tecnicatura superior en gestión ambiental

Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología

Instituto Superior Técnico Industrial

Dr. Néstor Carlos Kirchner

Proyecto de Carrera

Técnico Superior en Gestión Ambiental Autor: Ing. Héctor Rodolfo Vivanco

- Febrero 2014 -

Instituto Superior Técnico Industrial – Dr. Néstor Carlos Kirchner

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Tecnicatura Superior en Gestión Ambiental.

Índice de Contenidos FUNDAMENTACIÓN: DEMANDAS: PERFIL DEL EGRESADO: CONDICIONES DE INGRESO PARA EL ESTUDIANTE: PLAN DE ESTUDIO Estructura Curricular: Carga Horaria: Régimen de correlatividades: Perfil sugerido de los docentes: Diseño curricular para la formación del Técnico Superior en Gestión Ambiental

Objetivos del diseño curricular: Competencias y capacidades a desarrollar: 1er.Año Espacio Curricular: Tecnología de la Información y la Comunicación Espacio Curricular: Matemática Espacio Curricular: Biología Espacio Curricular: Física Espacio Curricular: Ambiente y Sociedad Espacio Curricular: Estadística Aplicada Espacio Curricular: Química general e Inorgánica Espacio Curricular: Inglés Espacio Curricular: Ecología Espacio Curricular: Macroeconomía 2do. Año Espacio Curricular: Sociología de las Organizaciones Espacio Curricular: Química Orgánica y Biológica Espacio Curricular: Geología e Hidrología Espacio Curricular: Ecología urbana y rural Espacio Curricular: Derecho ambiental Espacio Curricular: Metodología de la Investigación Científica Espacio Curricular: Climatología Espacio Curricular: Química Ambiental Espacio Curricular: Sistemas de gestión ambiental Espacio Curricular: Contaminación Ambiental 3er. Año Espacio Curricular: Ordenamiento territorial Espacio Curricular: Gestión y Administración Ambiental Espacio Curricular: Seguridad y Salud Laboral Espacio Curricular: Seguridad Ambiental Espacio Curricular: Educación y Comunicación Ambiental Espacio Curricular: Economía Ambiental Espacio Curricular: Ética y Deontología Profesional Espacio Curricular: Toxicología Ambiental Espacio Curricular: Pasantía Espacio Curricular: Estudio y evaluación ambiental


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Identificación del título o certificación Identificación del título Sector/es de actividad socio productiva: Medio ambiente Denominación del perfil profesional: Gestión ambiental Familia profesional: del Medio Ambiente Denominación del título de referencia: Técnico Superior en Gestión Ambiental Nivel y ámbito de la trayectoria formativa: Nivel Superior de la modalidad de Educación Técnico Profesional.

Fundamentación Los problemas ambientales por su diversidad, constituyen un fenómeno complejo, cuya dinámica y manejo requieren de esfuerzos coordinados por parte de distintos actores sociales. Las instituciones de educación superior tienen en este sentido un compromiso importante: formar profesionales que sean capaces de realizar acciones que contribuyan a conferirle sustentabilidad a la gestión del ambiente y evitar su deterioro, garantizando el cumplimiento de la legislación y normatividad ambiental dirigidas a la sostenibilidad del desarrollo. La capacitación en cuestiones ambientales requiere una sólida formación básica aunada a una solvente capacidad de acción. Debemos formar técnicos competentes para interactuar eficazmente con profesionales y científicos, con sustentos para entender, comprender, medir, cuantificar y resolver los efectos, impactos o problemas que el desarrollo económico y social pueda generar en el ambiente. Los avances alcanzados durante las últimas décadas en el campo de las tecnologías ambientales, han provocado profundos cambios en las metodologías de trabajo de las disciplinas involucradas en esta temática. No existe una única definición que identifique las tecnologías ambientales; esto se debe en parte a que el campo de las mismas se caracteriza por un alto grado de diversidad y heterogeneidad. En este campo no solo se incluyen aquellas que se suponen ayudan a disminuir el impacto negativo de la actividad industrial u otros servicios sobre el medio ambiente, sino que también es abarcativo a herramientas utilizadas en cuestiones tales como monitoreos, mediciones, identificación de sustancias contaminantes y otros. Pero las capacidades tecnológicas por si solas sin embargo no son suficientes. Para optimizar el uso de la tecnología se debe contar con profesionales con capacidades adicionales tales como el conocimiento de los elementos componentes del ambiente, la interdependencia que existe entre ellos, los efectos de la acción antrópica sobre estos, los factores socioeconómicos y culturales que entran en conflicto. Solo de esta manera puede interpretarse la dinámica de un problema ambiental en particular. Por su concepción la tecnicatura que se propone intenta desde un abordaje sólido y plural servir a las necesidades de y en cualquier escenario del territorio nacional. Por todo esto en la Tecnicatura Superior en Gestión y Evaluación del Ambiente, se consideran tres áreas bien diferenciadas en un sólido tronco: ciencias básicas, un amplio espectro de tecnologías ambientales y una exploración multisectorial de escenarios de gestión y actuación profesional.


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Diseño curricular para la formación del Técnico Superior en Gestión Ambiental Referencial al Perfil Profesional Alcance del Perfil Profesional El Técnico Superior en Gestión Ambiental está capacitado para aplicar y transferir conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes en situaciones reales de trabajo, conforme a criterios de profesionalidad propias de su área, acorde con el desarrollo sustentable y responsabilidad social al: • Participar en proyectos, diseños y gestiones referidas al ordenamiento ambiental. • Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos. • Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de cumplimiento obligatorio como voluntario. • Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental. • Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental. • Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental. • Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de expedientes relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas. • Planificar e implementar programas y campañas de información y educación ambiental en el marco de las políticas ambientales vigente. • Interactuar con profesionales de distintos campos en el relevamiento, evaluación y gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de accidentes, tanto en el ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se encuentra. La formación le permitirá, a su vez, el desempeño de esas funciones con las siguientes capacidades: • Conocimiento sólido e integral de los distintos aspectos que constituyen su campo de trabajo. • Capacidad de coordinación y de trabajo en equipo. • Autonomía, juicio crítico y compromiso ético para sí mismo y para con los demás. • Actitud de actualización permanente sobre todas las áreas que hacen a su profesión. • Capacidad de indagación, sistematización, procesamiento, interpretación y producción de información de distinta índole. En los últimos años se han producido importantes transformaciones en la concepción del medio ambiente en la República Argentina. En empresas u organismos de diversa índole, se ha observado que a partir de su nivel de producción, uso de tecnologías y alto grado de articulación de sus actividades económicas y de toma de decisiones prevalece un elevado grado de especialización y complejidad de sus actividades. Esta situación demanda recursos humanos más profesionalizados del sector ambiental, tales como los Técnicos Superiores en Gestión Ambiental y otros profesionales específicos vinculados con el sector. El Técnico Superior en Gestión Ambiental es el profesional, encargado de la supervisión y control de las actividades y la logística requerida durante el desarrollo de las labores monitoreo y control del ambiente. Dentro de su ámbito ocupacional, ejerce la supervisión y control de las actividades, así como de la logística requerida,


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conectando las áreas de diseño y decisión con los niveles de ejecución. En este sentido, será necesario dominar las técnicas y métodos de monitoreo y de recopilación de datos entre otras cuestiones. Para ello resulta ineludible tener una base sólida en elementos de matemática, ciencias naturales, ciencias sociales y de las interacciones relacionadas al ambiente. Al considerar estas funciones y la compleja trama ambiental de las empresas, las ong´s y los organismos de control, el perfil requiere del desarrollo de capacidades respecto a la organización y gestión, específicamente en el manejo de situaciones de intereses entre diversos actores involucrados. Para lo cual deberá contar con habilidades para organizar y sostener acciones debidamente fundamentadas, evaluar las tareas realizadas, determinar necesidades de capacitación, instruir sobre las diversas actividades a realizar. Además de ello, en la actualidad y debido a las exigencias tanto nacionales como internacionales, las empresas requieren implementar sistemas de gestión que les permitan asegurar y certificar la calidad de sus productos y del ambiente en el que se desarrollan sus actividades. Para ello, es sumamente necesario contar con capacidades que permitan buscar información pertinente, interpretar y aplicar protocolos, normas, procedimientos y recomendaciones establecidos por los organismos e instituciones públicas y/o privadas, como también las capacidades necesarias para identificar y clasificar productos, procesos de producción y sus respectivos residuos, realizar mediciones cuali-cuantitativas, necesarias en el seguimiento, control y registro de los procesos productivos y los residuos que generan. Asimismo, implica reconocer el tipo de actividades que un técnico superior puede realizar de manera autónoma y aquellas en las cuales requiere el asesoramiento o la definición de estamentos técnicos y/o jerárquicos correspondientes. Las tecnologías en temas tales como imágenes satelitales, instrumentos de precisión, informatización de datos, nuevos software, tecnologías geoespaciales, son cada vez más aplicables en el campo de las actividades ambientales, gracias a la mayor disponibilidad y accesibilidad que se tiene de estas herramientas en la actualidad. Para ello el Técnico Superior en Gestión Ambiental debe poseer capacidades para buscar información, hacer uso y operar gran parte de dichos instrumentos y tecnologías actualizados. Funciones que ejerce el profesional A continuación se presentan funciones y subfunciones del perfil profesional del Técnico Superior en Gestión Ambiental de las cuales se pueden identificar las actividades profesionales: 1. Participar en diseños de proyectos, y gestiones referidas al ordenamiento ambiental. Subfunciones a. Asistir en estudios de impacto ambiental b. Orientar en proyectos referidos al ordenamiento territorial. c. Realizar estudios de diagnóstico ambiental. 2. Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos. Subfunciones


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a. Extraer y manipular muestras de suelos, aguas, sustancias gaseosas, productos químicos industriales de baja peligrosidad, respetando los protocolos específicos y la cadena de custodia establecida en la normativa. b. Aplicar tecnología de Sistemas de Información Geográfica en estudios ambientales. c. Relevar y analizar datos cualitativos y cuantitativos. d. Realizar relevamientos biológicos. e. Supervisar los procedimientos de manejo de insumos y residuos, tanto de índole material como energética. 3. Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de cumplimiento obligatorio como voluntario. Subfunciones a. Orientar en acciones conforme a las normativas ambientales locales, jurisdiccionales y nacionales. b. Implementar la normativa ambiental vigente en los lugares donde se desempeñe. c. Realizar auditorías ambientales. d. Realizar inspecciones ambientales. e. Asistir en tareas periciales. f. Asesorar en el proceso de certificación de normas de calidad ambiental. 4. Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental. Subfunciones a. Generar propuestas, programas y/o proyectos orientados a resolver problemas ambientales desde la perspectiva de la gestión ambiental. b. Analizar problemas ambientales y sugerir soluciones sustentables. c. Incentivar la utilización de sistemas de gestión ambiental en su lugar de trabajo. 5. Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental. Subfunciones a. Difundir los alcances del sistema de gestión y llevar a cabo las actividades de capacitación correspondiente. b. Poner en marcha el sistema de gestión ambiental planificado. c. Verificar el cumplimiento del sistema de gestión ambiental y realizar las acciones de corrección necesarias. 6. Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental. Subfunciones a. Fomentar la incorporación de la variable ambiental como un valor agregado en la comercialización de servicios y productos. b. Asesorar la adquisición de suministros de bajo impacto ambiental. c. Asesorar en el uso y selección de software específico del campo profesional. d. Participar en equipos que analicen la trazabilidad de productos. 7. Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de expedientes relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas. Subfunciones a. Redactar informes, memos, notas y otros formatos de comunicación administrativa. b. Iniciar la tramitación de documentación administrativa y realizar su seguimiento.


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c. Asesorar acerca de los procedimientos administrativos requeridos por la normativa ambiental vigente. d. Intervenir en la tramitación de expedientes. 8. Planificar e implementar programas y campañas de información y educación ambiental en el marco de las políticas ambientales vigentes. Subfunciones. a. Identificar problemáticas que requieran la implementación de campañas de educación/información ambiental. b. Diseñar e implementar campañas de información y educación ambiental tendientes a la capacitación y concientización. c. Interactuar con instituciones educativas, en carácter de asesor o divulgador, en temáticas específicas. 9. Interactuar con profesionales de distintos campos en el relevamiento, evaluación y gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de accidentes, tanto en el ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se encuentra. Subfunciones. a) Colaborar en el diseño de acciones/planes de contingencia b) Identificar líneas de acción c) Coordinar acciones en caso de accidentes que impliquen daños ambientales d) Participar en la elaboración de planes de evacuación, contingencia, mitigación y/o remediación Área Ocupacional El Técnico en Gestión Ambiental tiene un amplio horizonte de empleabilidad en diversos sectores tales como industrias, organismos públicos y ong´s entre otros. Puede desempeñarse en los siguientes ámbitos ocupacionales, encargados del planeamiento y gestión ambiental: secretarías de medio ambiente o de ecología, departamentos de medio ambiente en industrias, o sus equivalentes. Los técnicos podrán actuar también en departamentos de abastecimiento de insumos e instrumentos medioambientales. El grado de participación en aspectos estratégicos estará en función de la dimensión y del nivel de complejidad de las situaciones planteadas y del nivel de toma de decisión necesario para la resolución de las mismas. La formación sistémica en este área lo prepara también para trabajar interdisciplinariamente y en equipo. El trabajo coordinado, en equipo y de interrelación con otros profesionales, ocupa un lugar clave en las actividades de asistencia técnica, en el planeamiento y diseño de proyectos y de estudios, auditorías y evaluaciones de impactos ambientales. Habilitaciones profesionales Del análisis de las actividades profesionales que se desprenden del Perfil Profesional, se establecen como habilitaciones para el Técnico Superior en Gestión Ambiental:


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• Participar en proyectos, diseños y gestiones referidas al planeamiento ambiental. • Aplicar métodos y técnicas de monitoreo y recopilación de datos. • Verificar la aplicación de la normativa ambiental vigente tanto de cumplimiento obligatorio como voluntario. • Promover y participar en la planificación de sistemas de gestión ambiental. • Ejecutar y/o implementar sistemas de gestión ambiental. • Seleccionar y asesorar en servicios y productos del área ambiental. • Gestionar ante organismos públicos y privados la tramitación de expedientes relativos a cuestiones ambientales públicas o privadas. • Planificar e implementar programas y campañas de información y educación ambiental en el marco de las políticas ambientales vigentes. • Interactuar con profesionales de distintos campos, en el relevamiento, evaluación y gestión de las condiciones ambientales y en la prevención de accidentes, tanto en el ámbito de trabajo como en la comunidad en la que se encuentra.


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Plan de Estudios Estructura Curricular: N° ID 1° Año 1° Cuat. 2° Cuat. Hs. Catedra

1

Tecnología de la Información y la Comunicación 5 90

2 Matemática 5 90

3 Biología 6 108

4 Física 6 108

5 Ambiente y Sociedad 5 90

6 Estadística Aplicada 5 90

7 Química general e Inorgánica 6 108

8 Inglés 5 90

9 Ecología 6 108

10 Macroeconomía 5 90

Horas Semanales 27 27

N° ID 2° Año 1° Cuat 2° Cuat.

11 Sociología de las Organizaciones 5 90

12 Química Orgánica y Biológica 6 108

13 Geología e Hidrología 5 90

14 Ecología urbana y rural 5 90

15 Derecho ambiental 5 90

16 Metodología de la Investigación Científica 5 90

17 Climatología 5 90

18 Química Ambiental 5 90

19 Sistemas de gestión ambiental 5 90

20 Contaminación Ambiental 6 108


N° ID 3° Año 1° Cuat. 2° Cuat.

21 Ordenamiento territorial 5 90

22 Gestión y Administración Ambiental 5 90

23 Seguridad y Salud Laboral 5 90

24 Seguridad Ambiental 5 90

25 Educación y Comunicación Ambiental 5 90

26 Economía Ambiental 5 90

27 Ética y Deontología Profesional 5 90

28 Toxicología Ambiental 5 90

29 Pasantía 4 4 144

30 Estudio y evaluación ambiental 4 4 144



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Régimen de correlatividades: N° ID 1° Año

Régimen de Cursado Regularizadas Aprobadas

1

Tecnología de la Información y la Comunicación 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

2 Matemática 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

3 Biología 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

4 Física 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

5 Ambiente y Sociedad 1er. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

6 Estadística Aplicada 2do. Cuat. 2 ‐‐‐‐‐‐‐‐

7 Química general e Inorgánica 2do. Cuat. 3 ‐‐‐‐‐‐‐‐

8 Inglés 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

9 Ecología 2do. Cuat. 3 ‐‐‐‐‐‐‐‐

10 Macroeconomía 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐ ‐‐‐‐‐‐‐‐

N° ID 2° Año


11 Sociología de las Organizaciones 1er. Cuat. 10 5

12 Química Orgánica y Biológica 1er. Cuat. 7 3

13 Geología e Hidrología 1er. Cuat. 7 4

14 Ecología urbana y rural 1er. Cuat. 9 3, 5

15 Derecho ambiental 1er. Cuat. 10 5

16 Metodología de la Investigación Científica 2do. Cuat. 11 1, 2, 6

17 Climatología 2do. Cuat. 13 4, 6,

18 Química Ambiental 2do. Cuat. 12, 13, 14 7, 9

19 Sistemas de gestión ambiental 2do. Cuat. 11, 15, 16 1, 6, 10

20 Contaminación Ambiental 2do. Cuat. 12, 13, 15 3, 7

N° ID 3° Año


21 Ordenamiento territorial 1er. Cuat. 19 15

22 Gestión y Administración Ambiental 1er. Cuat. 19 11, 15

23 Seguridad y Salud Laboral 1er. Cuat. 18, 19 4, 11, 15

24 Seguridad Ambiental 1er. Cuat. 16, 18, 19 12, 14, 15

25 Educación y Comunicación Ambiental 2do. Cuat. 24 14, 15, 16, 20

26 Economía Ambiental 2do. Cuat. ‐‐‐‐‐‐‐‐‐ 10, 11, 15

27 Ética y Deontología Profesional 2do. Cuat. 22 15, 19

28 Toxicología Ambiental 2do. Cuat. 24 18, 20

29 Pasantía Anual 16, 19, 20 11, 14, 15

30 Estudio y evaluación ambiental

Anual 18, 19, 20 12, 13, 14, 15, 16


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Distribución Horaria por área de Formación:

Área de Formación General Cant. Horas %

Inglés Técnico 90

13,0 Matemática 90

Química general e Inorgánica 108

Tecnología de la Información y la Comunicación 90

Área de Formación de Fundamento Cant. Horas %

Estadística Aplicada 90

33,3

Metodología de la Investigación Científica 90

Macroeconomía 90

Biología 108

Sociología de las Organizaciones 90

Ecología 108

Climatología 90

Geología e Hidrología 90

Química Orgánica y Biológica 108

Física 108

Área de Formación Específica Cant. Horas %

Ambiente y Sociedad 90

31,5

Ecología urbana y rural 90

Química Ambiental 90

Derecho ambiental 90

Contaminación Ambiental 108

Ordenamiento territorial 90

Seguridad Ambiental 90

Seguridad y Salud Laboral 90

Economía Ambiental 90

Ética y Deontología Profesional 90

Área de Práctica Técnico Profesional Cant. Horas %

Pasantía 144

22,2

Gestión y Administración Ambiental 90

Toxicología Ambiental 90

Estudio y evaluación ambiental 144

Sistemas de gestión ambiental 90

Educación y Comunicación Ambiental 90

Total de la Carrera 2916 100,0


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Perfil sugerido de los docentes. Atento a la temática de los distintos espacios curriculares los docentes requeridos son especialistas que dominan la disciplina a hacerse cargo, siendo importante -no excluyente- conocimientos en educación tecnológica. 1er. Año Tecnología de la Información y la Comunicación: Ingeniero en Sistemas, Licenciado en Sistemas, Profesor en Computación o Informática. Matemática: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática. Biología: Biólogo, Licenciado en Biología, Profesor en Biología. Física: Licenciado en Física, Profesor en Física, Ingeniero. Ambiente y Sociedad: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Estadística Aplicada: Licenciado en Matemática, Ingeniero, Profesor en Matemática. Química general e Inorgánica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en Química, Ingeniero. Inglés: Licenciado en Inglés, Profesor en Inglés. Ecología: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología. Macroeconomía: Licenciado en Economía, Contador con experiencia en Industria, Licenciado en Administración de Empresas, Profesor en Economía. 2° Año Sociología de las Organizaciones: Licenciado o Profesor en Sociología, Licenciado o Profesor en Ciencias Sociales, Licenciado en Trabajo Social. Química Orgánica y Biológica: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Licenciado en Bromatología, Bromatólogo, Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Química. Geología e Hidrología: Geólogo, Ingeniero Civil con especialización en Hidrología. Ecología urbana y rural: Licenciado en Biología, Biólogo, Profesor en Biología. Derecho ambiental: Abogado, Licenciado en Ciencias Jurídicas; con especialización en Ambiente. Metodología de la Investigación Científica: Licenciado, Ingeniero o Profesor con especialización en Metodología de la Investigación Científica.


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Climatología: Licenciado o Profesor en Geografía, Ingeniero Agrónomo. Química Ambiental: Ingeniero Químico, Licenciado en Química, Profesor en Química, Ingeniero. Sistemas de gestión ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Contaminación Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. 3° Año Ordenamiento territorial: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Licenciado o Profesor en Geografía, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Gestión y Administración Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Seguridad y Salud Laboral: Licenciado en Higiene y Seguridad industrial, Ingeniero Especializado, Profesor Técnico Especialista. Seguridad Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Educación y Comunicación Ambiental: Licenciado o Profesor en Comunicación Social. Economía Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Ética y Deontología Profesional: Licenciado o Profesor en Filosofía. Toxicología Ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica. Pasantía: Ingeniero, Profesor Técnico Especialista. Estudio y evaluación ambiental: Licenciado o Ingeniero en Ambiente y afines, Licenciado o Ingeniero con especialización o posgrado en Ambiente, Técnico Superior en Ambiente y Afines con experiencia laboral específica.


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1° Año Espacio Curricular: Tecnología de la Información y la Comunicación Fundamentación: La revolución en materia de información y conocimientos está dejando huellas cada vez más intensas. El potencial de salvar las distancias rápidamente es una característica especial de las tecnologías de la información y la comunicación. En este marco, se plantea una reflexión sobre las consecuencias de la globalización de la información como un fenómeno que viene siendo valorado muy positivamente desde claves macroeconómicas, pero que desde perspectivas culturales y educativas merece otras lecturas, quizás menos complacientes. En la actualidad, la idea de que las tecnologías de la información y la comunicación tienen un gran peso en el desarrollo económico de las sociedades avanzadas está muy extendida. De hecho, este campo constituye el núcleo principal del sector de la alta tecnología, el cual integra y fundamentalmente las industrias, ordenadores, componentes electrónicos, la comunicación, el procesamiento de datos y la investigación aplicada. La elaboración de esta propuesta curricular tiende a afrontar la problemática sociocultural derivada de la influencia en la utilización de las nuevas tecnologías en las sociedades postindustriales y comprender los proceso de producción, difusión, percepción y evolución de las comunicaciones, sus interrelaciones sus actuales tendencias y riesgos, sus posibilidades de control y de interactividad. Objetivos:

Describir la estructura de distintas herramientas para el procesamiento, el almacenamiento y la comunicación de la información.

Reconocer la estructura de distintos dispositivos para el procesamiento, el almacenamiento y comunicación de la información.

Identificar los efectos en la sociedad generados por las nuevas tecnologías de la información y las telecomunicaciones.

Utilizar diferentes herramientas informáticas de uso general y sistemas de comunicaciones de base informática.

Analizar en forma sistemática dispositivos para el procesamiento, el almacenamiento y la comunicación de la información.

Contenidos: Unidad Temática 1. Introducción La comunicación: distintas teorías y modelos. Medios de comunicación y opinión pública. Los sistemas sociales y la comunicación: teorías sobre la comunicación. Finalidad y aplicación de los textos técnicos. Destinatarios. Principios generales de la redacción de textos técnicos. Contenidos lingüísticos: principios y recursos para la cohesión y coherencia. Tipos de documentación técnica: informes, instructivos, comunicaciones internas, textos administrativos, material de capacitación. Organización de la información. Las TICs en la comunicación, gestión de conocimientos y en el desarrollo de proyectos. Las TICs y los cambios socioculturales. Hardware. Composición de una PC y periféricos. Software. Programas y Utilitarios.


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Características generales del Sistema operativo Windows y Linux. Unidad Temática 2: Procesadores de Texto. Abrir el programa. Partes de la pantalla. Pantalla completa y Zoom. Vista preliminar. Introducir texto. Deshacer. Guardar. Seguridad. Abrir documentos existentes. Opciones de abrir. Seleccionar texto. Formatos predefinidos. Formatos de Letras. Opciones de Barra Formato. Cambiar Mayúsculas y minúsculas. Formato de párrafos. Alinear texto. Numeración. Formato de página. Salto de página y de sección. Copiar. Insertar. Insertar Nota a pie de página. Inserta imágenes. Propiedades de tabla. Encabezado y pie de página. Buscar, reemplazar e ir a. Ortografía y gramática. Imprimir. Trabajar con dos partes del mismo documento a la vez. Las Plantillas. Proteger el documento. Las secciones. Los índices. Creación de índices. Las ecuaciones en el Word. Unidad Temática 3: Planillas de Cálculo. Poner en marcha el Programa. Partes de la pantalla. La Barra de Fórmulas y la hoja de trabajo. Escribir. Visualización de las filas. Las hojas. Seleccionar filas y columnas. Seleccionar bloques de celdas. Introducir y cambiar datos. Nombrar celdas y rangos. Dar formato a los datos. Ejemplo de formato. Formulario formato de celda. Auto formatos en Excel. Alinear los datos. Guardar y recuperar archivos. Propiedades del archivo. Operaciones numéricas. Operaciones matemáticas. Orden de las operaciones. Listas. Funciones. Insertar funciones. Crear series. Utilizar nombres de rango en las funciones. Copiar valores. Copiar fórmulas. Copiar valores. Copiar formato. Mover. Los gráficos. Modificar gráficos. Añadir dibujos. Insertar. Eliminar. Ortografía. Auto completar. Imprimir. Unidad Temática 4: Presentaciones. Reglas para elaborar diapositivas. Abrir' el programa. Las vistas. Las barras de Menú. Diapositiva con texto. Guardar la transparencia. Mover los elementos. Dar formato al texto. Formato de letras. La barra de formato.1Alineación del texto. Esquema. Los colores. Barra Dibujo. Insertar Flechas. Insertar texto en figuras geométricas. Insertar Imágenes. Modificar Imágenes. Añadir gráficos. Poner fondo a las transparencias. Insertar tabla. Diseño de la diapositiva. Aplicar plantillas de Diseño. Imprimir diapositivas. Cañón de luz. Insertar transparencia. Nueva transparencia. Mover diapositivas. Ver resultado. Efectos dinámicos. Agrupar y combinar Dibujos. Moviendo dibujos. Dando formato a los=dibujos., Animación de la presentación. Personalización de la presentación. Autoejecución de la presentación. Unidad Temática 5: Intranet, Internet, Páginas Web y correo electrónico. Sistemas de Búsqueda. Traducir páginas. Búsqueda avanzada. Buscar Imágenes. Buscar grupos de discusión. Barra de Herramientas de Google. Buscar Programas Informáticos. Buscar programas por Temas. La información sobre los programas. Descargar el programa. Búsqueda avanzada de programas. Creación y utilización de una casilla de correo electrónico. Bibliografía Claybourne, A. Diccionario de Informática. Madrid, Ediciones Anaya Multimedia.

1996. Actualización y Mantenimiento del PC. Edición 2010. Sanchez Baños Javier. Anaya

Multimedia. 2010 Técnico Hardware desde Cero. User. Users. 2010 El Libro de Microsoft Windows 7. Bott Ed - Siechert Carl - Stinson Craig. Anaya

Multimedia. 2010 Microsoft Office 2010 *Todo Práctica. Peña Rosario. Alfaomega. 2010 Office 2010 Manual Del Usuario .Caccuri Virginia.Users.2010 Funciones en Excel. Sanchez Claudio. Users. 2010 Proyectos con Office *Desate el Poder de la Suite en su Actividad Diaria. Caccuri


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Virginia. Users. 2010 Windows Se7en. Peña Millahual Claudio. Users. 2010 Excel Paso a Paso. Benchimol Daniel. Users. 2010 Técnico en Hardware. Richarte Javier. Users. 2011 Windows 7 Avanzado *Administración Profesional de Equipos, Redes y Recursos. Peña

Millahual Claudio. Users. 2011 Aprender Word 2010 *Con 100 Ejercicios Prácticos. Mediactive. Alfaomega. 2011 Excel 2010 Manual de Referencia. Caccuri Virginia. Users. 2011 Seguridad Informática. Portantier Fabian.Users. 2012


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Espacio Curricular: Matemática Enfoque Teórico – Metodológico. En este espacio curricular, se busca que el alumno adquiera un manejo básico de los elementos y herramientas que la matemática brinda para interpretar, relacionar, operar y expresar situaciones relacionadas con otras disciplinas, y con el mundo tecnológico. Se estudian los distintos campos numéricos con sus operatorias, mostrando en caso la necesidad de creación de cada uno. Se hace de las propiedades, aplicando en situaciones problemáticas del mundo real, destacando las ventajas de sus aplicaciones. Se extiende esta aplicación a la operatoria con expresiones algebraicas. El estudio de funciones, se realiza teniendo en cuenta su aplicabilidad en los distintos campos del conocimiento científico y tecnológico de la vida real así como las ecuaciones y sistemas de ecuaciones que son instrumentos que permiten dar solución a diversos problemas, haciendo uso del lenguaje algebraico, simbólico y gráfico. Para la construcción de gráficos y tablas como para el estudio de propiedades y resolución de problemas se afianza el uso de la calculadora científica tanto los contenidos de la geometría métrica proporcionan conocimientos básicos para resolver situaciones concretas de mediciones y cálculo en el plano y el espacio, como así también en el uso de coordenadas.

Objetivos: Operar con los distintos conjuntos numéricos, haciendo uso de las propiedades en cálculo y resolución de situaciones problemáticas, ligadas al mundo de la ciencia y la Tecnología. Interpretar los gráficos de las funciones y las propiedades y definición de las mismas. Resolver ecuaciones y sistemas de ecuaciones en situaciones problemáticas, haciendo uso de la operatoria numérica y los tipos de soluciones que se puedan presentar. Profundizar contenidos de la geometría métrica y analítica que brinden la posibilidad de que se construya la estructura de un pensamiento que permita utilizar los mismos como herramientas básicas en la resolución de problemas del área. Comprender la necesidad de la aplicación de contenidos del álgebra lineal que apuntan a proporcionar una formación integral en las necesidades de la industria.

Contenidos: Unidad I Números Reales: Propiedades del conjunto, operaciones dentro del conjunto R. Expresiones algebraicas, casos de factoreo. Ecuaciones e inecuaciones de Primer Grado: Ecuaciones algebraicas enteras o polinómicas. Ecuaciones algebraicas fraccionarias. Sistemas de ecuaciones lineales con dos incógnitas. Métodos de Resolución: sustitución,


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igualación, Reducción y Determinantes. Sistemas de ecuaciones lineales con tres incógnitas. Sistema de Inecuaciones. Unidad II Funciones Lineales: Concepto de una función, Dominio y condominio de una función. Formas de representar una función. Funciones lineal. Formula de una función lineal. Pendiente y ordenada al origen. Caracterización de las funciones lineales. Condiciones para que dos rectas sean paralelas o perpendiculares. Sistemas de ecuaciones lineales resolución gráficamente y analíticamente. Unidad III Ecuaciones de Segundo Grado Ecuación general de segundo grado. Formula general de las raíces de una ecuación de segundo grado. Discriminante de la ecuación de segundo grado. Reconstrucción de la ecuación de segundo grado dadas las raíces. Factorización del trinomio de segundo grado a partir de sus raíces. Unidad IV Funciones Cuadráticas

Funciones cuadráticas de la fórmula 2)( axxf Funciones cuadráticas de la fórmula

caxxf 2)( Funciones cuadráticas de la formula cbxaxxf 2)( Puntos de intersección entre parábola y una recta. Ecuación de la parábola. Ecuación de la elipse. Ecuación de la circunferencia. Unidad V Funciones Trascendentes Razones Trigonométricas: Triángulo rectángulo, Teorema de Pitágoras, relación entre las distintas razones trigonométricas. Funciones Trigonométricas Representación gráfica y características del seno, coseno y tangente. Funciones Exponencial y Logarítmica. Gráficos de funciones exponenciales y logarítmicas. Características de los crecimientos exponenciales. Logaritmos decimales y naturales. Propiedades de los logaritmos. Ecuaciones exponenciales. Bibliografía

Algebra y trigonometría. Vance. Nueva Libreria.1996 Algebra y geometría. Hernández Eugenio. Pearson.1994 Introducción al Algebra Lineal. Anton Howard. Limusa. 2008 Fundamentos de Algebra Lineal. Larson Ron. Cengage Learning . 2010 Algebra Lineal y sus Aplicaciones 4 Ed. Lay. Pearson. 2012 Geometría. Alexander Daniel - Koeberle Geralyn. Cengage Learning. 2010 Geometría Analítica. Oteyza. Pearson. 2005 Introducción a la Lógica Matemática. Suppes Patrick. Reverte. 2004 Aprendiendo Calculo Diferencial e Integral con Microsoft Excel. Zorzoli Gustavo.

Omicron. 2004 Matemáticas con Microsoft Excel. Barreras Alconchel. Alfaomega. 2006 Matlab y sus Aplicaciones en las Ciencias y la Ingeniería. Perez Lopez Cesar.

Pearson. 2002


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Espacio Curricular: Biología Fundamentación En esta asignatura se incluye un conjunto de saberes que permitan al futuro técnico, articular las múltiples dimensiones de análisis que interactúan en la estructura y dinámica Biológica. La Biología constituye una ciencia que desde una mirada de construcción de un marco conceptual permita la aprehensión de la realidad educativa, resulta significativo que los futuros técnicos dispongan de herramientas conceptuales y metodológicas que les permitan comprender los aspectos más significativos de todo aquello que nos rodea. Para abordar este objeto de conocimiento se requiere apelar a diferentes perspectivas, aportes provenientes de otros campos disciplinarios y a los resultados de investigación. Es necesario contar con instrumentos teóricos y metodológicos que permita establecer relaciones significativas entre los distintos planos de análisis para su comprensión. Objetivos

- Conocer, comprender e interpretar los procesos de evolución Biológica, su dinámica en el presente y a través de los tiempos.

- Reconocer funciones orgánicas específicas y sus procesos vitales, aplicar e interrelacionar con el ambiente.

- Capacidad para tomar decisiones en situaciones problemáticas que incluyan variables interrelacionadas.

- Conocer con claridad y precisión los avances y las conclusiones científicas.

Contenidos Conceptuales Unidad I: Marco Evolutivo Hitos de la evolución. La Jerarquía de la vida. Método Científico. Diferentes teorías. Teoría de Darwin. Organismos Autótrofos y Heterótrofos. Unidad II: Organización y Metabolismo Celular Célula. Tamaño. Célula Procarionte. Células Eucariotes. Organelas que procesan información. Organelas que procesan la energía. Otras organelas. Estructuras extracelulares. Membrana celular. Vías celulares que producen energía química. Fotosíntesis. Respiración. Unidad III: Las especies y su formación Especie. Factores de evolución: Adaptación y aclimatación. Selección natural y artificial, mutación, deriva génica, y otros. Mecanismo de aislamiento reproductivo. Significado de especiación. Reconstrucción de árboles filogenéticos. Rasgos utilizados. Clasificación jerárquica de las Especies. Clasificación Biológica. Unidad IV: Dominios Biológicos


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Dominios Procariontes: Bacterias y Archea. Biología general de los Procariontes. Protistas y el amanecer en Eukarya. Definición de Protista. El reino de las plantas. Clasificación. Hongos. Origen de los animales. Formas de vida animal Clasificación. Unidad V: Diseño corpóreo de las plantas Célula vegetal. Órganos vegetativos. Tejido y sistemas tisulares. Formación del cuerpo. La anatomía de las hojas. Unidad VI: Diseño Corpóreo Animal Célula Animal. Fisiología. Homeostasis. Regulación. Tejidos. Órganos. Sistemas de órganos. Función. Unidad VII: Embriología Conceptos y problemas de la embriología moderna. Mitosis y Meiosis. Embriología en los animales y los vegetales. Principios del desarrollo. Unidad VIII: Genética Principios de la herencia: ADN. Conceptos básicos. Genes y cromosomas. Replicación de ADN. Cambios en los cromosomas: Mutación. Traducción. Interacción Fenotipo - genotipo. Contenidos Procedimentales * Investigación en Bibliografía específica. * Desarrollar capacidades de interpretación y relación de material bibliográfico y práctico en laboratorio. * Habilidad del manejo del material bibliográfico, tecnológico y de laboratorio. * Trabajo a realizar en laboratorio “Células” “Tejido”, etc. a- Descripción del microscopio óptico. b- Conocer material de laboratorio. c- Preparar material natural y de laboratorio. d- Observación. e- Conclusión.

Bibliografía

El Mundo de la Célula. Becker Wayne. Pearson. 2007 Que Es y Que No Es la Evolución *El Circulo de Darwin. Rossi Maria Susana. Siglo

XXI. 2006 Biología Molecular de la Célula. Alberts Bruce. Omega. 2010 Biología I. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2009 Biología II. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2008 Biología. Oñate Ocaña Leonor. Cengage Learning. 2009 Vida. La Ciencia de la Biología. Sadava David. Medica Panamericana. 2009 Biodiversidad *Introducción. Gastón Kevin J. Acribia. 2007 El Origen de las Especies. Darwin Charles. Longseller. 2009 Teorías de la Evolución. Porro Magdalena. Longseller. 2005


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Vida en Evolución *La Historia Natural vista desde Sudamérica. Apesteguia Sebastián. Vázquez Mazzini. 2010

Introducción a la Biología Celular. Bruce Alberts. Medica Panamericana. 2011 Biología. Campbell Neil. Medica Panamericana. 2007 Evolución. Palmer Douglas. Gaia Ediciones. 2010 La Célula. Hausman Robert E. Marban. 2010 Sobre la Selección Natural. Darwin Charles. Taurus. 2013 Genética *Problemas y Ejercicios Resueltos. Mensua, José Luis. Pearson. 2003 Introducción a la Bioestadistica. Social. Robert R. Reverte. 2002 Biología. Curtis Helena. Medica Panamericana. 2008 Fundamentos de Biología Celular y Molecular. De Robertis Eduardo - Hib José-

Ponzio Roberto. El Ateneo. 2004 Biología *La Vida en la Tierra. Audesirk. Pearson. 2008 Biología *La Unidad y la Diversidad de la Vida. Starr Cecie - Taggart Ralph. Cengage

Learning. 2008 Biología *Ciencia y Naturaleza. Audesirk. Pearson. 2008


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Espacio Curricular: Física Fundamentación: La física como disciplina, desempeña un papel fundamental al establecer las bases conceptuales, procedimentales y experimentales, alrededor del acercamiento a la naturaleza para su correcta interpretación y construir o elegir los caminos para la transformación. La física contribuye brindando las herramientas teóricas y prácticas, que permiten al alumno, el acercamiento al mundo físico desde la perspectiva de la interpretación, el conocimiento que le permuten interactuar en los procesos de transformación. La Física es la ciencia que usa los descubrimientos para desarrollar instrumentos que nos ayuden a mejorar nuestra forma de vida. Es necesario lograr que el alumno aprenda a pensar, relacionar y aplicar las leyes de la física, en sus formulaciones básicas, a problemas cotidianos y laborales. Los principios básicos que se analizarán, y los contenidos mínimos a dictarse, permitirán adquirir una metodología de trabajo que pueda aplicar posteriormente a la solución de problemas específicos. Para permitir alcanzar estos objetivos, el curso será teórico práctico con el objeto de complementar ambas visiones de la materia. Objetivos:

Contribuir a la formación científico tecnológica de los estudiantes que permita abordar con propiedad las otras ateas del conocimiento y enfrentar los retos en su desempeño profesional. .-

Despertar interés por el aprendizaje de la Física, inculcando el espíritu observador y crítico de los fenómenos naturales relacionados con ella.

Favorecer el método del razonamiento científico a través del aprendizaje de la Física, esencial para las tareas de investigación básica y aplicada.

Capacitar al alumno para la interpretación y descripción de los fenómenos tratados por la Mecánica (Cinemática y Dinámica de las traslaciones y rotaciones).

Contenidos: Unidad Temática 1: Introducción a la Física Magnitudes: escalares y vectoriales. Sistemas de unidades. Unidades de medida. Dimensiones. Incertidumbre. Vectores. Producto escalar. Producto vectorial. Velocidad. Aceleración. Movimiento circular. Marcos de referencia. Unidad Temática 2: Energía Leyes de Newton. Peso. Percepción de la gravedad. Fricción. Ley de Hookes. Movimiento armónico simple. Péndulo. Trabajo. Energía cinética y potencial. Conservación de la energía. Fuentes de energía tradicional y futuras. Teoría cinética. Concepto de calor, temperatura, capacidad calorífica, calor específico. Termómetro de mercurio. Escalas termométricas: Celsius, Fahrenheit y kelvin. Calor y su transferencia: conducción, convección y radiación. Sistemas endotérmicos y exotérmicos. Dilatación y contracción (sólidos y líquidos). Comportamiento anómalo del agua. Transformación de la energía. Unidad Temática 3: Hidrostática. Hidrodinámica. Fluidos (líquidos y gases), paradoja hidrostática, presión hidrostática y su medición: manómetro de tubo abierto. Teorema fundamental de la hidrostática. Análisis molecular:


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tensión superficial, adhesión, cohesión, capilaridad. Principio de Pascal: transmisión de la presión. Principio de Arquímedes: empuje. Gases: peso, elasticidad, presión atmosférica. Barómetro de mercurio. Hidrodinámica. Flujo. Ecuación de continuidad. Unidad Temática 4: Mecánica Ondulatoria. Características: Amplitud y frecuencia, velocidad de propagación. Clasificación: onda estacionaria y viajera. Tipos: transversal y longitudinal. Espectro electromagnético. La radiación ultra violeta, radiación X, radiación gama y radiación electromagnética. El sonido. Parámetros acústicos. Unidad Temática 5: Magnetismo y Electricidad. El campo magnético. Ley de Faraday (Voltaje inducido por un campo variable). Producción de fuerza inducida en un alambre. Voltaje inducido en un conductor que se mueve en un campo magnético. Fundamentos de máquinas de C.A. Circuito Eléctrico. Ley de Ohm. Bibliografía

Fundamentos de Aplicaciones en Electromagnetismo. Ulaby. Pearson. 2007 Electromagnetismo Aplicado. Plonus. Reverte.1994 Curso de Electromagnetismo. Bisceglia. Nueva Librería. 1982 Elementos de Electromagnetismo. Sadiku. Alfaomega. 2006 Teoría Electromagnética. Hayt William. Mc Graw Hill. 2006 Introducción al Electromagnetismo. Popovic Zoya - Popovic Branko. Cecsa. 2001 2. Física. Resnick Robert. Cecsa. 2003 2a. Física para la Ciencia y la Tecnologia *Electricidad y Magnetismo. Tipler Paul.

Reverte. 2010 Electromagnetismo (Física II). Morelli Víctor G. Universitas. 2004 Prácticas de Física. Navarro Peris Emilio. Universidad Politécnica de Valencia. 2006 Física General. Ocampo Cervantes Oscar - Torres Sandoval José Luis. Cengage

Learning. 2006 Física para Ciencias e Ingeniería. Serway Raymond. Cengage Learning. 2008 Laboratorio de Física. Hidalgo Miguel Angel. Prentice Hall. 2009 II. Física para Ciencias e Ingeniería con Física Moderna. Giancoli. Pearson. 2009 Ondas *Es Física. Martínez Oscar. Eudeba. 2009 Laboratorio de Física. Belmar Ibañez Francisco. Universidad Politécnica de Valencia.

2009 Física, Electricidad y Magnetismo. Serway Raymond. Cengage Learning. 2009 Física Universitaria Sears Zemansky. Sears - Zemansky - Freedman - Young.

Pearson.2009 II. Fisica para Ciencias e Ingeniería con Física Moderna. Serway Raymond. Cengage

Learning. 2009 Física para la Ciencia y la Tecnología *Electricidad y Magnetismo. Luz. Tipler

Paul.Reverte.2010 Física para la Ciencia y la Tecnología *Mecánica, Oscilaciones y Ondas

Termodinámica. Tipler Paul. Reverte. 2010 1a. Física para la Ciencia y la Tecnología *Mecánica. Tipler Paul. Reverte. 2010 Física e Ingeniería Mecánica. Serway Raymond. Cengage Learning. 2010 Física Una Mirada al Mundo. Kirkpatrick Larry. Cengage Learning. 2010 Fundamentos de Física. Serway Raymond. Cengage Learning. 2010 Fundamentos de Física. Rex - Wolfson. Pearson. 2011


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Espacio Curricular: Ambiente y Sociedad Fundamentación El ser humano ha vivido con la idea de que la naturaleza es un bien inagotable, gratuito y eterno. Sin embargo descubre que la biosfera es temporal debido a su fragilidad y corre el riesgo de desaparecer, afectando a cada uno de los seres vivos que coexisten en la gran nave que es el Planeta Tierra. Compartimos un entorno que nos hace vivir, crecer y reproducirnos, igual que otros organismos vivos, pero ¿qué está pasando? ¿Por qué nuestro Planeta tiene tantos problemas en la actualidad? Como tal la problemática ambiental existe, y es el objetivo de la presente materia conocer los problemas ambientales en diferentes escalas espaciales desde una perspectiva macro global o mundial, a través del estudio del efecto invernadero, la lluvia ácida, hasta llegar a una perspectiva micro, regional y departamental, reconocer las causas predecir sus consecuencias y determinar estrategias de posibles soluciones para recuperar los ambientes degradados del lugar, con miras de comprender el lugar que ocupamos en el planeta tierra y asumir la responsabilidad que implica el mejoramiento de las condiciones ambientales locales, para ello el estudio de casos y el planteo de situaciones problemáticas serán el eje de la planificación curricular. Este tratamiento posibilitará que al finalizar el cursado de la cátedra el alumno formule proyectos orientados no solo al estudio de los problemas ambientales sino también determinar soluciones a dichos problemas, a través ya de una sólida formación en este aspecto.

Objetivos Comprender desde una perspectiva histórica – social, las problemáticas ambientales. Identificar problemas ambientales a diferentes escalas espaciales. Reconocer las causas de los problemas y predecir su evolución futura. Determinar estrategias de acción para prevenir, remediar o amortiguar los impactos

originados por los problemas ambientales. Identificar y transferir la información relevante a los diferentes grupos. Evaluar la importancia relativa de los problemas ambientales y sus consecuencias. Examinar posibles soluciones para recuperar ambientes degradados en la localidad

y/o región. Contenidos conceptuales BLOQUE Nº 1: Introducción a la problemática ambiental. Concepto de ambiente y de desarrollo sustentable: origen, diferentes acepciones, contradicciones, dificultades y aspectos positivos de su aplicación. Problemas Ambientales: Historia. Acción Humana y equilibrio en la naturaleza. Crisis Ambiental. Causas y Consecuencias. Control de los problemas ambientales. Gestión Ambiental. BLOQUE Nº 2: Problemática ambiental contemporánea Componentes naturales y características generales. Formas de variabilidad temporal y espacial. Problemas ambientales del aire, agua, suelo; pérdida de la biodiversidad: Características, causas, consecuencias. Problemas Ambientales globales y de la República Argentina. Problemas ambientales locales. BLOQUE Nº 3: Rol ambiental institucional e individual: Situación ambiental: mundial, Argentina y la región. Actores del drama ambiental. Política ambiental: acuerdos. Principales reuniones y acuerdos ambientales, como por ejemplo, Conferencia de Estocolmo, Río de Janeiro, Johannesburgo. Protocolo de Kioto. Diferentes


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modelos prospectivos del mundo: Club de Roma, Fundación Bariloche. La posición latinoamericana. Movimientos ambientalistas. Declaración de principios. Agenda XXI. Rol de las organizaciones gubernamentales, ONG, y de los individuos en la problemática ambiental. Derechos y obligaciones de las personas. BLOQUE Nº 4: Análisis de los problemas ambientales. La ecología como ciencia para el análisis de las problemáticas. Aspectos sociales, económicos y políticos de la problemática ambiental. Estudio y análisis de las perspectivas acerca de las problemáticas ambientales según distintos actores sociales y grupos de interés. Medios y métodos para la comunicación de temas ambientales. Metodología de la Investigación. Formulación de Proyectos. Contenidos procedimentales

Formulación de problemas y explicaciones provisorias: Elaboración de hipótesis, predicción de fenómenos o resultados a partir de modelos, e identificación de problemas y planteo de preguntas.

Selección, recolección y registro organizado de la información: organización de información de diferentes fuentes, y selección de los datos apropiados, identificación de fuentes de error y de validez de resultados experimentales.

Interpretación de la información: análisis e interpretación de situaciones a partir de principios o modelos, comparación de modelos, evaluación de procesos, sobre la base de aspectos relevantes.

Diseño de investigación: análisis, planificación evaluación de proyectos a través del estudio de casos.

Comunicación de información: presentación, discusión y evaluación de proyectos de investigación y de resultados de los mismos.

Selección de diferentes medios para la comunicación de la información. Utilización de terminología científica.

Bibliografía

Ciencia Tecnologia y Ambiente. Rodríguez Duran Armando. Cengage Learning. 2009 El Cambio Climático Global *Cuantas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente.

Del Zorzal. 2005 Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.

Clacso. 2008 Diversidad Biológica y Cultura Rural en la Gestión Ambiental. Diaz Pineda F. Mundi

Prensa. 1998 Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque

Integrado. Tyler Miller. Paraninfo. 2002 Atlas de Medio Ambiente Preservación de la Naturaleza. Josep Cuello I Subirana.

Cultural. 2005 Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible Un Enfoque Integral. Tyler Miller. Cengage

Learning. 2007 Cuidar el Medio Ambiente y Proteger la Sociedad. A.A.V.V. Lexus. 2007 El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio. Ciccus. 2008 Pueblos Fumigados. Rulli Jorge Eduardo. Del Nuevo Extremo. 2009 Vienen por el Oro *Las Invasiones Mineras 500 Años después. Rodríguez Pardo

Javier. Ciccus. 2009 Lazos Verdes *Nuestra Relación con la Naturaleza. Anzolin Adriana. Maipue. 2006 25 Preguntas Sobre el Cambio Climático *Conceptos Básicos del Efecto Invernadero

y del Cambio Climático. Velázquez de Castro Federico. Capital Intelectual. 2008 El Clima visto desde el Sur *El Calentamiento Global según los Países Emergentes.

Van Ypersele Jean-Pascal. Capital Intelectual. 2008


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La Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en la Argentina del Bicentenario. Pengue Walter. Lugar. 2008

Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera Amancay. Orientación Grafica. 2010

Gestionemos la Naturaleza *Un Plan de Acción para Nuestro Planeta. Trefil James. Antoni Bosch. 2005

La Amenaza Transgénica. Kaczewer Jorge. Del Nuevo Extremo. 2009 Calentamiento Global *Un Cambio Climático Anunciado. Simanauskas Tristán.

Continente. 2008 Nuestra Elección *Un Plan para Resolver la Crisis Climática. Gore Al. Gedisa. 2010 Las Grandes Crisis del Capitalismo Contemporáneo. Rapoport Mario. Capital

Intelectual. 2010 Decrecer con Equidad *Nuevo Paradigma Civilizatorio. Capalbo Lucio. Ciccus. 2011 Ecocidio *Breve Historia de la Extinción en Masa de las Especies. Broswimmer Franz

J. Laetoli. 2005 El Calentamiento Global. Weart Spencer. Laetoli. 2006 Futuros *Contra una Visión Autoindulgente del Desastre Planetario. Sabini

Fernández Luis. Ciccus. 2012 Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998 Calentamiento Global. Cabrera Adriana P. Longseller. 2003 Una Verdad Incómoda *La Crisis Planetaria del Calentamiento Global y Como

Afrontarla. Gore Al. Gedisa. 2007


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Espacio Curricular: Estadística Aplicada Fundamentación La enseñanza de la estadística tiene como misión fundamental el desarrollo de la capacidad para describir a través del manejo de datos situaciones que muchas veces pueden ser de gran importancia cuando estos vienen en gran cantidad. La Estadística, se ha insertado en todas las áreas del saber en el sentido de que su aplicación se ha vuelto una herramienta fundamental para el conocimiento. Las técnicas básicas del análisis de datos, objeto de la Estadística Descriptiva, son cada día más utilizadas como elemento de apoyo en la toma de decisiones, donde se debe presentar en su contexto todos los elementos necesarios para hacer una adecuada descripción, interpretación y presentación de la información relevada. La enseñanza de estos nuevos conocimientos deben ser dados de forma muy cuidadosa, considerando los tiempos con los que se cuenta para su dictado, siendo lo más práctico posible y sin dejar de tener en cuenta que un Técnico Superior en Gestión Ambiental debe tener una amplia capacidad en el manejo de las herramientas que se involucran con actividades ambientales de la región. Marco Teórico Actualmente es difícil leer un informe de cualquier actividad humana con repercusión pública que no venga acompañado por aspectos estadísticos: el periodista los utiliza para enriquecer su comentario escrito, el empresario para explicar su cuenta de resultados, el técnico para transmitir un mensaje visualmente concreto y todos, para facilitar la comprensión de una información generalmente densa y plagada de costosa interpretación. Las encuestas constituyen la base que induce al individuo a desarrollar los procesos estadísticos y a través de estas se manejan términos como población, muestra, objeto, etc.; que permiten definir los objetivos de trabajo que se detallan en la confección de tablas estructuradas a partir de intervalos, clases, frecuencias y porcentajes. El uso de las computadoras en el análisis de información estadística, hizo posible que se dedicara más tiempo a mejorar la claridad de los datos a obtener y a la interpretación de los resultados que a los cálculos en sí. Se trabaja teniendo presente la clasificación de las variables en estudio, pues se considera que son la base para seleccionar correctamente las técnicas estadísticas a utilizar. Se analiza construcción de tablas de frecuencias, según la clasificación de las variables involucradas en la investigación, efectuándose un análisis tanto desde el punto de vista de la Estadística como desde el uso aplicativos informáticos. Un gráfico estadístico ha de dar una rápida interpretación de la tabla desarrollada, donde a través del empleo de la informáticas podemos obtener una amplia variedad de los mismos, diagramas de barras, histogramas polígonos de frecuencias, diagramas de sectores, pictogramas y cartogramas, que con sus variedades de estilos y colores le dan a esta rama de la matemática las más vistosas características. Sin embargo, estas técnicas gráficas presentan limitaciones en cuanto se refiere a la descripción y análisis de un conjunto de datos, por otra parte no son apropiadas para hacer ciertas inferencias (que generalmente es el fin perseguido al analizar los datos) es por ello que muchas veces será necesario describir ciertos comportamientos generales dentro del conjunto de datos que se estudia y es aquí donde entran en juego elementos como las medidas de centralización que se refieren al promedio de un conjunto de datos donde manifestadas a través de la moda, media y mediana entregan una información puntual del problema estudiado; por otro lado se encuentran las medidas de dispersión que completan el análisis numérico de un conjunto de datos pues determinan la mayor o menor variación de los mismos, finalmente obtenemos un último afianzamiento de la situación problemática a


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través de las medidas de variabilidad las cuales le otorgan el título de necesarias a las medidas anteriores. Objetivos • Reconocer los principios de la estadística, teniendo en cuenta su importancia en el desarrollo social y tecnológico del último siglo. • Adquirir destreza para la elaboración y puesta en práctica de proyectos que involucren procedimientos estadísticos de cierto grado de complejidad vinculados con la sociedad en general. • Utilización de vocabulario y notaciones estadísticas adecuadas para una correcta comunicación. • Conocer y aplicar al análisis y/o resolución de diversos problemas, concretos, los modelos, las teorías y las metodologías de los principales conceptos estadísticos. • Analizar críticamente la validez de razonamiento y resultados, reconociendo el carácter provisorio de toda aproximación teórica. • Contrastar diferentes modelos o hipótesis alternativas frente a los distintos problemas abordados por la estadística y reconocer las discusiones y preguntas que se manifiestan. Contenidos Conceptuales: UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA La estadística y su ámbito. Estadística descriptiva. Estadística inferencial. El lenguaje de la Estadística. Población. Individuo. Variables estadísticas cuali y cuantitativas, discretas y continuas. Intervalos de clase. Muestreo, clasificación: aleatorio simple, globalizado, estratificado y sistemático. Distribución de muestreo. Concepto de error muestral estándar. Error muestral. Estimación: concepto. Tipos. Longitud del intervalo. Número total de intervalos. Elección de los extremos. Marca de clase. Frecuencia absoluta. Frecuencia absoluta acumulada. Frecuencia relativa. Frecuencia relativa acumulada. Tanto por ciento, Esquema de realización de un trabajo estadístico. Propuesta de trabajo. Recogida y ordenación de datos. UNIDAD II: REPRESENTACIÓN DE LOS DATOS Tablas y gráficos. Características de las tablas de los datos. Características de los gráficos. Tipos de gráficos. Diagrama de barras. Histogramas. Pirámides de población. Polígono de frecuencias. Diagrama de sectores. Pictogramas. Cartogramas. UNIDAD III - MEDIDAS DE CENTRALIZACIÓN Y DISPERSIÓN Medidas de centralización. La moda. La mediana. La media aritmética. Media para datos agrupados. Media ponderada. Medidas de dispersión. Amplitud. Cuartiles, Deciles y Centiles. Desviación media. La Varianza. Desviación Estándar. Significado de la media y de la desviación Estándar. UNIDAD IV- CÁLCULO DE LAS MEDIDAS DE POSICIÓN Moda. Mediana. Media o Promedio. Cuartiles, Deciles y Percentiles. Cálculo de medidas de posición para variables cualitativas. Cálculo de medidas de posición para variables cuantitativas. Cálculo de medidas de posición para datos agrupados. Operaciones con


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conjuntos de datos. Agregación y desagregación de datos. Correlaciones. Elaboración e interpretación de gráficos. Bibliografía

Estadística. Triola. Pearson. 2012 Estadística Aplicada Conceptos Básicos. García Pérez Alfonso. Universidad Nacional

de Educación a Distancia. 2006 Elementos de Muestreo. Scheaffer, Richard L. Paraninfo. 2006 Estadística Industrial Moderna. Kennet. Cengage Learning. 2000 Estadística Matemática con Aplicaciones. Wackerly Dennis. Cengage Learning. 2010 Fundamentos Inferencia Estadística. Ruiz Maya. Paraninfo. 2005 Tratamiento de Datos. Guisande, C. Diaz De Santos. 2006 Manual de Estadística con Microsoft Excel. Cristofoli Maria Elizabeth. Omicron. 2010 Introducción al Análisis de Regresión Lineal. Montgomery Douglas. Cecsa. 2002 Muestreo Estadístico *Conceptos y Problemas Resueltos. Pérez López Cesar.

Pearson. 2006 Probabilidad y Estadística Schaums. Spiegel Murray. Mc Graw Hill. 2010 Probabilidad y Estadística. Zylberberg Alejandro D. Nueva Librería. 2005 Estadística Descriptiva y Nociones de Probabilidad. Esteban. Paraninfo. 2006 Fundamentos de Probabilidad. Martin Pliego Francisco. Paraninfo. 2006 Probabilidades y Elementos de Estadística. Núñez - Núñez. Nueva Librería. 2005 Problemas de Probabilidad. Martin Pliego Francisco. Paraninfo. 2006 Pronósticos Series de Tiempo y Regresión *Un Enfoque Aplicado. Bowerman Bruce.

Cengage Learning. 2007 Introducción a la Probabilidad y Estadística. Mendenhall William. Cengage Learning.

2010


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Espacio Curricular: Química General e Inorgánica Enfoque Teórico – Metodológico

El espacio curricular dedicado a Química procura la determinación de averiguar cómo los materiales pueden identificarse o distinguirse, no en lo que refiere a los aspectos corporales externos, sino a las sustancias de que están formados los objetos a través del análisis de los principales planteamientos teóricos y metodológicos de las propiedades específicas de la clase de materia que puede reconocerse en cualquier cuerpo formados por ellas. Especial atención se prestará a la reflexión sobre el valor de contemplar a nuestro mundo natural y en especial al mundo material, así como el reconocimiento de que se pueden observar variaciones, donde algunos cuerpos cambian de color y aspecto, otros desaparecen y pueden transformarse en otros distintos, es decir lo que se conoce como reacción química. Su estudio, las posibilidades de realización, la extensión en que tiene lugar, la velocidad con que se verifica, las relaciones cualitativas y los vínculos cuantitativos entre las sustancias que intervienen y la energía que participan en las reacciones es otro de los objetos del estudio y análisis de la Química. Además de todos estos procesos, no se descuidará la dimensión eminentemente práctica, puesto que la Química, además de estudiar las sustancias vinculadas a los seres vivos y a lo no vivo, que existe en nuestro Universo, tiene aún algo que la destaca y la relaciona con la tecnología y la sociedad que es la posibilidad de estudiar los procesos y descubrir las formas de producir nuevas sustancias ”desconocidas” muchas de ellas incluso, en nuestro mundo natural. No sólo se trata de la valoración en el producir y en el descubrir, sino que adquiere dimensión en el mérito, al encontrar las aplicaciones y usos que hacen a las sustancias, en muchos casos de incalculable valor social.-

Objetivos Generales de Formación

Comprender la necesidad de los conocimientos básicos de la Ciencia y la Tecnología para participar de modo pleno en el mundo y en la sociedad actual en forma democrática y efectiva. Operar comprensiva y equilibradamente con los conocimientos alcanzados en la química para entender la realidad material y mejorar la calidad de vida. Aplicar los conocimientos de la Química referidos a las características de los distintos materiales y sus posibles cambios para el aprovechamiento tecnológico. Desarrollar estrategias que posibilite explicar, identificar, diseñar y producir materiales en el área de la industria, integrando los aportes teóricos de la Química. Conocer las técnicas de identificación experimental y simbólica de los compuestos químicos. Desarrollar trabajos de indagación teórica en la Química que permita relacionarlas con las necesidades sociales y las respuestas tecnológicas. Contenidos: Tema 1: Naturaleza y ciencia. Materia. Masa. Conceptos generales de la química. Peso. Propiedades de la materia. Estado de agregación de la materia. Cambios de estado. Sistemas materiales: homogéneo y heterogéneo. Separación de fases y fraccionamiento:


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sustancias puras. Dispersiones: clasificación. Propiedades coligativas. Soluciones, solubilidad, gráficos. Concentración Cristales: estructura. Coloides: propiedades. Tema 2: Fenómeno químico. Reacción química. Descomposición. Combinación. Elemento químico. Estado alotrópico. Compuesto y mezcla. Ley de conservación de la masa. Ley de las proporciones definidas. Ley de las proporciones múltiples. Ley de pesos equivalentes. Equivalente gramo. Tema 3: Átomo: teoría atómica (John Dalton). Ley de combinaciones gaseosas: experimento de Gay-Lussac. Hipótesis de Avogadro. Masa atómica. Moléculas. Fórmulas químicas: determinación experimental. Masa molecular. Cantidad de materia. Mol: masa molar y volumen molar. Número de Avogadro: aplicaciones. Tema 4: Estructura atómica. Numero atómico. Número másico. Dimensión atómica. Isótopos. Tabla periódica. Propiedades de los elementos y clasificación. Gas inerte. Ion. Teoría electrónica de Lewis. Valencia. Uniones químicas: electrovalente o iónica, covalente, metálica. Iones complejos. Reacciones características de los elementos de cada grupo. Tema 5: Gases: medidas. Leyes de Boyle-Mariotte (presión/volumen) y Charles-Gay Lussac (temperatura/volumen). Gas ideal. Ecuación general: cálculos de presión, volumen, número de moles, temperatura, peso molecular y densidad. Estequeometría gaseosa. Presión parcial. Ley de Dalton. Gas real. Tema 7. Óxidos y Anhídridos. Hidróxidos y Ácidos. Sales: propiedades, nomenclatura. Ionización. Ecuación y reacción química. Balance de masa. Estequeometría. Relación: masa/volumen/ número de moléculas. Reactivo limitante. Reacciones ácido-base, indicador ácido-base. Equivalente ácido-base. Usos de diferentes compuestos en la industria. Toxicidad y medidas de seguridad en los depósitos y laboratorios. Tema 8: Oxidación y reducción. Número de oxidación. Balance de ecuación redox. Electroquímica: celdas galvánicas. Potencial estándar de electrodo. Espontaneidad de las reacciones redox. Efecto de la concentración sobre el potencial: ecuación de Nerst. Baterías. Corrosión y anticorrosivos. Electrólisis. Tema 9: Equilibrio químico: equilibrio homogéneo (en disolución) y equilibrio heterogéneo. Equilibrio en gases ideales. Constante de equilibrio, expresión general y determinación experimental. Factores que afectan el equilibrio. Disociación de ácidos y bases: tipos de reacciones Equilibrio ácido-base. pH: escala. Valoración ácido-base (titulaciones). Bibliografía

Experimentación en la Química General. Martinez Urreaga Joaquin. Paraninfo.2006 Química Inorgánica. Housecroft Catherine E. Pearson.2006 Introducción a los Procesos Químicos *Principios Análisis y Síntesis. Murphy Regina

M. Mc Graw Hill.2007 Fisicoquímica. Chang Raymond. Mc Graw Hill.2008 Problemas Resueltos de Química para Ingeniería. Parapar José Vale y Otros.

Paraninfo. 2008 Química General. Ebbing Darrell - Gammon Steven. Cengage Learning. 2010 Fundamentos de Química. Hein Morris - Arena Susan. Cengage Learning. 2010 Química General *Principios y Aplicaciones Modernas. Petrucci Ralph. Prentice

Hall.2011


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Química *Una Introducción a la Química General Orgánica y Biológica. Timberlake Karen. Pearson.2011

Principios de Fisicoquímica. Hans Kuhn. Cengage Learning. 2012 Fundamentos de Química. Burns Ralph. Pearson. 2012


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Espacio Curricular: Inglés Fundamentación de la Asignatura Las habilidades y estrategias para comprender textos académicos escritos en inglés son fundamentales para un desempeño eficaz en los estudios superiores y la investigación. El inglés es el idioma más comúnmente empleado en la publicación de trabajos y en congresos y seminarios internacionales. La comprensión de este tipo de discurso depende no solamente del conocimiento lingüístico sino también del conocimiento de las estructuras del contenido y de la forma del discurso. La materia tiene importancia dentro de la currícula porque permite al futuro Técnico acceder a fuentes de información de su interés, conociendo y evaluando bibliografía publicada en lengua inglesa. A su vez, amplía su horizonte de conocimientos al investigar, poder comprender -mails, faxes, páginas web en idioma inglés. La vinculación inter-cátedra se efectiviza horizontal y verticalmente dentro de la currícula a partir del material bibliográfico en Inglés y de las materias afines a la carrera sugerido o proporcionado por las diferentes cátedras. Objetivos · Lecto-comprensión del discurso técnico para orientar a los alumnos hacia una competencia pragmática que les permita abordar textos auténticos y específicos de la especialidad y realizar una interpretación adecuada de los mismos · Que los alumnos logren aprehender los contenidos de las distintas disciplinas de su especialidad y que de este modo valore el aprendizaje del idioma extranjero como medio de perfeccionamiento, información y actualización profesional. · Que el alumno logre manipular técnicas de lectura a fin de extraer la mayor cantidad de información relevante de un texto técnico en el menor tiempo posible y desarrolle una valoración crítica del contenido en el texto. · Que el alumno aplique sus conocimientos previos sobre los temas tratados en los textos a leer en inglés para anticipar el contenido del texto y formular hipótesis sobre el mismo. Contenidos: Unidad 1 El discurso: Tipos de discurso Género discursivo Funciones discursivas Canales de la comunicación Unidad 2 El texto: definición y propiedades Tipos y géneros textuales. Criterios de clasificación Unidad 3 La organización de la información textual Ideas principales y secundarias. Identificación El proceso de lectura Técnicas de estudio Unidad 4: El texto científico técnico: características y sus partes El lenguaje científico- técnico: rasgos generales


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Terminología científica y tecnicismos Unidad 5 Componentes sintáctico- gramaticales Análisis semántico, morfológico y sintáctico Unidad 6 Cohesión y coherencia Coherencia textual: definición y elementos (deixis, anáfora, catáfora, metáfora, etc) Cohesión textual: estructuras, conectores, relacionantes y marcas de organización Unidad 7 Claves lexicales Palabras transparentes y opacas Falsos amigos Discrepancia en el orden de las palabras Bibliografía a) Del profesor.

Grellet, F. Developing Reading Skills. A practical Guide to Reading Comprehension Exercises. Cambridge University Press, 1985.

Scott, Michael. Read in Englis Estrategias para una Comprensión Eficiente del Inglés. Longman Inc., N. Y., U. S.A., 1982.

Nuttal, Christine. Teaching Reading Skills in a foreign Language. Heinemann Educational Books. London, 1996.

Improving reading comprehension" NTC Skills. Lergoburu Montera, Guía de traducción inglés castellano. (Recopilación). Mackay, Ronald,

English for Specific Purposes b) Del alumno.

Simon and Schuster. Scott, Michael. Read in English. Estrategias para una Comprensión Eficiente del lnglés. Longman inc., N. Y., U. SoA, 1982.

Lergoburu Montero, Guía de traducción inglés - castellano. (Recopilación). James C Vaughan, Business Studies, English for Academic Purposes, Phoenix ELT.1992.

Tullis, Graham, New Insights into Business, Longman, 2000. Cuadernillo preparado por el profesor para la cátedra de Inglés Técnico II. Diccionario bilingüe. Publicaciones varias en forma de libros, manuales, folletos, avisos

publicitarios, diarios y documentos en idioma ingles sobre tema técnico del ambiente.


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Espacio Curricular: Ecología Fundamentación: En la actualidad la vida sobre nuestro planeta sufre una crisis ambiental sin precedentes, por lo que la preocupación por el entorno y el equilibrio entre los diferentes sistemas naturales ha tomado gran importancia y la ECOLOGIA como ciencia que estudia la interacción de los organismos con su ambiente se ha constituido en una de las disciplinas científicas más relevantes del último siglo por sus perspectivas y alcance. El hombre, como especie ha alcanzado un alto grado de evolución y organización, característica que le ha permitido una gran capacidad de adaptación a diferentes ambientes, e incluso ha logrado modificarlos y adaptarlos a él, escapando a los controles naturales, creando problemas de sobrepoblación y sobreconsumo; por lo que las condiciones de vida de los seres humanos se ven amenazadas por un ambiente deteriorado que no solo atenta contra la especie humana sino al resto de las especies biológicas. En este contexto, en la formación de técnicos en gestión ambiental, es que el estudio de la ECOLOGIA desde el enfoque de una ciencia ambiental, es fundamental para el desarrollo de competencias en el análisis y compresión del funcionamiento de los sistemas naturales y las incumbencias del desarrollo sostenible como un metaconcepto que transversaliza la formación de las personas respecto al ambiente, pues de esta manera el ciudadano podrá ejercer presión sobre las políticas de desarrollo que lo dañan severamente. Es por ello que el conocimiento de los principios básicos de las ciencias ambientales debe servir como punto de partida para el entendimiento de los problemas relacionados con el ambiente Objetivos

Comprender el rol de la Ecología como ciencia para abordar el estudio y el análisis de la relación entre los organismos y el ambiente.

Conocer las relaciones entre el ser humano, el mundo viviente y los factores ambientales a través del estudio, funcionamiento de los ecosistemas.

Valorar la Biodiversidad de nuestro planeta y analizar las adaptaciones con que cuentan los organismos que le permitieron sobrevivir a la presión selectiva del ambiente.

Evaluar las implicancias del aumento demográfico de la población humana, en la sustentabilidad de los recursos naturales.

Interpretar los riesgos que implican alterar el equilibrio de la naturaleza para el ser humano y el resto de las especies vivientes.

Identificar y evaluar el impacto ambiental que producen las actividades antrópicas y sus consecuencias a nivel global.

Aplicar los conocimientos adquiridos a través de la resolución de trabajos prácticos y la realización de trabajos de campo durante el desarrollo de las unidades del programa.

Comprometerse con la realidad ecológica del planeta, principalmente de nuestra región.

Contenidos Procedimentales

Organización de información de diferentes fuentes y selección de datos apropiados.


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Comprensión del funcionamiento de los ecosistemas, a través del análisis de modelos.

Interpretación y aplicación de conceptos en el desarrollo de trabajos prácticos. Desarrollo de estrategias de observación y muestreo para la realización de estudios

ecológicos de campo, con procesamiento estadísticos de datos. Investigación grupal de las características de los ambientes naturales y organización

de los datos para la exposición y defensa del trabajo. Conocimiento de las principales estrategias para la conservación, preservación y

protección de los recursos naturales incorporando herramientas de planificación y previsión que fundamente un uso sustentable de recursos.

Identificación de regiones fitogeográficas, zoogeográficas y biomas. Resolución de problemas.

Contenidos Conceptuales Unidad I: El desarrollo científico de la ecología. La ecología: Concepto. Relación con otras disciplinas. Importancia y métodos de trabajo. La ecología como ciencia: Antecedentes. Desarrollo. Enfoque holístico y reduccionista en el estudio de la Ecología. La Ecología como ciencia de frontera y transdisciplinaria. El estudio ecológico: importancia de la escala espacial y temporal. El método científico. El enfoque sistémico. El uso de modelos en el estudio ecológico. Nuevos paradigmas. Unidad II: Los seres vivos y su ambiente Población, comunidad y ecosistema. Bioma. Regiones biogeográficas Biosfera. Las esferas terrestres: características. Orden jerárquico de los sistemas vivos. Conceptos básicos de ecología. El funcionamiento de los ecosistemas: materia, energía, productividad y desarrollo. Ambiente e individuos. Hetereogeneidad ambiental y diversidad de las formas de vida. El ajuste al medio, la búsqueda de la homeostasis. Conformismo y regulación. Adaptación y aclimatación. La selección natural. Tipos de selección. Especiación. Tipos de especiación. El ecosistema: Componentes bióticos y abióticos. Entradas y salidas de materia y energía a los ecosistemas. Cadenas y redes alimentarias. Flujos energéticos en el interior de los ecosistemas. Productividad primaria: Factores reguladores. Unidades de expresión. Otras vías de transferencia de energía en el ecosistema: el destino de la energía en la materia orgánica acumulada por los productores. La productividad primaria en ecosistemas Productividad secundaria: Energética de la cadena alimentaria, redes tróficas, niveles tróficos, eficiencia de explotación, de asimilación, de producción bruta y neta y eficiencia ecológica. Tasa de flujo de energía en el ecosistema. Biogeoquímica del ecosistema: Principales ciclos biogeoquímicos (Ciclos del Agua, el Carbono, el Oxígeno, el Nitrógeno, el Fósforo y el Azufre). Rol de los microorganismos en el ciclado de los elementos. La economía de los nutrientes en los ecosistemas. Unidad III: Características, Conservación y manejo de las poblaciones. Nicho Ecológico. Hábitat. Poblaciones: propiedades: estructura y dinámica. Distribución de las poblaciones: Dispersión. Crecimiento poblacional: el límite del crecimiento poblacional. Determinantes de estabilidad. Elementos claves en la dinámica de poblaciones. Demografía y población humana. Relaciones de la demografía con otros


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conceptos de la ecología. De población a metapoblación. Tablas de vida. Parámetros de la población. Curvas de supervivencia. Natalidad. Tiempo de generación. Esperanza de vida. Conservación de las poblaciones: población mínima viable. Variabilidad demográfica y ambiental. Biodiversidad: tipos y niveles.Pérdida de la variabilidad genética. Tamaño efectivo de las poblaciones. Unidad IV: Características y conservación de las comunidades. Comunidades: propiedades. Estructura física y biológica. Diversidad. Mecanismos de interacción entre las poblaciones de una comunidad: relaciones intra e interespecíficas. Interacciones entre especies. Tipos de interacciones. Competencia interespecífica. Modelos matemáticos. Efectos de la competencia intra e interespecífica sobre el fenotipo de los individuos o poblaciones. Exclusión competitiva. Evidencia de la competencia. Coexistencia. Mecanismos que minimizan la competencia: segregación y amplitud de nichos. Herencia del pasado. Especialistas frente a generalistas, Estrategas de la r y estrategas de la K. Unidad V: Estudio y conservación de los ecosistemas. Tipos de ecosistemas: principales factores ecológicos y su importancia para el manejo. Principios de la restauración de ecosistemas. Ecosistema y ambiente humano: características. Desarrollo sostenible. Regiones Biogeográficas y principales Biomas de la tierra (bosques, praderas, bosques abiertos, formaciones arbustivas y desiertos). Biomas acuáticos (lagos, lagunas, arroyos, estuarios y océanos). Principales tipos de ecosistemas: Estructura, función y problemas de los principales ecosistemas terrestres, acuáticos, agroecosistemas y ecosistemas urbanos. Características, distribución y problemática de los principales biomas o ecoregiones de Argentina. El cambio ambiental global y su efecto sobre los ecosistemas. Ecología del paisaje visto desde el punto de vista ecológico y desde el punto de vista social. Metodologías de muestreo y técnicas de medición de variables, físicas, químicas y biológicas en ecosistemas acuáticos y terrestres. Protocolos de toma de muestras y cadena de custodia. Unidad VI: Edafología El suelo como elemento del ecosistema. Conceptos básicos sobre el origen de los suelos. El suelo como sistema trifásico. Horizontes y nomenclatura. Constituyentes del suelo: fase sólida. Fase sólida inorgánica. La fracción fina. Fase sólida orgánica. Fraccionamiento de la materia orgánica. Organismos del suelo. Fase líquida. El agua y las soluciones del suelo. Propiedades físicas. Textura. Estructura. Dinámica del agua en el suelo. Color, temperatura y densidad. Fertilidad de suelos. Degradación del suelo. Evaluación de suelos. Impacto ambiental. Bibliografía:

Ecología y Medio Ambiente. Valverde Valdez Teresa. Pearson. 2005 Guía del Estudiante Ecología. Visor. Visor. 2007 Fundamentos de Ecología *Su Enseñanza con un Enfoque Novedoso. Van Esso

Miguel. Novedades Educativas. 2006 Lazos Verdes *Nuestra Relación con la Naturaleza. Anzolin Adriana. Maipue. 2006 Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera

Amancay. Orientación Grafica. 2010


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Gestionemos la Naturaleza *Un Plan de Acción para Nuestro Planeta. Trefil James. Antoni Bosch. 2005

Hablar con el Bosque. Gutierrez Daniel. La Crujía. 2009 Introducción a la Ecología. Ottone Jorge. Orientación Gráfica. 2011 Principios de Ecología. Tyler Miller. Cengage Learning. 2010 Ecología. Smith Thomas M. Pearson. 2007 Ecocidio *Breve Historia de la Extinción en Masa de las Especies. Broswimmer Franz

J. Laetoli. 2005 Ecología de Paisajes. Naveh, Z.; Lieberman, A.S. Facultad de Agronomía - UBA.

2001 Ecorregiones y Complejos Ecosistémicos Argentinos. Morello Jorge. Fadu. 2012 Ecología y Medio Ambiente. Calixto Flores Raul. Cengage Learning. 2012 Diccionario de Ecología. Godoy Emiliano. Valletta. 2010 Fundamentos de Ecología. Odum - Warrett. Cengage Learning. 2006 Ecología y Capital *Racionalidad Ambiental, Democracia Participativa y Desarrollo

Sustentable. Leff Enrique. Siglo XXI.2003 Atlas de Ecología - Nuestro Planeta. A.A.V.V. Cultural. 2005 Tratado de Ecología. Dajoz Roger. Mundi Prensa. 2002 Educación Ecológica y Salud *Atención Primaria Ambiental. Grana Roberto C.

Espacio. 2001 Treinta Preguntas Básicas sobre Ecología. Carlos Norberto. Hemisferio Sur. 2007 Ecología de la Ciudad. Caride Bartrons Horacio. Prometeo Libros. 2005 Introducción a la Edafología *Uso y Protección del Suelo. Porta Casanellas Jaime.

Mundi Prensa. 2011 Alteraciones de la Fertilidad de los Suelos. Taboada Miguel - Alvarez Carina.

Facultad de Agronomía - UBA. 2009 Condiciones del Suelo y Desarrollo de las Plantas. Wild Alan. Mundi Prensa.1992 Edafología Bases y Aplicaciones Ambientales Argentinas. Conti Marta. Facultad de

Agronomia - UBA. 2011 Edafología para la Agricultura y el Medio Ambiente. Porta Casanellas Jaime. Mundi

Prensa. 2003 Erosión y Conservación del Suelo. Morgan. Mundi Prensa.1997 Fertilidad Física de los Suelos. Taboada Miguel - Alvarez Carina. Facultad de

Agronomía - UBA. 2008 Principios de Edafología *Con Énfasis en Suelos Argentinos. Conti Marta. Facultad

de Agronomía - UBA. 2009 Microbiología del Suelo. Coyne. Paraninfo. 2000 Manual para la Evaluación de Campo de la Degradación de la Tierra. Stocking

Michael. Mundi Prensa. 2003


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Espacio Curricular: Macroeconomía Objetivos

Interpretar la estructura general de principios y conceptos básicos de macroeconomía.

Conocer y emplear las herramientas para analizar diferentes indicadores macroeconómicos.

Relacionar los instrumentos macroeconómicos de la realidad Argentina con el mundo.

Formar conciencia de responsabilidad y ética profesional en las actividades propias de la profesión.

Contenidos Conceptuales UNIDAD N° 1: Introducción al enfoque macroeconómico La complejidad del sistema económico. Distintas escalas de análisis: Dimensión social, Dimensión nacional, Dimensión global. Principales corrientes del pensamiento económico. El enfoque Global. El nacimiento de la Macroeconomía. Las variables macroeconómicas. Los Objetivos de la Macroeconomía. Los tres objetivos más relevantes. Los Instrumentos de la Política Macroeconómica. La política monetaria. La política fiscal. La política distributiva. UNIDAD N° 2: El modelo de la Oferta y Demanda agregada. Conceptos. Las curvas. El equilibrio macroeconómico. La evolución de la economía Argentina y las curvas de oferta y demanda agregadas. Los años del 1930 a la Segunda Guerra Mundial. La Crisis del Petróleo de los años ’70’s. La Deuda Externa de los ‘80’s. Las crisis de los años ‘90’s. Principales hechos económicos de la actualidad. UNIDAD N° 2: El papel del estado en la economía. La Distribución del Ingreso. Los impuestos. La Regulación. La producción, la distribución y el consumo. La distribución del ingreso y los modos de consumo. Capital nacional, extranjero y transnacional. El papel de la política económica. La economía del Estado. El sistema fiscal y el presupuesto. Déficit y superávit. La función de redistribución y regulación del mercado por parte del Estado. Indicadores de desarrollo. Industrialización y desarrollo económico en América Latina. UNIDAD N° 3: El Producto Nacional La medición del Producto Bruto Interno. Concepto del PBI. El problema de la doble contabilización. Productos intermedios, finales y valor agregado. El PBI real y PBI nominal. El consumo. La inversión. El gasto público y las transferencias. Las exportaciones netas. El PBI por el método del Valor Agregado y por el método de los Costos. Otros indicadores de la Producción Nacional. El PBI a precios de mercado y a costo de factores. El PBI Real y el PBI Nominal. El Producto Interno y el Producto Nacional. El Producto Bruto y el Producto Neto. El Ingreso Nacional, el Ingreso personal y el Ingreso Disponible. Bibliografía

Principios de Macroeconomía. Case. Pearson. 2012 Macroeconomía. Abel Andrew - Bernanke Ben. Pearson. 2005


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Macroeconomía Versión para Latinoamérica. Parkin Michael. Pearson. 2010 Macroeconomía en la Práctica. Larrain. Pearson. 2004 La Economía del Sector Publico. Stiglitz Joseph. Antoni Bosch. 2002 Macroeconomía. Mankiw Gregory. Antoni Bosch. 2008 Macroeconomía. Dornbusch Rudiger - Fischer Stanley. Mc Graw Hill. 2009 Macroeconomía para No Economistas *Como Sobrevivir en una Economía

Interesante. Utrera Gastón. Edicon - Consejo Prof. Ciencias Económicas. 2011 Macroeconomía *Teoría y Política Económica con Aplicaciones a América Latina.

Blanchard Olivier. Pearson. 2009 Macroeconomía *Aplicaciones para Latinoamérica. Blanchard Olivier. Pearson. 2011 Progresos en Macroeconomía. Heymann Daniel. Temas Grupo Editorial. 2007 Macroeconomía *Principios y Aplicaciones. Hall Robert. Cengage Learning. 2005 Macroeconomía *Teorías Políticas y Aplicaciones Internacionales. Miller Roger

Leroy. Cengage Learning. 2005 Macroeconomía en la Economía Global. Sachs - Larrain. Prentice Hall. 2002 Macroeconomía *Teoría y Políticas de Gregorio Roberto. Pearson. 2007


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2° Año Espacio Curricular: Sociología de las Organizaciones Fundamentación

Las organizaciones ocupan un lugar central en la sociedad moderna, están presentes en la vida cotidiana de las personas y es muy difícil encontrar actividades en las cuales no estén involucradas organizaciones de algún tipo. Las organizaciones interesan como objeto de estudio no por su simple existencia, sino por su influencia en nuestra percepción de las cosas que nos ocurren y por su capacidad de condicionar nuestras actividades fundamentales, formamos parte o interactuamos diariamente con distintas formas de organización: sanitarias, políticas, empresariales, educativas, religiosas, profesionales, deportivas o gremiales. Analizar y comprender el papel de las organizaciones en la sociedad, comparar sus características constitutivas fundamentales, e identificar los procesos esenciales que las conforman son los objetivos fundamentales de la Sociología delas Organizaciones. El objetivo de la materia es presentar a los estudiantes una visión de conjunto del estudio sociológico de las organizaciones, tanto si se trata de empresas privadas como de Administraciones públicas (así como de asociaciones voluntarias: desde partidos políticos a clubes deportivos, ONGs, etc.). Dado que vivimos en un tipo de sociedad caracterizado por una alta densidad organizacional, en la que buena parte de los agentes (económicos, políticos y sociales) no son individuos, sino organizaciones, parece imprescindible conocer su estructura y funcionamiento, sus procesos de adaptación y cambio, y sus tendencias a la rigidez o a la flexibilidad. Contenidos Unidad 1.- Introducción a los grupos y las organizaciones. Procesos sociales. Conflicto social. Cambio social. Participación y exclusión social. Pobreza y marginalidad. Sociedad y cultura. Las organizaciones en la sociedad actual. El tejido institucional de la vida moderna. Los conceptos de organización y de burocracia. Las imágenes de la organización y la sociología de las organizaciones. Unidad 2.- Modernidad y surgimiento del pensamiento tecnocrático. El tipo ideal de la organización burocrática según Max Weber: características. El proceso de burocratización. Burocracia y democracia. Críticas al modelo weberiano. Unidad 3.- El modelo "cientifista" de organización. La Organización Científica del Trabajo. Diseño racional de movimientos y tiempos. Motivación e incentivo salarial. Crítica del taylorismo. La dirección y la administración de las organizaciones: principios del fayolismo. Unidad 4.- Aspectos formales de la estructura de la organización. Autoridad, jerarquía y responsabilidad. Los puestos de trabajo como conjuntos de tareas. Las normas reguladoras de la actividad: el proceso de racionalización y el grado de formalización. Unidad 5.- Aspectos informales de la estructura de la organización. Influencia y liderazgo. La democracia de los grupos pequeños. Los circuitos de comunicaciones. La socialización en la cultura de la organización.


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Unidad 6.- Roles y comportamientos en las organizaciones. Roles de dirección y roles intermedios. Los trabajadores. Los profesionales.- "El hombre de la organización". Unidad 7.- Los procesos de adopción de decisiones en las organizaciones. Los límites de la racionalidad. La adopción de decisiones en condiciones de ambigüedad. La formulación de políticas. Unidad 8.- Las organizaciones como sistemas. Sistemas cerrados y sistemas abiertos. Las relaciones de las organizaciones con su entorno. Las organizaciones en la sociedad del conocimiento. Unidad 9.- El poder en las organizaciones. Autoridad, coaliciones y negociación. La "democracia industrial". Las organizaciones y el poder político. El corporatismo. La tecnocracia. Organizaciones disciplinarias y postdisciplinarias. Unidad 10.- Organizaciones públicas y privadas. Los actores del sector público de la economía. Las Administraciones públicas y el Estado de bienestar.- Política y administración. Unidad 11.- La eficacia y la eficiencia de las Administraciones públicas. Teoría y práctica del policy analysis. La reforma de la Administración. El control de calidad de los servicios públicos. Unidad 12.- La influencia de las grandes corporaciones: la expansión de las multinacionales. Tipos de corporaciones multinacionales. La globalización y la adaptación a los nuevos ejes espacio-temporales. La remodelación tecnológica en las organizaciones modernas. Bibliografía

Organizaciones *Comportamiento Estructura Procesos. Gibson James. Mc Graw Hill. 2006

Comportamiento Organizacional. Robbins Stephen. Pearson. 2009 Teoría Organizacional *Diseño y Cambio en las Organizaciones. Jones Gareth.

Pearson. 2008 Comportamiento Organizacional. Griffin Ricky. Cengage Learning. 2010 Administración de Conocimiento y Desarrollo Basado en Conocimiento *Redes e

Innovación. Martínez - Corrales. Cengage Learning. 2011 Comportamiento Organizacional *Enfoque para América Latina. Franklin Enrique

Benjamín. Pearson. 2011 Diseño Organizativo. Galán Zazo José Ignacio. Paraninfo. 2006 La Organización Requerida *Un Sistema Integrado para Crear Organizaciones

Eficaces y Aplicar el Liderazgo Gerencial en el Siglo XXI. Jaques Elliott. Granica. 2011

Innovación y Gestión del Conocimiento *Modelo Metodología Sistemas y Herramientas de Innovación. Carballo Roberto. Diaz De Santos. 2006

Diseño Organizativo *Estructura y Procesos. Gilli Juan José. Granica. 2007 La Estructuración de las Organizaciones. Mintzberg Henry. Ariel. 2002 Gestión y Conocimiento en Organizaciones que Aprenden. Soto Eduardo. Cengage

Learning .2006 Gestión de la Complejidad en las Organizaciones. Etkin Jorge. Granica. 2005


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Desarrollo Organizacional y Cambio. Cummings Thomas. Cengage Learning. 2007 Teoría y Diseño Organizacional. Daft Richard. Cengage Learning. 2011 Aprendizaje y Organización *Una Lectura Educativa de Teorías de la Organización.

Gore Ernesto. Granica. 2006 Diagnostico Organizacional. Rodríguez Mansilla Dario. Alfaomega. 2005 Teoría de La Organización *Un Enfoque Estratégico. Hodge. Pearson. 2003 Sociología de las Organizaciones. Krieger. Pearson. 2001 Sociología. Anthony Giddens. Alianza editorial. 2007.


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Espacio Curricular: Química Orgánica y Biológica Fundamentación Hay una infinidad de cuestiones prácticas que son estudiadas por la Química y que ayudan al mejoramiento en la calidad de vida del ser humano sobre la tierra, sobre todo lo relacionado con la utilización de recursos naturales, tratando de llevar al mínimo, el deterioro de los sistemas ecológicos. Alguna de ellas son referidas a las mejoras en fertilizantes o pesticidas para aumentar los rendimientos agrícolas con un mínimo de peligro ambiental; la obtención del máximo trabajo en un combustible produciendo las menores emisiones nocivas posibles; producción económica de agua dulce para la irrigación o consumo a partir de agua de mar; reducción de reacciones desfavorables como la corrosión de metales, y la aceleración de las favorables, como el crecimiento de nutrientes; el cambio climático, etc., entre tantos fenómenos. El estudio de procesos químicos básicos nos llevan a la comprensión de otros más complicados que nos habilitarán para comprender la relación que éstos pueden tener con los ecosistemas. La Química Biológica y la Química Orgánica son ramas de la Química que nos permiten entender los fenómenos que suceden en la naturaleza y que influyen en la sociedad, debido a que es la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento químico de las células, ya sean de origen animal, vegetal o humano. Al igual que en otros campos de la ciencia, el avance de la química, ha ido de la mano de los progresos tecnológicos. La disponibilidad del instrumental y los métodos son cada vez más sensibles, penetrantes y resolutivos que permitió superar muchas limitaciones y enfrentar el desafío de moléculas de organización más intrincada. La separación, purificación y análisis de macromoléculas como son las proteínas, los lípidos, hidratos de carbono, ácidos nucleicos, etc, empezaron a ser moneda corriente en distintos laboratorios bioquímicos, gracias a nuevos recursos técnicos. Así se ha asistido a progresar extraordinariamente en los últimos años. Debido a los fenómenos y acciones antrópicas que modifican el medio ambiente es que se necesita de la contribución de varias ciencias que permitan comprenderlos y también para desarrollar técnicas que permitan aprovechar métodos con los instrumentos tales como: cromatógrafos, espectrómetros, espectrógrafos, fluorómetros, enzimómetros, etc., para resolver los probables problemas que se presenten como así también el prevenir los mismos. Es por ello que este espacio curricular es fundamental para que el futuro técnico tenga la base necesaria para que a partir de allí se identifiquen los pilares fundamentales del desarrollo de la investigación, estudios de evaluación y conclusiones de los resultados que se obtengan ante los distintos problemas ambientales en que se pudiera desempeñar. Objetivos: Es bien conocida la influencia de diferentes tipos de productos químicos en la calidad de vida de nuestro planeta. La mayoría de estos productos (aditivos, conservantes de alimentos, materiales plásticos, colorantes, etc.) poseen en su estructuras átomos de carbono, por lo que son generalmente conocidos como compuestos orgánicos y la Química Orgánica tiene como finalidad estudiarlos. Se espera que al finalizar el dictado de este curso, el estudiante haya logrado: a) En el área de los conocimientos:

Adquirir una evidente comprensión de los diferentes tipos de unión entre los átomos, incluyendo sus aspectos espaciales, y de la relación entre la estructura molecular y las propiedades físicas exhibidas por los compuestos orgánicos.


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Interpretar los procesos de interconversión que ocurren entre los distintos tipos de compuestos orgánicos (reacciones orgánicas), en relación con los mecanismos de reacción correspondientes.

Valorar la importancia de grupo funcional en el estudio sistemático de compuestos orgánicos, apreciar que las reacciones características de un grupo funcional fundamentan las preparaciones de otros grupos y en base a las reglas de nomenclatura, poder nombrar compuestos orgánicos.

Obtener los conocimientos básicos del extenso campo de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas en lo que atañe a sus estructuras y propiedades. Estudiar su presencia como componentes en gran cantidad de sustancias naturales.

Desarrollar estrategias para el aislamiento y purificación de cualquier especie química con actividad biológica.

Interpretar y comprender el origen, estructura molecular de los componentes químicos en los seres vivos.

b) En el área de las habilidades: Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos a la resolución de problemas. Obtener razonable experiencia en técnicas básicas de laboratorio.

Contenidos Conceptuales Unidad Nº 1: Estructura y propiedades de las moléculas orgánicas Hibridación de orbitales: sp3, sp2, sp – Representación de moléculas tridimensionales – Geometría molecular – Isomería estructural -. Momentos dipolares moleculares – Atracciones y repulsiones intermoleculares – Fuerzas entre dipolos – Fuerzas de London – Puente de hidrógeno – Efectos de la polaridad sobre la solubilidad. Unidad Nº 2: Clasificación funcional y mecanismos de reacción. Familia de conceptos: alcanos, cicloalcanos, alquenos, alquinos, aromáticos, alcoholes, éteres, aldehídos y cetonas, ácidos, ésteres, anhídridos, aminas, amidas y nitrilos. Funciones orgánicas y series homologas, nomenclatura IUPAC. Estereoquímica. Estructura de los grupos funcionales, relación genética y nombres triviales. Ruptura y formación de las uniones químicas. Homólisis y heterólisis. Teoría del estado de transición: complejo activado y compuestos intermedios. Energía de activación. Diagramas energéticos. Tipos de reacciones orgánicas: adición, sustitución, eliminación. Unidad Nº 3: Hidrocarburos Macromoléculas. Funciones orgánicas acíclicas y cíclicas. Ácidos nucleicos. Enzimas. Oxidaciones biológicas. Digestión y absorción. Metabolismo de biomoléculas. Alcanos: Estructura. Isomería. Propiedades físicas y químicas. Reacciones de sustitución: halogenación. Isomerización. Cracking. Combustión. Cicloalcanos: Propiedades. Alquenos: Estructura. Isomería geométrica. Nomenclatura E-Z. Propiedades físicas y químicas. Adiciones. Mecanismos de reacción. Polimerización. Polialquenos. Alquinos: Estructura. Propiedades físicas y químicas. Reacciones de adición. Carácter ácido. Etino. Hidrocarburos aromáticos: Estructura. Derivados del benceno. Propiedades físicas y químicas. Reacciones de sustitución. Orientación en el núcleo bencénico. Hidrocarburos con núcleos aromáticos condensados. Métodos generales de obtención. Reacciones de caracterización. Compuestos de importancia en la alimentación. Unidad Nº 4: Derivados halogenados y oxigenados Derivados halogenados: Propiedades físicas y químicas. Sustituciones nucleofílicas. Alcoholes: Propiedades físicas y químicas. Reacciones de oxidación. Éteres: Propiedades físicas y químicas. Aldehídos y cetonas. Tautomería. Propiedades físicas y químicas.


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Reacciones de adición. Reacciones de oxidación-reducción. Ácidos carboxílicos. Propiedades físicas y químicas. Derivados de ácidos: halogenuros de acilo, anhídridos, ésteres y amidas. Propiedades. Métodos generales de obtención. Reacciones de caracterización. Compuestos de importancia en la alimentación. Unidad N° 5: Proteínas y Enzimas Aminoácidos: estructura básica. Propiedades. Clasificación. Tipos de uniones. Estructura primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria. Péptidos y función. Interacciones que estabilizan la estructura de las proteínas. Clasificación y función de los mismos. Desnaturalización de las proteínas. Proteínas transportadoras de oxígeno: Hemoglobina y Mioglobina. Estructura y función. Enzimas: conceptos biológicos, termodinámicos y cinéticos. Clasificación. Características y propiedades generales. Equilibrio químico y cinética. Inhibición enzimática: tipos. Laboratorio: métodos utilizados en la investigación de las proteínas. Cromatografía. Unidad N° 6: Carbohidratos Concepto. Estructura cíclica. Clasificación. Propiedades. Reacciones químicas. Función biológica. Monosacáridos. Disacáridos. Polisacáridos. Importancia biológica. Laboratorio: Identificación de azucares y tipos de almidones. Unidad N° 7: Moléculas de la Herencia Ácidos nucleicos. ADN y ARN. Estructura y función de nucleótidos y nucleósidos. Estructura del ADN. La doble hélice. Replicación. Tipos de RNA. RNA polimerasa. Información genética. Transcripción. Código genético. Clonación y plásmidos. Bibliografía

Fundamentos de Química Orgánica. Yurkanis Bruice Paula. Pearson. 2007 Química Orgánica. Mcmurry John. Cengage Learning. 2008 2. Química Orgánica Básica y Aplicada. Primo Yufera Eduardo. Reverte.1995 2. Química Orgánica *Estructura y Reactividad. Ege Seyhan. Reverte.1998 Nomenclatura y Formulación de los Compuestos Inorgánicos. Quiñoa Cabana Emilio.

Mc Graw Hill. 2006 Nomenclatura y Representación de los Compuestos Orgánicos *Una Guía de Estudio

y Autoevaluación. Quiñoa Cabana Emilio. Mc Graw Hill. 2005 Cuestiones y Ejercicios de Química Orgánica Una Guía de Estudio y Autoevaluación.

Quiñoa Cabana Emilio. Mc Graw Hill.2005 II. Química Orgánica. Wade Leroy. Pearson. 2011 Química Orgánica. Wade Leroy. Pearson.2011 Química Orgánica. Vollhardt - Schore. Omega. 2008 ADN Recombinante y Biotecnología *Guía para Estudiantes. Kreuzer, Helen. Acribia.

2004 Química Orgánica Básica y Aplicada. Primo Yufera Eduardo. Reverte. 1996 Aprendiendo Química Orgánica. Fernandez Cirelli Alicia. Eudeba. 2008 Introducción a la Química de los Polímeros. Seymour Raimond B. Reverte.1998 Fundamentos Teórico - Prácticos de Química Orgánica. Lamarque Alicia - Maestri

Damian. Encuentro. 2008 Problemas Resueltos de Química Orgánica. García Calvo - Flores Francisco.

Paraninfo. 2008 Química Orgánica. Morrison. Pearson. 1998 Bioquímica de los Procesos Metabólicos. Melo Ruiz, Virginia. Reverte. 2007 Principios de Bioquímica. Lehninger Albert. Omega. 2006


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Fundamentos de Bioquímica *La Vida a Nivel Molecular. Voet. Medica Panamericana. 2007


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Espacio Curricular: Geología e Hidrología Fundamentación:

El dictado de esta cátedra basara su estudio bajo el criterio tectónico y morfogenético de Davis, tratará a los relieves en relación con su origen, donde los mismos pasan a través de una serie ordenada de cambios como lo hacen los seres humanos en el transcurso de la vida. Una vez que se conocen estos estados puede relacionarse con cualquier forma del paisaje o un acontecimiento en el ciclo de la vida del relieve, poniendo así orden y ley natural a nuestros conceptos sobre el desarrollo del relieve. Desde la geomorfología se propone al estudiante describir y explicar las diversas formas del relieve y su influencia con los demás elementos físicos, especialmente el clima, los elementos biológicos y su en el asentamiento humano y su importancia en el estudio en el impacto ambiental de diversas actividades que tiendan a modificar de alguna manera el paisaje y que por lo tanto puedan afectar el normal funcionamiento del sistema tierra. El conocimiento, la realización cartográfica de cualquier evento geomórfico será una herramienta indispensable que le proporcionará seguridad en los proyectos a emprender. Para la evaluación de la disponibilidad del recurso hídrico y la predicción de eventos extremos el técnico requiere conocer la relación entre los agentes que intervienen en el ciclo hidrológico y evaluar la variabilidad de su magnitud de acuerdo con las condiciones geofísicas y climáticas del sitio, teniendo en cuenta la variación temporal histórica y la utilización de diversos métodos de predicción Objetivos:

Conocer, comprender e interpretar la dinámica de los agentes y procesos geomorfológicos y su incidencia en el paisaje organizado local y regional.

Comprender la dinámica geológica y su profunda interrelación con otros elementos físicos, biológicos y humanos.

Utilizar adecuadamente y con fundamentos teóricos y prácticos, los contenidos y terminología de la materia correctamente.

Observar, interpretar, localizar y graficar diferentes formas geomorfológicas. Utilizar los fundamentos teórico- metodológicos y prácticos de la cátedra en diversos

proyectos dirigidos a la Gestión y Evaluación Ambiental. Incorporar como recursos de la cartografía geomorfológica en diversas cátedras de la

carrera. Conocer los elementos del ciclo del agua, medirlos, y establecer la relación entre

ellos, con el propósito de cuantificar los recursos hídricos de una región, cuenca hidrográfica o proyecto específico aplicado a las condiciones catamarqueñas.

Contenidos Conceptuales: Unidad 1: La geología La geología y sus divisiones. Las rocas en general. Los ciclos geológico y litológico. Principio del actualismo. El interior terrestre: Forma, tamaño y temperaturas de la Tierra. Los métodos de estudio y la división clásica del interior terrestre. División según la tectónica de placas. Unidad 2: Procesos geológicos


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Meteorización, erosión, transporte y sedimentación. La diferenciación sedimentaria. Rocas sedimentarias: Mitificación. Minerales, texturas y estructuras sedimentarias. Facies sedimentarias y cambios de facies. Series estratigráficas. Discontinuidades en las series estratigráficas. Rocas detríticas, Rocas químicas y bioquímicas. Rocas orgánicas. Metamorfismo: Definiciones de metamorfismo. Tipos de metamorfismo. Facies y zonas metamórficas. Texturas y estructuras metamórficas. Rocas metamórficas. La migmatización y sus rocas. Magmatismo: Los magmas. Tipos generales de rocas magmáticas. Texturas de las rocas magmáticas. Consolidación y cristalización magmática. Emplazamiento de los cuerpos rocosos magmáticos. Clasificación de las rocas magmáticas. Rocas de los diversos magmas. Unidad 3: Mecanismos Masivos Deformaciones de las rocas: Tipos de deformaciones. Pliegues. Fracturas. Deformaciones mixtas. Expresión cartográfica de las deformaciones. Los grandes mecanismos de la dinámica interna: Isostasia. Orogénesis. Teoría de las corrientes de convección. Teoría de las derivas continentales. Tectónica de placas. Unidad 4: Geomorfología Conceptos fundamentales. Relieve Continental y Submarino. Formas Actuales y Formas Antiguas. Nuevos conceptos de geomorfología. Biorexistasia. La teoría de Davis. Descripción genética del relieve: Estructura. Proceso y Estado. Formas iniciales y Secuenciales. Relieves erosionales y deposicionales. Roca Madre, suelo, manto residual y manto transportado. Influencia de la roca sobre el relieve. Agentes. Procesos geomórficos: exógenos, Endógenos. Procesos de degradación, agradación. Sistemas de Erosión. Meteorización y modelado de las Vertientes. La geomorfología y su importancia en el impacto ambiental. Unidad 5: Geomorfología estructural: Formas de aplanamiento. Clasificación de las formas del relieve. Regiones topográficas. Geomorfología estructural. Litología. Formas estructurales. Las Grandes Unidades Morfoestructurales. Cuadró Geológico Estratigráfico. Las grandes Unidades Morfoestructurales del Noroeste Argentino. Teorías Fijistas y Teorías movilistas: La Deriva Continental. Tectónica de Placas. Formación de cordilleras. El relieve y el asentamiento Humano. Unidad 6: Geomorfología fluvial La erosión fluvial. Los ríos. Los lechos Fluviales. Cuencas fluviales o imbrífera. Terrazas fluviales. Nivel de base. Jerarquía de las redes fluviales. Las redes Fluviales y su relación con la estructura geológica. Diseños de drenaje: tipos principales. Las aguas subterráneas. Regiones hidrogeológicas. Ciclo geomorfológico fluvial. Perfil de equilibrio. Clasificación de los valles. Las capturas. Los meandros. Los factores hidráulicos. La mecánica de formación. La geomorfología y su aplicación en la evaluación del riesgo hidrológico en el espacio organizado. Unidad 7: Introducción a la Hidrología Estado del arte de la Hidrología. La Hidrología en Riego y Drenaje. La información hidrológica. Información básica necesaria. Recopilación, Análisis y adecuación de la información. Variables y Parámetros Hidrológicos. Características de las cuencas. Variables hidroclimáticas. La Precipitación. La Escorrentía. La Evapotranspiración. Clima. Estimación de valores medios y extremos de precipitación y escorrentía. Los Balances Hídricos. Métodos para la estimación de caudales. Modelos de Simulación. Introducción a los modelos de simulación. Descripción de los modelos más populares.


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Bibliografía

Introducción a la Geología. Iriondo Martin. Brujas. 2009 Geología Dinámica y Evolución de la Tierra. Reed Wicander. Paraninfo. 2008 Geología Atlas Visuales Océano. Atlas. Oceano.1999 Geomorfología. Gutierrez Elorza Mateo. Prentice Hall. 2008 Ciencias de la Tierra 1 *Una Introducción a la Geología Física. Tarbuck. Pearson.

2010 Ciencias de la Tierra 2 *Una Introducción a la Geología Física. Tarbuck. Pearson.

2010 Geología Física. Strahler Arthur.Omega.1992 Ingeniería Geológica. González De Vallejo Luis I. Pearson. 2004 Ecología de las Aguas Corrientes. Angelier Eugene. Acribia. 2003 Hidrología Subterránea 1. Custodio. Omega. 1996 Hidrología Subterránea 2. Lewis Richard. Omega. 1996 Hidrología Agroforestal. Muñoz Carpena Rafael. Mundi Prensa. 2005


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Espacio Curricular: Ecología urbana y rural Fundamentación Este espacio curricular incluye contenidos referidos a las principales modificaciones introducidas por las concentraciones urbanas y las transformaciones que la explotación agropecuaria provocan en los ecosistemas naturales. Se evalúa y dimensiona el impacto de las tecnologías actualmente en uso, favoreciendo la reflexión informada y posibilitando el desarrollo de una actitud que contribuya a la búsqueda de alternativas. Una causa importante del fenómeno de urbanización es la migración de las zonas rurales a las ciudades. El aumento poblacional en estas últimas tiene consecuencias fundamentales en el ambiente y la salud. Si bien, en algunos casos la urbanización provoca una reducción en los costos de provisión de agua potable, tratamiento de residuos, educación, esparcimiento, ...en muchos otros, los centros urbanos provocan inconvenientes como la contaminación, el hacinamiento, la reducción de espacios verdes, inundaciones, accidentes de tránsito, ruidos y actos de violencia, discriminación, inseguridad, por mencionar sólo algunos. El problema ambiental por excelencia de las ciudades deriva de la concentración que en ellas se produce, sobre todo en las grandes metrópolis. El poder, la población, las industrias y también la contaminación y otros deterioros ambientales, confluyen en la ciudad y esta concentración puede originar diversas etapas de degradación. La relación entre el hombre y el ambiente cambia continuamente de acuerdo con el nivel y el tipo de desarrollo de una región. La mayoría de las sociedades han pasado de tener un impacto mínimo sobre la naturaleza a tener impactos significativos y negativos que puedan perjudicar la posibilidad de desarrollo. La expansión de la agricultura y ganadería ha transformado los ecosistemas rurales naturales, ha modificado su biodiversidad y ha provocado desequilibrios ecológicos. La agricultura sustentable, “producir sin destruir”, a través de una serie de prácticas tendientes a conseguir un modelo de desarrollo que (según Padece) “permita el mantenimiento de los procesos ecológicos y la diversidad de recursos biológicos, que resulte compatible con la cultura y los valores de las personas, que posibilite eficiencia económica y equidad en las mismas y entre distintas generaciones”, surge como una alternativa frente a la agricultura convencional. De ahí, que desde este espacio curricular se pretende el conocimiento en la dinámica que encarna el medio ambiente y la adquisición de conductas responsables, éticas y comprometidas por parte de los alumnos. Pretender un cambio de actitud hacia el ambiente significa conocerlo, estudiarlo, indagarlo, que implica más que leer acerca de él: incluye también el acercamiento y el contacto, el aprendizaje en él.

Expectativas de logros: Después de cursar este espacio curricular, los estudiantes estarán en condiciones de:

Analizar el modo de vida urbano desde la perspectiva de los modelos ecológicos, y su impacto en los sistemas naturales.

Observar y Analizar el contexto tecnológico y económico asociado a la producción agropecuaria y sus principales impactos sobre el ambiente.

Proponer alternativas para minimizar el impacto ecológico, cuando se explota un recurso natural.

Formular problemas ambientales y gestionar soluciones adecuadas y viables. Diseñar proyectos comunitarios vinculados con la problemática ambiental urbana y

agrícola


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Unidad 1: Agroecosistemas Ciclo de la materia y flujo de la energía. Los inputs y los outputs. Tipos de actividad agropecuaria. Impacto ambiental. Productividad. Degradación y agotamiento de recursos: suelo y agua. Manejo del suelo: sistemas de labranza: convencional, mínima y cero. Fertilizantes y fertilizaciones. Distintas tecnologías agropecuarias utilizadas en la región. Biotecnología: su aporte a la actividad agropecuaria y a la producción de alimento. Controles físicos, químicos y biológicos, de plagas y malezas. Organismos transgénicos: sus implicancias económicas, productivas y ambientales. Maquinaria agrícola: evolución histórica. Ventajas y desventajas desde la perspectiva de la sustentabilidad del agroecosistema. Sustentabilidad y Sostenibilidad de los agroecosistemas. Los “ambientes” o factores que caracterizan a los agroecosistemas: ambiente cultural, tecnológico y económico. Unidad 2: Ecosistema Urbano La Ciudad como ecosistema: características. La Ciudad hábitat del hombre. El Territorio soporte. Evolución y futuro de las ciudades. La ciudad como ecosistema disipativo. El espacio urbano ocupado. Ciclo de la materia y flujo de la energía en los ecosistemas urbanos. El metabolismo de la ciudad: Entradas-salidas. Balance metabólico. La gestión del ecosistema urbano. Las concentraciones urbanas: aspectos habitacionales, provisión de agua potable, redes cloacales y otros servicios. Espacios verdes. Unidad 3: Calidad del Medio Ambiente urbano Calidad de vida en la ciudad. Multiplicidad de habitats en la ciudad. Tipología de espacios urbanos y su valoración ecológica. Tipología de las ciudades: ciudades compactas y difusas, y sus diferencias ambientales. Los “Islotes de madurez ecológica”; beneficios. Residuos domiciliarios e industriales. Tóxicos y patológicos. Fluidos y sólidos: tratamiento, control, reciclaje y manejo. El microecosistema urbano: isla de calor; cambios cuanti y cualitativos en los gases atmosféricos. Lluvia ácida. Impermeabilización de suelos Los flujos internos de la ciudad y su coste ecológico. Estructura territorial y Ordenación del Territorio. La “Huella Ecológica”. El “Desarrollo Sostenible”. Bibliografía

Ingeniería del Medio Ambiente Aplicado al Medio Natural. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa. 1999

Instrumentos de Gestión Ambiental en la Empresa. Consejería Agricultura. Mundi Prensa. 1997

Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque Integrado. Tyler Miller. Paraninfo. 2002

Ecología y Medio Ambiente. Valverde Valdez Teresa. Pearson. 2005 Cuidar el Medio Ambiente y Proteger la Sociedad. A.A.V.V. Lexus. 2007 El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio. Ciccus. 2008 Hacia una Racionalidad Ecológica. Maldonado Tomas. Infinito. 1999 Pueblos Fumigados. Rulli Jorge Eduardo. Del Nuevo Extremo. 2009 La Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en

la Argentina del Bicentenario. Pengue Walter. Lugar. 2008 El Deterioro del Ambiente en la Argentina Suelo Agua Vegetación. Prosa. Orientación

Grafica. 1996. Ecología de Paisajes. Naveh, Z.; Lieberman, A. Facultad de Agronomia - UBA. 2001


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Ecología y Capital *Racionalidad Ambiental, Democracia Participativa y Desarrollo Sustentable. Leff Enrique. Siglo XXI. 2003

Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998 Tratamiento y Valorización Energética de Residuos. Elías Castells, X. Diaz De

Santos. 2005 Ecología de la Ciudad. Caride Bartrons Horacio. Prometeo Libros. 2005 Recursos de la Tierra *Origen Uso e Impacto Ambiental. Craig Grace. Pearson. 2007 Conflictividad en el Agro *Ambiente, Sociedad y Estado. Cerda Juan Manuel. Ciccus.

2011 La Actividad Agropecuaria. Balan Osvaldo. La Ley. 2011. Papel Agrosistemas *Impacto Ambiental y Sustentabilidad. Giuffre Lidia. Facultad de

Agronomia - UBA. 2008 Agricultura Ecológica *Manual y Guía Didáctica. Florez Serrano Javier. Mundi

Prensa. 2009 Agroecología y Biocombustibles *Herramientas para el Desarrollo. Mazziotto J.

Hemisferio Sur. 2006 Ecología para la Agricultura. Fernández Ales Rocío. Mundi Prensa. 2003 Impacto Ambiental en Agrosistemas. Giuffre Lidia. Facultad de Agronomia - UBA.

2007 Agricultura Ecológica y Alimentación *Análisis y Funcionamiento de la Cadena

Comercial de Productos Ecológicos. Briz Julián. Mundi Prensa. 2004


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Espacio Curricular: Derecho ambiental Fundamentación Este espacio curricular, abordado a partir de un enfoque interdisciplinario, desde las Humanidades y Ciencias Sociales, parte de la definición de derecho ambiental como el que norma la creación, modificación transformación, y extinción de las relaciones jurídicas que condiciona el disfrute, la preservación y el mejoramiento del medio ambiente”. Este último entendido como el conjunto de valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y momento determinado, es el espacio en que el hombre se desarrolla. La aspiración del Derecho Ambiental es regular la relación del hombre con la naturaleza, codificándolo. Sobre la base de los elementos comunes que diversas leyes hasta hoy han regulado por separado (leyes de suelos, de yacimientos minerales, de bosques, etc.). Es fundamental, para entender la importancia de la materia, recordar que el hombre vive en un medio ambiente natural (el planeta Tierra), que es su base de vida y desarrollo. El hombre está inserto y se desarrolla en un medio que lo condiciona y al cual a su vez modifica con su acción. El hombre que es parte de la naturaleza debe vivir en armonía con ella, esto significa que las actividades humanas deben desenvolverse de tal manera que sean compatibles con el mantenimiento y mejoramiento del entorno ecológico que lo sustenta y condiciona. Se trata entonces, de lograr que los alumnos construyan los conocimientos integrando saberes desde diversas perspectivas, desde un pensamiento complejo, adquiriendo una visión orgánica y compleja de la realidad, donde en definitiva se trata de llegar a comprender de la protección a un medio ambiente adecuado, consagrado en el Art. 41 de la Constitución Nacional, amparadas por los Derechos Humanos, que se fundan en la dignidad de la persona. Por eso todo ser humano, sin importar su edad, religión, sexo o condición social, goza de ellos.-Así el estado no solo tiene el deber de conocerlos, son también de respetarlos y defenderlos; generando Políticas de Protección ambiental. Los contenidos propuestos están orientados a la formación integral de los alumnos como seres bio-psico-sociales y culturales, rescatando todos aquellos valores que satisfacen automáticamente las necesidades más profundas del ser humano.- Competencias Analizar y comprender los fundamentos filosóficos, históricos, internacionales y

culturales del derecho a un ambiente sano, dentro de los derechos humanos.- Analizar y comprender, conceptualmente que es el derecho a un ambiente sano

reconocido en la constitución nacional.- Realizar procesos de análisis macro y micro sociales para comparar y relacionar las

dinámicas de funcionamiento de la Responsabilidad Nacional e Internacional por los daños al medio ambiente.-

Desarrollar la capacidad para establecer relaciones e interrelaciones entre conceptos en forma individual y en equipo, con una actitud permanente de respeto y valoración por las opiniones de los compañeros, evitando cualquier tipo de discriminación.-

Producir textos con fundamentos y argumentos sólidos y coherentes.- Desarrollar competencias comunicativas a través de exposiciones y participación en los

procesos de enseñanza aprendizaje como así también en diferentes contextos sociales, con el fin de interactuar en los grupos vulnerables, que tengan problemas es la satisfacción de las necesidades básicas amparadas por los derechos humanos.-

Contenidos Conceptuales


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Eje Temático Nº 1: Derecho Constitucional - Derecho Ambiental El hombre, el ecosistema y el derecho ambiental. Derecho ambiental y la Constitución Nacional art. 41. Principio de Derecho ambiental: Política Ambiental. Congruencia. Prevención. Precautorio. Equidad intergeneracional. Principio de progresividad. Principio de Responsabilidad. Principio de Subsidiariedad. Principio de sustentabilidad. Principio de solidaridad. Principio de Cooperación. Eje Temático Nº 2: Legislación ambiental en la República Argentina.- Competencias ambientales del Estado Federal. La responsabilidad por daño ambiental. El poder de policía ambiental. Acción de amparo ambiental y tutela de los derechos de incidencia colectiva. Acción de reparación del daño ambiental. Leyes Nacionales: 24.051: Residuos peligrosos. Generación, manipulación, transporte y tratamiento. 25.612: Medio ambiente. Presupuestos mínimos de protección ambiental sobre la gestión integral de residuos industriales y de actividades de servicios. Objetivos y exclusiones. Niveles de riesgos. Generadores. Tecnologías y registros. Manifiesto. Plantas de tratamiento y disposición final. Responsabilidad civil. Responsabilidad administrativa. Autoridad de aplicación. 25.670: Medio ambiente. Presupuestos mínimos para la gestión y eliminación de los PCBs. Registro Nacional Integrado de poseedores de PCBs. Autoridad de aplicación. Responsabilidades. Infracciones y sanciones: 25.675: Ley general del ambiente. Bien jurídicamente protegido. La política ambiental. Presupuesto mínimo. Competencia judicial. Instrumentos de la política y la gestión ambiental. Ordenamiento ambiental. Evaluación de impacto ambiental. Educación e información ambiental. Seguro ambiental y fondo de restauración. Sistema Federal Ambiental. Autogestión. Daño ambiental. Fondo de Compensación ambiental. 25.688: Régimen de gestión ambiental de aguas. Presupuestos mínimos ambientales para la preservación de las aguas, su aprovechamiento y su uso racional. Comités de cuencas hídricas. Utilización de las aguas. Deberes de la autoridad nacional de aplicación. Principios de la ley 25675/02 Reglamentada por Decreto 2413/02-Ley General del Ambiente. Principios de la ley 25831/03- Régimen de Libre acceso a la información Publica Ambiental. Principios de la ley 25916/04 reglamentada por Decreto Nº 1158/04, Gestión Integral de Residuos domiciliarios.- Eje Temático Nº 3: Legislación Provincial.- Pasajes de la Constitución de la provincia de Catamarca donde se protegen principios del desarrollo sostenible.- Ley 4855/95, Declara de interés público provincial la fauna silvestre entendiendo por ello su protección, restauración, control y aprovechamiento racional. Deroga las leyes 2308 y 3256/77.- Ley 2577/73 Ley de aguas y reglamentación.- Decreto S.G. 479/85, Crea el Servicio de Seguridad y control Lacustre dependiente de la Dirección de Defensa Civil.- Ley 4891/96, Reglamenta las actividades que directa e indirectamente se relacionen con la multiplicación, disminución o modificación de la flora y la fauna acuática. Deroga la ley 2344/70. Ley 1576 BIS/53, De adhesión a la ley nacional 13273 (de defensa de la riqueza forestal), modificada por Ley 21.990.- Decreto H- E – 247/60, Reglamentación del Contralor del movimiento de maderas y normas de procedimientos para el otorgamiento de las Guías Forestales. Decreto E – (SAR) 1192/85, Desmonte: solicitud de desmonte, autorización, requisitos para planes de desmonte.- Decreto P.D. (SDR) Nº 573/92, Prohíbe la salida del territorio provincial de madera de algarrobo. El artículo 62 inciso b) de la ley nacional 13273 faculta al Poder Ejecutivo Provincial para reglamentar el tráfico de productos forestales.- Ley 4395/86. Decreto G. 2659, Reglamenta el Uso de los Productos Agroquímicos. Decreto E. (SAR) 3175/87, Reglamenta la ley de Agroquímicos 4395.- Ley 4352/84 Concesión y explotación de canteras. Exige el cumplimiento de las disposiciones vigentes en materia de policía minera, seguridad, salubridad, explotación racional del recurso y preservación del ambiente.- Decreto G. 1603/87, Reglamenta la ley 4352/84. Decreto 1318/97, Faculta a la SECRETARIA DE MINERIA para que recabe información y


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asesoramiento en temas relacionados con los informes de Impacto Ambiental.- Ley 4865 – Decreto 85, De adhesión a la Ley Nacional 24.051 y sus Anexos, sobre Régimen de Deshechos Peligrosos. Prohíbe la introducción y depósito de residuos de origen nuclear, químicos, biológicos o de cualquier otra índole o naturaleza comprobadamente tóxicos, peligrosos y susceptibles de serlo en el futuro…. Competencia jurídica. Penalidades. Crea el Registro de Generadores y operadores de Residuos Peligrosos.- Eje Temático Nº 4: Acuerdos Internacionales.- Protocolo sobre protección del medio ambiente del Tratado Antártico, Flora y Fauna Antártica. Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES). Convenio sobre pesca y conservación de recursos vivos de alta mar. Protocolo de Kioto sobre el cambio climático - reducción de la emisión de gases de efecto invernadero. Protocolo de Montreal relativo a las sustancias que agotan el ozono, Montreal, 1989. Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar. Convención de las Naciones Unidas para la Lucha contra la Desertificación. Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Bibliografía

Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009 Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004


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Espacio Curricular: Metodología de la Investigación Científica Fundamentación El propósito fundamental de la materia Metodología de la Investigación Científica, es permitir, en el estudiante, el desarrollo de habilidades y destrezas en el manejo de herramientas conceptuales y de técnicas de indagación, que le faciliten la búsqueda y organización del conocimiento, lo que empalma con el desarrollo de una actitud crítica que le permita analizar, objetiva y constructivamente, la realidad en que se desempeña. Esa concepción, de conocer para actuar con propiedad, tiene actualmente más vigencia, y se justifica cuando se observa que los problemas económicos y sociales inciden hoy más significativamente en la sociedad. Lo antes expuesto exige de los profesionales que enfrentarán esos problemas una formación científica que les permita conocer con propiedad las situaciones a confrontar, sus factores causales y sus efectos en la sociedad, para poder abordarlos adecuadamente y proponer las soluciones pertinentes. A lograr esa formación debe contribuir una asignatura como Metodología de la Investigación Científica. Desde el punto de vista de la administración, la materia se concibe como de carácter teórico, basado fundamentalmente a que, en cursos posteriores, el estudiante tendrá oportunidad de aplicar los conocimientos sobre la materia, al realizar trabajos prácticos relacionados con los contenidos curriculares de la carrera, para lo cual la información presentada le servirá de fundamentación cognoscitiva. La necesidad de complementar la formación de los técnicos en Gestión Ambiental que se dedican a tareas de investigación, respecto a los fundamentos epistemológicos del proceso de investigación científica y/o tecnológica, es fundamental para encarar críticamente el diseño de un experimento, la planificación de un proyecto o la escritura de un informe de investigación. Objetivos

Comprender los aspectos lógicos de la metodología de investigación científica Analizar desde una perspectiva crítica, los distintos tipos de investigación. Comprender los aspectos metodológicos de la investigación en ciencias aplicadas Desarrollar las habilidades necesarias para el diseño y formulación de proyectos de

investigación en ciencias aplicadas, su planificación, así como la representación y comunicación de ideas.

Contenidos Conceptuales Deben acotarse dos aclaraciones: Cada tema no debe verse como una unidad cerrada en sí misma, sino como un elemento a incorporar a una secuencia. Cada tema se presenta sucesivas veces, en diferentes niveles de profundidad. Unidad 1: El mundo científico-tecnológico. La ciencia: el conocimiento, los conceptos y las teorías científicas. Componentes lógicos delas metodología de investigación científica: el método científico. Unidad 2: Etapas de investigación: planeamiento, ejecución y comunicación. Dimensiones epistemológica, estratégica y empírica del proceso de investigación. La dimensión epistemológica: la idea a investigar, el problema de investigación, el marco teórico. La dimensión estratégica: definir el tipo de investigación (exploratoria, descriptiva, correlativa o explicativa), formulación de hipótesis, selección del diseño experimental. La dimensión empírica: determinación del espacio muestral. Observación, recolección y análisis de datos. Presentación de resultados.


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Unidad 3: Contextos de investigación. Aspectos específicos de la investigación aplicada al Ambiente. Innovación tecnológica. Temas, técnicas, tendencias y áreas de desarrollo en investigación ambiental. Bibliografía

Metodología de la Investigación. Hernández Sampieri Roberto. Mc Graw Hill. 2010 Técnicas para Investigar *Recursos Metodológicos para la Preparación de Proyectos

de Investigación. Bevione Julio. Brujas. 2008 Técnicas para Investigar *Recursos Metodológicos para la Preparación de Proyectos

de Investigación. Yuni José A. Brujas. 2008 Fundamentos de Metodología de la Investigación. Hernández Sampieri Roberto. Mc

Graw Hill. 2007 Como Usar la Información en Trabajos de Investigación. Orna Elisabeth. Gedisa.

2001 Técnicas para Investigar *Análisis de Datos y Redacción Científica. Yuni José A.

Brujas. 2009 Metodología de la Investigación Científica y Tecnológica. Cegarra Sánchez, J. Diaz

De Santos. 2004 El Proyecto y la Metodología De La Investigación. Ynoub Roxana Cecilia. Cengage

Learning. 2007


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Espacio Curricular: Climatología Fundamentación: ¿Vivimos rodeados de aire y en algún momento comenzamos a percibir su escasez? ¿Qué le va a pasar a la atmósfera del mundo y qué a la capa de ozono? ¿El efecto invernadero derretirá los hielos? ¿Y en ese caso volverá el Diluvio?¿Quedarán nuestras ciudades bajo el agua? “Mientras científicos y políticos, ciudadanos y periodistas formulan estas preguntas; las esquinas se llenan de predicadores que anuncian el fin del mundo. ¿Qué de esto es previsible, al menos, desde la información científica de que disponemos? Lamentablemente muy poco. Desde la cátedra de climatología, abordaremos el clima de un lugar, o el planeta tierra, también como un recurso natural y es en este caso, compartido por todos los hombres. “Los habitantes de todas las naciones disfrutan, sufren, soportan, toleran o lamentan los cambios y variaciones del clima que les rodea. Lo que es el clima y la forma en que cambia, determina en gran parte muestra forma de vida, lo que somos, la naturaleza de nuestra economía, la clase de agricultura que practicamos, nuestras necesidades energéticas, así como nuestro requerimiento de vestido y abrigo”. Resumiendo desde esta cátedra se abordará al clima como el determinante básico de nuestro modo de vida y que cada uno de los habitantes del planeta tierra tome conciencia de la importancia que tiene este recurso “clima” para nuestro futuro. Además se pretende desde la materia que el alumno valore la utilidad práctica de los contenidos Climatológicos en el estudio de los Ambientes locales, regionales, tome conciencia de la importancia ambiental de los climas desde el punto de vista físico, biológico y humano. “Cuando es benigno, puede ser una fuente de placer y riqueza; cuando es extremado puede causar grandes penalidades y sufrimientos. El clima cambia constantemente. Nuestros recursos históricos y geológicos nos suministran la evidencia de que han existido períodos en la historia de la tierra, en los que el clima fue, más cálido o más frío de lo que es hoy en día. Dichos cambios se producen sobre distintas escalas del tiempo, en algunos casos sobre una escala de millones de años, en otros sobre períodos de tiempo tan corto como un año o incluso una estación”. El más profundo de los cambios esperables es la acentuación del efecto invernadero, debido a la concentración de dióxido de carbono lo que provocaría un calentamiento de la tierra, esto llevó a crear profundas controversias entre la industrias y el mundo científico y es en el dictado de esta cátedra de climatología donde se intentará develar las verdades desde el punto de vista científico de la realidad climatológica que actualmente está sufriendo nuestro planeta.

Objetivos Generales Se espera que los alumnos:

Adquieran conceptos básicos, sobre la naturaleza de la disciplina y sus relaciones con las cuestiones ambientales.

Estudiar al clima como un recurso y desarrollar posturas para su preservación y defensa.

Identifiquen y comprendan los procesos dinámicos, sistemas y tipos climáticos de acuerdo a criterios genéticos- geográficos.

Utilizar los Fundamentos Científicos y técnicos de la Ciencia en proyectos, informes de impacto ambiental con propiedad.

Tomen conciencia de la importancia ambiental de los climas desde el punto de vista físico, biológico y humano.

Conozcan las características y funciones fundamentales de cada uno de los factores y elementos que definen el clima.

Valoren la importancia de la climatología Científica y aplicada.


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Construir e interpretar diferentes tipos de cartografía climatológica. Recolectar e interpretar diferentes datos meteorológicos, que sirvan de sustento

teórico y técnico en programas, proyectos e informes ambientales. Lean e interpreten de diferentes cartas del tiempo, Localicen, describan y expliquen diferentes clasificaciones climáticas.

Contenidos Conceptuales: Eje temático 1: Nociones sobre la Climatología. Método, Estructura, Contenido y fuentes de la climatología. Diferencias entre Meteorología y climatología. Etimología. Método, objeto y objetivo de estudio. Divisiones climáticas. Dominios de los climas. El tiempo objeto de la meteorología y la climatología. La climatología dinámica y sintética. Climatología dinámica y el método dinámico Diferencias entre tiempo y clima. Factores y elementos entre el tiempo y el clima. Meteorología. Carta del tiempo. Predicciones del tiempo. Conocimiento de la estación meteorológica. Eje Temático 2: Calentamiento y enfriamiento de la superficie terrestre. Energía atmosférica: Variaciones con la altura, la latitud, la Estación. Tiempo. Insolación. Distancia al sol. Altura del sol. Duración del día. Insolación recibida en superficie: sus efectos. Balance calorífico de la tierra. Transportes de calor. Capas de la atmósfera: Homósfera. Heterósfera. Características térmicas y químicas. Variación de la temperatura con la altura. La troposfera y el hombre. Problemática: Calentamiento climático mundial: Emisiones de Dióxido de Carbono. Adelgazamiento de la capa de ozono. Olas de Frío y de calor.

Eje Temático 3: Vientos y su circulación en el globo. Movimiento atmosférico: Leyes que rigen el movimiento horizontal y vertical. Presión atmosférica. Vientos: causas. Modelos de presión producidos térmicamente y dinámicamente. Interpretación de mapas de presión (Isobaras). Vientos locales: Pampero, Sudestada, Zonda. Cinturones globales de viento. Circulación general Atmosférica. Circulación en altura. Movimientos de masa de Aire: Naturaleza, Masas de Aire Frías y cálidas. Frontogénesis: Andas frontales. Características. Frentes. Zonas de formación de hondas. Ciclones. Características. Problemática: Corriente del Niño y de la Niña. Eje temático N°4: Humedad Atmosférica. Evaporación. Factores que afectan la humedad. Humedad: Contenido, Transporte. Condensación. Tipos de nubes. Tipos y caracteres de precipitación. Distribución mundial. Cambios adiabáticos de temperatura. Estabilidad e inestabilidad del aire.

Eje temáticoN°5: Clasificación de los climas: Principios y métodos de delimitación climática. Clasificaciones climáticas. Esquema climático mundial: Climas Zonales y Azonales. Grandes dominios climáticos: características. Distribución de dominios y subdominios: Climas de latitudes bajas. Climas de latitudes medias. Climas de latitudes altas y de grandes alturas. Climas de América del Sur: Anomalías y singularidades. Climas de la República Argentina y Catamarca. Eje temático N°6 Climatología Aplicada: Interacción clima hombre. El impacto del clima sobre la sociedad. El clima y la agricultura. El impacto del hombre sobre el clima. Cambios producidos por los centros urbanos. Clima urbano: concepto. Características. Problemas del cambio climático mundial: Fenómenos asociados. Climas de bosque.


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Bibliografía:

El Cambio Climático Global ¿Cuántas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente. Del Zorzal. 2005

Tratado de Climatología Aplicada a la Ingeniería Medioambiental. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa. 2002

El Clima Visto desde el Sur *El Calentamiento Global según los Países Emergentes. Van Ypersele Jean-Pascal. Capital Intelectual. 2008

Atlas Agroclimático de la Argentina. Murphy Guillermo. Facultad de Agronomía - UBA. 2008

Bioclimatología Agrícola y Agroclimatología. Pascale, Antonio J. y Damario, Edmundo A. Facultad de Agronomía - UBA. 2003


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Espacio Curricular: Química Ambiental Objetivos La asignatura se enfoca bajo dos puntos de vista complementarios. Se empieza analizando la química de los procesos terrestres en el aire, agua y suelo, requisito imprescindible para entender los procesos de contaminación relativos a los problemas que los seres humanos han creado en el ambiente natural. De esta manera el alumno adquiere un conocimiento global de la asignatura, ya que el estudio químico preliminar protege a la Química ambiental de convertirse en una asignatura meramente divulgativa, mientras que el análisis de la contaminación la circunscribe en la realidad actual. Contenidos Teóricos y Prácticos El programa está dividido en tres partes destinadas al estudio del aire, agua y suelo, respectivamente y su contaminación por compuestos orgánicos e inorgánicos. Se inicia el estudio de la química del aire, haciendo hincapié en la química y contaminación de la troposfera y de la alta atmósfera. La segunda parte se destina a la química del agua y su contaminación, principalmente, por componentes inorgánicos. Finalmente, se estudiarán los principales contaminantes orgánicos y su toxicidad para los organismos vivos, y siguiendo con el análisis de la contaminación de la atmósfera, agua y suelo por medio de estos compuestos orgánicos. Unidad 1: Química de la Atmósfera Química ambiental: su relación con otras ciencias. Contaminantes primarios y secundarios. Características físicas y químicas de la atmósfera de la Tierra. Componentes del aire. Presión y temperatura. Equilibrio de radiación. Circulación y vientos. Aerosoles. Nubes. Fuentes y Sumideros. Ciclos globales. Química de la troposfera. Fotoquímica y generación de radicales. El aire urbano. Smog. Reacciones químicas en la troposfera. Oxidación de metano troposférico. Smog fotoquímico: oxidación de hidrocarburos. Smog fotoquímico de radicales libres. Oxidación de SO2 atmosférico. Lluvia ácida. Contaminación global: CO2 y cambio climático. Efecto invernadero y calentamiento global. Química de la alta atmósfera. Química del ozono. Reacciones de destrucción de ozono: consideraciones físicas. Química de la ionosfera. Unidad 2: Química del agua. Agua: calidad, cantidad. Ciclo hidrológico. La molécula del agua: propiedades del agua. Calcio y otros metales en agua. Estructura y enlace de los complejos metálicos. Contaminación del agua. Naturaleza y tipos de contaminantes. Metales pesados y no metales. Especies inorgánicas. Acidez, alcalinidad y salinidad. Oxidantes y reductores. Detección de contaminantes en agua. El oxígeno disuelto. Demanda de oxígeno. Descomposición anaeróbica de materia orgánica. Compuestos de nitrógeno. Química de los procesos ácido-bases: el sistema carbonato. Interacciones químicas entre sólidos, gases y agua. Formación de sedimentos. Solubilidad de sólidos y gases. Partículas coloidales. Floculación. Silicatos y arcillas. Unidad 3: Contaminantes y tóxicos Compuestos orgánicos tóxicos. Pesticidas: características generales y aplicaciones. Insecticidas y herbicidas. Bifenilos policlorados (PCBs). Evaluación de la toxicidad.


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Contaminantes orgánicos atmosféricos. Estratosfera: contaminación de la capa de ozono. CFC´s y sus repercusiones. Troposfera: contaminación del aire urbano. Smog fotoquímico: oxidación de hidrocarburos (COVs). Contaminación del aire en interiores: formaldehído, humo ambiental del tabaco (HAT) e hidrocarburos aromáticos polinucleares (PAHs). Contaminantes orgánicos del suelo y medio hídrico. Suelo y sedimentos: estructura y composición del suelo. Reacciones del suelo. Contaminantes orgánicos de suelos y sedimentos. Depuración del suelo. Medio hídrico: contaminación y depuración del agua. Química en los procesos de saneamiento y remediación ambiental: utilización de microorganismos en los ciclos naturales y su utilización en la industria. Uso de enzimas. Química del suelo: Naturaleza de los residuos peligrosos: residuos inflamables; sustancias reactivas; sustancias corrosivas; sustancias tóxicas y radiactivas. La basura doméstica. Bibliografía • STANLEY E. MANAHAN. ‘Environmental Chemistry’ (6ªed). Lewis Publishers, 1994. • GARY W. VANLOON and STEPHEN J. DUFFY. ‘Environmental Chemistry: a global perspective’. Oxford University Press; Oxford, 2000. • PETER BRIMBLECOMBE. ‘Air Composition & Chemistry’ (2ª ed). Cambridge University Press, 1996. • RICHARD P. WAYNE. ‘Chemistry of Atmospheres’ (3ª ed). C larendon Press, Oxford, 2000. • MURRAY B. MCBRIDE. ‘Environmental Chemistry of Soils’. Oxford University Press; Oxford, 1994.

Ingeniería y Ciencias Ambientales. Davis. Mc Graw Hill. 2005 Curso de Ingeniería Química Técnica. Costa López J. Reverte. 1994 Agua y Ambiente *Un Enfoque Desde La Química. Blesa Miguel Ángel. Eudeba.

2012 Espectroscopia. Requena Rodríguez, Alberto. Pearson. 2004 Fundamentos de Tecnologia Química *Para Formación Profesional. Hopp, Vollrath.

Reverte. 2005 Introducción a la Química Ambiental. Manahan Stanley. Reverte. 2007 Química Ambiental de Sistemas Terrestres. Domenech Xavier. Reverte. 2006 Química Física del Ambiente y de los Procesos Medioambientales. Figueruelo Juan.

Reverte. 2004 Química Ambiental. Baird Colin. Reverte.2001 Contaminación Ambiental *Una Visión desde la Química. Orozco Barrenetxea

Carmen. Paraninfo. 2003 El Medio Ambiente *Introducción a la Química Medioambiental y a la Contaminación.

Harrison Roy M. Acribia. 2003 Química del Medio Ambiente. Vega De Kuyper. Alfaomega. 2007 Química Medioambiental. Spiro. Pearson. 2004


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Espacio Curricular: Sistemas de gestión ambiental Objetivos de la asignatura / competencias: El objetivo general de la asignatura es dotar al alumno de los conocimientos y competencias para intervenir en la gestión ambiental de la industria. Se pretende dar una formación básica en la elaboración e implantación en la industria de sistemas de gestión ambiental, el control del cumplimiento de los requisitos legales medioambientales y la obtención de diferentes tipos de certificación medioambiental. Objetivos específicos. Al final de curso el alumno deberá poder dar respuesta a las obligaciones de los titulares de las instalaciones en cuento a comportamiento ambiental. Conocer la documentación de un Sistema de Gestión Ambiental, los principios de elaboración de los diferentes tipos de documentos de un sistema de gestión ambiental. Conocer aspectos ambientales específicos de los principales tipos de industrias instaladas en la Región. Conocer los principios de las auditorías ambientales. Conocer las principales fuentes de información para llevar a cabo una adecuada Gestión Ambiental en la Industria. Objetivos/Resultados del Aprendizaje Los resultados de aprendizaje, correspondientes a las competencias específicas de la asignatura, son los siguientes: - Identificar las implicaciones organizacionales, económicas (tanto para la organización como para la sociedad) y medioambientales. - Tomar decisiones donde los diferentes aspectos identificados sean tenidos en cuenta de manera equilibrada. Reconocimiento de un problema ambiental y capacidad de descomponerlo en los distintos aspectos naturales, sociales y económicos. Integrarse en un equipo multidisciplinar para el tratamiento y consideración de un problema ambiental.- Adquisición de conocimientos y conceptos básicos para evaluar el impacto del cambio global sobre los ecosistemas. - Identificar y comprender la variabilidad espacial y temporal de los determinantes del cambio global. - Desarrollar la documentación necesaria y los procedimientos organizacionales que lleven a la implantación de un sistema de gestión medioambiental en una organización dada. - Conocer los conceptos básicos relacionados con la calidad: sistema de calidad, manual de calidad, procedimientos de trabajo, auditoría, no conformidad, reglamento EMAS, ISO 14000, etc. - Reconocer los problemas de cualquier actividad en relación al territorio que ocupan, los recursos que consume y los residuos que genera. Establecer indicadores de impacto ambiental sobre el medio natural, social y económico. Contenidos Unidad 1.- Gestión Medioambiental. Conceptos generales de la gestión ambiental. Introducción a la gestión ambiental Legislación medioambiental. Competencias administrativas en Argentina. Ecoeficiencia y desarrollo sostenible. Buenas prácticas medioambientales. Métodos y técnicas de minimización. Gestión de inventarios. Modificación de los procesos productivos Reducción de volumen. Reciclado y recuperación Plan de Minimización y Gestión de Residuos, Vertidos y Emisiones Planificación y organización previa. Plan de Minimización. Introducción los Sistemas de Gestión Medioambiental. (SGM): Principios y elementos. Revisión medioambiental Inicial. Política medioambiental. Planificación. Puesta en práctica. Medición y evaluación. Revisión y Mejora.


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Unidad 2.- Implantación de un sistema de gestión medioambiental ISO 14001. Requisitos. Documentación del SGMA. Comprobación y acción correctora. Revisión por la dirección. Correspondencias entre ISO 14001 y 9000. SGMA y reglamento EMAS. El Manual del SGMA. La auditoría ambiental. Tipos de auditorías ambientales. Gestión de un programa de auditoria. Actividad de auditoria. Auditoria de los SGMA. Certificación de los Sistemas de Gestión Medioambiental en el marco ISO 14000. Proceso de certificación de un SGMA. Unidad 3.- Otros Instrumentos de Gestión Ambiental. El modelo del proceso de mejora continua (PDCA). Análisis y evaluación del riesgo medioambiental. Metodología. Identificación de peligros medioambientales. Estimación del riesgo medioambiental. Evaluación del riesgo medioambiental. Gestión de la reducción del riesgo medioambiental evaluado. Indicadores de desempeño ambiental, de gestión, operativos, indicadores de la condición ambiental. Criterios de selección. Gestión ambiental del proceso de diseño y desarrollo. Eco diseño. Etiquetado ecológico y declaraciones medioambientales. Análisis del Ciclo de Vida. Bibliografía

ISO 14001. Manual de Sistemas de Gestión Medioambiental. Hewitt Roberts. Paraninfo. 1999

Producción más Limpia. Paradigma de Gestión Ambiental. Van Hoof Bart. Alfaomega. 2008

Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa. 2000 Instrumentos de Gestión Ambiental en la Empresa. Consejería Agricultura. Mundi

Prensa. 1997 Método Juran *Análisis y Planeación de la Calidad. Grima Frank. Mc Graw Hill. 2007 Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma. Gutierrez Pulido Humberto. Mc Graw

Hill. 2004 Gestión de la Calidad Total. Marketing Publishing. Diaz De Santos.1995 Auditorias Medioambientales Guía Metodológica. Conesa Fernández Vicente. Mundi

Prensa. 1997


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Espacio Curricular: Contaminación Ambiental Fundamentación El estudio de los problemas ambientales ocasionados por la actividad humana, genera un gran deterioro del lugar donde vivimos y de los recursos que la naturaleza nos provee, como el agua, aire y suelo que son los tres ambientes que nos rodean y nos proveen la vida, por lo cual se considera muy importante el estudio de esta materia que nos proveerá de las herramientas necesarias para el estudio, detección, análisis y recuperación de los ambientes afectados para minimizar los efectos de la contaminación en cualquier medio. Es indudable que los problemas de contaminación de los diferentes medios constituyentes de la biosfera están íntimamente relacionados y que lo ocasionado en uno de ellos tendrá necesariamente un reflejo en el otro. Por ello el técnico debe conocer correctamente las perturbaciones que la contaminación ocasiona en uno u otro medio y ser capaz posteriormente de interrelacionar unos fenómenos con otros y conocer la incidencia que un comportamiento inadecuado en un determinado ámbito de la biosfera puede ocasionar en los demás. También es importante que comprenda que cualquier método de tratamiento de un problema de contaminación va a originar a su vez un nuevo fenómeno con incidencia medio ambiental. El futuro técnico debe crear conciencia individual y social para solucionar estos problemas ambientales para una mejor calidad de vida. Objetivos: Capacidad para tomar decisiones en situaciones problemáticas que incluyan

variables interrelacionadas. Aplicar contenidos conceptuales aprendidos y relacionarlos con el ambiente. Reconocer los contaminantes de un medio, trabajar para minimizar su acción. Ampliar los conocimientos adquiridos, asimilar y desarrollar actividades de

recuperación de los medios en que vivimos. Adquirir conciencia, ambientar y transmitir a la sociedad.

Contenidos Conceptuales Unidad I: Introducción a la Contaminación Conceptos de Contaminación. Medio Ambiente. La influencia del hombre y las características que la definen. Los problemas ambientales. Clasificación según diferentes parámetros. Naturaleza fisicoquímica de los contaminantes. Concepto de sumidero. Unidad II: El Agua Generalidades. Abundancia, ciclo y usos del agua. Propiedades del agua y consecuencias medioambientales. Características de las aguas naturales. Composición. Procesos fisicoquímicos más importantes que influyen en la composición de las aguas. Contaminación del agua. Definición de contaminación y contaminantes del agua. Parámetros generales de contaminación. Algunos contaminantes específicos. Estudios de monitoreo de la calidad del agua. Dispersión de los contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes. Teledetección y detección satelital. Protocolos y normativa para la medición de


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contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o bioindicadores. Tratamientos de descontaminación. Unidad III: El Aire Atmósfera: conceptos básicos. Ciclos biogeoquímicos. Química de la troposfera: contaminación del aire. Concepto de Contaminación. Fuentes de contaminación. Expresión de las medidas de contaminación. Conceptos de emisión y enmisión. Contaminantes atmosféricos. Tipos de contaminación atmosférica. Contaminantes primarios. Monóxido de carbono. Óxido de Nitrógeno. Hidrocarburos. Óxido de azufre. Partículas. Control de la contaminación atmosférica. Sistemas y equipos de monitoreo. Dispersión de los contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes. Protocolos y normativa para la medición de contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o bioindicadores. Disminución de la capa de ozono. Acción de los contaminantes. Eje Temático IV: Suelo Composición y estructura del suelo. Naturaleza del suelo. Definición de suelo. Principales procesos fisicoquímicos en el suelo. Suelos contaminados. Principales contaminantes del suelo. Metodología para el estudio de suelos contaminados. Dispersión de los contaminantes. Modelos de dispersión de contaminantes. Protocolos y normativa para la medición de contaminantes y cadena de custodia de muestras. Indicadores ecológicos o bioindicadores. La remediación del suelo contaminado. Bibliografía

Teledetección Ambiental *La Observación de la Tierra desde el Espacio. Chuvieco Salinero, José. Ariel. 2006

Problemas Resueltos de Contaminación Ambiental *Cuestiones y Problemas Resueltos. Orozco Barrenetxea Carmen. Paraninfo. 2004

Contaminación y Medio Ambiente. Cicerone Daniel. Eudeba. 2006 Depuración de las Aguas Residuales por Tecnologías Ecológicas y Bajo Costo.

Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa. 2005 Tratado de la Contaminación Atmosférica. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.

2002 La Contaminación. Beltrani Carolina. Longseller. 2001 Técnicas Analíticas de Contaminantes Químicos *Aplicaciones Toxicológicas

Medioambientales y Alimentarias. Sogorb, M.A. Diaz De Santos. 2004


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3° Año Espacio Curricular: Ordenamiento territorial Objetivos - Conocer el marco conceptual legal en lo relacionado al territorio, en los ámbitos nacional, provincial y municipal. - Conocer el proceso de sanción y promulgación de leyes y ordenanzas, ejemplificado en temas relativos a aspectos o dimensiones del sistema territorial. - Comprender la importancia del municipio, sus competencias tradicionales y los actuales desafíos, la organización institucional, la apertura a la participación ciudadana, la actualización y actualidad de las normas legales que aseguren su responsabilidad para con el ambiente, la inclusión y una mejor calidad de vida de todos los habitantes de su territorio. - Analizar políticas públicas territoriales en el marco de contextos institucionales y su incidencia en el desarrollo. - Profundizar desde el marco jurídico en los principios y normas, generales y específicos, que encuadran desde los niveles de gobierno nacional, provincial y municipal la planificación, administración y gestión territorial.

Contenidos Tema1. Desarrollo Sustentable Problemas generales. Características principales de los países desarrollados, en vías de desarrollo y subdesarrollados. El enfoque estadístico, el enfoque estructural. El marco histórico del desarrollo. Políticas territoriales. Marco jurídico. Tierra y recursos naturales. Protección ambiental. Tema 2. Agenda 21 - FIG Agenda 21 de la Federación Internacional de Agrimensores. El rol de la agrimensura en el desarrollo sustentable. Planificación y ordenación de los recursos naturales. Vinculación del derecho social y económico con la protección y mejoramiento del medio ambiente. Planes, políticas y acciones. Acceso a la información geográfica Tema 3. Ordenamiento Territorial Conceptos. Objetivos. Principios. Implementación del proceso de ordenamiento territorial. Diferentes actores. Normas y criterios del ordenamiento territorial. Responsabilidad. Leyes Provinciales de Ordenamiento Territorial. Uso del suelo. Organización física y aprovechamiento adecuado del espacio. Carácter interdisciplinario de Ordenamiento Territorial. Función del Estado y rol del sector privado y no gubernamental. Tipos de administración. Teorías y modelos de planificación. Tema 4. La problemática del desarrollo Marco internacional y su influencia en el nivel nacional, regional y local. Teoria del habitat. El desarrollo económico social. Definiciones e indicadores. Influencia del factor geográfico. Las estructuras institucionales, sociales, culturales. La ciudad y sus funciones. La evolución de la ciudad moderna. El proceso de metropolización y sus problemas. El desarrollo desigual de las regiones. Problemática actual. Efectos de las políticas de ajuste en latinoamérica. Ordenamiento territorial y desarrollo regional. Políticas regionales. Los agentes económicos.


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Equidad territorial. Planes y programas de reordenamiento, revalorización y revitalización del patrimonio histórico, cultural y natural. Tema 5. Procesos, niveles y técnicas del planeamiento Naturaleza. La planificación como una metodología para la toma racional de decisiones y la racionalización de las políticas. Proceso de la planificación, etapas. Niveles y sistemas de planificación. Las componentes fundamentales del plan. Distintos tipos de planes. La formulación del plan. Objetivos. Clasificación. Metas. La formulación de la estrategia. La adopción de políticas. La aprobación del plan. El control de la ejecución. Ajuste del plan. Retroalimentación. Plan global. Planes sectoriales. El nivel regional. La importancia del aspecto espacial. Nivel urbano, el sistema y la configuración urbana. Tema 6. Planeamiento Regional Concepto de región. Métodos y técnicas usuales de regionalización. Estrategias y políticas de desarrollo regional. La regionalización como instrumento de la planificación nacional. El caso argentino. Modelos de estructura urbana. Métodos y técnicas de regionalización. Polos de desarrollo. Hipótesis de trabajo y selección de indicadores. Estrategias y políticas de desarrollo regional. Desarrollo industrial y comercial. El desarrollo equilibrado y desequilibrado. La importancia de las inversiones. Tema 7. Planeamiento Urbano Naturaleza interna de la ciudad. Organización espacial de las actividades. Modelos de configuración y expansión urbana. Análisis conceptual del asentamiento humano. La evolución general de la ciudad. Estructura urbana. Problemas del desarrollo y el crecimiento urbano. Renovación urbana. Modelos de desarrollo urbano. Ventajas comparativas entre las distintas formas de desarrollo. Segregación y crisis urbana. Cambios recientes en urbanización latinoamericana. Tema 8. Diagnóstico y Formulación de Planes Urbanos. Componentes del diagnóstico. Análisis de las funciones urbanas, localización de las actividades y relaciones funcionales. El uso del suelo urbano, la infraestructura urbana y requerimientos. Patrones de asentamiento. Centros direccionales de desarrollo. Proyecciones básicas y derivadas. El nivel local de planeamiento. Los instrumentos principales y complementarios de la planificación del desarrollo urbano. Planes directores. Planes reguladores. Planes estratégicos. Planes de zonificación. El plan de desarrollo urbano y su implementación. Aspectos operativos. Planes de renovación urbana. Situación actual. La participación ciudadana. La percepción en la planificación estratégica. Tema 9. Diagnóstico y Formulación de Planes de Desarrollo Agrario Antecedentes de colonización en el país. Corrientes colonizadoras. Latifundios, minifundios, agrupamiento. Influencia impositiva en las zonas rurales. Bibliografía

Ordenamiento Territorial *Bases y Estrategias para la Ordenación Ecológica y Ambiental de Tierras. Sánchez Roberto. Orientación Grafica. 2008

Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina. Clacso. 2008

La Gestión del Conocimiento Territorial. Zurita Laureano. Alfaomega. 2013 Argentina una Visión Actual y Prospectiva desde la Dimensión Territorial.

Roccatagliata Juan. Planeta. 2008


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Sistemas de Información Geográfica (SIG) y Cartografía Temática. Buzai Gustavo. Lugar. 2008

Espacios del Capital. Hacia una Geografía Crítica. Harvey David. Akal. Ediciones. 2007


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Espacio Curricular: Gestión y Administración Ambiental Fundamentación Esta asignatura presenta los fundamentos de la administración científica aplicada a la problemática ambiental, esto es, la Planificación, Organización, Dirección, Coordinación y Control de actividades destinadas a promover una adecuada intervención del hombre en el entorno que lo rodea. Resulta de fundamental importancia la asimilación de conceptos ambientales relacionados con la administración de recursos a partir de las herramientas de gestión ambiental, como así también del derecho administrativo sobre la vinculación jurídica del ambiente, en la que destacan temas como acto, hecho, reglamento administrativo, etc. La aplicación de los conocimientos en los pertinentes procedimientos administrativos conlleva aptitudes y actitudes, que -acompañada de una cuota de persistencia- debe dar como resultado la aprobación de proyectos productivos, de lo cual pueden depender inversiones, fuentes de trabajo y, oportunidades de desarrollo. Objetivos

Reconocer las diferencias entre acto y hecho administrativo. Conocer y asimilar los aspectos más importantes de la normativa vigente en la

materia, en relación a la vinculación jurídica del ambiente. Identificar los principios jurídicos constitucionales en relación al ambiente. Promover el análisis de casos prácticos. Formular proyectos ambientales y gestionar la aprobación administrativa.

Metodología Con el objeto de promover habilidades de gestión de proyectos, este espacio curricular contemplará el análisis y desarrollo de casos prácticos, así como la formulación de proyectos ambientales y su tramitación ante las autoridades de aplicación ambiental, a la par del respaldo conceptual y legal. Contenidos Unidad n° 1: Introducción a la Administración Ambiental Noción de administración. Conceptos de Administración Científica: Planificación, Organización, Dirección, Coordinación y Control. Administración Ambiental. Objetivos de la Administración Ambiental. Deterioro Ambiental. Importancia de una actuación ambiental correcta. Unidad n° 2: Herramientas de gestión ambiental. Definiciones. Gestión Ambiental: principios y objetivos. Desarrollo sustentable. Política ambiental. Herramientas de gestión ambiental. Instrumentos preventivos: Formación, Sensibilización, Educación, Normativa, Ordenamiento Territorial, Evaluación del Impacto Ambiental, Sistemas de Información Ambiental, Análisis de Riesgo. Instrumentos correctivos: Sistemas de Gestión Ambiental, Auditorías Ambientales, Etiquetado Ecológico, Análisis de Ciclo de Vida. Formulación de Proyectos Ambientales. Coordinación de grupos de trabajo. Búsqueda de información. Unidad n° 3: Acto y Hecho Administrativo El acto administrativo. Concepto. Elementos esenciales. Clasificación de acuerdo al origen, contenido, forma, efectos y destinatarios. Clases de acto administrativo. El hecho administrativo. Concepto. Diferencia entre acto y hecho administrativo. Vías de hecho. La protección del administrado frente a las vías de hecho administrativas. Administración


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pública: Gestión de expedientes. Comunicación técnico administrativa. Organismos públicos que intervienen en ámbitos de gestión ambiental. Unidad n° 4: Reglamento administrativo El reglamento administrativo. Concepto. Régimen jurídico. Naturaleza. Materia u objeto. Clases de reglamento. Decreto Reglamentario, Reglamento autónomo, Reglamento Delegado, Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU). Diferencia con los decretos y leyes. Unidad n° 5: Contrato administrativo Concepto y elemento. Caracteres y régimen jurídico. Formación, ejecución y conclusión. Clases de contratos administrativos. Bibliografía

Administración Pública. Amparo De la Encarnación. Paraninfo. 2009 Principios de Gestión Administrativa Pública. Sánchez Vázquez, Antonio. Paraninfo.

2007 Administración Pública. Actividad Reglada, Discrecional y Técnica. Sesin Juan. Lexis

Nexos. 2004 Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010 Ordenamiento Territorial *Bases y Estrategias para la Ordenación Ecológica y

Ambiental de Tierras. Sánchez Roberto. Orientación Grafica. 2008 Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.

Clacso. 2008 Principios en Materia de Ambiente y Recursos Naturales Renovables. Pastorino

Leonardo. Cooperativas. 2008 Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009 Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004 Evaluación Ambiental Estratégica. Oñate Juan José. Mundi Prensa. 2002 Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002 Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa. 2000 Instrumentos de Gestión Ambiental en la Empresa. Consejería Agricultura. Mundi

Prensa.1997


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Espacio Curricular: Seguridad y Salud Laboral Fundamentación La globalización de los mercados han marcado nuevas exigencias, esto significa que los mercados laborales exigen cada vez mayores indicadores de competitividad que pueden traducirse en procesos de producción, círculos de calidad, etc. Es claro que, para que estos indicadores puedan ser eficientes se necesita primordialmente que el factor humano cuente con las mejores condiciones para que pueda llevar a cabo su función específica dentro de los complejos procesos de producción. Visto así, la Seguridad e Higiene se convierten en la mejor herramienta para propiciar estas condiciones óptimas, condiciones que en particular salvaguardan la salud de los trabajadores en los centros de trabajo. Para el trabajador existen dos valores fundamentales, que son su derecho a la salud e integridad física y a los niveles de bienestar que le permitan su realización en la vida. En el desempeño de sus actividades laborales, por más sencillas que aparentemente éstas sean, los trabajadores se encuentran expuestos a diferentes agentes cuyo origen está en la operación de la máquina y equipo, o en el medio ambiente que rodea su puesto de trabajo, por lo que requieren desarrollar capacidades y habilidades que les faciliten afrontar estas condiciones, sin deterioro de su persona. Independientemente de las obligaciones que el empresario tiene de establecer los centros de trabajo con las medidas de seguridad e higiene pertinentes, los trabajadores deben tener una disposición crítica que les permita complementar estas medidas, con las actitudes positivas y con los conocimientos necesarios para prevenir accidentes y enfermedades del trabajo, que se traduzcan en el incremento de los niveles de calidad de vida. De esta forma, se respeta el derecho de los individuos a la salud y a la conservación de su integridad física, condiciones indispensables para lograr el máximo rendimiento y su identificación con las labores que desarrollan. Permite, además, eliminar costos relacionados con la falta de previsión, planeaciones incompletas y operaciones mermadas por pérdidas humanas y materiales. La atención de la Salud, la Seguridad e Higiene contribuyen a incrementar los niveles de productividad que favorezcan la competitividad de las empresas. Objetivos

Conocer la problemática del campo de los riesgos laborales. Desarrollar los conceptos básicos del campo de los riesgos laborales. Conocer los aspectos básicos de prevención y control de los riesgos laborales Conocer la organización de la seguridad e higiene en la industria. Adquirir información sobre legislación y auditorías de riesgos laborales.

Contenidos Unidad 1: Seguridad e Higiene Industrial. Legislación Conceptos de: Seguridad Industrial, Higiene Industrial, Accidente de trabajo, Enfermedad profesional. Ley Nacional de Higiene y Seguridad en el Trabajo Nº 19.587 y Decretos Reglamentarios. Ley de Riesgo del Trabajo Nº 24.557, Decretos y Resoluciones. Resoluciones de la S.R.T. (Superintendencia de Riesgo del Trabajo). Unidad 2: Fisiología humana, Ergonomía y psicosociología aplicada Fisiología Humana. Degradación de los sistemas de percepción. Concepción y diseño de puestos de trabajo. Estudios de esfuerzos y fatiga crónica. Carga Física y Mental. Condiciones ambientales en ergonomía. Estrés y otros problemas psicosociales. Consecuencia de los factores psicosociales nocivos y su evaluación. Unidad 3: Prevención de riesgos laborales


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Agentes químicos. Introducción a la toxicología. Compuestos tóxicos para la salud humana. Efectos en la salud. Control de exposición: principios generales: acciones sobre el foco contaminante; acciones sobre el medio de propagación. Ventilación; acciones sobre el individuo. Equipos de protección individual: clasificación. Normativa legal y específica. Agentes físicos: características, efectos, evaluación y control: ruido, vibraciones, ambiente térmico, radiaciones no ionizantes, radiaciones ionizantes. Agentes biológicos. Efectos, evaluación y control. Patologías de origen laboral. Unidad 4: Sistemas de protección personal Enfermedades Profesionales: Riesgos de enfermedades laborales. Accidente de Trabajo: Riesgos de accidentes laborales. Actos y condiciones inseguras. Investigación de Accidentes. Inspecciones de seguridad. Medidas preventivas de eliminación y reducción de riesgos. Equipos e instalaciones de protección. Normas y señalización de seguridad. Unidad 5: Prevención de Siniestros Medidas de prevención. Triangulo de Fuego. Incendios. Protección contra Incendios en máquinas e instalaciones. Planes de emergencias, autoprotección, evacuación y simulacros de siniestros. Análisis, evaluación y control de riesgos específicos: máquinas, equipos, instalaciones y herramientas, lugares y espacios de trabajo; manipulación, almacenamiento y transporte; electricidad; incendios; productos químicos. Sismo: Procedimientos en casos de emergencias Residuos tóxicos y peligrosos. Ley Nacional de Residuos Peligrosos Nº 24.051/91. Unidad 6: Primeros Auxilios Atención y traslado de heridos. Traumatismos. Quemaduras. Lesiones oculares y de vías respiratorias. RCP. Bibliografía

Laboratorio de Ergonomía. Chiner Dasi Mercedes. Alfaomega. 2004 Reglamento de Seguridad Contra Incendios en los Establecimientos Industriales

*Guía Técnica de Aplicación (Octubre de 2007). A.A.V.V. Paraninfo. 2008 Seguridad Industrial en Plantas Químicas y Energéticas *Fundamentos Evaluación

de Riesgos y Diseños. Storch De Gracia José Maria. Diaz De Santos. 2008 Prevenga y Controle el Error Humano. Peters George. Cecsa. 2007 Seguridad e Higiene: Riesgo Eléctrico e Iluminación. Farina Alberto Luis. Alsina.

2009 Higiene y Seguridad en el Trabajo. A.A.V.V. Valletta. 2000 Prevención de Riesgos Laborales. Diaz Zazo Pilar. Paraninfo. 2009 Higiene y Seguridad Industria de la Construcción. A.A.V.V. Valletta. 2000 Seguridad e Higiene en el Trabajo *Un Enfoque Integral. Creus Antonio - Mangosio

Jorge. Alfaomega. 2011 Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales *Oshas 18.0001 Directrices OIT y

Otros Modelos. Rubio Romero. Diaz De Santos. 2002 Fundamentos de Higiene y Seguridad en el Trabajo. Mangosio. Nueva Librería. 1994 Ley de Higiene y Seguridad del Trabajo. Nueva Librería. Nueva Librería. 2003 Manual Básico Prevención de Riesgos Laborales. González Muñiz, Ramón.

Paraninfo. 2006 Métodos de Evaluación de Riesgos Laborales. Rubio Romero. Diaz De Santos. 2004 Seguridad e Higiene. Caruso. Alsina. 2006


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Espacio Curricular: Seguridad Ambiental Fundamentación Se han desarrollado técnicas de análisis que permiten evaluar las consecuencias ambientales de las actividades humanas. Dos de estas herramientas son: el análisis del ciclo de vida y el análisis del riesgo ambiental. El análisis del ciclo de vida (ACV) se usa para evaluar el impacto potencial sobre el medioambiente de un producto, proceso o actividad a lo largo de todo su ciclo de vida mediante la cuantificación del uso de recursos ("entradas" como energía, materias primas, agua) y emisiones medioambientales ("salidas" al aire, agua y suelo) asociados con el sistema que se está evaluando. El análisis del riesgo ambiental es el estudio de las causas de las posibles amenazas y probables eventos no deseados y los daños y consecuencias que éstas puedan producir. Es ampliamente utilizado como herramienta de gestión para identificar riesgos (métodos cualitativos) y otras para evaluar riesgos (generalmente de naturaleza cuantitativa). Se trata en esta asignatura que el estudiante conozca las herramientas de gestión necesarias para evaluar, medir y prevenir los fallos y las averías de los sistemas técnicos y de los procedimientos operativos que pueden iniciar y desencadenar sucesos no deseados (accidentes) que afecten a las personas, los bienes y el medio ambiente. El análisis de riesgos nos identifica y evalúa los problemas ambientales y de salud producidos por la realización de actividades peligrosas y el manejo de substancias tóxicas. Sirve para la localización de instalaciones potencialmente peligrosas y selecciona prioridades entre las posibles alternativas de acción para establecer secuencias de ejecución de acciones correctivas y/o de elaboración de reglamentos ambientales. Mediante el Análisis del Ciclo de Vida (ACV), se pueden detectar mejoras generales en todas las etapas del proceso productivo, tanto desde el punto de vista ambiental como del ahorro energético o de materiales. El ACV es una herramienta muy aplicada actualmente en campos relacionados con el Ecodiseño, la Gestión de Residuos, etc.

Objetivos Las capacidades que se pretende alcanzar incluyen:

- Capacidad para elaborar inventarios y abordar análisis de los factores de riesgo. - Adquisición de conocimientos generales básicos para la reducción del riesgo. - Adquisición de conocimientos básicos para integrar los riesgos ambientales en los

estudios de ordenación territorial e impacto ambiental. - Mejora de la capacidad para predecir, evaluar y gestionar los riesgos ambientales en

distintas áreas. - Conocimiento de los principales métodos para la resolución de problemas

relacionados con los riesgos naturales. - Capacidad para integrar los trabajos de campo con los conocimientos teóricos. - Uso de estrategias específicas y elaboración de planes de mitigación y prevención

del riesgo. - Identificar y evaluar los problemas ambientales y de salud producidos por la

realización de actividades peligrosas y el manejo de sustancias tóxicas. - Entender la evaluación de riesgo como herramienta de análisis fundamental en la

labor preventiva sobre la salud de las poblaciones. - Aplicar las metodologías necesarias para predecir y para prevenir los efectos

adversos asociados a la exposición ambiental de los contaminantes químicos. - Entender y valorar la amplitud y significación de los impactos ambientales

producidos por un producto o servicio durante su ciclo de vida, desde la extracción hasta el enterramiento de los residuos finales.


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Contenidos Unidad n°1. Conceptos Generales. Tipos de riesgos. Riesgo, peligro y vulnerabilidad ambiental. Definición de riesgos ambientales. Interacciones y tipos de riesgos. Componentes del factor riesgo. Riesgos e impactos asociados con fenómenos naturales y acciones antrópicas. Evaluación de las amenazas. Importancia de los riesgos ambientales. Identificación de riesgos y medidas de prevención y protección ambiental. Desastres. Situación en Argentina y Catamarca. Los riesgos en el contexto de la dinámica, energías y cambios globales. Unidad n° 2. Riesgos Ambientales Riesgo sísmico. Conceptos generales. Vectores de daño y riesgos asociados. Análisis y gestión del riesgo sísmico: Planes de emergencia. El riesgo sísmico en Catamarca. Riesgos gravitacionales. Efectos y conexión con otros riesgos. Consecuencias de los diferentes tipos de movimientos de ladera. Subsidencia y expansividad de arcillas. Riesgos ligados al medio kárstico. Análisis y gestión. Riesgos hidrometeorológicos. Extremos térmicos, olas de frío y de calor. Sequías, aridez y desertificación. Lluvias torrenciales. Avenidas e inundaciones, efectos, prevención y sistemas de alerta. Clima y contaminación atmosférica. Análisis y gestión de riesgos hidrometeorológicos. Riesgos biológicos. Deforestación e incendios forestales. Plagas. Análisis y gestión. Riesgos ambientales y gestión del territorio. Estudios multiriesgo y aplicación a la ordenación territorial. Unidad n° 3. Análisis de riesgos. Metodologías y técnicas. Introducción. Conceptos básicos. Usos del análisis de riesgos. Metodología y Técnicas. Estimación de la exposición. Escenario de exposición. Ruta de exposición. Cuantificación de la exposición: magnitud, frecuencia y duración. Caracterización de riesgos ambientales. Evaluación de la exposición y de la toxicidad. Selección de índices de toxicidad. Estimación de riesgos. Prueba de consistencia y validez. Riesgos por substancias individuales. Riesgos agregados de varias substancias. Riesgos agregados de varias rutas. Incertidumbres por exposiciones múltiples Unidad n° 4. Prevención y control de riesgos ambientales. Conceptos básicos de la prevención de riesgos. Medidas de prevención. Seguridad en el trabajo. Seguridad en la industria. Medidas específicas para el almacenamiento. Medidas específicas en instalaciones auxiliares. Planes de Evacuación. Simulacros de evacuación. Medida de prevención, protección, rehabilitación, restauración y mitigación. Unidad n° 5. Análisis del Ciclo de Vida Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Normas ISO 14040 y 14044. Análisis del inventario. Evaluación de Impacto del Ciclo de Vida (EICV). Interpretación del Ciclo de Vida. Métodos de Evaluación de Impactos Ambientales para el ACV. Bibliografía

- Ingeniería Ambiental. Glynn Henry. Prentice Hall.1999 - Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010 - Proyectos Ambientales en la Industria. Baca Urbina Gabriel. Cecsa. 2007 - Introducción a la Ingeniería Medioambiental. Masters Gilbert. Prentice Hall. 2008 - Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009 - Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004 - Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002 - Manual de Gestión de Riesgos Sanitarios. Martínez López Francisco - Ruiz Ortega

José Maria. Diaz De Santos. 2001


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- Introducción al análisis de riesgos ambientales. Instituto Nacional de Ecología, 2003 - Ciudades en riesgo: degradación ambiental, riesgos urbanos y desastres en América

Latina. Soluciones Prácticas, 1996 - Introducción al análisis de riesgos ambientales. INE Instituto Nacional de Ecología - Sistemas de gestión de la calidad, ambiente y prevención de riesgos laborales. Su

integración. Ricardo Fernández García. Editorial Club Universitario, 14/6/2006 - Riesgos químicos y biológicos ambientales. Ediciones CEAC, 2006


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Espacio Curricular: Educación y Comunicación Ambiental Fundamentación

Intentamos entender a la Educación Ambiental no como una disciplina cerrada en sí misma,

sino como una forma de educación política, permitiendo la formación de un ciudadano con

una visión local y planetaria, capaz de producir una práctica que dé lugar a una nueva ética

para las relaciones entre la sociedad y la naturaleza”.

E. Bellavilla 2008

Los contenidos planteados en el programa persiguen el propósito de aportar al desarrollo de

una mirada crítica y una perspectiva reflexiva acerca del vínculosociedad – naturaleza. Se

analiza la actual situación de Crisis ambiental como resultante de la actual Crisis

civilizatoria que, a decir de Leff (2006), derivaría del proyecto científico de la modernidad,

signado por la economizacion del mundo y el predominio de la razón instrumental por sobre

las leyes de la naturaleza y la valorización de la cultura, lo cual configura un pensamiento de

tipo unidimensional. En este sentido se trazan las directrices para repensar el vínculo

sociedad - naturaleza dialogando con la propuesta de Boaventura (2008) sobre la Ecología

de saberes, que promueve el diálogo no jerarquizado entre el saber científico y humanístico

conjuntamente con el saber laico, popular, tradicional, campesino e indígena a modo de

construcción colectiva.

En consecuencia con lo antes señalado, se asume que la Educación Ambiental (EA) debe

acompañar y estimular procesos orientados a la construccion de una nueva racionalidad

social, que promueva la valorización de sectores invisibilizados en los discursos dominantes

así como el reconocimiento y la legitimación de sus saberes, orientación que define la

especificidad de la E-A en América Latina.

Los postulados teóricos del programa buscan afianzar la noción de ciudadanía planetaria,

impulsada como expresión de un conjunto de principios y valores desde donde la Tierra es

percibida y entendida como única comunidad. “La Tierra es Gaia, un súper organismo vivo y

en evolución, todo lo que sea hecho en ella se verá reflejado en todos sus hijos” (Gadotti,

2000). Así, la noción de ciudadanía planetaria se inscribe en elmovimiento por la ecopedagogía,

propuesta pedagógica que se sustenta en el presupuesto de la educación como acción

política y práctica emancipatoria, comprometida con la formación en valores, la

sensibilización ambiental, la conciencia ecológica y la transformación social.


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El marcado carácter transdisciplinar del programa apunta a superar las limitaciones de los

abordajes fragmentarios, propios de la lógica de parcelamiento disciplinar del conocimiento,

avanzando hacia la recomposición del vínculo sociedad - naturaleza como una totalidad.

Esta recomposición será ejercitada en cada instancia del desarrollo de la asignatura,

presentándose como un desafío el poder analizar la realidad ambiental local y regional en

interrelación con los procesos y problemáticas a escala global.

Objetivos:

- Comprender la compleja estructura del ambiente como resultado de la interacción de

las dimensiones naturales, sociales, históricas, políticas, tecnológicas y éticas.

- Repensar el vínculo sociedad - naturaleza dialogando con la propuesta de Ecología

de saberes, modo de construcción colectiva del conocimiento.

- Reconstruir la constitución del campo de la Educación Ambiental como espacio de

luchas y resistencias de los trabajadores.

- Afianzar la noción de ciudadanía planetaria, impulsada como expresión de un

conjunto de principios y valores desde donde la Tierra es percibida y entendida como

única comunidad.

- Elaborar propuestas de E-A para intervenir en espacios institucionales, sociales y

comunitarios inspirados en los principios de la Ecopedagogía.

Contenidos Unidad n° 1: La educación ambiental en el ámbito escolar Perspectiva histórica de la Educación Ambiental. Hitos internacionales. Principios, Objetivos y contenidos de la Educación Ambiental. Distintos ámbitos de educación ambiental.Singularidad de la Educación Ambiental en Argentina y Latinoamérica. Desarrollo y Sustentabilidad. Educación Ambiental y Educación Ambiental para el Desarrollo Sustentable, discusiones y abordajes desde diferentes perspectivas teóricas. Movimiento por la Ecopedagogía: planetariedad, sustentabilidad, transdisciplinariedad. Metodología de la Educación Ambiental. Recursos y equipamientos de la Educación Ambiental. El modelo de proyectos en la Educación Ambiental Unidad n° 2: Planteamientos de la Educación Ambiental Fundamentos de una educación ambiental como práctica social crítica. El derecho a la información ambiental. Educación e información ambiental para la construcción de Ciudadanía. Representaciones Sociales y aproximaciones a los conceptos de Naturaleza, Ambiente y Ecología. Pensar la Complejidad Ambiental y una Construcción Ética del Ambiente. Transformaciones de la relación humanidad/naturaleza. Crisis Ambiental y crisis del pensamiento Occidental Moderno. Diferentes planteamientos curriculares y enfoques pedagógicos de la Educación Ambiental. Enfoque transversal: contenidos educativos y


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educación en valores. Los adolescentes y la sustentabilidad. Significado del concepto de sustentabilidad. El adolescente frente al desarrollo sustentable. Unidad n° 3: Hacia una Didáctica de la Educación Ambiental Propuestas y experiencias de Educación Ambiental en Espacios Institucionales. Los Proyectos Escolares de Educación Ambiental. Diseños y políticas para una Educación Ambiental Fuera de la Escuela. Desarrollo de experiencias en organismos del estado nacional, provincial y en ONGs. Formulación de propósitos y objetivos. Planificación de campañas de capacitación y educación/información. Unidad n° 4: Comunicación de problemas ambientales Las dimensiones del desarrollo sustentable. Socio cultural. Económica. Política. Ecológica. Medio social y problemas ambientales. Estrategias de divulgación de problemáticas seleccionadas: Las repercusiones ambientales del crecimiento demográfico. El medio ambiente urbano: problemas e impactos ambientales de la urbanización. El medio ambiente rural y la actividad agraria. El consumo energético. Materias primas y medio ambiente. Ocio y medio ambiente. Del turismo insostenible al turismo verde. Los residuos: reducción, tratamiento y reciclaje. Los problemas ambientales en el medio natural. La destrucción de los bosques. Biodiversidad y extinción de especies. La contaminación atmosférica. Problemas relacionados con las aguas continentales y marinas. La erosión y la pérdida de suelo. Unidad n° 5: La Participación Ciudadana en el Cuidado del Ambiente Organización de campañas de concientización, acciones comunitarias y proyectos tecnológicos con financiamiento estatal o privado, sobre temática seleccionada: Estrategias de hábitos de consumo para la comunidad. Las seis R: reciclado, reutilización, reducción, rechazo, reverdecimiento y revalorización. Vivero escolar. Huerto escolar con composta orgánica. Aprender de las ecotécnias. Consumo responsable del agua. Programa de radio o televisión con temas ambientales. Experiencias exitosas de organizaciones de la sociedad civil del estado relacionadas con el cuidado del ambiente. Bibliografía


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Espacio Curricular: Economía Ambiental La economía ambiental y de los recursos naturales ameritan la atención y un lugar central en la formación de técnicos ambientales con desempeño profesional en países que basan su desarrollo en su base de recursos naturales, como es el caso de Argentina y otros países de la región. Este área de análisis económico tiene numerosas relaciones con aspectos tales como finanzas públicas (impuestos pigouvianos, bonos y financiamiento de carbono), comercio exterior (barreras “ambientales” al comercio), microeconomía (herramientas de valoración y análisis costo-beneficio), crecimiento y desarrollo económico (modelos donde los recursos naturales son considerados explícitamente como un factor de producción o bien como una restricción que pesa sobre la función de producción) por citar algunas. Adicionalmente, es importante tomar en cuenta y resaltar que, en muchos casos, la falta de protección ambiental y la mala administración de recursos naturales derivan en el agravamiento de problemas sociales clave desde una perspectiva de desarrollo económico, como los de desigualdad y pobreza. En el plano teórico, cabe notar que varios de los progresos recientes de la rama de la economía ambiental tienen un rol importante en el desarrollo del instrumental de análisis económico y en el avance de la frontera del conocimiento de la disciplina. A modo de ejemplo, cabe citar los debates sobre el rol de las tasas de descuento al analizar fenómenos y decisiones económicas con consecuencias de muy largo plazo (ej. cambio climático), el análisis costo-beneficio de impactos ambientales de gran escala, los desarrollos de herramientas de valoración económica de impactos y cambios ambientales, etc. Desde una perspectiva más práctica, cabe agregar que un economista bien formado en al área de economía ambiental tendrá un gran potencial para contribuir a lograr mejoras en el diseño de políticas públicas e incentivos en las áreas de comercio exterior, política ambiental e industrial de modo de cambiar comportamientos privados para incorporar la consideración de las externalidades ambientales y lograr innovaciones que permitan alcanzar un sendero de crecimiento y desarrollo más sustentable.

Objetivos:

- Incorporar las definiciones básicas y los enfoques económicos orientados a la temática ambiental, así como los principales paradigmas y debates relacionados.

- Conocer y discutir los conceptos económicos básicos para la comprensión de problemas ambientales y su relación con el sistema económico.

- Discutir y conocer las herramientas para el análisis y la evaluación económica de problemas ambientales.

- Estudiar los mecanismos de intervención para la política ambiental y las recomendaciones de instrumentos y enfoques desde la perspectiva económica.

- Ilustrar sobre el aporte del análisis económico de problemas ambientales salientes (cambio climático, impactos ambientales asociados a la globalización y el comercio internacional).

- Desarrollar la visión económica de temáticas relacionadas con vínculos economía-ambiente de mayor relevancia (empresa y ambiente – competitividad y protección ambiental – comercio internacional y ambiente). Aplicaciones del análisis económico relacionadas con el debate internacional y análisis de la situación argentina (cuando corresponda)

Contenidos UNIDAD n° 1 – Introducción


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Economía y Ambiente. El abordaje económico de los problemas ambientales. El paradigma del desarrollo sustentable. Economía ecológica y economía ambiental. Diferencias de enfoque, aportes relevantes de cada uno. Crecimiento, desarrollo y desarrollo sustentable. Sustentabilidad fuerte y débil. UNIDAD n° 2 – Conceptos económicos básicos para la comprensión de problemas ambientales Servicios ambientales. Pasivos ambientales. Valoración económica de los recursos naturales. Cuentas patrimoniales. Externalidades. Bienes públicos. Bienes de libre acceso. El problema de los “comunes”. Capital natural. Derechos de propiedad. Teorema de Coase. UNIDAD n° 3 – Herramientas para el análisis y la evaluación económica de problemas ambientales Análisis costo-beneficio. Análisis costo-eficiencia. Análisis multi-criterio. Indicadores. Tipologías. Indicadores de síntesis. Sistemas de indicadores Indicadores económicos y ambientales. Indicadores de presión, estado, y respuesta.Indicadores geo-referenciados. Indicadores de sustentabilidad. Huella Ecológica. Ahorro genuino. Indicadores de eficiencia. Métodos para la valoración económica de impactos ambientales. Mecanismos indirectos, basados en mercados reales (precios hedónicos, costo de viaje). Métodos directos, basados en mercados “construidos” o “hipotéticos” (valoración y elección contingente). UNIDAD n° 4 – Regulación ambiental desde la perspectiva económica Problemas ambientales de orden local, nacional, regional, y global. El nivel “óptimo” de emisiones. Instrumentos de política ambiental. Instrumentos económicos. Instrumentos regulatorios. Los llamados “nuevos instrumentos de política ambiental”. Las recomendaciones de la teoría económica en cuanto a la selección de instrumentos. Eficiencia estática y dinámica. La “economía política” y la elección de instrumentos de política ambiental. Aspectos institucionales. El diseño de las políticas ambientales en Argentina y en otros países. UNIDAD n° 5 – Temas de economía ambiental seleccionados Cambio Climático. Caracterización económica del problema. Desafíos y potencial contribución del análisis económico para su comprensión y para el diseño de políticas. Informe Stern. Vínculos entre desarrollo económico y recursos naturales - ambiente. El rol de los recursos naturales para el crecimiento. ¿Es la protección ambiental antagónica o complementaria al desarrollo? La “maldición de los recursos naturales”. Curvas de Kuznets ambientales. Los efectos del comercio: dumping ecológico - migración de industrias y regulación ambiental - proteccionismo “verde”. Empresa y Ambiente. Producción Sustentable. Ecoeficiencia. Innovación y ambiente. Mecanismo de desarrollo limpio (MDL). Comercio de bonos de carbono. Consumismo y consumidores responsables. Marketing verde. Evaluación de riesgos ambientales y su aseguramiento. Las hipótesis sobre los vínculos entre competitividad y protección ambiental. Comercio Internacional y Ambiente. Dumping ecológico. Efectos ambientales esperados de una liberalización comercial. La evidencia empírica. Proteccionismo ecológico. Especialización comercial y fragilidad frente a los requisitos ambientales de mercado. Situación argentina. Bibliografía


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- D. Azqueta (2007): Introducción a la Economía Ambiental, 2° Edicion, Mc Graw Hill. - Schuschny&G. Gallopin (2004): La distribución espacial de la pobreza en relación a

los sistemas ambientales en América Latina, CEPAL serie Medio Ambiente y Desarrollo no. 87, Santiago de Chile.

- Red Mercosur/PNUMA (2010): Eficiencia en el Uso de los Recursos: Perspectivas Económicas, PNUMA, Panamá

- N. Stern (2007): El Informe Stern. La verdad sobre el cambio climático, Ed. Paidos. - Ambiente Sustentable *Jornadas Interdisciplinarias CADJM. Herrera Amancay.

Orientación Grafica. 2009 - La Argentina Ambiental. Duran Diana (Comp). Lugar.1998 - El Cambio Climático Global *Cuantas Catástrofes antes de Actuar? Barros Vicente.

Del Zorzal. 2005 - Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.

Clacso. 2008 - Introducción a la Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible de la Tierra: Un Enfoque

Integrado. Tyler Miller. Paraninfo. 2002 - La Gestión de los Recursos y del Medio Ambiente. Mitchell Bruce. Mundi Prensa.

1999 - Manual de Economía Ambiental y de los Recursos Naturales. Riera, Pere. Paraninfo.

2005 - Medio Ambiente y Sociedad *Elementos de Explicación Sociológica. Camarero.

Paraninfo. 2006 - Ciencia Ambiental *Desarrollo Sostenible Un Enfoque Integral. Tyler Miller. Cengage

Learning. 2007 - El Resignificado del Desarrollo. Capalbo Lucio.Ciccus.2008 - Hacia Una Racionalidad Ecológica. Maldonado Tomas. Infinito.1999 - Apropiación y el Saqueo de la Naturaleza *Conflictos Ecológicos Distributivos en la

Argentina del Bicentenario. Lugar. 2008 - Ambiente Sustentable II - 2 Tomos *Obra Colectiva del Bicentenario. Herrera

Amancay. Orientación Grafica. 2010 - Las Grandes Crisis del Capitalismo Contemporáneo. Rapoport Mario. Capital

Intelectual. 2010 - Futuros *Contra una Visión Autoindulgente del Desastre Planetario. Sabini

Fernandez Luis. Ciccus. 2012 - Logística Inversa y Medio Ambiente *Aspectos Estratégicos y Operativos. Diaz

Fernández Adenso. Mc Graw Hill. 2004 - Medio Ambiente y Desarrollo. Seoanez Calvo Mariano. Mundi Prensa.1998 - Una Verdad Incómoda *La Crisis Planetaria del Calentamiento Global y cómo

Afrontarla. Gore Al. Gedisa. 2007 - Treinta Preguntas Básicas sobre Ecología. Carlos Norberto. Hemisferio Sur. 2007


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Espacio Curricular: Ética y Deontología Profesional Fundamentación: El individualismo y el egoísmo reinan en nuestra sociedad en decadencia, donde triunfan la inmoralidad, el negociado y el delito y en la que resulta notorio el debilitamiento de los valores fundamentales como la honestidad, la equidad y la justicia. Haber perdido la dimensión de la ética nos ha condenado a convivir con la angustia y con la urgencia. En este estado de cosas en el cual parecería ser que lo emergente es lo que nos condena y nos oprime, jamás la invocación a la ética ha sido tan viva como ahora en que ella ha desertado de nuestras vidas y de allí la paradoja de su presencia – al mirar el estado actual de la sociedad en un movimiento que tiende a ser profundo y duradero en la búsqueda de una nueva jerarquía de valores, tal vez se le esté dando con ello la razón a la historia, cuando cuenta que los renacimientos surgen siempre en los momentos más desesperados-. En la posmodernidad, el comportamiento ético correcto, antes único e indivisible, comienza a evaluarse como “razonable desde el punto de vista económico”, “estéticamente agradable”, “moralmente adecuado”. Las acciones pueden ser correctas en un sentido y equivocadas en otro. ¿Qué acción debería medirse conforme a un criterio determinado? Y si se aplican diversos criterios ¿Cuál deberá tener prioridad? Estos y otros cuestionamientos que parten de la sociedad, ingresan a las instituciones y nos llevan a replanteos y posicionamientos en los cuáles aparece como imperativo el tratamiento de nuestras conductas, nuestras acciones, nuestros modos de ser, desde un fundamento moral y profesional, que no deberían ser incompatibles, no cabe la doble moral, se es buen profesional y se es buena persona, llegar a este equilibrio es un desafío que nos planteamos. Desde nuestro lugar, en la cátedra, proporcionando espacios de aprendizaje mutuo y reflexión constante, que nos lleven a repensar nuestras prácticas dentro de las instituciones y nuestras acciones en la sociedad. Objetivos Al finalizar la asignatura el alumno logre los siguientes objetivos:

Reconocer y apropiarse de un léxico ético fundamental que le permita reconocer conceptos tales como Profesión, ética, conciencia moral, juicio moral, discernimiento, conciencia, etc.

Valorar y reconocer la importancia de la dimensión ética en el quehacer profesional y en la construcción de una sociedad más justa.

Establecer los fundamentos y principios de la conducta moral y su proyección en la vida personal y profesional.

Contenidos: Unidad n° 1: La fundamentación ética; definición y conceptos claves La ética como ejercicio de la Libertad. La libertad humana. El sujeto moral y su conducta libre. La ordenación moral de la Conducta. La fundamentación antropológica de la Libertad Humana. Determinismos y mitificaciones de la Libertad. Libertad y responsabilidad

Unidad n° 2: La Ética: Una aproximación a su definición y su problemática Definición negativa de la ética. La Ética como disciplina Filosófica. La doble vertiente de la Ética. Las funciones de la Ética. Éthos y Talante. El esfuerzo moral: Carácter, hábitos y actos. El Valor Moral. La Conciencia Moral como norma interiorizada de la moral. La ética


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como problemática subjetiva. La ética en el manejo de la información y en la toma de decisiones. Unidad n° 3: Las diversas concepciones de la ética La tradición Eudenomista; La búsqueda del placer. La tradición Hedonista: El cálculo inteligente del placer. La tradición Kantiana: El deber como norma moral. La tradición Dialógica: el diálogo como principio ético. La problemática ética contemporánea: éticas vigentes y morales emergentes.

Unidad n° 4: Ética, sociedad, profesión y trabajo La Dignidad de la persona humana y el desarrollo del sentido ético. Los valores centrales de la vida económico- social: Justicia, Solidaridad, Bien Común. Sociedad y Familia. La sociedad en cuanto sistema. Bases y Elementos de la organización social. La dignidad del Trabajo Humano. Ética y Desarrollo Humano. La investigación científica. Ética y Empresa. La Responsabilidad colectiva. La Responsabilidad Social Empresaria. La Ética del Marketing y la libertad personal. Ética en los medios de comunicación. Ética en la Administración Pública. Importancia en relación al desarrollo de la ciudadanía. Unidad n° 5: Ética y Ambiente La crisis ecológica y la conciencia ambiental. La dimensión moral del problema ecológico y el surgimiento de la Ética del medio ambiente. Cuestiones de la Ética del medio ambiente. El paradigma antropocéntrico, el biocentrismo, el fisiocentrismo y el “ecologismo profundo”.

Unidad n° 6: Ética y Deontología Profesional La ética como regulación social y compromiso comunitario. El rol del Estado y el Sistema Educativo en la formación de profesionales íntegros. La Ética Profesional. Definición de Profesión y ética de las profesiones. Códigos de conducta, ética profesional, y promoción del cambio social. Los códigos de ética profesional. Los dilemas morales Estrategias Metodológicas. Se procurará promover permanentemente la articulación y el desarrollo progresivo de los conceptos y sus puntos de diferencia o contradicción, estimulando la lectura directa de los grandes pensadores como posición ética del trabajo intelectual universitario. Se inducirá a los alumnos a pensar desde los conceptos desarrollados situaciones de la cotidianeidad y eventuales problemáticas de la práctica profesional El desarrollo de las unidades temáticas se llevará a cabo mediante la modalidad de exposición teórica con permanentes referencias a la realidad social y profesional como disparadores de discusión reflexiva. Bibliografía

Ética Desarrollo y Región. Scannone Juan Carlos. Ciccus. 2006 Ética y Empresa *Valores y Responsabilidad Social en la Gestión. Gilli Juan José.

Granica. 2011 Ética: Dilemas y Convergencias. Maliandi Ricardo. Biblos. 2004 Ética Actual y Profesional *Lecturas para la Convivencia Global en el Siglo XXI.

Hernández Baqueiro, Alberto. Cengage Learning. 2006 Ética de la Comunicación y Nuevos Retos Sociales *Códigos y Recomendaciones

para los Medios. Aznar Hugo. Paidos. 2005


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Ética y Valores *Un Acercamiento Practico. Cazares González Yolanda. Cengage Learning. 2006

Filosofía Ética Moral y Valores. Nuño Vizcarra Francisco. Cengage Learning. 2004 Ética Posmoderna *En Busca de una Moralidad en el Mundo Contemporáneo.

Bauman Zygmunt. Siglo XXI. 2011 Ética: Conceptos y Problemas. Maliandi Ricardo. Biblos. 2004


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Espacio Curricular: Toxicología Ambiental La Toxicología Ambiental es la rama de la Toxicología que estudia los efectos de los tóxicos presentes en el ambiente sobre la salud de los individuos. Estas sustancias pueden estar presentes en el ambiente de forma natural o derivarse de una actuación o conducta humana. Y a través de la Salud Pública se puede investigar y establecer las relaciones causales entre dichos tóxicos en el ambiente y la salud de las poblaciones. El objetivo fundamental de la toxicología ambiental es el estudio químico y toxicodinámico de estas sustancias en el ambiente, evaluar los riesgos y efectos resultantes, y señalar medidas para impedir el efecto lesivo ambiental y reparar el daño que puedan haber causado. El objetivo de este curso es el estudio del tóxico en relación con el entorno, o su ecosistema (aire, agua, seres vivos, etc.). Se puede decir que la toxicología ambiental es una ciencia de seguridad donde el tóxico se denomina contaminante, y dada su ubicuidad, se necesitan poner unos límites de tolerancia, delimitar lo soportable de lo no aceptable.

Objetivos Se espera que los estudiantes desarrolles las siguientes capacidades:

Capacidad de interpretación cualitativa y cuantitativa de datos de Toxicología Ambiental y Salud Pública aplicada a la Salud Humana.

Capacidad para realizar seguimiento y control de proyectos ambientales con repercusiones en la salud de las poblaciones.

Conciencia de las dimensiones temporales y espaciales de los procesos ambientales que afectan a la salud de las poblaciones (cambio climático, contaminación atmosférica, contaminación acústica, contaminación del agua).

Capacidad para integrar las evidencias experimentales encontradas en los estudios de campo y/o laboratorio de temas de Toxicología Ambiental y Salud Pública con los conocimientos teóricos.

Capacidad para estimar los riesgos tóxicos en la Salud de las poblaciones asociados a la presencia de contaminantes en el medio.

Manejo de programas estadísticos utilizados en Toxicología Ambiental y Salud Pública (como el SPSS).

Capacidad de realizar proyectos de gestión integrada de salud, higiene y prevención de riesgos laborales.

Contenidos Unidad n° 1: Toxicología

Definición. Áreas de la Toxicología: toxicología ambiental, toxicología industrial, toxicología ocupacional, toxicología alimentaria, toxicología forense, toxicología clínica, toxicología de plaguicidas, ecotoxicología, toxicología analítica. Unidad n° 2: Conceptos básicos

Definiciones de toxicidad, blanco, tóxico y toxina. Exposición. Rutas de exposición, vías de exposición, tiempo de exposición. Efecto tóxico. Dosis/Concentración. Biomagnificación. Biotransformación. Biomarcadores Unidad n° 3. Toxicodinámica y Toxicocinética


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Absorción. Mecanismos de absorción. Propiedades fisicoquímicas del agente que determinan su absorción en un organismo. Vías de ingreso: cutánea, gastrointestinal, respiratoria, otras vías. Distribución. Almacenamiento: proteínas sanguíneas, hígado, grasa, huesos. Excreción: urinaria, biliar, respiratoria, otras rutas. Metabolismo. Fase I: oxidasas, hidrolasas, reductasas. Fase II: glutatión S-transferasas, UDP glucuronosil-transferasas, sulfo- transferasas, metil-transferasas

Unidad n° 4: Respuesta Tóxica

Interacciones tóxico-ser vivo. Parámetros toxicológicos. Criterios de clasificación de las sustancias tóxicas. Interacciones de tóxicos: sinergismo, antagonismo, antidotismo, potenciación, tolerancia. Caracterización de la respuesta tóxica. Daño celular. Muerte celular. Genotoxicidad. Factores que modifican la toxicidad. Influencia del medio. Interacciones químicas: sinergismo, potenciación antagonismo. Influencia del organismo receptor.

Unidad n° 5: Relación Dosis-Respuesta Curvas dosis-respuesta. Potencia vs Eficacia. Parámetros fármaco-toxicológicos. Efecto tóxico crítico. NOAEL vs LOAEL. Índices de toxicidad. Efectos no-cancerígenos. Efectos cancerígenos. Bioensayos. Unidad n° 6: Evaluación de Riesgo

Definición. Etapas en la evaluación de riesgo: identificación del agente, evaluación dosis-respuesta, evaluación de la exposición, caracterización del riesgo. Unidad n° 7: Ecotoxicología La Ecotoxicología como disciplina científica. Ecotoxicología terrestre y Ecotoxicología acuática. La contaminación del aire, suelo, y agua. Transferencia de los contaminantes a través de la biosfera. Efectos de los contaminantes a nivel de individuo. Efectos de los contaminantes a nivel de población. Efectos de los contaminantes a nivel de comunidad y ecosistema. Unidad n° 8: Epidemiología

Concepto de Epidemiología. Concepto. Aplicaciones. Método epidemiológico. Epidemiología Ambiental. Áreas de investigación en Epidemiología Ambiental. Medidas de frecuencia de los problemas de salud. Valores relativos para cuantificar la enfermedad. Prevalencia. Incidencia. Características de cada medida, cálculo y utilidades. Medidas de asociación e impacto de los problemas de salud. Riesgo relativo, Odds ratio y Razón de prevalencias. Riesgo atribuible, Proporción atribuible. Características de cada medida, cálculo y utilidades. Tipos de estudios epidemiológicos. Clasificación de los estudios epidemiológicos según su estructura. Elección del tipo de diseño según el objetivo de investigación.

Contenidos Prácticos: 1. ACCIDENTES MAYORES Y DESASTRES: Accidentes tóxicos: problemas, prevención y control de los accidentes tóxicos mediante el desarrollo y correcta aplicación de normativas. Accidentes radioactivos: riesgos planteados a la salud humana, su prevención y las cuestiones periciales suscitadas. Estudio y discusión de casos. 2. PLAN DE CATÁSTROFES: mapas de riesgo y vulnerabilidad. Conocimientos básicos para evaluar la vulnerabilidad de la comunidad en un área geográfica concreta, elaborando mapas de riesgo e intervención para los casos de accidente mayor o catástrofe medio-ambiental con repercusión para la salud humana.


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3. EJERCICIO DE ESCENARIOS. Medidas de protección de emergencia de la salud y la vida de la población en los casos de un intoxicación tóxica aguda y masiva y de una agresión tóxica subaguda o crónica de etiología inicialmente desconocida. 4. ANÁLISIS ECOTOXICOLÓGICO. Efecto de la contaminación en un ecosistema. 5. PARÁMETROS ECOTOXICOLÓGICOS, I. Concentraciones letales y efectivas medias. Concentraciones seguras. Criterios de calidad ambiental 6. PARÁMETROS ECOTOXICOLÓGICOS, II. Concentraciones letales y efectivas medias.

Bibliografía Toxicología avanzada (1995). M. Repeto Editorial Diaz de Santos S.A. Evaluación epidemiológica de riesgos causados por agentes químicos ambientales

(1988). Tomos I, II, y III. Editado por la Secretaría de Salud, Ministerio de Salud y Acción Social de la Nación.

Nociones básicas de toxicología (1985). N. Fernícola y P. Jauge. Editorial Centro Panamericano de ecología humana y salud. OPS-OMS.

Toxicología ambiental: evaluación de riesgos y restauración ambiental (2001). Ecotoxicología. Di Marzio Walter - Saez Maria. Eudeba. 2013 Toxicología Fundamental. Repetto Manuel. Diaz De Santos. 2009 Principios de Ecotoxicología: Diagnóstico, Tratamiento y Gestión del Medio

Ambiente. Capo Marti Miguel. Tebar. 2007 Toxicología Ambiental. Duffus John H. Omega. 1983


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Espacio Curricular: Pasantía Enfoque Teórico Metodológico La reactivación económica dejó al descubierto la necesidad de las industrias de mano de obra capacitada. Las instituciones técnicas claman, al mismo tiempo, volver a tener protagonismo en la educación del país. Dos realidades que buscan implementarse. Por tal motivo se busca con esta asignatura suministrar a los estudiantes una forma de aprendizaje denominada pasantía, consistente en lapsos de permanencia a tiempo completo en industrias e instituciones con participación activa de estudiantes y profesores, así como del personal que la industria o institución designe para tal fin, y fomentar las relaciones entre la Institución Educativa y los sectores productivos Este programa ofrece a los estudiantes la posibilidad de realizar sus proyectos acorde con las necesidades reales de la industria o empresa. También ofrece la oportunidad de mostrar la capacidad y los conocimientos de los futuros egresados al sector productivo. Este programa tiene como objetivo capacitar, orientar y asesorar de manera óptima, para la inserción en el mercado laboral, a los estudiantes del último año de la carrera. También permite crear conciencia en los estudiantes de la necesidad de prepararse en la inserción laboral, orientarlos en la selección de empleo acorde a sus aptitudes y experiencias, proporcionarles información de índole administrativo (técnicas, estrechar vínculos con la empresa, incentivar la formación de personas integrales). Objetivos Generales - Poner en práctica tanto los conocimientos adquiridos como las habilidades técnicas dentro de un ambiente de trabajo compartido. - Reconocer la aplicabilidad de conocimientos aprendidos en la institución educativa y poder ver como los mismos se transfieren a bienes y/o servicios en una empresa - Familiarizar a estudiantes con la dinámica de los sectores productivos y problemas sociales del país. - Lograr una óptima vinculación de estudiantes con el entorno productivo y social. - Introducir al estudiante en el trabajo de equipo, relacionándolo con el personal que conforma la empresa. Objetivos Específicos - Desarrollar proyectos donde los estudiantes apliquen sus conocimientos adquiridos en sus estudios - Generar nuevos proyectos de investigación y desarrollo técnico y social adaptados a las necesidades del país - Aportar ideas a las materias que se dictan en el establecimiento. Contenidos conceptuales 1º Etapa Eje N 1 Proceso de Inducción Inducción: definición, Objetivos. Responsabilidades del proceso de Inducción. Documentación: Check List. Responsabilidades del área de capital humano. Etapas del proceso de Inducción: cadena de Valor. Misión Visión y Valores, presentación de la empresa: Historia, visita guiada. Sistemas de Gestión internos. Normas de administración de personal: Comunicación abierta y respeto por las estructuras, pautas de comportamiento. Trabajo en equipo. Procesos de producción y de gestión. Descriptivo de puesto. Presentación de compañeros, Jefes, Gerentes, etc. Adquisición de conocimientos técnicos. Practica laboral.


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Eje Nº 2 Proceso de Vinculación En qué etapa del negocio genera valor el Proceso de Vinculación. Qué implica y cómo se enlaza al Proceso de Inducción 2º Etapa Eje Nº 3 Pasantia Efectiva En esta etapa el alumno deberá realizar una prestación de servicios en un organismo público o privado (empresa de bien o de servicio), con el objetivo de poder fijar los contenidos asimilados a lo largo del cursado de la carrera. Contenidos Procedimentales

Detección de problemas recurrentes, reconceptualizaciones teóricas Identificación de las diferentes etapas del proceso de inducción Elaboración de propuestas personales de intervención para la práctica intensiva.

Contenidos Actitudinales

Valoración del trabajo en equipo y la toma de responsabilidades a efectos de lograr un objetivo común.

Interés por el uso del razonamiento intuitivo, lógico y la imaginación. Valoración de los principios Actitud reflexiva y crítica frente a las propias producciones.

Bibliografía

Contratos de Formación y Derecho del Trabajo. Aprendizaje, Becas, Pasantías y otras Prácticas Formativas - Autor GNECCO LORENZO P. - Editorial ASTREA - Edición 2002

Educación para el trabajo. Trabajo en la educación: elementos teórico-prácticos para resignificar las prácticas pedagógicas. Horacio Ademar Ferreyra. Noveduc Libros, 1999.

Teoría y práctica laboral. Zaglul Carlos. Editorial: Macchi. 1999.


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Espacio Curricular: Estudio y evaluación ambiental Fundamentación El reconocimiento de las consecuencias ambientales que tienen las actividades humanas ha llevado a desarrollar enfoques, estrategias y distintas herramientas que posibilitan un manejo más adecuado del ambiente, las cuales se engloban en lo que comúnmente se denomina como Gestión o Manejo Ambiental. Estas herramientas o instrumentos permiten la incorporación de la variable ambiental en distintas instancias del proceso de toma de decisiones y es fundamental que el graduado tenga conocimiento de las mismas. La Evaluación de Impacto Ambiental (considerada como el instrumento principal de manejo o gestión ambiental para el desarrollo sustentable que implicará, para el alumno, un proceso interactivo entre la práctica y la reflexión académica) constituye una herramienta indispensable para validar las intervenciones humanas que afectan la calidad ambiental. En consecuencia cada vez más se exige la presentación de estudios de impacto como requisito básico para el desarrollo de proyectos, teniendo en cuenta para ellos el estudio de los distintos subsistemas y componentes afectados, ya sean físicos, biológicos, socioculturales, legislativos o socioeconómicos. Es importante por esto, conocer los aspectos que componen y se relacionan a un Estudio (EsIA) y una Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), como así también, destacar su valor instrumental y sus limitaciones teniendo en cuenta que la EIA se basa tanto en la identificación de actividades humanas generadoras de impactos sobre el ambiente, como en los comportamientos y conductas sociales en cada escenario particular. Objetivos Se espera que los alumnos adquieran capacidades para:

Elaborar y llevar a cabo Estudio de Impacto Ambiental (EsIA) y Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), incorporando conocimientos relacionados a conceptos, metodologías, requerimientos y procedimientos pertinentes.

Desarrollar aptitudes que permitan su desarrollo crítico, analítico e imparcial en la práctica de la disciplina.

Incorporar el enfoque multidisciplinario y la capacidad de interactuar y trabajar en equipos multi e interdisciplinarios.

Analizar y valorar las demandas y necesidades socioculturales y ambientales de la comunidad y su entorno.

Conocer los factores sociales, económicos, políticos e institucionales, que en su interacción condicionan a los recursos, esperando que el estudiante sea capaz de practicar una metódica interpretación de dinamismo de la naturaleza, así como de las presiones negativas y positivas que son ejercicios sobre ella.

Contenidos Unidad Temática I: Introducción Introducción en la temática: definiciones y conceptos básicos (Medio Ambiente, Impacto Ambiental, Evaluación y Estudio de Impacto Ambiental, Declaración de Impacto Ambiental, Auditoría Ambiental, etc.). Antecedentes de la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA). La EIA y del desarrollo sostenible. Unidad Temática II: Impactos Ambientales


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Características de los Impactos Ambientales. Repaso de su concepto y generalidades. Caracterización del impacto y criterios de valoración (signo, persistencia, intensidad, extensión territorial, reversibilidad, mitigación, sinergia, etc.). Clasificación. Identificación y selección de indicadores. Unidad Temática III: Instrumentos de Gestión Ambiental I Gestión Ambiental. Concepto. Métodos y procedimientos en el análisis del ambiente. Diagnósticos ambientales. Identificación y evaluación de variables y parámetros ambientales. Medición de variables: teledetección, SIG (Sistema de Información Geográfica), cartografía. Indicadores ambientales. Modelación ambiental. Ordenamiento territorial. Instrumentos legales y económicos. Análisis costo-beneficio; Análisis Multicriterio; Control de Calidad: estándares; Análisis del ciclo de vida de un producto. Evaluación de Impacto Ambiental. Sistemas de gestión ambiental. Auditorías ambientales. Unidad Temática IV: Instrumentos de Gestión Ambiental II – Generalidades de la EIA Diferencia entre EIA y EsIA. Justificación y objetivos de una EIA. Marco regulatorio de las Evaluaciones de Impacto Ambiental. Estructura del documento de EIA. Conceptos generales relacionados a la EIA, fundamentos, etapas y procesos. Componentes básicos de la EIA. Criterios sobre los que se basa el proceso de la EIA. La EIA como herramienta de predicción. Atributos y limitaciones. Evaluación de impacto de proyectos de inversión y desarrollo. Unidad Temática V: Desarrollo de un EIA Identificación de Normativa vigente. Descripción del ambiente y del proyecto. Proyecto: Información requerida según etapa del proyecto. Análisis ambiental del medio receptor. Definición del área receptora: área operativa y de influencia. Subsistema natural (geología, geomorfología, climatología, hidrología, calidad del agua, aire y suelo, flora, fauna, áreas protegidas, etc.) y Subsistema Socio-Económico-Cultural (dinámica y estructura de la población, educación, salud, nivel de ingreso, seguridad pública, nivel de desempleo, patrimonio cultural, arqueológico y paleontológico, entre otras variables). Unidad Temática VI: Metodologías de Identificación y Valoración de Impactos Métodos de identificación de un proyecto o actividad. Metodologías de Valoración de Impacto Ambiental. Metodologías específicas: Listas de chequeo o verificación. Diagrama de Flujo. Redes. Panel de expertos. Cartografía Ambiental. Matrices Causa- Efecto. Sistemas de Información Geográfica. Matrices de Importancia, Leopold y Batelle. Métodos específicos para algunas variables ambientales: Calidad del agua, Análisis sobre calidad del aire, degradación de los suelos, flora, fauna y paisaje. Unidad Temática VII: Mecanismos de Corrección y Mitigación Medidas de Mitigación, Corrección y Compensación. Mecanismos de Revisión y Calificación. Elaboración de programas de Seguimiento y Control, su evaluación. Planes de Gestión Ambiental (PGA). Unidad Temática VIII: Etapa Final de la EIA Participación ciudadana, formal y no formal. Técnicas de participación. Resolución de conflictos ambientales. Informe Ambiental. Declaración de Impacto Ambiental. Presentación y análisis de proyectos sometidos a Evaluación de Impacto Ambiental. Bibliografía

Evaluación Ambiental Estratégica. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2010 Ciencia Tecnologia y Ambiente. Rodríguez Duran Armando. Cengage Learning. 2009


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Proyectos Ambientales en la Industria. Baca Urbina Gabriel. Cecsa. 2007 Teledetección Ambiental *La Observación de la Tierra desde el Espacio. Chuvieco

Salinero, José. Ariel. 2006 Gestión Ambiental y Conflicto Social en América Latina. Alvarado Merino Gina.

Clacso. 2008 Derecho Ambiental y Daño. Lorenzetti Ricardo. La Ley. 2009 Derecho Ambiental Profundizado. Pigretti Eduardo. La Ley. 2004 Diversidad Biológica y Cultura Rural en la Gestión Ambiental. Diaz Pineda F. Mundi

Prensa.1998 Principios de Ecotoxicología: Diagnóstico, Tratamiento y Gestión del Medio

Ambiente. Capo Martí Miguel. Tebar. 2007 Evaluación Ambiental Estratégica. Oñate Juan José. Mundi Prensa. 2002 Evaluación de Impacto Ambiental. Gomez Orea Domingo. Mundi Prensa. 2002 Guía Práctica de la Gestión Ambiental. Bautista Parejo Carmen. Mundi Prensa.2000 Instrumentos de Gestión Ambiental en la Empresa. Consejería Agricultura. Mundi

Prensa. 1997 ISO 14001 Manual de Sistemas de Gestión Medioambiental. Hewitt Roberts.

Paraninfo. 1999 Régimen Jurídico de los Residuos en Argentina. Zeballos de Sisto Maria Cristina. La

Ley. 2004 Tratado de Gestión del Medio Ambiente Urbano. Seoanez Calvo Mariano. Mundi

Prensa. 2001 Evaluación Ambiental Estratégica Analítica *Hacia una Toma de Decisiones

Sostenible. Caratti Pietro. Mundi Prensa. 2006

tecnicatura superior en gestión ambiental

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