2013Reporte desustentabilidadUn Mejor Futuro2{ }CONTENIDO5Mensaje del presidente6Lo ms destacado7Perfl de la organizacin10Los mejores sabores del refri 13Gobierno corporativo15Brindando un mejor futuro17Brindis global al 202018Anlisis stakeholders4Inicio 4Inicio22El consumo mundial ms bajo23Para aliviar el estrs 21Proteccin del aguaP. 2226Para enfriar al Calentamiento28Del campo al bar31Energa del agua y del aire32Alternativas sobre ruedas35Enfriar sin calentar36Innovacin para la sustentabilidad37En empaques, se contempla todo40La casa por completo verde25CO244Dinero semilla 45Una cerveza llena de letras46Por qu a m?47A Yale y al Tec48Msica en Culiacn 49Los premios ofciales50Buenos granos contra malas prcticas43Abasto y comunidadP. 28 P. 35P. 5P. 503{ }CONTENIDO53Cuando la salud super a la festa55Trabajar de la mano, dar la mano56Y los meseros se pusieron a estudiar58Veinte aos designando conductores59Mercadotecnia responsable60Enjoy HEINEKEN responsibly61La ampliacin de lo bien dicho62Alianza para el desarrollo52Consumo inteligente76Contacto77Sobre este informe78ndice de contenidos GRI G.3.175Informacin pertinenteP. 7765Dimensinhumana66Dos das especiales68Un mejor presente71La ms apreciada prestacin73Primero la transparencia74Ahora me dedico a ser feliz64Nuestro trabajoP. 53 P. 56P. 715{ }InicioEvolucinesunapalabraquecondensaenbuena medidaelsignifcadodeloqueocurriconla plataformadesustentabilidaddeCuauhtmoc Moctezuma durante el ao 2013. Aligualqueenlosperiodosprecedentes,en 2013continuaronlosesfuerzosparafortalecery posicionarnuestraplataformadesustentabilidad, aunadosaunageneracincontinuadevalor econmico, social y ambiental de forma simultnea. De todo esto encontrarn reportes detallados en el interior de este documento.Adicionalaloanterior,laplataformafuesometida acambiosquehanpermitidounmayoryms efciente enfoque en la estrategia. En primer lugar, se defnieron las causas y despus se simplifcaron los programas para alinearlos a ellas: proteccin del agua, reduccin de emisiones de CO2, comunidad y consumo inteligente. Esto nos ha permitido enfocar todos nuestros recursos de una manera ms sencilla hacia tareas mucho ms puntuales dentro de cada programa, y al mismo tiempo concentrarnos mejor en la estrategia. Podemosafrmarquelasustentabilidades,para nosotros,algomuydiferenteaunprograma, inclusoaunvalor.Esunadelasseisprioridades deHEINEKEN,uncontenidoquesubyaceacada accinquerealizamos.Es,adems,uncriteriode calidad imprescindible que compromete a la mejora continua de todos nuestros productos. Estereporte,porsuparte,tambinhapasadopor unprocesoevolutivo.Decidimosqueelformato electrnicoeraunaeleccinmssustentableque el papel, ms en consonancia con la estrategia. Demaneraconsecuente,sucontenidoseha enriquecidoendireccinalaprofundidadyel mayormanejodelosgnerosylosrecursosde comunicacin visual y escrita. Unaonosepierdecuandoloqueenlsehizo aseguraunmejorfuturo.Conmuchogustoles compartoestecuartoinformedesustentabilidad deCuauhtmocMoctezuma,registrodepasos dados hacia un tiempo superior para todos.MensajedelpresidenteMarc BusainPresidente de Cuauhtmoc Moctezuma6{ }InicioSalvavidas para el agua* Pozos y sistemas de abasto de agua propios en todas las plantas.* 6 plantas de tratamiento de agua residual.* Recoleccin de agua de lluvia.Ejemplo mundialEl consumo de agua en la produccin es ejemplo a nivel mundial: 3.6 litros de agua por litro de cerveza producida. Menos dixidoRedujimos ms del 9% las emisiones directas deCO2 comparado con el 2012. Menos aluminioEfciencia en el uso de aluminio en las etiquetas de los envases, lo que permiti reducir5,546,273 toneladas de CO2eq.Energa: -20% Instalacin de alrededor de 24 mil refrigeradores con gases hidrocarburos, los cuales permiten una reduccin de entre el 20% y 30% en el consumo de luz. No arrojan humoFlotillas de camiones hbridos y cambio de combustible fsil a biodiesel.Meseros que cuidanEl programa Mesero Responsable imparti 170 talleres en 19 estados de la repblica. Se capacitaron ms de 7,500 meseros y cantineros a nivel nacional.Que los chicos no tomenDentro de la campaa 18+ No venta a menores, se incorpor la comunicacin en los distintos negocios a travs de la presencia del logotipo y mensaje de No venta a menores en materiales como POP y enfriadores.Los Tigres del Norte y la EscuelaEl Studio Cuauhtmoc Moctezuma establecido en Culiacn, Sinaloa es una escuela de msica creada para brindar a los nios y jvenes de esta zona mejores herramientas para salir adelante. Los trabajos iniciaron gracias a las alianzas establecidas con el Gobierno de Sinaloa y con el grupo musical Los Tigres del Norte, quienes fungen como padrinos del espacio artstico.7{ }Iniciode laorganizacinBuscamos dialogar, conciliar e impactarSomosunaempresaconsciente.Desarrollamosun sentido de la responsabilidad a partir de la comprensin yelinvolucramientodirectoconlassituacionesreales de nuestra sociedad.Nosgustaintervenirdinmicaeinteractivamentecon los problemas, sus contextos y los actores principales de cada situacin. Buscamos dialogar, conciliar e impactar.Sincronizamos nuestro progreso con el crecimiento de todos. Valoramos la pasin por la calidad, el gozo de la vida.Un brindis para todos los continentesHEINEKEN cuenta con 165 cerveceras en msde 70 pasesManeja ms de 250 marcas Es la no. 2 en ingresos a nivel mundial Produce la cerveza Premium #1 en el mundo #2 #18{ }InicioEspuma sobre el mundoMs de 250 marcas propias internacionales, regionales, locales y de especialidad en cerveza y sidra #1 en presencia en mercados internacionales #1171.1 millones de hectolitros de cerveza anuales #3 en el mundo, en trminos de volumen#3Ms de 85,000 colaboradores alrededor del planetaLa plataforma mexicanaNuestra capacidad instalada nos permite abastecer a todo Mxico y exportar a 59 pases de Asia, Amrica del Sur, Centroamrica, el Caribe, Amrica del Norte y Europa.9{ }InicioEn Mxico...Ms de 31 millones de hectolitros de cerveza anuales 12 marcas propiasExportamos nuestras marcas a 59 pases Ms de 16,000 colaboradores #2 #16 plantas de cerveza1 fbrica de malta 3 fbricas de empaque, 1 de hermetapas y 1 de materia prima #210{ }InicioLa innovacin constante, motivada por un profundo conocimiento de los consumidores, nos ha permitido ofrecer un amplio portafolio de marcas acordes a sus estilos de vida, gustos y momentos de consumo. 11{ }InicioUna cerveza tipo Viena de un mbar ligero producido por malta caramelo y con un toque ctrico gracias al tipo de lpulo utilizado. Sin ser muy fuerte en su contenido alcohlico, destacan su buen cuerpo y su buen balance.Origen: Orizaba, VeracruzColor: cobrizoExtensiones: Dos Equis LargerLatpicaPilsendefuerte carcter a lpulo, el cual le impartesucaracterstico amargor y su delicado aroma a hierbas y especias. Origen:Monterrey,Nuevo LenColor: doradoExtensiones:Oscura y WeizenCervezapremiumlagerde colordoradobrillantecon moderadasnotasfrutales. Deligeraacidezydulzor, moderado amargor y suave astringencia.Heinekenes unacervezadecuerpoy balance medios con un ligero resabio.Origen: Amsterdam, Holanda Color: golden lagerLa pureza de sus ingredientes ysucuidadosoproceso deelaboracinotorgana estacervezarubiaPilsen undelicadoaromaque complementa perfectamente subalanceadosaborde ligero acento a grano. Origen: Orizaba, VeracruzColor: Rubio brillanteExtensiones: Superior MorenaDos Equis Bohemia Heineken SuperiorCervezalageroscurade gran tomabilidad, de cuerpo medio y aroma suave, gracias alasmateriasprimas utilizadas.Origen:Monterrey,Nuevo LenColor: tostadoIndioCerveza lager de apetitosa apariencia, Sol es una cerveza degustoinicialintensoy vibrante, con cuerpo terso, que deja una sensacin suave y refrescante en el paladar. Su botella traslcida resalta su color dorado claro como el astro que le da su nombre. Origen: Mxico, Distrito FederalColor: oro brillanteExtensiones:Sollimnysal, Sol Cero y Sol ClamatoSolLanzadacomounregalo navideoexclusivopara empleadosdeCervecera CuauhtmocMoctezuma. Fuelaprimeracerveza estiloBockenelpas.Su aceptacinfuetalqueen 1942 se lanz como la marca de temporada invernal del portafolio.Origen: Orizaba, VeracruzColor: oscuraNoche BuenaCervezalager,desabor equilibradoyrefrescante, Carta Blanca es una cerveza clara, de cuerpo medio, un amargomuyagradabley poco resabio.Origen:Monterrey,Nuevo LenColor: doradoExtensiones:CartaBlanca LightCarta Blanca12{ }InicioCervezalight,debajo contenido calrico y de un color dorado suave obtenido al utilizar maltas claras. Su sabor y aroma son distintivos gracias a la combinacin de maltas,allpuloutilizado queledaunligeroaroma ctricoyalprocesode elaboracin diseado para obtenerunacervezabaja encalorasperocontoda la riqueza de sabor de una muy fna cerveza.Origen: Tecate, Baja California Norte Color: dorado ligeroTecate LightCervezalager,debuen carctergraciasala combinacindemaltay lpulos utilizados, de color dorado,cuerpoyamargo medios,yderesabio agradable.Origen: Tecate, Baja California NorteColor: doradoExtensiones: Tecate TitaniumTecateCervezalagerdecuerpo medio,lquidoclaroy refrescanteconunnivel deamargoagradabley equilibrado.Origen: Monterrey, Nuevo Len Color: doradoExtensiones: Kloster LightKlosterStrongboweslamarcade sidra lder en el mundo, es unabebidaimportadade origen ingls, elaborada con ingredientes 100% naturales y manzanas frescas.Tiene un balance entre la acidez y el dulzor de la manzana,es muy refrescante y se puede tomarsola,perotambin combinaperfectamente contodoslosalimentos. No contiene gluten.Origen: Hereford, Inglaterra Color: doradoStrongbowEs la nica con fro indicador de dos etapas: su etiqueta ylatacuentancontinta termocromtica que pinta las montaas de azul cuando est fra.Origen: Colorado, Estados Unidos Color: claraCoors Light13{ }InicioLa punta de lanza ticaHEINEKENesunadelasempresasmsavanzadasa nivel mundial enelaspecto tico delaresponsabilidad social, y Cuauhtmoc Moctezuma es su punta de lanza global,afrmaAlbertoPezLobeira,GerenteLegal Operaciones de CM. Un cdigo de tica es una parte esencial del funcionamiento de un gobierno corporativo. En enero del 2013, HEINEKEN lanz la versin ms reciente del suyo. La empresa holandesa otorga muchsima importancia al comportamiento tico enlosnegocios.CuandoCuauhtmocMoctezumase incorpor, tuvo que ajustar el cdigo con que se rega a los estndares de su nuevo grupo. El ms reciente cdigo responde a las exigencias que la ley impone en diversos temas, y va ms all: toca los confictos deinters,elmanejodeobsequios,corrupcin,estado dederecho,fraude,acososexual,entreotrosasuntos que actualmente ocupan la agenda de discusin mundial. CM cuenta, adems, con un Comit de Integridad que se rene al menos cuatro veces al ao para dar transparencia al Sistema de Denuncias de la empresa. Las denuncias, quepuedenseremitidasporempleados,proveedores o clientes, son recibidas por una empresa externa, para mayor imparcialidad.GobiernocorporativoUna nueva fguraCuauhtmoc Moctezuma incorpor este ao una nueva pieza a la maquinaria de la Integridad: el representante de confanza. Este funcionario, un empleado de tiempo completodelaempresa,recibedenunciasytambin puede levantarlas a nombre de alguien que pudiera correr riesgo, para preservar su anonimato. Es el paladn de la justicia, dice Pez Lobeira.Deestamanera,yaoperantresdistintoscanalesde comunicacin para enterar de ilcitos (adems del sistema dedenuncias,quecuentaconunalneatelefnica,con internet,ydelacomunicacinvaeljefedirecto).CM eslaempresaquemslehaaportadoalCdigode Conducta del grupo, el cual ya se practica de forma cabal. Aqu ninguna denuncia recibida se ha quedado abierta, juzga Alberto Pez.14{ }InicioUn gobierno corporativo son ciertas reglas y estndares paraquelascompaastenganmejoresconductas administrativas.Estopermitebrindartransparenciay favorecerloscomportamientosticos.Esunaprctica mandatoria para las empresas que son pblicas, para mayor confanza de sus inversionistas. El gobierno corporativo deCuauhtmocMoctezumapartedeunconsejode administracindeHEINEKENN.V.cuyopresidenteno ocupa cargos operativos, mientras que sus miembros deben cumplir ciertos lineamientos establecidos y evaluados en funcin de la estrategia general de la empresa, entre los que se encuentran gnero y edad; experiencia nacional einternacional;conocimientoyhabilidadesentemas fnancieros,administrativos,sociales,mercadolgicos; entre otros.El Gobierno corporativo est integrado por el Consejo de Administracin y diversos rganos que apoyan su labor:Sufuncinesiniciareimplementarlasestrategias corporativas de HEINEKEN Holding N.V. y administrar a sta y sus afliadas. Consecuentemente, es responsable de las polticas de HEINEKEN en temas como marcas y mercados,fnanzas,adquisicionesydesinversiones.El ConsejoEjecutivoestcompuestopordosmiembros, designados por la Asamblea General de Accionistas.Esresponsabledelaverifcacindelaadministracin porpartedelconsejoejecutivoydelcursogeneral delosnegociosdeHEINEKEN,esdecir,actacomo asesor, supervisor y vigilante en el cumplimiento de los intereses de la empresa y de sus negocios. Actualmente est compuesto por diez miembros, ocho hombres y dos mujeres;cincodeellossonconsejerosindependientes (entre ellos, las dos mujeres). Su designacin corre a cargo de la Asamblea General de Accionistas. Los consejeros independientes son ajenos tanto a la compaa como a los inversionistas. Los miembros integran los siguientes comits: La agenda de sustentabilidad de HEINEKEN est liderada por el Comit Ejecutivo, que es multidisciplinario. Opera bajolaresponsabilidad delConsejoEjecutivoytienea su cargo la operacin del Comit de Sustentabilidad y la agenda de sustentabilidad de HEINEKEN a nivel global; determina prioridades, acciones y da seguimiento a los vectores estratgicos en este mbito. SupervisalasactividadesdelConsejo,temasderiesgo y control.Supervisa temas no cubiertos por los otros comits, como inversiones y adquisiciones.Eselresponsabledelaspolticasderemuneracina ejecutivos.Decide los criterios para elegir a los miembros del Consejo y propone consejeros.Tomadecisionessobretodaslasoperacionesenel continente americano.Gobierno corporativo: gobierno de la transparencia15{ }Iniciomejor futuroBrindandounEl mejor de nuestros brindis Brindarunmejorfuturoescomprenderelimpactode nuestro negocio. Es implementar acciones innovadoras que nos permitan seguir siendo exitosos y al mismo tiempo contribuyan al desarrollo econmico, social y ambiental de las comunidades donde operamos.ParaCuauhtmocMoctezuma,desarrollosustentable esmuchomsqueelfuturovistoatravsdelcristal deunabotella.Espartedelaestrategiageneralyuna denuestrasseisprioridadesdelnegocio;hacecuatro aosalineamosnuestrodesempeoalaestrategiade sustentabilidad de HEINEKEN denominada Brindando unMejorFuturo(BrewingaBetterFuture).Setrata deunenfoquedelargoplazoqueintegralaoperacin completa, con el objetivo de crear valor compartido para todos nuestros grupos de inters. Ser la cervecera ms verde del mundo es nuestra ambicin a largo plazo. Entendemos por verde no slo lo referente al impacto ambiental, sino tambin esa triple base que da sustentoanuestrospilaresfundamentales.Queremos promoverlatransformacinpositivadelapersona,la sociedadysuentorno;esunaaspiracinquedaada vamos construyendo, midiendo y mejorando. Para lograrlo, establecimos los mencionados tres pilares:16{ }Inicio1.Mejorarcontinuamentelareduccindelimpacto ambiental de nuestras operaciones.2. Habilitar herramientas de desarrollo para el colaborador y la comunidad.3. Impactar positivamente a la sociedad promoviendo el consumo responsable de alcohol.Con base en estos tres pilares estratgicos, identifcamos cuatro iniciativas clave: proteccin del agua; reduccin de emisiones de CO2; comunidad y agricultura; consumo inteligente. En este ltimo ao, hubo una evolucin en la plataforma desustentabilidad.Sesimplifcaronlosprogramas, alinendolosalascuatrograndesiniciativas.Deesta manera, se enfocaron los recursos de forma ms sencilla a tareas ms puntuales, explica Nina Mayagoitia, Gerente de Responsabilidad Social de Cuauhtmoc Moctezuma. Cadaunadedichasiniciativasysusprogramas correspondientesescoordinadaporelComitde Sustentabilidad local en Mxico, compuesto por directores, gerentes y colaboradores que trabajan en diferentes reas; son ellos los encargados de establecer y dar seguimiento a los objetivos, as como de ejecutar los programas que tenemos para cada iniciativa clave. Cabedestacarquelosavancesdelosresultadosson monitoreados trimestralmente por sistemas de medicin y reporte e infuyen en los incentivos o bonos de desempeo delosdirectivos.Dichosprogramassonexpuestosen detalle en el interior de este reporte.17{ }InicioLa estrategia global de HEINEKEN para responder a los compromisos internacionales adquiridos recibi el refuerzo de Mxico. Los compromisos ambientales previos de CM, al momento de la fusin, se alinearon a los de HEINEKEN para sumarse hacia una misma direccin.Reducir el consumo especfco de agua en las cerveceras un 25% (3.7hl/hl)Buscar compensacin signifcativa de agua balanceando las unidades de produccin en reas sujetas a estrs y escasez de aguaEn produccin un 40% (Lnea base 2008)En refrigeracin un 50% (Lnea base 2010)En distribucin un 20% en Europa y Amrica (Lnea base 2011)Buscar que al menos 50% de la materia prima sea de fuentes sustentablesEntregar el 60% de la materia prima de agricultura en frica en el mismo continenteSeguir el cumplimiento del Cdigo de ProveedoresVolver el consumo responsable algo aspiracional a travs de HEINEKENCada mercado al alcance de CM tiene y reporta pblicamente una sinergia medible dedicada a atender el abuso del alcoholComunicar los compromisos globales de la industriaPROTEGER EL AGUAREDUCIR LASEMISIONES DE CO2ABASTECER DE MANERA SUSTENTABLEPROMOVER EL CONSUMO RESPONSABLE18{ }InicioSeaportaalosgruposdeintersalolargodetodala cadena de valor mediante una comunicacin constante con ellos. De manera colaborativa, CM evoluciona para mantenersuliderazgoenelmercadoaltiempoque mantiene un equilibrio entre el valor econmico, social y ambiental que brinda a su entorno.Anlisis stakeholders Qu buscamos? Preservar la naturaleza Calidad en la materia prima que utilizamos Apoyar a nuestra cadena de valor Cmo lo hacemos ? Capacitacin con tcnicas de agricultura sustentable Asegurar el suministro de materia prima Agricultura por conservacin Agricultura ElaboracinA quines benefciamos Agricultores Proveedores Cmo nos comunicamos Entrevistas Reuniones decapacitacin Auditoras y evaluacionesFrecuencia decomunicacin Contacto permanente Qu buscamos? Reducir huella de carbono Reducir huella hdrica Incrementar uso de energas renovables Cmo lo hacemos ? Proyectos de inversin para cuidar y mejorar consumos de energa y agua Sustitucin decombustleo por gas natural Planes de reforestacin y valoracin de suelos para alimentar mantos acuferos Incorporacin de energa renovable A quines benefciamos Clientes y consumidores Autoridades Comunidad Medio ambiente Cmo nos comunicamos Reuniones del sector Informes de actividadesFrecuencia decomunicacin Contacto permanente 19{ }InicioQu buscamos? Optimizar material de empaque Innovacin de empaques con reduccin en la huella de carbono Cmo lo hacemos ? Trabajar conproveedores para reducir uso de materias primas en envases y embalajes Herramienta deevaluacin cualitativa para revisar diseo, reciclaje y peso de los materiales utilizados Reduccin de C02 en etiquetas y empaquesEmpaque DistribucinA quines benefciamos Proveedores Medio ambienteCmo nos comunicamos Auditoras y evaluaciones Actividades de formacin Frecuencia decomunicacin Contacto permanente Qu buscamos? Reducir impactoambiental en lasactividades de distribucin mediante prcticas innovadorasCmo lo hacemos ? Optimizacin de la fotilla de reparto, desde el pedido hasta la entrega Acciones que permiten contar con centros de distribucin sustentables, con uso efciente de agua, energa y canalizacin adecuada de residuos Mayor nmero decamiones hbridosA quines benefciamos Clientes Medio ambienteCmo nos comunicamos Reuniones Encuestas desatisfaccin Lnea 01 800Frecuencia decomunicacin Contacto permanente 20{ }InicioQu buscamos? Renovar equipos de refrigeracin con tecnologas verdes Innovar para reducir el impacto ambientalCmo lo hacemos ? Integracin de equipos con tecnologas eco efcientes, libres de hidroclorofuorocarbonos (HCFCs) Refrigeradores ahorradores de energa con motores elctricos, tarjetas electrnicas, iluminacin LED y con gases refrigerantes que no son nocivos al medioambienteEnfriamiento Clientes y consumidoresA quines benefciamos Consumidor Clientes Medio ambiente Cmo nos comunicamos Encuestas de satisfaccin Lnea 01 800 Estudios de mercado Pgina webFrecuencia decomunicacin Contacto permanente Qu buscamos? Apoyar a nuestrosclientes en un proceso de desarrollo sustentable Promover un consumo responsable de nuestros productosCmo lo hacemos ? Conductor Designado: programa de educacin y formacin sobre elconsumo responsable de bebidas alcohlicas Mesero responsable: capacitacin a lastripulaciones parafomentar laresponsabilidad y calidad en el servicio que ellos brindan dado elcompromiso que conlleva su actividad cotidianaA quines benefciamos Clientes Consumidores Comunidad en general Cmo nos comunicamos Encuestas Reuniones Lnea 01 800 Pgina web Correos electrnicos y redes socialesFrecuencia decomunicacin Contacto permanente 22{ }AguaMenos agua por cada cerveza y ms por mejores prcticas detratamientoyrecuperacindelluviaeselresumen de los logros en el mbito lquido. Desde 1992 operan procesos bien establecidos y permeados haciatodalaorganizacindecuidadoyproteccindel agua. Las seis plantas productoras de cerveza en Mxico representan 14% del volumen de produccin de las 165 plantas con que HEINEKEN cuenta a nivel mundial, lo cual signifcaquelosesfuerzosrealizadosenCMimpactan de manera importante los resultados.La extraccin total de agua para el presente periodo fue de 12, 140, 346 m3, de los cuales 65.4% se convierte en agua residual que es tratada en su totalidad y 7, 939, 401 m3 sonvertidosdemaneraplanifcadadeacuerdoa la legislacin aplicable.Mediantediversosproyectosdereingenieraalos procesos, se ha logrado reducir el uso de agua a 3.6 litros por cada litro de cerveza producido. Esto constituye un logro considerable dado que los objetivos marcados por Grupo HEINEKEN para el ao 2020 establecen 3.7 litros.En cuanto a conservacin, desde el 2005 se implement larecuperacindeaguadelluviaendiversasplantas, como Orizaba, Guadalajara y Toluca. A partir del 2008, aoenqueseempezacontabilizarelaguadelluvia, se han recolectado en este proyecto 197, 139 m3 (esto esequivalentealconsumoanualde668familiasen promedio).Parael2013,periododeestereporte,se recolectaron 44, 213 m3. Este nmero es equivalente al consumoanualde150familiaspromedioyel.36%del volumenconsumidoensutotalidadporCuauhtmoc Moctezuma.Consumomundialms bajoIndicadores de rendimiento23{ }AguaApartirdeestudiosyevaluacionesrealizadospor ANTEA,seidentifcqueencuatrozonasdondeCM operaexisteunaltoestrshdrico.Ennivel1seubica laPlantaMonterrey,dondeseiniciaronesfuerzosde reforestacin en la cuenca del ro San Juan, que abastece a alrededor de cuatro millones de habitantes de la zona metropolitana de Monterrey.Para lograr el objetivo establecido por Grupo HEINEKEN al2020yconunainversinde1.5mddanuales,se realiz una alianza con el Fondo de Agua Metropolitano deMonterrey,cuyametaesreforestarmsde1,200 hectreasyrealizarotrosmecanismosderetencin como minirompepicos. Con estos trabajos se busca que elaguanocorra,seinfltreyserecuperenlosmantos. Estetrabajoenconjuntoofrecelaoportunidadde cumplirconel47%delobjetivodebalanceonacional deCuauhtmocMoctezuma;elaguaquesebalancee en Monterrey representa casi la mitad del compromiso de la empresa en este rubro. Para aliviarel estrs24{ }AguaYonolovoyaver,nosdiceelingenieroJuanPablo AlansGarzarespectoalosresultadosdelesfuerzode reforestacinqueseestrealizandoenelranchoEl Refugio.Estefrescoyrenovadamenteboscosositioubicado enSantaCatarina,NuevoLen,estgozandodela esperanzadoradedicacindeungrupodeorganismos, empresas y soadores que le apuestan a devolver trabajo a la tierra, para que ella nos remunere con un mejor mundo.Es un rancho con antecedentes muy tristes. Ha sufrido incendios, deforestacin y explotacin irracional, platica elingenieroAlans,actualresponsabledeElRefugio. Ahorayanohayganadoniextraccindemadera,ha vuelto a ser verde y pinos jvenes que aspiran a un da ser centenarios aromatizan este ventoso lugar. El rancho est dentro del Parque Nacional Cumbres de Monterrey, un rea natural protegida en la cual se genera el 40% del agua que consume la capital de Nuevo Len.HEINEKEN es una de las empresas que participan en el FondoMetropolitanodeAguadeMonterrey,atravs del cual se aportan recursos para que este proyecto siga sembrando. La meta planteada por CM es regresar a la cuenca el agua que se convierte en cerveza y transformar, a ms tardar en el ao 2020, la Planta Monterrey en una planta balanceada. La creacin o renovacin- de bosques permite que el agua de lluvia se retenga, se infltre en el terreno y recargue los mantos freticos. Ya se han sembrado 220 mil pinos, con un arraigo de 75 a 80%, dice el bilogo Hctor Villaln, participante por parte de PRONATURA.Este proyecto obtuvo un premio nacional por el nmero de rboles plantados. Al haber sacado al ganado, logramos que la fauna natural volviera alsitio.Ahorapuedeversevenadocolablanca,osoy muchostiposdeaves,agrega.Aquproducimosagua y secuestramos carbono, sumariza el ingeniero Alans.Esto se compone en 100 o 200 aos, es un trabajo muy afuturo.Poresonecesitamosgenteconvisin,quese convenza de que la naturaleza se va acabando y debemos hacer algo, plantea Villaln. Aqu estamos salvando al mundo, termina en tono emotivo Juan Pablo Alans.En 200 aos se compone26{ }Huella decarbonoEltemadelaenergaescentralenlaestrategiade sustentabilidad de la empresa, debido a la relacin que tiene con el cambio climtico. Los esfuerzos principales sehanenfocadoensuusoefcienteyeneldefuentes de energa renovables. Duranteel2013seregistrunconsumode 2,757,096,324.57MJdeenergatrmica(produccin de cerveza y malta) y 252,470.04 Mwh de electricidad. El ahorro debido a la conservacin y a las mejoras en la efcienciafuede144,381,639MJdeenergatrmica (produccin de cerveza y malta).A continuacin se muestra el consolidado de la reduccin en energa especfca logrado por iniciativas de efciencia y energas renovables en plantas de produccin:Para enfriarcalentamientoal27{ }Huella decarbonoAsmismo,lassiguientesiniciativasseimplementaron parareducirelconsumoenergticoindirectoenlos mismos rubros: Recuperacin de condensados (Monterrey, NavojoayOrizaba) Reduccin del porcentaje de evaporacin en ollas (Monterrey, Navojoa) Cambio de combustleo por gas LP (Navojoa)Recuperacin de rechazos de smosis inversa (Navojoa) Control de compresores de aire (Toluca yOrizaba)Energa trmicaEnerga elctrica AguaLa reduccin voluntaria de emisiones de CO2 derivadas defuentespropiasycontroladasenproduccinfuede 17,559.144 toneladasde CO2 eq.28{ }Huella decarbonoAplicamosnuestraescalaglobalalolargodetodala cadenadevalor;desdeelgranohastaelconsumidor, delacebadahastaelbar.Encadaunadelasetapas, empezando por la agricultura, evaluamos los impactos de energa, agua y CO2. Hacemos esto tanto para nuestras propiascerveceras,comoparaproveedoresypuntos de consumo.Queremos usar nuestros productos para benefcio de la sociedad y estamos trabajando para hacerlo a travs de marcasycanalesdeventa.Buscamosmejorarnuestro desempeo,poresohemosidentifcadolasaccionesa llevar a cabo en cada punto a travs de la cadena de valor.HEINEKENhadesarrolladounmodelodehuellade carbonoglobalquecalculalasemisionesdegasesde efecto invernadero, con el fn de identifcar las reas de mejora a lo largo de toda la cadena de valor. Elejercicioparacalcularlahuelladecarbonoabarca toda la cadena de suministro, desde el campo hasta los centrosdeconsumo;losresultadosdeesosestudios indicanquelahuelladecarbonoesde63.9kgdeC02 equivalente por cada hectolitro de cerveza producida.campoal barDel29{ }Huella decarbonoEn2013recalculamoslahuelladecarbonoenbasea lainformacindel2012,porloqueelresultadodela huelladecarbonocalculadorefejaunadisminucin considerable en las emisiones de refrigeracin debido al cambio de mtricas en el clculo del CO2 y los proyectos de optimizacin. En general, esto dio lugar a una reduccin signifcativa en la huella de carbono de CM. 30{ }Huella decarbonoLasemisionesenproduccinsecalculantomandoen cuentalacombustindecombustiblesfsilesparala generacin de calor as como la generacin de energa. As mismo, se incluyen las emisiones obtenidas en relacin al tratamiento de agua residual.Malteo, abarca la transformacin de la cebada a malta y otros procesos similares.El proceso de agriculturaincluye el cultivo de cebada y otras materias primas.Contenido de la grfcaEn distribucin se calcula tomando como base el tipo de camin utilizado, as como la distancia recorrida.En empaque las emisiones dependen del tipo de material utilizado: vidrio, aluminio, metal o PET, as como su peso y grosor.Lasemisionesenenfriamientosedeterminanportipo de enfriador y la capacidad de cada uno.31{ }Huella decarbonoCMhainvertidoenelusodeenergaslimpiaspara elmedioambientedesde1938.Laplantaubicadaen Orizaba,Veracruzcubreaproximadamenteel40%de susnecesidadesdeelectricidadmediantelaplanta hidroelctrica,quetieneunacapacidaddegeneracin de 6MW. En 2013, el uso de esta fuente de energa evit la emisin de 13,184 toneladas de CO2 a la atmsfera.Adicionalmente,graciasalusodelaenergaelica proveniente del Parque Marea para 2015 se reducirn aproximadamente 154,000 toneladas de CO2 equivalente ypocomsde5,000toneladasdeCO2eqresultantes de otros proyectos, como el cambio de generadores de vapor en planta Orizaba.Energaagua y del airedel32{ }Huella decarbonoSemantuvieronlosesfuerzosendistribucinpara utilizaralternativasdetransporteamigablesconel medio ambiente. Los cambios ms importantes fueron deincorporacindenuevastecnologasydemedicin de CO2 en almacenes y transporte, indica Jos Alberto Knoell, de Logstica y Servicio a Clientes.En 2013 el total de emisiones fue de alrededor de 169,380 toneladasCO2eq,querepresentanunareduccinde 5,670toneladasdeCO2eqcontraelaoanteriorenla cadena de distribucin, similar a sembrar 28,380 rboles promedio en un ao.Algunas de las acciones e innovaciones ms relevantes desarrolladaseimplementadasporCMenelrubrode logstica y servicio al cliente, fueron:Alternativasruedassobre33{ }Huella decarbonoEs una iniciativa de servicio al cliente en los centros dedistribucin en conjunto con cada planta. Se busca que elproductoseencuentredemaneraoportuna,enel lugaryeltiempoadecuadosminimizandolostiempos ociosos del transporte. Lo anterior se logra a travs de la alineacin y la asignacin de tiempos para cada eslabn de la cadena, desde el pedido hasta la entrega. Esto ha permitido disminuir 235 rutas de T2 en relacin al ao pasado,equivalentealdecrementodel3%enviajes anuales de transportacin. Con esta iniciativa se dejaron de emitir ms de 4,500 toneladas de CO2eq.Secuenciacin de la cadena de suministroEn 2013 continu el reto de establecer una metodologa para tener centros de distribucin sustentables, es decir, con tecnologa y prcticas que ayuden a que las operaciones de almacenaje sean ms amigables con el medio ambiente. Algunasdelasiniciativasimplementadasincluyen,por ejemplo, la utilizacin de patines y montacargas elctricos que reducen emisiones y aumentan la productividad, as comoelusoefcienteeimplementacindetecnologa ymejoresoperacionesparalograrunareduccinde energa, agua y residuos.Green Depot34{ }Huella decarbonoIncremento de alrededor de 13,557 kilmetros recorridos por vehculos hbridos/elctricos en transporte secundario, loquesetraduceenunareduccindetransporte convencional.Laspruebasconbiodiselhansidomuy exitosas,diceAlbertoKnoell,lamentablemente,an nohaysufcientedeestecombustibleparanuestras necesidades.Camiones hbridosSehabrindadocapacitacinespecialalpersonalde transportacin para evitar accidentes, dar mantenimiento y hacer un buen uso de los vehculos, de manera que el gasto de combustible sea menor. Esto incluye el uso de montacargas en almacenes.CapacitacinLa reduccin en la exportacin de la cerveza Sol debido a la produccin local de la misma en el continente europeo, dio como resultado una disminucin de 1,167 toneladas de CO2eq. Produccin localMientras la edad promedio de los vehculos pertenecientes a la industria del transporte mexicano es de 18 aos, la fotadeCMtiene4.5aos,locualaseguraunamenor cantidad de emisiones.Antigedad de la fota35{ }Huella decarbonoSemantuvieronlosesfuerzosendistribucinparael 2013,lasemisionesderivadasderefrigeracinfueron de390,070toneladasdeCO2,loquerepresentauna reduccin de 1% contra el ao anterior.Se continu la instalacin y reemplazo de los equipos de refrigeracin de nueva tecnologa. En total, se colocaron ms de 24 mil nuevos equipos, todos ellos: con tecnologas ecoefcientes libres de hidroclorofuorocarbonos (HCFCs) motores elctricos que cuentan con tarjetas electrnicas que ahorran energa cuando no estn en usoiluminacinLEDygasesrefrigerantesR600yR290 que no daan la capa de ozono El gas hidrocarburo forma parte del funcionamiento de los enfriadores instalados en el 2013, ya que reduce el consumo de luz entre 20% y 30%.Esteaofueronretiradosmsde18,000enfriadores antiguos por ECOFRIGO y Silver Breeze, que cumplen con los protocolos ambientales necesarios para tal servicio en Mxico. Estas empresas cuentan con los permisos de las autoridades estatales y federales en la materia y son supervisadas por la PROFEPA, lo cual asegura un manejo integral de estos residuos.Enfriar calentarsin36{ }Huella decarbonoDesde2012seadoptlapolticadeEcoEmpaque desarrollada por HEINEKEN a nivel global, que marc la pauta para que los envases y empaques fueran elaborados a partir de criterios ms sustentables.La metodologa de esta herramienta de ecodiseo est soportada en una evaluacin cuantitativa y cualitativa de todos los materiales que se utilizan en los empaques, ya sean actuales o nuevos, con el fn de registrar y mejorar indicadores como peso, reciclabilidad, huella de carbono resultante y su comparabilidad con otros envases en el mercado.Cadaaosedestinaunmontodeinversinparala investigacin y desarrollo de ecoempaques. Innovacinsustentabilidadpara laInversin en el 2013$1,001,50037{ }Huella decarbonoLas innovaciones implementadas por CM fueron motivacin para que organismos como CONACYT fnanciaranun proyectodeecoempaquesdurante2013,conunvalor de alrededor de 2,618,000.00 MXP.Una de las innovaciones con mayor impacto ambiental yeconmicoeselproyectodelcambioaetiquetas metalizadas, este cambio permite generar un ahorro de 99% en la cantidad de aluminio.38{ }Huella decarbonoAunquepudieraparecerqueelgranproyectoparala GerenciadeDesarrollodeNuevosProductoshasido lanuevaetiquetametalizada,resultaunomsentre losmltiplesretosqueseplanteaanteeldesafodela sustentabilidad.Enrique Elizondo, gerente de esta rea, explica que los esfuerzosdeahorrosehandirigidohaciarediseos, aligeramientodelosenvases,delcartnydelplstico tomando en cuenta calidad, funcionalidad e imagen. Por ejemplo, el Proyecto Optimizacin de Empaque, que nos mereci un premio interno, mide el impacto del ahorro en trminos de rboles conservados, comenta.En 2011, el Centro Mexicano para la Filantropa reconoci a esta gerencia con el Premio de Optimizacin de Empaques para Mxico y Latinoamrica. Parte del respaldo con que cuentaDesarrollodeNuevosProductosseapreciaen recursostecnolgicos,comolaherramientaLCA(Life CycleAssesment),softwarediseadoporHEINEKEN anivelglobalquecalculalosimpactosecolgicosde acuerdo a la huella de carbono.En empaquesse contempla todo39{ }Huella decarbonoHan trabajado en homologacin de envases para mejorar suimpactoecolgico.Tambinredujeronlosaletones (loslaterales)delacharolade24latas,locualbrind unahorroconsiderable encartn.Sehanaligerado las botellasyademsintegradoensufabricacinvidrio reciclado.Sebuscannuevoscontornosdebotella,de manera que embonen mejor entre ellas y esto permita ahorrar espacio en la transportacin.HEINEKENfomentalainnovacinentresusempresas conrecursoscomolaInnovationCommunity,unforo virtual en el cual se pueden monitorear las innovaciones de cualquier empresa del grupo. Los interesados suben ideasystassondiscutidasporespecialistascomo Enrique Elizondo.Paraelfuturo,secontemplatodo.Inclusocambiarel uso de vidrio por una bolsa de plstico, deja abiertas las posibilidades a lo que la innovacin conduzca. 40{ }Huella decarbonoSi el uso del trmino verde en el mbito de la sustentabilidad se especifcara en grados, este proyecto tendra uno de los ms altos. Se trata de la nueva casa de cocimiento que se construye dentro de las instalaciones de Cuauhtmoc Moctezuma, en Monterrey.Estamos hablando de algo que es verde al triple, ya que tantolaarquitecturacomoeledifciocaendentrode estacategora,yademsestdentrodeunaempresa verde(HEINEKEN),sumarizaelproyectoelingeniero VctorSerdio,DirectordeIngenieradeCMylderde esta realizacin.Quizstavayaaserlacasadecocimientodemayor efciencia energtica a nivel mundial, agrega el ingeniero Serdio. El edifcio para la fabricacin del mosto incluye en su diseo una gran fachada de cristal y domos en el techo que ahorrarn gasto en luz durante el da. Adems, contar con un sistema de optimizacin de energa trmica por recuperacin de vapor, y con diseo y uso de materiales que mantendrn la temperatura interior estable.La casa por verdecompleto 41{ }Huella decarbonoNosetratadeunproyectoparaaumentarcapacidad, sino de reemplazo por obsolescencia, explica el ingeniero Sergio Uribe Ortigoza, Gerente de Ingeniera, construccin einstalaciones.Pensadaverdeyconstruidadelmismo modo,lanuevacasadecocimientocontarconestas otras caractersticas:Uso de materiales regionalesLaguna de control de sedimentacin y erosin, donde los materiales se exponen durante ms de un da para que no generen polvoPrcticas de humedecimiento del terreno, para que no levante polvoLos camiones de materiales se lavan al salir, para que no lleven lodo al exterior. Adems, su carga va cubierta por lonaAislamiento de dos pulgadas en las paredes, para evitar el calentamientoUn alto porcentaje de los materiales utilizados es de contenidos reciclados. Por ejemplo, el acero y la lmina se fabrican a partir de chatarra. Cemex proporciona un tipo de concreto con certifcado de que usa material de reciclajeCuenta con cajones de estacionamiento preferencial para vehculos ms efcientes, para incentivar que los vehculos no sean antiguosCajones para empleados inscritos en el programa Car pool (para compartir vehculo)Est en proceso una certifcacin con el US Green Building Council.Nuestrasprcticasusualesdeconstruccin nodistannadadeloqueexigelacertifcacin,explica elingenieroUribe.Lacertifcacinseenfocaenel emplazamiento del sitio (que sea un lugar previamente desierto, no un terreno virgen); en el cuidado del agua, de la energa, del aire y en los materiales. Elcuidadodelagua,deacuerdoaSergioUribe,yase cumple dentro de las prcticas normales de HEINEKEN. Para lo que se refere al aire, antes de que la casa entre enoperacionessevaadepurarconfltrostodoelaire interior.Mientrasqueseconstruye,losductosestn tapados,paraevitarqueacumulenpolvo,detallauna vezmsrespectoalaconstruccinque,seguramente, es resultado de que alguien adoptara como mandato el verso del poeta: Verde, que la quiero verde.42{ }Huella decarbonoAvance en produccinComo en los tres aos anteriores, CM no tuvo denuncias omultasencuestionesambientalesydeseguridad.La informacinconsolidadadedesempeoambientalen produccin se muestra a continuacin:Indicadores de rendimiento44{ }Abasto ycomunidadEl dinero destinado a la inversin social es retribuido de manera importante a travs del bienestar y la sustentabilidad delaempresaydelaspersonasquesonpartedela comunidad externa. Con la certeza de que la educacin es una herramienta invaluable para las personas, se dio seguimiento a los programas iniciados en aos pasados, detalmaneraquelosmismosseconsolidenysigan contribuyendo de manera positiva a la sociedad.En general, en el 2013 se dio continuidad a los programas voluntarios enfocados a la educacin, medio ambiente, salud y seguridad con una inversin consolidada de 63, 276, 722.01 pesos.Inversin directa en cada programa y ao de inicioDinerosemilla45{ }Abasto ycomunidadPALABRASMGICASeselnombredelprogramade lectura de Cuauhtmoc Moctezuma que ha sido capaz de hacer divertida una asignatura que antes haca bostezar alosnios.Qutanmgicasnosernesaspalabras, que convirtieron a un camin repartidor de cerveza en biblioteca ambulante. El programa cuenta con dos salas de lectura en Monterrey, una en Guadalajara y una ms virtual. Adems, el camin cuyas cervezas se convirtieron, por arte de magia, en libros, visita escuelas e invita a celebridades a pasear en l y a que motiven a leer. El programa utiliza una metodologa desarrollada por la Universidad de Columbia, la que se aplicaenlasescuelasparticipantes.Semonitoreacon tresmedicionesalao.Laprimeravezquesehizo,se comprob que 70% de los nios haba alcanzado la meta. Lasegundavez,esacifrasesupery40%delosnios logr el objetivo desde la mitad del curso.En el 2013letrasUna cervezallena de46{ }Abasto ycomunidadCMtieneuncursocuyoresultadomsimportantees lograr que los jvenes que lo tomen adquieran conciencia de que lo que ellos viven otros tambin lo estn viviendo. Ante la pregunta Por qu a m? aparecen las respuestas de otros y eso disminuye la angustia. TRAZANDO MI PROPIO DESTINO es un programa que se imparte desde 2006 y provee herramientas a jvenes de entre 11 y 17 aos para que desarrollen habilidades que les ayuden en el corto y mediano plazo a tomar buenas decisiones,aquetenganunamssanarelacinconsu entorno social y un mejor futuro. El programa se apoya en el mtodo de solucin de casos aplicado a adolescentes y ayuda a enfrentar problemas de violencia y drogas, entre otros.En2006,lasautoridadeseducativasdealgunos estados de la Repblica incorporaron los contenidos de TRAZANDO a la materia Tutora. En 2013 se redisearon los contenidos.Por qua m?47{ }Abasto ycomunidadElFondodeBecasCuauhtmocMoctezumatienedos vertientes: Programa de Honores Yale, para alumnos del TecnolgicodeMonterreyconpromediosexcelentes quenotenganlosrecursosnecesariosparacubrirun intercambio en dicha universidad y cuentan con un perfl de lder; y las TECCuauhtmoc Moctezuma, para cualquier alumno que est por ingresar a su carrera profesional con promediomnimode9yrequieraapoyoparasostener su estancia. Las primeras dos generaciones de becados en Yale ya regresaron a Mxico. al TecA Yale yMatrcula de alto nivel48{ }Abasto ycomunidadCon el apoyo de varias alianzas, Cuauhtmoc Moctezuma convirtienarmoniosarealidadlaEscueladeMsica-StudioCMenCuliacn,Sinaloa.Yaseimpartencursos de coro y se brindan apoyos como actividades para los niosylospaps,orientacin,plticasyprstamode instalaciones. LaEscueladeMsicacuentatambinconelapoyo delMuseoInsArredondo,FundacinEstrellaGua, Escuela de Msica de la Universidad de Sinaloa, Instituto Sinaloense de la Cultura y Sociedad Educadora de Sinaloa. Laadministracinlallevaacabounamesadirectiva conformada por padres de familia.Los Tigres del Norte estuvieron presentes en la inauguracin yvolvieronahacerloseismesesdespus,cuando acudieron a verifcar los avances de los alumnos. En esta segunda ocasin, comprobaron con satisfaccin que los niosfueroncapacesdehacerlesunapresentaciny posteriormente de dar un concierto.Notas altasCuliacnMsica en49{ }Abasto ycomunidadEvala y premia a las marcas en trminos de su efciencia en sus campaas de comunicacin. Se entreg a la marca Tecate por Es fcil ser hombre.Lo entrega Oxxo al proveedor que haya contribuido a atender diferentes necesidades del negocio.Reconoce el acercamiento y entendimiento comercial entre Wal Mart y sus proveedores.Mejora en ventas, rentabilidad y niveles de servicio.Effe OXXOProveedor del ao Wal MartSocio Estratgico HEBEntregado por mejor publicidad exterior en todo Mxico. Se entreg a HEINEKEN por su campaa de credenciales Alive!Cumplimiento efectivo de la legislacin ambiental. Cumplimiento de los lineamientos del Centro Mexicano para la Filantropa en responsabilidad social empresarial.Premia las mejores prcticas de responsabilidad social empresarial. Fue recibido por el programa Palabras Mgicas.TottemIndustria Limpia en 4 plantasDistintivo ESR Mejores prcticas ESR1 11distintivodistintivo2reconocimientorecon o c i mi entoreconocimientorecon o c i mi entooficialesLos premios50{ }Abasto ycomunidadIASAImpulsoraAgrcolaS.A.(IASA)esunaempresaenla cual Cuauhtmoc Moctezuma participa en sociedad con Grupo Modelo. Fue creada para controlar la calidad de laproduccindecebadaanivelnacional.Cuentacon tres centros impulsores en el pas (en Hidalgo, Tlaxcala yGuanajuato),enloscualesinvirtiduranteel2013 alrededorde$3,278,020depesos.Hastaelmomento, ms de 300 productores estn recibiendo sus benefcios.Eslanicaempresaquepagalascalidades.Dauna bonifcacinsegnlacalidaddelgrano.Aparte,ellos nos dan informacin de primera mano, porque cuentan con investigadores. Gracias a eso bajan nuestros costos y aumentan nuestros rendimientos, dice de IASA Jess LedezmaGallardo,quienesproductorlderdelazona de Abasolo, en Guanajuato.En Mxico, un pequeo grupo de agricultores trabaja en condiciones ideales: recibe semilla de cebada de la ms alta calidad, asistencia tcnica, fertilizantes y tecnologa, crdito y adems tiene asegurada la venta de su cosecha. Ellos ocupan el 5% de la superfcie cultivable del pas. Estorepresentaunavanceparadifundirlaproduccin sustentabledeltrigoylacebada.Paraevolucionar lossistemasagrcolastradicionales,yaoperanvarios centrosimpulsores,quesonsitiosdondesevinculan einteraccionanlosdiferentesactoresdelacadena agroindustrialdelacebadamaltera.Enestossitiosse planifca, gestiona y brindan servicios a los productores. Tambin son plataformas para difundir mejores prcticas, en todo sentido.Buenos granoscontra malasprcticas51{ }Abasto ycomunidadContra la resistencia al cambioIASAdesarrollanuevaslneasdesemillas.Atravsde loscentrosimpulsores,crearedesdetransferencia detecnologa,brindacapacitacin,asistenciatcnica, servicios de laboratorio, centro de maquinaria, servicio fnanciero,entregadeinsumos,comprasconsolidadas, entre otras facilidades. Uno de sus principales benefcios es la difusin de la prctica de la agricultura de conservacin. La empresa me recomend bajar la cantidad de semilla sembrada y acomodar en doble fla. Gracias a eso, tengo el mismo resultado ahorrando semilla, fertilizante y agua, detalla Jess Ledezma. La agricultura por conservacin recomiendatenerunaremocinmnimadelsuelo(sin labranza);cubrirelsueloconlosresiduosdelcultivo anterior, con un cultivo de cobertura, o ambos; rotacin de cultivos, para evitar plagas y malezas. Baja los costos yaumentalosrendimientosalmismotiempoquees sustentable ambientalmente.Losproductoressondifusores,poresoelegimosa lderesencadazona.Otrosproductoressiguenloque hacenellosylespidenorientacinparacultivarigual, explicaunodelosprocedimientosdetrabajoelIng. FernandoHernndez,deIASA.Laempresabonifcaa los productores que apliquen prcticas de sostenibilidad, como el riego por goteo. Estasiembraesmejor,batallomenos,nomslevanto, pintorayayvuelvoasembrar,comparteFederico Godnez, trabajador de una siembra de Valle de Santiago. Ahorasacomscosechaysacolacebadanomscon dosriegos,diceporsuparteJosGuadalupeGalvn Guzmn,productor.Lonormalesqueunacosecha requiera cuatro riegos. Locomplicadoesqueaceptenelnuevosistema.Los queaceptanelcambio,quedanconvencidos,concluye Felipe Jurez Garca, asesor tcnico del centro impulsor de Valle de Santiago.53{ }ConsumointeligentePorlovisto,elconceptodeplacerenlasplayasest cambiando. Hay una ancdota del programa de gimnasios de Cuauhtmoc Moctezuma que parece probar esto. Dicho programa inici en 2011, para apoyar a comunidades. Actualmente ya casi alcanza a todos los estados. Se trata de gimnasios instalados en espacios pblicos, como plazas, parques,camellones,etc.Parasuejecucin,secont con el apoyo de los especialistas en acondicionamiento fsicodelTecnolgicodeMonterrey,quienes disearon las rutinas e instructivos que acompaan a los aparatos.Tenemos uno instalado en el Malecn de Veracruz, platica Edmundo Rodarte, Director de Relaciones Institucionales de CM. Cuando se lleg el tiempo del Carnaval, y como somostambinpatrocinadores,alosorganizadoresse les hizo fcil quitar los aparatos mientras se instalaban. Alpocotiempo,llamlaalcaldesaparapreguntarpor elequipo.Lagentelehabaestadoreclamandoporsu ausencia, termina Rodarte. A fnales del ao 2011, Edmundo aprovech una oportunidad que, si no le cay del cielo, ocurri cerca del mismo, ya que fue en el aeropuerto de la Ciudad de Mxico. Vio que aladosuyoestabahaciendoflaBernardodelaGarza, entonces Director de CONADE. Me present con l, le platiqudelproyectoymedijoquemebuscara.Para mi sorpresa, as lo hizo, y nos apoy con 10 millones de pesos.Apartirdeentonces,msempresassehanido sumando a la iniciativa.En 2014, esperamos instalar 50 gimnasios ms, termina. Desde el inicio del programa a la fecha, se han ejercido $52.79 millones de pesos, con un total de 249 gimnasios instalados en 26 estados y 86 municipios.Cuando la salud super a la fiesta54{ }Consumointeligente55{ }Consumointeligente En lo referente a relaciones con los gobiernos municipales yestatales,elequipodeCuauhtmocMoctezuma permaneceatentoaloquesucedeparaprestarayuda cuando hace falta.La actividad ms comn es brindar apoyo en desastres naturales. Despus del ltimo huracn en Guerrero, se mand agua, una purifcadora de agua y un transporte. En Acapulco, se apoy con un tractocamin. El contacto con las autoridades es permanente.Otros ejemplos de colaboracin y apoyo son la escuela demsicaylaacademiadebisbolenCuliacn,yla habilitacin del Parque de Ligas Pequeas en Monterrey.Trabajar de ladar la manomano,56{ }ConsumointeligenteEn Chihuahua y en Ciudad Jurez hubo gente que tomaba el curso por segunda, tercera y cuarta vez, platica Silvia Rosales, Jefa de Programas Educativos de CM. Impartir elcursodeMeseroResponsableduranteochoaos permite sacar conclusiones. En una ocasin, lleg a tomarlo un seor junto con sus dos nios. Los nios no hicieron ningn ruido durante las cuatrohorasdelcurso,llevabanjuguetesyconesose entretuvieron. Al fnal, le pregunt al pap que cmo le haba hecho. Me dijo que en ese fn de semana su esposa trabajaba y a l le tocaba cuidarlos, pero como el curso eraalgomuyimportanteparal,hablconlosniosy ellos cooperaron. Cuando tienes gente tan valiosa, que aprovechalasoportunidades,tedascuentadeques hay gente buena, dice Silvia.Elprogramasecreenel2005conelapoyodela UniversidaddeMonterrey,quefuequienelaborel Y los meserosse pusieron aestudiarcontenido.Abarcatemascomoprevencin,primeros auxilios, comunicacin efectiva, primeras respuestas en emergencias.Enel2006,elcursosalideMonterrey para ser impartido en otras partes. En 2010, los meseros participantes empezaron a recibir un mandil, una pluma, undestapadorgrandeyunllaverocontarjetasque resumen el curso. En 2014, los contenidos estn siendo renovados. La siguiente etapa consiste en multiplicar la exposicin del curso, de manera que pueda impartirse simultneamente en varias partes. Una alianza con la asociacin Yo quiero, yopuedo,delInstitutoMexicanodeInvestigacinde Familia y Poblacin AC (IMFAP), va a permitirnos contar conelapoyodesusredesnacionalesparaqueMesero Responsable se imparta mayor nmero de veces, adelanta la Jefa de Programas Educativos de CM.La cuenta, 201357{ }Consumointeligente58{ }ConsumointeligenteEl programa Conductor Designado, adems de agregar un trmino a nuestro idioma, ha contribuido a reducir el nmero de accidentes automovilsticos relacionados con el abuso en el consumo de alcohol en diversas ciudades del pas durante los ltimos 20 aos.Paralograrlo,invitamosalosjvenesaseroelegirun compaeroquenobebayconduzcaconseguridadal grupo de regreso a casa. El programa se implementa en centros de consumo, eventos y universidades, mediante campaas en medios masivos de comunicacin (tradicionales/digitales) y operativos especiales. Las cifras del 2013(enero a diciembre)59{ }ConsumointeligenteToda la comunicacin comercial de Cuauhtmoc Moctezuma se sujeta a cdigos normativos conducentes a evitar el consumo en exceso o irresponsable.Nuestra comunicacin comercial contempla publicidad, marcas, empaques y etiquetas, mensajes digitales y para telfonoscelulares,patrocinios,promociones,product placement y materiales de punto de venta.Entre otras prcticas, slo colocamos mensajes comerciales en lugares donde mnimo el 70% de los receptores sean mayores de 18 aos (o, de acuerdo a la legislacin de cada pas, mayores de la edad mnima a la que se autoriza el consumo de alcohol).Slousamosmodelosquetenganalmenos25aos(o aparenten esa edad).Nunca expresamos o insinuamos la idea de que el alcohol es esencial para tener xito social o sexual.Lacampaa18+Noventaamenoressetransmiteen materiales POP y comunicacin electrnica de las marcas, yenenfriadoresdenegocios.Atravsde55cadenas nacionales, en un total de 513 sucursales, el mensaje se ha difundido valindose de pines en meseros, impresin del logo en mens y promociones, entre otras formas.Mercadotecniaresponsable60{ }Consumointeligentesteeselttuloqueabarcatodaslasactividadesde responsabilidad de marca de HEINEKEN. Es un mandato globalquepermitealamarcamsinternacionaldel mundo contar con un mensaje de consumo responsable. Como parte de las iniciativas implementadas, el sitio web Enjoy HEINEKEN Responsibly est en 28 idiomas y 49 mercados.Brindainformacintilalosconsumidores acerca de consumo responsable.Todos los empaques y materiales de comunicacin comercial de la marca HEINEKEN portan el logo de este esfuerzo. Es decir, el mensaje de Enjoy HEINEKEN Responsibly es transmitido por millones de botellas y latas cada ao. 61{ }ConsumointeligenteLa ampliacin bien dichode loReglas de Comunicacin Comercial Responsable Los temas relacionados con la comunicacin y consumo responsablesonprioritariosparaCM,queparticipa activamente en el desarrollo y seguimiento del impacto positivo de dichas polticas pblicas en la sociedad.CabedestacarqueelcumplimientodeCMsuperael dictado por los lineamientos aplicables, ya que se acatan todosloscdigosadicionales(tantonacionalescomo internacionales)enpublicidadymercadotecniade manera permanente.1. Principios bsicos:Serlegal,digno,ntegro,moral,tenerbuenafeyevitar estereotiposennuestracomunicacin.Promoveruna marca y no los efectos del alcohol.2. Beber responsablemente:Crearunaexperienciademarcapositiva,enlugarde fomentar que los consumidores beban grandes cantidades de alcohol que excedan sus lmites.3. Menores:Nopropiciarquemenoresdeedadbebanynousar contenido que llame su atencin ni medios que lleguen a ellos.4. Manejar:No fomentar el beber alcohol mientras exista una actividad con un vehculo con motor.5. Lugar de trabajo:Nuncasugerirlaingestadebebidasalcohlicasantes, durante o despus de la hora de trabajo.6. Comportamiento:Evitarmostrarcomportamientosviolentos,agresivos, ilegales o nocivos en la comunicacin.7. Contenido de alcohol:Nunca sugerir que nuestros productos curan enfermedades oproblemaspersonales.Nocomunicarcomoatributo positivo un alto contenido de alcohol.8. xito social y de gnero:Nosugerirqueelalcoholcontribuyealxitogeneralo con el sexo opuesto.9. Deportes:Nunca crear la impresin de que el consumo de alcohol mejora el desempeo atltico.10. Muestras gratis:Seofrecernsolamenteamayoresdeedadenreas privadas y designadas.Elsentidodelosustentabledebepermearinclusoa lacomunicacin.Yanobastacondecirbienlascosas, debe hacerse bajo la comprensin de que todo mensaje tiene un potencial tico, social y humano del cual somos responsables. En congruencia con lo anterior, la empresa emitilassiguientesreglas(msrigurosasquelaley aplicable) para permitir que las palabras se sustenten:62{ }ConsumointeligenteAlianzadesarrollopara elLaRedSumaRSENuevoLenesunejemplodeloque entendemos como una alianza para el desarrollo. Durante 2013, dicha red continu trabajando en su iniciativa de reconstruccin de tejido social y generacin de capacidades cvicas, al ayudar a multiplicar oportunidades de desarrollo en las comunidades de La Ermita, en Santa Catarina; El Realito, en Ciudad Guadalupe; y Capellana, en Garca.Cuauhtmoc Moctezuma, junto con un grupo cada vez ms numeroso de empresas e instituciones gubernamentales, apoya dicho esfuerzo. Para nosotros, esto es consecuencia de comprender al mundo como un gran equipo de trabajo donde todo es parte fundamental de algo ms. Los otros sonaliados;sabemosquemanoamano,elfuturoes msnuestro,mscercano.Lasaccionesresponsables que llevamos a cabo, son parte tambin de las acciones de otros. 63{ }ConsumointeligenteEl impacto9 promotores458 transformadores sociales 58 proyectosparticipativos2,837 participaciones en proyectos participativos172 actividades o eventos organizados por lascomunidades5,452 participaciones en actividades comunitarias Cmara de la Industria de la Transformacin de Nuevo Len Cmara Nacional de la Industria de la Transformacin Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C. Cmara Nacional de Comercio Asociacin Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentos Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior Cmara Nacional de la Industria de la Cerveza y la Malta Consejo de Autorregulacin y ticaPublicitaria Consejo de la Comunicacin Confederacin Patronal de la Repblica Mexicana Consejo Nacional Agropecuario Confederacin de Cmaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos Secretara de Educacin Pblica Gobiernos Federal, Estatales y Municipales Universidad Autnoma de Nuevo Len Universidad de Monterrey Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey Teachers College de la Universidad de Columbia A Favor de lo Mejor A.C Consejo de Autorregulacin y tica Publicitaria CONAR A.C Centro Mexicano para la Filantropa A.C.Otras instituciones con las que se hace sinergia65{ }NuestrotrabajoCM tiene una fuerza conformada por 16, 026 empleados, de los cuales 15,630 tienen contratos de planta y 396 son temporales. De ellos, 6,609 forman parte de un contrato colectivo de trabajo.Losempleadosdeplantacuentanconsegurodevida, atencinmdica,coberturadediscapacidad,invalidez, maternidad y paternidad; prestacin de jubilacin, cuenta deahorros,ayudaalaeducacinyotrosproductos opcionales de la compaa como los benefcios de seguro en el hospital de CCYF.Capital humanoLosplanesdedesarrollobuscanqueelpersonallogre unequilibrioentresusmetaspersonalesylaborales, detalformaquecadapersonaevolucionedemanera integral.Paraestosecuentaconlaherramientade Para crecerevaluacin 360 grados para la gestin de sus habilidades y programas especfcos de capacitacin como el Curso de Administracin Internacional HEINEKEN, el Programa de Liderazgo, maestras, entre otros.Horas de formacin por empleadoDimensin humanaContrato de planta13,971HombresContrato temporal370{ }MujeresContrato de planta1,659Contrato temporal26{ }66{ }NuestrotrabajoLa celebracin del Da de la Familia es la oportunidad anual para que las familias convivan en el sitio de trabajo de uno o ms miembros. Convivencia fuera de horas laborales, creacindelazosafectivos,tiempocualitativopadres-hijos,diversinysalud;staesunadelasactividades quemstradicintieneymayorexpectativageneran. Tambin es una de las ms replicadas en la operacin a nivel nacional.Uno que es para todosUn da por tu salud es una actividad que fomenta la cultura delaprevencin.Seinvitaatodosloscolaboradoresa que, una vez al ao, se hagan exmenes mdicos. Adems, en ese da se dan plticas y hay actividades deportivas. Al fnalizar, un mdico entrega a cada quien un resumen de su estado fsico. Una vez al ao, evita el daoDos dasespeciales67{ }NuestrotrabajoDe un ocano a otro, y de la playa a la montaa, al llano yaldesierto,aoconaodesde2009lascarrerasde 5Ky10KconvocadasporCMenlasdiversaslatitudes deMxicohacensudarsanamenteanuestropersonal y a sus invitados.15 mil pares de piernas avanzanUna actividad de Desarrollo social que despierta pasiones muy superiores a su tamao es el torneo de FUTBOLITO HEINEKEN. El que se juegue sobre una mesa no le resta furor. El equipo ganador de cada ao viaja a Holanda a jugar la fnal contra los otros fnalistas de las empresas HEINEKEN. Este ao, los seleccionados mexicanos fueron SergioIvnLpezZavalayFranciscoJavierGalindo Escageda, del equipo Gejenesback, de Regin Noroeste (Comercial). Golecitos que llevan a Holanda68{ }NuestrotrabajoCuatro programas han dejado en el pasado el paradigma de que el trabajo debe tener un horario rgido y un sitio establecido,enfavordelbalancedevidapersonal y momentos especiales como la maternidad y la paternidad.El programa Life Balance permite que cada colaborador organice las horas que va a trabajar por semana.EnelprogramaFlextime,elcolaboradordistribuyesu horario de trabajo segn sus necesidades y en acuerdo con su jefe, clientes internos y externos.HomeOffceofrecelaopcindetrabajardesdecasa hasta ocho horas a la semana.Finalmente, Maternity y Paternity Time son una forma institucional de expresar parabienes a un recin nacido. Bajoesteesquema,lamamtiene90dasdespusdel parto para elegir trabajar desde casa. El pap cuenta con la facilidad de un mes de horarios fexibles.La productividad registr signifcativas mejoras desde que estos dos programas entraron en vigor, ya que la gente se siente responsable de aprovechar mejor su tiempo.Una ofcina muy comprensivaLos colaboradores que cuentan con un contrato de tiempo indefnidoconlaempresa,deniveljefaturaosuperior, antigedadmnimadedosaosyunaevaluacinde desempeosatisfactoriapuedenaspiraraunabecade posgrado por parte de CM. El programa inici en 2012. Enlageneracin2012-2014hubocuatrobecadosen IPADE y dos en EGADE. La 2013-2015 cuenta con cinco inscritos en IPADE y uno en EGADE.La oportunidad del posgradoUn mejorpresente69{ }NuestrotrabajoLa seguridad es un tema prioritario para CM, por lo cual tanto en su operacin diaria como en los acuerdos sindicales conlostrabajadores,losasuntosdesaludyseguridad son centrales. La tasa de frecuencia de accidentabilidad en el 2013 fue de 3.21 (casos/100 FTE).El espritu competitivo y la teora de la diversin obraron enfavordelaseguridad.ElreconocimientoHonor Cerveceroseotorgaalosequiposdecolaboradores queprevienenaccidentesdetrabajoenloscentrosde distribucin. Fatalidades en CM70{ }NuestrotrabajoAccidentes en personal CM Das perdidos por accidentes de personal CM71{ }NuestrotrabajoLa Clnica Cuauhtmoc y Famosa es altamente valorada porloscolaboradoresysusfamilias(algradodeque undirectivoladescribicomodiceenelencabezado). Realmenteesunhospitalmuybienequipadoeincluso certifcado. Junto con la Sociedad Cuauhtmoc y Famosa, constituye una prestacin distintiva y casi centenaria de la empresa. prestacinapreciadaLa ms72{ }Nuestrotrabajo73{ }NuestrotrabajoEl respeto a los derechos humanos y la tica forma parte deldesempeodiarioenCM.Laempresacuentacon polticasyprocedimientosespecfcosquemarcanlos lineamientos de comportamiento esperado para todos sus empleados y colaboradores (proveedores, contratistas, etc.) en la materia. Para asegurar el cumplimiento de los mismos, existen mecanismos de comunicacin, seguimiento y resolucin de las desviacionesaloestablecido,detal manera que se documente, canalice correctamente y se tomen soluciones sobre cualquier evento relacionado. Todos los empleados fueron instruidos en lo referente a las polticas y procedimientos anticorrupcin aplicables alaorganizacinytodoslosproveedoreshansido sometidosdesdeelao2010aunanlisisderiesgos quetomaccionescorrectivasparaevitarycontrolar cualquier desviacin en este tema.Graciasalcumplimientodelalegislacininternacional ynacionalenmaterialaboralydederechoshumanos, esposibleasegurarqueenlasoperacionesnoexistan riesgosdecoercinalalibertaddeasociacin,trabajo forzado, explotacin infantil y se respeten los derechos de las comunidades indgenas y minoras.Los siguientes reportes de desviaciones fueron recibidos mediante el Sistema de quejas de HEINEKEN*:Accionespara elcomportamiento*No se presentaron incidentes de corrupcin74{ }NuestrotrabajoEn PLANVIDA, te ensean a ser consciente de tu tiempo y el de tu esposa, para poder ser felices el resto de la vida, compartesuexperienciatomandoestecursoRogelio Rodrguez, recientemente jubilado.Se trata de una serie de plticas divididas en cinco etapas, una cada dos meses, que preparan para la jubilacin. En 2013, 77 personas cursaron esta preparacin. El curso incluye,adems,unarevisindelestadofsicodela persona y sugerencias de prevencin y cuidado.Esunpremio,laempresahaceunesfuerzoparadar tranquilidadasutrabajador.Esmuydifciltrabajar40 aosyluegollegaralacasaanohacernada,ainvadir el espacio de otros, a pasar de dar rdenes a que te den rdenes, platica sonriente don Rogelio. l nos describe una relacin laboral que no fnaliza con la jubilacin, ya que hay monitoreo mdico continuo.Adems,selesenseaaadministrarsupensin.Los buenosadministradoresparalaempresasolemosser losmsmalosparaadministrarlopersonal,reconoce. RecuerdaelPLANVIDAcomounaactividaddivertida, entretenida:Terminabaelviernesporlatardeyno estaba cansado. Al contrario, terminaba entusiasmado, comparte.El curso se hace en pareja, y la etapa fnal es un retiro en elsitiovacacionalColadecaballo.Fueroncuatrodas completos, empezando con yoga a las 6 AM, y nunca nos aburrimos. Fue muy intenso. Al fnal, no queramos que se acabara, recuerda quien ahora disfruta de las actividades que ofrece CM a los jubilados en SCYF: torneos, cursos, eldadeljubilado(todoslosmartes),gruposdeapoyo, viajes y la posada.Cuandolepreguntanquequhaceahora,Rogelio Rodrguez responde bien convencido: Ser feliz. Ahorame dedico aser feliz76{ }ContactoCuauhtmoc Moctezuma, S.A. de C.V.Av. Alfonso Reyes 2202 NorteCol. Bella Vista, C.P. 64442Monterrey Nuevo LenResponsabilidad Social CorporativaRsc@cuamoc.comwww.cuamoc.comwww.unmejorfuturo.mxSi quieres visitar nuestro informe global visita:http://www.sustainabilityreport.heineken.com77{ }ContactoEste cuarto reporte de Sustentabilidad de Cuauhtmoc Moctezuma informa acerca del desempeo en los mbitos social, ambiental y de consumo responsable durante el periodo de enero a diciembre de 2013, sin considerar las plantasdeempaque.Paradeterminarelcontenidodel mismo se ejecut un anlisis de los aspectos relevantes para la empresa, as como su interrelacin con los grupos de inters y su entorno.Para su elaboracin se sigui lametodologa del Global Reporting Initiative (GRI), en su versin G3.1. sta se aplic mediante entrevistas presenciales con los dueos de los procesos a reportar, as como investigacin documental defuentesofcialesyauditablesparalaempresa.Se complement con entrevistas en campo de los principales proyectos, as como con sus benefciarios directos.Deacuerdoconeldiseoyelprocesodeverifcacin externa,esteinformetieneunnivelB+deaplicacin. Lamaterialidadsedefnimediantelaconjuncinde lostemasquesonimportantesparalacompaaen congruencia con las polticas nacionales einternacionales de las cuales es parte, as como de aquellos que se han manifestadorelevantesparalosgruposdeintersque la organizacin ha identifcado de manera previa.Deesteanlisisintegralsepudieronidentifcarlas prioridades estratgicas para CM:Agua Energa CO2Salud y seguridadConsumo responsableEducacinAlianzas para el desarrollo79{ }ContactoIndicador Descripcin del indicador Informacin Pgina y respuesta1. Estrategia y anlisis1.1 Declaracin del mximo responsable de la toma de decisiones de la organizacin a largo plazo51.2 Descripcin de los principales impactos, riesgos y oportunidades 5,17 a 202. Perfl de la organizacin2.1 Nombre de la organizacin 762.2 Principales marcas, productos y/o servicios 10 a 122.3 Estructura operativa de la organizacin 7 a 92.4 Localizacin de la sede principal de la organizacin 762.5 Nmero de estados en los que opera la organizacin 8 a 92.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurdica 762.7 Mercados servidos 7 a 92.8 Dimensiones de la organizacin 7 a 12, 65La informacin de operaciones, ventas, ingresos y capitalizacin es confdencial debido a que se trata de una empresa privada.2.9 Cambios signifcativos en el tamao, estructura y propiedad de la organizacinNo existieron cambios en tamao, estructura y propiedad de la organizacin.2.10 Premios y distinciones recibidos 49completo parcial no3. Parmetros de la memoriaPerfl de la memoria3.1 Periodo cubierto por la informacin contenida en la memoria 773.2 Fecha del informe anterior ms reciente 20123.3 Ciclo de presentacin de memorias Anual3.4 Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria o su contenido76Alcance y cobertura de la memoria3.5 Proceso de defnicin del contenido de la memoria 773.6 Cobertura de la memoria 7780{ }Contacto3. Parmetros de la memoriaAlcance y cobertura de la memoria3.7 Existencia de limitaciones del alcance o cobertura de la memoria No se presentaron limitaciones para la elaboracin del informe.3.8 Base para incluir informacin en el caso de negocios conjuntos , fliales, instalaciones arrendadas, actividades subcontratadasNo se tienen negocios conjuntos, fliales, instalaciones arrendadas o actividades subcontratadas que puedan afectar signifcativamente la comparabilidad de este informe.3.9 Tcnicas de medicin de datos y bases para realizar los clculos 773.10 Descripcin del efecto que pueda tener la reexpresin de informacin perteneciente a informes anteriores293.11 Cambios signifcativos relativos a periodos anteriores en el alcance, la cobertura o los mtodos de valoracin aplicados en la memoriaSin cambios.ndice del contenido del GRI3.12 Tabla que indica la localizacin de los contenidos bsicos en la memoria79 a 87Verifcacin3.13 Poltica y prctica actual en relacin con la solicitud de verifcacin externa de la memoria784. Gobierno, compromisos y participacin de los grupos de inters4.1 Estructura de gobierno de la organizacin 13 a 144.2 Ocupacin de cargo ejecutivo por parte del presidente del mximo rgano de gobierno13 a 144.3 Nmero de miembros del mximo rgano de gobierno que sean independientes o no ejecutivos (en caso de estructura unitaria)13 a 144.4 Mecanismos de los accionistas y empleados para comunicar recomendaciones o indicaciones al mximo rgano de gobierno134.5 Vnculo entre la retribucin de los miembros del mximo rgano de gobierno, altos directivos y ejecutivosInformacin no pblica por tratarse de una empresa privada.4.6 Procedimientos implantados para evitar confictos de inters en el mximo rgano de gobierno134.7 Procedimiento de determinacin de la capacitacin y experiencia exigible a los miembros del mximo rgano de gobierno13 a 1481{ }Contacto4. Gobierno, compromisos y participacin de los grupos de inters4.8 Declaraciones de misin y valores desarrolladas internamente, cdigos de conducta y principios relevantesa)http://www.cuamoc.com/sites/cuamoc.hechoendrupal.com/fles/document/attachment/codigo_conducta2013.pdf b)http://www.cuamoc.com/es/es4encia-cuauhtemoc-moctezuma/nuestros-valores4.9 Procedimientos del mximo rgano de gobierno para supervisar la identifcacin y gestin13 a 144.10 Procedimientos para evaluar el desempeo propio del mximo rgano de gobierno13 a 14Compromisos con iniciativas externas4.11 Descripcin de cmo la organizacin ha adoptado un planteamiento o principio de precaucin15 a 204.12 Principios o programas sociales, ambientales y econmicos desarrollados externamente23 a 24, 44 a 48, 50 a 51, 53 a 55 y 62 a 634.13 Principales asociaciones a las que pertenezca 63Participacion de los grupos de inters4.14 Relacin de grupos de inters que la organizacin ha incluido 18 a 204.15 Base para la identifcacin y seleccin de grupos de inters con los que la organizacin se compromete18 a 20 y 774.16 Enfoques adaptados para inclusin de los grupos de inters 18 a 20 y 774.17 Principales temas y preocupaciones que han surgido a traves de la participacin de los grupos de inters y como la organizacin ha respondido a estos temas 18 a 20 y 77ASPECTO: desempeo econmicoEC1 Valor econmico directo, generado y distribuido.Informacin no pblica.EC2 Consecuencias fnancieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organizacin debidos al cambio climtico18 a 20, 26 a 42 y 50 a 51. No se han identifcado las consecuencias fnancieras.EC3 Cobertura de las obligaciones de la organizacin debidas a programas de benefcios socialesInformacin no pblica.EC4 Ayudas fnancieras signifcativas recibidas de gobiernos No existen ayudas fnancieras por parte del gobierno.ASPECTO: Presencia en el mercadoEC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estndar y el salario mnimo local en lugares donde se desarrollen operaciones signifcativasInformacin no pblica.EC6 Polticas, prcticas y proporcin de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares de operaciones signifcativasInformacin no pblica.EC7 Procedimientos para la contratacin local de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones signifcativasNo se tiene.82{ }Contacto4. Gobierno, compromisos y participacin de los grupos de intersASPECTO: desempeo econmicoEC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente para el benefcio pblico44EC9 Entendimiento y descripcin de los impactos econmicos indirectos signifcativos, incluyendo el alcance de dichos impactos44 a 48, 50 a 51, 53 a 54 y 62 a 63Indicadores del desempeo ambientalASPECTO: materialesEN1 Materiales utilizados, por peso o volumen No se tiene.EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizadosNo se tiene.ASPECTO: energaEN3 Consumo directo de energa desglosado por fuentes primarias 26 y 42EN4 Consumo indirecto de energa desglosado por fuentes primarias No se tiene.EN5 Ahorro de energa debido a la conservacin y a mejoras en la efciencia6 y 26 a 27EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios efcientes en el consumo de energa o basados en energas renovables, y las reducciones en el consumo de energa como resultado de dichas iniciativas31 a 37EN7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energa y las reducciones logradas con dichas iniciativasNo se tiene.ASPECTO: aguaEN8 Extraccin total de agua por fuentes 2 (No reportamos fuentes)EN9 Fuentes de agua que han sido afectadas signifcativamente por la captacin de aguaNinguna fuente de agua afectada.EN10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada No se tiene.ASPECTO: biodiversidadEN11 Descripcin de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de reas de alta biodiversidad no protegidasNo se cuenta con operaciones dentro de espacios naturales protegidos o en reas de alta biodiversidad.EN12 Descripcin de los impactos ms signifcativos en la biodiversidad en espacios naturales protegidos o en reas de alta biodiversidad no protegidasNo se cuenta con operaciones dentro de espacios naturales protegidos o en reas de alta biodiversidad.EN13 Hbitats protegidos o restaurados No se cuenta con operaciones dentro de hbitats protegidos o restaurados.83{ }ContactoIndicadores del desempeo ambientalEN14 Estrategias y acciones implantadas y planifcadas para la gestin de impactos sobre la biodiversidad22 a 24,28 a 30,50 a 51EN15 Nmero de especies, desglosadas en funcin de su peligro de extincinNo se tiene impacto sobre especies en peligro de extincin.ASPECTO: emisiones, vertidos y residuosEN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso42EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en pesoNo se tiene.EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas26 a 38 y 42EN19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono, en peso No se tiene.EN20 NOx, SOx y otras emisiones signifcativas al aire por tipo y peso 42EN21 Vertimiento total de aguas residuales, segn su naturaleza y destino22EN22 Peso total de residuos gestionados, segn tipo y mtodo de tratamiento42EN23 Nmero total y volumen de los derrames accidentales ms signifcativosNo se tuvo ningn derrame.EN24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideran peligrosos segn la clasifcacin del Convenio de BasileaLa empresa no trata, transporta, exporta o importa residuos peligrosos.EN25 Identifcacin, tamao, estado de proteccin y valor de biodiversidad de recursos hdricos y hbitats relacionados, afectados signifcativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentaNo se tiene afectacin negativa en la biodiversidad de recursos hdricos.ASPECTO: productos y serviciosEN26 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado de reduccin de ese impacto peso15 a 17, 28 a 30 y 31 a 37EN27 Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recuperados al fnal de su vida til, por categoras de productosNo se tiene.ASPECTO: cumplimiento normativoEN28 Costo de las multas signifcativas y nmero de sanciones no monetarias por incumplimiento de la normativa ambiental42ASPECTO: transporteEN29 Impactos ambientales signifcativos del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las actividades de la organizacin, as como del transporte de personal32 a 34 (no se incluye transporte de personal).ASPECTO: generalEN30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales No se tiene.84{ }ContactoASPECTO: empleoLA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato y por regin65LA2 Nmero total de empleados y rotacin media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y regin65 (no se tiene la rotacin media ni la edad).LA3 Benefcios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad principal65ASPECTO: relaciones empresa/trabajadoresLA4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo 41.23%LA5 Periodo(s) mnimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notifcaciones son especifcadas en los convenios colectivosDos semanas.ASPECTO: salud y seguridad en el trabajoLA6 Porcentaje del total de trabajadores que est representado en comits de seguridad y salud conjuntos de direccin- empleadosNo se tiene.LA7 Tasas de ausentismo, enfermedades profesionales, das perdidos y nmero de vctimas mortales relacionadas con el trabajo por regin69 a 70LA8 Programas de educacin, formacin, asesoramiento, prevencin y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relacin con enfermedades graves 66LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos65 y 69ASPECTO: formacin y educacinLA10 Promedio de horas de formacin al ao por empleado, desglosado por categora de empleado65LA11 Programas de gestin de habilidades y de formacin continua que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestin del fnal de sus carreras profesionales65, 68 y 74LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeo y de desarrollo profesionalNo se tiene.ASPECTO: diversidad e igualdad de oportunidadesLA13 Composicin de los rganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minoras y otros indicadores de diversidadSe tiene plantilla en SAP pero no incluye minoras ni otros indicadores de diversidad.LA14 Relacin entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categora profesionalNo se tiene.LA15 Tasas de reincorporacin al trabajo y retencin despus de licencias por maternidad/paternidad, por gneroNo se tiene.85{ }ContactoIndicadores del desempeo de derechos humanosASPECTO: prcticas de inversin y abastecimientoHR1 Porcentaje y nmero total de acuerdos de inversin signifcativos que incluyan clusulas de derechos humanos o que hayan sido objeto de anlisis en materia de derechos humanosNo se tiene.HR2 Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de anlisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuenciaNo se tiene.HR3 Total de horas de formacin de los empleados sobre polticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividadesNo se tiene.ASPECTO: no discriminacinHR4 Nmero total de incidentes de discriminacin y medidas adoptadas73ASPECTO: libertad de asociacin y convenios colectivosHR5 Actividades de la compaa en las que el derecho a libertad de asociacin y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos73ASPECTO: explotacin infantilHR6 Actividades identifcadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotacin infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su eliminacin73ASPECTO: trabajos forzadosHR7 Promedio de horas de formacin al ao por empleado, desglosado por categora de empleado73ASPECTO: prcticas de seguridadHR8 Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las polticas o procedimientos de la organizacin en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividadesNo se tiene.ASPECTO: derechos de los indgenasHR9 Nmero total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indgenas y medidas adoptadas73ASPECTO: valoracinHR10 Porcentaje y nmero total de operaciones que han sido sujetas a revisin de derechos humanos y/o a evaluaciones de impacto73HR11 Nmero de quejas relacionadas con los derechos humanos, presentadas, abordadas y resueltas a travs de mecanismos formales7386{ }ContactoIndicadores del desempeo de sociedadASPECTO: comunidadSO1 Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prcticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo entrada, operacin y salida de la empresa No se tiene.ASPECTO: corrupcinSO2 Porcentaje y nmero total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupcin73SO3 Porcentaje de empleados formados en las polticas y procedimientos anticorrupcin de la organizacin73SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupcin 73ASPECTO: poltica pblicaSO5 Posicin en las polticas pblicas y participacin en el desarrollo de las mismas y de actividades de lobbyingSO6 Valor total de las aportaciones fnancieras y en especie a partidos polticos o a instituciones relacionadasNo se otorgan aportaciones fnancieras o en especie a partidos polticos.ASPECTO: comportamiento de competencia deslealSO7 Nmero total de acciones por causas relacionadas con prcticas monopolsticas y contra la libre competencia, y sus resultadosNo se presentaron incidentes.ASPECTO: cumplimiento normativoSO8 Valor monetario de sanciones y multas signifcativas y nmero total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulacionesNo se recibieron multas o sanciones.SO9 Operaciones con potencial signifcativo o con impactos negativos en comunidades localesNo se tienen operaciones con impacto negativo en la comunidad local.SO10 Medidas de prevencin y mitigacin implementadas en operaciones con potencial signifcativo o impactos negativos en comunidades localesNo se tienen operaciones con impacto negativo en la comunidad local.Indicadores del desempeo de la responsabilidad sobre productosASPECTO: salud y seguridad del clientePR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalan los impactos de los mismos en la salud y seguridad de los clientesNuestros productos son evaluados durante todo el proceso; desde la compra de materia prima hasta la elaboracin del producto.PR2 Nmero total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulacin legal o de los cdigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad.No se registraron incidentes.87{ }ContactoIndicadores del desempeo de la responsabilidad sobre productosASPECTO: etiquetado de productos y serviciosPR3 Tipos de informacin sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa.51 a 61PR4 Nmero total de incumplimientos de la regulacin y de los cdigos voluntarios relativos a la informacin y al etiquetado de los productos y serviciosNo se registraron incidentes.PR5 Prcticas con respecto a la satisfaccin del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfaccin del clienteNo se tiene.ASPECTO:comunicaciones de marketingPR6 Programas de cumplimiento de las leyes o adhesin a estndares y cdigos voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios51 a 61PR7 Nmero total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketingNo se registraron incidentes.PR8 Nmero total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relacin con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientesNo se reportaron reclamaciones.ASPECTO: comunicaciones de marketingPR9 Costo de aquellas multas signifcativas fruto del incumplimiento de la normativa en relacin con el suministro y el uso de productos y servicios de la organizacinNo se presentaron multas en relacin con el suministro y el uso de productos y servicios de la organizacin.