H E L A D O SS A L U D A B L E S

RECETAR IO

8 recetas exclusivas que no te puedes perder

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IntroducciónMagnum con crema de cacahueteMagnum de straciatellaMagnum de aguacateHelado de frutos rojos con chocolateHelado de mango con chocolateHelado de melón, plátano y yogurHelado de chocolate y yogurHelado vegano de chocolate y plátano

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ALIMENTARTE DE MANERA RÁPIDA, FÁCIL Y A LA VEZSANA Y SABROSA EN TU DÍA A DÍA ¡ES POSIBLE!

Sentirse bien, por dentro y por fuera, es la consecuencia dealimentarse saludablemente y mi objetivo es poder facilitártelo adiario. Por eso quiero compartir contigo 8 recetas, fáciles yexclusivas, de helados caseros que no te puedes perder, hechoscon ingredientes 100% saludables.

¡Ahora ya tienes la mejor excusa para comerte un buen helado, sinculpas, de una forma saludable, equilibrada y apetecible!

Además, como siempre, te propongo intentar mantener lo conseguidohasta ahora y, ante todo, aprender a disfrutar de cada momento, de lascomidas saludables y de las que no lo son tanto, implementa la regla del80-20 😉. Si todavía no sabes en que consiste ésta regla, ponte en contactoconmigo, estaré encantada de contártelo.

INTRODUCCIÓN

Tritura muy bien el plátano, lacrema de cacahuete y la leche.Incorpora los cacahuetespicados y mezcla con unacuchara.Rellena los moldes y congela.

Derrite el chocolate con elaceite de coco en el micro.Saca los helados delcongelador, desmolda y colocaencima de papel de horno.Vierte el chocolate derretidopor encima y espolvorea losfrutos secos picados.Cuando se seque el chocolatepuedes comerte tu helado o, silo deseas, puedes guardarlo enun recipiente y congelarlo.

PARA EL RELLENO:1.

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PARA LA COBERTURA:1.

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1 plátano3Cs crema de cacahuete1 chorrito de leche o bebidavegetalCacahuetes picados

4 onzas chocolate 85%1Cs aceite de cocoVariedad de frutos secospicados (anacardos,pistachos, cacahuetes)

PARA EL RELLENO:

PARA LA COBERTURA:

MAGNUM CON CREMA DE CACAHUETE

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

Tritura la leche de coco, laleche en polvo y la vainillahasta crear una pasta cremosa.Añade el chocolate picado ymezcla con una cuchara.Rellena los moldes y congela.

Derrite el chocolate con elaceite de coco en el micro.Saca los helados delcongelador, desmolda y colocaencima de papel de horno.Vierte el chocolate derretido porencima  y espera a que sequede duro (tarda muy poco).Disfruta en el momento o, si lodeseas, guarda en un recipientey congela.

PARA EL RELLENO:1.

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PARA LA COBERTURA:1.

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MAGNUM DE STRACCIATELLA

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

5Cs colmadas leche de coco(de lata) o yogur o quesofresco batido 0,03Cs leche en polvo1/2 cucharita esencia vainilla2 onzas chocolate 85%picadas

4 onzas chocolate 85%1Cs aceite de coco

PARA EL RELLENO:

PARA LA COBERTURA:

1 aguacate grande1/3 taza leche de coco (de lata)Endulzante al gusto1cucharita demoringa(opcional)

45g aceite de coco3Cs cacao puro desgrasado enpolvoEndulzante al gusto1/4 cucharadita de salNueces y/o almendras picadas

PARA EL RELLENO:

PARA LA COBERTURA:

Tritura el aguacate, la leche decoco, endulzante al gusto y lamoringa (opcional), hasta teneruna mezcla homogénea.Rellena los moldes y congela.

Derrite el aceite de coco y, en unbol, mezcla con el cacao,endulzante al gusto y la sal.Saca los helados delcongelador, desmolda y colocaencima de papel de horno.Vierte el chocolate derretido porencima y espolvorea los frutossecos picados.Mételos en el congelador, con elpapel de horno, durante 1h.Pasado ese tiempo podrássacarlos y a disfrutar.

PARA EL RELLENO:1.

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PARA LA COBERTURA:1.

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MAGNUM DE AGUACATE

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

HELADO DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

6 fresas congeladasUn buen puñado de arándanosy frambuesas congeladas1 plátano1 yogur natural sin azúcar1 onza de chocolate 85%1 cucharita aceite de coco

Bate la fruta congelada pocoa poco hasta conseguir unamezcla homogénena.Incorpora el yogur natural yvuelve a batir bienDerrite la onza de chocolateen con el aceite de coco en elmicro.Sirve el helado en un bol yvierte el chocolate derretidopor encima formando hilitos.Espera un poco a que sequede duro (tarda muypoco), luego rompe elchocolatito crujiente con lacuchara y remueve si lodeseas.Y...a disfrutar!

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HELADO DE MANGO CON CHOCOLATE

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

1 mango grande troceado ycongelado1 plátano pequeño congeladoSkyr o yogur natural o quesofresco batido 0,02 onzas chocolate al 85 %(unaderretida y otra rallada paradecorar)

Bate la fruta congelada pocoa poco hasta conseguir unamezcla homogénena.Incorpora elskyr/yogur/queso frescobatido y vuelve a batir bien.Sirve el helado en un bol yvierte por encima una onzade chocolate derretido y laotra rallada.Y...a disfrutar!

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HELADO DE MELÓN, PLÁTANO Y YOGUR

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

4 tajadas grandes de melóntroceadas y congeladas2 plátanos troceados ycongelados1 yogur natural sin azucarEndulzante al gusto

Bate la fruta congelada poco apoco hasta conseguir unamezcla homogénena.Incorpora el yogur y elendulzante (opcional) y vuelvea batir bien.Sirve el helado en un bol omételo al congelador. Cuandoquieras comer, sácalo 10minutos antes y...a disfrutar!

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HELADO DE CHOCOLATE Y YOGUR

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

3 Yogures naturales (sinazúcares añadidos) 1 Cs cacao puro desgrasadoen polvoEndulzante al gusto

Mezcla todos los ingredienteshasta obtener una mezclahomogénea. Vierte en los moldes y congelacomo mínimo unas 5 horas. Puedes hacer tus propiasversiones de este heladoañadiendo distintas frutas,trocitos de chocolate o frutossecos. Sé creativo!!

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HELADO VEGANO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

I N G R E D I E N T E S E L A B O R A C I Ó N

4 plátanos muy maduros,troceados y congelados4Cs de cacao purodesgrasado en polvo1 cucharita de esencia devainilla2Cs de aceite de coco(opcional)Topping a tu gusto, porejemplo: nueces picadas,almendras laminadas,chocolate 85% rallado,frutos rojos, etc

Bate los plátanos congeladospoco a poco hasta conseguiruna mezcla homogénena.Incorpora el cacao, la esenciade vainilla y el aceite de coco(opcional) y vuelve a batir bien.Sirve el helado en un bol,agrega los topping que deseesy...a disfrutar!!Puedes hacer tus propiasversiones de este heladoañadiendo distintas frutas,trocitos de chocolate o frutossecos. Sorprende a tuscomensales!!

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¿TE ANIMAS A PREPARARALGUNA DE ESTAS RECETAS?

¡Gracias!

Me encantaría ver como te ha quedadotu helado saludable y saber si te ha

gustado, si es así...

@victoriadiaznutricionista

@victoriadiaz_nutricionista

OS DESEOUNAS FELICESY SALUDABLESVACACIONES