

variedades comerciales de girasol, dichas variedades, en el sur de Sonora

presentan rendimientos de 2.5 a 3 toneladas por hectárea.

Beneficios

Mayor diversificación de

cultivos.

Es un cultivo de fácil

manejo que presenta una

amplia zona de adaptación.

Se obtiene aceite de muy

buena calidad para

consumo humano.

27

A

Girasol



México es un importador neto de oleaginosas (85%), se tiene en la región

noroeste un mercado local asegurado al existir empresas aceiteras que

demandan grandes cantidades de oleaginosas, además de los apoyos que

actualmente el gobierno federal ofrece para los productores que sustituyan

sus cultivos de maíz blanco por el de algunas oleaginosas.



Variedades: Victoria, Guadiana y Madero 91.

Densidad de siembra: 5 a 6 plantas por metro.



Fecha de siembra: 1 al 31 de diciembre.

Zona de adaptación: Noroeste de México.




Culiacán





28




a linaza es una planta herbácea, de un tallo, estrecho, hueco y largo, de

hasta 80 centímetros de altura. Las flores grandes, de un precioso color

azul pálido, con cinco pétalos, se sitúan en el extremo del tallo y en

ramificaciones cercanas al extremo, con largos pecíolos.

La semilla de lino contiene cinco veces más Omega-3 que cualquier otro

alimento vegetal.

En el sur de Sonora reportan rendimientos superiores a las 2.1 t/ha en

siembras de Otoño-Invierno, bajo condiciones de riego.

Beneficios

• Mayor diversificación de

cultivos.

• Presenta un alto valor nutritivo.

• Tiene amplia demanda en el

mercado por las tendencias de

alimentación humana.

• La mayor parte se importa.

29

L

Linaza



Las importaciones de linaza en México representan alrededor de los 3.5

millones de dólares, esto representa fuga de divisas principalmente a

Canadá, por lo que es una opción más a considerarse al explorar nuevos

mercados de productos agrícolas.


Ambiente: Riego.


Variedad: Entre Ríos, V. Sel. 56-3-32, Buck, L.O, Cald Well.

Densidad de siembra: 25 plantas por metro lineal.




Rendimientos: 2.1 t/ha



Culiacán





30




a lenteja es una semilla leguminosa rica en proteínas y hierro, cuya

planta herbácea tiene vida anual y pertenece a la familia de las

Papilionáceas o Fabaceae. El cultivo de las lentejas se destina sobre todo

para la alimentación humana, gracias a su alto contenido proteico, aunque

también se utiliza como forraje para alimentación de ganado. En México, la

lenteja representa el 0.6% de la producción nacional de legumbres secas, el

primer lugar es ocupado por el frijol con el 84.6%, siguiéndole el garbanzo

(12.5%) y las habas (2.1%).

En el sur de Sonora reportan rendimientos de 1,800 kg/ha en siembras de

Otoño-Invierno, bajo condiciones de riego.

Beneficios

Mayor diversificación de cultivos

Presenta un alto valor nutritivo

31

L

Lenteja



Dado que aproximadamente el 80% de la demanda de lenteja en México de

importación, este cultivo representa una opción más para el productor tener

asegurado el mercado nacional.



Variedades: Guanajuato.

Densidad de siembra: 12 a 15 plantas por metro lineal.


Días a cosecha: 170 a 175


Zona de adaptación: Noroeste.


Disponibilidad de la semilla

Campo Experimental Valle de

Culiacán

Carretera Culiacán - El Dorado

Km. 16.5, Apartado Postal 356,

Culiacán, Sinaloa C.P. 80000

Mayor información



[email protected]

Fax: (01687) 89-60-212

Tel.: (01687) 89-60-320

32




l crambe, Crambre abyssinica (Hochst), como se la conoce, es una

oleaginosa de la familia de las Crucíferas. El aceite extraído de su

semilla se puede utilizar como lubricante industrial, como inhibidor de la

corrosión, y como uno de los ingredientes para la fabricación de goma

sintética. También puede emplearse en la fabricación de filmes plásticos,

plastificantes, nylon, adhesivos y aislamientos eléctricos. Del aceite se

extrae "erucamide", sustancia apta para preparaciones de cosméticos,

además de otros usos industriales.

Beneficios

Mayor diversificación de

cultivos.

Es un cultivo de fácil manejo

que presenta una amplia

zona de adaptación.

Se obtiene aceite de muy

buena calidad para usos

industriales.

33

E

Crambe



En el sur de Sonora están realizándose los primeros ensayos con esta especie en

México, sin embrago los usos que se le dan en la agroindustria apuntan a que en

pocos años esta será una alternativa más en cuanto a cultivos industriales ya sea

para consumo interno o de exportación



Densidad de siembra: 20 plantas por metro lineal.




Zona de adaptación: Noroeste.




Culiacán




Culiacán, Sinaloa C.P. 80000 Tel.s (01687) 89-60-320

34

PROPUESTAS DE

FORRAJES

Ing. Daniel González González

Ing. Juan Esteban Reyes Jiménez

Ing. Alfredo Loaiza Meza

ambién conocido como frijol terciopelo se destaca entre las plantas cuyo

cultivo como abono verde se fomenta actualmente. Este renovado interés

refleja la preocupación por las necesidades de los agricultores de escasos

recursos quienes a menudo no tienen acceso a insumos como fertilizantes y

herbicidas e igualmente surge de una necesidad de prácticas de producción

más sustentables y benignas para el medio ambiente.

Beneficios

• Disminuye el periodo de cultivo.

• Incrementa la fertilidad del suelo.

• Disminuye la población de malezas por el efecto supresor mejora la

infiltración de agua por el efecto combinado de la cobertura vegetal y del

sistema radicular.

• Aumenta la producción de alimentos para animales y para la familia.

T

37

Mucuna



Normalmente los aumentos en la materia orgánica del suelo al utilizar abonos

verdes en algunos casos no son muy evidentes debido a que esta tiende a ser

estable en el suelo por un equilibrio entre la población de microorganismos las

pérdidas de las sustancias simples que no son aprovechables como alimento para

las plantas.


Ciclo agrícola: Primavera-Verano.

Densidad de siembra: 25-35 Kg/ha

Fertilización: 40 U.N/ha

Días a cosecha: Semilla 145 días.

Fecha de siembra: 15 julio 15 agosto.

Ámbito de aplicación: Riego y Temporal

Rendimientos: 3.5 a 5.0 t/ha forraje


Campo Experimental Valle de Ing. Daniel González González

Culiacán





38





anavalia ensiformis es una leguminosa anual cuyo origen probable es la

India y Centroamérica. Su utilización como cultivo de cobertura está

tomando mayor importancia en una variedad de sistemas agrícolas en donde

se aprovecha como abono verde o cultivo de cobertura durante temporadas

de sequía. Parece que algunas líneas dentro de la misma especie ensiformis

presentan características trepadoras, pero estas líneas trepadoras no son en

ninguna manera agresivas, por lo que su manejo, en asociación con granos

es mucho mas fácil.

Beneficios

El tamaño grande de las semillas de

muchas especies facilita la siembra y

reduce los riesgos de establecimiento

del cultivo (canavalia, mucuna).

Reduce residuos de agroquímicos y

pérdidas de suelo por erosión.

Reduce la deforestación y la pérdida de

biodiversidad.

39

C

Canavalia



Esta planta crece bien desde tierras bajas hasta los 1,700 m.s.n.m. y se

adapta a muchas condiciones adversas. En cuanto a pH su rango ideal va de

5-6 y una precipitación de 900-1,200 mm/año2. Sin embargo, esta es una

planta sumamente resistente a la sequía aunque se adapta a condiciones

húmedas. Se reportan que han logrado adaptar la canavalia en zonas arriba

de los 1,800 m.s.n.m. con buenos resultados en producción de biomasa.


Ciclo agrícola: Primavera - Verano.

Densidad de siembra: 90 a 95 Kg/ha


Días a cosecha: Semilla 120 días. Forraje 75-80 días.

Fecha de siembra: 15 julio al 15 agosto.

Ámbito de aplicación: Riego y Temporal.

Rendimientos: Forraje de 5 a 6 t/ha



Culiacán





40




a Crotalaria es un excelente cultivo de cobertura o abono verde. Germina y

se desarrolla rápidamente, tiene un hábito de crecimiento denso que

suprime las malezas, reduce la población de nematodos en el suelo, fija

nitrógeno atmosférico y produce abundante materia orgánica. Puede

producir de 5,600 a 14,000 kg/ha de biomasa seca y aportar hasta 180 kg/ha

de nitrógeno.

Beneficios

• Disminuye la necesidad de la

utilización de insumos externos

(fertilizantes, herbicidas).

• Reduce el uso de la mano de

obra para el desmalezado.

• Bajo costo para el agricultor,

una vez que las semillas están

disponibles (y pueden ser

proveídas por el agricultor).

41

L

Crotalaria



Hay alrededor de 600 especies de Crotalaria, que provienen mayormente de las

regiones tropicales del planeta, y unas 500 especies son nativas de África. A nivel

mundial, esta es una de las especies más importantes para la agricultura como

cultivos de cobertura o abono verde.


Ciclo agrícola: Prima vera-Verano.

Densidad de siembra: 45-55 Kg/ha


Días a cosecha: Incorporación 60 días. Semilla 95 días.

Fecha de siembra: 15 julio al 15 agosto.

Ámbito de aplicación: Temporal y Riego.

Rendimientos: 1.5 a 2.0 t/ha (semilla)



Culiacán


Carretera Culiacán – El Dorado [email protected]



42




a alfalfa es una de las mejores especies forrajeras para la producción de

alimento para ganado bovino, ovino, caprino y equino, su forraje contiene

nutrimentos que son importantes en la alimentación de esos animales

domésticos. Además, este cultivo tiene la característica de fijar nitrógeno al

suelo. El proceso de establecimiento de un alfalfar comprende dos etapas

bien diferenciadas. La primera involucra la colocación de la semilla en el

lugar apropiado y en el momento oportuno para lograr su germinación. En la

segunda, se inicia el crecimiento y el desarrollo de la planta, terminando con

el aprovechamiento bajo corte o pastoreo.

Beneficios

• Produce forraje de calidad para

ganado.

• Proteína Cruda hasta del 22%

• Digestibilidad del 65 al 70%

• Incremento en producción de

leche y carne.

43

L

Alfalfa



Requiere de suelos bien aireados y profundos, está morfológica y

fisiológicamente adaptada para resistir deficiencias hídricas prolongadas,

además está dotada de una raíz que le permite penetrar en profundidad en

el perfil del suelo y continuar produciendo hasta un 35% del agua útil del

mismo. Es por ello que tolera las sequías, pero paralelamente es muy

sensible a la falta de oxigenación que ocurre con el anegamiento del suelo,

dependiendo la magnitud del daño producido, del estado de desarrollo de la

planta, temperatura y duración del período de anegamiento.


Ciclo agrícola: Otoño - Invierno.

Variedades: CUF 101, Excelente, Belluda peruana, Genex 9890, Alta

verde

Densidad de siembra: 25 a 30 Kg/ha


Días a cosecha: Cuando este en 10 % de floración

Fecha de siembra: 1 de octubre al 30 de noviembre

Rendimientos: 15 a 20 t/ha de M.S.



Culiacán



Km. 16.5, Apartado Postal 356, Tels.: (01687] 846-1013,


44

Ing. Tomás Moreno Gallegos

M.C. Luis Alberto Hernández Espinal



VARIEDAD COMERCIAL DE POLINIZACIÓN ABIERTA

Sinaloense 202 es una variedad de sorgo que produce grano color crema,

con rendimientos en condiciones de temporal que alcanzan las 12.5 t/ha de

forraje seco y 3.3 t/ha de grano, mientras que en riego, ha alcanzado las 14.6

t/ha de forraje seco y las 4.25 t/ha de grano. En cuanto a los días a los días a

floración, estos van de los 64 a los 66, observándose en las plantas una

altura de 1.89m en condiciones de riego y 2.55m en condiciones de

temporal.

Beneficios

• Semilla de menor costo de

producción.

• Mayor productividad en grano y

forraje en temporal.

• Alta tolerancia a enfermedades.

45

Sorgo Sinaloense 202



Ciclo agrícola: Riego.

Densidad de siembra: 315 a 350 mil plantas/ha

Fertilización: 150-00-00 /ha

Días a cosecha: 110-115

Distancia entre surcos: 65 a 80 cm

Fecha de siembra: 15 de enero al 28 de febrero.

Ámbito de aplicación: Grano y Forraje.

Ciclo agrícola: Temporal.

Densidad de siembra: 280 mil plantas/ha

Fertilización: 64-46-00/ha



Fecha de siembra: Al inicio de lluvias.

Ámbito de aplicación: Forrajero


Campo Experimental Valle de Culiacán. Carretera Culiacán - El Dorado

Km. 16.5, Apartado Postal 356, Culiacán, Sinaloa C.P. 80000

Mayor información

Ing. Tomás Moreno Gallegos y M.C. Luis Alberto Hernández Espinal

Correo electrónico: [email protected]

[email protected]

Tels.: (01667) 846-1013, 846-1014 y 846-1015

En Mazatlán 01 (669) 954-8023

46



Ing. Alfredo Loa iza Meza


VARIEDAD COMERCIAL DE POLINIZACIÓN ABIERTA

Gavatero 203 es una variedad de sorgo con grano color rojo, la cual presenta

rendimientos de 10.0 t/ha de forraje seco y 3.0 t/ha de grano, esto en

condiciones de temporal, mientras que en condiciones de riego presenta

rendimientos de 14.7 t/ha de forraje seco y 5.25 t/ha de grano. Los días a

floración oscilan entre los 62 y 64, alcanzando la planta una altura de 2.04 m

en condiciones de riego y 2.37m en condiciones de temporal.

Beneficios

Semilla de menor costo de

producción.

Mayor productividad en grano

y forraje en temporal.

Alta tolerancia a

enfermedades.

47

Sorgo Gavatero 203
















Ámbito de aplicación: Forrajero.




Mayor información



[email protected]

Tels.: (01667) 846-1013, 846-1014 y 846-1015

En Mazatlán (01669) 954-8023

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LÍNEA AVANZADA DE POLINIZACIÓN ABIERTA

Esta línea presenta grano color crema con rendimientos de 10 t/ha de forraje

seco y 3.2 t/ha de grano en condiciones de temporal, mientras que en

condiciones de riego presenta rendimientos de 11.7 t/ha y 4.21 t/ha para

forraje seco y grano respectivamente.

En ambas condiciones, esta línea presenta floración entre los 53 y 55 días,

con plantas que alcanzan una altura de 1.96m en condiciones de riego,

mientras que en condiciones de temporal llegan a alcanzar los 2.05 m.

Beneficios

Semilla de menor costo de producción.

Mayor productividad en grano y forraje en temporal.

Alta tolerancia a enfermedades.

49

Sorgo Gavatero 203




















Mayor información



[email protected]

Tels.: (01667) 846-1013, 846-1014 y 846-1015

En Mazatlán (01669) 954-8023

50






LÍNEA AVANZADA DE POLINIZACIÓN

ABIERTA CON GRANO COLOR CREMA

Esta línea presenta rendimientos de 11.6 t/ha de forraje seco y 3.1 t/ha de

grano en condiciones de temporal, mientras que en condiciones de riego 11.4

t/ha de forraje seco y 4.03 t/ha de grano. En ambas condiciones, presenta

floración de los 60 a los 63 días, alcanzando la planta una altura que va de

los 1.70 m en riego a los 2.03 en temporal.

Beneficios

• Semilla de menor costo de

producción.

• Mayor productividad en grano y

forraje en temporal.

• Alta tolerancia a enfermedades.

51

Sorgo Mazatlán 16




















Mayor información



[email protected]

Tels.: (01687) 846-1013, 846-1014 y 846-1015

En Mazatlán (01669) 954-8023

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CROQUIS DE UBICACIÓN

TEMATICA DE LA VITRINA TECNOLÓGICA

INIFAP-SINALOA 2011

Agricultura de precisión, conservación y manejo del agua

Riego de precisión por internet

Sensores infrarrojos

Nuevas variedades de leguminosas

Fríjol

Soya

Garbanzo

Oleaginosas y cultivos no tradicionales

Cártamo

Canola

Girasol

Crambe

Lenteja

Linaza

Propuestas de Forrajes

Sorgo

Crotalaria

Canavalia

Mucuna

Alfalfa

Modelo GGAVATT: Alcances, logros e impactos

MAPA DE CENTROS Y CAMPOS DEL INIFAP

Comité Editorial del CEVACU

PRESIDENTE

Dr. Enrique Astengo López

SECRETARIO


VOCALES

Dr. Rubén Darío García Pérez

I.S.C. Hérlyn Astengo Cázares

Lic. Jaime Valdez Amaya

EDICIÓN Y REVISIÓN

Comité Editorial del CEVACU

FOTOGRAFÍA

Archivo Técnico del CEVACU

DISEÑO DE PORTADA E INTERIORES

Lic. Adrián Rivera Flores

CÓDIGO INIFAP

MX-0-310301-52-1-6-9-55

Campo Experimental Valle de Culiacán

DIRECTOR DE COORDINACIÓN Y VINCULACIÓN

Y ENCARGADO DE LA JEFATURA DEL CAMPO

Dr. Enrique Astengo López

BIOTECNOLOGÍA

Dr. Rubén Darío García Pérez

M.C. Sixto Velarde Félix


M.C. Milagros Ramírez Soto

M.C. Joaquín Ureta Téllez

GARBANZO


FRUTALES TROPICALES

M.C. Heidi Melania Medina Montenegro

HORTALIZAS

Dra. Ada Ascencio Álvarez

INOCUIDAD

M.C. María Guadalupe García Camarena

OLEAGINOSAS ANUALES


SOCIOECONOMÍA

Lic. Jaime Valdez Amaya

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA




I.S.C. Hérlyn Astengo Cazares

Lic. Daniel González González

CAÑA DE AZÚCAR


SORGO


MC. Luis Alberto Hernández Espinal

secretaría de agricultura, ganadería, … · campos experimentales del valle del fuerte, valle de...

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