salud ambiental. grado superior

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AMBIENTAL GRADO SUPERIOR MINISTERIO DE EDUCACIÓN. CULTURA Y DEPORTE Sacíela ría de Eslado da Educación y Universidades

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Page 1: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

AMBIENTALGRADO SUPERIOR

MINISTERIODE EDUCACIÓN.CULTURA Y DEPORTESacíela ría de Esladoda Educación y Universidades

Page 2: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

PROPUESTAS DIDÁCTICAS DE APOYO AL PROFESORADO DE F. P.

MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CULTURA Y DEPORTE

SECRETARÍA GENERAL DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN, FORMACIÓN PROFESIONALE INNOVACIÓN EDUCATIVA

Page 3: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

PROPUESTAS DIDÁCTICAS DE APOYO AL PROFESORADO DE F. P.

FAMILIA: SANIDAD

CICLO FORMATIVO:SALUD AMBIENTAL

NIVEL: GRADO SUPERIOR

COORDINADOR

ANDRÉS MAZA IGLESIAS

COLABORADORES

GUADALUPE MARTÍNEZ JUÁREZ

ANDRÉS MAZA IGLESIAS

JOSÉ MORCILLO ORTÍZ

CARMEN RIOLOBOS RECADERA

FRANCISCO JAVIER SANTAMARTA ÁLVAREZ

Page 4: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

SALUD AMBIENTAL

DESARROLLO CURRICULAR

DEL CICLO FORMATIVO

DE GRADO SUPERIOR DE F.P:

SECRETARÍA GENERAL DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL

ANELE

MADRID, 2000

Page 5: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

El presente libro es editado por ANELE en virtud del Convenio suscrito con la Secretaría deEstado de Educación y Universidades, del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, confecha 20 de Noviembre de 2000.

© Dirección General de Educación, Formación Profesional e Innovación Educativa.

Secretaría de Estado de Educación y Universidades.Ministerio de Educación y Ciencia.

1.a reimpresión. Diciembre, 2000ISBN 84-89167-31-1D.L.B. 50456-2000

Impreso en España

EGS - Rosario, 2Barcelona

Realización Editorial: Edebé

Page 6: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

PROLOGO

Estos materiales currículares que presenta el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte (MECO) contienen ladefinición y el desarrollo de los procesos de enseñanza-aprendizaje de los Ciclos de grado medio y de grado supe-rior de ¡a Formación Profesional Específica (FPE). Para confeccionar estos documentos se parte de los elementosrecogidos en tos correspondientes Reales Decretos de enseñanzas mínimas y del curricula del Ministerio deEducación, Cultura y Deporte (MECD)

Tienen la finalidad de orientar al profesorado que impartirá las nuevas enseñanzas de FPE contempladas en laLOGSE. Los desarrollos enmallares que ofrece el MECD constituyen una propuesta de programación y, en nin-gún caso, son prescriptivos ni cerrados. Aquellos a los que van dirigidos tienen la potestad de modificarlos total oparcialmente y siempre deberán adaptarlos a ¡as características del centro educativo y a las condiciones sociolabo-rales del entorno.

El trabajo que los diferentes autores han elaborado se sitúa, desde el punto de vista de la concreción, en el plano de¡a programación de ¡os contenidos y de las actividades deformación. Estos materiales enmallares no son un con-junto de orientaciones y criterios que permitan a los profesores elaborar el desarrollo de los elementos de partidade cada uno de los módulos de los Ciclos formativos. Por el contrario, son programaciones precisas que pueden seradaptadas y aplicadas por las profesoras y profesores deforma directa.

Para que el material ofrezca la máxima funcionalidad los elementos curriculares (contenidos y actividades) se pre-sentan ordenados en un conjunto de fichas, cada una de ¡as cuales se corresponde con una unidad de trabajo. Losdesarrollos se han realizado deforma sistemática mediante la utilización de un método en el que se conjugan aspec-tos de análisis y de síntesis. El modelo adoptado para elaborar las programaciones subyace en cada uno de los docu-mentos.

No obstante, a pesar de ser un producto casi acabado, los materiales tienen un carácter experimental, pudiendo serdepurados y perfeccionados mediante el contraste con la práctica docente.

El Ministerio agradece la colaboración prestada por los diferentes autoras y autores, valorando muy positivamen-te la labor de ajuste de los desarrollos a! esquema general de la reforma y a los principios pedagógicos que la sus-tentan.

Page 7: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

PRESENTACIÓN

NOTAS SOBRE EL MODELO DE DESARROLLO CURRICULAR

La actividad educativa no debe basarse en la mera transmisión del saber, del conocimiento neto. Por estarazón, es necesario poner en práctica nuevos métodos de organización y desarrollo de los contenidosformativos, definiendo modelos que instrumentalicen y hagan operativos loa progresos que se han pro-ducido en el campo de las ciencias de la educación. El mundo real, la actividad intelectual y la manual,lo laboral y lo cotidiano requieren la acción. Muestra evidente de ¡o que se indica se manifiesta en hechosde carácter tan general como los siguientes: elección de una profesión, búsqueda de un empleo, análi-sis de la situación económica y política, selección y valoración de datos e información, planificación dela economía doméstica, manejo y ajuste de aparatos y equipos del hogar, organización del ocio, etc. Poresta razón, los procesos de aprendizaje, sobre todo los relativos a la formación profesional, deben girar,siempre que sea posible, en torno al «saber hacer»; en suma, a los procedimientos. Esta forma de organi-zar los contenidos educativos, además de posibilitar el desarrollo de las capacidades involucradas en elpropio procedimiento y de hacer de las actividades materia de aprendizaje directo, metodológicamen-te supone una estrategia para aprender y comprender significativamente el resto de contenidos educativos:hechos, conceptos, principios, terminología, etc.

Para que el aprendizaje sea eficaz, es necesario establecer una conexión entre todos los contenidos quese presentan a lo largo del período en eí que se imparte la materia. Esta es una forma de dar significa-do a todos los materiales que progresivamente se van presentando al alumnado. Existen, básicamente,dos esquemas diferentes que permiten llevar a cabo esta tarea. Uno de ellos consiste en comenzar conun enfoque general e ir examinando posteriormente las diferentes partes o pasos que constituyen el pro-cedimiento (en la hipótesis de que el aprendizaje se organice en torno a este tipo de contenido) sin per-der de vista en ningún momento la visión de conjunto. El otro consiste en comenzar con el procedi-miento más simple e ir progresivamente añadiendo complejidad, teniendo en cuenta que las ideas claveo etapas fundamentales del procedimiento de cada unidad de trabajo sean siempre las mismas. En esteúltimo caso las capacidades se van adquiriendo paulatinamente a lo largo de todo el proceso.

La teoría y la práctica, como aspectos de un mismo proceso de aprendizaje, deben constituir un conti-nuum que facilite la realización de las actividades que lleven a cabo las alumnas y los alumnos. La expe-rimentación, como parte importante de la actividad educativa, debe permitir la profundización en elanálisis de objetos, funciones, sistemas o documentos. No debe, por lo tanto, establecerse ningún tipode barreras entre ambos aspectos, pudiendo comenzar cada unidad de trabajo o cada período de per-manencia en el aula por aquel que se estime más conveniente y permitiendo el paso del uno al otro encualquier momento del proceso de aprendizaje.

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DESARROLLO CURRICULAR DEL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR - SALUD AMBIENTAL

ETAPAS MÁS RELEVANTES DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS DLSAKKOLLOS

La primera gran tarea que se realiza en la elaboración de los materiales de apoyo o desarrollos currícu-lares consiste en analizar, en este orden, las capacidades terminales (CT), los criterios de evaluación (CE)ligados a cada una de ellas y los contenidos publicados en los Reales Decretos de mínimos y del currí-culo del ámbito del Ministerio de Educación y Ciencia. El fruto de este análisis se concreta en un con-junto de elementos de capacidad ordenados en tomo a cada una de las capacidades terminales formuladasen cada módulo. Existen cuatro tipos diferentes de elementos de capacidad; en consecuencia, cada unode ellos puede ser un conocimiento, una habilidad cognitiva, una destreza manual o una actitud.

Los elementos de capacidad (tanto si se hacen explícitos en los documentos como si no aparecen for-malmente) constituyen una extraordinaria ayuda para definir todas las etapas posteriores.

Las etapas más características del modelo empleado para elaborar estos materiales didácticos son lasrelativas a la elección del tipo y del enunciado del contenido organizador del proceso de aprendizaje y ala confección de la estructura de contenidos, donde se contemplan todos los aspectos del contenido orga-nizador.

En el primer caso se trata de definir, con carácter general, el proceso de aprendizaje que se ha de llevara cabo a lo largo del período de impartición del módulo. Para elegir el tipo y el enunciado del conteni-do organizador o eje ¡alegrador del aprendizaje es determinante el título de la unidad de competencia (UC)a la que el módulo en cuestión está asociado. Como dicha UC expresa un gran procedimiento, el apren-dizaje ha de girar en tomo a los modos y maneras de «saber hacer». Desde este punto de vista, los pro-cedimientos se convierten en los contenidos organizadores de la instrucción y los conocimientos (con-ceptos, principios, etc.) adquieren la categoría de contenidos de soporte.

La diversidad y complejidad de la CT del módulo pueden aconsejar la división del proceso de apren-dizaje en más de un contenido organizador. En el caso de los módulos transversales o básicos que noestán asociados directamente a una UC, el contenido organizador (o contenidos organizadores) se ha dedefinir integrando sus capacidades terminales.

La estructura de contenidos es un gráfico en el que se recogen todas las etapas del procedimiento ytodas las formas diferentes en que aquél puede llevarse a cabo. Una organización de los contenidos delnúcleo estructural es la mejor forma de garantizar una instrucción de corte construcl ¡vista.

En la siguiente fase del trabajo se establece un conjunto de unidades convenientemente ordenadas quedescriben, a grandes rasgos, el proceso de aprendizaje definido anteriormente. De una estructura decontenidos bien construida es sencillo obtener un desarrollo del contenido organizador, consistente enuna secuencia de aprendizaje (macrosecuencia) constituida por una reíadón de unidades de trabajo.

A continuación se llega a la parte más extensa y laboriosa de los trabajos que se presentan. En ella se defi-nen y clasifican los contenidos de cada una de las unidades, se establecen las actividades que se van allevar a cabo y se formulan aspectos relativos a la evaluación. Todo este conjunto de elementos puede irprecedido, en cada unidad, por una estructura de contenidos (microsecuencia) en la que estos se orde-nan adecuadamente. Esta parte del desarrollo curricular es la que se conoce con el nombre de programa-ción. En ella se establece el tiempo asignado al conjunto de actividades comprendidas en cada unidad.

El resultado del análisis realizado en la primera etapa es determinante para establecer los diferentes ele-mentos curricLilarcs correspondientes a cada unidad de trabajo.

Page 9: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

PRESENTACIÓN

La parte más elaborada de toda la documentación la constituyen las ejciaplificaciones relativas a deter-minadas unidades de trabajo de algunos de los módulos. Cada ejemplificación es un desarrollo exhaus-tivo de una unidad de la programación, formado por dos grandes bloques: la guía del profesor y eldesarrollo de los contenidos. En la primera parte, lo más relevante es la ordenación y descripción (porlo general en forma de ficha) de las actividades que han de realizarse en la unidad. En la segunda, lomás destacable es la confección de los materiales que necesita aprender el alumno.

El número de ejemplificaciones incorporadas a los materiales está en función de la cantidad de espe-cialidades del profesorado definidas para cada Ciclo.

11

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ÍNDICE GENERAL

Prólogo 7

Presentación 9

1. Visión general del Ciclo 19

1.1. Relación del Ciclo formalivo con el sector productivo 19

1.2. Ubicación del Ciclo formativo en el sistema LOGSE 22

1.3. Programación 22

1.4. Objetivos generales del Ciclo 24

1.5. La formación en centros de trabajo 28

1.6- Actitudes 29

1.7. Metodología 31

1.8. Actividades 31

1.9. Evaluación 33

MODULO 1: Organización y gestión de la unidad de Salud Ambiental

1. Introducción 39

2. Organización de los contenidos 40

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 40

2.2. Estructura de los contenidos 40

13-

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DESARROLLO CURRICULAR DEL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR - SALUD AMBIENTAL

3. Programación 42

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 42

3.2. Elementos curriculares de cada Unidad de Trabajo 45

4. Bibliografía 64

MODULO 2: Aguas de uso y consumo

1. Introducción 69

2. Organización de los contenidos 70

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 70

2.2. Estructura de los contenidos 70

3. Programación 72

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 72

3.2. Elementos curriculares de cada Unidad de Trabajo 76

4. Bibliografía 100

E| AMPLIFICACIÓN DE LA UNIDAD DE TRABAJO N.° 1:

SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUAS DE CONSUMO

5. Guía del profesor 101

5.1. Estructura de los contenidos 101

5.2. Estructura metodológica 102

5.3. Actividades 103

6. Ejemplificación 105

6.1. Introducción 105

6.2. Desarrollo de los contenidos 105

6.2.1. Propiedades del agua 105

6.2.2. Ciclo del agua 106

Page 12: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

ÍNDICE GENERAL

6.2.3. Usos del agua 106

6.2.4. Fuentes de agua de consumo 107

6.2.5. Sistemas de abastecimiento 110

MÓDULO 3: Contaminación atmosférica, ruidos y radiaciones

1. Introducción 119

2. Organización de los contenidos 120

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 120

2.2. Estructura de los contenidos 120

3. Programación 122

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 122

3.2. Elementos curriculares de cada Unidad de Trabajo 125

4. Bibliografía 144

MÓDULO 4: Productos químicos y vectores de interés en salud pública

1. Introducción 149

2. Organización de los contenidos 150

2.1. Tipo y enunciado de! contenido organizado 150

2.2. Estructura de los contenidos 150

3. Programación 151

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 151

3.2. Elementos auriculares de cada Unidad de Trabajo 154

4. Bibliografía 172

MÓDULO 5: Residuos sólidos y medio construido

1. introducción 177

15-

Page 13: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

DESARROLLO CURRICULAR DEL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR - SALUD AMBIENTAL

2. Organización de los contenidos 178

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 178

2.2. Estructura de los contenidos 178

3. Programación 180

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 180

3.2. Elementos curriculares de cada Unidad de Trabajo 182

4. Bibliografía 198

MÓDULO 6: Control y vigilancia de la contaminación de alimentos

1. Introducción 203

2. Organización de los contenidos 204

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 204

2.2. Estructura de los contenidos 204

3. Programación 206

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 206

3.2. Elementos curriculares de cada Unidad de Trabajo 210

4. Bibliografía 236

MÓDULO 7: Educación sanitaria y promoción de la salud

1. Introducción 241

2. Organización de los contenidos 242

2.1. Tipo y enunciado del contenido organizador 242

2.2. Estructura de los contenidos 242

3. Programación 244

3.1. Relación secuencial de Unidades de Trabajo 244

.16 . — .

Page 14: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

ÍNDICE GENERAL

3.2. Elementos curricularos de cada Unidad de Trabajo 247

4. Bibliografía 262

EJEMPLIFICACIÓN DE LA UNIDAD DE TRABAJO N.° 7:

ELEMENTOS EDUCATIVOS EN SALUD AMBIENTAL

5. Guía del profesor 263

5.1. Estructura de los contenidos 264

5.2. Estructura metodológica: Actividades 264

5.3. Actividades 265

6. Ejemplificación 272

6.1. Introducción 272

6.2. Desarrollo de los contenidos 272

6.2.1. Contaminación ambiental y salud: agua 272

6.2.2. Contaminación ambiental y salud: basuras 276

6.2.3. Contaminación ambiental y salud: atmósfera 282

6.2.4. Contaminación ambiental y salud: ruido 283

6.2.5. Contaminación ambiental y salud: alimentos 285

17-

Page 15: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

INTRODUCCIÓN

1. VISION GLOBAL DEL CICLO

1.1,RELACIÓN DEL CICLO FORMATIVO CON EL SECTOR PRODUCTIVO

Este profesional pretende dar respuesta a la demanda creciente que hay para desempeñar funciones relacio-nadas con la conservación del medio ambiente a partir de la concienciación popular, legislación industrial y sanita-ria, y de la directiva marco de la Unión Europea en materia medio ambiental.

Las autoridades nacionales, autonómicas y locales, dependiendo del tipo de competencias, son las responsa-bles de evitar los procesos patológicos de etiología ambiental y de la provisión y funcionamiento de las instalacionesencargadas del control y vigilancia del cumplimiento de la normativa, nacional o supranacional, al respecto.

El Técnico Superior en Salud Ambiental es un profesional que trabaja en las instalaciones dependientes de losanteriores Organismos y en otras actividades similares desarrolladas por empresas gestoras independientes y depar-tamentos de control ambiental en industrias realizando la caracterización, vigilancia e identificación de los posiblesefectos que tienen sobre la salud las actividades básicas en higiene del medio respecto al control sanitario de: agua,aire, residuos sólidos, ruido, vectores, plaguicidas, vivienda, locales públicos y alimentos.

Es un profesional del ámbito sanitario, el único de la nueva oferta formativa de Títulos de FormaciónProfesional que no tiene una relación directa con las personas enfermas en cuanto a su asistencia/cuidados o mane-jo de equipos de diagnóstico sino que trabaja como colaborador en la identificación de las posibles patologías aso-ciadas a las actividades básicas del medio ambiente de las personas y de su entorno.

El sistema productivo, figura 1, debe ser la base referencial a la hora de elaborar una programación de aula.

19-

Page 16: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

DESARROLLO CURRICULAR DEL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR - SALUD AMBIENTAL

TÉCNICO SUPERIOR EN SALUD AMBIENTAL

REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO - PERFIL PROFESIONAL

Competencia profesional: Realizar las operaciones de inspección necesarias para identificar, controlar, vigilar, evaluar y, en su caso, corre-girlos factores de riesgo ambiental para la salud desarrollando programas de educación y promoción para las personas respecto a su inte-racción con el medio ambiente bajo la supervisión correspondiente.

Capacidades profesionales:

- Interpretar información técnico-científica, planes de trabajo y manualesde operación para poner a punió, realizar y controlar los distintos pro-cesos.

- Poseer una visión global e integrada do las distintas técnicas de inspec-ción y análisis ¡n situ de los componentes físicos, químicos y biológicosque puedan constituir riesgo para la salud de la población asociados acontaminantes ambientales en el aire, agua, sucio, residuos y alimentos,

- Tratar estadísticamente los dalos obtenidos detectando desviaciones yemitiendo los informes técnicos orientados a informar sobre los factoresde riesgo en salud ambiental.

- Interpretar información sobre procesos, normativa y medidas de pro-tección en salud ambienta!, analizando y localizando los factores/ agen-tes y puntos susceptibles de intervención y control.

- Participar en la puesta a punto de nuevas técnicas y proyectos de inves-tigación y proponer mejoras relacionadas con la eficiencia y seguridadmedio-ambiental.

- Polenciar el conocimiento, actitudes y hábitos preventivos e higiénico-sanitarios de la población en su relación con el entorno medioambiental.

Responsabilidad y autonomía:

- Programar el trabajo (intervenciones) y previsión de ias necesidadesmateriales de la unidad de Salud Ambiental.

- Recepción, información y registro de datos de las actuaciones realizadasen la unidad de Salud Ambiental.

- Obtener e identificar muestras asociadas a posibles contaminantes am-bientales.

- Realizar análisis in SI'/II de los posibles contaminantes ambientales.- Tratar estadísticamente los datos obtenidos para controlar los factores

de riesgo en Salud Ambiental.- Participar en el diseño, planificación y aplicación de programas de edu-

cación medio ambiental.

Unidades de competencia:

1. Organizar y gestionar la unidad de Salud Ambiental.

2. Identificar, controlar y vigilar los riesgos para la saiudde la población general asociados al uso del agua.

3. Identificar, controlar y vigilar los riesgos para la saludde la población general asociados al aire y distintasfuentes de energía.

4. Identificar, controlar y vigilar los riesgos para la saludde la pobtación general asociados a productos químicosy vectores de interés en salud pública.

5. Identificar, controlar y vigilar los riesgos para la saludde la población general asociados a la gestión de resi-duos sólidos y de medio construido.

¡i. Identificar, controlar y vigilar los riesgos para la saludde la población general asociadas a la contaminaciónde los alimentos.

7. Fomentar la salud de las personas mediante actividadesde educación medioambiental.

(ver realización, criterios de realización y dominio profe-sional en R.D.)

Evolución de ¡a compeíencia profesional:

- Los cambios en los factores tecnológicos, organizativos y económicos están relacionados con la preocupación creciente de los Organismoslocales, autonómicos, nacionales e internacionales con responsabilidad en temas de Salud Pública orientada a cubrir los efectos en saludde la exposición a contaminantes ambientales con aparición de síntomas a corto, medio y largo plazo.

- Implantación de una filosofía medioambiental, con planes integrados y coordinados por parte de las Administraciones y Empresas parael control, vigilancia y gestión de los factores de riesgo ambiental con profesionales que, además de tener conocimientos básicos de SaludPública, puedan trabajar en la evaluación de la exposición de contaminantes ambientales.

Posición en el proceso productivo:

Sector industrial y en la Administración (Nacional, Autonómica y Local)en la caracterización, control, vigilancia y gestión de riesgos dentro delárea de la Salud Medio Ambiental de:- Aguas potables de consumo público.- En tas plantas envasadoras de agua embotellada.- Aguas de baño (embalses, mar, piscina y ríos).- Agua residuales.- Contaminación atmosférica, ruido, vibraciones, productos químicos,

vectores y ambientes interiores (vivienda).- Alimentos.

Enlomo funcional y tecnológico:

Ocupaciones o puestos de trabajo típicos más relevantes- Técnico en Salud Ambiental.- Técnico en control de aguas de consumo.- Técnico en contaminación atmosférica.- Técnico en gestión de residuos.

_20

Page 17: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

INTRODUCCIÓN

1.2. UBICACIÓN DEL CICLO FORMATIVO EN EL SISTEMA LOGSE

Universidad

Acceso directo a las siguientesdiploma lu ras;

- Enfermería- Fisioterapia- Podologia- Terapia ocupacional

J

J

Ciclo formalivo de gradu

superior:

Salud Ambiental

¡

, ^*

Materias obligatorias:- Biología

- Ciencias de la tierra y del medioambiente

Bachilleratode Ciencias de la

naturaleza yde la salud

1 i

E.S.O.

Ciclos formativos de gradosuperior de la Familia

Sanitaria y de otras familias^

Ciclosde grado

medio

M

U

N

D

ü

L

A

B

0

R

A

L

O Prueba de .H-VL-h»

Figura 1: Síntesis de la referencia del sistema productivo correspondiente al Titulo de Técnico Superior en Salud Ambiental.

21-

Page 18: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

DESARROLLO CURRICULAR DEL CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR - SALUD AMBIENTAL

1.3. PROGRAMACIÓN

La programación actual cambia sustancialmente respecto a la que se realizaba hasta el momento porque dejade existir la diferenciación entre teoría y prácticas ya que cada Módulo ha de ser impartido por un único profesor queprograme todos los tipos de contenidos de dicho Módulo.

El horario lectivo establece unas horas globales para la consecución de las capacidades pero no establece unadistribución horaria. En este Cielo se puede establecer una distribución horaria que sea el resultado de dividir elnúmero total de horas de cada Módulo por 32 semanas de curso lectivo y, teniendo en cuenta que su impartición, deberealizarse a lo largo de dos cursos lectivos según se establece en la duración dei Currfculo; esa distribución se puederealizar de la forma indicada en la figura 2.

También queremos expresar la necesidad, por metodología, que en la impartición de los Módulos 2, 3,4, 5 y 6y debido al importante número de prácticas que hay que realizar con utilización de material c instrumental abun-dante, peligrosidad en el manejo de reactivos y equipos y la realización simultánea de varias de ellas por diferentesgrupos de alumnos, sea efectuada por los profesores (doblaje) de la especifidad que corresponda para cada uno dedichos Módulos.

_22

Page 19: SALUD AMBIENTAL. GRADO SUPERIOR

INTRODUCCIÓN

Perfil profesional Ciclo formativo

Unidades de competencia

1. Organizar y gestionarla Unidad de Salud am-biental

2. Identificar, controlar yvigilar los riesgos para lasalud de la población engeneral asociados al usodel agua

3. Identificar, controlar yvigilar los riesgos para lasalud de la poblacióngeneral asociados al aire ydistintas fuentes de ener-gía

4. Identificar, controlar yvigilar los riesgos para lasalud de la poblacióngeneral asociados a pro-ductos químicos y vecto-res de interés en SaladPública

5- Identificar, controlar yvigilar los riesgos para lasalud de la población ge-neral asociados a la ges-tión de residuos sólidosy de medio construido

6. Identificar, controlar yvigilar los riesgos para lasalud de la poblacióngeneral asociados a la con-taminación de alimentos

7. Fomentar In salud de laspersonas mediante activi-dades de salud medio-ambiental

Figura 2: Conexióndel Cicla formativocon el perfil profesional

Módulos profesionales

Organización y gestión de laUnidad de Salud Ambiental

Aguas de uso y consumo

Contaminación atmosférica,ruidos y radiaciones

Productos químicos y vectoresde interés en saludpública

Residuos sólidos y medioconstruido

Control y vigilancia de lacontaminación de alimentos

Educación sanitaria ypromoción de la salud

Formación y orientaciónlaboral

Formación en centro detrabajo

Duración: 2.000 horas

Título(55%)

70 h.

21 ü h.

125 h.

65 h.

65 h.

185 h.

65 h.

35 h.

220 h.

Currículo(100%)

125 h.1." curso4 h/b.

380 h.1.° curso12 h/s.

190 h.1.° curso6 h/s.

(D)

160 h.1." curso6 h / s .

(D)

160 h.2." curso

6 h/s.(D)

330 h.2." curso151-1/ s.

(D)

160 h.2." curso

9 h/s .

65 h.1." curso2 h/s .

400 h.2." curso

Especialidad del profesor

PE. SecundariaProcesos diagnósticos clínicosProductos ortoprotésicos

P. Técnico de F.P.Procedimientos de diagnósticoclínicos y productosortoprotésicos

PE. SecundariaProcesos diagnóstico clínicosv productos ortoprotésicos

PE. SecundariaProcesos diagnósticos clínicosy productos ortoprotésicos

PE. SecundariaProcesos diagnósticos clínicosy productos ortoprotésicos

P. Técnico de F.P.Procesos diagnósticos clínicosy productos ortoprotésicos

P.E. SecundariaProcesos diagnósticos clínicosy productos ortoprotésicos

P.E. SecundariaFormación y orientaciónlaboral

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