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“Forjando profesionales jóvenes, para la sostenibilidad del sector

agropecuario nacional”.

Búscanos en:

ABR-MAY 2014

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MAG fortalece desarrollo agropecuario del país con graduación de 116 técnicos agrónomos

“Soy agrónomo y como agrónomo tengo que ayudar al desarrollo mi co-munidad”

ENA capacita a habitantes de Comasagua en cultivos orgánicos Capacitan a estudiantes universitarios

Crianza de aves de corral, una alternativa para las comunidades rurales Proyectos de mejora de semilla, bajo asesoría de la Unidad de Investiga-

ción ENA

Servicio Social, una introducción a la vida laboral

ABR-MAY 2014

Escuela Nacional de Agricultura “Roberto Quiñónez”

Km. 33 1/2 Carretera a Santa Ana, San Andrés,; Ciudad Arce, La Liber-

tad, El Salvador.

Tel.: (503) 2366-4800 E-mail: ena@ena.edu.sv

www.ena.edu.sv

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Como parte del impulso al sector agropecuario, otorgado por este Gobierno para favorecer el desarrollo del

país, 116 jóvenes bachilleres recibieron de manos del Viceministro de Agricultura y Ganadería, Lic. Hugo

Flores, el título que los acredita como “agrónomos en grado de técnicos”, luego de estudiar en la Escuela

Nacional de Agricultura “Roberto Quiñónez” (ENA), dependencia del MAG.

Los 116 alumnos, de los cuales 14 son señoritas y 102 caballeros, finalizaron satisfactoriamente su forma-

ción y ahora encabezan la LV (cincuenta y cinco) promoción denominada “Instituto Salvadoreño de Forma-

ción Profesional INSAFORP”, una de las entidades que a través de becas ayuda en el crecimiento de profe-

sionales en el sector agropecuario.

El INSAFORP, que gradualmente ha incrementado el apoyo económico a los jóvenes estudiantes, mantiene

a la fecha a 200 becarios, de los cuales 75 son estudiantes de primer año, otros 75 educandos de segundo

año y 50 alumnos de tercer año. Así se ha logrado apoyar a 283 agrónomos, de los cuales son 219 hom-

bres y 64 mujeres que provienen de distintas partes del país.

Con la suma de estos esfuerzos interinstitucionales, el MAG a través de la ENA ha logrado despertar el inte-

rés de jóvenes bachilleres, logrando en los últimos 5 años, consolidar la atención a más de 346 estudiantes

por año. Comparado con otros períodos, esto significa un incremento del 200% respecto al periodo actual,

comentó el Viceministro, Hugo Flores.

El MAG a través de la Escuela de Agricultura brinda a los estudiantes un servicio de calidad y de enseñanza

integral con la finalidad de ofrecer al país excelentes profesionales al servicio del sector agropecuario y

agroindustrial.

A la fecha, la ENA alberga a 323 estudiantes, de los cuales 262 son hombres y 60 mujeres; quienes con la

metodología de “aprender haciendo”, se forman para tener la oportunidad, en el corto plazo, de estar al ser-

MAG fortalece desarrollo agropecuario del país con graduación de 116 técnicos agrónomos

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vicio del sector agropecuario y fortalecer el desarrollo económico del país al concluir sus tres años de es-

tudios en la institución especialista en el sector.

Previo a la graduación, los jóvenes alumnos realizaron 300 horas de servicio social estudiantil en diferen-

tes organizaciones gubernamentales, empresas privadas, asociaciones cooperativas, alcaldías e institu-

ciones de servicio relacionadas con el sector agropecuario. El objetivo de estas prácticas es que los alum-

nos se entrenen en la oferta de servicios de calidad, cuya formación de enseñanza integral permite ofre-

cer al país, excelentes profesionales en el rubro agropecuario y agroindustrial.

El Viceministro Flores afirmó que los estudiantes graduados de la ENA se han convertido en herramienta

esencial para este Ministerio a la hora de implementar el Plan de Agricultura Familiar (PAF), ya que son

ellos quienes brindan parte de la asistencia técnica a los agricultores. Otra parte importante de graduan-

dos, están empleados en diferentes instituciones privadas, públicas, ONGs (organizaciones no guberna-

mentales) y otro tanto han logrado desarrollar sus propias iniciativas agro empresariales.

La quincuagésima quinta promoción de la ENA, será apadrinada por el Vicepresidente de la República

electo Lic. Oscar Samuel Ortiz y por el Alcalde de Nuevo Cuscatlán, Nayib Bukele.

La ceremonia de graduación se realizó en la ENA donde el Viceministro Flores fue acompañado por el

Gobernador de La Libertad, Lic. Joaquín Aguilar, el Alcalde de Nuevo Cuscatlán, Nayib Bukele, el Ing. Ri-

cardo Martínez, Vicepresidente de INSAFORP, y autoridades de la ENA.

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MAG invierte en infraestructura y equipamiento para la ENA

Para fortalecer la metodología de “aprender haciendo”, el MAG ha realizado acciones estratégicas dentro

del plantel de la ENA. Para el caso se citan las siguientes actividades:

Planta para procesamiento de leche

Centro de esparcimiento estudiantil

Mejora genética del hato lechero

Remodelación de oficinas para bodega general

Dotación de equipo a laboratorio Multidisciplinario

En el caso de la planta para procesamiento de leche, se instaló un moderno equipo lácteo como una tina,

una quesera automatizada, una malaxadora, un equipo para elaboración de sorbete, pasteurizados HTST

(pasteurización a altas temperaturas), entre otros. Todo esto demandó una inversión de $84 mil 205 dóla-

res, con lo que se apalancó la formación de los actuales y futuros agrónomos.

Otro esfuerzo notable es la inversión en la mejora genética del hato lechero. El Ministro Ochoa comentó

que ha permitido aumentar la producción lechera y mejorar la genética que tenía la ENA en años anterio-

res. En este rubro, el MAG a través de la ENA ha invertido más de $14 mil 655 dólares en la compra de

bovinos raza Holstein Brahma.

Con esta adquisición, se aumentó la calidad y producción de rumiantes, además de fortalecer la enseñan-

za técnica de los estudiantes de la ENA. Adicionalmente, se destinó más de $27 mil 200 dólares en la

construcción del edificio de oficinas para bodega general.

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“Soy agrónomo y como agrónomo tengo que ayudar al desarrollo mi comunidad”

David Eliseo Ayala, es un joven de 24 años, proveniente de San Luis

Talpa, departamento de La Paz; quien creció en el campo y desde pe-

queño tenía la vocación de ser agrónomo. Para David, ser un agróno-

mo graduado de la Escuela Nacional de Agricultura “Roberto Quiñó-

nez” y la experiencia de haber sido parte de esta institución, quedara

como un grato recuerdo en su formación personal y profesional.

Ahora emprende un nuevo camino, nuevos objetivos, que en un futuro

le brindaran los frutos para los cuales él se ha preparado. Pero ya no

como un estudiante en pleno proceso de preparación, sino como un

profesional en el área agrícola con metas por cumplir, entre las cuales

está aportar algo a la sociedad y a las personas que en su momento

necesiten de sus conocimientos.

¿Qué te impulso a estudiar agronomía y cómo fue tu experiencia

en tu estancia como estudiante de la ENA?

Bueno, fue una experiencia solamente de desarrollo una experiencia

en donde pude desarrollar las habilidades que yo tenía, porque no se

nace para ser agrónomo, dicen las personas, pero la verdad la vocación se trae desde sus inicios. Yo me crie en el

campo y al ver la necesidad que hay con mi gente, me impulso a poder venir y estudiar esto. Mi experiencia acá fue

grandiosa, convivir con mis compañeros cada momento, poder llorar y sonreír junto con ellos fue algo único.

Muchos jóvenes aspiran a estudiar en esta institución, lastimosamente no todos tienen ese privilegio de ser seleccio-

nados ¿Qué sentiste tu cuando fuiste uno de los afortunados para estudiar aquí y aspirar a un título de agrónomo?

Yo me sentí súper contento, me sentí animado de poder venir a la escuela, gracias a Dios pase todos los requisitos

de ingreso y me sentí muy feliz cuando me llamaron y me dijeron: “usted puede inscribirse”. Luego me sentí más feliz

cuando pude optar a la beca que es una gran responsabilidad, pero también ayuda a esforzarse para poder ser me-

jor profesional.

A parte de tu formación profesional ¿Cómo calificas tu formación como persona?

Es raro hablar de uno (entre risas), pero la verdad que como persona me considero que me forme como una persona

de arranque una persona que se acostumbró a un “no hay un no puedo” hay un “lo voy a intentar”. Las metas se tra-

zan para poder salir adelante y alcanzar un ideal, lograr graduarme es hasta ahora la meta más grande que tenía

cuando ingrese ahora voy por mucho más.

El aprendizaje que adquiriste en la ENA, ¿en qué aspecto de tu vida será importante?

Uno de mis objetivos es tener desarrollo primero en el ámbito local, donde yo vengo las personas necesitan a alguien

que les guie y les ayude. Aspiro a poder ganar un sueldo y desde luego ahorita ya tengo un trabajo pero sobre todo

deseo trabajar, con los jóvenes poder impulsarlos a que ellos se desarrollen en el área rural y local ya que por donde

yo vengo la agricultura es algo que se ha dejado abandonado. Con mi formación académica, llegan la personas y me

preguntan: “mira que se puede hacer esto que se puede hacer con aquello otro” y yo estoy ayudándolos; me siento

comprometido porque ahora soy agrónomo y como agrónomo tengo que ayudar al desarrollo primero de mi comuni-

dad y luego primero Dios colaborar para el desarrollo nacional.

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Todas las personas tienen experiencias en la vida, experiencias con las cuales se tienen buenos recuerdos.

¿Alguna persona en particular a quien más recuerdes de esta experiencia?

Ah sí a mi compañero de cuarto José Orlando barrera Abrego, lo recuerdo y recordare siempre porque con él estuvi-

mos todos los días desvelándonos esforzándonos para lograr salir adelante. Una persona excelente.

Desde tu punto de vista personal ¿Cómo calificas la ENA en general? (docentes, personal administrativo, in-

fraestructura, tus mismos compañeros)

Unas personas con una calidad humana fabulosa, porque cada uno de ellos hasta la persona que hace la limpieza es

muy importante y fundamental, para que nosotros podamos tener esto que se llama carrera profesional de agronomía.

La institución si la calificara del 1 al 10 no tengo duda en ponerle 10 espero en Dios que muy pronto haya un poquito

más de apoyo y se mejore.

Para poder graduarte realizaste un servicio social ¿Dónde lo hiciste y cuál fue tu labor?

Mi servicio social lo hice en exportadora Pacas Martínez y lo hice en el área de calidad de café. En el beneficio reali-

zamos una base de datos en donde documentamos cada uno de los defectos que tiene el café de calidad, el café

gourmet etc.

Fue muy grato poder cooperar con la empresa, luego ellos me dijeron que sería bonito que laborara con ellos pero

Gracias a Dios ya me había salido trabajo.

Dices que estás trabajando ¿Dónde laboras actualmente?

Trabajo con el grupo CASSA central de izalco.

¿Cómo fue que ingresaste a esa Empresa?

Bueno estaba leyendo en internet un día antes de que venciera el plazo para poder enviar curriculum entonces dije:

“sería bonito trabajar aquí”. La verdad es que yo no envié el currículo, la empresa pidió algunos currículos a la ENA,

entonces fue así como llamaron y me dijeron que necesitaban que llegara el siguiente día a la entrevista, me cayó de

sorpresa la verdad, gracias a Dios pude pasar la entrevista y ahí estoy.

¿Cuál es tu función dentro de esa institución?

Soy oficial de investigación agrícola, oficial de agronomía y suelos.

¿Tus conocimientos aprendidos en la ENA te han dado frutos ahora en tu ambiente laboral?

Por supuesto que sí, los conocimientos estadística y de suelos me está sirviendo bastante, cada una de las cosas fue-

ron bases para el desempeño del trabajo que tengo ahorita.

¿Cómo aplicas los valores adquiridos en la ENA ahora en tu trabajo?

El respeto, la humildad, la responsabilidad, valores muy importantes que me enseñaron en la institución han sido vita-

les ya que nos formamos bajo el lema “Aprender haciendo”, me he desenvuelto satisfactoriamente en mis labores.

Tu experiencia de pasar de estudiante a trabajador…

Se siente un gran cambio… Cuando estas en la ENA, estas solamente adquiriendo conocimiento, pero cuando ya sa-

les es diferente. Por ejemplo, en mi trabajo tengo personal a mi cargo entonces y cuando los veo trabajar me recuerdo

que yo un día tuve que hacer eso, entonces es cuando viene a mi mente que un día fui estudiante ahora yo tengo la

responsabilidad de hacer las cosas sin margen de error, estoy aprendiendo pero con una responsabilidad de poner en

práctica lo aprendido.

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ENA capacita a habitantes de Comasagua en cultivos orgánicos

Escuela Nacional de Agricultura

“Roberto Quiñónez” (ENA), a tra-

vés, de la Unidad de Proyección

Social actualmente desarrolla el

proyecto denominado: Cultivo de

Hortalizas con Enfoque Orgánico,

dicho proyecto se lleva a cabo en la

finca “Germania” del municipio de

Comasagua, departamento de La

Libertad.

El objetivo de este proyecto es dar

a conocer los beneficios del cultivo

orgánico y capacitar a los habitan-

tes de Comasagua, jóvenes y pro-

ductores, para que ellos puedan

trasladar los conocimientos a sus

comunidades y se ponga en prácti-

ca esta alternativa.

“La idea de este proyecto nace de la coordinación del Lic. Norman Amare, de origen venezolano, quien es

una persona dedicada a gestionar proyectos para el municipio de Comasagua. El Licenciado gestionó a la

ENA capacitación y asistencia técnica en el tema de Agricultura Orgánica y Riego, para los jóvenes estu-

diantes de Comasagua y de esta manera darle vida al proyecto”, argumentó el Ing. Sigfredo Corado, Jefe

de la Unidad de Proyección Social de la ENA.

El proyecto inicialmente se planificó para desarrollarlo con el Instituto Nacional de Comasagua y el Centro

Escolar Rodríguez Valle, la ENA capacitó a diez jóvenes para que fungieran como líderes instructores del

proceso de cultivo de las hortalizas.

“En principio se comenzó con diez personas, con el paso del tiempo dueños de otras fincas se han acer-

cado para preguntar por este tipo de trabajos ya que les ha parecido interesante y que les gustaría imple-

mentarlos en sus tierras” concluyó el Ing. Corado.

El proyecto se diseñó en tres fases:

Primera Fase: se motivó y seleccionó a los estudiantes de dos centros escolares de comasagua así como

también a algunos productores.

Segunda Fase: la ENA impartió un Diplomado en Agricultura Orgánica trayendo hasta la institución a diez

líderes y estudiantes de la comunidad para especializarlos en la elaboración de abonos orgánicos, por

ejemplo, elaboración de abonos, plaguicidas orgánicos y cultivo de hortalizas, en total se capacitó a 15

personas aproximadamente.

Tercera Fase: consistió en plantar una parcela de media manzana de terreno proporcionada por los pro-

pietarios de la finca “Germania” antes mencionada, para que los muchachos pusieran en práctica todo lo

aprendido en la ENA.

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Las hortalizas que se cultivan en este terreno: pepino, remolacha, ayote, tomate, cilantro, chile verde, rá-

bano, lechuga, repollo, cebolla, perejil, entre otros; son cultivados mediante abonos orgánicos, es decir,

sin utilizar productos químicos.

Entre los productos más cosechados destacan

la remolacha, el rábano y el cilantro entre

otros. Además, todos los cultivos se realizan

mediante procesos previamente estudiados e

implementados en cultivos orgánicos realiza-

dos en la ENA, por lo que se garantiza la exce-

lencia del producto final.

Técnicas utilizadas en los cultivos

El proceso de producción de las hortalizas se

realiza de forma natural mediante siembra en

tierra especial, en este caso un terreno donde

solamente se cultiva café, lo que hace al te-

rreno frágil y de buena calidad para la planta-

ción de alimentos.

La siembra y producción de los alimentos es organizada y supervisada por el Ing. Edwin Velado, Coordi-

nador del proyecto en representación de la Unidad de Proyección Social y quien a la vez organiza y distri-

buye las actividades a los participantes, pues en dichas actividades también colaboran estudiantes de la

ENA de segundo y tercer año respectivamente.

“Algunas de las técnicas utilizadas para el crecimiento y desarrollo de las hortalizas son los macro túneles

para el tomate y el micro túnel en el caso del chile verde. Otras técnicas utilizadas son el sistema de riego

por goteo, microorganismos de montaña etc. También se lleva a cabo la elaboración de abonos como la

Compostera y el bocashi, un abono orgánico elaborado a base de pulpa de café”, concluyó Velado.

Hasta la fecha el proceso de cultivo lleva ocho meses pues se dio inicio con el proyecto a principios del

mes de septiembre de 2013, según el Ing. Corado, con el apoyo de la ENA se pretende llegar hasta el

mes de junio, posteriormente se pretende extender el territorio de siembra y continuar capacitando a más

personas para incrementar la participación y producción.

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Capacitan a estudiantes universitarios

La Escuela Nacional de Agricultura

“Roberto Quiñónez”, a través, del La-

boratorio de Biotecnología, llevó a ca-

bo una capacitación a estudiantes de

cuarto y quinto año de la Universidad

de El Salvador, Facultad Multidiscipli-

naria de Occidente.

Un total de 18 estudiantes y un docen-

te de la carrera Licenciatura en Biolo-

gía de la Facultad Multidisciplinaria de

Occidente (FMO-UES), realizaron una

visita a las instalaciones de la ENA con

el objetivo de recibir una charla infor-

mativa, conocer la labor que se realiza en el Departamento de Biotecnología de la institución. Asi-

mismo, realizar un recorrido por las instalaciones del laboratorio y vivero para poder comprender

las actividades que se llevan a cabo.

“Nuestro propósito es mostrarle a los jóvenes el avance de la Biotecnología, especialmente el Cul-

tivo de Tejidos Vegetales que aquí se desarrolla. El objetivo es despertar el interés en ellos para

que en un futuro se puedan especializar y desenvolver en esta área. Debido a la gran apertura del

personal de la ENA es que varios estudiantes nuestros han optado por realizar aquí, su servicio

social”, concluyó el Lic. Ricardo Figueroa Cerna, docente encargado de los estudiantes.

La charla informativa trató a cerca de Biotecnología, su importancia y el rol del biólogo dentro de

ésta, las Técnicas de Cultivo de Tejidos Vegetales y el proceso de propagación in vitro; las etapas

de establecimiento, multiplicación, desarrollo y enraizamiento de los cultivos, la composición de un

medio nutritivo, sus componentes y características.

También, se explicó la distribución del laboratorio, las áreas para establecimiento de un medio nu-

tritivo y soluciones madre, el equipo con el que se trabaja, las áreas de transferencia y su equipo;

cámara de flujo laminar, pinzas, etc. y el área de incubación.

“Biotecnología es el uso o aplicación de técnicas que utilizan organismos vivos, partes o sustan-

cias de éstos para crear o modificar un producto, eso es Biotecnología y hay que tener claro ese

concepto”, explicó la Ing. Nelly Guerrero, Jefa del Departamento de Biotecnología de la ENA.

El itinerario incluyó la visita de los jóvenes al laboratorio en donde hicieron reconocimiento de

equipo y materiales, sus áreas y tuvieron la oportunidad de practicar en las cámaras de flujo lami-

nar, haciendo uso de los conocimientos adquiridos en la charla previa al recorrido. Posteriormente

el recorrido finalizó en el área de vivero, donde se da el proceso de aclimatación de la vitroplanta

y desarrollo-mantenimiento de las plantas

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“Es muy complejo realmente, todo lo que implica el proceso in vitro. Esto de la Técnica de Tejidos

Vegetales me parece muy interesante, ya que nos sirve para conservar especies y esto aporta

mucho beneficio a la agricultura”, afirmó Sandra Santana, estudiante de la Universidad Nacional.

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Crianza de aves de corral, una alternativa para las comunidades rurales

La Escuela Nacional de Agricultura “Roberto Quiñónez” y el Instituto Salvadoreño de Formación Profesio-

nal INSAFORP, llevan a cabo un curso sobre la crianza de aves de corral, como parte del Programa de

Apoyo Temporal al Ingreso, PATI.

Habitantes de la comunidad Palo Blanco y la colonia Callejas, del municipio de Ciudad Arce, reciben ca-

pacitación sobre la crianza de aves de corral. El curso es auspiciado por el Banco Mundial, coordinado por

INSAFORP y ejecutado por la ENA; tiene una duración de 80 horas, repartidas en 6 horas diarias.

El objetivo educar y capacitar a las personas sobre construcción de nidales, elaboración de concentrados

artesanales, la forma de faenar, las principales enfermedades de las aves, prácticas de vacunación, ela-

boración de un galpón artesanal y como obtener el mayor beneficio de todos los recursos a su disposición

para la crianza de aves de corral.

“El curso comprende teoría y práctica, se realiza mayor

énfasis en la parte práctica y se busca la participación

activa de todos los integrantes del grupo de beneficia-

dos. La gente ha respondido bien, pues uno logra ver la

participación y colaboración de parte de ellos y han asi-

milado una gran cantidad de conocimientos”, comenta

Danilo Sandoval, instructor del curso.

En el transcurso de esta capacitación, los beneficiados

reciben un bono de cien dólares mensuales para que

ellos puedan convertirse en pequeños productores y

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contar con una nueva alternativa productiva y de ingresos económicos o recursos alimenticios para su

hogar, pues con esta formación se espera que a corto plazo, ellos estén capacitados para establecer una

pequeña granja de manera artesanal en su lugar de vivienda y con medios que están a su alcance.

“Me siento bastante bien porque aquí aprendemos y además nos ayudan con el bono mensual, hoy que

el trabajo está escaso. A todos nos ha ayudado mucho, si Dios nos ayuda vamos a poder montar nuestra

pequeña granjita propia, esa es la idea”, afirma Alfredo Peña, beneficiado de la capacitación.

Este tipo de proyectos se llevan a cabo en las áreas rurales de las comunidades identificadas como de

alta vulnerabilidad por el Fondo de Inversión Social para el Desarrollo Local, FISDL.

“Hasta la fecha, la institución con este programa, lleva un promedio de 350 personas capacitadas; tene-

mos 216 personas capacitadas bajo el programa de Erradicación del Trabajo Infantil con la Organización

Internacional del Trabajo, OIT y con el programa PATI 130 personas aproximadamente”, explica Fernan-

do Granados, encargado del área de servicio de capacitaciones brindadas por la ENA.

“Una de las ventajas de realizar estos proyectos es que, además de ofrecer un programa educativo que

ayuda a las comunidades, se contribuye a generar empleo; pues nosotros contratamos técnicos, en su

mayoría egresados de la ENA, para que impartan estos cursos”, concluyó Granados.

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Proyectos de mejora de semilla, bajo asesoría de la

Unidad de Investigación ENA Alumnos de segundo año de la ENA,

en coordinación y bajo asesoría de la

Unidad de Investigación, desarrollan

proyecto de "Mejoramiento y sanea-

miento de variedades de maíces crio-

llos". La investigación la llevan a cabo

sembrando en campo tres clases de

maíz oriundos originalmente de la re-

gión salvadoreña.

Los tipos de semilla con las que se es-

tá trabajando son: chalateco, santa ro-

sa y planta baja. El objetivo de la in-

vestigación se basa en mejorar la ge-

nética de estas especies de semilla,

tomando en cuenta la necesidad de los

pueblos indígenas a los cuales no llega una asistencia técnica que les permita que la producción de sus

semillas sea de buena calidad.

“Dentro del Programa de Agricultura Familiar (PAF) que impulsa el Ministerio de Agricultura y Ganadería

(MAG), están incluidos los pueblos indígenas, ellos solicitaron una mesa agropecuaria donde fueron es-

cuchados y plantearon sus necesidades y una de ellas era que solicitaron asistencia técnica para produ-

cir su semilla”, declaro el Ing. Manuel Cortez, jefe de la Unidad de Investigación y encargado del proyec-

to.

La metodología que los alumnos llevan a cabo en la siembra, está basada en cultivar las tres clases de

maíz en cuatro bloques de terreno aproximadamente de 7.5 metros; en los que los mismos jóvenes eva-

lúan constantemente datos estadísticos, su crecimiento, color de la planta, número de plantas, tamaño de

hojas, diferencia entre las tres semillas, etc.

“Los bloques de terreno los denominamos como tratamientos, es decir, tratamiento 0, 1, 2 y 3 esto nos

permite realizar comparaciones entre ellos conforme van creciendo las plantas de maíz y adquirir datos

estadísticos que al final determinaran el éxito de la investigación”, manifestó Mariana Luna, estudiante

ENA e integrante del grupo que lleva a cabo esta investigación.

Hasta la fecha el proyecto lleva aproximadamente 30 días de evaluación. Se estima que esté concluido

dentro de 90 días, tiempo necesario para cosechar el maíz. “Queremos sacar el mejor maíz criollo, sacar

las mejores características de cada uno al final elegiremos el mejor en rendimiento, en altura, en sabor

del maíz, etc.”, concluyó Luna.

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Proyecto en progreso sobre granos dulces

De la mano de la anterior investigación, también los alumnos han dado inicio al proyecto de

“Mejoramiento Genético de Maíz Negrito”. Este consiste en mejorar la genética de esta semilla considera-

da como grano dulce también de origen criollo.

“Con este proyecto pretendemos sacar un hibrido de dos líneas puras,

es decir, la mejor semilla”, afirma Luna. La metodología es bastante

similar a la anterior, pues en un determinado número de bloques de

terreno especial se ha sembrado dos líneas de maíz negrito, con la

diferencia que en medio de estas dos líneas hay una línea de semilla

femenina la cual es polinizada por las plantas sembradas a su alrede-

dor consideradas como masculinas según explicaba la alumna.

Ambos proyectos están enfocados en base a las necesidades por las

cuales los pueblos indígenas tienen dificultades en cuanto a la cose-

cha de sus semillas pues debido a las diferentes variedades que han

surgido, poseen gran contaminación genética en sus granos. Se pre-

tende con esto limpiar esas semillas y entregar a los mismos un ma-

terial criollo puro y sin manipuleo genético para que ellos sientan con-

fianza y lo siembren.

“La población indígena es la más desprotegida que hay en casi toda

Latinoamérica, no llegan a la ayuda ni a la asistencia técnica; no les

llega nada. Pero de cierta forma tuvimos dificultades porque ellos pi-

dieron asistencia técnica respetando sus creencias y sus culturas, es

decir, ellos quieren mantener sus líneas de semilla y no quieren va-

riedades mejoradas ni otras semillas, por tanto debemos respetar

eso”, agregó Cortez.

Partiendo de esos lineamiento es que se comenzó a ver los maíces

criollos que ellos tienen, que se manejan en diversos lugares del país

y comenzar a estudiar los problemas de esas semillas, es por eso

que en la ENA se está trabajando con las líneas que hasta el mo-

mento se han conseguido.

También, según el ing. Cortez los técnicos que están pasando por la unidad y que ponen en práctica todo

este proceso de limpieza genética, se están capacitando en esa mejora genética convencional simple,

para que ellos puedan incorporarse con las poblaciones de agricultores indígenas y lo hagan ellos en sus

comunidades para que ellos sientan confianza de que el maíz que van a cosechar es el mismo de ellos.

“Este maíz ya no es un maíz que crece tan lento, que se cae con facilidad, que tiene muchas enfermeda-

des, es una semilla limpia. Pero lo más importante es que el técnico tiene que tener esa habilidad y capa-

cidad de trabajar con él respetando sus culturas y sus creencias, entrar en confianza para que el indígena

vea que lo que se está haciendo es una técnica que el mismo va a ir aprendiendo y que con el correr del

tiempo la técnica la aplicaran ellos de una generación a otra, este es el apoyo que la ENA está haciendo

hacia los pueblos indígenas” concluyó Cortez.

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Servicio Social, una introducción a la vida laboral

La Unidad de Proyección Social de

la Escuela Nacional de Agricultura

“Roberto Quiñónez”, es la encargada

de coordinar el servicio social estu-

diantil que los alumnos de tercer año

deben cumplir como requisito y parte

de su proceso de graduación. Dicho

proceso les permitirá entrar en con-

tacto con el sector agropecuario na-

cional, desenvolverse dentro del mis-

mo y así poner en práctica todos los

conocimientos adquiridos a lo largo

de su periodo de estudio.

Los jóvenes deben realizar 300 ho-

ras de servicio social estudiantil, lo

que les faculta para obtener el título

de Agrónomo en grado de Técnico.

Este servicio se lleva a cabo en or-

ganizaciones gubernamentales, empresas privadas, asociaciones cooperativas, alcaldías e instituciones

de servicio relacionadas con el sector agropecuario.

“La selección de las empresas en donde los estudiantes realizarán su servicio social, se lleva a cabo de

dos formas: la unidad de Proyección Social cuenta con una base de datos sobre empresas receptivas de

alumnos de la institución y de otras que solicitan estudiantes egresados de la escuela. La otra alternativa

es que el estudiante presente una propuesta de la empresa o institución en la que desea realizar su servi-

cio social”, explica el Ing. Sigfredo Corado, encargado de la Unidad de Proyección Social de la ENA.

Componentes del servicio social

El servicio social estudiantil deberá cumplir al menos uno de los cuatro siguientes componentes básicos:

1. Componente ambiental; el estudiante deberá realizar en la empresa o institución donde realiza su ser-

vicio social un diagnostico; impacto y recomendaciones o ejecutar acciones ambientales concretas.

2. Componente social: el servicio social del estudiante deberá estar orientado al beneficio de comunida-

des rurales, instituciones públicas o privadas que trabajen con comunidades rurales e instituciones educa-

tivas mediante el implemento de proyectos colectivos.

3. Componente de emprendedurismo: los estudiantes formulan durante su tercer año de estudios, un plan

de negocio que les permita desarrollar iniciativas productivas en sus lugares de origen, convirtiéndose en

generadores de empleo en sus comunidades.

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4. Componente de investigación: el estudiante deberá formular e implementar un proyecto de investiga-

ción que sea de beneficio para la entidad o comunidad donde se lleve a cabo el servicio.

Un total de 117 alumnos que ingresaron a la ENA en el 2010, cumplieron satisfactoriamente su servicio

social estudiantil y están a la espera de la graduación el próximo 30 de abril, en las instalaciones de la

institución. Empresas privadas como Compañía Azucarera Salvadoreña, S.A, ALBA ALIMENTOS, DISA-

GRO S.A de C.V, EXPORT PACAS, S.A, etc. Las Organizaciones no Gubernamentales como CARITAS

de El Salvador y TECHO El Salvador, etc. y las instituciones gubernamentales Centro Nacional de Tec-

nología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova (CENTA) Y el Ministerio de Agricultura y Ga-

nadería (MAG) entre otras, son algunas de las instituciones que abrieron sus puertas a los alumnos egre-

sados de la institución.

56 alumnos que realizaron el servicio social estudiantil lo hicieron en empresas del sector privado, 46

alumnos lo hicieron en instituciones gubernamentales y 15 en organizaciones no gubernamentales.

El estudiante, durante la realización de su servicio social, debe llevar un registro diario de las actividades

que llevan a cabo, una breve descripción de las mismas, la hora y la fecha en la que fue realizada, el cual

es presentado al termino de las primeras 150 horas del servicio. Al haber finalizado el proceso del servi-

cio social, el estudiante presenta un informe final y el plan de negocios terminado.

“Se lleva a cabo una supervisión constante y evaluación sobre las actividades que los alumnos están

desarrollando en las distintas entidades, se les brinda apoyo y orientación para su desenvolvimiento y

evitar cualquier tipo de inconvenientes”, comenta Corado.

Seguimiento y colocación

La labor de la Unidad de Proyección Social no concluye con la de graduación de los jóvenes, pues poste-

riormente se lleva a cabo un seguimiento a la promoción de graduados, esto con el objetivo de estar al

tanto sobre su situación actual en cuanto a su inserción laboral, las áreas de trabajo en las que se desen-

vuelve, si los jóvenes continúan con estudios superiores y conocer sobre las empresas donde se desa-

rrollan.

La ENA mantiene contacto permanente con empresas del sector privado, instituciones gubernamentales

y otras instituciones de gran importancia para el desarrollo de la actividad agrícola nacional, con lo que

se facilita la labor de inserción laboral de los graduados.

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Unidad de Comunicaciones ENA