Fet per Albert Vives

Ingredients

50 grams de farina50 grams de farina amb llevat60 grams de mantega o margarina50 grams de Sucre blanc1/4 ou1 Gram de sal1/4 ou paràgraf untar40 grams d'ametlla picada30 grams de Sucre

Preparacio

• . Posar la farina i la farina amb llevat, la mantega o la margarina, l'ou, el sucre i la sal en un bol.

• Trossejar la mantega amb dos ganivets.

• Amassar amb les mans fredes fins a formar una bola.

• Enfarinar una taula i estendre la massa ambun corró fins que tingui 1/3 cm de gruix

• Tallar les rosquilles utilitzant un motlle de rosquilles (o un got). Fer un cercle al centre.

• Untar una placa amb mantega i col · locar les rosquilles.

• Untar les rosquilles lleugerament amb l'ou batut i empolvorar amb ametlla picada i sucre.

• Enfornar les galetes en un forn preescalfat a 170 º C fins que estiguin al punt i tinguin un color daurat.

• Treure de la placa i deixar que es refredin en una reixeta.

• I AIXI ES COM FA

• FI