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Sandías ... ¡cuadradas!

El trabajo del agricultor no es fácil. El cuidado de los huertos exige esfuerzo y muchos conocimientos. Por ejemplo, nada crecerá en la tierra si no se siembran las semillas adecuadas.

Por eso, muchos agricultores están orgullosos de su trabajo y participan en concursos donde presentan sus mejores productos.

En Japón un agricultor se hizo famoso por cultivar sandías cuadradas. Lo consiguió metiendo el fruto en una caja mientras crecía. Así comprobó que al desarrollarse tomaba esa forma. Muchas personas pensaron que esta transformación podía resultar muy práctica a la hora de almacenarlas para llevarlas a los mercados.

A este agricultor japonés en su país se le considera un artesano de la fruta.

c~J Lee y comprende el problema

• ¿Dónde se cult ivaron por primera vez las sandías cuadradas?

• ¿Cómo se consigue que esta fruta adopte esa forma?

• ¿Cómo es el trabajo del agricultor?

• ¿Por qué crees que al agricu ltor que creó las sandías cuadradas se le considera un artesano de la fruta?

• EXPRESIÓN ORAL. Las sandías cuadradas t ienen una forma práctica para almacenar esta fruta. En muchos trabajos es necesario ser creativo para inventar o mejorar algunos productos. Piensa en algo que puedas mejorar en tu colegio y exponlo en clase. Debes hablar de forma pausada, alto y c laro.

e SABER HACER

• ~ TAREA FINAL

Interpretar un calendario de cultivos

Al final de la unidad comprenderás que la siembra y la recolección están muy relacionadas con las estaciones del año y podrás interpretar un calendario de cultivos.

Antes, aprenderás las act ividades de un agricultor y otros trabajos que se realizan en la naturaleza.

¿QUÉ SABES YA? 1

r

Los trabajos se clasifican en sector primario, sector secundario y sector terciario . Los trabajos del sector primario se hacen en la naturaleza y son la agricultura, la ganadería, la pesca y la minería, entre otros.

La minería consiste en la extracción de minerales y rocas de la t ierra. Los mineros trabajan en minas y canteras.

¿Conoces algún mineral o roca que extraigan los mineros? ¿Cuál?

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92

El trabajo

Las personas necesitamos para vivir bienes que no podemos

conseguir por nosotras mismas, como la comida para al i­

mentarnos y la ropa con la que nos vestimos. Para obtener

estas y otras muchas cosas, tenemos que trabajar.

Trabajo es cualquier actividad que real izan los seres humanos

para obtener un dinero a cambio, es decir, un sueldo.

Las personas y el trabajo

Desde el punto de vista del trabajo las personas se dividen

en dos grupos:

La población activa. Está formada por todas

las personas que trabajan y rec iben un suel ­

do a cambio , más las personas que no tienen

un empleo pero lo buscan. Por eso, en este

grupo se incluyen los parados.

Las empresas

La población inactiva. Está formada por las

personas que no puede trabajar o que no cobra

un sueldo por sus actividades. Dentro de este

grupo están los niños, los jubilados, los estu­

diantes y las amas de casa.

Las empresas son organizaciones que ofrecen pro­ductos o servicios a cambio de dinero. Las empresas t ienen distintos departamentos. Algunos de los más frecuentes son el departamento de recursos humanos, el financiero, el de producción, el de compras ...

Las empresas se pueden clasificar según el número de trabajadores que tengan en pequeñas, medianas y grandes.

La clasificación de los trabajos

La población activa t iene dist intos tipos de trabajos, que se

clasifican en tres sectores: primario, secundario y terciario.

Sector primario Son los trabajos que obtienen materias primas animales y vegetales. Algunas actividades son:

Agricultura

Ganadería

Pesca

Sector secundario Son los trabajos que transforman las materias primas en otros productos. Algunas actividades son:

Industria

Artesanía

Construcción

Las personas trabajan para obtener un sueldo. Hay dis­

t intos t ipos de trabajos, que se clasifican en tres secto­

res: primario, secundario y terciario.

ACTIVIDAD ES

a ¿Qué es la población activa? ¿y la inactiva?

0 Contesta.

Sector terciario Son los trabajos que no obtienen productos sino que presta servicios. Algunas actividades son:

Servicios educat ivos

Transporte

Comercio

• Di t res ejemplos de materias primas que obtenemos de la naturaleza y otros

tres de productos que se obtienen del sector secundario.

• ¿Los trabajos que no obtienen productos en qué sector se c lasifican?

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Los trabajos que obtienen productos vegetales

La agricultura es la actividad que consiste en el cu lt ivo de la t ierra para obtener productos vegetales, como el algodón o los tomates. Las personas que se dedican a la agricultura son los agricultores .

Las tareas de los agricultores

El agricultor tiene que real izar muchos trabajos para obtener una cosecha. La cosecha es la recolección de productos vegetales que se han cult ivado .

Para obtener una cosecha, hay que realizar estos trabajos:

Arar

Los agricu ltores remueven o aran la tierra con un arado. Así el suelo absorbe mejor el agua y se eliminan las malas hierbas. Luego echan abono. Los abonos son sustancias que enriquecen la tierra.

Sembrar

El agricultor siembra semi llas o plantas ya nacidas. Pero pueden ser atacadas por plagas y enfermedades . Por eso se fumigan con sustancias o se uti lizan animales, como la mariquita, que se come los pulgones.

Los cult ivos pueden ser de secano o de regadío:

• Los cultivos de secano crecen solo con el agua de las precipitaciones. Algunos de ellos son la vid, el olivo y el trigo.

• Los cultivos de regadío necesitan más agua que los de secano para crecer y, por eso, t ienen que regarse. El maíz

y las hortalizas son cult ivos de regadío.

Los agricu ltores aran, siembran o plantan, fumigan y recolectan. Los cultivos pueden ser de secano

o de regadío.

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Recolectar

Cuando la planta ha madurado sufic ientemente, los agricultores recogen los frutos, como los tomates, o cortan las plantas, como el trigo. Este trabajo se llama recolección o cosecha.

SABER MÁS

Cómo se riegan los cultivos

El agua que necesitan los cultivos de regadío se acumula en embalses y balsas o se extrae de pozos. Una vez que esa agua llega por canales a los campos de cu ltivo, se utiliza para regar las plantas. Hay varios tipos de riego:

Riego por surcos

El agua que llega al campo de cultivo se reparte por cada surco.

Riego por aspersión

El agua se reparte por unas tuberías que la esparcen por los cultivos como si fuera lluvia.

Los productos agrícolas

Algunos productos que obt ienen los agricultores se pueden

vender directamente para que los consumidores los ut il ice­

mos. Son los alimentos, como las lechugas o las naranjas.

Otros cu lt ivos se usan como materias primas, que se trans­

forman en las fábricas. Son los cultivos industriales. CD Por

ejemplo, la remolacha azucarera se transforma en azúcar; la

flor del algodonero, en hilo; de los t roncos de algunos árbo­

les, como el eucalipto, se obtiene papel.

Los productos agrícolas pueden ser utilizados directamente

por los consumidores o se pueden transformar.

ACTIVIDAD ES

Riego por goteo

Cada planta recibe gota a gota el agua y el abono que necesita a través de unos tubos.

GJ Cultivo de remolacha. Es un cultivo de regadío e industrial del que se obtiene azúcar.

0 ¿Qué es la agricultura? ¿Qué tareas realiza el agricultor? Descríbelas.

0 Explica la diferencia entre un cultivo de secano y otro de regadío.

Añade un ejemplo de cada uno.

El Explica qué son los cultivos industriales.

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Los trabajos que obtienen productos animales

La ganadería

La ganadería es la actividad que consiste en la cría de ani­males para obtener productos de ellos. Los ganaderos son las personas que se dedican a la ganadería.

Algunos productos que obtiene la ganadería son la leche, la carne, los huevos, la lana, las plumas, etc.

Según cómo se críen los animales, la ganadería es extensiva o intensiva. (D En cada caso, el ganadero tiene que hacer distintos trabajos.

• Ganadería intensiva. Se cría en establos y granjas, que son construcciones con una temperatura adecuada para los animales. El ganadero se ocupa de alimentar al ganado, controlar su salud y limpiar los establos.

• Ganadería extensiva. Los animales se crían en terrenos de pastos naturales más o menos extensos. El ganadero lleva a los animales hasta los pastos donde se alimentan y cuida de ellos.

Los tipos de ganado

Los t ipos de ganado más importantes son:

• El ganado ovino. Son las ovejas y los corderos. General­mente se crían de forma extensiva. Los rebaños de ovejas pastan al aire libre y por la noche duermen en rediles.

• El ganado bovino. Son vacas, toros y bueyes. Las vacas lecheras suelen estar en granjas, donde se las ordeña con máquinas. Las vacas y terneros que se crían por su carne suelen estar en prados al aire libre.

• El ganado porcino. Son los cerdos. La mayoría se cría en granjas, excepto los cerdos ibéricos, que suelen vivir al aire libre.

• El avícola. Son aves, como las gall inas, los pavos o los avestruces. Suelen vivir en granjas avícolas; algunas están al aire libre.

La ganadería es la actividad que consiste en la cría de animales para obtener productos de ellos. Puede ser intensiva o extensiva.

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GJ A. Ganadería intensiva. B. Ganadería extensiva.

TRABAJA CON LA IMAGEN

• ¿Dónde están los animales de la foto A? ¿Y los de la foto B?

• ¿Qué ganado se cría en la granja? ¿Cómo se alimenta?

• ¿Qué animales hay en la ganadería extensiva? ¿Qué comen?

• Busca en el diccionario intensivo y extensivo.

• ¿Por qué crees que se llaman ganadería extensiva e intensiva? Explícalo en tu cuaderno.

La pesca y la acuicultura

La pesca es la act ividad que consiste en la captura de peces

y de otros animales acuáticos en el mar, en ríos o lagos. Las

personas que trabajan en la pesca son los pescadores.

La pesca fluvial se practica en ríos. La pesca marítima, en

el mar y puede ser de dos tipos: de altura o de bajura.

• La pesca de altura faena mar adentro con barcos grandes.

Los pescadores pasan varios días o meses sin tocar puer­

to. Por eso, uti lizan barcos grandes con cámaras frigoríficas.

• La pesca de bajura se realiza cerca de la costa con barcos

pequeños. Se practica a diario. 2

La acuicultura es una actividad que consiste en el cult ivo de

p lantas y animales acuáticos en una especie de estanques.

Las personas que trabajan en la acuicu ltura obtienen algas

y crían animales, como mejillones, truchas o rodaballos. 2

La pesca es la captura de peces y la acuicultura es la

cría de peces y plantas acuát icas.

SABER MÁS

Las artes de pesca

~ A. Pesca de bajura. B. Acuicultura.

Para pescar se utilizan herramientas que se llaman artes de pesca. Algunas de ellas son :

- -

ACTIVIDAD ES

Las nasas

Son una especie de cestas hechas de red con un cebo. Los peces entran por un orificio.

Las redes

Capturan muchos peces, pero también otros animales que luego se rechazan.

El palangre

Tienen varios anzuelos puestos en línea. Cada anzuelo captura solamente un pez.

0 Define en tu cuaderno qué es la ganadería y explica cómo se cría el ganado.

f) ¿Qué diferencia hay entre la pesca y la acuicultura? ¿En qué se parecen?

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0 SABER HACER

~o~ ) Interpretar un calendario de cultivos nn -

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Aurora siempre le está preguntando a su tío Andrés cuándo se siembran y cuándo se recogen los productos de la huerta. Así que su tío le ha dado este calendario de cult ivos. ¿La ayudas a interpretarlo?

PRIMAVERA

Puerro

Col

/ Judía verde

Lechuga

O Melón

Rábano

Cebolla

Tomate

/ Zanahoria

l J Sembrar • Cosechar ) Interpreta el calendario.

Observa qué cultivos se siembran y se cosechan en cada estación.

• ¿Qué plantas cult iva el tío de Aurora? ¿Cuáles se siembran en primavera? ¿Y en invierno?

• ¿En qué estación se siembran más plantas según este calendario?

• ¿Cuál es la estación en la que se recogen más frutos? ¿En cuál menos?

• ¿Qué planta se puede sembrar en más estaciones?

Investiga.

Busca información sobre conservas de verduras y frutas.

• Copia la tabla en tu cuaderno y di la conserva que utilizarías para cada planta y por qué.

• ¿Con qué plantas del calendario se pueden hacer conservas?

/. Tomate

Melón

Judía , verde

1' Frituras Mermelada

Sí Sí

-- -

Congelación '

No

--

SABER ESTUDIAR

~) a RESUMEN. Copia y completa el resumen en tu cuaderno.

Algunos de los trabajos del sector primario son la , la y la __

La agricultura es el de la t ierra para obtener . Los cultivos pueden ser de o de

Los agricultores deben realizar diversas tareas agrícolas: Algunos pueden servir como para transformarlos en las

La cría de animales para obtener productos de ellos es la Puede ser o

La es la captura de peces y la es la cría de peces y plantas acuáticas.

0 ESQUEMA. Copia y completa este esquema de la pesca en tu cuaderno.

La pesca

~ rtr$u P e '

.. ~ . ~ . · ~ 1 ~"" • • 1 ·- ~ ''-' ¡t-' .... ... .... '-' '

u re 1 se r... E e, e

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EJ PALABRAS CLAVE. Copia en tu cuaderno las siguientes oraciones y escribe la palabra clave que corresponde a cada una de las definiciones.

• Cría de animales para obtener productos de ellos.

• Captura de peces y mariscos.

• Pesca que se practica en los ríos.

• Lugar en el que se crían peces.

• Recolección de los productos vegetales que se han cultivado.

• Pesca que se realiza cerca de la costa.

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ACTIVIDADES DE REPASO

0 Identifica qué tipo de cultivo aparece en cada fotografía

y explica si es de secano o de regadío.

0 Explica qué tipos de pesca marítima hay y cómo son. ¿Qué es la pesca fluvial?

0 Copia la tabla en tu cuaderno y escribe el nombre de cada tipo

de ganado en su lugar.

,. Ganado ovino Ganado bovino Ganado porcino

- - -'-

• ¿Estos animales se crían en ganedería intensiva o extensiva?

Q EXPRESIÓN ESCRITA. Busca en el diccionario las siguientes palabras y escribe en tu cuaderno una oración con cada una de ellas.

• surco .

• campes1no • faenar . ,

• m1nena

Q Escribe en tu cuaderno dos ejemplos de cultivos que se usan como materias primas y otros dos de cultivos industriales.

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• redi l

K) Cll TOMA LA INICIATIVA. Busca información sobre la ganadería trashumante.

Averigua en qué consiste y si se sigue practicando hoy día.

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'ZJ f.l Copia y completa en tu cuaderno este esquema.

• 1

Los trabajos

1

1-/

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sector r- sector sector

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es el que es el que es el que

1

Q ¿A qué grupo pertenecen las siguientes personas? Copia en tu cuaderno y une con flechas.

• parado

población activa • ama de casa ~---------------~··· • pescador

• ganadero

población inactiva • jubilado

• agricultor

Q PARA PENSAR. La agricultura es fundamental para la alimentación humana. Sin embargo, en la actualidad , cada vez hay menos agricultores.

¿Qué ocurriría si desaparecieran todos los agricultores? Escribe tu respuesta en forma de redacción en tu cuaderno.

Demuestra tu talento

7 Elige y realiza una de estas actividades: n -

A. Busca información sobre la agricultura ecológica. Explica cómo combaten las plagas y fert ilizan la t ierra.

B. Haz un mural con imágenes de la maquinaria más moderna que se utiliza en las tareas agrícolas.

C. TRABAJO COOPERATIVO. Entre varios compañeros, preparad un huerto en un cajón de madera. Pensad qué plantas podéis cultivar en esta época del año. Buscad información en Internet sobre los cuidados que necesitan.

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